- Кольраби тушеная
- Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Овощи на Вашем столе
Время приготовления (минуты): 40
Продукты: Кольраби — 4-5 шт., сливочное масло -2 ст. л., мука пшеничная — 2 ст. л., сметана — 0,5 стакана, томат-пюре -2 ч. л., перец, соль и корица по вкусу.
Рецепт приготовления: Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на масле. Затем положить в
кастрюлю, добавить молотый перец, корицу и заправить сметаной,
смешанной с томатомпюре. Тушить кольраби под крышкой на слабом
огне 40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или
укропа.В текущей категории (Овощи на Вашем столе):
- Кольраби тушеная
- Баклажаны на вашем столе
- Шницель из баклажанов
- Тыква
- Тыквенная каша
- Краснокочанная капуста
- Салат-экспресс — из краснокочанной капусты
- Краснокочанная капуста тушеная
- Пекинская капуста
- Салат из пекинской капусты
- Пекинская капуста с яйцом
- Суп из брюссельской капусты — 2
- Фарш для пирогов и кулебяк из савойской капусты
- Цветная капуста в кляре
- Кольраби тушеная
- Салат смешанный
- Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом
- Салат из свежей моркови
- Патиссоны отварные с майонезом
- Репа в молочном соусе
- Кукуруза отварная
Тип блюда:
- Вторые блюда
- Каши
- Напитки
- Первые блюда
- Салаты
Национальные кухни:
- Австралийская кухня
- Австрийская кухня
- Азербайджанская кухня
- Алжирская кухня
- Американская кухня
- Английская кухня
- Аргентинская кухня
- Армянская кухня
- Африканская кухня
- Башкирская кухня
- Белорусская кухня
- Бельгийская кухня
- Болгарская кухня
- Бразильская кухня
- Бурятская кухня
- Венгерская кухня
- Венесуэльская кухня
- Голландская кухня
- Грузинская кухня
- Датская кухня
- Детская кухня
- Египетская кухня
- Индийская кухня
- Иорданская кухня
- Иракская кухня
- Ирландская кухня
- Итальянская кухня новые рецепты
- Кабардино-балкарская кухня
- Казахская кухня
- Калмыцкая кухня
- Канадская кухня
- Карельская кухня
- Киргизская кухня
- Китайская кухня
- Колумбийская кухня
- Коми кухня
- Кубинская кухня
- Кухня стран Магриба
- Кухня стран Центральной Америки
- Кухня стран Юго-Восточной Азии
- Латышская кухня
- Ливанская кухня
- Литовская кухня
- Марийская кухня
- Марокканская кухня
- Мексиканская кухня
- Молдавская кухня
- Монгольская кухня
- Мордовская кухня
- Немецкая кухня
- Норвежская кухня
- Парагвайская кухня
- Перуанская кухня
- Польская кухня
- Румынская кухня
- Русская кухня
- Саудовская кухня
- Сирийская кухня
- Таджикская кухня
- Татарская кухня
- Тувинская кухня
- Тунисская кухня
- Турецкая кухня
- Туркменская кухня
- Удмуртская кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Уругвайская кухня
- Финская кухня
- Французская кухня
- Чехословацкая кухня
- Чечено-ингушская кухня
- Чилийская кухня
- Чувашская кухня
- Шведская кухня
- Швейцарская кухня
- Шотландская кухня
- Эквадорская кухня
- Эмпанады (мексиканская кухня)
- Эстонская кухня
- Югославская кухня
- Якутская кухня
- Японская кухня
Категории:
- Campari
- Абрикосы
- Анисовый самогон
- Ассорти различных рецептов
- Банановый пирог
- Безалкогольные напитки
- Беф-строганов
- Блюда гриль
- Блюда и изделия из черствого хлеба
- Блюда из баклажанов
- Блюда из барашка и баранины
- Блюда из грибов
- Блюда из гуся и утки
- Блюда из дичи
- Блюда из домашней птицы
- Блюда из индейки
- Блюда из кальмара
- Блюда из капусты
- Блюда из карпа
- Блюда из картофеля
- Блюда из креветок
- Блюда из курицы
- Блюда из лапши
- Блюда из моркови и свеклы
- Блюда из мяса дичи
- Блюда из мяса птицы
- Блюда из мяса, птицы, рыбы
- Блюда из мясных продуктов
- Блюда из овощей
- Блюда из печени
- Блюда из помидоров
- Блюда из растительных продуктов
- Блюда из редьки и репы
- Блюда из рубленого мяса
- Блюда из рыбы
- Блюда из сельди
- Блюда из сладкого перца
- Блюда из судака
- Блюда из творога
- Блюда из трески
- Блюда из тыквы
- Блюда из форели
- Блюда из цыплят
- Блюда из яиц
- Блюда национальных кухонь
- Блюда с говядиной
- Блюда с молочными продуктами
- Блюда с мясом гуся
- Блюда с применением майонеза
- Блюда с применением маргарина
- Блюда с применением масла
- Блюда с применением молока
- Блюда с применением муки
- Блюда с применением пшеничной муки
- Блюда с применением сливок
- Блюда с применением сметаны
- Блюда с применением сыра
- Блюда с применением творога
- Блюда с субпродуктами
- Блюда с фасолью
- Бри
- Бульоны вегетарианские
- Вареники с картофелем
- Вареные колбасы и сардельки
- Весенние вторые блюда
- Весенние супы
- Винегреты
- Витаминные букеты
- Вишня
- Вкусные мелочи к супам
- Все о шашлыках
- Вторые блюда
- Гарниры
- Гвоздичный самогон
- Глинтвейны
- Горошек, бобы, фасоль
- Горячие блюда
- Горячие закуски
- Грибы
- Гроги
- Грушевые компоты и многое другое
- Грушевый самогон
- Дайкири черри
- Дары моря
- Десерты
- Диеты
- Домашние вина
- Домашний хлеб
- Другие виды шашлыков
- Дягильный самогон
- Еще к вопросу о консервировании
- Жареные блюда из баранины
- Желе, суфле, парфе, самбук (яблочные)
- Заготовки из яблок
- Заготовки на зиму
- Закрытые бутерброды
- Закуски
- Закуски из овощей и фруктов
- Закуски с яйцом
- Запеканки
- Запеченные, тушеные блюда из баранины
- Запеченные, тушеные блюда из говядины
- Запеченные, тушеные блюда из свинины
- Зелень
- Зефир — рецепты
- Из рыбных консервов
- Из старинных рецептов
- Изделия из теста
- Кабачки несколько рецептов
- Канчжон из курицы
- Капуста, несколько рецептов
- Кардамонный самогон
- Карпаччо
- Картофель
- Каши
- Квасы
- Клубника и земляника
- Кнедли картофельные с абрикосами или сливами
- Коктейли
- Коктейли и кисели
- Коктейли и напитки
- Кондитерские изделия
- Консервация
- Консервация овощей
- Консервация фруктов
- Консервирование
- Консервирование мяса
- Консервирование овощей
- Консервирование огурцов
- Консервирование рыбы
- Консервы и консервирование
- Копчение
- Коричный самогон
- Котлетки из мяса и овощей
- Котлеты, шницели, бифштексы, антрекот
- Крем из сгущенного молока
- Кремы для торта
- Кремы, конфеты, зефир
- Крендели
- Крепкие настойки
- Крупяные, мучные, яичные и сладкие блюда
- Кулинария народов СССР
- Кулинарная энциклопедия
- Куличи
- Кухни разных народов
- Летние вторые блюда
- Лимонный самогон
- Макаронные изделия
- Малиновый самогон
- Маринады для шашлыков
- Молодой картофель в сухарном соусе
- Молочные продукты
- Мороженое
- Мусс
- Муссы, желе, суфле, пудинги
- Мучные изделия
- Мясные рулеты
- Мятный самогон
- Напитки
- Напитки из овощей
- Напитки из овощей, ягод и фруктов
- Напитки из помидоров
- Напитки из фруктов
- Напитки из ягод
- Начинки для пирогов
- Начинки для пирогов, пирожков, рулетов, ватрушек, блинчиков
- Недозрелые яблоки
- Некоторые рецепты еврейской кухни
- Новые рецепты приготовления самогона
- О пряностях
- Овощи
- Овощи и фрукты
- Овощи на Вашем столе
- Овощные блюда
- Овощные пирожки
- Окрошки
- Омлеты, оладьи, каши с яблоками
- Осенне-зимние вторые блюда
- Осенне-зимние супы
- Охотничьи рецепты
- Первые блюда с яблоками
- Персиковый самогон
- Пестрые бутурбродики
- Печеное
- Печень
- Печенье
- Пироги
- Пироги, пирожки
- Пироги, пудинги, пирожные, торты
- Пирожки с грибами
- Пирожное — рецепты
- Пицца
- Пицца несколько рецептов
- Пищевые краски
- Полынный самогон
- Померанцевый самогон
- Пончики
- Приготовление крыжовника
- Приготовление плова
- Приготовление рябины
- Простой самогон
- Пряности
- Птица, несколько рецептов
- Пунши охлажденные (шведские)
- Различные котлеты
- Различные рецепты
- Разное
- Разные пудинги
- Разные сладкие блюда с применением яблок
- Рассадка
- Рецепты блинов
- Рецепты быстрого приготовления
- Рецепты для снижения веса
- Рецепты карри
- Рецепты коктейлей
- Рецепты от мамы RU
- Рецепты печенья
- Рецепты пиццы
- Рисовый самогон
- Розовый самогон
- Румынские соусы
- Рыба (консервирование и заготовка)
- Рыба для духовки
- Рыба жареная
- Рыба запеченная
- Рыба отварная
- Рыба тушеная
- Рыбные блюда
- Рыбные шашлыки
- Рябиновый самогон
- Сабайон
- Самодельные молочные продукты
- Свекольный самогон
- СВЧ-печь
- Сладкоежка
- Сладости
- Слива, компот и мармелад
- Сливовый самогон (венгерский)
- Слоеные салаты
- Смородина и малина
- Советы и полезная информация
- Соус из крапивы
- Соус-бешамель
- Соусы — несколько полезных советов
- Соусы-заправки к салатам
- Спагетти и Пицца
- Спаржа, несколько рецептов
- Старинные рецепты мяса на вертеле
- Супы
- Супы национальных кухонь
- Сырье для приготовления водки
- Творожный пирог с изюмом
- Тесто для выпечки
- Тминный самогон
- Торты
- Травный самогон
- Уха
- Фасоль
- Фруктовые десерты
- Хлеб в сыре
- Хлебные супы
- Хлебный самогон
- Холодные бутерброды
- Холодные закуски
- Цыплеhок с hачиhкой
- Цыплята
- Цыплята с цветной капустой
- Чесночные хлебцы
- Шалфейный самогон
- Шампиньоны
- Шаньги
- Яблоки, много интересных вариантов
- Яблочный самогон
- Яблочный сок
- Яичница-глазунья с луком
- Яйца
Энциклопедия кулинарных рецептов.
2014.
Полезное
Смотреть что такое «Кольраби тушеная» в других словарях:
-
Кольраби тушеная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи на Вашем столе) … Энциклопедия кулинарных рецептов
-
Кольраби тушеная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование овощей) … Энциклопедия кулинарных рецептов
-
Кольраби тушеная — Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить на масле. После этого кольраби положить в кастрюлю, добавить немного перца, корицы и влить сметану, смешанную с томатом пюре. Тушить кольраби под… … Книга о вкусной и здоровой пище
-
Кольраби тушеная (кухня: Венгерская) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с мясом гуся): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
-
Кольраби по-польски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование овощей): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
-
Кольраби в масле — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с мясом гуся): | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
-
Кольраби в сладко-кислой заливке — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
-
Кольраби, фаршированные мясом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
-
Тушеная ветчина с овощами. (СВЧ) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Пестрые бутурбродики): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
-
Краснокочанная капуста тушеная — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи на Вашем столе): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
1.
… к другу зачатками соцветий). К. кольраби. *Морская капуста — род морских водорослей, используемых как пищевой продукт и … с бриллиантами, КОЛЬНУТЬ см. колоть2. КОЛЬРАБИ. 1. нескл., ж. Сорт капусты с утолщенным съедобным стеблем. 2 …
Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка
2.
… цветная, савойская, пекинская, брюссельская, мудреная кольраби. На это диво даже специально приходили поглядеть деревенские бабы, любовались …
Первухина Надежда. Имя для ведьмы 1-3
3.
… Нусле. Здесь, посреди огорода, засаженного кольраби, луком и круглой свеклой, стоял маленький домик. На каменном бордюре … изо дня в день ел кольраби, репу и красную капусту, а утром и вечером — молочный суп … хлеба или котлету, орехи, яблоко, кольраби, моток ниток, застежку, гвоздь, пустую фляжку — все это идет в …
Перуц Лео. Ночью под каменным мостом
4.
… нив, поросших то ли капустой кольраби, то ли подсолнечником: трудно было разглядеть с высоты. Как обычно … ни с подсолнечником, ни с кольраби; это были вообще не растения, а тумбочки, то есть порода …
Лем Станислав. Звездные дневники Ийона Тихого
5.
… язвы, грыжи, раковые метастазы, молодые кольраби, хирургические зажимы и щипцы, ножницы и тропические плоды, яды и …
Миллер Генри. Черная весна
6.
… капуста (огородная) cole-rape noun кольраби cole-seed noun bot. сурепица cole-slaw noun amer. салат … для век kohlrabi noun bot. кольраби kola = cola kolinsky rus. noun zool. колонок kolkhoz rus. noun …
Мюллер, ред.. Англо-русский словарь
7.
… гарнира из молодого картофеля и кольраби с тушеным красным перцем, и, проглотив обильно набежавшую слюну, он …
Разумовский Феликс. Нелегкий флирт с удачей
8.
… из тыквы с маслом; капусты: кольраби, белокочанная, цветная, савойская, брюссельская, брокколи; лук сырой всяких сортов: репчатый …
Торопов Евгений. Хватит ли на всех пирацетама
9.
… вкуса: будь то морковь или кольраби, кислая капуста с сосисками или гуляш с лапшой — все ставилось …
Хайденрайх Эльке. Колонии любви
10.
… что он уже остался с кольраби на руках. Что могло случиться с Кактеей? Могут быть две …
Шнурре Вольфдитрих. Когда отцовы усы еще были рыжими
11.
… Чтобы здесь выросли цветы! Трава! Кольраби! Теперь я могу все! Все!!! Она резко подняла обе руки …
Сапковский Анджей. Ведьмак 1-9
12.
… нам суп из такой капусты кольраби — вы знаете, что это такое? — пустой. И по половничку, по …
Свинаренко Игорь. Такая страна. Путешествие из Москвы в Россию
13.
… недоразвитыми листьями. Надземные клубни у кольраби, некоторых орхидей, подземные — у картофеля, земляной груши. В клубнях отлагаются …
Современный энциклопедический словарь
14.
… руку, которую отлежал, проговорил: — Эта кольраби… Не отварят, подлецы, как следует, вот и снится потом человеку … полная мешанина, да вдобавок еще кольраби, на которую он жаловался после пробуждения… Уговаривал блюсти режим! Бисквиты …
Лем Станислав. Дневник, найденный в ванне
15.
… птичьим… тот, не отставая, глотал кольраби, а кольраби енти, набросившись, мудрили над индейкой, а та, паскуда, поедала всех …
Аксенов Василий. Ожог
16.
… кользко костр. вологодск. скользить, скользко. КОЛЬРАБИ об. несклон. растен. Вrassica caulrapa, брюква, бухма. КОЛЬЦЕ ср. арх …
В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка
17.
… поля, плантации клубники и посадки кольраби бомбами, которые превращают пажити в безликую бурую массу. Как ни …
Гаррисон Гарри. Билл, герой Галактики 1-7
18.
… Боб готовит голландский соус к кольраби и просил не беспокоить. — Скажи ему, что «Бег дня» собирается …
. Кот, который проходил сквозь стены
19.
… листья свеклы, лук, баклажаны, огурцы, кольраби, петрушка, ревень, спаржа, чеснок, редис, сладкий перец). Дыни (дыни всех …
. Подборка юмора из сетей
20.
… минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица … недоразвитыми листьями. Надземные клубни у кольраби, некоторых орхидей, подземные — у картофеля, земляной груши. В клубнях отлагаются … увеличение в 20-30 раз. КОЛЬРАБИ , двулетнее травянистое растение рода капуста, овощная культура. В пищу употребляют …
. Современный толковый словарь|. Современный толковый словарь#2
21.
… шкаф, и однажды летом, окучивая кольраби, дядя вспомнил о своей сестре, моей матушке, которая очень любила кольраби, и вот он взял урну, вскрыл ее консервным ножом и посыпал матушкиным прахом грядку кольраби, которые мы потом съели. И вот когда я своим гидравлическим …
Грабал Богумил. Рассказы
22.
… проводили в диспутах об отличиях кольраби от брюссельской капусты, о преимуществах груши буасье над лесной и …
Донской Сергей. Матерый
23.
… ли, нужно купить себе пяток кольраби и немножко соли и сахару! А когда исход битвы был …
Кестнер Эрих. Когда я был маленьким
24.
… кора, ибо дочиста съелись остатки кольраби. Сучья, стужей отбитые, наземь летят, свекловица, что на поле сложена …
Крамер Теодор. Зеленый дом
25.
… фасоли, горохе), шпинате, цветной капусте, кольраби, пшенице и др. Орехи имеют необходимый набор аминокислот. Достаточное количество …
Громов В.И.. Здоровая жизнь
26.
… очищенное дома яблоко, морковь и кольраби или напиток из термоса в пути очень пригодятся. В ЧССР …
Гросзова С.. За рулем женщина (напутствия начинающему водителю)
27.
… цветной и брюссельской, и капусты кольраби, вороха шпината, консервированные ананасы, рангунские бобы, горы помидоров, связки фиг …
Джойс Джеймс. Улисс
Кольраби – разновидность капусты. Готовить кольраби лучше всего, когда она молодая и сочная. Ее можно жарить, тушить, запекать или есть сырой. В статье собраны 10 разнообразных рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные блюда из кольраби.
Вкусный салат из капусты кольраби
Кольраби – сочный и весьма полезный сорт капусты. По содержанию витамина С она не уступает апельсину. Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат из свежей капусты кольраби.
- Капуста кольраби 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень 3 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
-
Капусту хорошо помойте и очистите от кожуры.
-
Нарежьте кольраби тонкой соломкой.
-
Морковь очистите, помойте и натрите на терке.
-
Огурцы помойте и также нарежьте соломкой.
-
Зелень помойте и мелко порубите. Зелень можно взять любую по своему вкусу.
-
Смешайте все измельченные ингредиенты в миске, добавьте соль и растительное масло, перемешайте и салат готов.
Приятного аппетита!
Капуста кольраби, жареная на сковороде
Жареную на сковороде кольраби можно подавать в качестве гарнира к различным мясным и рыбным блюдам. Такое блюдо из кольраби может стать низкокалорийной альтернативой жареной картошке.
Время готовки: 25 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
- Капуста кольраби – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень – 3 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Кольраби помойте и очистите от кожуры.
2. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
3. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло. Затем выложите кольраби и жарьте ее на сильном огне 1-2 минуты. Далее убавьте огонь и готовьте капусту еще 5-6 минут, мешайте кольраби очень аккуратно.
4. Морковь также очистите и нарежьте соломкой.
5. Добавьте на сковороду морковь и жарьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
6. С лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами.
7. Добавьте лук на сковороду, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
8. За минуту до готовности добавьте рубленную зелень, соль и молотый перец, перемешайте.
9. Жаренную кольраби подавайте в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита!
Как приготовить вкусный суп-пюре из кольраби?
Легкий и полезный суп-пюре из кольраби. Этот рецепт будет особенно интересен тем, кто следит за своей фигурой или просто старается питаться правильно, а также вегетарианцам.
Время готовки: 25 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Кольраби – 1 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Сельдерей – 1 шт.
- Бульон овощной – 0,5 л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Сливки – 2-4 ст.
- Масло растительное – 1-2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Овощи очистите, помойте и нарежьте.
2. В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок.
3. Далее добавьте морковь и кольраби, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.
4. Затем влейте овощной бульон, добавьте картофель и сельдерей. Всыпьте соль и молотый перец, варите суп на медленном огне 10 минут.
5. Часть бульона отлейте в другую емкость, оставшуюся часть пюрируйте блендером. Затем влейте бульон назад в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
6. Доведите суп до кипения и блюдо готово, можно подавать его на стол.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления тушеной кольраби
Кольраби – не самый популярный вид капусты, однако она очень полезна и вкусна. В этом рецепте мы рассмотрим, как вкусно приготовить тушенную капусту кольраби. Блюдо можно подавать в качестве самостоятельного или как гарнир к мясу.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Кольраби – 3 шт.
- Морковка – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Молоко – 1 ст.
- Мука – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Укроп – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Перец белый молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Кольраби помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Морковь также очистите и нарежьте.
3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
4. Далее выложите морковь, продолжайте готовить 3-4 минуты. Затем добавьте кольраби, влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте и доведите до кипения.
5. Тушите блюдо до готовности кольраби. За пару минут до окончания тушения добавьте соль и молотый перец.
Приятного аппетита!
Салат из кольраби с морковью и огурцами
Вкусная и сочная кольраби является отличной основой для овощного салата. Она хорошо сочетается со многими видами овощей. Мы будем готовить замечательный салат из кольраби, огурцов и моркови.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
- Кольраби – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 100 мл.
- Огурец – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Кольраби и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Огурцы помойте и нарежьте дольками.
3. Сложите овощи в миску, заправьте их сметаной.
4. Укроп мелко порубите ножом.
5. Добавьте зелень и соль в салат, перемешайте и подавайте его на стол.
Приятного аппетита!
Вкусная кольраби, запеченная в духовке
Низкокалорийная капуста кольраби – настоящая находка для тех, кто любит вкусную и полезную пищу. Такую закуску можно даже подать на праздничный стол, она выглядит красиво и аппетитно.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
- Кольраби – 2 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сыр – 2 куска.
Процесс приготовления:
1. Кольраби помойте и очистите от кожуры.
2. Затем аккуратно вырежьте мякоть кольраби, оставив стенки шириной по 7-10 миллиметров. Полученные «чашечки» бланшируйте в кипятке 7-10 минут.
3. Репчатый лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
4. Далее добавьте мякоть кольраби на сковороду и продолжайте готовить до мягкости. В конце посолите и приправьте овощи.
5. Яйцо разбейте в отдельную емкость и взбейте его вилкой. Добавьте яйцо на сковороду к овощам и быстро перемешайте.
6. Наполните формочки из кольраби овощной зажаркой и поместите их в жаропрочную форму. В форму влейте один стакан воды и поместите ее в духовку, разогретую до 180 градусов.
7. Запекайте кольраби 30-35 минут, за 5 минут до готовности положите сверху по кусочку сыра. Когда сыр расплавится и зарумянится, блюдо готово, подавайте его на стол.
Приятного аппетита!
Салат из кольраби с майонезом и чесноком
Сейчас все больше людей стремятся питаться правильно и с большей пользой для здоровья. Кольраби – полезный овощ, который богат витаминами и микроэлементами. Салаты из кольраби можно делать в любое время года.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
- Кольраби – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зуб.
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Яйца сварите вкрутую.
2. С репчатого лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами.
3. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
4. Кольраби помойте, очистите и натрите на терке.
5. Яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте.
6. Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте соль и заправьте майонезом. Салат готов, можно подавать его на стол.
Приятного аппетита!
Простой рецепт салата с кольраби, яйцом и огурцом
Сейчас кольраби продается практически в каждом продуктовом магазине и на рынке. Стоит она не дорого, но является очень полезным и универсальным овощем. Из этого вида капусты можно готовить различные виды закусок и салатов.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
- Кольраби – 1 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Лук зеленый – по вкусу.
- Зелень – для подачи.
- Огурец – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Сметана – 100 мл.
Процесс приготовления:
1. Яйца отварите вкрутую.
2. Кольраби помойте, очистите от кожуры и натрите ее на терке.
3. Огурец помойте и также натрите на терке.
4. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
5. Все ингредиенты смешайте в миске, заправьте их сметаной и добавьте соль по вкусу. Украсьте салат листьями петрушки и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Как заготовить салат из кольраби на зиму?
Вкусная витаминная заготовка на зиму. Хозяйкам на заметку, кольраби, как и другие овощи, можно использовать в приготовлении закаток.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
- Кольраби – 600 гр.
- Морковь – 150 гр.
- Чеснок – 30 гр.
- Сельдерей – 4 шт.
- Перец душистый горошком – 6 шт.
- Для маринада:
- Вода – 500 мл.
- Соль – 0,5 ст.л.
- Сахар – 60 гр.
- Уксус столовый – 50 мл.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кольраби помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
2. Морковь очистите и также натрите на терке.
3. Банки для закаток хорошо помойте и простерилизуйте. На дно каждой банки положите по веточке сельдерея, несколько горошин душистого перца и очищенные зубчики чеснока.
4. Затем уложите в банки смесь кольраби и моркови. В кастрюле вскипятите необходимое количество воды, добавьте соль и сахар, перемешивайте до их полного растворения. Затем влейте уксус, доведите маринад до кипения и снимите его с огня. Горячий маринад влейте в банки.
5. Заготовки прикройте крышками и поместите их в кастрюлю с кипящей водой. Стерилизуйте банки в течение 20-25 минут. Затем закатайте крышки на банках, укутайте их в одеяло и дайте полностью остыть. Храните салат из кольраби в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Вкусная заготовка из маринованной кольраби на зиму
Вкусные заготовки из кольраби подходят для длительного хранения, поэтому многие хозяйки маринуют эту капусту на зиму. Как просто и вкусно замариновать кольраби на зиму, вы узнаете из нашего рецепта.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Кольраби – 1 шт.
- Морковь – 3-4 шт.
- Укроп – 1-2 ветки.
- Чеснок – 1-2 зуб.
- Чили – 2 гр.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус столовый – 2 ст.л.
- Лист лавровый – 1 шт.
- Перец душистый горошком – 1-2 шт.
Процесс приготовления:
1. Кольраби и морковь очистите и нарежьте дольками.
2. В кастрюле закипятите 300 миллилитров воды, опустите в нее кольраби и влейте уксус, варите 10-12 минут.
3. После этого откиньте капусту на дуршлаг.
4. Также приготовьте маринад. В кастрюле доведите до кипения 200-250 миллилитров воды, всыпьте соль, сахар и приправы. После того, как сахар и соль полностью растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимайте маринад с огня.
5. Банку для маринования хорошо помойте и простерилизуйте. На дно положите чеснок, укроп и чили.
6. Затем слоями уложите кольраби и морковь.
7. Влейте маринад и сверху положите еще одну веточку укропа.
8. Заготовку поместите по плечики в кипящую воду, стерилизуйте в течение 10-15 минут. После этого закатайте банку и остудите ее в перевернутом положении. Храните закатку в прохладном месте.
Приятного аппетита!