Тушеные овощи как пишется н или нн

ПОДСПОРЬЕ

С.Г.ЗЕЛИНСКАЯ

ДИДАКТИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ

Теоретическая зарядка

1. Когда в прилагательных пишется нн?
2. Назовите исключения из этих правил.
3. Как отличить отглагольное прилагательное с
суффиксом -н- от причастия с -нн-?
4. Какие исключения в правописании отглагольных
прилагательных вам известны?
5. Как пишутся суффиксы с н и нн в
кратких формах прилагательных и причастий?
6. Сколько н пишется в наречиях и
существительных, образованных от прилагательных
и причастий?

Упражнения

1. Образуйте от существительных и
глаголов прилагательные по образцу:

кожа – кожаный: песок, рожь;

барабан – барабанный: брань, ураган,
карман, туман, весна, манна, рань;

глина – глиняный: береста, вода, жесть,
смола, шерсть, торф;

вязать – вязаный: драть, звать, путать,
тесать, ковать, жевать, резать, стирать;

валять – валяный: веять, паять, сеять,
стрелять.

2. От данных существительных образуйте
прилагательные, выделите суффикс.

Гусь, комар, пчела, лев, мышь, петух,
муравей, соловей, змея, гость, тополь, длина,
равнина, старина, целина, свинья.
Инфекция, станция, лекция, традиция, пенсия,
экзамен, сезон, лимон, полынь, струна, пустыня,
чугун, ворона, конь.

3. Образуйте от существительных и
глаголов прилагательные, суффиксы выделите по
образцу:

болезнь – болезненный.
Утро, обед, жизнь, мысль, огонь, письмо, число,
клюква, солома, листва, мужество, отечество,
родство, чувство.

бесить – бешеный.
Валять, гладить, дарить, жечь, калить, клеить,
кипятить, косить, жарить, стричь, ранить, учить,
слоить.

4. Графически объясните написание н
и нн в словах:

кошеный луг – некошеный, скошенный
и кошенный по росе луг;
выкрашенный забор – крашеный – давно не
крашенный – некрашеный;
нетканая скатерть – тканная золотом –
сотканная – несотканная;
раненый воин – раненный в бою –
легкораненый – поранены плугом;
жженый сахар – полусожженная рукопись –
выжженная пустыня.

5. Проведите выборочный диктант с
объяснением. Выпишите в два столбика слова с н
и нн.

1) Старый Мазай любит до страсти свой
низменный край (Н.Некрасов). 2) Дорога лежала
через бывшее ржаное поле. 3) Торжественным маршем
вступила на землю весна. 4) Тянуло в каменные
корпуса, где пахло машинным маслом. 5) Ранняя
суровая зимняя заря проступала сквозь
мертвенную дымку (А.Фадеев). 6) Ни санного, ни
звериного следа не было видно. 7) Послышался стук
лошадиных копыт: выводили из конюшни вороного
коня. Станица обнесена земляным валом (Л.Толстой).
9) Настя была столь же ветрена, как и ее
барышня (А.Пушкин). 10) Ночь была безветренная.

6. Составьте и запишите диктант из
слов-исключений на все случаи данной темы.

7. Спишите, образуйте от данных слов с
помощью суффиксов -ость-, -ний-, -ений-
существительные, обозначьте орфограммы.

Сдержа_ый, рассмотре_ый, реше_ый,
опубликова_ый, плавле_ый, расплавле_ый,
консервирова_ый, суше_ый, кале_ый, вяза_ый,
вороне_ый, усовершенствова_ый, да_ый, несмышле_ый,
свяще_ый.

8. Объясните написание н и нн
в словах.

Пряник, труженик, гостиница,
мороженое, путешественник, дружинник,
родственник, малинник, священник,
воспитанник, ученик, лиственница, конница,
гривенник, именинник, пленник,
ставленник, конопляник, нефтяник,
сушеница, учительница, путаница,
торжественность.

9. Перестройте словосочетания так,
чтобы проиллюстрировать все возможные случаи
написания причастий.

Образец: тушеные овощи (несов.
вид, нет зависимого слова, приставки); тушенные
в горшочке (з.с.); нетушеные (приставка не-
не влияет на правописание); потушенные овощи
(приставка).
Кованый сундучок, груженная кирпичом
баржа, стреляные гильзы, раненный в плечо,
названный в честь, сеченные градом поля,
купленный товар.

10. Объясните написание н и нн,
указав слово, от которого образовано сложное
прилагательное: широколиственное (лиственное).

Болезненно вялый вид, длиннорукий
юноша, пряно-нежный аромат, послеобеденный
сон, свежемороженое мясо, свежезамороженные
фрукты, самотканый ковер, малоношеный
пиджак, высокохудожественный вкус,
долгожда_ый новорожде_ый, малоезже_ый путь,
новоявле_ое учреждение, узковедомстве_ые
интересы, обществе_о полезный труд.

11. От данных глаголов образуйте
страдательные причастия с приставками и
отглагольные прилагательные без приставок.

Образец: белить – выбеленный –
беленый.

Вязать, клеить, коптить, ломать, мочить,
носить, пахать, пилить, плести, пугать, рвать,
чесать, солить, сушить, точить, красить.

12. Вставьте пропущенные буквы, найдите
слова с суффиксами, суффиксы выделите.

Каме_ый, сви_ой, рья_ый, мороз_ый, осе_ий,
дли_ый, ю_ый, весе_ий, ра_ий, со_ый, шабло_ый, бето_ый,
накло_ый, пря_ый, румя_ый, племе_ой, гости_ый,
революцио_ый, воро_ий, пога_ый.

13. От данных слов с помощью суффиксов -ник-,
  -ость-, -ик- образуйте, если возможно,
производные слова по образцу: родственный –
родственник, родственность.

Подлинный, современный, ветреный,
прелестный, мужественный, низменный,
квалифицированный, искусственный,
хозяйственный, странный.

14. Объясните разницу в написании
однокоренных слов.

1) Все мои друзья образованны.
Комиссии уже образованы.
2) Лица солдат суровы и озабоченны. Мы были
озабочены зачетом.
3) Сборы прошли организованно. Организовано
хорошее питание.
4) Шерсть вся запутана котенком. Эта история
запутанна и неясна.
5) Море взволновано бурей. Говорил взволнованно,
горячо.

15. Экспресс-диктант (в 1-м столбике
запишите номера слов с н , во 2-м – с нн).

1) Размешанные краски,
2) бесценная вещь,
3) выкрашенные лавки,
4) поляна освещена,
5) тканый узор,
6) туристы размещены,
7) комиссия образована,
румяные лица,
9) свиные окорока,
10) некрашеная ткань,
11) писаная красавица,
12) тетрадь исписана,
13) кожаный портфель,
14) ветреный день,
15) ветряной двигатель,
16) безветренный день,
17) рассеянный мальчик,
18) нечаянная ошибка.

КАРТОЧКИ ДЛЯ КОНТРОЛЯ

№ 1

Задание 1. Запишите рядом с
полной формой краткие формы прилагательного.
Образец: румяный – ребенок румян,
девочка румяна, дитя румяно.

Несравненный, единый, ценный,
революционный, пустынный, современный.

Задание 2. Объясните написание
слов с помощью прилагательных, от которых они
образованы.
Образец: масленица – масленый
(блин).

Непринужденность, бешено,
бесцеремонность, жизненно, доверенность,
гостиница, ветрено, лиственница,
карманник, таможенник, родственник.

№ 2

Задание 1. Вставьте н и нн,
выделите суффиксы.

Телефо_ый разговор, настоль_ый теннис,
земля_ая насыпь, журавли_ый крик, урага_ое
предупреждение, беспричи_ое опоздание, искус_ый
оратор, искусстве_ый алмаз, сезо_ая работа,
цели_ый район, серебря_ая нить, деревя_ая солонка.

Задание 2. Образуйте от данных
прилагательных их краткую форму в женском роде.

Неожиданный, священный, ветреный,
пустынный, длинный, румяный, юный, искусный,
раненый, образованный, искусственный.

№ 3

Задание 1. Замените данные
словосочетания синонимичными выражениями,
выделите суффиксы.
Образец: время революции – революционное
время.

Командир дивизии, автобус для
экскурсии, треугольник с равными сторонами,
комиссар батальона, азарт дискуссии, знак
пунктуации, сбор по традиции, день с ветром,
институт информации.

Задание 2. Объясните написание н
и нн по образцу.
Образец: копченость – копченый.

Смышленость, воспитанник,
мудреность, масленица, избранник,
туманность, путаница, запутанность,
ремесленник, юность.

№ 4

Задание 1. Превратите причастия
в прилагательные.
Образец: печенная в золе рыба – печеная
рыба, позолоченное кольцо – золоченое
кольцо.

Квашенная в бочке капуста, побеленный
потолок, растопленное масло, груженная
лесом баржа, вымо-щенная улица, раненный в
руку воин, давно не крашенные волосы, незасеянное
поле, посаженные детьми кусты.

Задание 2. От данных слов
образуйте наречия с помощью суффикса -о-.

Бешеный, самонадеянный,
торжественный, масленый, ветреный, буйный,
безымянный, безветренный, организованный,
продуманный, неслыханный.

№ 5

Задание 1. Образуйте краткую
форму, выделите орфограмму.

Спутанные волосы, рассыпанные бусы,
перекрашенные чулки, художественные
произведения, многочисленные огни, стриженые
волосы, данные слова, юные существа, образованные
юноши, сосредоточенные лица.

Задание 2. Превратите
прилагательные в страдательные причастия,
добавив либо зависимое слово, либо приставку.

Моченые яблоки, раненая птица,
стеганая куртка, крашеные волосы, соленая рыба,
нестриженые дети, жженый уголь, некормленый скот.

№ 6

Задание 1. Вставьте н
или нн, объяснив свой выбор.

Краше_ый в синий цвет; посаже_ый под
икону гость; посаже_ый отец; прида_ое невесты;
улицы пусты_ы; полк, прида_ый командарму; сви_ые
туши; движения царстве_ы; давно не краше_ые
волосы; смышле_ые дети.

Задание 2. Запишите все
исключения по теме «Н и нн в
прилагательных».

№ 7

Задание 1. Образуйте от данных
глаголов краткие причастия и наречия, составьте
словосочетания и запишите их.
Образец: запутать – шерсть запутана,
говорить запутанно.

Организовать, сосредоточить, оживить,
заслужить, напрячь, вдохновить, возбудить,
рассеять, взволновать, осудить.

Задание 2. Подчеркните слова с
суффиксом -онн-.

Сезонный, редакционный, бездонный,
композиционный, революционный, бульонный,
законный, бессонный, неугомонный, комиссионный,
наклонный, шаблонный, инерционный, вагонный,
бетонный, реакционный, операционный.

№ 8

Задание 1. Объясните написание
следующих слов (покажите графически).

Кошеный луг – нескошенный луг
крашеное изделие – давно не крашенный
забор
плетенная умельцем корзина – корзина не
сплетена
купленный хлеб – раненый солдат
данный пример – тканый узор
полусожженная рукопись – полувяленая
рыба
мороженое мясо – незамороженная ягода

Задание 2. Запишите
слова-исключения по теме «Н и нн в
причастиях и отглагольных прилагательных».

№ 9

Задание 1. Образуйте
прилагательные от существительных и глаголов,
данных в скобках, запишите с ними словосочетания,
объясните графически н или нн.

(Дискуссия) вопрос, (ветер) молодой
человек, (без ветра) погода, (вагон) мастер,
(вдохновение) музыка, (газифицировать) район,
(пчела) воск, (делать) испуг, (ткать) ковер, (семена)
фонд, (орел) взгляд, (воробей) чириканье, (дивизия)
медсанбат, (не ждать) визит.

Задание 2. Объясните написание н
или нн.

Решения обдуманны (верны) – все
ходы обдуманы
Взгляды устремлены вдаль – движения устремленны
(решительны)
Бумаги направлены в суд – двигаться направленно

№ 10

Задание 1. Образуйте от
глаголов причастия и прилагательные.
Образец: белить – беленый, давно не беленные
стены.

Квасить, косить, мостить, плавить,
студить, топить, учить.

Задание 2. Объясните написание
по образцу: тканный золотом платок (есть
зависимое слово).

Спрятанное мороженое, запутанное
дело, путаная история, юный шахматист,
история запутанна, нерешенная задача,
нетканый материал, золоченая нить.
неразгаданная тайна, слоеный пирог,
кипяченая вода.

№ 11

Задание 1. Вставьте пропущенные
буквы, распределите в две колонки с н и нн.

Смуще_ый ю_оша, беше_ый пес,
квалифицирова_ый работник, кова_ая решетка,
выполне_ая работа, журавли_ый крик, око_ые рамы,
смышле_ый малыш, непаха_ые поля, суше_ые на солнце
грибы, ветря_ой двигатель, безветре_ая погода,
поране_ый палец, жела_ый день.

Задание 2. Рядом с полными
причастиями и прилагательными запишите краткие.

Испеченная рыба –
засеянное поле –
священная клятва –
желанные праздники –
медленные движения –
рассеянные ветром тучи –
сосредоточенные лица –
рассеянные ученики –
испытанные друзья –

№ 12

Задание 1. Спишите, вставляя
буквы, объясняя орфограммы.

Лица моряков озабоче_ы и серьезны;
кваше_ая капуста; мы ограниче_ы во времени; вышли
организова_о; озабоче_ы состоянием больного;
огурцы, кваше_ые в бочке; вести себя сдержа_о;
подростки неуравновеше_ы и вспыльчивы;
неуравновеше_ость и несдержа_ость; невыпече_ый
хлеб; невести_о прида_ое; пече_ая тыква; прида_ые
полку танки.

Задание 2. Составьте и запишите
предложения или словосочетания со словами:

воспитаны – воспитанны,
изолированы – изолированны, спаяны –
спаянны, рассеяны – рассеянны, сдержаны
– сдержанны.

Контрольный словарный диктант

Зеленый лес, масляный двигатель,
масленый блин, оловянный солдатик, рдяный
рассвет, ветреный день, жженый сахар, нечаянный
успех, балованный ребенок, свиной хвост, жеваный
– изжеванный лист, подкованный конь, неожиданный
успех, прийти нежданно-негаданно, невиданный
рассвет, неслыханная весть, медленный ход,
невестино приданое, нетканая скатерть, смышленый
малец, полувяленая рыба, долгожданный визит,
кожаный плащ, свежевыкрашенный забор,
легковерный зверь, ветряная мельница,
беспрестанный дождь, сожженное письмо, ломаная
линия, кипяченая вода, замечание ценно,
искусственный мед, печеное яблоко, недоеные
коровы, сеченные градом поля, названый брат,
раненные в грудь, странный случай, целинный
урожай, недлинная история, миллионный житель,
истинные ценности, валяная обувь, стреляный
воробей, подлинная истина, дети рассеянны и
невнимательны, тучи рассеяны, пахнет пряно
шафраном, румяная именинница, полынные заросли,
отчаянный юноша, бешено бьющееся сердце,
государственные таможенники, чеканный шаг,
рваная рана.

Правописание словообразований с суффиксами часто вызывает много сомнений. Поэтому надо помнить, что на правильность написания слов влияет много особенностей. Чтобы не допустить ошибок в выражениях тушеная или тушенная как правильно писать надо точно определить, какой частью речи выступает слово в предложении. Произносятся слова одинаково, но написание разное, к разным частям речи относятся. Но оба варианта правильны, рассмотрим когда какую лексему надо писать.

Как правильно пишется

Оба варианта являются правильными

Разбор по составу слова ту-ше-на-я (для переноса такой вариант ту-ше-ная). Оно состоит из четырех слогов, при переносе слова нельзя отделять последний слог, так как он состоит из одной буквы, основа тушен-; которая разделяется на корень туш-, суффикс -ен-, окончание -ая, которое изменяется в зависимости от рода, числа и падежа. Имя прилагательное, неодушевленное, отвечает на вопрос какая?, согласно разряду по значению — качественное, в единственном числе (может быть во множественном), женский род (имеет также форму мужского и среднего с окончаниями -ый, -ое), изменяется по падежам. Напрашивается вывод тушеная как пишется, с одной буквой -н-.

тушеная

Причастие ту-шен-на-я (для переноса вариант ту-шен-ная) состоит из четырех слогов, при переносе слова нельзя отделять последний слог, так как он состоит из одной буквы, основа слова тушенн-; которая состоит из корня туш-, суффикса -енн-, окончания -ая, которое изменяется в зависимости от рода, числа и падежа. Часть речи имеет свойства глагола, изменяется по числам, падежам и родам.

тушенная

Какое правило применяется

Для словообразования имен прилагательных от разных частей речи часто используются суффиксы. При образовании имен прилагательных, от бесприставочных глаголов несовершенного вида, надо писать одну букву -н- (копченая рыба, моченый хлеб, сушеные грибы). Прилагательные обозначают постоянный признак и не имеют пояснительных слов, как происходил процесс.

Причастия, которые образованы от глаголов несовершенного вида без помощи приставок пишутся в суффиксе с двумя буквами -нн- (жаренная на сале картошка, сушенная на солнце трава) Причастия обозначают временный, непостоянный признак и имеют пояснительные слова, каким образом происходило действие.

Ответить на вопрос как правильно писать тушеная капуста, помогут нам примеры предложений.

Примеры предложений

• Тушеная капуста с грибами была очень вкусной и мы с удовольствием молча трапезничали.
• На обед мама приготовила тушеное мясо с овощами, вкусный аромат, который разносился по комнате, вызывал у всех аппетит.
• Мы долго ждали обеда, но тушенная с грибами капуста оказалась слишком горяча и мы нетерпеливо ожидали пока она остынет.
• В меню кафе, к нашему удивлению, было и тушенное с овощами мясо, мы, не долго думая, сделали заказ, потому что слишком проголодались.

Как неправильно писать

Часто, по незнанию правил, неумению точно определить, какой частью речи выступает слово, допускают ошибки: причастие пишут с одним -н-, а прилагательное с двумя -нн- .

Значение слова

Как имя прилагательное, термин означает постоянный признак предмета, явления, который не прекращается. Как причастие, слово указывает на временный процесс действия, который недавно начался и скоро закончится.

Заключение

Эти понятия чаще всего встречается при оформлении документов в кулинарии, поэтому работникам пищеблоков необходимо не только вкусно готовить, но и грамотно писать. Грамотность необходима в любой сфере деятельности человека, надо вырабатывать твердые навыки грамотного письма. Одним из признаков человека культурного, это хорошее владение нормами орфографии и пунктуации.