Часто говорят, что кризис — это время уникальных возможностей, позволяющее посмотреть на свой бизнес с другой стороны и найти неординарное решение. Именно такими были последние два года для отельеров — время поиска новых идей и нестандартного подхода к ведению бизнеса.
Несемся вниз!
2020 год стал одним из самых сложных для гостиничного бизнеса за последние десять лет. Гостиничный сектор России потерял в общей сложности 28,8 млн постояльцев. Пандемия буквально поставила на грань выживания весь мировой туризм и смежные с ним отрасли. Из-за ограничений передвижений поток туристов по всему миру сократился на 85–90%, из-за чего серьезно пострадал гостиничный бизнес — он оказался одним из самых уязвимых в этой цепочке.
На пике пандемии загрузка гостиниц в России составила 0–5% в зависимости от региона, средняя загрузка отелей в Москве и Санкт-Петербурге составляла всего 8–10%, а в Екатеринбурге — 11,8%, и это самые низкие показатели для гостиниц за последние десять лет. Отельерам пришлось переориентироваться на других клиентов и искать новые способы заработка, придумывать новые услуги, что позволило многим гостиницам не только пережить локдаун, но и сохранить коллектив. Именно за коллективы держались до последнего топ-менеджеры многих отелей, понимая, что пандемия пройдет, а отличный персонал можно и не найти. В это время отели начали адаптироваться в новой ситуации и прорабатывать новые форматы, например воркейшн (от англ. work и vacation — туристы переезжают на долгий срок в города с более комфортным климатом и совмещают таким образом работу и отдых).
Восстановление рынка началось в июне за счет отмены локдауна и активного передвижения россиян внутри страны. С августа по октябрь загрузка превысила 40%, к концу года произошел небольшой спад, но уже не такой критичный, как в начале года. Осенью 2020 года спрос на городские отели значительно вырос в связи с разрешением проводить деловые мероприятия. И все аналитики единогласны в своих оценках — работа гостиничного сектора восстановилась за счет внутреннего туризма.
Летим вверх!
2021 год для многих отельеров стал и годом открытий, и годом овербукинга. Ни для кого не секрет, что отельный бизнес зарабатывает в первую очередь на туристах и живет сезонами. Поэтому стремительное падение из-за запрета на передвижение внутри страны уже через несколько месяцев обернулось таким же стремительным спросом на номера, когда эти самые передвижения разрешили. Таким образом, из-за закрытия границ национальная туристическая отрасль получила дополнительно около 750 млрд руб., потому что всё еще лишенные выезда за границу, но получившие от правительства поддержку в виде кешбэка в 20% россияне отправились покорять родные просторы. Наплыв отдыхающих позволил российским курортам все лето бить рекорды по бронированию мест в отелях.
Активным спросом пользовались не только Краснодарский край и Крым — места традиционного летнего отдыха у моря, но и Калининград, Казань, Алтай, Байкал, Кавказ, Карелия, Камчатка, Сахалин, Кольский полуостров. Все это привело к подорожанию отдыха в первую очередь в отелях и вскрыло весьма уязвимые места в гостиничном бизнесе — из-за высокого спроса цены устремились вверх, а качество услуг осталось на крайне низком уровне. Также выяснилось, что в России остро не хватает качественного номерного фонда — отели, которые с трудом пережили первую половину 2020 года, в 2021 году столкнулись с солд-аутом и овербукингом, что не добавило позитива путешественникам.
По оценкам аналитиков, особым спросом у россиян пользовались наши горнолыжные курорты — Красная Поляна и Шерегеш. К концу 2020 года загрузка составляла 65%, а в конце текущего года — 95–100%. Интересно, что спрос был настолько высок, что многие отели были полностью выкуплены, едва успев открыться для продаж. Рекордный спрос на отдых отметили и в других регионах. Например, на ноябрьские праздники не было свободных мест в селе Териберка на побережье Баренцева моря, которое обрело славу после фильма Андрея Звягинцева «Левиафан». Кавказский горнолыжный курорт Архыз воспользовался затишьем 2020 года словно «трамплином» — в 2021 году здесь открылось несколько крупных гостиниц, которые были почти сразу же забронированы туристами (92–94%). В 2022 году ожидается открытие новых подвесных канаток в южной и северной частях курорта. Не простаивал и горнолыжный курорт «Солнечная долина» в Челябинской области. Загрузка номерного фонда здесь составляла не менее 87–89%.
Тем не менее за январь — сентябрь 2021 года только в 13 регионах из 85 число ночевок увеличилось по сравнению с допандемийным 2019 годом. Максимальный прирост в абсолютном выражении — в Краснодарском крае (рост на 10 млн ночевок) и в Московской области (плюс почти 3 млн ночевок в сравнении с тремя кварталами 2019 года).
Пандемия повлияла и на санаторно-курортный комплекс страны. После перенесенных заболеваний россияне активно пользовались услугами санаториев, и не только традиционных санаториев Кавказских Минеральных Вод, Анапы или Евпатории, но и ехали к термальным источникам Тюмени и Алтая. Эксперты рынка предварительно подсчитали, что к концу 2021 года доходы этого направления могут выйти на уровень 85–90% от показателей 2019 года.
Что дальше?
Несмотря на пандемию, люди продолжают путешествовать. Впрочем, горизонт планирования путешествий сократился до трех-четырех недель, а одним из приоритетов туристов стала гибкость: возможность безвозмездно отменить поездку или изменить ее даты.
Частично закрытые границы побуждают туроператоров, экскурсоводов, отельеров, рестораторов — всех, кто занят в туристическом бизнесе — объединяться и вместе создавать новый продукт, чтобы соответствовать запросам российских туристов. Так, только для участия во Всероссийском проекте «Открой свою Россию» было подано почти 200 авторских маршрутов по всей стране, которые призваны удовлетворить потребность путешественников в новых впечатлениях.
В мире и в России растет интерес к устойчивому развитию и в том числе к устойчивому туризму. В ответ на запрос пользователей Booking.com запустил программу «Осознанные путешествия»: «знак качества» могут получить отели, применяющие подходы устойчивого развития в пяти ключевых областях: сокращение отходов, экономия электроэнергии и сокращение выбросов парниковых газов, экономия воды, поддержка местных сообществ и защита природы. При этом устойчивость важна не только для ответственных потребителей, но и для инвесторов: по оценке Института статистических исследований и экономики знаний НИУ ВШЭ, в 2025 году 37% глобального объема инвестиций будет реализовано с учетом ESG-принципов.
В рейтинге Euromonitor International Россия занимает 73-е место из 99 в рейтинге стран по устойчивости средств размещения. Для того чтобы форсированно внедрить принципы устойчивости в деятельность тысяч российских отелей и улучшить позиции в международных рейтингах, необходимо сформировать базу тиражируемых устойчивых решений, которые не только благоприятны для окружающей среды и местных сообществ, но и экономически выгодны. Нужно внедрять грантовые программы и выделять субсидии на реализацию устойчивого развития в сфере гостеприимства на региональном и федеральном уровнях. Мировая практика доказывает, что внедрение практик энергосбережения и экономии потребления воды, управление пищевыми отходами, а также отказ от одноразового пластика позволяют снизить затраты отелей.
Восстановление гостиничной отрасли будет постепенным и во многом продолжит зависеть от восстановления внутреннего и зарубежного туристических потоков и деловой активности. Но очевидно одно — выиграют те, кто используют это время для того, чтобы перестроиться: создать новые продукты, детально проанализировать спрос, найти лучшие пути оптимизации затрат, внедрить передовые решения и стать конкурентоспособными не только на внутреннем, но и на международном рынке.
Об авторе
Ольга Захарова
директор инициатив по развитию туризма, экологии и климату Агентства стратегических инициатив
Точка зрения авторов, статьи которых публикуются в разделе «Мнения», может не совпадать с мнением редакции.
Илья Ковель встречает нас вместе с родителями у себя дома в одном из спальных районов Минска. Он учится в 11-м классе и только что вернулся со школьной олимпиады. Парень увлеченно рассказывает, как собирается поступать в медицинский университет. На это решение в том числе повлияло то, что произошло с Ильей: сейчас ему 16 лет, а в 14 у него удалили доброкачественную опухоль из головного мозга. Из-за нее еще два года назад рост Ильи был 146 сантиметров, сейчас — 172. И эти 26 сантиметров оказались, без всякого пафоса, длиною в жизнь.
«Врач сказал, что операция прошла успешно. Мы заплакали»
Неладное заметили родители: подросток резко перестал расти, одноклассники стали намного выше него.
— Говорят, что не надо сравнивать своего ребенка с другими, но в нашем случае это помогло: другие дети росли, Илья — нет. Мы с супругой невысокого роста, и все нам говорили, что, может, то, что происходит с сыном, — нормально. К тому же у него начало ухудшаться зрение, но и здесь нас убеждали, что это связано с тем, что он сидит за компьютером, хотя он не так уж и часто это делал, — рассказывает Юрий Николаевич, папа Ильи.
Родители не стали гадать и записались с сыном на прием к эндокринологу в частный медицинский центр. Медик назначила дополнительные обследования и, не дождавшись всех результатов, сама перезвонила родителям. Сказала, что изучила вопрос и происходящее с мальчиком может быть симптомом грозного заболевания, поэтому лучше лечь в больницу и сделать МРТ головного мозга. Так Илья попал во 2-ю детскую больницу в Минске. МРТ показала краниофарингиому — доброкачественную опухоль размером с грецкий орех. И находилась она около гипофиза и гипоталамуса. А если такая опухоль — рядом со зрительным нервом, то у человека может падать и зрение. Также краниофарингиома может привести к задержке роста.
В июне 2019 года мальчика прооперировали в РНПЦ неврологии и нейрохирургии. Родители вспоминают, что операция длилась примерно семь часов, а оперировали сына одни из лучших медиков страны. Все это время мама и папа ждали в клинике.
— Когда врач вышел из операционной, это было как в кино: идет по коридору, выглядит очень уставшим после операции, прямо изнеможенным. Сказал, что удалил опухоль, что операция прошла успешно. Мы заплакали. Просто из-за напряжения от всей этой ситуации хлынули слезы, — говорит Юрий Николаевич.
Наталья Леонидовна, мама Ильи, вспоминает, что очень волновалась, сможет ли после операции сын видеть, так как опухоль находилась рядом с глазными нервами, и было важно их не задеть.
— Видит он или нет, мы поняли только на следующий день утром, когда он отошел от наркоза, а так всю ночь это было неизвестно. К счастью, сын видел.
Илья говорит, что операции не боялся.
— Перед операцией было нисколько не страшно, но было непонятно: что будет дальше? Тяжело было переступить через это. Ведь я наверняка не знал, получится у врачей или нет, какие будут последствия. Но я до последнего старался верить в лучшее. После операции у меня был достаточно оптимистичный настрой. За это хочу сказать огромное спасибо медперсоналу и врачам, которые разговаривали со мной и подбадривали меня, а также любимым одноклассникам, которые поддерживали на расстоянии.
После операции Илья еще лежал во 2-ой детской больнице, как он сам говорит, «надо было настроить гормоны», то есть подобрать дозировку заместительной гормональной терапии, так как из-за опухоли были затронуты некоторые функции организма.
Например, парень принимает препарат гормонов щитовидной железы, другие лекарства, в том числе и гормон роста. Гормон роста вводится каждый день в виде подкожной инъекции. Илья делает это сам с помощью шприц-ручки. Медикаменты и все, что нужно для лечения, выдаются ему бесплатно. И это очень хорошее подспорье: родители посчитали, что если бы это оказалось платно, то в месяц уходило бы на все около двух тысяч рублей.
— После больницы началась большая работа. Нам повезло, что Илья очень дисциплинированный и свою жизнь подчинил режиму приема лекарств, — говорит Наталья Леонидовна.
— Мы им восхищаемся! Он взялся за себя и настроился на результат, — добавляет Юрий Николаевич.
— Таблетки нужно принимать регулярно, выдерживать перерывы между препаратами, надо подстроить под лечение приемы еды. В любое время, когда бы ни лег спать, я должен проснуться в 7 часов утра и принять лекарства. Конечно, сначала это было тяжело, потому что я привык жить по-другому, но сейчас — это все часть моей жизни, — говорит Илья.
«Иногда сам шутил про свой рост»
Помимо волнений за здоровье сына, родители переживали о том, как парня встретят после операции одноклассники.
— Мы с женой очень переживали, как он вернется после операции в школу и как его воспримут одноклассники. Но не ожидали, что все будет так хорошо. Дети его восприняли таким, какой он есть. Ну, лежал в больнице и лежал, никакого буллинга не было. Учителя тоже очень толерантно отнеслись, — отмечает Юрий Николаевич.
Дозировку гормона Илье постепенно снижают. Будет парень еще расти или нет, можно узнать, сделав рентген левой кисти. По нему врачи определяют, закрылись ли зоны роста — это участки длинных трубчатых костей. У Ильи они уже закрылись, но он надеется еще чуть-чуть подрасти за счет того, что вытянется позвоночник.
— Конечно, мне всегда хотелось быть повыше, однако и до операции я не испытывал дискомфорта, общаясь с людьми разного роста. В любой ситуации я пытался искать позитив и иногда сам шутил про свой рост, не оставляя желания делать это другим, — говорит Илья.
После всей этой истории парень решил поступать в медуниверситет, чтобы так же, как и его когда-то спасли врачи, спасать других. А родители после всего произошедшего еще раз убедились в том, насколько важно обращать внимание на все, что происходит с ребенком, и не списывать низкий рост на то, что и родители невысокого роста, а плохое зрение — на компьютер.
«У двух-трех детей из ста — низкорослость». Эндокринолог о том, можно ли предотвратить заболевание
Важно для начала отметить, что речь идет именно о диагнозе «низкорослость», а не о незначительных отклонениях в росте от средних значений для определенного возраста и пола.
Эндокринолог Республиканского центра медицинской реабилитации и бальнеолечения и медцентра «ИдеалМед» Ирина Товпик объясняет, что физическое развитие ребенка оценивается по специальным весо-ростовым перцентильным таблицам или кривым, которые использует педиатр в повседневной практике. Средняя кривая в таблице соответствует 50-му перцентилю, но вариантом нормы считаются показатели от 25-го до 75-го перцентиля. Меньше третьего перцентиля — низкорослость.
Медик отмечает, что эндокринологи рассчитывают коэффициент стандартного отклонения. Это показатель, применяемый для оценки соответствия индивидуального роста ребенка средним значениям для данного возраста и пола. Отставание длины тела ребенка более чем на два стандартных отклонения также расценивается как низкорослость.
— Два стандартных отклонения — это примерно сколько в сантиметрах?
— Чаще всего дети растут до 18 лет. У девочек зоны роста закрываются чуть раньше, чем у мальчиков, так как они раньше вступают в пубертат.
Каждому возрасту и полу соответствуют свои стандартные отклонения, поэтому на этот вопрос нет однозначного ответа. Но это легко посчитать для каждого ребенка, чем и занимается детский эндокринолог на приеме. Он же рассчитывает целевой и прогнозируемый рост ребенка — один из параметров в диагностическом поиске причин низкорослости.
В норме в периоде до полового созревания ребенок должен прибавлять в росте ежегодно не менее 4—5 сантиметров.
В пубертатный период происходит ростовой скачок (особенно значительный в начале пубертата), и в это время прибавка в росте может быть 11—13 сантиметров за год.
За динамикой роста и веса следит педиатр, который наблюдает ребенка с момента его рождения. И во время каждого осмотра он должен оценивать рост и вес. Это важные параметры и достоверные критерии оценки состояния здоровья: если у ребенка есть какая-то патология, то косвенными признаками являются отклонения в них.
— Какая здесь роль родителей?
— Родители могут заметить, что ребенок выделяется, то есть у него рост ниже, чем у других, например, в группе детского сада или школе. В зависимости от того, какая причина у задержки роста, она может быть заметна или сразу в первые месяцы после рождения, или в более позднем возрасте — и в два года, и в пять-семь лет. Особенно стоит обращать внимание, если ребенок рос, не отставая от сверстников, а потом вдруг перестал расти.
— Как часто встречается низкорослость?
— Около 3% детей в общей популяции имеют диагноз «низкорослость».
Из этих 3% около 1% составляют дети с истинным дефицитом гормона роста. По мировой статистике, от 60 до 80% случаев из всех — идиопатическая низкорослость, то есть когда ее причина не установлена. Конечно, медицина развивается, диагностика становится лучше, и группа идиопатической низкорослости уменьшается. Идиопатическая низкорослость — это диагноз исключения, то есть когда в результате обследования все другие причины исключены.
— Какие могут быть причины низкорослости?
— Причин очень много. Их можно разделить на первичные и вторичные. К первичным относятся внутриутробная задержка роста, хромосомные нарушения, генетические синдромы, дефекты развития хрящевой и костной ткани. Среди вторичных — эндокринные и неэндокринные, голодание, последствия лучевой и химиотерапии, психосоциальный нанизм, то есть «недолюбленные» дети из детских домов, неблагополучных семей.
Отдельная группа — конституциональная задержка роста и пубертата. Эти дети уже с одного-двух лет немножко отстают в росте, а его скорость снижена особенно в допубертате. Тем не менее такие дети все равно растут не менее 4—5 сантиметров в год. Как правило, задержка роста и пубертата отмечалась и у отца таких детей, и для них это не является патологией. В таком случае у мальчиков пубертат наступает в среднем в 13,8 года, а у девочек — в 13,3 года. В норме же половое развитие у девочек нашего региона может начинаться с 8 до 13 лет, а у мальчиков — с 10—11 до 13 с половиной лет.
Еще одна причина нарушений роста — семейная низкорослость. При этом виде низкорослости есть наследственная предрасположенность по материнской линии.
Отставание в росте наблюдается с первых месяцев жизни, пубертатный скачок роста у таких детей наступает в срок, но степень выраженности у него незначительная. У девочек конечный рост — 150—155 сантиметров, а у мальчиков — 163—165 сантиметров.
К неэндокринным причинам нарушений роста относятся некоторые хронические заболевания: заболевания и пороки развития сердечно-сосудистой системы, легких, например муковисцидоз, хроническая болезнь почек, печени, желудочно-кишечного тракта, например целиакия (непереносимость глютена), болезнь Крона, заболевания центральной нервной системы, хроническая анемия. При этих заболеваниях в основе нарушений лежит гипоксия — кислородная недостаточность.
Среди эндокринных причин низкорослости — дефицит гормона роста. Он может быть изолированным или являться компонентом множественной врожденной и приобретенной гипофизарной недостаточности, может быть частичным и полным. В 30% случаев — это врожденная недостаточность и генетически обусловленные формы.
Среди других эндокринных причин низкорослости можно выделить гипотиреоз. Это снижение функции щитовидной железы и частая проблема у белорусов. А также важно отметить болезнь и синдром Иценко-Кушинга. Это заболевания, вызванные повышенной продукцией гормона надпочечников — кортизола.
— Как происходит лечение гормоном роста и сколько лет в среднем это длится?
— Каждый день нужно делать инъекции гормона роста с помощью специальной шприц-ручки. До и в процессе лечения проводится диагностический поиск, нет ли опухолей у пациента, потому что гормон роста может стимулировать их рост. Лечение гормоном роста длится до закрытия зон роста, до периода, когда скорость роста — менее 2 сантиметров в год или костный возраст у мальчиков больше 16 лет, а у девочек — больше 14 лет. Но если родители хотят прекратить лечение, они удовлетворены достигнутым ростом ребенка и он сам доволен, то они могут остановить лечение по своему желанию. Лечение особенно эффективно, если его начать как можно раньше, желательно в пятилетнем возрасте или в допубертате. Тогда может быть хорошая прибавка в росте — по 6—8 сантиметров в год.
— То есть ребенку даже на протяжении десяти лет могут вводить гормон?
— Да. Это лечение очень длительное, дети годами делают инъекции.
— Можно ли как-то избежать низкорослости?
— Некоторых причин, конечно, можно избежать, но, к сожалению, есть генетически обусловленные причины низкорослости. Но и в этом случае важно планирование беременности, здоровый образ жизни будущей мамы. Ребенку необходим полноценный сон, правильное питание, когда в рационе достаточно белка, а это мясо, рыба, творог, прогулки на свежем воздухе, физическая активность, так как все это стимулирует выработку гормона роста.
Спецпроект подготовлен при поддержке Представительства АО «Sandoz Pharmaceuticals d.d.» (Республика Словения) в Республике Беларусь.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро
Перепечатка текста и фотографий Onlíner запрещена без разрешения редакции. ng@onliner.by
К февралю пшеничная мука в рознице может подорожать на 3,7%, хлеб — на 2,1%, подсолнечное масло — на 2,2% относительно ноябрьских показателей. Об этом говорится в докладе Минсельхоза в правительство, с которым ознакомились «Известия». Хотя на мировых рынках цены на зерно и масличные семена падают, затраты изготовителей продолжают расти. Дорожают коммунальные услуги, логистика, упаковка и другие составляющие себестоимости продукции, уточнили «Известиям» в Минсельхозе. Если ситуация с коронавирусом не будет ухудшаться, то к весне следующего года инфляция начнет притормаживать, уверены экономисты.
Минсельхоз подготовил прогноз о том, как в ближайшие недели изменятся цены на продукты. Документ, с которым ознакомились «Известия», датирован 10 декабря, ведомство направило его в правительство. Из доклада следует, что стоит ожидать подорожания пшеничной муки, хлеба из нее, а также подсолнечного масла.
Расчеты ведомства показывают, что цены производителей на муку могут вырасти ко 2 февраля на 2,9% по отношению к ноябрю до 24,6 тыс. рублей/т. За это же время в рознице она, вероятно, подорожает на 3,7%, до 47,3 тыс. рублей/т, то есть до 47 рублей/кг. В итоге увеличится стоимость хлеба, ожидают в министерстве. Как отмечено в докладе, цена продукции у изготовителей вырастет на 1,9%, до 52,4 тыс. рублей/т. То есть буханка в 700 г обойдется почти в 37 рублей. Цена на хлеб может вырасти и в магазинах — на 2,1%, до 61,8 тыс. рублей/т. То есть стоимость буханки в магазине в феврале доберется до 43 рублей, следует из расчетов специалистов министерства.
Минсельхоз уточнил в своих документах: на мировом рынке продолжают снижаться цены на пшеницу. Это происходит на фоне высоких темпов вывоза продукции из ЕС, повышения экспортной ставки пошлины в РФ, а также позитивных оценок урожая в Австралии и Аргентине. Хотя риск того, что цены начнут укрепляться, еще сохраняется, считают в ведомстве. В России в декабре стоимость пшеницы не растет, сказано в прогнозе. Цены производителей на муку и хлеб практически стабилизировались, хотя общий уровень стоимости высокий. Но это обусловлено затратами производителей, которые увеличиваются, сочли в Минсельхозе.
Также в министерстве полагают, что в ближайшее время в России будет дорожать подсолнечное масло.
У производителей стоимость продукции вырастет к 26 января на 1% по отношению к ноябрю, до 93 тыс. рублей/т, в магазинах — на 2,2%, до 137,4 тыс. рублей/т, то есть 137,4 рубля/кг. Хотя стоимость семян подсолнечника за этот период снизится на 3,1%, до 34,9 тыс. рублей/т.
Страны — производители масла сделали оптимистичные прогнозы по изготовлению пальмового масла (Индонезия и Малайзия), соевого масла (КНР, США, Бразилия, Аргентина), подсолнечного масла (Россия, Украина, ЕС), указал Минсельхоз в прогнозе. Поэтому на мировом рынке снижаются цены на растительные масла. Обратной тенденции пока не ожидают.
На внутреннем рынке — цены стабилизируются, так как идет активная переработка семян нового урожая и увеличивается ставка экспортной пошлины: более чем на 40% в декабре по сравнению с ноябрем. Специалисты считают, что цена на маслосемена будет снижаться.
Цены производителей на муку, хлеб и подсолнечное масло стабилизировались либо близки к этому, подтвердили «Известиям» в пресс-службе Минсельхоза. В ведомстве добавили, что затраты изготовителей продолжают расти: дорожают коммунальные услуги, логистика, упаковка и другие составляющие себестоимости. Это будет оказывать негативное влияние на стоимость муки и хлеба плюс создаст предпосылки для незначительной коррекции цен на подсолнечное масло, заключили в министерстве.
«Известия» направили запросы в правительство и Минэкономразвития.
Мука и хлеб будут дорожать, сказал «Известиям» вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут, но это не связано с увеличением стоимости сырья: цена зерна стабильна и в перспективе, вероятно, будет снижаться. Эксперт подтвердил, что издержки производителей на транспорт, коммунальные услуги растут. Это и будет подталкивать цены в рознице вверх.
Точность прогноза Минсельхоза оценить сложно, сказал «Известиям» исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. Он отметил, что на фоне рекордного урожая аграрии сдерживают продажи. Вероятно, это позволяет спекулятивно накрутить цены на сырье, предположил он.
— Как мы и предсказывали, экспортные цены на масло падают, остаток сырья очень высокий, на рынке уже образуется его профицит, — сказал Михаил Мальцев. — И поэтому нет никаких рыночных оснований для роста цен на подсолнечник, а значит, и на социально значимое подсолнечное масло.
В ноябре 2021 года инфляция в годовом выражении в России ускорилась до 8,4%. Это максимальный показатель с января 2016-го. Продовольственные товары за этот период подорожали почти на 11%. Рост инфляции продолжится в январе-феврале, предположил в разговоре с «Известиями» директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. Далее последуют несколько месяцев плато, после чего рост цен на продукты начнет замедляться, считает эксперт. Уже к сентябрю инфляция может сократиться вдвое, сказал он. Георгий Остапкович подчеркнул, что этот сценарий во многом будет обусловлен ситуацией с коронавирусом. Если мир столкнется с новыми локдаунами, то события будут развиваться иначе, резюмировал эксперт.
Евгения Перцева
Во время загрузки произошла ошибка.