У кого спрашивала про осень синичка в сентябре в сказке синичкин календарь

Когда на Руси праздновали Новый год?

С XI века до 1699 года Новый Год в России отмечали 1 сентября… И здесь снова можно спросить — почему. Для начала, это так называемый «церковный» Новый год, вычисляемый от Сотворения мира. Русь переняла этот счет времени от ромеев вместе с православием.

Вообще-то, в Европе не было единого мнения о дате Сотворения мира.

Возможные варианты:

• 25 марта 5493 г.
• 1 сентября 5969 г.
• 1 марта 5508 г.
• 1 сентября 5509 г.
• 6/7 октября 3761 г.
• 3491 г.
• 23 октября 4004  г.
• 4700 г.
• 5199 г.
• 5500 г.
• 5515 г.
• 5507 г.
• 5551 г.
• 5872 г.

Все это — до нашей эры. Как видим, возможных дат довольно много.

Даже в Византии мнения расходились: то ли 1 марта 5508, то ли 1 сентября 5509 года до н. э. На Руси официально приняли дату 1 сентября… Правда, лишь в 1492 году, да и то по указу Ивана III. До того, как и в Византии, использовали обе даты.

И если сентябрьская дата действительно пришла из Византии вместе с христианством, то мартовская, по мнению историков, неясного происхождения.

В обеих новогодних датах важно, что они — искусственно вычисленные и умозрительные.

Хотя в марте Новый год действительно отмечали. Точнее, Новолетие, и независимо от христианского летосчисления. Правда, не 1, а скорее 20 (по современному календарю!) марта, в дни Весеннего равноденствия.

Это наша первая «новогодняя» дата, «привязанная» к природным циклам, начало земледельческого цикла, сельскохозяйственного года. И не только для славян. В это время Новый год начинался для многих народов, в том числе древних римлян — до реформ Цезаря, перенесшего празднование Нового года на 1 января, день вступления в должность консулов.

А кое-где Новый год и сейчас отмечают в Весеннее равноденствие. Например, в Средней Азии.

Если же быть точным, старый славянский Новый год не был привязан к строгой дате, а вычислялся по лунно-солнечному календарю.

И приходился на новолуние в районе мартовского равноденствия.

Так что ясно лишь происхождение сентябрьского Нового года. Он — из Византии, и традиционных корней на Руси, кажется, не имел.

Зато они есть у «январского» Нового года, хотя вряд ли Петр I «подгонял» новую дату праздника под славянский языческий календарь. Европа к тому времени в основном приняла григорианский календарь, к XVIII веку «отстающий» от «русско-юлианского» на 11 дней. Но Петр ограничился переходом на летосчисление от Рождества Христова и перемещением даты Нового года на январь. Разница календарей при этом сохранилась: 1 января по-российски соответствовало европейскому 12 января.

Отмечаемое в конце декабря Рождество Христово примерно соответствует дню Зимнего Солнцестояния, древнего Нового года. Случайно ли это «совпадение»? Едва ли. Возможно, в этом был и сакральный смысл: соответствие рождения нового года и рождения Бога, по сути — начало новой эпохи. И практический: «закрыть» древний языческий, природный праздник новым, христианским.

При этом следующий христианский праздник, Обрезание Господне, приходится на восьмой день от Рождества. То есть… на светский Новый год. Именно так: вначале Рождество, затем Новый год.

Российское же (нынешнее январское) Рождество с солнцестоянием не совпадает из-за «сдвига» дат — накопившейся в юлианском календаре ошибки, из-за которой календарная дата солнцестояния сдвинулась с даты реального солнцестояния, астрономического. Естественно, «уехали» с положенных мест и остальные природные праздники, такие как равноденствия. Что затруднило расчет дат Пасхи.

Чтобы исправить сложившееся положение и скорректировать накопившуюся со времен Юлия Цезаря ошибку, и был введен новый, григорианский календарь. Удалив «лишние» 10 дней (а также скорректировав число високосных лет), календарные даты вернули в соответствие с астрономическими. В России это произошло лишь в 1918 году, когда разница составляла уже не 20, а 13 дней.

По прежнему календарю, юлианскому, с его накопившимся сдвигом дат живет не принявшая календарной реформы русская Православная церковь. И российский Новый год «опережает» Рождество, приходясь на Рождественский пост. Из-за чего многие православные и не отмечают светские Новогодние праздники.

А в светской жизни смена летосчисления стала поводом к возникновению замечательной и уникальной традиции — празднованию «Старого Нового года». Следующего, как и полагается, за Рождеством и по-прежнему совпадающего с праздником Обрезания.

автор: Александр Смирнов
источник: shkolazhizni.ru

Как отмечали Новый год на Руси — Статьи — Дети 3-7 лет

«Колядую, колядую, я зайду в избу любую, попрошу хозяйку: «Сладостей давай-ка!»

Для древних славян главными вехами в году было обновление природы, связанное с движением солнца. Каждый такой этап был важен и почитаем: например, приход весны отмечали Масленицей, а лета – днем Ивана Купалы. В конце декабря встречали Солнце, вновь рожденное, молодое и сильное. День, на который приходилось зимнее солнцестояние, наши предки отмечали «с огоньком»: они жгли большие костры, призывая Солнце вернуться на землю, да и любимое угощенье этого события – каравай – тоже символизировал небесное светило.

Сычков Ф.В. «Христославы»

В ночь 24 на 25 декабря наступали Святки и начинались колядки, которые длились 12 дней. Особую роль в этом празднично-магическом действии исполняли дети и подростки. Ребятня наряжалась домашними животными: овцами, козами, коровами и т.д., ходила по улицам, пускаясь в пляс и распевая особые песни – «колядки». В это время дети могли зайти в любой двор, постучаться в любую избу и потребовать угощенья. Им никто не отказывал – еще бы, ведь они изображали Молодой год, да и песни пели не простые, а «волшебные». Колядки были формой магического заклинания для всяческого благополучия и изобилия.

Среди ряженых обычно присутствовал персонаж, изображающий Деда – сильного духа, который способен заморозить злых людей и наградить хороших. Возможно, это и был прообраз Дедушки Мороза. Однако древнеславянский Дед сам с охотой принимал подарки, а не одаривал ими малышей. Равно как и другие зимние духи, которые почему-то считались добрыми: например, Морок, Трескун и Морозко. Они, по народным поверьям, сковывали реки льдом, приносили метель и насылали морозы. Чтобы их задобрить, на окна хозяйки выставляли угощение: кисель, кутью, блины.

31 декабря отмечали еще один праздник – Щедрец. В этот день все от мала до велика должны были навестить родню, украсить свой дом засушенными цветами, калиной, косами чеснока, разрисовать посуду, ворота, накрыть обильный стол и т.д. При этом обязательно нужно было петь веселые песни и составлять планы на будущее. Считалось, что все это служит оберегом от зла. В более поздние времена праздник взяла под свою эгиду церковь, и он стал Васильевым вечером – в честь дня памяти Василия Великого. Но и это еще не все: по одной из версий, именно Щедреца скопировали большевики, когда в 30-х годах XX века вводили «пролетарский» Новый год.

Горелов Г. «Ряженые в деревне» 1906 г.

Но это – лишь краткое изложение фактов. В разные века и в разных местностях славяне могли встречать Новый год и в марте, как в древнем Риме, и в сентябре, как в Византии. Относительный порядок был наведен в непростом праздничном вопросе лишь с принятием христианства на Руси.

«От Рождества и до Крещения, приготовив угощенье, пели разные колядки, по дворам ходили в Святки»

Вплоть до XV века на христианской Руси Новый год встречали 1 марта по юлианскому календарю или в день Пасхи. А вот с XV века праздник перенесли на 1 сентября, и назвали по-другому – первым днем в году или «Новолетием». Этому поспособствовал великий князь Иоанн III, который в 1492 году повелел считать именно эту дату началом года. Кстати, реформа придала празднику не самый веселый оттенок: помимо радости от окончания сбора урожая, люди теперь испытывали и другие чувства. Отныне им приходилось к 1 сентября по княжьему велению платить дани, пошлины и оброки. Зато «первый день» был обставлен очень торжественно – устраивались пышные гулянья и праздничные службы в церквах.

Петр I, как все мы знаем, был гениальным оптимизатором, коснулось это и календаря вообще, и Нового года в частности. В конце 1699 года он отменил летоисчисление от сотворения мира, заменив его на летоисчисление от рождества Христова — как во всем цивилизованном мире. Заодно и новогодний праздник распорядился отмечать в первый день января. Был 7208 год от сотворения мира – стал 1700 год от Рождества Христова. Было сентябрьское новолетие – стал Новый год 1 января. Также император очень хотел, чтобы подданные отмечали наступление нового года по европейским традициям – с елками и подарками под ней, но это новшество прижилось поначалу лишь в высших слоях общества.

Чернышев А. «Рождественская ёлка в Аничковом дворце»

Настоящего размаха новогодние торжества достигли во второй половине XIX века, причем языческие славянские традиции мирно уживались с современными европейскими: так, для детей из состоятельных семей на Святки устраивались балы-маскарады, а дети «рангом попроще» в то же самое время могли бойко колядовать на улицах. И никто не считал это вопиющим диссонансом. Кстати, для детей именно эти времена стали самыми любимыми, самыми радостными по части новогодних праздников, ведь и развлечение и угощение находилось для всех.

«Кто в чудесный праздник верит — открывайте шире двери!»

В конце декабря мир волшебным образом преображался: в витринах магазинов и лавок появлялись картонные фигурки волхвов, младенца Христа, рождественские звезды, создавались целые композиции на библейскую тематику. Разумеется, дети любовались этими чудесами, подолгу прилипая носами к той или иной витрине.

Досекин С.В. «Подготовка к рождеству»

В домах ставили елку и наряжали ее. Люди попроще обходились деревцем из леса, а состоятельные граждане покупали елки, которые начали выпускать… кондитерские заведения. Они были щедро украшены сладостями и свечами. Но и те дети, у которых елки не было, могли полюбоваться на зеленую красавицу: в городах повсеместно стали устанавливать публичные ели. Первая из них появилась в 1852 году на Екатерингофском вокзале (Санкт-Петербург).

Повсюду, как грибы после дождя, вырастали дощатые балаганы и ярмарки. Одним из самых любимых развлечений детей всех сословий были именно они. «Балаганами назывались специально в короткий срок построенные большие и маленькие сараи, в которых давались всякие представления. Эти балаганы служили главным аттракционом рождественского гулянья. Здесь можно было увидеть и арлекинады, и зверинцы, и цирковые представления», – пишет историк. Одним из самых запоминающихся героев был Петрушка – кукла-шут с крючковатым носом, иногда – с горбом. В Италии этого персонажа знают как Пульчинеллу, во Франции зовут Полишинелем, в Англии — Панчем. В Российской Империи был Петрушка, Петр Петрович Уксусов, Самоваров или Ванька Рататуй.

Манизер Г.М. «Ёлочный торг»

В праздничные гулянья дети угощались разными сладостями, которые продавались в лавочках, покупали «пищалки», «дуделки» и другие игрушки, и, конечно же, посещали аттракционы. Самыми востребованными были качели, большие карусели и ледяные горки. Во всем мире их называют русскими – и не зря: первые горки появились в XVII веке, высотой 25 м и с углом наклона 50º. Очень важным сегментом зимних развлечений был каток, который устраивали практически в каждом населенном пункте. На коньках катались и гимназистки и крестьянские девушки, и студенты элитных учебных заведений, и мальчишки-подмастерья. Была еще популярная командная игра в «Крепость», дошедшая до наших дней, и «Катанье по шестам» (похоже на катанье с горки, но вместо нее были два гладких шеста).

Как и в языческие времена, делом престижа каждой хозяйки было приготовить побольше вкусной еды, чтобы наступающий год был сытным и изобильным. В домах побогаче главным блюдом на Васильев вечер был жареный поросенок, а при более скромном достатке – куски свинины. Детей непременно баловали – покупали им конфеты, фрукты, дарили небольшие подарки. Даже в откровенно бедных семьях малыши не оставались без праздника – в Империи очень сильны были традиции благотворительности, и для бедноты устраивались Елки со спектаклями, угощением, подарками.

© Lori.ru

Когда все-таки появился Дед Мороз в его современном виде? Только на новогоднем празднике в 1910 году, причем он очень напоминал Пэр Ноэля. Снегурочка же появилась в России в самом конце XIX века – тогда была издана одноименная сказка Александра Николаевича Островского. Но оба этих персонажа были известны лишь образованной публике. Широко вошли они в моду лишь в 1937 году, когда впервые появились вместе на новогодней Елке в Доме Союзов в Москве. Впрочем, это история уже другой страны и другого Нового года.

Также читайте об истории новогодних открыток

Старый Новый год: история праздника и его обычаи

В ночь с 13 на 14 января россияне отмечают Старый Новый год, также его называют щедрый Васильев вечер в честь православного праздника святителя Василия Великого. Праздник подразумевает большие застолья, люди ходят друг к другу в гости и трапезничают разнообразным кушаньем. Принято в этот день оставлять давние обиды, надевать новые наряды и с добрыми намерениями встречать Старый Новый год. Незамужние девушки ожидают этот день целый год, чтобы погадать на будущего суженого.

Зима

Истрия возникновения

Когда в XX веке европейские страны стали праздновать Новый год 1 января, перейдя на григорианский календарь, российский отстал на 13 дней. В 1918 году Советская Россия перешла с юлианского календаря на григорианский. Церковь не приняла такое решение и до сих пор живет по юлианскому календарю, отмечая Рождество не 25 декабря, как в Европе, а 7 января.

Новый год в России стали праздновать 1 января по новому календарю, а традиция отмечать его 13-го так никуда и не пропала.

Традиции празднования  

Больше века Россия встречает Новый год дважды — предки передали нам все традиции, которые были заведены еще на Руси. Накануне Старого Нового года принято щедро накрывать на стол в честь памяти покровителя свиноводов Василия Святого. Женщины пекут блины и пироги, но традиционным блюдом является кутья. Ее готовят с мясом и салом, после чего ставят яство в угол к иконам.

Еще одно из главных блюд в канун Старого Нового года является запеченный поросенок — это символ плодородия земли. 

Принято в этот день ходить в гости к соседям, желать им крепкого здоровья и удачи в наступающем году.

Утром 14 января посевальщики ходят в гости. В дом первым обязательно должен зайти мужчина — этот обычай сулит счастье в новом году. С разрешения хозяина дома происходит посевание. С добрыми помыслами компания ребят наполняют свои рукавицы зерном (чаще всего пшеницей) и рассыпают его по крыльцу или комнате, напевая традиционные песни. Хозяева дома взамен благодарят вкусной едой и деньгами.

У молодых свободных девушек бытует традиция гадать на возлюбленного в Старый Новый год. Принято заключать помолвку 13 января: значит, брак будет удачный.

как отмечали Новый год и Рождество с древности до наших дней

Почему мы празднуем рождество не 25 декабря, а 7 января? Как отмечали Новый год до революции? Зачем на святки наряжались в смешные и грозные маски? Исследуем традиции нашей страны вместе с экспертами Музея Москвы.

Два календаря — два праздника

Древние славяне каждый год внимательно следили за сменой сезонов. Все с нетерпением ждали, когда придет тепло и можно будет пойти в поле и посадить овощи и зерновые. Сельское хозяйство было в приоритете, так что радовались все именно первому дню весны, который и считали началом нового года. С принятием христианства в 988 году появился и церковный календарь, который начинался 1 сентября. Праздничные даты, 1 марта и 1 сентября, начали существовать параллельно, только в 1492 году официальной праздничной порой стала осень.
Поздравительная карточка, XIX в. (из коллекции Музея Москвы)

Маски, бороды и пляски в Рождество

Праздновать Рождество на Руси стали только в Х веке. Празднику предшествовали 40 дней Филиппова поста. Накануне праздника все православные сочельничали. До появления на небе первой звезды нельзя было есть. Вечерняя трапеза начиналась с обрядовой каши — кутьи. Ее варили из обдирного ячменя, пшеницы, риса или другой крупы и приправляли медом, изюмом и сочивом — маковым, конопляным, миндальным или другим семянным соком, который называли молоком.

В рождественский сочельник такую кашу ставили на стол, покрытый соломой, а сверху скатертью.

Праздник Рождества приходился на то время, когда древние славяне отмечали свой зимний многодневный праздник — коляду. Колядки, как и святки, справлялись в период зимнего солнцестояния. Наши предки считали, что это время новой жизни, обновления природы, пограничный период между старым и новым хозяйственными годами, поворот к теплу, которое несет плодородие и веселье. Колядки начинали праздновать с Рождественского сочельника. Надевали самодельные маски, бороды из льна и шутливые костюмы, состоящие из самых худых кафтанов, вывороченных шерстью наружу. Рядились также в коней, коров и других животных, символизирующих плодородие. Шумной веселой ватагой парни, девушки и мальчики врывались в дома, пели, плясали, предлагали погадать. Хозяевам полагалось гостей без подарков и угощения не отпускать, за что ряженые сулили им полное благополучие и счастье.

После безуспешных попыток искоренить языческую коляду христианская церковь включила ее в святки — 12 дней между Рождеством и Крещением. Игры и обряды коляды постепенно заменили прославление Христа, хождение со звездой и другие обряды. Святки стали воплощением языческих и христианских верований, а также праздником, насыщенным разными обычаями, обрядами и приметами. С языческих времен сохранился обычай наряжаться на святки в смешные и грозные маски. По существовавшему поверью, в период с Рождества до Крещения активизируются все темные силы, и ряженые, изображая из себя демонов, должны отгонять злых духов. Скверну переряживания смывали в праздник Крещения святой водой. Святки было принято проводить не только весело, но и в любви и согласии с близкими. Ходили друг к другу в гости, поздравляли с праздником. Две ночи на святках посвящались гаданиям: первая — на Васильев день, вторая — на Крещение.

Новое летоисчисление — новые традиции

1 сентября 1698 года москвичи последний раз встречали Новый год осенью. Петр I ввел новое летоисчисление — от Рождества Христова (до реформы счет дней на Руси велся от сотворения мира), а заодно и передвинул официальное начало года с сентября на январь. Указ от 20 декабря 1699 года расписывал новые детали старого праздника: «…а в знак того доброго начинания и нового столетнего века в царствующем граде Москве после должного благодарения к Богу и молебного пения в церкви… по большим и знатным проезжим улицам… перед вороты учинить некоторые украшения от дерев и ветвей сосновых еловых и можжевеловых…» Образцы украшенных ветвей были выставлены у Гостиного двора и Главной аптеки на Красной площади. Это новшество со смертью Петра I было забыто и соблюдалось только кабатчиками в питейных заведениях. Также «в знак веселия» приказывалось учинить иллюминации и салют, более того, в каждом дворе было велено сделать по три выстрела из мушкетов и пушек, а на площадях пускать ракеты «какие у кого будут».

С 1 по 7 января на Красной площади устраивались огненные потехи и стрельба, по ночам на улицах горели костры или поставленные на столбы смоляные бочки. Сохранились воспоминания Федора Поликарпова, постоянного автора газеты «Ведомости» и справщика (редактора) Печатного двора. Он наблюдал за встречей нового века из окон типографии на Никольской улице, которая неожиданно стала центром ночных торжеств: «…в знатных местах зделаны были ворота наподобие Триумфальных. Також у многих знатных домов украшены были ворота ветвями от разных древ и иллюминациями». Утром государь принимал в Кремлевском дворце официальные поздравления «на европейский манер». В домах сподвижников Петра начались ассамблеи, с правилами которых еще не все были знакомы. Танцевать всю ночь и открыто любезничать с дамами теперь разрешалось на «правительственном уровне», поэтому молодежи нововведение понравилось. Через семь дней пальба и гульба прекратилась, началось новое столетие.

Елка в каждый дом

Традиция ставить елку и украшать ее к Рождеству укоренилась в России в 1830-х годах и широкое распространение получила уже к середине XIX века. Украшали ее отнюдь не стеклянными игрушками, а яблоками, орехами, конфетами, пряниками. Тогда же появились елочные базары и магазины. В Первую мировую войну рождественская елка стала сближающим фактором для противников. Выставленные на бруствер немецких окопов 24 декабря 1914 года небольшие светящиеся елочки послужили символом, призывающим к братанию солдат воющих сторон. Аскетично украшенная военная елка ставилась и в русских окопах. К 1917 году в России празднование Рождества, установка и украшение рождественской елки стало привычным явлением.

чтоб мы так жили, как они праздновали! « Город Набережные Челны — Портал Набережные Челны 24

История новогодних застолий на Руси подсказывает нам, что лучше вернуть эти традиции, чем смотреть в восточные календари

Девяностые годы 20-го века извратили Новый год на Руси. Мы начали смотреть в восточные календари, вызнавать какому животному год соответствует, да что надеть, да какие блюда любит огненная лошадь или еще какой-то там тигр. «Челны 24» решили заглянуть в историю застолий и традиций Нового года на Руси.

С какой стати мы смотрим в восточные календари?!

Пред Новым годом люди старались отдавать все долги, прощали все обиды, бывшие в ссоре должны были помириться, прося друг у друга прощения. Под Новый год выбрасывали из дома всю разбитую посуду, мыли окна и зеркала. Войти в Новый год люди старались во всем новом, для чего в праздник надевали новые платье и обувь, веря в то, что это способствует росту благосостояния.  Первый день нового года был не менее важным. Большое внимание уделялось тому, как этот день пройдет. Считалось, что от этого зависит весь предстоящий год. Как пройдет Новогодняя ночь тоже имело большое значение. Ни в коем случае нельзя было выполнять грязную и тяжелую работу, иначе год пройдет «без продыха».

Мы и сейчас верим в то, что год пройдет так как будет встречен. Но вот подзабыли о том, что Новый год – это хороший повод помириться, простить обиды, забыть огорчения.

Вечер в канун Нового года на Руси называли щедрым. Обильный праздничный стол, согласно древнему поверью, нес благополучие всему предстоящему году, считаясь залогом достатка и богатства семьям. Его старались оформить всем тем, чего хотелось бы иметь в достатке в своем хозяйстве

Долгожданным лакомством и вершиной праздничного гулянья считался пирог, являвшегося отзвуком того, что хлеб был главным блюдом и источником всей жизни. Перед новогодним ужином на стол насыпали семена ржи, пшеницы и овса и только потом покрывали чистой скатертью. У русских, украинцев, белорусов и молдаван ритуальными новогодними блюдами были еще сладкая каша-кутья и блины. Кашу варили из цельных зерен нескольких видов злаков. Из теста лепили и выпекали «козули» – печенье в форме домашних животных (коз, коров, телят, лошадей) и птицы, одаривая этими фигурками, разными сладостями и орехами приходивших колядовать гостей.

Жаркое французского повара для немки – венец русских традиций

На Новогодний стол старались подать все то, чего хотелось бы иметь в достатке в своем хозяйстве. Отсюда и обилие всевозможных кушаний. Вот, кстати, знаете ли вы что означает слово «коляда»? И в России, и в Белоруссии оно означало продукты из свинины. Всем христинским семьям необходимо было запасаться свининой. Мясо свиньи или зажаренного поросенка ставили в центре стола. Вообще описывать блюда из свинины можно до бесконечности. Мы ограничимся пожалуй самым сложным рецептом рулета, который при дворе Екатерины II придумал повар-француз. В мясистые оливки он вместо косточек вложил кусочки анчоусов, этими фаршированными оливками начинил выпотрошенного жаворонка, жаворонка засунул в куропатку, затем все это вложил в поросенка. И приготовленным подал к столу государыни. Блюдо сие француз назвал «Императрица», стараясь и названием подчеркнуть, что кушать его должна только императрица и ее близкие придворные, кого она соизволит пригласить за свой стол. Но кто-то из завистливых вельмож выкрал рецепт и жаркое «Императрица» стало изысканным угощением всей той знати, которой подобное было по карману.

Жаркое «Императрица» хоть и придумано французом для императрицы-немки по происхождению, отражает, однако, пристрастия именно русских людей. Во все века на Руси большой популярностью пользовалась пернатая дичь. Недалеко от московского Кремля  находился даже Лебединый пруд, разумеется, с плавающими в нем лебедями, предназначенными специально для царского стола.

Что ели и что пили до и после Петра I

Согласно православной традиции смешение, измельчение, перемалывание и дробление продуктов считалось грехом, поэтому блюда готовили из целого куска или туши.

Не менее разнообразными бывали и рыбные блюда из сельди, щук и лещей паровых, лососины белой рыбицы, белужины, стерляди и осетрины, из которых готовили «уху шафранную, уху черную, уху окуневую, уху плотничью, уху лещевую, уху карасевую, головы щучьи с хреном и с чесноком, гольцы в кислых штях».

На «заедки» или на десерт, как начали называть «заедки» с  XVIII века, подавались обычно сваренные в меду ягоды и овощи, пастила и орехи.

Наиболее традиционными среди подаваемых на стол напитков были мед, ягодный морс, квас, пиво, водка и вина.

На рубеже XIX и XX веков пили вина французские, испанские крепленые, итальянские и немецкие. Начали уже в подражание шампанским делать донские игристые вина. К началу XX века на новогоднем столе стали появляться анчоусы, омары и сардины. Наряду с пресловутым поросенком с кашей и гусем с яблоками появились рябчики и индейки. В рождественские дни 1912 года только в Петербурге было продано 250 000 поросят, 75 000 индеек, 110 000 гусей, 260 000 кур и уток.

Как поросенка и дичь заменили на колбасу и селедку

После революции празднование Нового года официально было отменено, но его все равно встречали. С «тихими» танцами, чтобы не разбудить соседей, да застольными посиделками. Вот тогда, можно предположить, и возникла привычка чинно сидеть за столом, кушая недоступные в обычные дни разносолы.

Лишь в 1936 году новогодняя елка с ночными танцами была реабилитирована. Советский новогодний стол, правда, не стал от этого изысканнее – даже нарезанная кружочками колбаса (ничего не напоминает?!) могла его украсить. В бывших магазинах Елисеева, впрочем, продавали рябчиков и икру, но не у всех была возможность их приобрести.

В сороковые годы Новый год встречали водкой, вареной картошкой и украшенной колечками лука селедкой, а в пятидесятые праздновать новый год уже не считалось предосудительным, да и жить повеселее стало. На столах появились говяжий студень, прибалтийские шпроты и селдь под шубой. В пятидесятые появился и знаменитый салат «Зимний», который в народе по сю пору называют салатом Оливье. А под бой курантов стали раскупоривать бутылку «Советского шампанского».

В наших силах вернуть отечественные традиции

Так и получилось, что российский новогодний стол – это «оливье» с колбасой и майонезом, сельдь под шубой, шампанское и мандарины. Все блюда, кроме мандаринов, мягко говоря, не совсем полезны для здоровья. Но, слава богу, при желании сейчас можно накрыть стол и поистине по-русски. Даже не особо состоятельным людям по карману один раз в год приобрести гуся, курицу или индейку, вместо «оливье» сделать винегрет и приготовить побольше овощей и фруктов. Чем больше мы будем стараться разнообразить стол, тем лучше будем понимать как на это можно заработать.

Кстати, и в современной России и даже в Набережных Челнах сохранилась традиция печь праздничные пироги. На Ютубе есть видеоролик челнинки Ольги Смирновой, на котором автор запечатлела как она готовит пирог собственного изобретения. Видеоролик Ольга выложила еще в 2012-м году, но почему-то именно в 2017-м году он вдруг набрал больше миллиона просмотров! Публикуем видео Смирновой, вдруг и вам пригодится.

Иллюстрации: holstshop.ru, kak-prigotovit.ucoz.ru, ok.ru, mosinf.ru, mxsconturizm.ru

История нового года для детей в России и других странах

Новый год, без сомнения, любимый праздник ребятишек. Каждый малыш ждет чего-то волшебного от этого праздника, с радостью наряжает ёлку и предвкушает приход главного волшебника — Деда Мороза. А задавались ли Вы когда-нибудь вопросом — какая история у этого сказочного праздника? Сегодня предлагаю окунуться в прошлое и немного изучить историю празднования этого торжественного дня. Непременно, каждому ребенку будет интересно узнать традиции и обычаи жителей прошлых веков. А кроме того, такой занимательный рассказ еще и расширит кругозор малыша.

История нового года для детей дошкольного возраста всегда интереснее, сказочная, покрытая тайнами. Дети с радостью слушают затаив дыхание. Ведь это любимый праздник детей. Дед Мороз, ёлка, подарки, это так волнительно и трепетно.

История нового года для детей в России

Самый неожиданный факт празднования Нового года на Руси заключается в том, что этот день не всегда отмечался первого января, как все мы привыкли считать.

Довольно длительный период начало года праздновалось 1 марта. Началось такое летоисчисление в 988 году, когда князь Владимир принял на Руси христианство.

Первый день весны был выбран для начала года не случайно, ведь именно с этого дня, начинались работы на полях, и земля вновь оживала после зимовки.

Уже в те далекие времена народ наряжал елки и зажигал на них огоньки. Считалось, что чем больше на елке будет сияющих огоньков, тем урожайнее будет наступающий год. Огоньки, конечно, были совсем не такими, какими мы видим их сейчас.

Наши предки использовали для праздничного освещения свечи, которые были установлены в стеклянные емкости.

Кстати, в качестве новогоднего дерева выступала не только ель, это могло быть и любое другое дерево. А украшали его конфетами, орехами или фруктами.

Чуть позже появилась традиция отмечать Новый год в сентябре, а 1 марта оставалось началом года по церковному календарю.

В связи с этим появилась некоторая путаница с празднованием, поэтому русский царь издал указ о переносе праздника на 1 сентября.

Отмечали Новый год в основном на городских площадях, вблизи церквей и храмов. Утром царь выходил к народу и раздавал милостыню. В этот день каждый человек имел право обратиться к царю со своими прошениями и проблемами.

Каждая семья накрывала на Новый год столы с обилием вкусных блюд. Особенно популярными были пироги, часто испеченные из гороховой муки.

В качестве начинок использовали рыбу, мясо, ягоды. Также к столу выпекали блины и оладьи. Из напитков древние славяне предпочитали готовить ягодный кисель.

Взрослые заранее заготавливали спиртные напитки, на основе ягод, фруктов и дрожжей. Из овощей на праздничных столах обычно присутствовала редька и репа, причем как в салатах, так и в порезанном на кусочке виде.

Готовили и мясо уток или гусей, их запекали на углях. Избы славяне украшали еловыми ветками.

В 1699 году Петр Первый издал указ об отмене празднования Нового года 1 сентября. С этого времени праздник официально переносился на 1 января.

Петр Первый очень любил европейские традиции, поэтому старался сделать жизнь на Руси соответствующей.

С этого времени Новый год стал веселым и шумным праздником, царь даже соорудил первую ракету фейерверка.

Кроме того, было принято стрелять из ружей и пушек всем жителям, чтобы праздник казался еще более грандиозным.

Праздновать начало года стали вплоть до самого утра, распевая песни и обмениваясь приготовленными подарками.

А вот любимый всеми волшебник появился позднее. Точнее, он был и раньше, но в другом обличии. Это был просто сказочный персонаж, который обладал невероятной щедростью. Новогодний герой был крайне добрым и приносил подарки каждому малышу.

Но привычную одежду — красную шубу, посох и длинную бороду, волшебник получил лишь к середине 19 века, в прочем, как и современное имя — Дед Мороз.

А еще чуть позже у него появилась и помощница — внучка Снегурочка.

Интересный факт, что Новогодний волшебник — это фантазия не только русского народа. Такой добрый спутник праздника имеется у каждой страны, только в каждой из стран он имеет свое название.

История Нового года в других странах

Теперь рассмотрим, как встречают Новый год в других странах.

Япония 

В Японии привычный нам Дедушка Мороз зовется Одзи-сан. А сам праздник Нового года продолжается почти месяц, начиная с 25 декабря.

Жители украшают свои дома еловыми веточками или веточками оливы. Считается, что это сулит богатство в наступающем году.

Перед праздником японцы посещают храмы и угощают друг друга рисовыми лепешками. Причем цвет этих лепешек должен быть розовым или белым, так как эти цвета, по мнению жителей Японии, приносят счастье и удачу в начинаниях.

Китай

Китайского волшебника называют Шо-Хин, а сам праздник приходится на февраль. Праздник проходит очень шумно, с использованием всевозможных хлопушек, петард и фейерверков.

Китайцы уверенны, что чем больше они будут веселиться и шуметь в Новогоднюю ночь, тем больше испугают злых духов и отгонят их как можно дальше.

Таиланд 

А вот в жарком Таиланде начало года приходится на 13 апреля. Для привлечения удачи тайцы поливают Статуи Будды чистой водой с лепестками жасминовых или розовых цветков.

Впрочем, достается не только Статуям, под праздничный душ попадает каждый житель, оказавшийся на улице в праздник.

По традиции жители этой страны заранее заготавливают массу водяных пистолетов и различных брызгальных устройств, чтобы таким необычным способом поздравить знакомых и незнакомых встреченных людей.

Греция

В Греции Новый Год называется праздником Святого Василия и празднуется с 24 на 25 декабря.

В канун праздника жители проводят веселые колядки, а потом отправляются за праздничный стол. В качестве обязательного угощения в каждом доме присутствует сладкий ягодный пирог, кусочек которого оставляется для Святого Василия.

Еще одной интересной традицией является разбрасывание граната главой семейства. Суть состоит в том, чтобы гранат при падении разлетелся на множество зерен, и чем больше зерен разлетается, тем удачнее будет наступающий год.

Турция 

В Турции Новый Год приходится на 1 января. Жители заранее наряжают елки, украшают жилища огнями. На богатом праздничном столе обязательно присутствует фаршированная индейка, свежие фрукты, различные сладости.

Главным Волшебником дети считают Святого Николая, которому они заранее пишут письма с пожеланиями о подарках.

Германия 

Германия, так же как и Россия, отмечает праздник 1 января. Однако стол немного скуднее, чем принято накрывать в России.

Основным блюдом Новогоднего стола считается запеченный карп. Также германцы любят украшать стол свежими фруктами, шампанским, пуншами, сладкими пирогами или пирожными.

А вот подарков в этой стране на начало года не дарят, а если и дарят, то чисто символические — в виде открыток или магнитиков с символом наступающего года.

Все дело в том, что за неделю до этого, Германия празднует Рождество. И это праздник чествуется больше, поэтому жители обмениваются подарками именно 25 декабря.

Швейцария 

Жители Швейцарии празднуют Новый Год в ночь с 31 декабря на 1 января. Все вокруг в этой стране становится ярким и праздничным.

Украшаются улицы, витрины магазинов, дома и дворы. В каждом городе начинают действовать уличные ярмарки, на которых можно приобрести различные сувениры, елочные украшения и предметы ручной работы.

В центре ярмарки красуется зеленая лесная красавица в огоньках.

Праздник обычно начинается с семейного застолья. Из вкусностей обычно готовят фондю, домашнее печенье, различные виды сыров.

А из напитков швейцарцы особенно уважают горячий шоколад или шампанское.

Несмотря на такие разные традиции и даже даты празднования Нового года, каждый из нас с нетерпением ждет наступления праздника. Ведь так приятно хотя бы на мгновенье, но все-таки вернуться в детство и немного поверить в волшебство…

Автор: К. А. Будз

Из рубрики Новый год:

Как выбрать и как собрать подарочную продуктовую корзину на Новый год

Чем порадовать и удивить ребенка на Новый год. Подарок для девочки и мальчика. 

Что подарить сестре на Новый год.

Что подарить на Новый 2019 год начальнику мужчине или женщине.

Что подарить мужу на Новый год.

Недорогой подарок для девушки на Новый 2019 год.

История  праздника Новый год для детей.  

Какой новогодний подарок можно выбрать и подарить ребенку. 

Подарки на Новый год — что купить, чтобы порадовать родных и близких. 

Чем удивить маму, что подарить на Новый 2019 год. 

Удиви и порадуй парня недорогим и оригинальным подарком на Новый год 2019. 

Позитива, радости и вдохновения!

Новый год в России — Открой Россию

Новый год в России считается главным праздником в году. Это очень весело, искренне, желанно и поистине волшебно !!

Некоторые факты из истории празднования Нового года

Россия, как и все европейские страны, стала отмечать новогодний праздник 1 января только с 1700 года по указу Петра I. До 1700 года начало года отмечалось 1 января. сентября, но и раньше отмечалось 1 марта как начало весны.

Кстати, в год искупления 1700 человек на Руси проживало… 7208 год до нашей эры.

«Старый Новый год», или празднование двух Новых лет

Интересно, что до 1918 года Россия жила по юлианскому календарю. Когда в России начали использовать григорианский календарь, к нему было добавлено 13 дней, так что у россиян, так сказать, два Новых года: отмечается по юлианскому календарю (14 января), а также по григорианскому календарю.

Однако Русская Православная Церковь использует юлианский календарь.Следовательно, Рождество в России приходится на 7 января (по григорианскому календарю), это соответствует 25 декабря (по юлианскому календарю).

Празднование Нового года в СССР

Новое советское правительство в 1919 году отменило празднование Нового года.

С 1930 по 1947 год 1 января был просто рабочим днем. Только в 1947 году 1 января стало выходным днем.

В 60-х годах ХХ века в СССР стало массово производиться много елок и различных елочных игрушек.
В те советские годы в России зародились традиции празднования Нового года: за праздничным столом собирались люди с родными и близкими. Потом все гости танцевали, веселились, гуляли, катались на коньках, играли в снежки и т. Д. Люди обычно уходили домой рано утром.

В гостиной, где советские люди обычно собирались на новогодний ужин, стояла рождественская елка. Его украшали игрушки и гирлянды из мишуры. Елки украшали также сладости, орехи и мандарины, завернутые в фольгу, а также самодельные игрушки из фольги и цветной бумаги.Потом со временем под елку клали сладости и фрукты с другими подарками. Взрослые рассказали детям, что все подарки принес сказочный Дед Мороз. Еще с советских времен приятный запах мандаринов у россиян ассоциируется с началом Нового года.

Иногда на новогодние праздники приглашались актеры в костюмах Деда Мороза и Снегурочки (внучка Деда Мороза и его помощница). Иногда некоторые из гостей представлялись Дедом Морозом и Снегурочкой, пытающимися избежать обнаружения.Взрослые говорили детям, что Санта-Клаус заморозит их, если они будут плохо себя вести.

До полуночи советские люди произносили речи и тосты за прошедший год, вспоминали все положительные моменты.
А после полуночи — всем пожелали удачи в новом году.

В советское время, когда кремлевские куранты били двенадцать, зажигались бенгальские огни.

Еще с советских времен салат «Оливье» — традиционное салатное блюдо в России для новогодних праздников (тогда у каждой хозяйки свой рецепт) и «Советское шампанское».«Советское шампанское» — марка игристого вина, произведенного в Советском Союзе. Это вино не имеет ничего общего с игристыми винами, произведенными в регионе Шампань. Но много вин, произведенных в шампанском регионе, поставлялось в царскую Россию. Крышка от бутылки «Советское шампанское» Салют был характерен для любой новогодней вечеринки в Советском Союзе.

Встреча Нового года в России сейчас

Обычно у россиян долгие новогодние каникулы, и россияне едут за границу или путешествуют по стране, совмещая поездки по России со встречами с друзьями и родственниками.

Россияне также могут посещать разные клубы и рестораны.

Но большинство людей по советской традиции празднуют праздник дома с семьей.

К зимнему празднику готовят много фирменных блюд: салат «Оливье», красная икра и красная рыба, картофель, мясо и птица, соленья и много разных закусок. И, конечно же, «Шампанское» — российское игристое вино.

Здесь много новогодних конкурсов, танцев, просмотра телепрограмм — все как много лет назад.

В России появилась новая тенденция — много пиротехники и фейерверков, но они запрещены.

Интересно, что некоторые россияне встречают Новый год целых девять раз, так как в России девять часовых поясов.

С Новым годом!

Русские праздники: национальные и религиозные праздники

У русских людей есть страсть к праздникам и торжествам, утверждение верно для национальных, религиозных и языческих событий.

Национальные праздники:

Новый год (ночь с 31 декабря на 1 января)

Самый заметный праздник в России, исполняемый с большим энтузиазмом. Невозможно представить его без шампанского, мандаринов, русского салата (так называемый оливье), Деда Мороза (двойник Санты), его внучки Снегурочки и головокружительного салюта. Хотя сейчас больше времени для семейного отдыха, все площади заполнены людьми, которые весело проводят время, поют, танцуют и говорят желания.При всем освещении невозможно остаться в стороне от этого восторга.

День защитника Отечества (23 февраля)

Этот праздник, восходящий к дням армии Советского Союза, теперь считается Днем мужчин, независимо от их службы в армии. Люди смотрят тематические концерты, которые сопровождаются яркими фейерверками.

Международный женский день (8 марта)

Первоначально этот день символизировал защиту прав женщин, но теперь он чествует весну и женственность, превращая целые общины в цветочные магазины.

День космонавтов (12 апреля)

Хотя это и не государственный российский праздник, он отмечает день, когда в 1961 году российский космический корабль с Юрием Гагариным на борту успешно облетел орбиту Земли. Выставки, конференции, научные фильмы, посещение планетария и даже возможность примерить скафандр космонавта вызывают мечтательные чувства.

Праздник весны и труда (1 мая)

Прекрасный повод для мирных митингов, распродаж, уличных вечеринок, представлений, пикников, дачных мероприятий или просто времяпрепровождения с друзьями и семьей.

День Победы (9 мая)

Россияне отдают дань уважения виновникам Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов. Торжественный парад открывает торжество, демонстрируя как военную мощь, так и деревенскую любовь нации, последнее также проявляется в шествии Бессмертного полка. Самый продолжительный и самый зрелищный салют завершит грандиозное государственное мероприятие.

День России (12 июня)

Один из последних праздников.Люди отмечают его патриотическими представлениями, концертами и потрясающими фейерверками. Кроме того, в Клемлине проходит церемония награждения.

День народного единства (4 ноября)

По всей стране проходят гуляния на свежем воздухе, спектакли, спортивные мероприятия, митинги и благотворительные акции, а сердцевиной и душой праздника являются Нижний Новгород и Москва.

Основные религиозные праздники:

Рождество (7 января)

Когда-то инициировавший великие зимние праздники, сейчас это второе лучшее событие для простых людей, но самое грандиозное событие для верующих.Кроме того, некоторые дамы, любопытствующие о своих будущих мужьях, пользуются возможностью гадать.

Богоявление (19 января)

Мероприятие приурочено к традиционному купанию в ледяной воде, которая считается особо чистой и заряжающей здоровьем на весь год. Примечательно, что после такого купания еще никто не простудился.

Пасха

Пасха — самый радостный праздник церковного календаря, который символизирует обновление и спасение мира и человека, торжество жизни над смертью.

Одним из важнейших моментов праздника была утренняя трапеза, первая трапеза после Великого поста. На пасхальном столе крашеные яйца, куличи и творожная пасха.

Праздники с языческими корнями:

Масленица (конец февраля — начало марта)

Самая веселая праздничная неделя, сопровождаемая шумом, спуском, снежными развлечениями, сжиганием женского чучела (что означает зима), чтобы разбудить весну, и, конечно же, тонами блинов (блинов), которые ждут вас повсюду.

Российская система образования | Академический календарь в Российском университете | Праздники в России

АКАДЕМИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ состоит из двух семестров во всех российских вузах:

1. Первый семестр начинается 1 сентября каждого года.
2. Второй семестр начинается 1 февраля каждого года.

Каждый семестр длится 20 недель, 9-я и 18-я недели предназначены для модульного тестирования, 10-я и 20-я недели — для семестрового тестирования.
Все университеты Российской Федерации принимают иностранных студентов на все факультеты в первом семестре, который начинается 1 сентября.
Студенты первого курса, которые собираются присоединиться к любому курсу, преподаваемому на английском языке, могут присоединиться позже (из-за задержки с получением визы или по другим серьезным причинам).
Студенты, которые собираются поступить на подготовительное отделение или курсы PG, могут начать обучение в любое время в году.
Некоторые наши партнерские российские университеты также принимают иностранных студентов на второй семестр.

ПРАЗДНИК

В Российской Федерации девять раз в год отмечаются государственные праздники, которые можно просмотреть в списке ниже. Основным законодательством, определяющим эти нерабочие дни, является Трудовой кодекс Российской Федерации 2001 г. (Федеральный закон № 197-ФЗ 2001 г.).

Этот закон гласит, что одним из его руководящих принципов является:

«Обеспечение права каждого работника на равные условия труда, включая условия труда, отвечающие требованиям безопасности и здоровья, право на отдых и досуг, включая ограничение рабочего времени, обеспечение ежедневного отдыха, выходных и нерабочих дней. отпуск , оплачиваемые ежегодные отпуска.”

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПРАЗДНИКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ:

1-6 ЯНВАРЯ 8	Новогодние каникулы
7 ЯНВАРЯ	Православное Рождество
23 ФЕВРАЛЯ	День защитника Отечества
8 МАРТА	Международный женский день
1 МАЯ	Праздник весны и труда
9 МАЯ	День Победы
12 ИЮНЯ	День России
4 НОЯБРЯ	День гражданского единства

Новый год — один из самых любимых праздников в России. В новогоднюю ночь россияне украшают елки, прячут под ними подарки, устраивают салюты, готовят вкусные блюда, накрывают стол и празднуют в веселой компании семьи и друзей. В настоящее время многие в России празднуют наступление Нового года дважды — 1 и 14 января (что соответствует 1 января по юлианскому календарю, действовавшему в России до 1918 года).

Международный женский день появился во время больших социальных потрясений и кризисов, и поэтому изначально был связан с традициями протеста и политической активности.8 марта 1857 года работницы текстиля Нью-Йорка провели митинг против низкой заработной платы и плохих условий труда. В 1910 году в ознаменование этих событий Международный женский конгресс в Копенгагене объявил эту дату Международным женским днем, который отмечается ежегодно. В России он отмечается с 1913 года и теперь считается первым весенним праздником, который хранит любовь и красоту русских женщин и женщин всего мира.

День защитника Отечества , также известный как День армии, или День мужчин, — дань уважения всем поколениям русских воинов с древнейших времен до наших дней, всем тем, кто мужественно защищал Родину от захватчиков. В этот день все мужское население — от мальчиков до стариков — получает особые поздравления и подарки. У женщин есть прекрасная возможность выразить свои самые теплые и добрые чувства к близким и побаловать их знаками внимания и ласки.

Православное Рождество Период с 7 по 19 января — лучшее время для гадания, так как это неделя Святого Рождества, когда люди веселятся, носят модную одежду и путешествуют из одного дома в другой, прося милостей.Рождество — праздник ожидания чудес, неповторимое смешение народных и христианских обычаев и традиций.

Праздник весны и труда ведет свою историю с 1 мая 1886 года, когда рабочие Чикаго объявили забастовку и потребовали сокращения рабочего дня с 15 до 8 часов. В России этот праздник впервые отмечался 1 мая 1890 года как День международной солидарности трудящихся.

День Победы — один из самых священных праздников для русского народа.В этот день в России почтили память десятков миллионов своих соотечественников, погибших во Второй мировой войне.