Не уверен, что в мире преизбыток знатоков древнеисландского языка, тем не менее, их вполне достаточно для того, чтобы получить весьма интересные знания: оказывается, слово «акула» произошло от древнеисландского «hákall». От этого же слова родилось ещё одно понятие – «хаукарль» (hákarl). Хотите верьте, хотите нет, но хаукарль это самое знаменитое национальное блюдо Исландии, являющееся ничем иным, как тухлым мясом акулы, выдержанным в специальных условиях около полугода. Скажете, звучит не слишком аппетитно?
Возможно, но практически каждый турист в Исландии непременно пробует это
мясо, потому что нигде больше его не отыскать. Впрочем, к хаукарль мы ещё
вернёмся, но прежде хотелось бы сказать о самом важном: по единому мнению
экспертов, опасность, которую представляют акулы, сильно преувеличена. Во
всяком случае, риск человека подвергнуться нападению акулы составляет 1 к 11,5
миллионам. Согласитесь, при такой пропорции следует очень постараться, чтобы
вызвать аппетит у акулы. К тому же, человек не является той высокожирной пищей,
которая необходима акулам для пополнения запасов энергии. На взгляд экспертов,
страх перед нападением акул целиком заслуга писателей и кинематографистов, в
первую очередь Стивена Спилберга, снявшего в 1975 году фильм «Челюсти».
Спилберг, конечно,
постарался на славу, фильм стал культовым, вселив ужас в миллионы людей, до
того особо не задумывавшихся об опасности, исходящей от акул. К счастью, акулы
не видели фильм «Челюсти», как и последовавшие за ним бесчисленные вариации на
тему беспощадных морских монстров, поэтому о своей кровожадности ничего не
знают. И не то, чтобы акулы были совершенно безобидными животными, это не так,
но из известных 526 видов акул лишь четыре вида могут представлять
потенциальную опасность – белая акула, тигровая, тупорылая и длиннокрылая. Тем
не менее, даже эти виды не замышляют специальные нападения на людей, так,
разве что, случайно придётся к обеду.
Так вот, относительно обеда. Как я уже и сказал, самое знаменитое
национальное блюдо Исландии – это хаукарль. Тушу акулы свежуют, режут на куски
и складывают на 6−8 недель или больше, в зависимости от сезона, в контейнеры с
гравием и отверстиями в стенках, чтобы соки, насыщенные мочевиной, содержание
которой в свежем акульем мясе чрезвычайно высоко, а значит ядовито, могли
свободно вытекать. Затем мясо достают и, подвесив на специальные крюки,
оставляют вялиться на свежем воздухе ещё 3−4 месяца. За это время куски мяса
покрываются корочкой, которую необходимо обрезать, чтобы осталась одна
внутренняя часть желтоватого цвета, которую и подают к столу. Хаукарль
придумали еще древние викинги, ведь гренландские акулы были единственным
доступным им видом рыбы. А стушивание оказалось единственным способом обработки
мяса акулы, при котором человеческий организм мог его усвоить.
Поскольку не все сразу готовы
принять вкус хаукарль, блюдо рекомендуется запивать исландским шнапсом
«Бреннивин», который сами исландцы называют «Чёрной смертью». Вместе с этим
шнапсом любая еда воспринимается отменно. Но, если вам показалось, что
национальная исландская еда отнюдь не проста для восприятия, вы должны
правильно понимать – уникальная северная экзотика вам обеспечена, а это
главное. Всё остальное вы можете попробовать и дома. Кстати, в традиционных
исландских ресторанах куски хаукарль висят под потолком, как окорока
какой-нибудь
В любом случае, акул бояться не следует. Просто не стоит их провоцировать.
Впрочем, я уверен, что такая мысль не придёт вам в голову. А вот о чём точно
имеет смысл знать, так это о результатах исследований учёных из Департамента
биоресурсов Борнмутского университета. Английские учёные доказали, что
безответственное управление ресурсами океанов, включая массовый промысел акул,
а ценность акульих плавников, и как дорогостоящего деликатеса, и как
лечебного продукта питания, весьма велика, — чрезвычайно негативно влияет
на изменение климата планеты, поскольку исчезновение акул из водных экосистем
приведёт к увеличению биомассы других животных, и, следовательно, к более
высокому уровню углекислого газа в воде
этом совсем не лишне.
Автор статьи — Тэдди Сандер
Туры Турлидер в
Исландию
Гейзер — подходить ли близко?
Полагаю, нелишне предупредить самых любознательных, что даже к небольшим бурлящим гейзерам близко подходить не стоит: температура воды и пара настолько высокая, что может обжечь. Вам это точно ни к чему. Находясь в Исландии следует получать удовольствие, а не залечивать раны, — согласны, верно?
Гейзер
Полагаю, нелишне предупредить самых любознательных, что даже к небольшим бурлящим гейзерам близко подходить не стоит: температура воды и пара настолько высокая, что может обжечь. Вам это точно ни к чему. Находясь в Исландии следует получать удовольствие, а не залечивать раны, — согласны, верно?
Активистам и экспертам Молодежного клуба РГО Саратова удалось осмотреть живописные места, которые ранее, более 80 миллионов лет назад, были дном морей мезозоя. Во многом, благодаря им, мы сейчас и находим удивительные природные «артефакты» — фоссилии — ископаемые останки организмов, а также следы их жизнедеятельности, относящиеся к прежним геологическим эпохам. Обо всем этом участники экспедиции узнали от члена РГО, к.г.н. Светланы Александровны Браташовой, которая была на ней приглашенным экспертом.
Самая интересная часть экспедиции для всех началась с поисков ископаемых. Дойдя до первого террикона (отвала из пустых пород, извлечённых при разработке месторождений) и выслушав инструктаж, студенты незамедлительно приступили к поискам окаменелостей морской фауны. Находки начались едва ли не с первых минут — зубы акул, белемниты, раковины двухстворчатых моллюсков, разнообразные пориферы, что значит — «несущие поры», а по-простому древние морские окаменевшие губки. Попадались также и более редкие фоссилии, которые в результате конкурса были оценены экспертами:
На III-ем месте оказался наиболее крупный из найденных нами экземпляр зуба доисторической акулы. Его нашли София Крылова и Елизавета Соколова.
II место получила серия находок Алисы Козловой и Ольги Давыдовой, а именно обломки испещрённых бороздками зубов небольших морских ящеров и фрагмент челюстного аппарата экзотического, малоизвестного представителя архаичной группы хрящевых рыб – химеры, древней родственницы акул.
И, наконец, почетное I место в конкурсе занял относительно крупный фрагмент кости морского ящера, который нашел Александр Михайлов:
Во время похода, перед началом палеонтологической части экспедиции, группа активистов и экспертов МК РГО проходила мимо живописного пруда и родника, где студенты-метеорологи измерили его гидрохимические показатели. При исследовании измерялись: температура воды родниковым термометром, минерализация и кислотность. Полученное значение кислотности оказалось в пределах нормы (8,5 pH), но все же ближе к щелочной среде. Несколько завышено было и показание минерализации родника (показывает количество растворенных в объёме воды веществ) — 387 ppm. Согласно гигиеническим требованиям к воде нецентрального водоснабжения, вода с показателями 300–400 ppm является жесткой, неочищенной. Из чего можно сделать вывод о том, что вода из родника нуждается в дополнительной фильтрации.
При осмотре серии обнажений – Александровских карьеров учатников экспедиции ждал увлекательный рассказ Светланы Александровны про флору и фауну мелового периода. Здесь студенты стали свидетелями того, как выработка пород с созданием огромных карьеров заметно меняет облик окружающей среды, и на южной окраине нашего города на фоне удивительно красивых по осени рощ и лесов, постепенно разрастается своеобразный антропогенный пустынный ландшафт.
Приятным моментом для всех стало наблюдение небольшой популяции редкого для нашей местности и очень красивого растения глауциума рогатого (он же мачок рогатый), уникального тем, что цветет он в сентябре-начале октября. Привлек внимание студентов также мирно греющийся на солнце детеныш гадюки Никольского.
В конце похода, на привале, все делились своими впечатлениями о маршруте, рассказами о находках. Каждый смог почувствовать ту самую романтику палеонтологических экспедиций и открыть для себя что-то новое.
Так, студентка 4-го курса направления «Экология и природопользование» Елизавета Соколова рассказала: «Больше всего в экспедиции мне запомнились неподдельные эмоции, сверкающие глаза студентов и преподавателей, которые нашли что-то «очень ценное»! Во время небольшого путешествия, нам, как настоящим палеонтологам, удалось отыскать зубы акул и ящеров, живших в районе Александровских карьеров более 80 млн. лет назад, окаменевшие губки и даже фрагменты иноцерамуса. Всё-таки, экспедиции МК РГО — это не только о науке и исследованиях, это незабываемые эмоции и время, проведённое в приятной компании!»
«Часто мы ходим и ездим, совершенно не замечая, что лежит прямо под нашими ногами, не задумываясь, какую ценность могут нести породы и окаменелости, которые в них спрятаны. И я безмерно счастлива, что смогла побывать в палеонтологической мини-экспедиции! Всю дорогу я шла, не отрывая глаз от земли, искала интересные породы и различные фоссилии. Из рассказов Светланы Александровны узнала много нового и интересного, и совершенно не заметила, как день подошел к концу, оставив после себя много теплых воспоминаний, восторженных эмоций и различные окаменелости, которые я привезла с собой: начиная от губок, зубов древних акул и заканчивая любопытными фрагментами зубов морских ящеров и челюсти химеры» — поделилась впечатлениями первокурсница направления «Прикладная гидрометеорология» Ольга Давыдова.
Географический факультет СГУ, Саратовское областное отделение Русского географического общества и Молодежный клуб на его базе выражают благодарность членам РГО Илье Николаевичу и Светлане Александровне Браташовым за проведение увлекательной экскурсии по «дну морей, которых никто никогда не видел».
?.
В 2018 году Игорь Денисов дал гигантское интервью Юрию Дудю. Помимо прочего, футболист рассказал об одном необычном увлечении – он обожает плавать с акулами.
Прошло 3 года, и Денисов пришел в подкаст к Дмитрию Сычеву и Денису Казанскому, где под чай выдал 15-минутный монолог про акул. Там много новых интересных подробностей. Эту часть мы расшифровали для вас целиком.
– Про акул я могу долго говорить. Изначально история была на Мальдивах: я боялся даже маленьких акул, боялся зайти в океан – а мне не очень нравится, когда я боюсь. Начал читать что-как, попытался один раз погрузиться, но опыт получился очень плохой – инструктор был ужасный просто. И как-то это все затихло на пару лет.
Но я так же боялся плавать в открытом океане – даже маленьких рифовых акул боялся. Ну смешно! Я вот так и смеялся – думал, ну как можно их бояться? Потом я очень много литературы прочитал, знаю практически каждую акулу, практически со всеми уже плавал. Пропутешествовал очень много.
И начал погружаться, учиться дайвингу. Долго учился. Даже ездил в Дахаб в Египет с тренером по дайвингу. Он учил меня погружаться, чтобы я хорошо чувствовал себя в воде. И потом я начал погружаться на Мальдивах, изучать Мальдивы. Мне очень нравится.
Казанский: В моем представлении ты в клетке погружаешься…
– Нет-нет-нет, клетки нет. Я против клеток. Мне нравится общение напрямую. Я не погружался с белой акулой – я не еду туда, потому что я не хочу в клетке. Но я еще не созрел до того, чтобы касаться белую акулу. Меня это немножко пугает
Сычев: А про Карибы ты рассказывал – там кто?
– Мне нравятся тигровые акулы – это вторая акула по опасности после белой. Бывает, что человека убивает акула длиной всего 80-90 см – она просто цапнула дайвера в артерию, он от потери крови скончался. Но здесь… Понимаете, когда вы опускаетесь в океан…
Я начинал с маленьких акул: погружался в легкие сайты, сначала увидел рифовых, потом увидел чуть побольше, потом летал на Фиджи к бычьим акулам – тоже очень опасные акулы, ну и дошел до тигровых.
У тигровых я сейчас знаю место на Мальдивах: оно на самом юге, о нем, наверное, только дайверы знают. Их там множество живет. Я там, кстати, недавно был, погружался и гладил их, даже с маской и трубкой с ними плавал. Там акулы достигают 4-4,5 метров. И я к ним прикасаюсь.
Это удивительное чувство: такой хищник, который тебя может в любую секунду просто убить, дает себя трогать, потому что понимает, что я никакого вреда ему не представляю. И акуле нравится, когда ее трогают.
На Багамах, когда я летал, получил сертификат по кормлению акул. Но там костюм надеваешь. Проводила очень известная в мире женщина – я к ней летал. Вот она меня учила кормить акул. Там были серые рифовые акулы. Их много, они подплывают, ты кормишь…
Казанский: А что ты берешь с собой?
– Тунца. Обычно режут тунца, и ты даешь. Сначала выбираешь какую-то одну особь – более-менее спокойную. Начинаешь кормить их. И потом они подплывают – они 2-2,2 м в длину – небольшие. И у акулы есть между глаз такой нос. Когда ее за него гладишь, акула впадает в такой сон. И ты потом берешь ее на руки, она засыпает немножко, держишь за плавник, ставишь и фотографируешься.
Сейчас можно сказать, что это адреналин, но по факту ничего там опасного нет. Именно с этими акулами. Это очень интересно, это познание акул, это классно.
А что касается тигровых – это, конечно, уровень повыше. Но знакомство мое было изначально из-за страха. Сейчас я себя чувствую очень комфортно среди акул.
Сычев: Страх прошел?
– Если я завтра нырну с ними, но через 2 дня, когда я буду нырять-нырять, мой пульс восстановится. Я перестаю бояться, и акулы подплывают очень близко. Это дает мне фантастическое состояние души. Это не передать.
Я еще раз говорю, что когда она подплывает, и ты с ней общаешься, с такой махиной, это просто нереальное чувство. Блаженство. Я не знаю, как это даже объяснить. Вот как ты сейчас чай пьешь – получаешь удовольствие. Так ты будешь получать удовольствие, когда ты такую машину погладишь.
Адреналин пропадает со временем. Он появляется, когда это случается первый раз, второй раз, третий раз. А когда это случается в сотый раз – ты получаешь просто наслаждение. Там страха вообще нет.
Я и в открытой воде плавал, и в атолле, и в открытом океане, и везде плавал. Я очень люблю тигровых – по мне, так это одни из самых красивых существ на планете.
Сычев: А были какие-то нестандартные?
– Когда я сдавал сертификат по кормлению акул, серые, конечно кусали. Но они через кольчугу. Но больно кусали. В «Челюстях» было про белую акулу, с ней я еще не плавал.
Казанский: Это у тебя цель?
– Это, конечно, мечта моя – поплавать без клетки с белыми акулами. Но это очень тяжело. Я разговаривал со многими людьми из мира дайвинга. Они говорили, что белая акула – единственная непонятная. Ее надо изучить, чтобы к ней спуститься.
Допустим, если плавает самка, большая и беременная – и ты можешь к ней спуститься. Но никто не застрахован от того, что возьмется откуда-то самец. А с самцами вряд ли вообще кто-то пойдет плавать.
Сычев: Что жена говорит?
– Лена беспокоилась сначала, но потом я даже брал дочку с собой – с ней погружался, дочке показывал тигровых акул. Она была рядом просто со мной, не прикасалась к ним. Но погружались без клетки с ней. Ей доставило это удовольствие.
Помимо акул под водой много чего есть. Я на глубине 35 метров катался на огромных черепахах – это тоже на Мальдивах. Многие люди говорят, что Мальдивы – так себе для дайвинга, но я скажу, что нет. Я был на Фиджи, на Багамах, в Египте, и Мальдивы – если ты знаешь месяц, течение – одно из лучших мест в мире для дайвинга. Потому что там есть все.
Последний раз, когда я был, то погружался на 60 метров там. Были акулы-молоты – штук 20. Очень интересные были погружения.
Казанский: А ты скрывал это увлечение от клуба?
– Потому что нельзя. В контракте написано, что нельзя: не имеешь права заниматься экстремальными видами спорта. Ну так как: не имеешь и не имеешь. Укусили бы меня, что-то со мной произошло – разрывают контракт в одностороннем порядке. И я заканчиваю с футболом. Ну в принципе так.
Был у меня один случай – в открытой воде, в открытом океане. Мы выплыли из атолла и встретили стаю тупорылых дельфинов, мы с ними плавали в масках – это вторые после касаток по размеру, 4-4,5 метра. Их были сотни.
Надел маску, трубку и нырнул на задержке дыхания. Я неглубоко ухожу на задержке – я не занимаюсь фридайвингом. Максимум 10-15 метров. Около минуты я под водой проведу, легкие позволяют мне.
И нас от лодки отнесло течением. И я смотрю – там акула плывет. Думаю: ну акула и акула, че. Всплывает шелковистая акула: я знаю, что нападений у нее нет. Но случай такой, что ты в открытой воде.
Я начинаю орать людям на лодке, а нас в это время течением унесло метров на 100. А они не видят: мальдивцы такие люди, что им рыба-солнце – и жизнь удалась. Я ору, а они там разговаривают о своем. А мы с инструктором – мой близкий знакомый серб, давно с ним дружу – как в фильме. Я в ластах, маске и трубке, и он тоже.
Акула всплывает: шелковистая, 2,1-2,2 метра. Она подходит ко мне – и я понимаю, что здесь открытый океан, может случиться все, что угодно. Это не атолл, это не «домашняя» акула, которая в атолле. Это – дикая, живущая в океане.
Если я начинаю быстро грести, то для них это все – цель. И я достаю две ласты – у меня на одной из них потом даже был мини-укус ее. Она начала тыкаться носом – пробовать. Я начал успокаиваться.
Получилась такая ситуация: между нами с инструктором 20 метров, он ласты достал, я ласты достал, и акула ходит восьмеркой вокруг нас. Как в фильмах показывают.
И вот акула начала зубами пробовать ласту – я ей сую, ведь ей надо попробовать, что это. А они зубами только пробуют. Вот такое было. И когда нехорошие люди на лодке увидели, что там происходит, то мотор зашел – и к нам быстро подплыли. И акула ушла.
Меня заносили руками просто: Владо (так зовут серба), он меня снизу за задницу, а сверху ребята за руки – у меня от страха две икроножки свело так. Меня затолкали на лодку. У меня истерика была, потому что я не под водой, я здесь наверху – ты цель для них, под водой совсем другое дело.
У меня ужас был с ногами: они были просто (сжимает руки в кулак). И смешно, и несмешно. И здесь нам бог дает плавать с дельфинами. Я говорю, когда нырял в бездну, когда видел дельфинов, то говорил: «Спасибо, что родился на белом свете. Спасибо тебе за все, что ты нам дал». И здесь он дает сразу же эту невероятно красивую акулу. Но состояние после дельфинов было немножко испорчено.
В тот момент я думал: «За что?» Я говорил: «Бог, я понимаю, что я грешен. Я вел неправильный образ жизни. Но почему я и почему сейчас, после дельфинов?» Там любой укус – она рвет мышцу и все, ты как бы уходишь. И дай бог тебе… А что происходит на Мальдивах, какая там медицина – там можно и от потери крови. Можно до свидания сказать и себе, и своему организму.
Это была минута такого опасного состояния, но эта минута тянулась как вечность. Когда акула вокруг тебя ходит – как в фильмах плавник. Прямо вот здесь. Глазки бегали, не по себе было, еще и ласту пробовала зубами. Потрясывало меня после такого.
На Мальдивах я знаю, где живут сотни тигровых акул. Если сейчас смотрит кто-то, кто знает океан, он скажет: «Сотни тигровых акул на Мальдивах? Не говори ерунду». Но я знаю место, где их живут сотни особей – и там до 4,5 метров. Я знаю, я их видел, я там неоднократно был. Это самый юг острова, вообще за экватор туда.
Казанский: Кого-то из футболистов втянул в эту движуху?
– Ну Быстрый (Владимир Быстров) со мной погружался. Но он боится – у него нет расслабления. Он и на Багамах был. А так нет – я не могу никого заставлять. Потому что понимаете, чтобы получить удовольствие, надо проделать много погружений – и именно с акулами. Потому что если ты будешь переживать за то, что тебя укусят, или что-то под водой случится, то не получишь наслаждения. Да, ты получишь адреналин. Да, ты поплавал с бычьей или тигровой акулой.
Но ты не получишь такое наслаждение. Самое-самое крутое состояние: когда твое сердце – оно как в жизни, так и под водой. Когда твой пульс не увеличивается, а может только уменьшаться. Потому что ты впадаешь в такой транс.
Есть опасная тема, что теряется твоя безопасность. Ты думаешь, что ты – человек-амфибия. И переходишь рамки иногда. У меня такое тоже бывало. Я немножко встревал в это. Меня вовремя отталкивали. Бывало, что перебарщивал.
Сычев: Я же говорю, что Гарик – уникальный! У нас такого еще не было. Рубрика «National Geographic».
«Всплываешь – а из легких небольшой сгусток крови». Русская звезда дико опасного спорта
Фото: Gettyimages.ru/Dan Kitwood; globallookpress.com/Norbert Probst, David Fleetham /Vwpics, Norbert Probst
 | Акула |
 | Аллигатор Аллигатор – хищная рептилия. Американские аллигаторы имеют большие размеры, поэтому они находятся на вершине пищевой цепи среди остальных хищников. |
 | Анемоны (актинии) |
 | Аравана |
 | Белуха |
| Битиния |
 | Большерот Самой примечательной особенностью большерота |
%202f.jpg "Рассказ про акул видео") | Верховка Весит рыбка до 7 граммов. |
 | Вьюн |
 | Дельфин |
 | Кальмар |
 | Камбала |
 | Каракатица Питаются каракатицы рыбой, крабами, креветками, червями, а также другими моллюсками. |
 | Касатка |
 | Кашалот Животное невероятно массивное и Питается животное в основном кальмарами и осьминогами. Также поедает скатов, акул Живет в огромных группах, количество особей в которых достигает нескольких тысяч. |
 | Кит |
 | Коралл |
 | Креветка |
 | Крылатка |
 | Ламантин |
 | Морж |
 | Морская губка |
 | Морская звезда |
 | Морской ёж |
 | Морской конек |
 | Морской котик |
 | Морской огурец |
 | Осьминог |
 | Рак |
 | Тюлень |
 | Щука |
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
| 1 Пользователей читают эту тему (0 Скрытых Пользователей) | Просмотры темы: 27998 |
| 0 Пользователей: | |
Активные темы
-
В Татарстане на переправе под лед провалилась фура (43)
-
Женщины, вам не стыдно? Только и ноете о непосильной домашней ра… (896)
-
Из за рыбы на Новый год чуть не погибла жительница Москвы. (46)
-
Президент Туркмении распорядился потушить «Врата ада» … (169)
-
Необходимо закрыть гос финансирование эльцин центра и осколково … (39)
-
10 января объявлено днём общенационального траура в Казахстане (29)
-
Картинки и мемы для настроения (436)
-
Когда полицейский не тупой дуболом (53)
-
В Челнах сгорел трамвай (16)
-
Матрица 4 — великолепна! (29)
-
Невероятная судьба жены Чарли Чаплина (24)
-
Или я что то не так понял?!? (101)
-
Хорошая попытка, военкомат (33)
-
Спорт и алкоголь! (12)
-
Что нас ждёт в 2022 году (57)