Торт сказка александр селезнев

Личная жизнь

Поклонников интересуют подробности личной жизни знаменитого кондитерского гуру. Александр холост. А романтические отношения Александра Селезнёва – закрытая тема. Сам он говорит, что карьера и постоянная занятость украли у него то время, когда он имел шанс завести семью.

Александр Селезнёв и Жорик

У него дом, в котором нашлось место псу Жорику. Селезнёв признаётся, что не любит маленьких декоративных собачек. Он с детства хотел завести большого домашнего питомца, доброго и верного друга. Бернский зенненхунд Жорик именно такой.

А ещё повар любит путешествовать. В других странах он черпает силы и приятные эмоции и совершенствуется как кулинар.

Судя по снимкам в «Инстаграме», Александр приобрел кошку Мурку. Он часто снимает любимого питомца и выкладывает фото в Сеть.

Популярные актеры

Наталья Селезнева – легенда советского кино, эта удивительная женщина входит в десятку самых красивых артисток российского кинематографа. И хотя Наталья Селезнева невероятно талантлива и хороша собой, но известна она зрителю в основном благодаря лишь двум своим ролям в фильмах Леонида Гайдая. Вы все знаете эти роли, во-первых это роль студентки Лиды из комедии «Операция «Ы» и другие приключения Шурика», во-вторых роль актрисы вертихвостки Зины, жены Шурика, из комедии «Иван Васильевич меняет профессию». В том, что ее мало снимали, нет вины актрисы, очень жаль, что такой диве досталось небольшое количество значимых ролей, но зато каких нетленных. Уж лучше две удачные роли в легендарных фильмах, чем череда ролей в невнятных и нестоящих внимания зрителя сериалах.

Чем удивительна Наталья Селезнева? Почему до сих пор ею восхищается публика, от мала до велика? Незабываемые, огромные карие глаза, обрамленные густыми, пушистыми черными ресницами, круглое кукольное личико, тонкая талия, ну и конечно же харизма! Амплуа Натальи Селезневой – комедийная актриса. Далеко не всем дано – быть и невероятно привлекательной и одновременно веселить публику, она не смешная, но она веселая и задорная. И самое удивительное то, что наша героиня не растеряла свою красоту с бегом времени. В свои семьдесят с хвостиком она по-прежнему привлекательна, на нее приятно смотреть, не возникает печальных мыслей о том, как быстротечен человеческий век. Наталья Селезнева прекрасна в любом возрасте. А ведь когда-то эта актриса была столь хороша собой, что мужчины буквально сходили по ней с ума, влюблялись, теряли головы, добивались ее расположения. Но началось такое помешательство лишь тогда, когда эта девушка расцвела. В школе мальчики на слишком высокую Наташу Селезневу внимания не обращали, и поэтому она жутко комплексовала, думала, что все дело в ее росте. Но время шло, Наталья Селезнева хорошела и в тот момент, когда кавалеров у выпускницы щукинского училица оказалось слишком уж много, она встретила своего будущего мужа – Владимира Андреева.

Наташе был 21 год, а Владимиру 36 лет.

Владимир Андреев был женат на актрисе Наталье Архангельской, они вместе с нею были уже восемь лет, но расписались недавно, по сути Андреев был молодоженом в тот момент, когда начал ухаживать за Натальей Селезневой.

Возможно, что вы знаете его бывшую жену Наталью Архангельскую, она в «Тихом Доне» играла Дуняшку.

В общем, увидал Владимир Андреев однажды Наталью Селезневу и потерял голову. Дело в том, что Селезнева и Андреев принимали участие в съемках теле спектакля «Калиф-аист». Андреев играл калифа, который по воле судьбы превратился в аиста, а Селезнева изображала принцессу, которую злой чародей обернул в сову. Роман между Натальей и Владимиром начался прямо на съемочной площадке. Практически все друзья Владимира Андреева были против этого союза, а законная жена влюбленного юноши благородно отошла в сторону, не стала выяснять отношения, поняла – бороться бесполезно. По прошествии многих лет Наталья Селезнева признала, что поступила неправильно, она буквально шла напролом, ее не интересовало – есть ли у Владимира Андреева жена или нет, он признался ей в любви, попросил стать его женой и автоматически стал ее добычей. На сегодняшний день можно сказать, что этот союз проверен временем, эти двое вместе уже более пятидесяти лет, в 1969 году у них родился сын Егор, который стал дипломатом, есть внуки. Эта пара счастлива, хотя Наталья Селезнева уверяет, муж её в свое время обманывал, но никогда в этом не сознавался. Но она чувствовала. Прощала, потому как считала, что походы к другим женщинам – не повод для развода.

Я собрала в интернете все возможные фотографии Натальи Селезневой и ее мужа Владимира Андреева. В моей коллекции есть фото, где эти двое еще совсем молодые, есть их фото в преклонном возрасте, скриншоты из фильмов. Это огромная радость – искать фото таких красивых артистов. Я это счастье испытала и делюсь им с вами. Специально для вас я сделала скриншоты из самых популярных кинофильмов, в которых снялась Наталья Селезнева.

Детское фото Натальи Селезневой.

На фото с Леонидом Гайдаем.

С сыном Егором.

Кадр из фильма «Не может быть».

На фото Наталья Селезнева с мужем Владимиром Андреевым и внуком Алексеем.

С внуком Алексеем.

С сыном Егором. Наташе 24 года, а Владимиру 39 лет, он стал отцом во второй раз, на тот момент у него уже была четырнадцатилетняя дочь от раннего студенческого брака.

Новые горизонты

В 2014 гимнастка стала чемпионкой страны, в 2015 победила с лентой на национальном первенстве. На Кубке России Кате досталось серебро. После победы на «Koop Cup» девушка в 2017 на Универсиаде в Тайбэе не только взяла золото в выступлениях с мячом, но и стала второй в многоборье, обручем, лентой и мячом. Упражнения с булавами вывели ее на третье место.

На самых престижных турнирах спортсменка демонстрировала высочайшее мастерство. Она не уходила с пьедестала почета, получая серебряные и золотые награды.

Особенно проявился талант Селезневой в многоборье. Зрители были в восторге от ее эксцентричного номера с лентой под музыку «Sexbomb». Не отстает в техническом плане программа с мячом: он гармонично сливается с исполнительницей, становясь с гимнасткой единым целым.

Настоящим подарком на семнадцатилетие стал триумф в Гвадалахаре на мировом кубке. Девушка стала серебряным и золотым призером.

Невероятная способность чисто исполнять программы стала причиной участия знаменитости во всех ответственных состязаниях.  Итогом такой ответственности стали 3 Кубка Мира, столько же Гран-при и высших ступеней на пьедесталах почета.

Биография и личная жизнь Натальи Селезнёвой

В далёкий победный год появилась на свет малышка. Родиной девочки стал столичный мегаполис Советского Союза – Москва. Родители решили назвать дочку в честь бабушки по линии мамы – Наташей. Отец — Полинковский Игорь Николаевич – был знаменитым мастером фотографии, который снимал самые значительные события в стране. Мать — Селезнёва Елена Семёновна решила дать свою фамилию дочурке, так как считала её более красивой, чем у мужа.

С юных лет Наташенька была неимоверно творческой личностью. Она пела, танцевала, рассказывала стихотворения. Сначала малышка поражала и восхищала своим творчеством близких. Затем она стала выступать перед детьми, живущими в своём дворе. На представлении присутствовали и бабушки, которые хором уверяли, что Наташа непременно станет артисткой. Кроме того, уже с 6 лет девочка стала играть на театральной сцене. Ей доверяли главные роли, с которыми она справлялась на отлично.

В школьные годы Наташа хорошо училась. Она добросовестно выполняла все уроки, после чего позволяла себе поиграть. В 7-летнем возрасте девочка полюбила чтение. Она перечитала все произведения, которые были в библиотеке.

Наталья стала писать стихотворения. Мама и бабушка считали, что она непременно станет выдающейся поэтессой, но это занятие так и осталось её хобби.

В свободное от учёбы время девочка играла в различных мероприятиях. Ей доверяли роли положительных героинь. В 5 классе Наташе доверили роль Снегурочки, с которой она отлично справилась.

В старших классах девочка задумалась, кем стать. Но случай повлиял на профессиональный выбор. Наташа вместе с мамой посетила спектакль. Её так увлекло действие, происходящее на сцене, что она решила стать актрисой. Часто девушка стояла после этого перед зеркалом и произносила монологи из различных произведений. Она читала отрывки из «Горя от ума» А.С.Грибоедова, «Бесприданницы» и «Грозы» А.Н.Островского. Особенно ей удавались комедийные отрывки. Надо ли сомневаться, что драматическое искусство будущая звезда «Ивана Васильевича» и других комедий Леонида Гайдая выбрала для себя.

Блестяще окончив школьное обучение, вчерашняя выпускница отправляется покорять театральные институты. Ей удаётся стать студенткой Щуки и Щепки. Наталья думала недолго. Для себя она выбрала Щукинское училище, так как оно располагалось близко от дома. Дорога от дома до института занимала пять минут. Девушка часто рассказывала домашним институтские новости, делилась с ними радостями. Ей и в студенческой среде удалось остаться лучшей студенткой.

Ещё в студенческие годы наша героиня была замечена. Её стали приглашать в кинофильмы. Первая роль была эпизодической, но уже тогда девушку заметили критики и стали прочить ей великое будущее.

В середине 60-х годов прошлого столетия на экраны страны вышел кинофильм «Операция Ы и другие приключения Шурика». Картину снимал мастер советского кинематографа Леонид Гайдай. Наталья снялась в нём в роли студентки Лиды. После премьеры кинокартины девушка становится неимоверно популярной. Ей объясняются в любви, пишут письма. Звезда кино вспоминает, что письма приходили мешками. Ей не удавалось многие из них прочитать, так как она была очень занята.

Получив диплом, наша героиня стала работать в театре Сатиры. Она развивала свой талант, наблюдая за работой многих признанных артистов Советского Союза. Наталья Селезнёва рассказывает, что очень нравилась ей игра Владимира Этуша, Юрия Никулина, Михаила Пуговкина и многих других. Девушка мечтала сыграть драматических героинь, но ей доверяли роли комедийного плана. В течение нескольких десятилетий актриса сыграла в большом количестве спектаклей. Самыми любимыми в зрительской среде стали роли в «У времени в плену», «Пощёчине времени», «Чудаке» и других.

Артистка играла в телевизионных спектаклях. Она поразила телезрителей своей игрой в «Кабачке 13 стульев», в которой ей доверили роль пани Катарины. Нашей героине удалось воплотить все лучшие качества героини. Многие телезрители думали, что она является польской жительницей. За игру в «Кабачке 13 стульев» Наталья Селезнёва стала народной артисткой Польши.

Будущая жена Александра Селезнёва

Рядом с именитым кулинаром должен быть, по его мнению, человек умный и надежный. При этом, девушке вовсе не обязательно хорошо готовить, так как Саша привык готовить все сам, и к тому же, весьма привередлив. Будущая жена Александра Селезнёва должна понимать, что сравниться с таким виртуозом на кухне ей будет сложно.

Она должна обладать покладистым характером и не пытаться переиграть своего мужа в мастерстве приготовления его любимых блюд. Кондитеру с мировым именем проще и быстрее самому приготовить что-нибудь вкусненькое и угостить очередным шедевром своих родных и близких.

Александр Селезнёв и его любимый зенненхунд Жорик

Детство и юность

Биография актрисы началась 8 сентября 1961 года. Ирина родилась в Киеве, бывшем тогда столицей УССР, в семье советских инженеров. Сама девочка с 4 лет знала, что будет актрисой, но жизнь вначале складывалась иначе. Много лет Селезнева была спортсменкой, в 10 лет получила звание мастера спорта по плаванию.

Ирина Селезнева в детстве и юности

На фото с соревнований трудно узнать актрису, известную женственными ролями. Ира входила в олимпийскую сборную, но для допуска к соревнованиям не добрала 0,4 секунды.

Отец Ирины мечтал, чтобы дочь занималась музыкой, но это желание оказалось неосуществимым. Семья жила небогато и не могла позволить себе покупку инструмента. А вскоре после рождения младшего брата Володи родители развелись, и у девушки не осталось времени на себя. Мать крутилась на двух работах, а на плечах Иры лежало хозяйство.

Ирина Селезнева в молодости

Ире удавалось выкроить время только для занятий в театральной студии под руководством Иосифа Саца – это помогало справиться с депрессией после ухода из сборной. Сразу после начала занятий девушке досталась роль в спектакле «Инцидент». Атмосфера сцены окончательно убедила Селезневу в намерениях стать актрисой. Дождавшись, когда брат пойдет в 1 класс, девушка объявила матери, что поедет поступать в театральный, в Ленинград. По словам в интервью журналу «7 дней», мама отреагировала спокойно, дала 23 рубля на дорогу, но предупредила: «Не поступишь».

Ирина Селезнева в фильме-спектакле “Звезды на утреннем небе”

Мама ошиблась – Ира поступила с первого раза в ЛГИТМиК, на курс Кацмана-Додина. Студенческие годы были голодными, но веселыми. По воспоминаниям актрисы, популярным студенческим блюдом у них был «луксус» – смесь белого хлеба, лука и уксуса.

После окончания вуза Ирина вместе с мужем Максимом Леонидовым была принята в БДТ им. Товстоногова. Там началась театральная карьера Селезневой, продолжившаяся уже в Малом драматическом театре – на первом месте работы ей не давали серьезных ролей.

Образование техническое

Как сейчас каждая мама считает, что творческие профессии – это баловство и себя таким заработком не прокормишь, так и в 90-е было престижно обучаться на инженерной специальности. В поселке, где проживала семья Селезневых, существовала текстильная фабрика, поэтому после окончания школы выбор среди высших учреждений пал на текстильную академию. Специальность, на которой учился Александр Селезнев, называлась «Инженер-конструктор текстильного оборудования». Мама просила получить диплом ради нее, она представляла, как весь поселок гордится ее сыном, работающим на текстильной фабрике.

Личная жизнь

Подробностями личной жизни, в отличие от профессиональной, Владимир, как и присуще истинному джентльмену, не балует. Опять-таки благодаря сестре и нечастым публикациям в «Инстаграме» интересующиеся узнали, что и тут актер проявил себя как однолюб – в течение долгих лет одна-единственная жена, подарившая красавицу-дочь. Других детей у пары нет.

Владимир Селезнев и его дочь

В той же социальной сети, помимо фотографий с друзьями, семьей и звездными коллегами, умопомрачительных пейзажей, размещены и снимки двух крестниц – Софии и Анастасии. На сложный вопрос о главном чувстве ответил так:

Практика

Тяжелые 90-е годы: фабрика в поселке развалилась, денег на питание не хватало и парень чувствовал ответственность за младшего брата и маму. Однажды он увидел, как подруга мамы изготавливает изделия с помощью вязальной машинки, и тут Александр Селезнев сказал: «Я так тоже смогу». Для осуществления задуманного парень окончил курсы швейного вязания и стал масштабно выпускать теплые вещи, дефицит которых ощущали на себе советские женщины и готовы были отдавать за колготы по 8 рублей. Это помогло семье Селезневых неплохо жить в тяжелое для страны время.

Кулинарный колледж, в котором учился Саша, сотрудничал с известными на тот момент ресторанами и гостиницами, где могли пройти практику студенты учебного учреждения. Но попадали туда не все, а лишь те, у кого был блат (вполне уместное слово к лихим 90-ым). Александр Селезнев, личная жизнь которого построена на целеустремленности и познании лучшего, и на этот раз не упустил своего шанса попасть на практику в знатный ресторан. Сначала ему была поручена черновая работа: приготовление фарша, нарезка салатов, жарка блинов. Затем полгода Александр раскатывал трюфеля в кондитерском цеху, в общем, бесплатная практика научила парня всему, даже резать торт на 10 частей ровно по 150 граммов каждый кусок.

Первый кулинарный опыт

В детстве мальчика баловали мама с бабушкой своей выпечкой. Поскольку жили они в частном секторе, где рядом был палисадник с яблоневыми деревьями, то мама часто пекла шарлотку. Но ребенку хотелось каждый день наслаждаться любимым пирогом, и это стало толчком для получения первого кулинарного опыта. Мама в один момент сказала: «Хочешь — сделай сам», — рассказывает Александр Селезнев. Рецепты советского времени состояли из простого набора продуктов, поэтому и шарлотка, когда Саше было 7 лет, готовилась из 1 стакана сахара, пяти яиц и 5 стаканов муки.

Смекалку парень проявил и в приобретении продуктов. Съездив в деревню к бабушке, он привез оттуда куриц-несушек и петуха. Поместив живность в специально подготовленное место, Александр, между занятиями в общеобразовательной школе и обучением танцам, музыке, кормил и растил птиц. За это постоянно имел свежие яйца для приготовления шарлотки.

Личная жизнь

Поклонников интересуют подробности личной жизни знаменитого кондитерского гуру. Александр холост. А романтические отношения Александра Селезнёва – закрытая тема. Сам он говорит, что карьера и постоянная занятость украли у него то время, когда он имел шанс завести семью.

Александр Селезнёв и Жорик

У него дом, в котором нашлось место псу Жорику. Селезнёв признаётся, что не любит маленьких декоративных собачек. Он с детства хотел завести большого домашнего питомца, доброго и верного друга. Бернский зенненхунд Жорик именно такой.

А ещё повар любит путешествовать. В других странах он черпает силы и приятные эмоции и совершенствуется как кулинар.

Судя по снимкам в «Инстаграме», Александр приобрел кошку Мурку. Он часто снимает любимого питомца и выкладывает фото в Сеть.

Выбор будущей профессии из-за любви к сладостям

Александр Селезнев родился в Подольске. Его день рождения совпадает с международным женским днем — 8 марта. Сейчас мужчине почти 44 года, и он известен как настоящий мастер кондитерского искусства. Торты Александра Селезнева поистине шедевральны, он вкладывает всю фантазию и любовь в их приготовление.

Любовь к приготовлению десертов появилась у мальчика в раннем детстве. Его бабушка всегда встречала внука с пирогами, кексами, пирожными, которые собственноручно приготавливала. Саша любил смотреть, как из непонятной массы теста бабушка создавала красивые вкусные изделия, сам помогал ей, и в скором времени понял, что хочет быть профессионалом в этом деле.

https://youtube.com/watch?v=%250A

(HQ)» width=»700″ height=»525″ src=»https://www.youtube.com/embed/jg8WtUKqoNA?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen> ,

Выбор будущей профессии из-за любви к сладостям

Александр Селезнев родился в Подольске. Его день рождения совпадает с международным женским днем – 8 марта. Сейчас мужчине почти 44 года, и он известен как настоящий мастер кондитерского искусства. Торты Александра Селезнева поистине шедевральны, он вкладывает всю фантазию и любовь в их приготовление.

Любовь к приготовлению десертов появилась у мальчика в раннем детстве. Его бабушка всегда встречала внука с пирогами, кексами, пирожными, которые собственноручно приготавливала. Саша любил смотреть, как из непонятной массы теста бабушка создавала красивые вкусные изделия, сам помогал ей, и в скором времени понял, что хочет быть профессионалом в этом деле.

Кулинар и его секреты

Александр Селезнёв — автор книг по кулинарии, который делится секретами мастерства с миллионами своих почитателей. Как профессионал, он не перестает совершенствовать мастерство кондитера, постоянно оттачивая свой филигранный талант. Александр имеет несколько дипломов от знаменитых кулинарных школ в России, а также во Франции, Швейцарии и Бельгии, и не даром прослыл «любимым кондитером Аллы Пугачёвой».

Александр Селезнёв и Алла Пугачева

Талантливый кулинар работал в таких ресторанах, как «Метрополь» и «Эльдорадо». Ему посчастливилось учиться у японского мастера кулинарного искусства, Хедеки Морикава, который познакомил Александра с уникальной системой слияния японской и австрийской кондитерских школ. С именитым учителем Александр создавал восхитительные десерты, которые иначе, как кулинарные шедевры, не назовешь.

Александр Селезнёв и его знаменитый восьмиэтажный торт Миллион алых роз

«Дом-2»

Приход на проект Сэма Селезнева состоялся 25 марта 2005 года. Свои симпатии новичок выразил участнице Оксане Апплекаевой, которая в тот момент осталась без пары, и ребята дружно проголосовали за то, чтобы оставить его на проекте. Однако отношения Сэма с Оксаной не заладились. Жизнь парня на территории теледома оказалась под угрозой, но тут интерес к симпатичному мулату с атлетической фигурой (рост 175 см) проявила другая яркая блондинка «Дома-2» Анастасия Дашко.

Сэм Селезнев в юности

Несмотря на сложный характер девушки и ее частые конфликты с другими участниками, пара сложилась и вскоре обрела многочисленных поклонников. Сэм с первых дней стал проявлять себя на проекте, причем стремился самовыразиться не эпатажным поведением, а через творчество. Именно Селезнев написал песню «Законы любви».

Позже Сэм и другие участники телестройки стали ездить с гастролями по городам России, и он окончательно определился с творческой профессией. Хотя до этого стал студентом заочного отделения юрфака и хотел служить в правоохранительных органах. Сэм зарекомендовал себя как общительный и дружелюбный парень. Лишь однажды его дисквалифицировали за драку с Рустамом Солнцевым.

В 2006 году Сэм завоевал звание «Супермен “Дома-2″», а вместе с ним приз – автомобиль «УАЗ-Патриот». Тысячи фанатов радовались за своего кумира, сам он не мог поверить в то, что всего год назад был обычным южным парнем, а сегодня его знает вся страна.

Сэм Селезнев и Анастасия Дашко / Дом-2 Info

Отношения с Настей складывались неровно: будучи натурами эмоциональными, молодые люди то бурно скандалили, ревнуя друг друга, то ворковали голубками после страстных примирений. Но главным было то, что зрители верили в искренность этой пары. Ведь Сэм не раз в интервью ведущей Ксении Бородиной признавался, что пришел на проект за отношениями и счастьем в личной жизни.

Благодаря зрителям пара Сэм-Настя выиграла в конкурсе, разыгрываемом на День влюбленных в 2007 году. Главным призом стала квартира в Москве. Ребята были в эйфории от своей победы, но вскоре вскрылось, что Настя подтасовала результаты голосования и сама отправляла SMS за их пару. Скандальное разоблачение привело к тому, что пара покинула проект в 2008 году.

Фильмы

Актера интересовал не только театр, Владимир Андреев снимался и в кино. Самыми яркими фильмами с участием Владимира Алексеевича стали «Ночной патруль», «Жестокость», «Сволочи». Многим зрителям запомнилась и роль царя Салтана в одноименной сказке, а фото актера в образе пушкинского персонажа украсили коллекции киноманов того времени. Также зрителям полюбились картины «Джамайка», «Ультиматум», «Прости меня, Алеша».

Владимир Андреев в фильме «Сказка о царе Салтане»

Картину «Стрела любви» также можно назвать знаковой работой актера Андреева. Дело в том, что в кадрах этого фильма Владимир Алексеевич появился вместе с собственной ученицей — Мариной Дюжевой. Девушка сыграла талантливо, не уронив чести именитого преподавателя.

Владимир Андреев в фильме «Стрела любви»

Сама картина получилась трогательной и забавной. Сюжет этой рождественской комедии прост: мужчина, волею обстоятельств вынужденный отмечать Рождество в купе поезда с попутчиками, решает найти романтическое приключение прямо в поезде. Вскоре герой действительно знакомится с симпатичными барышнями, однако ситуацию осложняет тот факт, что в купе с красавицами едет занудный старик Иван Петрович (Владимир Андреев).

Яблочный пирог

Среди невероятных кулинарных идей в коллекции мастера есть и простые, под силу каждой хозяйке, рецепты, один из которых Александр Селезнев продемонстрировал у себя в программе.

Пакетик разрыхлителя смешать с 300 граммами муки, затем все просеять через сито. Добавить 150 граммов сахарной пудры, 200 граммов измельченных сухарей, 5 яиц и 200 граммов растопленного сливочного масла. Все перемешать деревянной лопаткой. 4 твердых яблока нарезать дольками, освободив их от кожуры и семечек. Противень застелить Вылить на него приготовленную смесь, разровнять лопаткой и сверху выложить яблоки. Выпекать при 180 градусах. Через полчаса достать десерт из духовки.

Автор книг по кулинарии, чемпион страны по кондитерскому мастерству, телеведущий, которого называют «любимым кондитером », профессионал, обладающий несколькими дипломами кулинарных школ России, Бельгии, Франции и Швейцарии. Титулы и звания этого человека не перечислить и за полдня. И это всё о нём, Александре Анатольевиче Селезнёве.

Александр Селезнёв родился в российском городке Подольске в женский праздник в 1973 году. Возможно, дата рождения обусловила занятие, которому посвятил себя мужчина. С такими кулинарными способностями Селезнёв — приятный «подарок» женщинам, для которых кухня – это мастерская.

Отец оставил маму Саши с двумя сыновьями, когда ребенку исполнилось 4 года. Спустя год мальчик заболел свинкой и краснухой. Это привело к потере слуха. Но в 7 лет Александр отправился в школу, где сидел за первой партой, чтобы видеть шевеление губ учителей. В интервью кондитер не раз говорил, что может смотреть телевизор без звука.

Как ни парадоксально, но потеря слуха не сказалась на жизни ребенка. В раннем возрасте мальчик увлекся танцами и музыкой. Он ходил в хореографический класс и закончил музыкальную школу по классу фортепиано. «У меня нет только слуха, а чувство ритма есть. Гармонию, мелодичность, такт я ощущаю прекрасно»

, — сказал он позже в интервью.

Ничего странного в выборе профессии Александра Селезнёва нет. Он настоящий сладкоежка. В детстве, когда мама покупала торты, конфеты или пирожные, Саша вместе с братом Толей «расправлялся» со сладостями за минуты. Та же участь постигала бабушкину выпечку, которая источала божественный аромат корицы или ванили. Но Александр Селезнёв не только любил поедать вкусности, но и помогал бабушке творить. А когда у взрослых не было времени на готовку, то сам начал потихоньку «кулинарить».

Так мальчик окончил первые кулинарные «курсы», которые по праву называются бабушкиными. В старших классах школы он подумал, что и будущее неплохо бы связать с кулинарией. Но мама хотела, чтобы Александр получил «мужскую» техническую специальность. Он поступил в текстильную академию. Но, дотянув до 3-го курса, понял, что желание стать кулинаром никуда не улетучилось, а, наоборот, увеличилось.

Юноша поступал в кулинарный колледж три раза. Проблема заключалась в иностранных языках. Для обучения требовались знания английского и немецкого, а в школе Саша изучал французский. В итоге Александр пообещал приемной комиссии, что выучит языки за два года и окончит колледж с красным дипломом, если они примут нового студента. Комиссия целеустремленному абитуриенту поверила.

А в текстильной академии Саша перешел на вечернее отделение.

Девяностые годы стали трудными для семейства: денег не хватало, Александр чувствовал ответственность за маму и младшего брата. Однажды он увидел, как мамина подруга делает вещи на вязальной машине. Предприимчивый юноша научился шитью и стал массово изготавливать теплые вещи, дефицит которых ощущался. Одежду готовы были покупать за 8 рублей. Так семья неплохо справилась с тяжелыми временами.

Список источников

Торт «Сказка» рулетом… Наверняка, сейчас перед глазами у каждого возник тот самый магазинный вариант из теперь уже далёкого прошлого… Вкусный, влажный, с розовыми розочками и зелёными кремовыми листочками.

Да, можно сделать и в точности такое же оформление, но… на своём домашнем варианте! А я не особый любитель красителей (даже пищевых), и хотя и использую их, но в тех случаях, когда есть другая альтернатива, отдаю предпочтение ей…

Какой рецепт я выбрала

Уже много лет назад подруга детства подарила мне книгу «Советские торты и пирожные».

Автор — наш известный кондитер Александр Селезнёв — лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, победитель российских и международных конкурсов кондитеров, глава «Кондитерского дома Александра Селезнёва», а по совместительству ещё радио- и телеведущий.

А вот и сам рецепт бисквитного торта «Сказка» в том варианте, в котором представлен в книге:

Я же внесла некоторые корректировки под себя, о них и расскажу ниже.

Не делайте бисквиты в плохом настроении

Хотя одноимённый фильм, просмотренный когда-то давно, и не оставил сильного впечатления, название я запомнила. Почему? Думаю, потому что это истинная правда и правило №1. Вообще, по возможности, лучше и другие блюда не готовить в плохом настроении. А уж тортики и десерты в этом отношении и правда наиболее чувствительны.

И ещё — не делайте бисквиты из изрядно полежавших яиц (их лучше приберегите для блинов или дрожжевого теста). А здесь нужны как можно более свежие! Это важно.

На Выпечке-онлайн вашему вниманию представлен бисквитный рулет с творожным кремом, а также:
— лёгкий бисквит, который всегда получается — светлый и тёмный;
— шоколадный бисквит с отдельно взбитыми белками;
— бисквит на варенье на скорую руку;
— простой шоколадный бисквит на кипятке «Brigadeiro»;
— пышный бисквит на желтках.

Ну, а в соответствующих разделах сайта вы можете найти самые разные кремы и глазури, а также непосредственно сами торты и пирожные.

Оформление

Как я уже писала в самом начале, оформить бисквитный рулет «Сказка» можно кремовыми цветочками, но я отдала предпочтение другому варианту — шоколадным шарикам. За основу я взяла идею бразильских конфет из сгущённого молока «Бригадейро». Только добавила к растапливаемым продуктам шоколад, а панировку не использовала.

Ингредиенты (вес готового торта — 830 г)