Рассказ о засолке капусты

Самые веселые матерные порно рассказы.
Лучшая подборка порно рассказов про жизнь.
Читать самые веселые матерные порно рассказы без цензуры

Я люблю пердеть в переполненных автобусах

Здравствуйте, дорогие читатели, это будет странно, но я хочу узнать у вас это нормально? Я люблю пердеть в переполненных автобусах. Обычно я стараюсь испортить воздух шептуном, но даже если получается громко — я не расстраиваюсь, все равно в давке и при шуме мотора невозможно установить кто пернул. Мне нравится наблюдать за реакцией пассажиров: поначалу они стоят с отрешенным взглядом, угрюмо ждут остановки; но вот вонючие газы попадают к ним в нос, они слегка морщатся, затем начинают вертеть

История в маршрутке веселый рассказ

На передних сидениях едут две бабушки. Маршрутка почти полная. На остановке заходит парень. Передает водителю 10 рублей за проезд и получает сдачу — 1 рубль. Рубль из рук выскальзывает и падает под сиденья бабушкам. Парень наклоняется, пытается найти сдачу и, неожиданно, пукает. В маршрутке — тихий смех, хихиканье. А одна из бабушек говорит другой: И стоило из-за рубля так жопу рвать! Маршрутка взрывается от хохота. Парень становится пунцовым и просит остановить маршрутку. Через минуту в

Гараж веселый рассказ

Как-то ехал мужик с работы на своей «жиге» с полным багажником капусты (в смысле растение такое есть) — жена попросила заехать в магазин купить для засолки. Уже почти к дому подъехал, глядь — на обочине девица стоит, «голосует». Недурна собой: платьице, стойненькая, ножки точеные, светленькая, короче — все дела! Притормозил. «Дай,- думает,- подкину куда. Глядишь, чирик сшибу…» Села она в машину, ногу на ногу закинула, в пол-оборота повернулась, сидит лыбится.

Женский шовинизм веселый рассказ

Три примера проявления женского шовинизма, рассказанные тестем своему зятю: 1. Советское время. Рано утром тесть сидит на кухне, спокойно поедая сметану, только что купленную в молочном магазине. В кухню входит его жена, и, видя такое безобразие (мирно сидящего, да еще поглощающего сметану мужа), спрашивает: — Ты чего это сметану ешь? Оставил бы ребенку! Тесть, не поворачивая головы: — Там есть еще, — и продолжает мирно пастись. — А если и я захочу? — Открой холодильник, там и тебе хватит. — А

Жена веселый рассказ

Чтобы жизнь не казалась скучной, Александр каждый понедельник влюблялся в свою жену, Ольгу. Встречаясь с ней на пути из ванной на кухню, он замирал и что-то бормотал себе под нос. Когда жена выходила после душа, он её уже ждал с импровизированным букетом. Потом он читал стихи, в которых обязательно рифмовал Ольгу с только и арбуз с устами сладкими на вкус. От этого жена млела. Завтракали они припасенными специально для этого конфетами. Убегая на работу, он просил продиктовать номер телефона.

Пра новый год веселый рассказ

Я чесна говоря дедов марозов недолюбливаю и тянецца эта хуета ищо с децтва. Адним из самых ваще первых маих воспаминаний остаёцца празнование новово какова-та восемьсят лохматова года – нам с вадькой тада было года по 3 наверна, хуй помню. Помню тока квартира чья-то и [ой]юльвы типа нас дахуища. У вадика была и есть тётя нах одна, мент или чикист хуй их разбирёшь – знаити, такая женсчина-салдат – беломор блять портупея, хуё-маё. Суровая такая тётка вопщим. Ну и шутки у неё, панятно,

Спорт веселый рассказ

Было нам с мишей лет по 12, учились мы, ессно, в школе. И как-то раз, в силу общей хуёвости нашево района, директор приказал фсем ученикам пагаловно записацца в секции по интересам — [ой] што, лишь бы с 18 до 20 нуль-нуль на улице никаво ваще не было, а то убъёт сказал. Начали мы с мишей с серйозными ёблами кумекать што лучче — кикбоксинг блять или тайская борьба на хуях — тогда ещё, помню, подбежал к нам месный ботаник, мальчик по имени гома (на самом деле рома, ессно, просто он кагтавил

Две смерти Клеопатры веселый рассказ

У миши есть маша, а у маши есть Клёпа (Клиапатра блять)… Клёпа эта такая сабака вроди, сабака из пароды знаете таких сука жалких карманных невнятнастей — маленькая-маленькая, пучиглазая и нервная как фсе маленькие. Бегает этот дрищ па квартире ф трясках и сударагах каких-та, вечна мёрзнет и ссыцца. Я нах атказываюсь верить што это убожество хто-то там вывел спецыально, скарее фсиво клёпины даистарические предки, настаящие блять бальшые валасатые сабаки с зубами, па неясным науке причинам

Хулиган рассказ веселый рассказ

Глава 1. НОВЫЕ ПРАВИЛА …- Дяденька, купите мне, пожалуйста, сигарет! Стоявший напротив меня ботаник возрастом где-то 35-ти лет удивленно на меня посмотрел, потом опустил взгляд на рассыпанную перед ним на стойке горстку монет, потом опять посмотрел на меня и несколько раз растерянно моргнул. Глаза его, которые я наблюдал сквозь толстые стекла очков в оправе «а-ля-телевизор», были похожи на блюдца. — А не рано ли тебе курить, пацан? – наконец поинтересовался он. Я ждал этого вопроса. Когда

Немного о футболе веселый рассказ

И только я расположилссо и уже запотевшую бутылочку потными ладошками обхватил, глядь, баба идет. И чото знакомая шопесдец. И улыбаеццо еще, от радости наверно, и говорит слова: Эмгимайк, встреча, лет, зим и еще другие некоторые, артикли и междометия в основном. Ну я тоже не растерялссо: — Дароф, Марин, пива хочешь? А она за руку меня берет и типо пошли ко мне. Мотивировала в основном холодильником на кухне, с каким-то аццким «фрост фри» и стратегическим запасом продукта из солода и

Неожиданная встреча веселый рассказ

Я встретил ее совершенно случайно, просто пришел в Дарвиновский музей полюбоваться гибридами волка и собаки и тут, в одном из залов она… Смугленькая, черненькая, узкоглазая. Нос небольшой и слегка приплюснут. В одной руке альбом, в другой карандаш. И эта увлеченность во взгляде, в каждом движении тонких пальцев. Какое-то время я стоял по другую сторону витрины и любовался. Не композицией из волка и раненного лося, а ей. А она не замечала меня, как, впрочем, никого вокруг. Для нее существовали

Отдых в деревне веселый рассказ

Снял пол дома в Тверской области на две недели. Сто баксов все удовольствие! И не экономии ради, просто надоели все эти Турции, Италии и прочие приморские отдаленности. Ведь, по большому счету, чем у нас хуже? Моря нет? Вот я в прошлом году на Мальте отдыхал, так до пляжа и не дошел ни разу. А тут Волга рядом, великая русская река, кстати, а не х%йня какая-нибудь. Приехал, хозяйка встречает. Варвара Степановна, вдова лет пятидесяти на вид, а там х%й знает. — Может, сполоснетесь с дороги? –

Лампочки веселый рассказ

В подъезде было темно, что в прочем, не удивительно. Купил на днях люстру, да и повыкручивал лампочки. Не покупать же. Пять этажей – пять лампочек, тридцать пять рублей чистой экономии за пол часа е**и. Ползу на четвертый, про себя матом поругиваюсь. Б%ядь, не видно сука них%я, долбо%бы из РЭУ могли бы и пооперативней работать. Звонил же вчера, говорил диспетчеру что какая-то сука все лампочки по****ила. «Ждите» ***, а чего ждать, когда я у**усь на этой лестнице ***%й? Пидарасы! Между вторым и

Телефонный звонок веселый рассказ

Телефонный звонок болью ворвался в мозг. Ну нельзя же столько трезвонить, неужели не понятно что никого нет дома. Какая-то сволочь точно хотела меня убить. Как же хуево, но что делать, судя по всему эта сука так просто не успокоится. Хорошо хоть телефон рядом, дотянулся и снял трубку. — Да, — блядь, как же противно во рту. — Вась, это Маша, разбудила? — Ага. — Мишка не у тебя? — Неа. – И тут я вспомнил вчерашнюю ночь. Мишку, карты, море водки и толстую дешевую шлюху. Захотелось блевануть прямо

Деревня веселый рассказ

Я в деревне лет пятнадцать не был, как папа маму бросил, так и не навестил ни разу бабку, мать папкину. «Не родня они нам», — мамка все говорила, а тут заладила: съезди да съезди, а то помрет и хуй тебе что завещает. В субботу эту мать чуть свет будит: — Вставай Вадик, на автобус опоздаешь. — Какой на хуй автобус, — сам с похмелья хуй что понимаю. — Так в деревню, к бабушке. Вставай, я уж и пирожков напекла. Хули делать, оделся, пакет с гостинцами прихватил и попиздовал на автовокзал. Прикупил

Знакомство с мамой веселый рассказ

Я приехал на час раньше. Боялся в пробку попасть и вот, мерзну теперь у подъезда как мудак, зайти — не зайти. «А, хуй с ним», — собрался с духом, достал мятую бумажку и набрал код. В лифте причесался, галстук поправил, нервничаю – в первый раз все-таки. Дверь открыла женщина лет сорока с небольшим. Длинные черные волосы, помада слишком яркая, но ей идет. Взгляд строгий. Сразу почувствовал себя виноватым, хотя с чего не понятно. Кожаная жилетка, на шнурках вся и видно грудь. Белую, как мел, или

Сегодня или никогда веселый рассказ

Или сегодня, или никогда. Я твердо это решил. Принял душ, почистил зубы. Высушил волосы феном и оделся во все новое. Упаковал в красивую коробочку подарок и перевязал розовой ленточкой. Я всегда подарки заранее покупаю, в канун праздника ажиотаж, а мне похуй. И коробочку заранее приобрел, с ленточкой вместе. Посмотрелся последний раз в зеркало — вроде ничего. Спустился на этаж ниже, подошел к ее квартире, а внутри как сжалось все. Палец невольно замер на кнопке звонка … блядь, мужик я или не

Родители в гости приехали веселый рассказ

Марина меня в бок толкает. Спросонья них** понять не могу. — Чё такое? — Забыла сказать, ко мне тут родители в гости собрались… — Какие родители? — Мои! — Ну и куда их девать? — Поживут пару недель в моей квартире, в музеи сходят. — Музеи тоже у тебя в квартире? — Дурак! В Эрмитаж сходят! — Удачно, там как раз распродажа… После того как Марина ушла на работу, на кухне разгорелся диспут. — Старпёров нам не надо! – Кошка сразу заявила. – Свобода и ние**т! — Действительно, зачем нам лишние едоки?

Новый год веселый рассказ

— Новый год на носу, а у нас ни ёлки, ни оливье,- сказала собака. — Ёлка и ниебёт, – поддакнула кошка. Смотрю на них — натуральные засранцы. В переносном, конечно, смысле. С гигиеной у них почище чем у некоторых двуногих. А вот по части разводилова – это колбасой не корми! — Вы же майонез не жрёте?! — Нам ёлка нужна, а оливье это для тебя, чтоб спать помягче было. — Без намёков! Я пить между прочим, бросил. — От темы не отходим, вернёмся к зелёной красавице,- поправляет кошка. — Ну собирайтесь,

В отпуск веселый рассказ

В отпуск так в отпуск. Ебись оно всё конём! Решил съездить на юга, дикарём. Поеду один. На*** «пассажиров», только я и животные. Куда же я без них. Пропаду, к хуям собачьим! Эти не подведут, помогут добрым советом, может, и покусают кого в критической ситуации. — Я на самолёте не полечу – сказала собака. — Поезд и ниебёт – поддакнула кошка. Всегда эти бестии мной помыкают. Ну, тут уж ни чего не поделаешь, поезд так поезд. Поехал в кассы, взял билет до нужной станции. Только вот пришлось купе

Веселые матерные рассказы поделиться в социальных сетях:

Источник

Капуста квашеная. Осень без квашения капусты — не осень, ну это конечно для тех, кто занимается заготовками на зиму. На этой страничке несколько простых рецептов квашения капусты. Выбор на любой вкус: можжевельник или классика. А так же: Осенний привоз и всплывающее прошлое! Вереницы автобусов и женщины с тесаками на перевес! Что они делали посреди полей? Почему выражение «Кончил дело — гуляй смело» — нравилось работникам умственного труда. Что значит выражение — «бучить бочки» и сколько соли мы съедим вместе с капустой. И все это на этой страничке, а так же рассказ о том, что капуста сохраняет витамины, а мы сохраняем капусту.

Вот и осень. Урожай с полей уже убрали. Банки с помидорами и огурцами, вареньями и компотами в погребах и подвалах на полках красуются. Осталось только капусту заготовить.

Сегодня на рынке целое столпотворение. Множество машин стоят с овощами. Продают картофель, лук, морковь, капусту. Я давно не была на овощных ярмарках и удивилась. Все овощи упакованы в сетки, упаковки различного веса, овощи отличного качества, и все очень по сходной цене, только выбирай. Сразу из памяти всплывает совсем еще недалекое прошлое. Множество людей из разных отделов, из управления, бухгалтерии, с огромными, сделанными из полотен пил по металлу тесаками, выгружается рано по утру из автобусов на краю огромного поля капусты. Очень много было женщин. А что делать? Приходилось и с тесаком управляться. Все распределяются по рядам и работа начинается. Мокрые ноги, руки, сами до пояса мокрые, кучи капусты вырастают за спиной, как грибы. А потом машина за машиной отправляются с поля. Часть капусты отвозили на овощехранилище, часть сразу на рынки и там продавали.

Сейчас такого уже не увидишь, чтоб людей с основной работы на поля отправляли за здорово живешь. Но, мы не особо сопротивлялись, все — таки на свежем воздухе и поскольку работа была тяжелая, работали мы не целый день. Норму сделаешь и ты свободен.

Навеяли мне эти машины воспоминания и напомнили, что пора, пора уже капустой заняться. Вот и решила я с вами поделиться совсем простыми рецептами приготовления капусты квашеной. Я сама всегда по этому рецепту капусту квашу, и вы попробуйте. По другому можно назвать такую капусту — кислая капуста.

Немного о капусте

Существует множество видов капусты. Капуста отличается не только по внешнему виду, но по вкусу и по содержанию в своем составе различных веществ. Любая капуста — это источник витамина C.

Капуста, особенно белокочанная, всегда пользуется спросом. Белокочанная капуста очень хорошо хранится. Хранить её можно кочанами в прохладных помещениях, а можно перерабатывать различными способами.

Переработанная капуста так же полезна, имеет прекрасные вкусовые качества, очень хорошо сохраняется. Особенно хороша капуста квашеная.

Квашение — наиболее популярный и простой способ переработки капусты. Для квашения больше всего подходят плотные, здоровые кочаны средних и поздних сортов. После уборки кочаны должны полежать — выбелится. После этого можно квасить.

Квасить капусту можно в различные емкости: бочки, банки, ведра, бачки. Каменную и йодированную соль использовать при квашении капусты не рекомендуется — в такой соли содержатся нерастворимые в воде вещества, ухудшающие вкус капусты.

Раньше капусту квасили в бочках, бочонках, кадочках. Кадки и бочки были деревянные, подготовить их к квашению капусты было не совсем просто. Прежде всего нужно было бочки перетянуть, это значит перебить обручи, стягивающие бочки. Затем нужно было бочки размочить, для этого в них наливали воду и какое — то время бочки стояли наполненные водой.

Следующий этап подготовки бочек к засолке капусты — это их дезинфекция. В наших краях этот процесс назывался — бучить бочки. Для того, чтоб начать бучить бочки, топили баню, нужно было много горячей воды, а так же в бане нагревали кирпичи и большие камни. В бочку накладывали ветки ели или вереска, туда же клали нагретые камни, заливали кипятком и бочку закрывали. Камни шипели, клубы пара окутывали бочку, вырывались из под крышки. Накрытую бочку оставляли в таком состоянии до тех пор, пока все не остынет. А потом повторяли эту процедуру еще раз.

Вот так готовили бочки к засолке капусты. Сам процесс засолки не менее интересен, но я расскажу об этом в другой раз.

Самый простой способ квашения капусты, а так же добавки, которые лучше всего использовать при квашении капусты

Квашение капусты

Потребуется: На 10 кг капусты необходимо соли поваренной не йодированной 200 — 250 г.

Рецепт, как готовить квашеную капусту на зиму:

Капусту очистите от зеленых листьев, вырежьте кочерыжку, нашинкуйте капусту длинным ножом, либо на специальной доске — шинковке. Стружка капусты должна быть однородной по размеру, ширина стружки примерно 3 — 5 мм. Ну это в идеале, хотите можно мельче нашинковать.

На дно бочки положите чистые большие листья капусты, затем положите слой нашинкованной капусты, перемешайте с солью, затем снова слой капусты, перемешайте с солью, слои уплотняйте.

Таким образом заполните бочку, утрамбуйте, положите сверху деревянный кружок и на него гнет. Кружок должен быть покрыт выделившимся соком.

Если посуда небольшая, ведро, бачок или банка — капусту перетереть с солью, уложить в тару плотно, сверху положить груз.

Посуду с капустой поставьте в помещение с температурой 18 — 25градусов. Капуста при таких условиях начинает бродить, происходит процесс ферментации. Во время ферментации необходимо убирать пену и прокалывать капусту до самого дна емкости. а я капусту обычно переваливаю пару раз за процесс.

Необходимо чтоб газ, образующийся при брожении, выходил наружу, иначе капуста приобретет неприятный горьковатый вкус. Когда рассол осветлится, процесс брожения закончен и квашеная капуста готова.

Квашеную капусту нужно хранить в прохладном подвале или в холодильнике. Лучший температурный режим 0 — 2градуса C, при таком хранении капуста не перекисает и остается хрустящей.

Капусту можно квасить с различными добавками: с тмином, с морковью, с можжевельником, с клюквой, с брусникой, с морошкой.

Капуста квашеная с тмином

На 10 кг капусты: соли 200 — 250 г, тмина или укропа 25 г.
При квашении добавьте тмин, квасить капусту по первому рецепту.

Капуста квашеная с морковью

На 10 кг капусты: соли 200 — 250 г, моркови 300 — 500 г, тмина или укропа 25 г.
Морковь измельчите на крупной терке, смешайте с капустой, тмином и солью. Морковь обогащает капусту каротином, улучшает её внешний вид.

Капуста квашеная с клюквой

На 10 кг капусты: соли 200 — 250 г, клюквы 200 г, моркови 100 г, тмин 25 г.

Клюква содержит много кислот, и в процессе брожения препятствует развитию вредных микробов. Кроме этого, в клюкве содержится бензойная кислота.

Капуста квашеная с можжевельником

На 10 кг капусты: соли 200 — 250 г. сушеных ягод можжевельника 100 г, семян тмина 25 г. В сушеных ягодах можжевельника содержится сахаров больше, чем в капусте в несколько раз, ягоды можжевельника придают капусте приятный специфический вкус и запах.

Источник

20:51 29 Ноября 2021

Опытные хозяйки маринуют, квасят, солят капусту, ориентируясь на лунный календарь.

В итоге получают вкусный и очень полезный продукт. О секретерах засолки и днях, когда 2021 года можно квасить капусту по лунному календарю, читайте в материале корреспондента портала 1prof.by.

Ориентируемся на растущую Луну

Квашеная капуста в любое время года – замечательное дополнение ко вторым блюдам. Продукт богат витамином С, что особенно актуально в условиях пандемии COVID-19.

Обычно засолкой капусты начинают заниматься в конце октября – после Покрова Пресвятой Богородицы. К этому времени обычно вызревают самые поздние сорта капусты, имеющие в засолке белый цвет и сочность.

Сорта капусты ранней спелости для квашения не используют, в ее нежных листочках очень мало сахаров и готовая продукция будет не хрустящей.

По мнению опытных хозяек, идеально подходят для квашения такие позднеспелые сорта капусты, как:

гибридные сорта F1: Агрессор, Женева, Колобок, Амагер, Валентина;
Мара;
Харьковская зимняя;
Тюркиз;
Московская поздняя;
Белоснежка.

Для соления, закваски, маринования капусты надо выбирать правильное времени, ведь от этого зависит результат: время хранения готового продукта, сохранение качества и хрусткости. Рецептов квашения капусты существует множество, а вот дней, когда можно квасить или солить овощ не так уж и много.

По мнению астрологов, самое лучшее время для засола — растущая Луна, начиная с пятого дня от новолуния.

Самым неудачным временем для заготовки капусты считается полная луна. Продукция в итоге получится мягкой, ватной и совершенно безвкусной, несмотря на пряности. Важно ознакомиться и с зодиакальным календарем.

Благоприятные дни для квашения капусты по лунному календарю

Еще в древности люди заметили, что Луна оказывает влияние на почву и влагу. Благодаря этому стали появляться лунные календари, по которым сажали растения и готовили запасов на зиму.

Согласно расчетам астрологов, в ноябре 2021 года заниматься закваской капусты можно было с 6 по 11 и с 14 по 16 числа. Если вы не успели заквасить овощ, не огорчайтесь. Сделать это можно будет еще в декабре.

Благоприятными для квашения капусты будут периоды с 5 по 13 и с 16 по 18 декабря 2021 года. Не рекомендуется заниматься засолкой 14 и 15 декабря.

Приметы, связанные с засолкой капусты

На Руси капусту квасят с давних времен. За несколько веков этот процесс оброс поучениями, легендами и приметами:

Заниматься заготовкой нельзя, если плохое настроение. Иначе заготовленные овощи, в том числе и капуста, скиснут.
Нельзя квасить в женские дни: среду, пятницу, субботу. Идеальны для соления мужские дни: понедельник, вторник, четверг.
Зодиакальные знаки, которые покровительствуют процессу: Козерог, Телец, Лев, Овен, Стрелец.
И отрицательно влияющие на качество засола: Рыбы, Дева, Рак.
Осиновый прутик спасет капусту от скисания. Веточку надо положить наверх уже готовой капусты.

Секреты хрустящей капусты

В целом засолка или квашение – несложный процесс. Ингредиенты перемешиваются с солью и складываются в стеклянные банки или кадушки из дерева. Но есть хитрости, которые позволяют получить более вкусную капусту:

Шинковать ее надо соломкой среднего размера. Такая нарезка хорошо проминается, сохраняя плотную структуру.
Не допускается образование при укладке нашинкованной капусты в емкости пустот – иначе образуются газы.
Укладывать овощи надо плотно, для этого можно толкушку либо ложку.
Хорошо надо разминать капусту с морковью, чтобы овощи пустили сок и добавили хрусткости готовому продукту.
Если в рецепте используется сахар, слишком много его не добавляют.
Во время ферментации (брожения) массу надо периодически протыкать на всю глубину емкости вилкой или длинной спицей. Так выйдет газ, который скапливается во время брожения.

Ошибки при квашении капусты

Основная причина, почему капуста становится мягкой и теряет хруст, – нарушение рецептуры приготовления. Среди причин и такие:

Слишком много сахара – он ускоряет брожение, делает капусту мягче.
Не стоит перетирать нашинкованные ингредиенты в мелкой таре – лучше взять большой таз, чтобы при смешивании овощи обогащались кислородом, который требуется для окисления.
Недостаток рассола тоже может повлиять на качество квашения. Маринадом капусту заливают так, чтобы соляной рассол полностью ее покрыл.
Много соли может испортить продукт: на один литр воды хватит 1,5 столовой ложки, либо 20 грамм на килограмм капусты.
Переизбыток морковки также вреден: средней моркови достаточно на 2 средние головки капусты.

Баночки или другая тара с капустой хранятся в процессе брожения в тепле, потом их переставляют в холодильник или в прохладный подвал. А по мере необходимости достают. Правильно заготовленная капуста хранится в прохладном месте до 5-6 месяцев.

Рецепт квашения капусты от портала 1prof.by

Классическое квашение капусты не подразумевает много ингредиентов.

Продукты:

капуста – 2,5-3 кг;
соль – 2 ст. л.;
вода – 1 литр;
морковь – 1-2 шт. средних размеров.

Этого набора продуктов хватит, чтобы заполнить 3-литровую банку. Если есть деревянная кадка, то можно заготовить на зиму и большее количество или разложить по банкам.

Йодированная и морская соль полезны для нашего организма. Но для засолки используют обычную каменную поваренную соль.

Теперь вы знаете, как и когда квасить капусту по лунному календарю в 2021 году. Искренне надеемся, что у вас получится самая вкусная, ароматная, хрустящая и полезная квашеная капуста. На радость всем домочадцам.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

Источник

В 1950-х годах в СССР побывал американский профессор Томас Тэйлор Хэммонд, который сделал за время этой поездки множество цветных снимков. Профессор Хэммонд изучал устройство быта советских людей, и лично для меня его снимки являются исключительно интересными — по-моему, через устройство быта можно лучше всего понять жизнь в той или иной стране.

Ещё интересно то, что профессор Хэммонд делал эти фотографии для себя, а не для публикации в советской прессе тех лет — а это значит, что эти фотографии лишены «цензурного налёта» и ретуши — на них просто показана жизнь «как есть», пишет Максим Мирович в Facebook.

Итак, в этом посте — рассказ о том, каким увидел СССР 1950-х годов американский профессор с фотоаппаратом.

02. Интерьер советской квартиры пятидесятых. Как видим, ковры на стенах были популярны уже тогда — в рунете часто пишут, что мода на ковры пошла с начала 1960-х, когда появились первые хрущёвки — в них ковры способствовлаи лучшей тепло-и звукоизоляции тонких стен. Ещё обращает на себя внимание лакированная этажерка — исключительно популярная в те годы мебель, засветилась на многих фото и в фильмах.

Видео дня

03. Стройка — возводятся дома, назваемые сейчас «сталинками», в Минске такие строили примерно до начала шестидесятых годов. Самые «молодые» минские сталинки, которые мне удалось найти — это ряд домов в районе станции метро «Московская» (1961год) и вомьмиэтажный дом на площади Змитрока Бядули (1960 год).

04. Сельская школа. Над доской висит портрет Сталина — а это значит, что фото сделано до 1956 года. Ещё обратите внимание на парты — они представляют собой одно целое с лавочками для сидения — раньше считалось, что такая конструкция якобы помогает лучшему формированию осанки. Такие парты можно было увидеть в провинциальных школах вплоть до начала 1990-х годов.

05. Автопарк пятидесятых годов. На легковой «Победе» в провинции мог ездить, например, глава местной партийной ячейки или же председатель богатого колхоза. Районное начальство пятидесятых годов больше предпочитало ЗИМ-ы, а столичные шишки раскатывали сплошь на ЗИС-110 — это был самый крутой «членовоз» тех лет.

06. Автомобиль везет крестьян на полевые работы. Картинка напоминает какой-то кадр из фильма 1950-х годов (вроде «Иван Бровкин на целине»), вот только машина выглядит погрязнее, люди одеты похуже и в целом мало напоминают столичных артистов…

07. Полевые работы — комбайн убирает зерно.

08. Доярки в хлеву с коровами. Обратите внимание на женщину справа — она ещё совсем молодая, а у неё уже стоят жуткие советские металлические коронки.

09. Интерьер зажиточной сельской хаты, фото сделано в Украине. За столом — дедушка и внуки. Обратите внимание на модную люстру со стеклярусом и неплохую мебель артельного производства.

10. Укадка асфальта. Жаль, в кадр не попала полностью асфальтоукладочная машина — фотоснимки дорожной техники тех лет исключительная редкость.

11. Несколько портретных снимков — девочка торгует луком на улице.

12. Мальчик подрабатывает на стройке.

12. Этот же мальчик и девочка помладше. Обратите внимание, как одеты дети, а также на их обувь (вернее, её отстутствие). Каждый раз, когда вижу такие фото, вспоминаю идиотскую фразу, которую форсят сталинисты — «Сталин принял страну с сохой, а оставил с атомной бомбой».

13. Пенсионерки пятидесятых. Такой стиль бабушек не перевелся до сих пор)

14. Уличное фото — очередь за квасом, такие штуки дошли до наших дней. В Беларуси торговлю квасом из бочек вроде бы запретили, но в этом году летом видел то там, то сям такие бочки (желтого цвета).

15. Один из детских садиков, занятие по пению. Как по мне — так больше напоминает армейскую муштровку)

16. А это пионерлагерь тех лет. Обратите внимание на сохранившуюся ещё статую со Сталиным на переднем плане.

17. Столовая, фото сделано в том же пионерлагере.

18. Улица, фото сделано скорее всего в Москве. Обратите внимание на полное отсутствие улыбчивых лиц, такое ощущение что все озабочены какими-то мировыми проблемами.

19. Ещё уличное фото, та же история.

20. Рынок. Такие весы с чашками вполне успешно функционировали вплоть до начала 1990-х годов.

21. Рынок, продажа аквариумных рыбок.

22. Очередь в киоск за фруктами. Обратите внимание, что на витринах стоят в основном какие-то банки с консервами.

23. «Пиво, воды». Фото сделано в Украине.

23. Интерьер магазина, немного напоминающий аптеку. Тоже Украина.

24. Ленинградское метро с портретом Сталина.

25. Уличная торговля кочанами белой капусты. Выглядит не слишком презентабельно, в фильмах пятидесятых такого не увидите.

26. А вот это не знаю, что такое. Возможно, какая-то рабочая колония, а возможно и просто какое-то охраняемое предприятие.

Важно: мнение редакции может отличаться от авторского. Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов, но стремится публиковать различные точки зрения. Детальнее о редакционной политике OBOZREVATEL поссылке…

Источник

Казённое образовательное учреждение для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей «Петропавловский детский дом», Омской области

$Конспект занятия

«В Ирину- рассадницу- сей капусту в рассадниках»

(младший школьный возраст)

подготовила

воспитатель

Васькова Ольга Васильевна

р.п. Муромцево

2013

Цель: Формирование у детей трудовых навык$ов, через приобщение к русским народным традициям.

Задачи:

Познакомить детей с традициями русского праздника «Ирина – рассадница»
Научить воспитанников сеять рассаду капусты.
$Воспитывать трудолюбие, аккуратность.

Оборудование: народный календарь, фартуки – 9 шт., фартук праздничный – 1, клеенки – 9 шт., ящики для рассады, тромбовка, маркеры, семена капусты, блюдце с проращенными семенами, лейки – 8, карточки с алгоритмом посадки рассады капусты, оформление избы: стол, лавки, печка, самовар.

Сценарный план: 1. Организационный момент.

2. Вводная часть.

3. Осно$вная часть

— история праздника;

— способы проверки всхожести семян;

— инвентарь для посева семян;

— последовательность посева семян воспитателем;

$ 4. Самостоятельная работа детей.

5. Чайпитие.

— рассказ воспитателем о празднике: «Орина-

рассадница», «Сергей-капустник».

6. Заключительная часть.

Организационный момент

Вводная часть

Воспитатель: «Ребята, мы с вами собрались на праздник, который в этот день издревле отмечался на Руси. Может мне кто-нибудь подскажет, что это за праздник?»

$(Ответы детей).

Воспитатель: «Давайте обратимся к народному календарю. Этот календарь, ребята, создавался на протяжении многих лет. В нем описаны обычаи, обряды, которые сопровождали трудовую жизнь и праздники крестьян на Руси. Сейчас мы заглянем в этот календарь и узнаем, какой сегодня всё-таки праздник?»

(Дети переворачивают лист календаря и читают).

$Воспитатель: « В старину говорили: «В Ирину – рассадницу, сей капусту в рассадниках». Сегодня мы познакомимся с традициями этого праздника и научимся сеять рассаду капусты.

$ Основная часть.

Воспитатель: «Давным-давно в этот день в русских семьях хозяйки занимались посевом капусты. О том, как сеют рассаду капусты, деревенские жители знали с малолетства. Но по традиции сеяли капусту только исключительно женщины, девушки и девочки. Если посеет капусту мужик, то она не даст плода, говорили в народе.

Давай представим, что мы находимся в русской деревне, в русской избе. Я буду Хозяйкой этого д$ома, а вы моими ученицами. Попробуем действовать по старинной русской традиции.

Итак, детки мои, сейчас я научу вас сеять капусту, но прежде скажите, как вы понимаете пословицу «Что посеешь, то и пожнешь»?

Предполагаемые ответы детей: (Если семена будут испорченными, некачественными, то и урожая не будет).

Воспитатель: А чтобы этого не произошло, вы девочки, как будущие хозяйки, должны запомнить, что семена необходимо проверять на всхожесть.

Как вы думаете, как проверяли семена на всхожесть в кресть$янских семьях?

Предполагаемый ответ детей: (прорастить).

Воспитатель:

1 способ проверки семян: семена равномерно разбрасывают по смоченной водой салфетке, лежащей на блюдце. Блюдце накрывают и держат в темном месте, пока семена не начнут прорастать, примерно через 2-3 дня появятся рос$тки.

2 способ: необходимо набрать в стакан воды, высыпать в него семена, хорошие семена опустятся на дно, плохие останутся на поверхности воды.

Семена, которые вы будете сеять сегодня уже проверенные.

Итак, как проверять семена на всхожесть вы знаете, но прежде, чем приступить к работе, подумайте девочки, какой нам инвентарь понадобится для посева капусты? Я показываю необходимый нам инвентарь, а вы вспомните его название и для чего он предназначен».

Предполагаемые ответы детей:

*посевной ящик – для почвы;

*ма$ркер – для того, чтобы делать бороздки, на этом маркере через 1 сантиметр нанесены яркие цветные полоски. Над каждой полоской, начиная снизу, ставят соответствующую цифру, которая обозначает глубину бороздки;

*трамбовка – нужна для уплотнения почвы;

*лейка – для полива;

$* фартук – для того, чтобы не замарать одежду.

В ходе беседы при затруднении ответов воспитанниц о назначении инвентаря, педагог задает наводящие вопросы.

Воспитатель: «А теперь подойдите поближе ко мне и внимательно проследите за последовательностью посева капусты:

$1. Уплотнить трамбовкой почву, особенно у краев ящика. Для чего? (чтобы вода после полива равномерно распределилась по поверхности).

2. Отступить от короткой стенки ящика 5 см., наметить линию первого рядка, нажать рукой на маркер так, чтобы он вошел в почву до полосы с цифрой 2 см. – это необходимая глубина для посева капусты.

3. От отметки линии первого рядка отступить 15 см и снова сделать такую же отметку.

4. Разложить в бороздки семена на расстоянии 3-4 см друг от друга.

5. Засыпать бороздки почвой и слегка уплотнить и полить.

$ По старому обычаю, когда поливали семена, то приговаривали:

«Расти, расти, капустка,

Расти, расти большая».

Вы внимательно посмотрели, к$ак правильно сеять рассаду капусты, а теперь попробуйте это сделать сами.

У каждой из вас, девочки, есть карточки, на которых написана последовательность посева капусты. Ими вы можете воспользоваться при работе. Возле каждого ящика вы найдете необходимый инвентарь. Итак, девчонки, надевайте фартуки, чтобы наряды свои не испачкать, за работу веселей принимайтесь.

А я в это время$ по избе пройдусь, на вас погляжу, да работой утешусь.

(Воспитатель наблюдает за работой детей, если необходимо, то помогает) Воспитатель: «По традиции, когда сеяли капусту, приговаривали:

Не будь голенаста, будь пузаста

Не будь пустая, будь тугая,

Не будь мала, будь велика.

$При поливе, девочки, не забудьте сказать волшебные слова:

Расти, расти капустка ,

Расти, расти большая.

Капуста, дети, любит воду, да хорошую погоду.

Итак, рассада посеяна – значит пришло время для веселья, труд увенчался всеобщим праздником, и назывался он девичьи вечеринки – капустницы. И мы, следуя этой традиции, сейчас устроим такой капустник. Ведь делу время, а потехе час. После того, как вы помоете руки, я приглашаю вас отведать угощения»

(Педагог накрывает стол).

Воспитатель: «Раскрою вам ещё один секрет этого праздника. В деревенских домах устраивали чаепитие с капустными пирогами, эта традиция предвещала богатый урожай капусты.

$18 мая на смену «Ирины – рассадницы» придет её младшая сестра «Арина-рассадница». В этот день необходимо высадить рассаду на гряду. Если у вас нет участка, то можете выращенную рассаду отдать воспитателям или другим работникам детского дома, которые заботятся о вас. И не забудьте им подсказать, что в старину была ещё одна примета: первый высаженный росток, накрывали белым платком для того, чтобы вилки капусты были большие и тугие.

$8 октября придет очередь «Сергею – Капустнику». В этот день хозяйки приступали к засолке капусты».

Заключительная часть.

Воспитатель: Пришла очередь дать вам испытания:

В какой день по народному календарю сеют рассаду? (24 апреля)
$Какие традиции существовали в этот день? (сеяли капусту только девочки и женщины, пили чай с капустными пирогами)
Как проверить всхожесть семян капусты? (методом проращивания семян, с помощью воды)
Какой инвентарь необходим при посеве капусты? (посевной ящик,

маркер, трамбовка, лейка).

Давайте попробуем вспомнить очередность действий при посеве капусты. (трамбуем землю, делаем бороздки, разложить семена в бороздки, засыпаем бороздки и поливаем)
$Какие даты в народном календаре связаны с капустными днями? (24 апреля-«Ирина – рассадница», 18 мая- «Арина- рассадница», 8 октября «Сергей- капустник»)

Сегодня, девочки, вы показали себя настоящими умелицами. Я думаю, эту традицию вы запомните и в жизни будете настоящими хозяйками

На память о нашем занятии я дарю каждой из вас сезонные народные календарики, они будут напоминать вам о народных$ земледельческих праздниках.

Список использованной литературы

Волков И.П. Учимся творчеству — М.: «Педагогика», 1982.
$ Рожнова П.К. Русский народный календарь — М.: ОО «АиФ-Принт», 2001.

Источник