Сочинение про суп 2 класс

Главная>Сочинения по темам

Моё любимое блюдо

Быстрый переход:

Вариант 1 — Борщ

Вариант 2 — Картошка фри

Вариант 3 — Шашлык

Вариант 4 - Окрошка

Вариант 5 - Пюре

Вариант 6 - Манты

Вариант 7 - Салат «Оливье»

Вариант 8 - Пицца

Похожие сочинения про моё любимое блюдо

Вариант 1 — Борщ

19 предложений/ 239 слов

Вкусный, ароматный красный борщ. Сложно придумать лучший выбор первого блюда на обед! Этот суп можно есть с горячими пшеничными пампушками или же с черным хлебом, натертым долькой острого чеснока.

Я люблю как традиционный борщ с говядиной или свининой, так и другие варианты этого блюда. Например, легкий борщ с куриной грудкой или постный овощной суп. Ну а летом в жаркий день нет ничего вкуснее освежающего холодного борща.

Лучше всего борщ готовит моя бабушка. Ни в одном ресторане я не пробовал супа вкуснее! Она никогда не добавляет в него уксус или лимонную кислоту, только помидоры и томатную пасту. Это, на мой взгляд, делает вкус блюда более натуральным. Морковь и свеклу для борща бабушка всегда трет на мелкой терке. Так оттенок супа получается максимально насыщенным, а овощи после обжарки кажутся сочными и аппетитными. Кроме того, бабушка всегда кладет в кастрюлю много мяса и картофеля — она знает, насколько сильно я люблю эти продукты.

Мне также нравится, когда в борще много чеснока. После его добавления суп приобретает ни с чем не сравнимый яркий аромат и восхитительный терпкий вкус. Такой согревающий чесночный борщ особенно приятно есть зимой в морозный день.

В нашей семье борщ принято готовить раз в неделю — на выходных, а также по праздникам. Потому часто он становится способом собрать всех близких и родных людей за одним столом не только с целью совместного обеда, но и для уютной задушевной беседы. Вот еще одна причина, по которой я так люблю это замечательное блюдо.

Вариант 2 — Картошка фри

13 предложений/ 216 слов

Сочные, обжаренные в масле ломтики картошки фри способны стать отличным дополнением к сытному обеду в «Макдональдсе» или «Бургер-Кинге». Это мое любимое блюдо из категории фастфуд.

Я люблю картофель фри за его замечательный насыщенный вкус, который не спутаешь ни с чем. Немного соленый, немного сладкий хрустящий картофель фри можно есть как отдельно, так и в качестве гарнира, например, к куриным наггетсам. Даже без соуса он просто восхитителен, но с кетчупом или сырной пастой приятен вдвойне.

Самостоятельно приготовить вкусную картошку фри очень сложно, поскольку для этого необходимо обжаривать ее в большом количестве масла во фритюрнице. Но такой аппарат есть не в каждом доме. Даже в ресторанах порой мой любимый картофель получается либо слишком сухим, либо, наоборот, очень жирным. Потому, несмотря на внешнюю простоту данного блюда, нужно быть хорошим поваром, чтобы сделать его действительно удачным.

Картошка фри пользуется большой популярностью у любителей фастфуда во всем мире, но я был очень удивлен, узнав что это блюдо люди умели готовить еще в XVII веке. И родиной его стала Латинская Америка.

Видимо, аппетитная, обжаренная во фритюре картошка настолько сильно полюбилась жителям нашей планеты, что они годами берегли оригинальный рецепт ее приготовления, передавая его из поколения в поколение. И как же я счастлив, что, благодаря этому, сегодня у меня есть возможность при желании баловать себя такой вкусной, пусть и не очень полезной едой.

Вариант 3 — Шашлык

17 предложений/ 239 слов

Я очень люблю шашлыки. Приготовленные из кусочков свежего, нанизанного на длинный шампур маринованного мяса, они так и манят меня своим аппетитным ароматом. Для шашлыков можно использовать любое мясо: свинину, баранину, курицу, говядину или индейку. В любом случае блюдо будет иметь замечательный вкус.

Запеченное в мангале мясо всегда остается очень сочным внутри. Оригинальности блюду добавляет пикантный вкус маринада и специй. Иногда шашлыки готовят вместе с овощами, нанизывая на шампур кольца хрустящего лука, баклажанов и томатов. Такой рецепт мне также по душе.

Запах шашлыков у меня всегда вызывает ассоциацию с пикником или праздником, поскольку едим мы их обычно тогда, когда с родителями отправляемся на природу или посещаем общественные мероприятия, организуемые в городском парке. Потому это блюдо особенно дорого для меня.

Больше всего я люблю те шашлыки, которые мы готовим сами. Планируя поездку за город, мы обязательно идем в магазин, где покупаем самое свежее мясо, которое затем аккуратно нарезаем кубиками. К мясу мы добавляем лук, молотый черный перец, соль и другие специи. Тщательно перемешав все ингредиенты в миске и накрыв ее содержимое крышкой, мы оставляем эту посуду на ночь в холодильнике.

В результате на следующий день у нас получается готовая смесь для шашлыков. Нанизав на шампур кусочки мяса и овощей, я люблю смотреть, как они красиво поджариваются на углях. И нет ничего приятнее, чем потом, не дожидаясь, когда шашлыки до конца остынут, аккуратно переложить их на тарелку, а затем, обжигая от нетерпения рот и губы, начать есть, обмакивая вилкой в сладкий кетчуп.

Вариант 4 — Окрошка

16 предложений/ 235 слов

Не может быть ничего вкуснее в жаркий летний день, чем освежающая холодная окрошка. Этот суп любим всеми членами нашей большой семьи, а в особенности мной и отцом.

Вернувшись с прогулки на каникулах, я бываю готов съесть на обед сразу две порции любимого блюда. И мама не устает удивляться, почему же так быстро исчезает весь суп из кастрюли. Действительно, окрошка в нашем доме никогда не задерживается дольше, чем на день, потому что вкус ее просто бесподобен.

Думаю, в этом есть прежде всего большая заслуга моей мамы, так как именно она готовит окрошку для нас всех. Мы с папой и сестрой помогаем лишь резать овощи, яйца, мясо или колбасу. Чаще всего мама, колдуя над кастрюлей с супом, старается соблюсти традиционный рецепт. Потому в качестве бульона для окрошки она использует квас. Именно он придает блюду сладковато-терпкий вкус.

Впрочем, иногда мама может несколько нарушить правила и приготовить окрошку, например, на кефире. В таком случае суп будет иметь необычный белый оттенок, и по вкусу он уже больше станет похож на щи или щавельник.

Я люблю окрошку в любом ее виде: приготовленную на квасе или кефире, с мясом или вареной колбасой. Мне очень нравится, когда дополнительно в суп мама кладет мелко нарезанное куриное яйцо и нашинкованную свежую зелень.

Обед с окрошкой на столе — это всегда настоящий праздник. Вкус любимого блюда способен надолго поднять мне настроение, а сам суп — подарить приятное ощущение сытости и зарядить энергией для длительных активных прогулок.

Вариант 5 — Пюре

15 предложений/ 208 слов

Пюре — это мой самый любимый гарнир. Он способен великолепно дополнить любое блюдо из мяса, птицы или рыбы. А особенно мне нравится есть пюре с котлетами из индейки. Я люблю пюре за его восхитительный нежный вкус, в котором чувствуется сладость картофеля и мягкость молока. С добавлением сливочного масла этот гарнир становится еще слаще и сочней.

Когда я ем пюре с гуляшом, я обычно поливаю молотый картофель в своей тарелке аппетитным мясным соусом. Кроме того, пюре можно прекрасно сочетать с салатом из свежих овощей или квашеной капустой. Словом, это универсальный гарнир, что также добавляет ему очарования.

Но приготовить хорошее пюре не так просто, как может показаться на первый взгляд. Лучше всего для этого блюда подойдет молодой картофель, поскольку прошлогодние клубни способны сделать гарнир излишне жестким, крупинистым и безвкусным.

Сваренную в подсоленной воде картошку важно хорошо размять с помощью специальной толкушки, иначе в пюре будет много комочков. Можно, конечно, с этой целью использовать блендер, но мне пюре, приготовленное таким образом, не очень нравится, потому что оно выглядит ненатурально, а по вкусу напоминает детскую кашу.

Моя мама прекрасно знает, как приготовить «правильное» пюре. У нее это блюдо всегда получается восхитительно вкусным, сладким и без комочков. Мама никогда не жалеет молока и сливочного масла, желая порадовать всех нас своим замечательным аппетитным гарниром.

Вариант 6 — Манты

17 предложений/ 280 слов

Еда для человека — это не просто источник энергии и жизненных сил. Это также то, что способно подарить ему величайшее удовольствие. Потому мне очень нравится пробовать блюда различных кухонь мира, узнавая таким образом новые вкусы и получая приятные эмоции от приема пищи.

Так, однажды отправившись с родителями в ресторан, я решил заказать себе манты. На фотографии в меню они были похожи на обычные пельмени, но отец рассказал мне, что они намного больше по размеру и едят их обычно руками, что только усилило мой интерес.

Когда официант принес к столу тарелку, на ней красовалось всего шесть больших конвертиков из теста. Внутри них оказалась сочная вкусная баранина, приправленная совершенно диковинными специями.

Думаю, в тот момент, когда я надкусил один из конвертиков, и началась моя любовь к этому необычному блюду азиатской кухни. С тех пор в ресторанах я стал часто заказывать именно манты. Я также просил маму приготовить их дома, но оказалось, что сделать это совсем непросто.

Манты получаются такими сочными потому, что их варят на пару, для чего необходима специальная кастрюля, которую так и называют — мантоварка. Кроме того, секрет необычного вкуса моего любимого блюда заключается в особом составе специй, известном только опытным азиатским поварам. Я знаю лишь, что помимо привычного нам лука и перца, в мясо часто добавляют также зиру, кориандр, розмарин и другие сушеные травы.

И наконец, форма мантов. Чтобы вылепить такие необычные круглые конвертики, требуется также обладать специальными кулинарными навыками.

Словом, при всей своей внешней простате и схожести с пельменями, манты оказались очень необычным и сложным блюдом, имеющим совершенно неповторимый вкус. Очень жаль, что пока у нас не получается приготовить их дома, потому я всегда с нетерпением жду следующего похода в ресторан, чтобы заказать там любимые конвертики с бараниной.

Вариант 7 — Салат «Оливье»

18 предложений/ 293 слова

Салат оливье давно уже стал традиционным блюдом в нашей стране, поэтому его вкус с ранних лет хорошо знаком каждому русскому человеку. Так и я, попробовав оливье еще в детстве, сразу же полюбила его и продолжаю любить до сих пор.

Прежде всего, мне нравится великолепное сочетание продуктов в этом блюде. Здесь есть и колбаса, и яйца, а также соленые огурцы, картофель, морковь и, конечно же, сладкий зеленый горошек. Дополняет композицию ароматный майонез и свежая зелень. Впрочем, иногда моя мама готовит диетический вариант этого салата, добавляя туда вместо колбасы куриную грудку, а майонез заменяя сметаной. Но и такой оливье тоже имеет просто восхитительный вкус.

Присутствие оливье на столе всегда ассоциируется у меня с праздником, поскольку такой салат в России принято готовить на Новый год. Ни один день рождения в нашей семье также не обходится без этого блюда. Потому, даже когда порой мы едим оливье просто так, у меня все же поднимается настроение и я чувствую в душе легкий трепет, как это обычно бывает перед предстоящим торжеством.

Нет ничего вкуснее домашнего оливье, заботливо приготовленного мамиными руками. Она всегда знает, какой горошек или огурцы стоит купить в магазине, чтобы блюдо получилось идеальным. Мама очень ответственно подходит к выбору майонеза и колбасы, стараясь найти продукты с натуральным составом и наименьшим содержанием жира.

В наши с отцом обязанности входит нарезка овощей для оливье. И здесь мы также проявляем инициативу, делая все в соответствии со своими вкусами. Так, картофель и морковь мы обычно режем мелкими кубиками, а мясо или колбасу, наоборот, укладываем в салатник крупными ломтиками.

Когда оливье полностью готов, его остается лишь украсить свежей зеленью и тертым яйцом, а затем блюдо можно подавать к столу. И нет ничего прекраснее того момента, когда мама заботливо раскладывает нежнейший домашний салат по тарелкам, а затем мы все вместе наслаждаемся его восхитительным вкусом.

Вариант 8 — Пицца

16 предложений/ 231 слово

Пицца — это восхитительное итальянское блюдо, которое в последние годы пользуется большой популярностью в нашей стране. За это время многие русские люди успели полюбить его. К их числу отношусь и я. Я люблю пиццу за ее необычный вкус, состоящий из множества оттенков, и великолепный сырный аромат. Мне также нравится, что начинка итальянской лепешки бывает совершенно разной.

Мясо, охотничьи колбаски, рыба, грибы, оливки, каперсы — все эти ингредиенты могут присутствовать в составе пиццы того или иного сорта. Но главное, без чего нельзя представить себе данное итальянское блюдо, это без хлебной основы, ароматного плавленого сыра и томатов.

Мне больше по душе пицца на тонком, похожем на лаваш тесте, потому что в ней обычно много начинки. Особенно хороша тонкая «Маргарита» с нежной моцареллой и пармезаном, а также «Гавайская пицца» с ветчиной и ананасами.

Приготовление пиццы можно считать настоящим искусством, которым владеют лишь немногие опытные повара. Чтобы это блюдо было действительно вкусным, тесто обязательно должно замешиваться на руках и выпекаться в специальной печи.

Таким образом, дома сделать «настоящую» пиццу, увы, не получится. Потому, желая вкусно перекусить, мы с родителями, как правило, заказываем доставку любимого блюда из итальянского ресторан и с нетерпением ожидаем прихода курьера.

Пицца в нашем доме — это всегда настоящий праздник. Она собирает всех членов семьи за одним столом. Организовав такой оригинальный спонтанный ужин, мы обычно мило беседуем, наслаждаясь вкусом аппетитной лепешки с сыром, смотрим телевизор и радуемся приятной возможности провести время вместе.

Блины

Щи, солянка, окрошка, осетрина, холодец (он же студень), разносолы, пироги… Количество исконно русских блюд поражает воображение даже самых избалованных гурманов. И каждое из этих лакомств имеет свою символику, свое место и значение на столе. Все они по-своему вкусны и сытны, но первенство я бы отдал масленым, румяным и пышным блинам.

Я с удовольствием готовлю и ем их в разных вариациях, потому что сложно найти более простое, но в тоже время вкусное блюдо. Особенно просты в приготовлении так называемые «Гурьевские блины». Легкость заключается в том, что достаточно замесить тесто и можно сразу же их выпекать. Кроме тонких блинчиков мне нравятся разные оладушки, крепы и разнообразные вариации традиционных блинов в разных странах. Например, немцы, которые всегда отдавали предпочтение калорийной и сытной пище, «усовершенствовали» рецепт обычных оладий, добавив туда жирных сливок и козьего сыра.

История блинов столь же обширна, как и способы их приготовления. До сих пор не утихают споры, к чей же все-таки кухне принадлежит это лакомство. Одни уверены, что к индийской, другие, что к египетской… Но большинство исследователей все же думают, что блины – исконно русское блюдо. Я придерживаюсь такого же мнения, ведь первое упоминание о блинах датируется 1005 годом нашей эры. Сложно вообразить, что этому блюду уже 1014 лет, а оно все так же появляется на наших столах и популярность его только растет! Это лакомство, которое имеет языческие корни и символику, укоренилось даже в православной культуре.

Мне очень нравятся не только «пустые» блинчики, но и с начинкой. На самом деле, в блины можно заворачивать абсолютно любую начинку, тут все зависит от вкусов и фантазии. Но ни один из праздничных столов у меня не обходится без блинчиков с семгой, с икрой, с грибами и с творогом. Главное правило при готовке блинов – подавать и есть их всегда свежими, с пылу с жару. Иначе они теряют весь свой великолепный вкус.

Ну и конечно, самый любимый мой праздник – это Масленица. Не описать словами то удовольствие, когда я выхожу на свежий весенний воздух и откусываю кусочек горячего, жирного и невероятно вкусного блина. К тому же, словоохотливые хозяйки с радостью расскажут рецепты блинов, которые потом можно будет попробовать приготовить.

В заключение скажу, что блины – действительно универсальное и многогранное блюдо, которое может служить как десертом и закуской, так и основным блюдом, королем праздничного стола.

Кулинария – вкусное увлечение

Каждый человек хоть раз в жизни что-нибудь готовил. Для одних людей приготовление пищи – это ежедневный труд, необходимость накормить семью. Но многие считают этот процесс очень увлекательным, творческим, приносящим удовлетворение и называют кулинарию искусством.

Раньше считалось, что готовить еду должна женщина. Но в последнее время эти стереотипы ушли в далекое прошлое. Сейчас самыми известными шеф-поварами становятся именно мужчины, и это неслучайно, вкусовые рецепторы у них развиты лучше, чем у женщин.

Кулинария – это не только очень интересное занятие, но и творческий процесс, позволяющий реализовать всю свою фантазию. Одно и то же блюдо можно приготовить совершенно по-разному, придав ему новый вкус и аромат с помощью пряных трав и специй. Чем больше человек экспериментирует, тем вкуснее и разнообразнее получаются блюда. Настоящий увлеченный кулинар вкладывает душу в приготовление пищи, повышает свое мастерство, изучая разнообразные рецепты, советы и секреты.

Кухня – это место в доме, где каждый из нас проводит больше всего время. Здесь всегда должен царить порядок. Как правило, каждому предмету отведено свое место, что позволяет заниматься приготовлением, а не отвлекаться на поиски чего-либо.

Красиво оформленное блюдо или салат, фигурно нарезанные овощи или фрукты, мясная нарезка пробуждают аппетит. Для этого в помощь мастерам кулинарного искусства выпускаются различные по форме ножи: филейный, для чистки овощей и грибов, для нарезания хлеба, сыра и рыбы, а также универсальный неширокий длинный нож с заостренным кончиком, позволяющий отрезать даже тоненький ломтик продукта или овоща одним движением. А хороший нож, как известно, главный инструмент повара.

Сейчас практически на каждой кухне можно встретить бытовую технику, которая позволяет сократить время на приготовление любимых блюд. Это блендеры, кухонные комбайны, электромясорубки и др. В современном мире почерпнуть нужную и интересную для себя информацию, узнать различные рецепты можно не только в поваренных книгах, но и на страницах интернета, из телевизионных передач и телешоу. При желании можно пойти на специальные курсы, благодаря которым по-настоящему увлеченный человек сможет улучшить свои кулинарные навыки, узнать больше о приготовлении здоровой пищи. Настоящий творец, приготовив блюдо по определенному рецепту, всегда доработает его, придаст ему новый вкусовой оттенок и аромат.

Многие экспериментируют с блюдами различных кухонь мира, требующих экзотических продуктов, которые не всегда можно найти на прилавках наших магазинов. Но смекалка и интуиция увлеченного человека всегда подскажет, чем заменить тот или иной ингредиент, на более привычный для российского потребителя. Чтобы еда была вкусной и полезной необходимо тщательно подходить к вопросу выбора продуктов. Очень часто увлечение приготовлением различных блюд для молодых людей является отправной точкой при выборе будущее профессии. Кулинарию неслучайно считают искусством. В мастере приготовления пищи живет и художник, и поэт, и скульптор. Для создания шедевров необходимо не только желание, но и невероятное вдохновение в сочетании с мастерством, талантом и интуицией. Из овощей и фруктов специалисты по карвингу выполняют невероятные произведения искусства: великолепные букеты из цветов, восхитительных птиц, которые доставляют настоящее эстетическое удовольствие. Если для человека кулинария является настоящим увлечением, то ежедневное приготовление пищи превращается в увлекательное и интересное занятие, приносящее радость и пользу всей семье. Ведь нет ничего приятнее, чем слова благодарности и довольные улыбки домочадцев.

receptino.ru

Борщ

Да, борщ – теперь мое любимое блюдо. Раньше я его не любил и, вообще, не переносил всякие супы. Но теперь я вырос и проникся вкусом. Хотя вареные овощи типа моркови я до сих пор не очень люблю, но в борще они вполне терпимы.

А получилось так, что я уже знал, что супы не люблю, вот борщ, относя его к супам, особенно и не пытался распробовать. И моя мама готовит борщ как щи, только с томатной пастой. Там много всяких овощей, жирного мяса… Это такое тяжелое блюдо.

А в гостях как-то из вежливости я попробовал другой борщ. Он очень лёгкий. Он был, кажется, на курином бульоне или даже просто на овощном. Там было мало овощей, картошки совсем не было. И овощи были очень тонко нарезаны. Свекла, вообще, была на терке «сделана». И самое интересное – там был такой островатый вкус. Оказалось, что мама моего друга добавляет туда немного уксуса. У неё какой-то свой рецепт фамильный. Это не значит, что я теперь каждый день хожу к ним на борщ. Просто я его распробовал, стал даже дома есть. И потихоньку оно стало моим самым моим

И я подумал, что это ведь не просто блюдо, а еда с историей. Эти и национальная кухня! Все иностранцы спрашивают, готовим ли мы борщ. (И пьем ли водку.) И это блюдо точно есть в ресторанах национальной кухни. Уверен, что и рецептов очень много. Классика – это с чесноком и пампушками, а ещё сало. Конечно, в таком варианте это зимнее блюдо. Оно согревает, даёт запас жира, получается.

Хочу как-нибудь попробовать приготовить борщ. Думаю, что я с этим всем справлюсь. Главное, чтобы мне сделали бульон легкий. Овощи я почищу и нарежу, открою Интернет – найду там рецепт с картинками. Конечно, я не так много готовлю… Но вдруг у меня откроется талант к приготовлению борща – будет у меня свой фирменный рецепт.

И тогда позову всех на борщовую вечеринку. Думаю, что такого никто не устраивал! Можно для своих… Можно и иностранцев позвать, они точно не откажутся! Не знаю, есть ли ресторан, в котором сто рецептов борща? Это было б забавно, я б с удовольствием туда зашел. Но скорее всего, это за границей. Или в столице для туристов. Просто наши люди привыкли к борщу – не считают его вкуснятиной. Нет специального праздника, как для блинов. Надо б организовать!

Суп щи

Любите ли вы супы так, как люблю их я? Нет? Значит, вы не пробовали бесподобные русские щи. Появились на Руси шти (как их называли раньше) очень давно, когда из Древнего Рима сюда завезли капусту, спасающую от многих болезней. Со временем местный народ научился квасить этот овощ и добавлять его в суп.

Слово «щи» произошло от старорусского «съто», то есть еда. Интересен тот факт, что только в русском языке это слово содержит всего две буквы, во всех остальных же всегда больше. Этому супу посвящено много пословиц и поговорок, к примеру, «щи да каша – пища наша», означающее, что щам на столе отводится особое место, ведь это первое блюдо, которое русские люди считали главной едой, или «не жалей для гостя щей», что означало – будь гостеприимным и даже незнакомого путника, зашедшего к тебе в дом, накорми ароматным горячим супом из горшка.

Наши предки приготовлению щей уделяли особое внимание, например, томили их только в глиняном горшке, именно томили, ведь они знали, что так суп лучше настоится и вкус будет ярче. Для приготовления обязательно использовали какую-нибудь зелёную массу: капусту, щавель или крапиву. Вместо мяса могли добавить рыбу и даже грибы, а вот без кислой заправки, будь то капустный рассол или простокваша, щи уже были не щи. Для густоты в суп добавляли муку, но со временем перестали это делать.

Есть несколько разновидностей щей: богатые (варятся на наваристом бульоне), суточные (которые томились целые сутки!), свежие (из рассады) и другие.

Моя мама готовит самые вкусные щи, наверное, поэтому я их так сильно люблю. Конечно, она не варит суп в глиняном горшке и в русской печи, но, по традиции, не обжаривает овощи и долго-долго томит на плите уже готовое блюдо. Как и на Руси, мы едим щи со сметаной, заедая хлебом. Мама говорит, что нельзя оставлять суп недоеденным, потому что так ты оставляешь свою силу в тарелке. А я вообще никогда не понимал, как можно не доесть щи, это же так вкусно! Да и полезно вдобавок ко всему, ведь в капусте содержится очень много клетчатки и витаминов. После супа в желудке легко, как и на душе, ведь ты приобщаешься к кухне своих предков, к их истории, а это всегда очень-очень интересно и волнительно.

Пицца

Пицца – мое любимое блюдо, оно включает в себя огромное количество вариативности и при этом всегда сохраняет свою собственную суть. К примеру, мы можем сравнить чикагскую пиццу с соусом и мясной начинкой и классическую «маргариту» на тонком тесте. Даже внешне они не совсем похожи, но сохраняют суть и в этом блюдо является таким привлекательным.

Пицца никогда не надоедает именно благодаря этой вариативности, а если говорить про классические рецепты, то они отличаются гармоничным вкусом, который проверен веками и, наверно, тоже не способен окончательно надоедать. Также пицца и не устаревает, такое блюдо существует как бы вне времени и к его созданию располагает сам мир.

Как известно, некоторое подобие данного блюда было зафиксировано еще у предшественников современной Италии – в Римской империи. Там готовили тесто с различными начинками, которые выпекали на них, например, сыр. Помидоры в пицце появились значительно позднее, так как были завезены только в Средневековье.

Наверное, каждый может дополнить пиццу чем-то своим и сделать какое-то собственное подобие. К примеру, известна так называемая русская пицца, которую многие готовят дома. Выпекают, как правило, на прямоугольных противнях, используют довольно толстое тесто с высокими бортами и добавляют: кетчуп, колбаски и сосиски, помидоры и сыр, иногда болгарский перец, различные специи.

Возможно добавить нечто свое, главное, сохранить суть. Использовать выпекание и тесто, на которое кладут различные начинки, запекаемые в основном под сыром. Отличительной деталью для пиццы также являются соус, которым смазывается поверхность теста (чаще всего используют томатный или на основе помидоров, но могут быть и другие) и бортики, за которые берут кусочки, традиционно поедаемые руками и в форме треугольников.

Сейчас многие считают пиццу американским блюдом, так как есть фастфуды наподобие ПиццаХат и много рекламы, но родиной пиццы является Италия. Однако даже такое утверждение не совсем точно, ведь блюдо известно даже не только в Римской империи, но и во многих других странах в различных вариациях, но с неизменной общей структурой и способом создания. История пиццы не менее интересна, чем рецептура, пицца – мое любимое блюдо.

Essay on About food

What does the word “food” mean to you? Is it a pleasure or just a fuel? This question has been disputable for a long time and everybody has his personal opinion about it. The majority of people would agree that we eat in order to have enough energy to complete our routine tasks. Nevertheless, nobody would agree to eat the same set of products from day to day. Moreover, food is certainly more than just a number of proteins, fats and carbohydrates. It’s the way to get some satisfaction after a long working day for the vast majority of people.

As for me, I can’t say that food is just a fuel but it’s surely not a religion in my house. I suppose I have traditional meals such as breakfast, lunch and dinner, but I can have several snacks between my meals as well if I get hungry. I’m trying to keep a healthy diet, so my breakfast usually includes cereals with yogurt or oatmeal with eggs. Also, I can add some fruit to my breakfast, but I always drink a cup of coffee in the morning. It helps me to wake up and be ready for the day. I usually have lunch in the canteen at school, so it depends on what they offer there.

Dinner is a family meal. We usually get together in the evening when my parents come back from work. My mother is an excellent cook and I really like all the dishes she makes. We usually eat some fish or meat with vegetables or porridge for dinner. I can’t cook that well, but I have a number of specialties that I usually make for holidays. They are some salads and cakes.

At weekends my friends and I go to the café or pizzeria to eat out. It’s a good way to enjoy delicious food and communicate with the people I care about at the same time. We prefer to order some salads and pizza, drink different kinds of non-alcoholic cocktails.

Thus, I’m sure that food can bring us some kind of pleasure, but I don’t consider it the sense of our life. So we should eat to live but not live to eat.

Читай также
Автобус или лимузин или цитаты о дружбе на английском

Источник

            Ùè äà êàøà ïèùà íàøà
            À.Â.Ñóâîðîâ
            Ðîäíîé îòåö íàäîåñò, à ùè — íèêîãäà!
            Ðóññêàÿ ïîñëîâèöà

ß î÷åíü ëþáëþ ùè,áîëåå òîãî, ãîòîâëþ èõ ñàì, ïîñêîëüêó, êàê ãîâîðèò æåíà, îíè ó ìåíÿ ëó÷øå, âêóñíåå ïîëó÷àþòñÿ. Íàâûêè âàðèòü ùè èç êâàøåíîé êàïóñòû ÿ ïðèîáðåë äàâíî, êîãäà óìåðëà ìîÿ ïåðâàÿ æåíà, è ÿ, êàê áîáûëü îñòàëñÿ îäèí. Ãîòîâëþ èõ íå ïî êíèãàì, à ïî ñâîåìó ðåöåïòó, õîòÿ è ïðèäåðæèâàþñü óñòîÿâøèõñÿ êàíîíîâ. Äàâíî ñîáèðàëñÿ ïîçíàêîìèòü ÷èòàòåëåé ñî ñâîèì ðåöåïòîì, äà êàê-òî íå ðåøàëñÿ. À íåäàâíî êóïèë äèëîãèþ Ìåëüíèêîâà-Ïå÷îðñêîãî «Â ëåñàõ» è «Íà ãîðàõ», ÷òîáû åùå ðàç ïåðå÷èòàòü ýòîò èíòåðåñíûé ðîìàí èç æèçíè çàâîëæñêîãî ñòàðîîáðÿä÷åñêîãî êóïå÷åñòâà, è âî âòîðîé êíèãå íàòîëêíóëñÿ íà òàêèå ñëîâà:

«À íà òðàïåçåñòàâëåíî áûëî ÷åòûðå ÿñòâà: êàïóñòà ñ îñåòðèíîé äà ñ áåëóæèíîé, äà ùè ñ ãîëîâèçíîé».

Âîò ýòè «ùè ñ ãîëîâèçíîé» — è ïðèäàëè ìíå ðåøèìîñòè ñêàçàòü è ñâîå ñëîâî î ùàõ îá ýòîì èñêîííî ðóññêîì áëþäå.

Ùè óïîìèíàþòñÿ â ïðîèçâåäåíèÿõ ìíîãèõ ðóññêèõ ïèñàòåëåé è ïîýòîâ.
Òàê, ó Ãîãîëÿ â «Ìåðòâûõ äóøàõ» ÷èòàåì:

«- ÙÈ, ìîÿ äóøà, ñåãîäíÿ î÷åíü õîðîøè!- ñêàçàë Ñîáàêåâè÷, õëåáíóâøè ùåé è îòâàëèâøè ñåáå ñ áëþäà îãðîìíûé êóñîê íÿíè, èçâåñòíîãî áëþäà, êîòîðîå ïîäàåòñÿ êî ùàì è ñîñòîèò èç áàðàíüåãî æåëóäêà, íà÷èíåííîãî ãðå÷íåâîé êàøåé, ìîçãîì è íîæêàìè. Ýòàêîé íÿíè, — ïðîäîëæàë îí, îáðàòèâøèñü ê ×è÷èêîâó, — âû íå áóäåòå åñòü â ãîðîäå, òàì âàì ÷åðò çíàåò ÷òî ïîäàäóò!»

À ó Ïóøêèíà â «Ïîñëàíèè ê Þäèíó», åãî ëèöåéñêîìó òîâàðèùó, åñòü òàêèå ñòðîêè:

Íî âîò óæ ïîëäåíü. Â ñâåòëîé çàëå
Âåñåëüåì êðóãëûé ñòîë íàêðûò;
Õëåá-ñîëü íà ÷èñòîì ïîêðûâàëå,
Äûìÿòñÿ ùè, âèíî â áîêàëå,
È ùóêà â ñêàòåðòè ëåæèò.

Äàæå ó Ìàÿêîâñêîãî â «Ñêàçêå î Ïåòå, òîëñòîì ðåáåíêå, è î Ñèìå, êîòîðûé òîíêèé» íàõîäèì óïîìèíàíèå î ùàõ:

Ïàïà ÿâèòñÿ ïîä âå÷åð,
ïîçäîðîâàâøèñü äëÿ âñòðå÷è,
ñêàæåò ìàìå:
— Íó-êà,
ùè
íàì ñ òîâàðèùåì òàùè! —
Êàøó ñúåâ
äà ùè ñ êðàþøêîé,
ïüþò ÷àè öâåòàñòîé êðóæêîé.

Èíòåðåñíûé è âîñòîðæåííûé îòçûâ î ùàõ îñòàâèë íîðâåæñêèé ïèñàòåëü Êíóò Ãàìñóí, ïîñåòèâøèé Ðîññèþ íà ðóáåæå ÕIÕ è ÕÕ âåêîâ:

«Ùè ýòî ìÿñíîé ñóï, íå îáû÷íûé íåïîçâîëèòåëüíî ñêâåðíûé ìÿñíîé ñóï, à ÷óäåñíîå ðóññêîå êóøàíüå ñ íàâàðîì èç ðàçëè÷íûõ ñîðòîâ ìÿñà, ñ ÿéöîì, ñìåòàíîé è çåëåíüþ. Ñîáñòâåííî ãîâîðÿ, ìíå êàæåòñÿ, íåìûñëèìî åñòü ÷òî-ëèáî ïîñëå ùåé».

Âîçìîæíî, Êíóò Ãàìñóí áûë èñêëþ÷åíèåì ñðåäè èíîñòðàíöåâ, ïîïðîáîâàâøèõ ðóññêèõ ùåé. Íàâåðíÿêà, íå âñå èíîçåìöû áûëè îò íèõ â âîñòîðãå. Âåäü ãîâîðÿò, ÷òî ðóññêîìó õîðîøî, òî íåìöó ñìåðòü. Íà ýòîò ñ÷åò ó ðóññêîãî ïîýòà Ï.À.Âÿçåìñêîãî â ñòèõîòâîðåíèè «Ìàñëåíèöà â ÷óæîé ñòîðîíå» íàõîäèì òàêèå ñòðîêè:

Íå íàïðàñíî äåäîâ ñëîâî
Çàòâåðäèë íàðîäíûé óì:
«×òî äëÿ ðóññêîãî çäîðîâî,
Òî äëÿ íåìöà êàðà÷óí!»

Âåäü íå íà ïóñòîì ìåñòå áûëà ñî÷èíåíà øóòëèâàÿ ïåñåíêà î íåçàäà÷ëèâîì àíãëèéñêîì ãåðöîãå Ìàëüáîðî (èëè Ìàëüáðóê), êîòîðîãî ùè äîâåëè äî ëåòàëüíîãî èñõîäà:

Ìàëüáðóê â ïîõîä ñîáðàëñÿ,
Íàåëñÿ êèñëûõ ùåé,
Â ïîõîäå îáî.ñÿ,
È óìåð â òîò æå äåíü.

Äåéñòâèòåëüíî, ÷òî ðóññêîìó õîðîøî, òî èíîçåìöó (èõ íà Ðóñè íàçûâàëè íåìöàìè) — êàðà÷óí (êàïóò, êîíåö, ñìåðòü, ãèáåëü).

Ùè èñêîííî ðóññêàÿ åäà, îáùåïðèçíàííîå íàöèîíàëüíîå ðóññêîå áëþäî. Âëàäèìèð Èâàíîâè÷ Äàëü àâòîð «Òîëêîâîãî ñëîâàðÿ æèâîãî âåëèêîðóññêîãî ÿçûêà» íàçûâàë ùè ïîõë¸áêîé, ìÿñíîé èëè ïîñòíîé, èç ðóáëåíîé è êâàøåíîé êàïóñòû.

Îäíàêî ùè ýòî íå ñóï ñ êàïóñòîé, êàêèå áûâàþò è â Çàïàäíîé Åâðîïå. Ýòî îñîáîå áëþäî èìåííî ùè! «Ëè÷íîñòü» ñ ñîáñòâåííûì èìåíåì», — òàê íàçâàë ùè âåëèêèé êóëèíàð Â.Â.Ïîõëåáêèí.

Èñòîðèÿ ðóññêèõ ùåé íàñ÷èòûâàåò ìíîãèå âåêà. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî îíè ïîÿâèëèñü â íàöèîíàëüíîé êóõíå åùå â IX âåêå, â ýïîõó êðåùåíèÿ Ðóñè, êîãäà êàïóñòà áûëà çàâåçåíà èç Âèçàíòèè. Ñòàðèííûå èñòî÷íèêè íàçûâàþò íåñêîëüêî íàèìåíîâàíèé ùåé: øòè, øòè êàïóñòíû, øòè áîðùîâû, øòè ðåïÿíû. Ñ ãîäàìè ðàçíîîáðàçèå ùåé óâåëè÷èâàëîñü, èõ ðåöåïòû èçìåíÿëèñü, ñîâåðøåíñòâîâàëèñü, óëó÷øàëèñü âêóñîâûå êà÷åñòâà, è òåïåðü íàèìåíîâàíèé ùåé è ñïîñîáîâ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ ñòàëî çíà÷èòåëüíî áîëüøå.

Êàê ïðàâèëî, â èõ ïðèãîòîâëåíèè èñïîëüçîâàëîñü, øåñòü êîìïîíåíòîâ, ýòî: 1) êàïóñòà (ñâåæàÿ, êâàøåíàÿ, ñåðàÿ); 2) ìÿñî (ãîâÿäèíà, ñâèíèíà, áàðàíèíà, èõ ñî÷åòàíèå); 3) ãðèáû (ñâåæèå, ñóøåíûå, ñîëåíûå); 4) àðîìàòè÷åñêàÿ çàïðàâêà, âêëþ÷àþùàÿ ëóê, ÷åñíîê, ÷åðíûé ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò; 5) ìó÷íàÿ ïîäáîëòêà (âïîñëåäñòâèè îòáðîøåííàÿ è çàìåíåííàÿ êàðòîôåëåì), äåëàþùàÿ áëþäî ñûòíåå; 6) è, íàêîíåö, çàáåëêà (ñìåòàíà èëè, â êðàéíåì ñëó÷àå, êèñëîå ìîëîêî), ïîâûøàþùàÿ ïèòàòåëüíîñòü è âêóñîâóþ öåííîñòü áëþäà.

«×óäåñíîå ðóññêîå êóøàíüå», î êîòîðîì ñ òàêèì âîñõèùåíèåì ãîâîðèë íîðâåæñêèé ïèñàòåëü, ïðèøëî ê íàì ñ ìíîæåñòâîì ðàçíîâèäíîñòåé, è íå îáÿçàòåëüíî ñîñòîÿùèõ èç ïåðå÷èñëåííûõ âûøå øåñòè êîìïîíåíòîâ, âîò íåêîòîðûå èç íèõ:

Ùè áîãàòûå èëè ïîëíûå — âàðÿòñÿ ñ ìÿñîì èëè ñ «áëàãîðîäíîé ðûáîé» (íàïðèìåð, ñ îñåòðèíîé èëè ãîëîâèçíîé ãîëîâîé è õðåáòîì êðàñíîé ðûáû) ñ äîáàâëåíèåì áåëûõ ãðèáîâ; òàêèå ùè ñîäåðæàò âñå øåñòü êîìïîíåíòîâ; ê áîãàòûì ùàì ïîäàâàëè âûïå÷êó (óøêè èç îáæàðåííûõ áëèí÷èêîâ ñ íà÷èíêîé, íàïðèìåð, ãðèáíîé), ïåðåïå÷è (âàòðóøêè èç ïðåñíîãî òåñòà ñî ñâåæèìè èëè ìàðèíîâàííûìè ãðèáàìè, ïå÷åíüþ, ÿéöîì ñ ëóêîì, êàðòîôåëåì, ìÿñîì è ò.ä.), à òàêæå íÿíþ áàðàíèé æåëóäîê, ôàðøèðîâàííûé ãðå÷íåâîé êàøåé;

Ùè áåäíûå ñâàðåííûå òîëüêî ñ êàïóñòîé è ëóêîì, à ïðè ñëó÷àå ñ äîáàâëåíèåì ðàñòîë÷åííîãî ñàëà;

Ùè ñáîðíûå â íèõ äîáàâëÿëè ñóøåíûå ãðèáû èëè «îêîñòêè» îáðåçêè ìÿñà ñ êîñòåé.

Ùè áåëûå ñâàðåííûå èç áåëûõ êàïóñòíûõ ëèñòüåâ;

Ùè ñåðûå — ñâàðåííûå èç çåëåíûõ êàïóñòíûõ ëèñòüåâ;

Ùè ïóñòûå (ïîñòíûå),

Ùè ñóòî÷íûå — íàçûâàþòñÿ òàê, ïîñêîëüêó èõ íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 24 ÷àñîâ; êèñëîòà êâàøåíîé êàïóñòû è àðîìàò ïðÿíîñòåé ïðèäàþò òàêèì ùàì îñîáûé âêóñîâîé áóêåò.

Ùè ëåíèâûå (èëè ðàõìàííûå) ïðèãîòîâëåííûå íàñêîðî.

Ùè íà Ðóñè åëè ëþäè ðàçíûõ ñîñëîâèé: öàðè è èìïåðàòîðû, ïîìåùèêè è êóïöû, êðåñòüÿíå è ïðîñòî íåâîëüíûå ëþäè. Íà ùè çàçûâàëè ãîñòåé, îíè áûëè çíàêîì ãîñòåïðèèìñòâà, è êòî òîëüêî èç çíàìåíèòîñòåé íå âîçäàâàë èì õâàëó: Ìèõàéëî Èâàíîâè÷ Ëîìîíîñîâ, Äåíèñ Èâàíîâè÷ Ôîíâèçèí, ãîñóäàðè ðîññèéñêèå Ïåòð I, Åêàòåðèíà II, Àëåêñàíäð III, Íèêîëàé II. Ñóùåñòâóåò èñòîðè÷åñêàÿ áàéêà, ÷òî Åêàòåðèíà II, ñàìà ïîëþáèâøàÿ ðóññêèå ùè, ïîñëàëà øâåäñêîìó êîðîëþ Ãóñòàâó,ñâîåìó êóçåíó, íî è âðàãó, ðåöåïòû ðóññêèõ ùåé è êâàñà. Òî ëè, ÷òîáû îí îöåíèë ðóññêóþ êóõíþ, òî ëè ñ ïîäîïë¸êîé, ïîìíèòå ó Âÿçåìñêîãî:»×òî ðóññêîìó çäîðîâî, òî äëÿ íåìöà êàðà÷óí». Ïðî òî, íàäî ñïðîñèòü èñòîðèêîâ.

Ïî òîìó, êàêèå ùè ïîäàâàëèñü íà ñòîë, ìîæíî áûëî ñóäèòü î äîñòàòêå ñåìüè. «Áîãàòûå èëè ïîëíûå ùè» íå âñåì áûëè äîñòóïíû. Ïðîñòîé íàðîä íà äåðåâíå ÷àùå äîâîëüñòâîâàëñÿ «ñáîðíûìè ùàìè», à òî è «áåäíûìè».

Ãëàâíàÿ îñîáåííîñòü ùåé, îòëè÷àþùàÿ èõ îò âñåõ äðóãèõ áëþä, — ýòî èõ àáñîëþòíàÿ íåïðèåäàåìîñòü. Ùè ìîãóò ïîòðåáëÿòüñÿ åæåäíåâíî, íî, òåì íå ìåíåå, íå ïðèåäàòüñÿ.
È åùå îäíî êà÷åñòâî ùåé ïðè õðàíåíèè îíè íå òåðÿþò ñâîèõ âêóñîâûõ êà÷åñòâ. Íà äðóãîé äåíü ïîñëå âàðêè îíè äàæå âêóñíåå.

Íàøè ïðàäåäû áðàëè â äàëüíþþ äîðîãó ùè â êàäî÷êàõ. Îñòàíîâèëñÿ ãäå-òî â ïóòè, âñêèïÿòèë ñîäåðæèìîå êàäî÷êè è îáåä ãîòîâ. À â çèìíþþ ïîðó ùè ìîðîçèëè è áðàëè ñ ñîáîé â äîðîãó â âèäå áîëüøèõ ëåäÿíûõ êðóãîâ, à ïîòîì ðóáèëè òîïîðîì, óêëàäûâàëè â êîòåë, ðàçîãðåâàëè è åëè. Çàìîðîæåííûå, à ïîòîì ðàçîãðåòûå ùè, êàê îòìå÷àë Â.È.Äàëü, âêóñíåå ñâåæåïðèãîòîâëåííûõ.

Îñîáåííîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ ðóññêèõ ùåé òåïëîâîé ðåæèì. Îí çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî ùè íå ñòîëüêî âàðÿò, ñêîëüêî òîìÿò. È ñëîâíî áû äëÿ ùåé áûëà ïðèñïîñîáëåíà ðóññêàÿ ïå÷ü, ãäå òåìïåðàòóðà âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ åäû èäåò ïî íèñïàäàþùåé.

Èç äàëåêîãî äåòñòâà îñòàëîñü â ïàìÿòè, êàê ãîòîâèëà ùè ìîÿ áàáóøêà Êëàøà. Æèëè ìû â áûâøåì êóïå÷åñêîì äîìå, â êîòîðîì ñòîÿëà áîëüøàÿ ðóññêàÿ ïå÷ü (ãäå íàéòè òåïåðü òàêèõ ïå÷íèêîâ, êîòîðûå óìåëè òàê èñêóñíî êëàñòü ðóññêèå ïå÷è?!). Ùè äîëãî òîìèëèñü â ïå÷è è áûëè íåîáûêíîâåííî âêóñíû. Ñ òîãî äàëåêîãî äåòñòâà ÿ è ïîëþáèë ðóññêèå ùè, è ýòà ëþáîâü îò ïðåäêîâ ïðèøëà êî ìíå âìåñòå ñ ãåíàìè.

Âî âðåìÿ âîéíû ïîëàêîìèòüñÿ íàñòîÿùèìè ðóññêèìè ùàìè ïî èçâåñòíûì ïðè÷èíàì äîâîäèëîñü ðåäêî. À êîãäà ìû ñ æåíîé â 50-õ ãîäàõ æèëè â ÃÄÐ, òàì òîæå íå áûëî âîçìîæíîñòè ñâàðèòü ùè èç êâàøåíîé êàïóñòû, ïîñêîëüêó íåìöû òàêîé êàïóñòû íå äåëàþò, ïîòîìó êàê ó íèõ âñ¸ íå ïî-ðóññêè. (Â ñêîáêàõ çàìå÷ó, ÷òî è ñåëåäêà ó íèõ íå òàêàÿ, êàê ó íàñ, — íå ñîëåíàÿ, à ìàðèíîâàííàÿ ñ óêñóñîì, îò ÷åãî âûãëÿäèò íå àïïåòèòíî; ãîð÷èöà êèñëî-ñëàäêàÿ è ñîâñåì íå æãó÷àÿ; à ÷åðíîãî õëåáà äí¸ì ñ îãí¸ì íå ñûùåøü). Êîíå÷íî, íåìöû êàïóñòó òîæå êâàñÿò, êàê, âïðî÷åì, è ÷åõè, è àâñòðèéöû, íî íà íåìåöêîé êóõíå âû ïîïðîáóåòå íåñêîëüêî íå òî, ÷òî â ïîíèìàíèè ðóññêîãî åñòü êâàøåíàÿ êàïóñòà, ïîòîìó ÷òî òàì â êàïóñòó, êðîìå ñîëè, äîáàâëÿþò åùå ñàõàð è ÿáëî÷íûé óêñóñ. À èç êàïóñòû ñ óêñóñîì è ñàõàðîì, — êàêèå óæ ðóññêèå ùè!

À êîãäà ìû èç ÃÄÐ âåðíóëèñü â ÑÑÑÐ, è ìîÿ ìàìà â ñâîé ïåðâûé ê íàì ïðèåçä ïîêàçàëà, êàê íàäî êâàñèòü êàïóñòó, ùè ñíîâà çàíÿëè â íàøåì ñåìåéíîì ìåíþ ïîäîáàþùåå èì ìåñòî. Ñ òåõ ïîð êâàøåíàÿ êàïóñòà â íàøåì äîìå íå ïåðåâîäèòñÿ, à, çíà÷èò, âñåãäà åñòü èç ÷åãî ñâàðèòü ùè.

Ïîòîì ÿ ñòàë âäîâöîì, à ñûí ñ æåíîé è ñûíîì óåõàë íà Êóðèëû, è ÿ îñòàëñÿ îäèí. Îáùåïèòîâñêèå õàð÷è ÿ íèêîãäà íå ëþáèë, è ìåíÿ âûðó÷àëè ùè. Âñòàâ óòðîì ïîðàíüøå, ÿ ñòàâèë íà ïëèòó êàñòðþëþ ñ ìÿñîì, è, äîæäàâøèñü, êîãäà âîäà çàêèïèò, ñíèìàë ïåíó, à çàòåì çàêëàäûâàë â êàñòðþëþ âñå íåîáõîäèìûå êîìïîíåíòû è ïîìåùàë å¸ â äóõîâêó íà ìàëåíüêèé îãîíü, ÷òîáû ùè íå êèïåëè ñèëüíî, à òîìèëèñü. Ê ìîåìó ïðèõîäó íà îáåä ùè óæå áûëè ãîòîâû. Ñúåâ áîëüøóþ òàðåëêó ùåé è êóñîê ìÿñà, ÿ áûë ñûò äî âå÷åðà. Êàñòðþëè ùåé ìíå õâàòàëî íà òðè äíÿ, îíè ìíå íå ïðèåäàëèñü. Òàê ÿ è æèë, ïåðåáèâàÿñü òî ùàìè, òî îáùåïèòîâñêèìè ñóïàìè, ïîêà íå æåíèëñÿ âòîðè÷íî.

Èòàê, âñ¸, ÷òî âûøå ýòî ïðåëþäèÿ, à òåïåðü î ìîåì ñïîñîáå ïðèãîòîâëåíèÿ ùåé èç êâàøåíîé êàïóñòû. Ñóùåñòâóåò ìíîãî ðàçíûõ ðåöåïòîâ, ÿ æå íà ñóä ÷èòàòåëåé ïðåäñòàâëÿþ ñâîé, ìíîãîêðàòíî èñïðîáîâàííûé.

Ïðåæäå âñåãî, íàäî óñâîèòü íåïðåëîæíîå ïðàâèëî: ñ ïðèãîòîâëåíèåì ùåé íåëüçÿ ñïåøèòü èõ íàäî ãîòîâèòü òùàòåëüíî è îáñòîÿòåëüíî. ×òî æå êàñàåòñÿ òî÷íûõ ïðîïîðöèé âñåõ øåñòè êîìïîíåíòîâ, òî îíè ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíû è äîëæíû áûòü ïðåäñòàâëåíû èñêëþ÷èòåëüíî èíäèâèäóàëüíîé èíòóèöèè, à òàêæå îïûòó.

Äëÿ ùåé ëó÷øå âñåãî ïîäîéäåò ãîâÿæüÿ ãðóäèíêà èëè ðåáðûøêè. Ìîæíî, êîíå÷íî, èñïîëüçîâàòü íå î÷åíü æèðíóþ ñâèíèíó èëè áàðàíèíó, íî, íà ìîé âêóñ, áàðàíèíà, äà è ñâèíèíà áîëüøå ïîäõîäÿò äëÿ ùåé èç ñâåæåé êàïóñòû.

Äëÿ ãîòîâêè ùåé íàäî âûáðàòü êàñòðþëþ ïîâìåñòèòåëüíåå, ïîñêîëüêó âàðèòü èõ íàäî ñ ðàñ÷åòîì íà äâà-òðè äíÿ (ÿ óæå îòìå÷àë, ÷òî íà äðóãîé äåíü ùè ñòàíîâÿòñÿ åùå âêóñíåå), íàäî ó÷èòûâàòü è òî îáñòîÿòåëüñòâî, ÷òî ÷àñòü áóëüîíà ïðè ãîòîâêå âûêèïèò. Êîãäà âîäà â êàñòðþëå çàêèïèò, ñíÿòü ñ íå¸ ïåíó è ïîëîæèòü öåëóþ ëóêîâèöó è êîðåíü ïåòðóøêè.Íå äîæèäàÿñü ïîêà ìÿñî îêîí÷àòåëüíî ñâàðèòñÿ, à âàðèòü åãî íàäî î÷åíü äîëãî, ìîæíî çàêëàäûâàòü âñå ñîñòàâíûå ÷àñòè ùåé. Â ïåðâóþ î÷åðåäü ïîëîæèòü îäíó-äâå êàðòîôåëèíû, îíè íóæíû äëÿ êðàõìàëèçàöèè áóëüîíà (íåêîòîðûå õîçÿéêè êëàäóò êàðòîôåëü, íàòåðòûé íà êðóïíîé ò¸ðêå, ÷òî ÿ íèêîãäà íå äåëàë, ïîñêîëüêó, êàê ìíå êàæåòñÿ, íàò¸ðòûé êàðòîôåëü áûñòðî ðàçâàðèâàåòñÿ, îò ÷åãî áóëüîí ñòàíîâèòñÿ íåïðîçðà÷íûì, ìóòíûì, êàê áû ìó÷íèñòûì, äà è íå òàêèì âêóñíûì). Çàòåì ïîëîæèòü êâàøåíóþ êàïóñòó, ïðåäâàðèòåëüíî ïîðóáèâ å¸, ÷òîáû ïîòîì, êîãäà ùè áóäóò ãîòîâû è âû íà÷íåòå èõ åñòü, êàïóñòà íå ñâåøèâàëàñü ñ ëîæêè, êàê ëàïøà ñ óøåé. Êëàñòü êàïóñòû íàäî ìíîãî, íå æàëåÿ, ÷òîáû íå ïîëó÷èëèñü «ùè õîòü ïîðòêè ïîëîùè». Âìåñòå ñ êàïóñòîé íàäî ïîëîæèòü öåëóþ ëóêîâèöó (ïîòîì å¸ ìîæíî âûáðîñèòü), êîðíè ñåëüäåðåÿ è ìîðêîâè (åñëè ïðè êâàøåíèè êàïóñòû âû ïîëîæèëè â íå¸ ìíîãî ìîðêîâè, òî â ùè å¸ ìîæíî è íå êëàñòü). Äàâ ùàì íåìíîãî ïîêèïåòü, ïîñòàâèòü êàñòðþëþ â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, îòðåãóëèðîâàâ å¸ òàê, ÷òîáû ùè â íåé ïî÷òè íå êèïåëè, à òîìèëèñü. ×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ íàäî ïðîâåðèòü, êàê ùè òîìÿòñÿ, óáåäèòüñÿ, ÷òî íåò áóðëåíèÿ, à íà ïîâåðõíîñòè ïîÿâëÿþòñÿ ëèøü ðåäêèå ïóçûðüêè.

Òîìèòüñÿ ùè äîëæíû íå ìåíåå ïîëóòîðà-äâóõ ÷àñîâ. Ìèíóò çà äåñÿòü äî êîíöà ãîòîâêè â ùè íàäî çàëîæèòü ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, çåëåíü ïåòðóøêè, ñåëüäåðåÿ, ýñòðàãîíà è óêðîïà, äîáàâèòü ëàâðîâîãî ëèñòà, ìîëîòîãî ïåðöà è ñîëè (ïîñêîëüêó â êâàøåíîé êàïóñòå òîæå ñîäåðæèòñÿ ñîëü, ïðåæäå, ÷åì äîáàâëÿòü ñîëü, ïîïðîáîâàòü áóëüîí íà âêóñ). Ïî æåëàíèþ â ùè âìåñòå ñ çåëåíüþ ìîæíî ïîëîæèòü ïîðåçàííûé ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö, òîìàòíóþ ïàñòó èëè ñâåæèé ïîìèäîð, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèâ åãî îò øêóðêè è ìåëêî ïîðåçàâ, à òàêæå ÷àéíóþ ëîæêó ðàçìîëîòîãî êîðèàíäðà. Åñëè ëóê âû íåìíîãî ïàññèðóåòå âìåñòå ñ òîìàò-ïàñòîé èëè ñ ïîìèäîðîì è áîëãàðñêèì ïåðöåì, òî íè÷åãî ñòðàøíîãî íå ñëó÷èòüñÿ, âîçìîæíî, ùè áóäóò äàæå âêóñíåå. ß âñåãäà ïàññèðóþ.

Òàêèì îáðàçîì, ëóê è êîðåíüÿ âíîñÿòñÿ â ùè äâàæäû. Ïåðâûé ðàç èõ êëàäóò ïðè âàðêå áóëüîíà, çàòåì èç áóëüîíà âûíèìàþò. Âòîðîé ðàç óæå â êîíöå ãîòîâêè ùåé, ïðè ýòîì ëóê çàêëàäûâàþò â èçìåëü÷åííîì âèäå, à çåëåíü â íàøèíêîâàííîì. Òàêàÿ òåõíîëîãèÿ îáåñïå÷èâàåò ñîõðàíåíèå â ùàõ àðîìàòè÷åñêèõ âåùåñòâ.

À êîãäà ùè áóäóò ãîòîâû, à äóõîâêà âûêëþ÷åíà, íàäî ïîëîæèòü â ùè òîë÷åíûé ÷åñíîê è ïîäåðæàòü åùå íåêîòîðîå âðåìÿ â äóõîâêå ïîä êðûøêîé, ÷òîáû îíè, íàñòàèâàÿñü, ïîñòåïåííî îñòûâàëè.

Ìîæíî ãîòîâèòü ùè ïî êëàññè÷åñêîìó ñïîñîáó — âàðèòü ìÿñî è êàïóñòó îòäåëüíî, â ðàçíûõ êàñòðþëÿõ, à ïîòîì ñìåøèâàòü. Êñòàòè, òàê âàðèòü ùè ñîâåòóåò è óïîìÿíóòûé âûøå Â.Â.Ïîõë¸áêèí. Íî ýòîò ñïîñîá íå áûë ìíîþ èñïûòàí, à ïîòîìó íè÷åãî îïðåäåëåííîãî î í¸ì ïîâåäàòü íå ìîãó.

Êòî-òî åñò ùè ñî ñìåòàíîé, ÿ ïðåäïî÷èòàþ áåç íå¸, ìíå êàæåòñÿ, ÷òî ñìåòàíà îòáèâàåò âêóñ ùåé. Ê ùàì èäåò â îñíîâíîì ÷åðíûé ðæàíîé õëåá, õîðîøî ïîäîéäåò è áîðîäèíñêèé.

Âîçìîæíî, ìîé ðåöåïò íå îðèãèíàëåí è ÿ íèêîãî íå óäèâèë è íèêàêîãî ñåêðåòà íå ðàñêðûë, íî òåøó ñåáÿ íàäåæäîé, ÷òî ìîé ðåöåïò âñ¸ æå êîìó-òî ïðèãîäèòüñÿ.

À â çàêëþ÷åíèå ïðåäñòàâëÿþ ÷èòàòåëÿì øóòëèâóþ ïåñåíêó ïðî ùè, èñïîëíÿâøóþñÿ ðîê-ãðóïïîé «Ñåêòîð Ãàçà»:

Çíàåøü ìàòü, ñ òîáîé ìíå õîðîøî, íî ðåøèë æåíèòüñÿ ÿ åù¸,
Òû ìíå, ìàòü, íåâåñòó ïîäûùè, ÷òîá îíà âàðèòü óìåëà ùè,
ß áåç ùåé è äíÿ íå ïðîæèâó, â æ¸íû äàæå äóðó ÿ âîçüìó,
Ïóñòü îíà êðèâàÿ è â ïðûùàõ, ëèøü áû ðàçáèðàëàñü îíà â ùàõ .

Âîçüìè ìÿñî è õðÿùè, íàâàðè êðóòûå ùè ,
Òû ÷óãóí ïðîïîëîùè è âàðè â ÷óãóíå ùè ,
Êèäàé áîëüøå îâîùåé íå ìîãó ÿ æèòü áåç ùåé ,
×òîá ÿ òîëñòûé áûë âàùå, íàâàðè ìíå ðóññêèõ ùåé !

Ìàòü, èäè ñþäà ÷åãî ñêàæó, â àðìèþ ÿ, ìàìà, óõîæó,
Ìíå ïîâåñòêà òîëüêî ÷òî ïðèøëà, íó, âîò, îïÿòü òû ïëàêàòü íà÷àëà,
Õîðîøî ñëóæèòü ÿ áóäó, ìàòü, áóäó âñå ïðèêàçû âûïîëíÿòü,
Íó, à åñëè íå äàäóò ìíå ùåé, óáÿãó èç àðìèè âàùå.

Âîçüìè ìÿñî è õðÿùè, íàâàðè êðóòûå ùè,
Òû ÷óãóí ïðîïîëîùè è âàðè â ÷óãóíå ùè,
Êèäàé áîëüøå îâîùåé íå ìîãó ÿ æèòü áåç ùåé,
×òîá ÿ òîëñòûé áûë âàùå, íàâàðè ìíå ðóññêèõ ùåé!

Óëûáíèòåñü è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñì.òàêæå: http://www.proza.ru/2011/09/30/672

Источник

Сочинения
Свободная тема
Мое любимое блюдо (блины, суп щи, пицца)

Блины

Борщ

Суп щи

Пицца

Также читают:

Картинка к сочинению Мое любимое блюдо (блины, суп щи, пицца)

Статусы про еду

Вы думаете, я ем? Ничего подобного: я глушу беспокойство!
Лучше переспать, чем недоесть.
Потребность в пище сильнее любви.
Завтракай как королева, обедай как простолюдин, ужинай как бедняк.
Самое ужасное в жизни — это есть одному.
Пустой желудок — удобный плацдарм для дьявола.
Умеренный в еде — сам себе доктор.
Несварение случается тогда, когда вы любите еду, которая вас ненавидит.
Одиночество и гамбургеры — это адская смесь!
Чем больше людей за столом, тем вкуснее еда.
Давайте сперва перекусим, а дружелюбие проявите потом.
Мало – это когда все съел и еще хочется. А много — это когда уже ничего не хочется.
Если ты голоден, ешь!
Любовь приходить и уходит, а кушать хочется всегда.
Питание – вещь настолько интимная, что чужие советы в этом вопросе абсолютно излишни.
Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, так вкуснее получится.
Говорят, у людей для сладкого есть второй желудок. У меня же второй желудок для еды нахаляву!
Поспали, теперь можно и поесть. Поели, теперь можно и поспать.
Когда сомневаешься — ешь.
Всегда найдется тот, кто съест из коробки последний кусок пиццы.
Я не думаю, я ем. Это намного полезнее.
Гантельку качнул — ложечку съел. Баланс и гармония!
Сытый повар верно оценивает еду, голодному всё кажется вкуснее.
После трех блюд еще есть место десерту — вот мой девиз.
Еда всегда хороша, если над ней не извращаться.
Кто ест мало, живет долго, ибо ножом и вилкой роем мы могилу себе.
Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.
Когда говоришь, хорошенько думай, когда ешь, хорошенько жуй.
Я никогда не отказываюсь от еды, которую мне предлагают — таков мой путь ниндзя!
Ты знаешь, что такое курица с рисом по-вегански? Рис!
А когда желудок пуст, человеку не до чувств.
Я не буду есть то, название чего не могу выговорить!
Она даже когда колбасу режет, она у неё невкусная получается.
Ты проделала в моем сердце дыру, которую ничем не заполнить и поэтому я заполняю ее едой, но ее всегда мало.
Это добрая весть, коль зовут тебя есть!
Если я не умею готовить, это ещё не значит, что я не умею есть.
Чем меньше зубов, тем больше любишь кашу.
Преимущество холостяцкого образа жизни: можно хоть целый месяц ежедневно питаться пиццей.
Много есть вредно, а мало — скучно.

Составление плана сочинения

Любое сочинение, независимо от его тематики, требует составления плана. Он актуален, даже если оно будет не большим, а представленным в виде небольшого сообщения из нескольких абзацев, что актуально в начальных классах. Даже самый грамотный текст, если он будет представлен хаотично и нелогично, не будет высоко оценен. Для сочинения «Мое любимое блюдо» он может быть таким:

отношение к еде и описание семейных кулинарных традиций;
любимое блюдо и его ключевые особенности;
рекомендации по приготовлению;
что еще я люблю готовить;
заключение.

Пункты могут выглядеть по-другому. Можно обойтись и без плана. Но при его наличии работа будет более простой.

Topic «Eating habits and healthy lifestyle»

Food plays a very important role for everyone and different nations eat different meals, but the majority of countries have 3 main courses of meal: breakfast, lunch and dinner. The usual breakfast consists of different baked products, sweets, tea or coffee. The majority of people have breakfast between 8 and 9 hours. The next eating occasion is at about 12 hours and is considered, as the main one. During this time, people eat different kinds of soups, meat, fish, potato; vegetables and fruits are also very popular. People have dinner at 6p.m, when they return home from work. Such dinner is also considered as a rich meal. People prefer different kinds of bakery and dairy products like cheese, or sour milk, salads, tea or mineral water.

But we can’t eat everything we want, as it influences our lives very much. We cannot buy our health, so we must pay attention to it every day. Active lifestyle and exercises are important factors for health of our body, mind and soul. If you do not smoke, move a lot, eat healthy food and are not overweight, your risk for chronic diseases is reduced by 80%. Sports, healthy eating, wellness and optimistic mood are tips for a healthy life. Movement is everything, whether it is walking or jogging — it doesn’t matter, but they can keep you fit. Regular exercises have the greatest effect. Eating habits influence our psychological and physical condition. It depends not only on what and how much you eat, but also the time and the frequency of the meals There are general tips on how to keep healthy eating habits. You should eat as less sweet and fat food as possible, eat a lot of fruits and vegetables. Of course it is not easy to keep such a diet, but on the other hand, it has a great effect on your health!

Мои любимые блюда

Как многие люди, я очень люблю готовить. Еще в шесть лет я всегда любила находиться с мамой на кухне, когда она готовилась к приходу гостей или к праздничному столу. Коронным блюдом мамы был шоколадный торт, еще она готовила вкусные блины со сладкими и солеными начинками.

Некоторые мои друзья предпочитают ходить в рестораны и кафе, но я предпочитаю домашнюю кухню. Я искренне считаю, что-то, что приготовлено своими руками, гораздо вкуснее ресторанных изысков, даже если речь идет про обычный борщ.

Борщ по маминому рецепту

В детстве некоторые дети первое не любят. Однако я с ранних лет любила борщ, который готовила моя мама. Ей же рецепт передала моя бабушка. Многие считают, что его готовить сложно, но это вовсе не так. Только у моей мамы было несколько вариантов его рецепта, но я поделюсь наиболее простым:

поставить на огонь большую кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить;
в кипяток бросить мясо (порезанные куски курицы, индейки или свинины) и варить его от 40 до 60 минут;
порезать мелко лук, натереть на терке морковь и довести их на сковородке до румяной корочки;
добавить порезанную соломкой свеклу и пожарить еще несколько минут;
затем потребуется поместить в сковородку или томатную пасту или порезанные на кусочки свежие томаты, предварительно очищенные от кожуры;
мелко нашинковать капусту, добавить к мясу варить около 20 минут;
очистить картофель, порезать кубиками и поместить в кастрюлю с мясом и капустой;
добавить туда поджаренные овощи и варить. пока картофель не станет мягким;
добавить по вкусу специи.

Готовый борщ подается со сметаной и зеленью. Допускаются и другие варианты, все зависит от предпочтений.

Гастрономия со всего мира

Я люблю не только русскую кулинарию или блюда тех стран, в каких говорят на нашем языке. Как и многим моим ровесникам, мне нравятся пицца, бургеры или японские роллы. Готовить их дома зачастую сложно и не совсем выгодно. Иногда проще пойти в кафе, но ту же пиццу можно сделать и самому.

Даже если трудно приготовить тесто для него, можно приобрести заготовку. А для самой пиццы можно использовать любые начинки. Но обязательно надо иметь в запасе сыр, причем подойдет даже самый простой, и соус. Наиболее простой вариант — это кетчуп. Но многие любят и с майонезом, песто и другими.

Мне нравится и кавказская кухня. Причем это не только известные каждому шашлыки или хачапури, но и менее распространенные блюда, в частности, армянский топик. Однажды мне довелось попробовать его в восточном ресторане, и я решила узнать, как готовить его самостоятельно. Топик представляет собой смесь пирожка или лепешки с начинкой на основе овощей и фарша. Для теста же используют картофель и нут.

У каждого из нас свои любимые блюда. Кто-то делает их сам, другие же предпочитают ходить в рестораны, чтобы ими полакомиться. Но я очень люблю сам процесс приготовления, а еще мне нравится слушать благодарности от гостей и родных.

Кулинарная тема интересна почти всем ученикам. Но любой школьный проект на тему «Мое любимое блюдо» должен быть тщательно подготовлен. И только так он сможет быть высоко оценен учителем.

Potato crisps

I really like crisps. This is my favorite food. I usually sit in front of a computer and can eat a whole pack while watching my favorite TV show. Parents say that crisps are harmful and should not be eaten in large quantities. I myself understand this, but I still eat them. They can have many tastes:

bacon;
cheese;
bow;
banana;
tomatoes.

I like bacon crisps the most. This is delicious. The crunchy sound they make delights me. My friends love crisps too. It seems to us that we can not live without this dish.

Перевод:

Картофельные чипсы

Я очень люблю чипсы. Это моя любимая еда. Я обычно сажусь перед компьютером и могу съесть целую пачку, смотря любимый сериал. Родители говорят, что чипсы вредны, и их нельзя есть в большом количестве. Я и сам понимаю это, но всё равно ем их. У них может быть множество вкусов:

бекон;
сыр;
лук;
банан;
помидоры.

Мне нравятся чипсы с беконом больше всего. Это очень вкусно. Тот хрустящий звук, который они издают, приводит меня в восторг. Мои друзья тоже любят чипсы. Нам кажется, что мы не сможем жить без этого блюда.

Обзор кулинарных увлечений

Большинство людей считают, что кулинария — это полноценное хобби, но они сильно ошибаются. Кулинария — это лишь раздел в котором числится большое количество разнообразных видов хобби.

Виды кулинарных хобби:

карвинг;
изготовление мороженного;
декорирование блюд;
выпечка пироженных, тортов и десертов.

Карвинг

Большинство людей даже не подозревают, что это, но на самом деле каждый из них сталкивался с этим хобби в магазинах или же на рынке. Это так называемое иссскуство пришло к там из Азии, а именно из её Юго-Восточных регионов. Карвинг — в кулинарии это художественная (фигурная) резьба по овощам или же фруктам. Нужны ли специальные овощи для этого хобби? Обычно для карвинга подходят любые овощи: баклажан, тыква, картофель, крупный редис, гладкошкурые огурцы и многие другие. А вот далеко не из всех фруктов возможно сделать шедевр.

Лучше всего брать следующие фрукты:

Авокадо;
Гладкие яблоки;
Арбуз;
Дыня;
Лимон (обязательно свежий);
Апельсины и многое другое.

Какие нужны инструменты для этого необычного хобби?

Для обычного любительского карвинга не нужно никаких специальных ножей и лезвий, однако существуют и специальные приспособления для резьбы по овощам и фруктам.

Изготовление мороженного

Почти каждый человек любит мороженное, но многие из нас даже не задумываются над тем, что его можно изготовить и дома.

Крупные производители используют промышленное оборудование для изготовления мороженого. Однако можно обойтись и без него, вам понадобится лишь морозилка, молоко и ваша фантазия.

Декорирование блюд

Декорирование блюд — это довольно занимательное и не требующее много усилий хобби. Декорировать иными словами украшать блюда можно не только кремовыми фигурками, но и овощами и фруктами, и мармеладками и шоколадом.

Также это хобби позволяет не только декорировать блюда, но и создавать декоративную пищу. То есть из синеньких можно создать довольно смешных и очень милых пингвинчиков, из двух морковок запросто создать гоночную машину, а из огурца — крокодила Гену.

Выпечка

Существует профессия кондитер, но она может стать отличным хобби для всей семьи. Существует множество уже придуманных кем то рецептов пирогов и пирожен, так что можно начинать можно с них, но не обязательно кого то «пародировать».

Не бойтесь придумывать новые, неординарные, а главное авторские блюда. Для этого довольно-таки простого хобби не нужно никакое специальное оборудование, всё что необходимо есть у каждого — духовка.

Номинация «Я талантлив не только в работе…!» Моё хобби — кулинария

Номинация

«Я талантлив не только в работе…!»

Моё хобби — кулинария.

Как интересно устроен человек! Он живет в постоянной спешке — работа, домашние хлопоты и заботы.

Проявляя заботу о близких людях, выполняя домашнюю работу и решая текущие вопросы, каждая женщина находит время и для своего внутреннего мира. Хобби, увлечения, слабость, страсть — назвать это можно как угодно. Это то, что делает женщину неповторимой, необычной и неподражаемой.

Каждому человеку, как воздух, нужно занятие для души. Очень сложно постоянно выполнять поручения по работе и обязанности по дому. Куда приятнее делать то, что доставляет удовольствие. Поэтому практически каждый старается найти собственное призвание в жизни, то есть хобби. Выбор просто огромный!

ёте сказал: «Человек, обладающий врождённым талантом, испытывает величайшее счастье тогда, когда использует этот талант». Я тоже в себе ищу эти таланты!

Мир моих увлечений довольно богат и разнообразен — от чтения любимых книг, занятия фотографией до рисования. Но вместе с тем, есть в этом мире особое занятие, занимающее приоритетное место среди других моих увлечений.

Я на самом деле не знаю, можно ли моё увлечение назвать «хобби». На мой взгляд «хобби» — это коллекционирование монет, открыток или марок. Но если посмотреть значение данного слова в энциклопедии — это любое увлечение человека, которому он посвящает свободное время. А если это так, то я расскажу о моём увлечении.

Моё хобби — кулинария. Я люблю готовить, экспериментировать с новыми рецептами, создавать фирменные блюда и радовать ими близких и друзей.

Иногда я думаю, иссякнет ли человеческая фантазия в области кулинарии, ведь уже столько всего придумано, приготовлено и перепробовано. А потом я иду на кухню, становлюсь к плите и начинаю изобретать что-нибудь уникальное, с присущей только мне, «изюминкой». И каждый раз получается что-то новенькое, оригинальное, вкусненькое.

Мне нравится экспериментировать, добавляя в знакомые рецепты новые ингредиенты. А оценивают мои «творения» мои близкие и друзья.

Хороший повар — как художник

С палитрой фруктов, крема, роз.

Творит роскошество пирожных

Знаток рецептов, вкусов, доз.

Кулинарию можно воспринимать как повседневное скучное занятие, а можно отнестись к ней как к интересному занятию или даже превратить в свое хобби.

Кулинария — замечательное хобби, которое может принести массу положительных эмоций и новых открытий.

А вы попробуйте! Надевайте фартук, берите в руки кастрюльку или сковородку и творите.

Я же искренне пожелаю вам удачи!

Чтоб дом был счастливым, наполненным лаской, Я дам вам рецепт под названием «Сказка». Не сложный, но верный, его соблюдайте. Согласны? Ну что же, тогда приступайте. Шесть чашек ЛЮБВИ вы смешайте с ЗАБОТОЙ, Три ложки ДОВЕРИЯ, чашку РАБОТЫ, Две чашки ПРОЩЕНЬЯ и горсть ДОБРОТЫ, Добавьте чуть ВЕРНОСТИ, нежной МЕЧТЫ. Три чашки НАДЕЖДЫ и ДРУЖБЫ пол миски, Стакан УВАЖЕНИЯ к старшим и близким. Две ложечки СМЕХА, немного УДАЧИ, Щепотку ТЕРПЕНЬЯ. И ваша задача Всё сдобрить УЛЫБКОЙ сердечной и ЛАСКОЙ, И с утренним кофе подать эту «Сказку».

Источник

Моё любимое блюдо

Быстрый переход:

Вариант 1 — Борщ

Вариант 2 — Картошка фри

Вариант 3 — Шашлык

Вариант 4 — Окрошка

Вариант 5 — Пюре

Вариант 6 — Манты

Вариант 7 — Салат «Оливье»

Вариант 8 — Пицца

Похожие сочинения про моё любимое блюдо:

Блины

Кулинария – вкусное увлечение

Борщ

Суп щи

Пицца

Essay on About food

Блины

Борщ

Суп щи

Пицца

Также читают:

Картинка к сочинению Мое любимое блюдо (блины, суп щи, пицца)

Популярные сегодня темы

Рекомендации по написанию текста

Статусы про еду

Составление плана сочинения

Topic «Eating habits and healthy lifestyle»

Мои любимые блюда

Борщ по маминому рецепту

Гастрономия со всего мира

Potato crisps

Обзор кулинарных увлечений

Виды кулинарных хобби:

Карвинг

Изготовление мороженного

Декорирование блюд

Выпечка

А вот еще несколько наших интересных статей:

Поделиться этой статьей с друзьями: