Москва, 5 декабря 2021 г.
В Комитете Совета Федерации по социальной политике прошел круглый стол «Реабилитация родителей, имеющих проблемы с алкоголем, и профилактика расстройств, вызванных его избыточным употреблением», сообщает Патриархия.ru.
Мероприятие состоялось по инициативе Уполномоченного при Президенте Российской Федерации по правам ребенка Марии Львовой-Беловой. В круглом столе приняли участие представители профильных департаментов Министерства внутренних дел, Министерства здравоохранения, Министерства труда и социальной защиты, Министерства просвещения России, Русской Православной Церкви, некоммерческих организаций, а также детские омбудсмены, эксперты, специалисты ряда регионов России.
Участники круглого стола обсудили формы работы с родителями, имеющими алкогольную зависимость, и форматы сотрудничества государственных социальных служб и социально ориентированных НКО в направлении помощи семьям. Также были представлены методики комплексной реабилитации, наиболее успешно реализуемыми в регионах. Свои предложения о помощи таким семьям внес руководитель Координационного центра по противодействию алкоголизму и утверждению трезвости Синодального отдела по церковной благотворительности и социальному служению Валерий Доронкин.
«Одна из проблем, которую необходимо решать — это преодоление чувства беспомощности у специалистов, работающих с семьями, где есть дети и зависимые родители. Часто кажется, что им помочь нельзя, но это не так. Поэтому необходимо собирать положительный опыт работы с такими семьями, и показывать этот опыт в виде учебных фильмов, методических материалов, рассказывать о нем на профессиональных встречах», — отметил во время выступления Валерий Доронкин.
В ходе круглого стола представитель Синодального отдела по благотворительности предложил обобщить судебный опыт по принятию решения о лишении родительских прав родителей с алкогольной зависимостью. «Важно понять, какую роль играют судьи в том, чтобы все-таки ребенка из семьи не изымали, а чтобы побудить родителей пройти лечение, реабилитацию. Такой опыт нужно собрать, обобщить и представить тем специалистам, которые работают в органах опеки, в судебной системе и в комиссиях по делам несовершеннолетних», — сказал В. Доронкин.
Алкогольная зависимость родителей — одна из ведущих причин социального сиротства, ограничения и лишения родительских прав, подчеркнула Уполномоченный при президенте Российской Федерации по правам ребенка Мария Львова-Белова. «Если мы хотим, чтобы дети жили в родном доме, то все стороны должны делать свой вклад в решение этой проблемы. Не только врачи. Этой темы многие стесняются, обходят стороной. Я не вижу причин замалчивать, когда дело касается жизни, здоровья, будущего тысяч детей. Надо создавать перспективы, а не закрывать двери», — отметила Уполномоченный при Президенте РФ по правам ребенка.
Она акцентировала внимание участников круглого стола на нескольких направлениях работы по профилактике и реабилитации родителей с алкогольной зависимостью. В частности, на проблеме злоупотребления алкоголем мамами до или во время беременности. «Дети, страдающие фетальным алкогольным синдромом — это страшно. Они могут практически всю жизнь ощущать на себе последствия интоксикации», — подчеркнула детский омбудсмен.
Мария Львова-Белова предложила провести в следующем году с участием уполномоченных по правам ребенка и при поддержке экспертов мониторинг систем профилактики и реабилитации родителей с алкогольной зависимостью. «Чтобы возникло понимание, в каких направлениях двигаться. Например, привлекая благотворительные организации. Такой опыт уже есть в Тверской, Астраханской областях, Республике Татарстан», — сказала Уполномоченный при Президенте РФ.
Вопросы наследования детьми пьяного образа жизни их родителей затронул главный внештатный специалист, психиатр-нарколог Министерства здравоохранения России Евгений Брюн. «Все, что происходит в семье ребенка до пятилетнего возраста, определяет его систему поведения, систему психических реакций, всю его дальнейшую жизнь. И если он видит нетрезвого отца, то повзрослев, он, скорее всего, будет вести себя точно так же. Поэтому работа с семьей, широчайшая пропаганда неприятия алкоголя — важнейший залог будущей трезвой жизни этих людей. Это не значит, что это абсолютное лекарство от будущего пьянства, но это значительно снизит вероятность этого события», — сказал Евгений Брюн.
В завершение круглого стола заместитель председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике Ольга Хохлова сообщила, что все предложения, прозвучавшие на заседании, будут включены в общую резолюцию круглого стола и направлены в регионы для использования в работе.
Сегодня в России действуют более 600 православных организаций и проектов, которые помогают алкоголезависимым и их родственникам преодолеть зависимость. В Синодальном отделе по благотворительности с 2011 года работает Координационный центр по противодействию алкоголизму и утверждению трезвости. Открыта бесплатная церковная служба помощи: по номеру телефона 8-800-775-36-26 можно получить информацию о центрах реабилитации, обществах и группах трезвости на территории России, Украины, Белоруссии и Казахстана.
5 декабря 2021 г.
Алкогольная дрожь, также известная как «алкогольный тремор», является признаком отмены алкоголя, когда часть вашего мозга, контролирующая ваши мышцы, реагирует на алкоголь, покидающий ваше тело.
Почему меня трясет после употребления алкоголя?
Алкоголь является депрессантом, замедляющим работу части мозга и влияющим на химические вещества, регулирующие настроение. Это означает, что чрезмерное употребление алкоголя заставляет мозг привыкать к пониженному уровню стимуляции.
По мере того как алкоголь покидает организм сильно пьющего человека, мозг наполняется большей активностью, нервная система становится гиперактивной, и вы можете испытывать алкогольную дрожь. Встряски могут произойти так же быстро, как через восемь часов после вашего последнего напитка.
Даже если вы не считаете себя алкоголиком, вы можете злоупотреблять алкоголем другими способами, даже если считаете это развлечением. Это также может вызвать дрожь. Употребление большого количества алкоголя за один раз, известное как запой, может привести к «похмельным встряскам». И вскоре вам может понадобится выведение из запоя уже в медицинском центре.
Вы можете почувствовать, как дрожат ваши руки или все тело, в зависимости от того, сколько вы выпили. Если вы испытываете алкогольную дрожь и другие симптомы абстиненции, это может быть признаком того, что у вас есть физическая зависимость от алкоголя, т. е. алкоголизм.
Когда чье-то тело настолько привыкло к присутствию алкоголя в вашей системе, сокращение потребления обычно вызывает дрожь после употребления.
Симптомы алкоголизма, способствующие алкогольному тремору.
Если у вас есть три или более из следующих симптомов алкогольной зависимости, вам может потребоваться медицинское лечение:
Сильное, иногда непреодолимое желание или принуждение употреблять алкоголь Трудности с контролем количества принимаемых симптомов отмены, упомянутых ниже, Свидетельствуют о толерантности, что означает, что вам нужно все больше и больше алкоголя для достижения того же эффекта, который первоначально был вызван меньшим количеством алкоголя.
Пренебрегая другими интересами и тратя больше времени на выпивку или получение алкоголя, или пытаясь оправиться от его последствий, Продолжая употреблять алкоголь, несмотря на явный вред, например, проблемы с печенью, подавленное настроение или проблемы с памятью.
Важно сократить и прекратить употребление алкоголя безопасным и контролируемым образом, когда вы зависимы от алкоголя. Некоторые симптомы отмены являются тяжелыми и даже смертельными, поэтому всегда рекомендуется обратиться за медицинской консультацией и поддержкой.
Алкогольные коктейли и другие признаки алкогольной абстиненции?
Наряду с алкогольной дрожью и тремором, физические симптомы отмены алкоголя включают:
- Потливость Тошнота Галлюцинации (в тяжелых обстоятельствах)
- Судороги (в тяжелых обстоятельствах)
Психологическими симптомами отмены алкоголя являются:
- Депрессия
- Тревога
- Раздражительность
- Спутанность сознания
- Бессонница и усталость.
Симптомы отмены варьируются от человека к человеку и могут зависеть от таких факторов, как количество выпитого и то, как быстро вы прекращаете или сокращаете потребление.
Алкогольные коктейли могут указывать на то, что вам нужно более безопасно отказаться от алкоголя, с медицинским вмешательством, которое поможет вам выздороветь.
Алкогольные коктейли против белой горячки.
Симптомы отмены алкоголя могут сильно различаться. Белая горячка — это чрезвычайно тяжелая форма алкогольной абстиненции, которая может вызвать судороги и иногда может привести к летальному исходу. Обычно это вызвано уменьшением или полным прекращением употребления алкоголя после периода сильного пьянства.
Это опасное состояние начинается с бессонницы, дрожи и иногда судорог. После этого ваше сознание может затуманиться, вы можете быть дезориентированы и сбиты с толку, у вас могут быть яркие галлюцинации и неконтролируемая алкогольная дрожь. Она может развиваться очень быстро, и человек с белой горячкой нуждается в немедленной медицинской помощи.
У некоторых людей с алкогольной абстиненцией также развивается психоз, при котором они могут страдать паранойей, болезненной ревностью или даже хроническими слуховыми галлюцинациями, требующими медицинского лечения. Хроническое употребление алкоголя также может привести к серьезным проблемам с памятью, требующим медицинского лечения.
Алкогольные коктейли могут быть признаком того, что может произойти белая горячка. Всегда рекомендуется, чтобы отказ от алкоголя происходил в рамках процесса детоксикации с медицинской помощью, чтобы при необходимости можно было обеспечить надлежащий уход и поддержку.
Детоксикация и реабилитация.
В зависимости от характера и тяжести вашей алкогольной абстиненции вам также могут быть назначены лекарства, которые помогут вам. Помимо лекарств для уменьшения или предотвращения отмены, существуют лекарства, которые помогут вам воздерживаться от алкоголя в будущем, и вы можете выбрать из них, как только абстиненция будет установлена.
Пирожное макарон в виде золотого снитча и маффин «Сова Букля»
Атмосферу сказки и волшебства могут создавать на Новый год не только елка и украшения дома, но и сами новогодние угощения. Как вам, например, такие десерты (или сладкие подарки гостям) — пирожные макарон в виде золотого снитча, который посчастливилось поймать Гарри Поттеру на турнире по квиддичу, и сова Букля в виде маффина?
Макарон «Золотой снитч»
12 «снитчей»
Для макарон:
- 45 г молотого миндаля
- 75 г сахарной пудры
- 1 яичный белок (36 г)
- 10 г сахара
- желтый пастообразный пищевой краситель
Для ганаша:
- 100 г темного шоколада
- 1 ч. л. цедры апельсина
- 100 мл охлажденных сливок для взбивания
- 24 тонкие полоски жевательного мармелада, нарезанные «крылышками»
Дополнительно:
золотой пищевой краситель-спрей в баллончике
Приготовление
- Миндаль и сахарную пудру измельчите с помощью погружного блендера. Просейте получившуюся смесь в миску через ситечко, чтобы отфильтровать крупные частицы.
- Взвесьте яичный белок, чтобы удостовериться, что вы взяли достаточное количество, переложите в большую миску и взбейте миксером до образования густой пены. Всыпьте сахар и продолжайте взбивать до образования устойчивых пиков. Добавьте желтый пищевой краситель и взбивайте еще 1 минуту.
- Постепенно добавьте к взбитому белку сухую смесь миндаля с сахарной пудрой, объединяя ингредиенты лопаткой. Перемешайте лопаткой так, чтобы смесь стала однородной, после чего наполните ею кондитерский мешок с круглой насадкой.
- Противень застелите пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка отсадите кружки диаметром 2 см (оставьте между ними небольшой промежуток). Затем дважды осторожно постучите противнем по рабочей поверхности, чтобы вышли пузырьки воздуха. Дайте тесту постоять 30 минут.
- Разогрейте духовку до 150 ?C. Поставьте в нее противень с заготовками, уменьшите температуру до 145 ?C и выпекайте 12–14 минут. Достаньте из духовки, снимите макарон с противня вместе с пергаментной бумагой, переложите на прохладную поверхность и дайте остыть.
- Пока макарон остывают, приготовьте ганаш. Мелко нарезанный темный шоколад переложите в миску. В небольшой кастрюле на среднем огне, помешивая, доведите почти до кипения сливки с цедрой апельсина, затем перелейте горячую массу в миску с шоколадом. Дайте постоять 2 минуты и перемешайте смесь, чтобы не оставалось комочков. Затем дайте ганашу немного остыть и поместите его в холодильник минимум на 1 час.
- Охлажденный ганаш тщательно перемешайте и наполните им кондитерский мешок. Макарон отделите от пергаментной бумаги и половину выложите на рабочей поверхности. На каждую половинку отсадите ганаш из кондитерского мешка, прикрепите слева и справа «крылышки» из жевательного мармелада (зафиксируйте их в ганаше), затем накройте второй половинкой макарон и хорошенько прижмите. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы начинка застыла. Затем покройте «снитчи» золотым пищевым красителем-спреем (распыляйте в хорошо проветриваемом помещении). Храните в прохладном месте 5–7 дней.
Маффин «Сова Букля»
12 маффинов
Для теста:
- 30 г размягченного сливочного масла
- 120 г арахисовой пасты
- 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
- 130 г тростникового сахара
- 2 яйца
- соль по вкусу
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 130 г пшеничной муки
- 70 мл молока
Для крема:
- 130 г размягченного сливочного масла
- 130 г сахарной пудры
- 130 г сливочного сыра комнатной температуры
Для украшения:
- 24 печенья Oreo или другого шоколадного печенья с ванильной начинкой
- 24 черных шоколадных драже
- 12 оранжевых шоколадных драже
Дополнительно:
- силиконовая форма для маффинов с 12 выемками
- 12 бумажных вкладышей для маффинов
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C. Вставьте бумажные вкладыши в силиконовую форму для маффинов и поставьте ее на противень.
- В миске взбейте сливочное масло и арахисовую пасту с ванильным и тростниковым сахаром до образования пышной пены. По одному вбейте яйца, добавьте соль, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- В отдельной миске смешайте разрыхлитель с мукой и просейте через сито. Частями добавляйте мучную смесь и молоко в миску с маслом и сахаром, помешивая, замесите кремообразное однородное тесто. Равномерно распределите его по выемкам формы для маффинов и выпекайте в духовке на среднем уровне 20 минут. Затем дайте маффинам немного остыть в духовке.
- В миске взбейте сливочное масло и сахарную пудру до легкой и воздушной консистенции. Добавьте сливочный сыр, еще раз взбейте и поместите в холодильник на 30 минут, чтобы крем охладился.
- Аккуратно снимите маффины с противня. Охлажденным сливочным кремом наполните кондитерский мешок или герметичный пакет с обрезанным уголком и равномерно выдавите крем на каждый маффин.
- Осторожно отделите половинки печенья Oreo одну от другой (в идеале — скручивающими движениями, чтобы ванильная начинка осталась на одной половинке). Вторую половину разрежьте острым ножом на две части. Аккуратно выложите на крем целые половинки печенья начинкой вверх, немного вдавливая: это будут глазки совы. Зрачки сделайте из шоколадных драже. Из половинок печенья сделайте брови совы, вдавив их в крем над глазами. Оранжевое шоколадное драже используйте в качестве клюва. Дайте сове постоять несколько минут.
Рецепты
Статья предоставлена издательством «ХлебСоль»
16.12.2021
Обновлено 16.12.2021