Рассказ про суворовскую кашу

Анна АЛЕКСАНДРОВА

05.12.2021

Современному массовому зрителю, а равно читателю имя Валериана Щеглова почти неизвестно. Причина этого, возможно, кроется в его красном прошлом: он воспевал революцию, выполнил множество работ, посвященных 1917 году и Гражданской войне. Подобное забвение представляется несправедливым. Ведь этот талантливый график создавал не только образцы агитпропа, но и прекрасные иллюстрации к книгам лучших советских поэтов и прозаиков.

Книги, в которых про него рассказывается, вышли из печати еще в советское время, поэтому информацию о художнике приходится собирать по крупицам. Известно, что он родился в Калуге, где отец Валериана заведовал городской типографией. Проявлявшего с ранних лет интерес к рисованию мальчика отдали в реальное училище, где его учителем стал Всеволод Левандовский, не только талантливый живописец, но и одаренный график. Тот обучался в Академии художеств у легендарного Павла Чистякова, воспитавшего целую плеяду таких мастеров, как Илья Репин, Василий Поленов, Михаил Врубель, Валентин Серов, Николай Рерих, Виктор Васнецов.

Под руководством Левандовского юный Щеглов оттачивал навыки рисунка и довольно скоро начал получать премии и наградные листы. Он мечтал пойти по стопам наставника — тоже поступить в Академию.

Однако революция и Гражданская война нарушили эти планы. Молодой художник начал работать в местной газете «Коммуна», рисовал карикатуры и плакаты. В 1920 году 19-летним вступил в ряды Красной Армии, где продолжил заниматься агитационным искусством (нарисовал плакаты «Бей Деникина!», «III Интернационал», «Все на разгром Врангеля!» и другие). По завершении кровавой междоусобицы вернулся к мысли об учебе, уехал в Ленинград, где в 1925-м поступил в рисовальную школу. В бывшей столице в то время царили особые нравы в искусстве: на коне были те, кого позже станут обвинять в газетах и на собраниях в формализме.

В 1926 году он вернулся в Калугу и возобновил сотрудничество с «Коммуной». Как отмечала искусствовед Элла Ганкина, «пребыванием в школе Общества поощрения художеств исчерпывается специальное художественное образование В.В. Щеглова». Многому он учился самостоятельно, что не помешало ему стать мастером своего дела.

В 1927-м перебрался в Москву, где начал сотрудничать с журналами «Всемирный следопыт», «Вокруг света», «Знание — сила», а также с издательством «Молодая гвардия». Нередко путешествовал, побывал в Крыму, Средней Азии, на Крайнем Севере, жил на Балтике. Сделанные в этих поездках наброски легли в основу самых разных работ. Несколько лет Щеглов трудился над иллюстрациями к пятитомному изданию «История Гражданской войны в СССР».

В одном из своих исследований Ганкина приводит его слова: «Я много работаю над темой Гражданской войны. Считаю, что те из художников, которым посчастливилось быть свидетелями зарождения Красной Армии, кто провел свои юношеские годы в ее рядах, должны упорно теперь работать над воссозданием ее героических образов. Они увлекают нас своей силой и оптимизмом. Неустанно тружусь над композицией и рисунком. Изучаю до мелочей одежду и вооружение Красной Армии периода Гражданской войны и интервенции; собираю материал об интервентах и тщательно подыскиваю типаж. Основным недостатком всех наших произведений я считаю отсутствие страсти в изображении Красной Армии. Отсутствие динамики, патетики. Искусственная «приподнятость» наряду с плохим знанием изображаемых событий приводят художника только к бесстрастным и фальшивым произведениям».

С 1933 года он сотрудничал с Государственным издательством детской литературы. Большим успехом в довоенный период пользовалась книга Ивана Папанина «На полюсе» (1939). За событиями, которые разворачивались вокруг дрейфующей станции, в то время следил весь мир, советские дети поголовно играли в «папанинцев», и рассказ о покорении Арктики пришелся как нельзя кстати. Тем более — в сопровождении чудесных цветных иллюстраций, изображавших суровые северные пейзажи и трудную жизнь среди льдин. Популярности этих рисунков не смогло помешать даже низкое качество типографской печати.

Среди авторов, чьи книги охотно оформлял этот на редкость востребованный график, был Сергей Михалков. Начало их творческой дружбе, по словам журналиста Виталия Амурского, положила книга «Товарищи» (1937), ставшая ярким публицистическим выступлением против фашизма в Испании. Через год Валериан Васильевич выполнил иллюстрации к михалковской «Границе», а в 1939-м вышло их совместное издание «Красная Армия». Щеглов, как отмечала Элла Ганкина, был художником героико-романтического плана, справедлива эта характеристика и в отношении книжных иллюстраций. К примеру, в «Красной Армии» пехотинцев, парашютистов, кавалеристов и других русских воинов он изобразил в этакой медально-чеканной манере, много общего в тех работах с его плакатами.

Сотрудничество с Михалковым было долгим и успешным. После войны художник проиллюстрировал книгу «Служу Советскому Союзу» (1948). В ней «рассказывается о семье Орловых — простой советской семье, все члены которой внесли вклад в дело освобождения Родины. В бою и в труде братья и сестры Орловы — первые по силе, мужеству и трудовой доблести. Семья Орловых, конечно, не реальная конкретная семья, это собирательный образ семьи, характерной для нашего времени. На обложке художник дает портрет братьев и сестер Орловых, идущих в День Победы по Красной площади. В тексте, в цветных акварелях дается краткий рассказ о боевых эпизодах, в которых участвовали герои, или об их трудовых подвигах» (Элла Ганкина).

Высочайшее мастерство он проявил не только в акварели, ему прекрасно удавались рисунки пером. (Эта техника недаром считается очень сложной, тут художник не имеет права на ошибку: одна неверная линия — и работа испорчена.) Из-под его пера выходили искусные, с тончайшей штриховкой вещи. Порой автор пытался приблизить такой рисунок к карандашному, чтобы передать всевозможные нюансы светотени. С годами его искусство становилось все более душевным, проникновенным, плакатное начало в нем постепенно уступало место индивидуальному, психологическому.

А плакату он сил отдал немало, особенно в годы Великой Отечественной. В первые дни войны пошел работать в «Комсомольскую правду». По словам Ганкиной, жил прямо в редакции, как, впрочем, и многие другие сотрудники, дневавшие и ночевавшие на работе. Напечатанные в «Комсомолке» рисунки использовались как фронтовыми газетами, так и изданиями в тылу. Виталий Амурский о том времени повествовал:

«Закрытые темными шторами окна. Светомаскировка. В редакции «Комсомольской правды» полным ходом идет подготовка очередного номера газеты. Немцы в нескольких десятках километров от Москвы. За столом, заваленном листами белой бумаги, красками, карандашами, перьями, — невысокий, чуть полноватый человек. Это Валериан Васильевич Щеглов. Несколько часов назад поступила информация о подвиге 28 гвардейцев-панфиловцев. Утром новость должна знать вся страна. Щеглов делает плакат-рисунок об этом событии. В этот раз художник не был на передовой и своими глазами не видел названной позднее легендарной обороны. Но опыт мастера-профессионала и те знания, которые дала ему личная солдатская судьба, помогают руке находить точные штрихи, за которыми возникает живая панорама боя, напряжение фигур. Солдатскую кашу Валериан Васильевич попробовал еще в Гражданскую войну. Жизнь армии была ему хорошо знакома… Кстати, тогда же началась и его творческая биография. Художник-любитель, он нарисовал интересный плакат… В Политуправлении Армии на эту работу обратили внимание… К 1941 году у художника была уже большая практика. Он стал профессионалом. И снова — дни и ночи плакаты».

Последний рисунок для «Комсомольской правды» он сделал уже в День Победы. По окончании войны Щеглов выполнил иллюстрации к «Повести о настоящем человеке» Бориса Полевого. В тот раз поставил перед собой задачу: показать, как суровые испытания закалили воина, превратили его в Героя с большой буквы. На фронтисписе изображен веселый, удалой парень: «широкоскулое, улыбающееся лицо с живыми «цыганскими», по выражению Полевого, глазами… Весь облик Мересьева пронизан выражением бодрости, уверенности» (Элла Ганкина). Далее читатель как бы наблюдает эволюцию вернувшегося на фронт, несмотря на чудовищное увечье, персонажа: «Повествование достигает кульминационной точки в рисунке, изображающем Мересьева в самолете… во время воздушной атаки. Лицо летчика, его плотно сжатые губы, сдвинутые брови и устремленные вперед глаза выражают моральное торжество».

Творческое наследие Щеглова включает в себя также замечательные иллюстрации к роману Алексея Толстого «Хлеб» (пожалуй, лучшая его графика на тему Гражданской войны). Кроме того, он оформил фадеевский роман «Разгром». Иллюстрированием мэтр занимался до последних дней, а не стало его в 1984 году. Тонкие, искусные рисунки сохранили для нас дух ушедшей эпохи. Как писал Виталий Амурский, «просматривая работы Валериана Васильевича Щеглова, вы не найдете ни одной «веселой» или «забавной»… Но в каждой есть жизнь, дыхание своего времени».



Материал опубликован в ноябрьском номере журнала Никиты Михалкова «Свой».

Обновлено: 06.01.2022

Неисчислимое множество русских слов еврейского происхождения затрону без всякой последовательности, начав с этих, пожалуй, кухонных примеров старинного деревенского быта.

Такое же происхождение имеют очень многие исконно русские, особо часто употребляемые глаголы основного словарного фонда, например, такие:

Для понимания происхождения русского и других славянских языков куда важнее то, что еврейское происхождение имеют очень многие, прежде всего, короткие русские слова других частей речи. Они повторяются значительно чаще, чем глаголы и существительные. К ним относятся, пожалуй, большинство частиц, предлогов, союзов, местоимений, наречий, числительных и значительная часть достаточно старых имён прилагательных. То же самое относится к приставкам, к окончаниям и к суффиксам. Приставки и предлоги в своём большинстве одинаковы. Падежные окончания тоже вовсе не случайно похожи на короткие местоимения. Из коротких русских служебных слов еврейского происхождения состоят более длинные русские слова. Суффиксы, даже не похожие друг на друга, очень часто относятся к общей группе, состоящей из многих производных от одного и того же суффикса древнееврейских слов.

Вставка более поздняя.

Ещё интереснее то, что все — без исключений — глагольные окончания русского языка имеют ивритское происхождение!
См., напр., моё весёленькое «Бежит! Бегут! Бежим!» на этом же сайте.

Это — бесконечная, исключительно занятная тема. Пояснения этих деклараций, начав, невозможно закончить. Я сейчас вскользь коснусь этимологии лишь нескольких слов из этих примеров, первых пришедших сейчас мне в голову по поводу хотя бы столь ни к чему не обязывающего названия этой публикации. Эстафету продолжать эту статью передаю всем, кто её подхватит.

Слова: СУМА, СУМКА, СУМОЧКА, СЕМЕЧКИ, СЕМЯ, СЕМЬЯ — имеют один и тот же еврейский корень С-М смыслового значения «класть,положить,вставить и т.п.».
Кстати, слово МЕШОК, ныне чаще употребляемое, чем старинное СУМА, происходит от ивритского МШОХ «тяни, тащи».

Слова: ТЕРЕМ и ТЮРЬМА тоже еврейского происхождения, — от слова ТэРэМ.

Кажется, мне становится всё труднее находить такие достаточно старые русские слова, у которых нет связи с языком древнееврейским в их происхождении.

Еврейское окончание -ТИ означает то же, что ныне по-русски означает окончание -Л глаголов (пр. вр. 1 л. ед. ч). Всего лишь несколько веков тому назад звук Л после корня слова древние русы только начали применять для образования такой глагольной формы слов. Долгое время это Л воспринималось в качестве суффикса причастий (то есть как -Л в значении нынешнего форманта -ВШИй, а не как окончание глагола в прошедшем времени). Тогда слово в такой форме соответствовало вопросам: Какой? Который?

В те времена слова: Е-Л, ПИ-Л означали нынешние Е-ВШИЙ, ПИ-ВШИЙ. Сегодня слова в таком звучании уже не воспринимаются в качестве причастия и теперь соответствуют вопросу: Что делаЛ?

Обратим внимание на краткость самых древних корней русского языка в таких словах как Е-Л, ПИ-Л, ПЕ-Л, ПА-Л. Упоминать о еврейском происхождении этих и таких же кратких корней, да и о неожиданно больших множествах производных от них слов (не только русского языка) у нас ещё будет предостаточно поводов.

Еврейское окончание -ТИ нашло применение в русской речи для образования инфинитива, — безличной, неопределённой формы глагола. Для большинства из них –ТИ сжалось в –ТЬ.

Число остальных букв в русском алфавите имеет смысл сократить ещё в несколько раз, например, до трёх букв, — индивидуально для каждого человека, до удобного лично ему временного предела такого сжатия алфавита.

Когда-то (два с половиной десятка веков тому назад) из подражаний тайным жаргонам еврейских купцов, — рахдонитов (потомков Десяти Колен Израилевых, уведённых в ассирийское пленение в 722 г. до н.э.) стали возникать поначалу очень мутные, связующие сленги в торговых общениях между разнородным населением по бассейнам рек Восточной Европы.

Началось это, прежде всего, по реке Волге.
Там раньше, чем в бассейнах других рек Европы, начали зарождаться местные говоры некоторых будущих языков, в частности: венгерского, чувашского, болгарского, русского и пр. Из хаоса местных говоров в будущем разные славянские языки выкристаллизовывались столетиями уже далеко на западе от Волги.

Кашу ГРЕЧНЕВУЮ варят из ГРЕЧКИ.
ГРЕЧИХА и ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, судя по их названию, завезены в Восточную Европу из ГРЕЦИИ, Г(О)РЕЦИИ то есть страны ГОР, ГОРЦЕВ, — ГОРНОЙ страны Г(о)РЕКОВ (и ГРЕЧАНОК). ГРЕК – это Г(о)РеК, ГОРЕЦ, житель ГОР. Слово ГОРА, ГОРЫ происходит от еврейского слова ГАР, ГАРЫМ (har, harim). Любых иноземцев с Запада в Древней Руси звали греками, так же как в более поздние времена в Московии всех западных иноземцев звали немцами, то есть как бы немыми в среде русского языка.

Старорусские слова не начинаются на звук А, потому что этот звук похож на еврейский артикль hА, а в русском строе речи нетипично то, что похоже на какие-либо артикли, в том числе и европейские.

Окончание О – это еврейское окончание: буква Вав, которая имеет три варианта прочтения: О, В или У. Суффиксы и окончания: О, У, В, Б, ОВ, ОВО, ОБ, ОБО, УВ, УБ и т.п. происходят от этой послекоренной буквы Вав, от которой происходят подобные форманты слов в самых разных языках Евразии.

Русские окончания: -ТЬ (-ТИ) и -О происходят из иврита. В русском языке чуть смещены их исходные, еврейские смысловые значения. Эта тема требует изложения отдельного рассказа. У нас ещё будут поводы вникать более обстоятельно в эти подробности.

Почти в каждом русском слове есть что-то от еврейского происхождения русского языка, — если не в самом корне слова, то уж почти всегда в других частях этого слова.

Бывший суффикс УБ происходит от еврейского суффикса У или В (буква Вав), удвоенного и читаемого когда-то УВ, затем искаженного в УБ.

Формант ИКА когда-нибудь, не спеша, рассмотрим подробнее где-нибудь на другом примере, когда будет для этого более подходящий повод.

Чтобы прокормить ПРОРВУ детей, хорошо бы вырастить ОГРОМНУЮ ТЫКВУ!

А знаете ли вы, что означает слово АРАБЫ? Академик Л.Н. Гумилёв, долго умничая, цитируя всех и вся, так и не докопался до ответа на этот шибко академический вопрос.

Знаете ли Вы вкус арбуза КВАШЕННОГО и заодно происхождение слова КВАШЕННЫЙ?

ЯБЛОКО (очень интересная, но сложная этимология).

ЗЕМЛЯНИКА, КЛУБНИКА, ЧЕРНИКА и т.д. Их захватывающую, еврейскую этимологию буду излагать подробнее при более подходящих поводах. Слишком далеко и надолго уводит быстро расширяющийся в теме расскаы по поводу каждого такого слова, причём каждый рассказ, чем более обстоятельный, тем всё более увлекательный.

Пользуюсь поводом заметить, что в русских словах, древнее лет четырёхсот, слов германского происхождения очень мало – в противоположность множеству старинных русских слов именно древнееврейского происхождения (ивритского, но не арамейского и не идишского). И это несмотря на многовековое географическое соседство, и, так сказать, родословную близость по крови северных славян и германцев.

Тому господину, пройти бы у меня, старшего эксперта по научным открытиям, краткую консультацию, чтобы он, может быть, вспомнил, в какой именно профессии он профессор.

Не буду сейчас веселиться по теме классификации языков и народов, чтобы не удаляться бесконечно далеко от начатой темы.

Корень ПИ, например, в слове ПИТИ (ПИТЬ) происходит от типичной мены гласных Е-И в местных славянских говорах и в очередных производных. Для наглядности стоит сопоставить очень много сходных слов, сравнивая украинскую и русскую лексику.

Окончание Й, например, в слове ПЕЙ – это сжатое произношение гласного И. Это русское окончание И повелительного наклонения заимствовано из иврита.
Но там это окончание повелительного наклонения относится лишь к женскому роду, а в русском языке оно применено ко всем трём родам.

Еврейское происхождение окончания ТЬ (ТИ) для образования русского инфинитива пояснено выше.

Еврейское происхождение слова ТУТ связано с еврейским происхождением очень многих служебных слов (местоимений, наречий, союзов, частиц, прилагательных) содержащих звук (или букву) Т. Поскольку это слишком большая тема, то сейчас не будем её здесь развёртывать. Прошу обратить внимание пока лишь на само упоминание об этой огромной теме.

ВИНО – WEIN (ВАЙН, нем., порт-ВЕЙН) является искажением еврейского Ва-ЙаЙН.

Звуки: В, О, У — суффиксы или окончания — заимствованы из иврита в различные языки, включая и русский язык. Так в слове ПИВО суффикс В и окончание О являются древними заимствованиями из иврита.

Слово ГУБЫ возникло вследствие попыток подсказать энергичной мимикой, — необычным (в те времена) вытягиванием губ трубочкой, — для произношения звука У, когда-то не типичного в русской речи. Так показывалось, что имеется в виду именно эта часть лица, – губы.

Подобным же образом появилось русское слово УСЫ. При его произношении губы заметно вытягиваются трубочкой и затем сразу же энергично растягиваются в стороны, в направлениях роста усов.

Тема происхождения лексики и строя русского языка неисчерпаема. Эту статью я начал без всякого плана и заканчиваю, никак не закругляя. Её продолжением будут всякие прочие статьи подобного содержания, с иными названиями.

Короче, — заявляю всем обсерженным:

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, НЫНЕ УЖЕ, ПОЖАЛУЙ, ТАКИ САМЫЙ ВЕЛИКИЙ И МОГУЧИЙ, ПРАВДИВЫЙ И СВОБОДНЫЙ, — РУССКИЙ ЯЗЫК, — КАК И ВСЕ СЛАВЯНСКИЕ ЯЗЫКИ, ОЧЕНЬ МОЛОД, И ОН ЯВЛЯЕТСЯ, КАК И ЕЩЁ НЕКОТОРЫЕ САМЫЕ ЗНАЧИМЫЕ ЯЗЫКИ ЕВРАЗИИ, ОДНИМ ИЗ ДИАЛЕКТОВ ДРЕВНЕЕВРЕЙСКОГО ЯЗЫКА ИВРИТ.

Каша — одно из самых главных блюд на нашем столе. Мы едим ее на завтрак, чтобы получить длительный заряд энергии и порцию важных витаминов группы B, необходимых для качественной работы нервной системы и мозга. Кашу мы едим на гарнир за обедом или ужином. В одной порции очень много пользы — сложные углеводы, витамины и минералы. Каша перерабатывается в глюкозу достаточно долго, дольше, чем макароны или картошка, поэтому одна порция не вызовет скачков уровня сахара в крови. АиФ-Кухня решила рассказать о самых распространенных ошибках, которые мы совершаем, когда выбираем или готовим каши.

Выбрать кашу быстрого приготовления

Строго говоря — это не совсем ошибка. Если конечно, вы готовы к тому, что на выходе получите одни голые калории, без всяких витаминов и микроэлементов. Да еще и в глюкозу такие каши будут превращаться примерно со скоростью белого хлеба — то есть очень быстро. Дело в том, что быстроразваривающиеся хлопья из злаков, пропаренные каши уже один раз приготовили. Потом особым, быстрым способом высушили. В них практически не осталось полезных веществ. Последние уйдут, когда уже вы будете готовить.

Не помыть

Лучше всего мыть все крупы. Но если вы не помоете гречневую крупу, особой беды не случится, сейчас по большей части гречку продают достаточно чистую, ее и перебирать не нужно. А вот пшенную крупу, не шлифованный рис, киноа, перловку — надо обязательно мыть. Пшено вообще самая грязная крупа, ее нужно мыть в нескольких водах и можно даже ошпарить напоследок.

Неправильная посуда

Если возьмете кастрюльку с тонким дном и стенками, каша, конечно, сварится. Но легко может подгореть. Для хорошей каши нужна кастрюля с толстым дном и тяжелой крышкой. Лучше всего — чугунная.

Не прокалить

Нагрев крупы перед отвариванием очень улучшает вкус каши. Хотя многие пренебрегают этой операцией, стремясь сэкономить время. Но лучше обжарить крупу перед отвариванием, это займет всего 3-4 минуты.

Нарушить пропорции

Если хотите получить рассыпчатую кашу, пропорция 1 часть крупы на 2 части воды. Это касается всех, кроме риса. Для него нужно 1,5 части воды. Налить больше воды и открыть крышку, чтобы выпарить ее — значит получить водянистую безвкусную кашу.

Холодная вода

Если будете заливать холодной водой, то получится каша-размазня. Нужно заливать крупу кипящей водой. Или же засыпать ее в кастрюлю, где кипит подсоленная вода. К тому же если засыпать манку в холодную воду, то получатся одни комки, а не нормальная каша.

Сильный огонь

Если сделать слишком сильный огонь, то вода будет слишком быстро выкипать, а не впитываться в крупу. Каша может сгореть и остаться полусырой.

Открывать крышку

Каша варится не просто в воде. Большую роль в варке играет пар, который появляется при небольшом кипении. Если постоянно открывать крышку, то водяной пар будет улетучиваться, зерно не проварится, каша будет невкусной.

Не перемешивать

Кашу, особенно пшенную, не нужно перемешивать в процессе варки, если вы не хотите получить вязкую размазню. Заливаете водой, накрываете крышкой и варите в течение 15-20 минут.

Варить только на молоке

Это важно для пшенной каши. Если вы варите молочную кашу, но сначала нужно залить от половины нужного количество жидкости воды. Начать варить, до тех пор пока вода не впитается в крупу, а потом долить вторую половину жидкости молоком. И доварить до готовности.

Пшенная каша с яйцом пашот

• 50 г пшенной крупы
• 200 мл воды
• 150 мл молока

Шаг 1. Пшенку отварить в воде до полуготовности, добавить молоко, соль, сахар по вкусу

Шаг 2. Добавить тертый чеддер, размешать до полного исчезновения сыра, выложить в тарелку, посыпать тертым пармезаном

Шаг 3. Приготовить яйцо пашот: посолить воду, не доводя до кипения (примерно 80 градусов), разбить яйцо. Варить 2-3 минуты

Шаг 4. Выложить на кашу, украсить листиком базилика.

Перлотто

Рецепт шеф-повара Дениса Маланского

• 70 г перловой крупы
• 50 мл белого сухого вина
• 150 г томатов в собственном соку
• 1 зуб. чеснока
• 30 г лука шалот
• 40 г твердого сыра
• 40 мл оливкового масла
• Свежий тимьян
• 50 мл жирных сливок
• Соль и перец

Для украшения: ростки редиса и листики базилика

Для бульона:

• 1,5 л воды
• 200 г утиной грудки
• 100 г моркови
• 50 г лука порей
• 100 г стебля сельдерея
• Свежий тимьян
• Соль и перец

Шаг 1. Приготовить бульон. В холодную воду положить утиную грудку, произвольно порезанные морковь, лук-порей, сельдерей

Шаг 2. Поварить немного, добавить тимьян. Варить 1,5-2 часа на медленном огне, посолить и поперчить, процедить

Шаг 2. Чеснок и лук-шалот мелко порубить

Шаг 3. Приготовить перлотто. Перловку промыть и высушить. Затем обжарить с чесноком, луком-шалот и тимьяном на оливковом масле в течение 3-5 минут

Шаг 4. Влить вино и, помешивая, дождаться его испарения

Шаг 5. Подливать готовый бульон по 200 мл, дожидаясь его выпаривания

Шаг 6. Добавить томаты в собственном соку, нарезанные мелким кубиком, и сок от них. Тушить 2-3 минуты

Шаг 7. Добавить сливки, тертый сыр, соль и перец по вкусу

Шаг 8. Довести, помешивая, до густой консистенции в течение 3 минут

Шаг 9. Подавать перлотто с утиной грудкой, украсив ростками редиса и листиками базилика.

Каша из полбы с пастернаком

Рецепт Руслана Полякова, шеф-повара ресторана Remy Kitchen Bakery

• 200 г полбы
• 80 мл молока
• 50 мл сливок 11%
• 50 г пастернака
• Соль и сахар по вкусу

Шаг 1. Отварить полбу до готовности

Шаг 2. Пастернак очистить от шкурки и сварить до готовности (пока не станет мягким)

Шаг 3. Затем готовим пюре из пастернака: готовый пастернак размять вилкой

Шаг 4. В кастрюлю с готовой полбой выложить пастернак и залить 11% сливками и молоком

Шаг 5. Варить до густоты. Добавить соль и сахар по вкусу. Подавать с джемом из мака.

Гречка с грибами

• 50 г гречки
• 20 г грибов шампиньонов
• 5 г лука порей
• 5 г оливок
• Соль и перец
• Петрушка
• Оливковое масло для жарки

Шаг 1. Отварить гречку до состояния аль денте, чтобы она оставалась плотной

Шаг 2. Нарезать полукольцами лук-порей

Шаг 3. Нарезать шампиньоны на 4 части, обжарить на оливковом масле, затем добавить оливки без косточки, чтобы они раскрыли свой вкус

Шаг 4. Добавить гречку, соль, перец по вкусу. Украсить петрушкой, подать в горшочке.

Воистину получилось крылатое выражение. Однако если сейчас мы, перечитывая эти великие произведения, натыкаемся на это выражение, перед нашими глазами возникают восторженные женские лица, приветствующие возвращающиеся с победой войска.

Классики русской литературы, используя это выражение, вкладывали в него очень много иронии. И ведь если вчитаться в контекст всех трех процитированных произведений, то можно эту иронию отчетливо уловить, но у нас уже сложился стереотип, что таким образом женщины выражают свою радость и гордость за солдат-победителей.

…И каждый вечер за шлагбаумами,
Заламывая котелки,
Среди канав гуляют с дамами
Испытанные остряки.

Наверное, если не знать, что же такое ермолка и не понимать обычаев еврейского народа, эту идиому понять совершенно невозможно. Ермолка, или кипа — шапочка иудея, а свинья — грязное животное, не приемлемое по законам иудаизма, поэтому свинья в ермолке — что-то совершенно непотребное.

Оказывается, во время Крымской войны 1853−56 годов английские войска во время боев под Балаклавой столкнулись с сильными морозами, к которым британские солдаты были совершенно не готовы. Вот и придумали для них такую вязаную защиту лица и от мороза, и от сильного ветра, прозванную по имени города, под которым шли бои.

Одна основана на старом анекдоте. Якобы пришел барин покупать своей жене отрез на платье. Стал ему продавец деревянным метром материал мерить, а от рулона остался небольшой кусочек, ни туда ни сюда. Вот продавец и нашелся. Приложил к метру свою кепку и говорит:

— Вот смотри, здесь метр с кепкой.

Барин покупку оплатил и домой принес отрез на метр с кепкой. Так это в народе и запомнилось.

Ну, это анекдот, конечно, а на самом деле идиома появилась вот в связи с чем. В начале прошлого столетия по Москве, Петербургу и другим российским городам ходили деревянные трамваи. В те времена бесплатный проезд в общественном транспорте для детей был по их росту. Для замера у входа в трамвай существовала специальная отметка в один метр. Без билета могли ехать лишь те дети, которые до этой метки не доставали. Зачастую маленькие дети, которым хотелось казаться старше, вставали на цыпочки, чтобы стать выше. Вот про таких и говорили, что они метр с кепкой, ну, а со временем так стали называть всех людей маленького роста.

Развивать творческое воображение, мышление, речь. Расширять кругозор, обогащать словарный запас учащихся.

Воспитывать интерес и уважение к культуре, быту русского народа, к народным традициям. Воспитывать познавательный интерес к прошлому русского народа.

Тип урока: комбинированный

Универсальные учебные действия.

— личностные результаты: проявление познавательных мотивов к новому учебному материалу; стремление к приобретению новых знаний и умений; способность к самооценке на основе критериев успешности учебной деятельности.

формулировать проблему с помощью учителя; выделять и формулировать познавательную цель с помощью учителя; строить речевое высказывание в устной форме, уметь ориентироваться в своей системе знаний, отличать новое от уже известного с помощью учителя, добывать новые знания, находить ответы на вопросы учителя, используя учебник, справочные материалы, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке;

формулировать собственное мнение и позицию; договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов; контролировать действия партнёра. уметь с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли, слушать и понимать речь других, учиться работать в группе, формулировать собственное мнение.

уметь определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя, принимать и сохранять учебную задачу; осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату; планировать совместно с учителем свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации.

— предметные результаты: Выяснить, что значила каша для наших предков. Узнать, что называют кашей и какие виды каш бывают. Сделать подборку пословиц, поговорок и литературных произведений о каше.

Ход урока

Деятельность учителя Деятельность учащихся

Цель этапа: создать положительный эмоциональный настрой; условия для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебный процесс.

-Из чего варили кашу в сказке?

-Хотели бы вы отведать такой каши? Почему?

2. Актуализация знаний и осуществление первичного действия.

Цель этапа: повторить материал, необходимый для усвоения нового.

-Какую кашу вы любите больше всего?

-Какие каши готовит ваша мама, бабушка?

-Из чего готовят каши?

Учитель на слайде показывает.

1. Пшенная каша готовится из зёрен пшеницы.

2. Овсяная каша готовится из зёрен овса.

3. Манная каша готовится из зерен ячменя, превращённых в очень мелкую крупу.

4. Рисовая каша готовится из зёрен риса.

5. Гречневая каша готовится из зерен гречихи.

6. Перловая каша готовится из зерен проса.

3. Постановка цели и задач урока.

планирование урока, постановка целей и задач.

-Кто из вас когда-нибудь пробовал Суворовскую кашу? Гурьевскую кашу?

Как вы думаете, о чем мы сегодня будем говорить?

— Какие цели поставим на уроке?

4. Открытие новых знаний

Цель: умения решать учебно-познавательные задачи.

Откройте учебник на стр. 31-32.

Разделимся в группы. Каждая группа получает своё задание. Время на работу 7 минут.

Мы не упомянули еще об одной каше, упомянутой в одной из сказок А. С. Пушкина.

Из чего варили эту кашу?

Почему Балда попросил у попа именно вареную полбу?

6. Продолжение работы над темой

— Ребята, дома вы должны были найти толкование слова каша. Кто нашел? Каким источником пользовались?

1. В толковом словаре Д. Н. Ушакова даётся толкование слова каша: Кушанье из крупы, вареной в воде или молоке.

2. В толковом словаре Даля. Каша – это густоватая пища, крупа вареная на воде или на молоке.

3. В толковом словаре Ожегова каша — это кушанье из сваренной или запаренной крупы.

Каша — традиционное блюдо русской кухни. Часто можно услышать выражение русская каша.

-Как вы думаете, другие народы варили кашу? Конечно, варили. Но на Руси каша – это не только кушанье. Это целая философия жизни. Об этом мы и поговорим.

У некоторых народов при сватовстве невеста должна была подать гостям пшенную кашу. Замуж брали только ту, у которой каша получалась рассыпчатой

Кроме того, в давние времена без каши не было праздника. Кашу варили на Рождество, на свадьбу, на крестины и т. д. Кашу варили и на похороны, поминки. Ели кашу все – и бедные и богатые.

Каша на Руси была не только просто едой, но и обрядовым блюдом, при приготовлении которого появлялись устойчивые выражения.

7. Работа в паре

Русский народ сложил много пословиц и поговорок про кашу.

щи да каша

пища наша

если про кашу не забудешь

8. Подведение итогов занятия

Цель этапа: подведение итогов урока, планирование дальнейшей деятельности.

Что нового узнали на уроке?

Какое задание было самым трудным? Самым интересным?

Подводит обучающихся к выводу

Составление устного мини — эссе.

10. Домашнее задание

Написать рецепт каши, которую любят готовить в твоей семье. Творчески подойти к оформлению рецепта.

Дети по ходу объяснения подают условный знак, исправляя ошибки.

Отвечают на вопросы. Определяют тему и цели урока.

Ученики объединяются в группы. Читают текст. Делятся информацией, которую узнали из своего отрывка. По двое представителей от каждой группы пересказывают прочитанное.

Остальные дети оценивают пересказ.

Дети высказывают предположения.

Дети самостоятельно ищут ответ на вопрос в учебнике.

Дети устанавливают логические связи и пытаются обосновать свой ответ.

Дети зачитывают толкования, которые нашли в дополнительных источниках информации.

Для маркировки текста используем следующие знаки.

+ _ новое для меня

Работают в паре. Взаимопроверка.

Подводят итог урока

Отвечают на вопросы

Трое учащихся в течение тридцати секунд делятся своими мыслями по поводу своих успехов или неудач на уроке, по своему отношению к новым знаниям.

Знаете, как?

Употребляли, кстати, не только березовую флоэму. Встречаются упоминания о липовой и даже сосновой флоэме. Липовую отваривали, потом отбивали и ели (или отбивали и отваривали). Сосновую варили в нескольких водах, чтобы убрать запах смолы, потом ели или сушили, после чего добавляли в тесто при выпечке хлеба.

Рис. Флоэма (луб).

Если захотите всё же попробовать, вот рецепт:

Надерите мягкой флоэмы, замочите её на несколько часов так, чтобы она полностью пропиталась водой. После этого отваривайте до того момента, пока она не станет напоминать нечто желеобразное или слизеподобное. Обычно в березовую кашу добавляли только соль, однако гурманы могли добавить в кашу молоко, предварительно доведя его до кипения, или позволяли себе сдобрить её икрой или рыбьей кровью.

У Вас на столе исконное блюдо русского крестьянства. Многими оно употреблялось гораздо чаще, чем мясо, и уж точно чаще, чем французские булки, ставшие символом былого благоденствия.

Фото. Каша из флоэмы.

Если сварите кашу по данному рецепту, поделитесь впечатлениями.

Приятного Вам аппетита!

Березовая каша и другие деликатесы наших предков и сегодня могут удивить современного россиянина, избалованного рецептами разных кухонь мира. Для этого совершенно не обязательно отправляться за тридевять земель, а следует просто обратиться к кулинарным рецептам из прошлого, которые были популярны у наших предков.

Читайте также:

  

• Как понять что овсяная каша готова

  

• Перловая каша с тыквой на молоке

  

• Манная каша на молоке с финиками

  

• Гордиться родиной располагаться за школой каша с тыквой пилить

  

• Кукурузная каша на молоке в молоковарке рецепт

Обновлено: 06.01.2022

Какова еда и питье-таково и житье

Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Сократ

Вкусные частушки от учащихся

Ставьте ушки не макушки, будем сочинять частушки.
И развесим их везде, ведь частушки о еде.
То, что вкусно и полезно, будет каждому известно!

Посидим у самовара
И частушки сочиним.
Про здоровое питанье
Рассказать мы вам хотим.

Лучше лука и морковки
Нет на свете овощей.
Мы добавили их в гречку,
Ешь скорей и не болей.

Вы не пейте газировки,
Не балуйте с чипсами.
Соки, фрукты, каша, хлеб —
Вот хороший вам обед.

В школе 32 живём
Каши вкусные жуём
С каждым днём мы подрастаем.
Сил, здоровья набираем!

Ходит Соня как Кощей
Каш не ест, не ест и щей
Падает от слабости
Любит только сладости.

Чтобы быть всегда здоровым,
Бодрым, стройным и весёлым,
Надо кушать помидоры,
Фрукты, овощи, лимоны,
Кашу – утром, суп – в обед
А на ужин – винегрет.

Пейте, дети, молоко,
Ешьте, дети, кашу,
Думать будете легко,
Выглядеть всё краше!

Кока-кола – это вред,
Нам сказал об этом Глеб.
И теперь команда наша
Пьет кефир и простоквашу.

Таня вместо газировки
Утром выпила компот.
И теперь у нашей Тани
Не болит весь день живот.

Самоваром Вас встречаем,
Пироги на стол несем,
Мы за чаем не скучаем,
Говорим о том, о сём,

А точнее поем частушки о еде.

Чаще пей томатный сок –
Станешь строен и высок!

С газировкою любой
Заболит животик твой!

Суп с горохом и капустой-
Будет в животе не пусто.

И бульончик припивай-
Язва и гастрит, прощай!

Мы частушки вам споем
Про еду здоровую!
Как готовили салат
В кабинете нашем.

Наш салатик овощной
Вкусный и полезный!
Вы не кушали такой-
Кусочками нарезанный!

Молоко, творог, сметана
Для здоровья хороши.
Я люблю продукты эти
Кушать часто, от души!

Посадили огурец
Мы на огороде,
Говорят, что этот овощ
Уж полезен очень!

Мы продукты для здоровья
Выбираем от души.
Любят мамы, любят папы,
И конечно, малыши!

Я фруктовую диету
Соблюдаю иногда,
Чтобы нервная система
Не страдала никогда!

Ем я много без забот,
Много всякой всячины.
А потом болит живот
Крутит, вертит

Колбасу вчера купила

Есть, не есть, боюсь

опять.
Мне теперь её на

свежесть
Кошка будет проверять.

Если ты не хочешь

супа — поступаешь очень глупо.
И не станешь

кушай суп зимой и летом.

Мы частушки вам пропели,
Вас хотели оградить,
чтоб подряд вы всё

не ели
Если вы хотите жить.

Чтоб прожить намного дольше,
Фруктов кушайте побольше!
Обратим внимание
на рациональное питание.

Сухари и чипсы съели,
Животы вдруг заболели.
Газировкой все разбавили,
Шаг к гастриту мы добавили.

Римма знает хорошо
Жить без каши нелегко.
На нее она налегает
и здоровье укрепляет!

Эй, дружок, кидай в салат
Сельдерей, щавель, шпинат
И петрушку, и салат
В них для нас – здоровья клад!

Редька хороша для блюд,
Что спасают от простуд!

Зелень огородная —
Приправа превосходная,
Хороша она для щей,
Винегретов и борщей

На уроке мы учились,
Получали знания,
А потом бегом в столовку –
Получать питание.

Мы газетки рисовали

Много нового узнали,
Что полезно, а что нет
Скушать нам всем на обед.

Три частушки сочинили
И представили на суд.
Про здоровое питанье
Стихи наши вам не врут.

Ой, подружка дорогая,
Я не буду, есть конфет.
Потому, что очень скоро,
Позовут всех на обед.
Варится в столовой
Вкусный суп перловый.

Чипсы ешь и пьёшь газводу,
Нагоняешь аппетит?!
Этим ты не увлекайся:
Заработаешь гастрит!

Миша кушал только чипсы,
Кока-колой запивал.
Врач теперь ему лечиться
На полгода прописал!

Если хочешь быть здоровым,
Бодрым, умным и весёлым,
Ешь побольше овощей,
Фруктов, кашек и борщей!

Чипсы, кола – ерунда!
Каша, зелень – вот еда!

в огород —
Витаминов полон рот:
И петрушка, и лучок,
Сельдерей, и чесночок!

Ешьте кашу на здоровье
Много в ней белка
А еще поешьте хлеба
И попейте молока.

Еште творог вы на завтрак
Будут зубы крепкие.
А добавите варенья,
Будет вкусным угощенье.

Дыни, яблоки иль груши,
Хочешь ешь, а хочешь пей.
Наслаждайся, сколько сможешь,
Нет их лучше и вкусней.

В сад вошла я на минутку,
Там увидела я блеск,
Фрукты, овощи знакомы,
Кто их хочет тот и съест.

Я хожу по магазину
Покупаю вещи все,
А про овощи забыла
Витамин не хватит мне.

Творог, яйца, каши и омлет
Говорят мне, это все полезно!
Только я в ответ –
Дайте сникерса и пончиков побольше.
Вот таким и будет мой обед.

Вот это – хорошая девочка.
Зовут эту девочку Маша!
А это – её тарелочка.
А в этой тарелочке…
Нет, не каша, нет, не каша,
и не угадали!
Села Маша, съела кашу
всю, сколько дали!

Мышка в кружечке зеленой
Наварила каши пшенной.
Ребятишек дюжина
Ожидает ужина.
Всем по ложечке досталось.
Ни крупинки не осталось!

Не на блюдце, не в стакане,
А известно точно нам,
Что в тарелочке стеклянной,
Проживали Ам и Ням.
Помогали дружно Яну,
Кушать кашу по утрам:
Ам — за папу, Ням — за маму,
И за бабушку Ам-Ням.

У малютки ёжичка-
Есть для каши ложечка.
По тарелочке цветы-
Небывалой красоты!
Любит кашу ёжичек,
Ест её по ложечке.
Если хочешь сильным стать-
Нужно кашу уважать!

Ну-ка, ну-ка, ну ли!
Не ворчите вы, кастрюли!
Не ворчите, не шипите,
Кашу сладкую варите.
Кашу сладкую варите,
Наших деток накормите.

Утром кашу ела Мила.
Кошку кашей накормила,
Льва из плюша, куклу Машу,
И сестру свою Наташу.
Куриц, уток, поросёнка
И соседскую болонку.
Утром кашу ела Мила…
Миле каши не хватило.

Маша каши наварила,
Маша кашей всех кормила.
Положила Маша кашу
Кошке – в чашку,
Жучке – в плошку,
А коту – в большую ложку.
В миску курицам, цыплятам
И в корытце поросятам.
Всю посуду заняла,
Все до крошки раздала.

Каша Маши вкусная!
Только Каша грустная!
Её Маша не съедает
на тарелке оставляет.
Остывает Каша Маши,
Потому взгрустнула Каша.
И Тарелка грустная…
Маша,Каша вкусная!

Манная каша
В кастрюльке кипела,
Каша плевалась,
Каша шипела,
Каша ворчала,
Каша пыхтела
И норовила сбежать
То и дело…
Кашу сердитую
Мы помешали.
Каше торжественно
Пообещали:
— Если получишься
Вкусной и сладкой,
Будешь ты съедена-
Вся, без остатка!

Каша из гречки.
Где варилась?
В печке.
Сварилась, упрела,
Чтоб Оленька ела,
Кашу хвалила,
На всех разделила…
Досталось по ложке
Гусям на дорожке,
Цыплятам в лукошке,
Синицам в окошке.
Хватило по ложке
Собаке и кошке,
И Оля доела
Последние крошки!

Ну и каша! Так в рот и просится!
Нос и щеки — наелись досыта!
Подбородку тоже досталось!
И мизинчик попробовал малость!
Чуточку съели лобик с макушкой,
А остальное — ушки докушали

Погляди, к твоей тарелке
Из лесов сбежались белки!
Съели булку, съели кашу
И глядят на дочку нашу!
С аппетитом белки ели
И Сашуньке съесть велели:
Доченька послушала
И всю кашку. скушала!

Вкусная каша, ешь, Маша.
Ложку — за брата Антошку!
Ложку — за Лушку-подружку!
Ложку — за рыжую кошку,
ложку — за мышку-крошку,
ложку — за пса Тимошку,
ложку — за уточку-хромоножку!
За Машу — последнюю ложку!
Вот и вся каша. Молодец, Маша!

От обеда до обеда
Сева сущий непоседа.
Вот его мы отловили,
Усадили, закрепили,
Дали в руки три игрушки
(Уточку и погремушки).
Предлагаю Севе кашу
Головой в ответ он машет:
«Нет, мамаша, Вашу кашу
Вы себе на хлеб намажьте,
Дайте мне большую ложку,
Съем-ка я котлет с картошкой. «.
Обещанья, уговоры,
Пляски, игры, разговоры:
«Эту ложечку за маму,
Голову держи-ка прямо,
Эту ложечку за папу,
Все вокруг уже уляпал,
Эта ложка за соседа,
Эта ложечка за деда,
Две последних за бабулю.»
Так и съели всю кастрюлю.

Овсяная каша стоит на столе,
Её приготовила бабушка мне.
Смотрела в одной передаче она
Какой в самом деле быть каша должна.
Без соли, без сахара, без молока
Её я попробовал только слегка.
Овсяную кашу я ложкой мешаю
И долго серьёзно над нею размышляю.
И выхо

Слайд 1
Рассказ о самом популярном блюде русской кухни – каше.
Ведущий 1.
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтоб расти и кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться.
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.

Ученик 2. Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу ячмень, просо. Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.

Ученик 5. Правда, в последние годы популярность каши несколько уменьшилась. Хотя каша — самое доступное блюдо для каждой семьи, даже той, достаток которой невелик. Рассыпчатую кашу можно подать в качестве гарнира к мясу, птице. Можно нафаршировать кашей овощи, рыбу или бараний бок.

Ученик 6. Разнообразию каш нет границ: манная, пшенная, кукурузная, овсяная, геркулесовая, гречневая, рисовая, перловая. А почему ‘перловая’? Перл — жемчуг, а что общего у жемчуга с кашей, сваренной из ячменных круп? Но если присмотреться, то, действительно, разваренные крупинки сверкают как бусинки жемчуга. Вот откуда столь красивое название у вкусной каши из ячменной крупы.

Ученик 7.
Как не упомянуть суворовскую кашу? Однажды в одном из военных походов Суворову доложили, что остались небольшие запасы ячменя, проса, гороха. Если приготовить кашу из одного вида крупы, то на всех не хватит. Тогда Суворов приказал смешать и крупы, и горох и сварить еду для всех. Солдатам суворовская каша пришлась по вкусу. Так великий полководец внес свой вклад в развитие кулинарии. Современная наука о питании подтвердила, что каша из смеси круп полезнее, чем из одной, так как каждая крупа имеет свой химический состав, и чем больше круп используется в смеси, тем выше пищевая ценность каши.

Стихи и загадки о каше.

Ведущий 2.
Знаете ли вы, ребятишки, без чего вкусной каши не бывает?
Угадайте-ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все, что для хорошей каши нужно.

Слайды 9 – 12
1. Что всегда поверх каши лежит? (масло)
2. Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (соль)
3. Жидкое, а не вода, белое, а не снег. (молоко)
4. Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар )

Слайд 13

Ведущий 1. Ребята! А какую кашу вы любите больше всего?

Ведущий 2. А вы ели когда-нибудь кашу из топора?
(инсценировка р.н.с. «Каша из топора)
(Появляются Солдат и старуха)

Ведущий 1. Пришел солдат с похода на квартиру и говорит хозяйке:
(инсценировка р.н.с. «Каша из топора)
Здравствуй, Божья старушка! Дай мне чего-нибудь поесть.
Вон там на гвоздике повесь
А ль ты совсем глуха. Что не чуешь?
Где хошь, там и заночуешь!
Глухая! Подавай на стол!
Да нечего, родимый!
Свари кашицу
Да не из чего!
Давай топор! Я из топора кашу сварю!

Ведущий 1. Принесла баба топор. Солдат взял его, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…
Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать!
(Старуха, вздыхая, достает крупу, дает Солдату.)

Ведущий 1 Солдат сыплет крупу, пробует.
Готова ли?
Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.
(Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату.)
— Ну, старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть
(Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна)
(Старуха, смакуя кашу):
— Служивый, а когда ж топор будем есть ?
— Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю..
(встает)
— Ну, будь здорова, хозяйка !
(Берет топор, кланяется Старухе, уходит.)
Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой.

Ведущий 1. Вот так-то солдат и кашки поел, и топор унес.

Ведущий 2. А сейчас мы проверим, внимательны ли вы? Сумеете сварить котелок каши? Мне нужны двое участников от каждой команды. (Участники выходят на сцену) Вам предлагается конверт, в котором находится мозаика горшочка каши. Необходимо как можно быстрее собрать картинку.

Исполнение песни про манную кашу.

Ведущий 1.
Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни? С манной кашей! Из какой крупы ее готовили?
Манная крупа, приготовляемая из пшеницы, относится к легкоусвояемым и очень калорийным продуктам. Ее рекомендуют давать ребенку на завтрак перед серьезными нагрузками (контрольными, соревнованиями).

Проводится игра.
Слайд 18

Пословицы о каше
Ведущий 1.
А можете ли вы назвать какие-нибудь пословицы про кашу?
Без каши и обед не в обед. Воду жалеть – и каши не сварить.
Горе наше – гречневая каша:
есть не хочется, а оставить жаль.
Гречневая каша сама себя хвалит:
я-де с маслом хороша.
Каши не перемаслишь. Любо брюху, что глаза кашу видят.

Класс оформляется как русская изба: на заднем плане русская печь: она сделана из фанеры так, что в нее можно ставить горшок. Посередине деревянные столы и скамьи. На столе – горшки и миски с кашами, самовар.

За несколько дней до праздника участникам предлагается просмотреть различные книги про историю русской кухни, припомнить сказки, а так же русские пословицы, поговорки, и скороговорки про кашу.
Родители и гости получили красочное приглашение на праздник.

Как на Кашин День рожденья
Кашу принесли с вареньем.
Так наелись я и ты –
Разболелись животы.

Знаете ли вы, ребятишки,без чего вкусной каши не бывает? Угадайте – ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все,что для хорошей каши нужно.

• Что всегда поверх каши лежит ? (масло)
• Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! ( соль )
• Жидкое, а не вода, белое, а не снег. ( молоко )
• Я бел, как снег, в чести у всех

И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар )
Сорока: Молодцы, ребята! Все назвали. А теперь я пойду кашку вам сварю, печка – то уже готова.
ВЕДУЩИЙ: Ребята! А какую кашу вы любите больше всего ? ( Дети называют свою любимую кашу)
ВЕДУЩИЙ: А вы ели когда – нибудь кашу из топора ?
(инсценировка р.н.с. «Каша из топора )
(Появляются Солдат и старуха )
ВЕДУЩИЙ: Пришел солдат с походу на квартиру и говорит хозяйке:

• Здравствуй. Божья старушка! Дай мне чего – нибудь поесть.
• Вон там на гвоздике повесь
• А ль ты совсем глуха . что не чуешь ?
• Где хошь, там и заночуешь!
• Глухая! Подавай на стол!
• Да нечего,родимый!
• Свари кашицу
• Да не из чего!
• Давай топор ! Я из топора кашу сварю!

ВЕДУЩИЙ: Принесла баба топор. Солдат взял его, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…

• Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать !

( Старуха, вздыхая, достает крупу, дает Солдату. )
Ведущий: Солдат сыплет крупу, пробует.

• Готова ли?
• Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.

( Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату. )
— Ну, старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть
( Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна )
( Старуха, смакуя кашу ):
-Служивый, а когда ж топор будем есть ?
-Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю..
( встает )
-Ну, будь здорова, хозяйка !
( Берет топор, кланяется Старухе, уходит.)
Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой.
ВЕДУЩИЙ: Вот так-то солдат и кашки поел, и топор унес.

• А как вы думаете, ребята, какую крупу мог варить Солдат вместе с топором ?

Дети называют крупы, которые можно варить на воде и без сахара.

Необходимо с завязанными глазами по вкусу определить, какая это каша.

• Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?
• С манной кашей!
• Из какой крупы ее приготовили ?

2 человека с завязанными глазами кормят из одной миски друг- друга кашей.

Пять минут — и тарелка пустая !

Если в беспорядке мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: в голове у вас каша!
Только это, друзья, чересчур!
Ведь согласитесь-ка, ребята
Что поговорка не права:
Ну разве каша виновата, что бестолкова голова!

Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять…
Говорят, что во рту у вас- каша!
Обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь-ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у вас ленив!

Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога видна,
Говорят: башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но разве правильно, ребята,
Нам вымещать на каше злость?
Ведь разве каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь?
Не верьте в разные обманки—
НЕТ НИЧЕГО РЕКРАСНЕЙ МАНКИ!

А вот про какую кашу мы будем говорить сейчас, вы узнаете, если отгадаете загадку:

«Черна, мала крошка,
Соберут немножко,
В воде поварят,
Кто съест—похвалит.
(гречневая каша)

Красно яблочко поспело
Все в себя собрать успело.
Углеводы и кислоты,
Солям тоже есть работа.

Положила я изюм—
Бывший виноградик.
Кашу пробуйте мою
Похвалите всю семью!
Угощайтесь на здоровье!

У меня горшочек каши
Каши очень непростой,
Если съешь ее ты ложкой,
Сразу вырастешь большой!

В каше есть пшено из проса
Омывали его росы.
Солнышко его любило,
А я в кашу превратила!

Тыква выросла огромной
В ней и сахар и белки,
Каротин, клетчатка, воды,
Витаминов в ней – полки!

И выросла каша душистой и сладкой.
Работает в поле железная жатка.
Толкаются куры на каждом крылечке.
Включаются плитки и топятся печки.
И мамы нам варят кормилицу нашу—
Молочную кашу. овсяную кашу.

Любят кашу взрослые и дети. Любимой кашей Петра была ячневая каша. А вы знаете, что это за каша? ( Ячменная каша )

Наш трактор сегодня работает, пашет.
Что вырастет в поле? Овсяная каша!
Овсы поднялись за четыре недели,
Во все колокольчики зазвенели.

Угощайтесь нашей кашей! В иней содержатся витамины А и Е, которые способствуют росту детского организма.
ВЕДУЩИЙ:
Я заметила, что наши ребята в школьной столовой с большим аппетитом едят рисовую молочную кашу. И сегодня наши мамы и бабушки приготовили чудесные каши из риса.

­­­­­­­­­­­­­­­­ ­

Евсей Вольфсон 09.12.2021 15:51:32
Отзыв: положительный
Во правильно..это называется мужской разговор!
Сразу убедил!
Спасибо Вам за улыбку!
С искренним уважением.

Читайте также:

  

• Бамбуковая каша

  

• Как сварить слизистую гречневую кашу

  

• Каша ясно солнышко в пакетиках с какого возраста

  

• Можно ли мопсу геркулесовую кашу

  

• Каша для собаки с печенью

Я вот тоже хотела съездить в Беларусь и сделать тему. Если сумеете одолеть все препятствия и научитесь делать красиво, то прошу и меня научить потом.
17.12.2021 14:20:53, IrenAr

А вы делите на 3 темы, -1,-2,-3. Как сериал. Не запихивайте в одну. И каждую тему с описанием периода жизни можно в комментах отдельно обсуждать, или оторваться с отзывом в последней

16.12.2021 20:55:40, Атом

Даже в таком формате тема Барто мне была очень интересна. В голове моей вся хронология укомплектовалась как надо в итоге)) Не останавливайтесь, пожалуйста!
16.12.2021 19:33:58, Mariyka.

пиши в ЖЖ и тут ссылку давай

16.12.2021 19:30:26, AleXXX

Мне тема Барто была очень интересна! Спасибо вам большое! Почитала с удовольствием и даже не раздражалась, что приходилось искать последовательность в том беспорядке, так как понятное дело — ещё не разобрались в организации процесса.
Буду ждать ещё!
16.12.2021 18:51:13, KengaLu

Вы молодцы с этими вашими традициями, но мне не очень интересно будет, сильно доклады в школе напоминает. Разве только выборочно) Да и есть в интернете профессионалы, которые в архивах серьезных сидят, информацию интересно подают, если кому именно про данного автора нужно. Но проблем нет, я просто пропущу тему и всё)

16.12.2021 18:40:38, Лиметт

Если темы не интересны, можно ведь их не читать. Нам- то интересны. Вы уж продолжайте пожалуйста. Несколько непривычно читать, но, в принципе, терпимо.
16.12.2021 18:39:35, ИренКа

Если блоги убирают, что очень жаль (познавательных тем у нас и правда много накопилось и сделать можем ещё много), остаётся попробовать выкладывать в обратном порядке. Надо попробовать на какой-нибудь своей короткой старой теме и посмотреть, что получится.
16.12.2021 18:00:50, Евдокия-777

Здесь ещё можно завести блог, и создавать темы в своём блоге, тогда её можно будет снести, если что, или удалить комментарии, которые не нравятся. Чтобы вставить фото, их надо закачать в свой фотоальбом, и потом оттуда скопировать ссылку, тогда будет текст с фотками. Где размещать, не знаю. Наверное, где народу больше.
16.12.2021 17:43:58, хухра-мухра

Иногда постят где-нибудь в живом журнале, а здесь дают ссылку, там посмотреть — здесь обсудить. Еще у нас есть Дариссима, она иногда постит тут описания фильмов — с фотками. Кратко и емко) Можно посмотреть ее темы, но как их найти, не подскажу, потому что сама поиском на 7е пользуюсь с трудом.
16.12.2021 17:40:39, Анаис

[ссылка-1]
В качестве примера одной из своих тем- история создания фильма » За двумя зайцами».
16.12.2021 17:33:04, Мадам НД

Ну, как раз ни на ЖЖ, ни на аську вообще не похоже (да и их в один ряд никак не поставишь).
Но мы будем постепенно разбираться, конечно. Надо.
Я подумала вот что. Надо весь текст, который вы планируете поэтапно в комментариях выкладывать, для начала, например, сохранить в вордовском файле (а может, у вас так и есть?), поделить визуально на блоки и выкладывать в комментариях в обратном порядке. №20 (условно), 19, 18….3, 2, 1. Каждый следующий будет располагаться выше предыдущего, и в итоге получим нормальный порядок.
Это и для стихов и рассказов подходит.
Правда, поступающие комменты от читателей все равно будут располагаться верху, а само содержание будет уходить вниз, но это уже другой вопрос…

16.12.2021 17:19:53, Ящер

Девочки, всем спасибо за помощь и мысли по поводу темы и не только. Все учту.
16.12.2021 16:47:43, Мадам НД

[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!]
16.12.2021 16:43:50, СиреневаяЛеди

Помнится, здесь одно время была дама, она выкладывала отчеты о своих дальних странствиях. Отчеты были большие с фотографиями и развернутым описанием. Она делила рассказ на части/разделы и выкладывала прямо в выбранный раздел конференции. Читателей у нее было много и обсуждали бурно, ветки до 1000 постов доходили.
Правда потом выяснилось, что дама сочиняла и на самом деле не была на северном полюсе и много где еще, но это уже другая история.

16.12.2021 16:43:22, FossA

Показано 102 комментария из 220