Рассказ о профессии повара для дошкольников

Каюмова Олеся Аверкьевна

воспитатель

Пищулина Лидия Николаевна

воспитатель высшей квалификационной категории

Старкова Людмила Минигалиевна

воспитатель высшей квалификационной категории

МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №18»

г. Набережные Челны

Трудовое воспитание подрастающего поколения является одной из важнейших задач нашего общества. Задачи по формированию позитивных установок к различным видам труда и творчества у детей дошкольного возраста отражены в Федеральном государственном образовательном стандарте дошкольного образования (ФГОС ДО) в области «Социально-коммуникативное развитие». ФГОС ДО ставит такую задачу: «формирование позитивных установок к различным видам труда и творчества».

В п.3.1 ФГОС ДО определены требования к условиям реализации основной образовательной программы дошкольного образования. Для успешного решения задач, предусмотренных программой по формированию у детей дошкольного возраста позитивных установок к различным видам труда и творчества, первостепенное значение имеет создание необходимых условий. Только при качественной организации ребенок испытывает радость от труда. Согласно ФГОС дошкольного образования содержание образовательной области «Социально-коммуникативное развитие» по организации трудовой деятельности должно обеспечивать развитие личности, мотивации и способностей детей.

В период дошкольного детства дети проявляют большой интерес к профессиям взрослых: возникает желание подражать старшим, дети чувствуют радость и удовлетворение от трудовых усилий, осознают пользу своих действий, проявляют бережное отношение к труду взрослых. Все это дает возможность выбрать ребенку свой путь в будущем. Ведь ребенок, который пришел сегодня в детский сад, — это будущий труженик, активный участник грандиозных свершений, что происходят в нашей стране. Изучением вопроса воспитательного значения труда в дошкольном учебном заведении занимались педагоги А.Н. Белоус, В.И. Глотова, Т.В. Ендовицкая, В.И. Логинова, М.А. Машовец, Я.З.. Проблема ознакомления дошкольников с трудом взрослых достаточно полно представлена в трудах Ю.К. Бабанского, О.С. Богдановой, А.Я. Журкиной, И.И. Зарецкой, Т.Н. Мальковской, И.С. Марьенко, Т.И. Шамовой, И.Ф.Свадковского и др. Так же известны труды отечественных и российских психологов Неверович, Т.И. Пониманская, О.И. Соловьева, В. А. Фролова, Д Б. Эльконин и др.

В дошкольном возрасте складываются благоприятные условия для формирования у ребенка необходимых для включения в труд взрослых качеств, для выработки первоначальных трудовых умений и навыков. Для ознакомления детей с профессиями взрослых используются самые разнообразные методы, а именно: наблюдение за трудом взрослых, экскурсии (они могут быть самые разнообразные), беседы, чтение

художественных произведений, рассматривание картин, ответы воспитателя, демонстрация диафильмов, дидактические наблюдение, сюжетно-ролевые игры и конечно участие детей в труде взрослых.

В работах А.Г. Гогоберидзе, О.В. Солнцевой, М.В. Крулехт и др. образовательная ситуация рассматривается как форма совместной деятельности педагога и детей, планируемая и целенаправленно организуемая педагогом с целью решения задач развития, воспитания и обучения в различных видах детской деятельности.

1 Постановка проблемы

Представления о профессиях своих родителей у детей дошкольного возраста очень ограничены. Даже об очень знакомых профессиях дети знают мало и достаточно поверхностно. Столкнувшись с этой проблемой, мы решили разработать проект о профориентации, направленный на ознакомление детей с профессиями родителей.

2 Цель:

Ввести ребёнка в мир профессий родителей и формирование интереса к познанию мира труда через организацию разнообразной исследовательской, трудовой и досуговой деятельности; расширение первоначальных представлений у дошкольников о роли труда в жизни людей, его результатах, предоставление возможности детям «примерить на себя различные профессии» в игровой ситуации;

3 Задачи:

— Расширять и обобщать представление детей о профессиях родителей, орудиях труда, трудовых действиях;

— Подобрать формы и методы работы по профориентации.

— Развивать мотивацию к труду через систему активных методов познавательной и профориентационной игры;

— Развивать творческие способности детей в процессе знакомства с профессиями.

— Развивать связную речь, мелкую моторику рук, кругозор, образное и пространственное мышление, внимание, наблюдательность;

— Способствовать сплочению детского сада и семьи.

— Помочь детям понять важность, необходимость каждой профессии;

4 Методы и формы работы:

Беседы, ситуативные разговоры, диалоги, игровая обучающая ситуация, ООД, экскурсии, сюжетно-ролевые, дидактические, имитационные игры, познавательное чтение и обсуждение произведений о профессиях для детей, просмотр мультфильмов о профессиях, отгадывание загадок,

разучивание пальчиковых гимнастик, стихов, физкультминуток, презентации, выставки.

5 Ожидаемые результаты:

Дети: участвуя в проекте, каждый ребёнок ощутит себя значимым в группе сверстников, видит свой вклад в общее дело, радуется своим успехам. Сформировано ценностное отношение к познанию окружающего мира через развитие интереса к профессиям; осознают общественную значимость различных профессий, их важность и необходимость; дети мотивированы на самостоятельное проф.исследование. Умеют самостоятельно организовывать сюжетно ролевые игры на основе имеющихся знаний о профессиях.

Родители: активные участники образовательной деятельности; помощники в профориетационном воспитании детей; общие интересы детского сада и семьи в совместной творческой деятельности.

Воспитатель: рост профессионализма воспитателей в вопросах трудового воспитания дошкольников; уровень квалификации воспитателя; реализация индивидуальных творческих возможностей педагога, помощь родителям – правильная организация совместного семейного досуга

Основная часть

месяц Работа с детьми Работа с родителями Совершенствование предметно-развивающей среды

Предварительный этап

08

Мониторинг состояния проблемы на начальном этапе. Рассматривание картинок и фотографий о труде. Беседа «История профессий» Д/игра «Найди ошибку», «Знаю все профессии» Рассматривание энциклопедий. Консультация «Профориентация детей в дошкольном возрасте» Беседа о необходимости участия в проекте, о серьёзном отношении к воспитательно- образовательному процессу в ДОУ. Сбор Подбор диагностического материала. Подбор и изучение методической литературы. Подборка видеоматериалов и аудиоматериалов по ознакомлению дошкольников с профессиями. Разработка методических рекомендаций по ознакомлению

фотографий по своим профессиям. дошкольников с профессиями родителей. Разработка перспективного плана по проекту. Приобретение и изготовление настольно – печатных и дидактических игр. Картотека картинок и фотографий по профессиям.

Основной этап

09 Д/игра «Кто что делает» Беседа «Нужная профессия – повар!» Знакомство с поварами. Беседа: «Осторожно, электроприборы», «Как обращаться с ножом». Мастер-класс «Вкусное печение» Экскурсия на кухню детского сада С/ролевая игра «Кафе» Дид.игры : «Сварим борщ и компот», «Угадай на вкус», «Принадлежности повара» Чтение художественной литературы: О.Емельянова «Повар», С.Беляева «Спасибо поварам», В. Мирясова «Стихотворение про повара», Лика Разумова «Повар». Настольно – печатная игра «Кем быть?» Лепка «Угощение для куклы», Рассказ повара о своей профессии. Рассматривание посуды на кухне. Рассматривание предметов – помощников: мясорубка, дуршлаг, половник. Проведение мастер-класса «Вкусное печение» — папа повар. Чаепитие с приготовленным печеньем. Создание картотеки рецептов для с/ролевой игры «Кафе» Пополнение с/р игры «Кафе» атрибутами, изготовленными (связанными) руками родителей.

«Фрукты и овощи для повара», «Чашка с блюдцем» Аппликация «Консервируем овощи». Рисование «Овощи и фрукты».

10 Д/игра «Угадай профессию» Беседа «Знакомство с профессией помощник воспитателя» Наблюдение за трудом помощника воспитателя Беседа «Чем занимается помощник воспитателя?» Рассматривание посуды. Рисование «Украсим чайную чашку и тарелку» Сюжетно-ролевая игра «Детский сад» Лепка «Посуда» Мастер –класс «Красиво сервируем стол к завтраку, обеду» Изготовление альбома «Профессии родителей» Сбор фотографий родителей с детьми «Сервируем стол к обеду» Альбом «Профессии родителей» Выставка фотографий «Я готов к обеду»

Д/и: «Что нужно для работы помощника воспитателя?», «Кому что нужно для работы?», «Оденем куклу на прогулку». Рассматривание иллюстраций о труде помощника воспитателя. Экскурсия по группам детского сада, знакомство с помощниками воспитателей. Беседа «Предметы – помощники». Чтение и пересказ рассказа Н. Калининой «Помощники», И.Деемьянов «Я теперь большая», А.Кузнецова «Кто умеет», Е.Груданов «Наша нянечка».

11 П/игра «Угадай профессию по жестам» Рассматривание иллюстраций о труде медицинской сестры Экскурсия в медицинский кабинет. Беседа: «Если ты заболел» Дидактические игры: «Что нужно для работы медсестры», «Можно и нельзя», «Что должно быть в аптечке». Сюжетно-ролевая игра «Больница», «Кукольный доктор». Познавательное развитие (ФЭМП): Счет медицинских инструментов. Счет витаминок. Беседа: «Опасные лекарства», Рассказ медсестры о своей профессии, ее важности и необходимости в детском саду. Показ «предметов – помощников». Мастер-класс «Оказываем первую помощь при переломе» Изготовление альбома: Стихи о профессиях»

«Будь осторожен на прогулке» Чтение художественной литературы: А.Барто «Мы с Тамарой», «Очки», О.Емельянова «Врач», «Тигр», Лика Разумова «Доктор», И.Токманова «Мне грустно, я сижу больной». Аппликация «Витаминки для Иринки». Конструирование «Кроватка для больной куклы».

12 Д/игра «Выбери нужные орудия труда» Беседа: «Тренер поможет!» Беседа: «Как сохранить здоровье» Рассматривание альбома «Виды спорта», «Спортивное оборудование» Игры – соревнования П/игры Д/игра «Кого не стало?», «Что изменилось?» Словестная игра «Угадай, к представителю какой профессии относятся эти атрибуты?» Разгадывание загадок на спортивную тематику. Консультация «Пусть малыш растёт здоровым!» Мастер-класс «Ритмическая сказка «Волк и семеро козлят» Мастер-класс «Ритмическая разминка для здоровья» Спортивная олимпиада «Папа, мама, я – спортивная семья!» Собрать сборник музыкальных разминок.

01 Д/игра «Кому что нужно для работы» Знакомство с профессией фармацевт, аптекарь. Аппликация «Блистеры с таблетками» С/ролевая игра «Аптека» Экскурсия в аптеку. Мастер – класс «Изготовление из цветной бумаги, пластилина, бросового материала, солёного теста: Пополнение атрибутами С/ролевой игры «Аптека» Изготовление карточек для составления рассказов по профессиям.

Отгадывание загадок. Чтение Чуковского «Доктор Айболит» С. Михалков «А что у вас?» Посещение медпункта детского сада. Составление рассказов по картинкам (мнемотехника) Д/игра «Собери картинку» лекарственные травы, листья, ягоды, таблетки, витамины». Изготовление этикеток для лекарств, бланков для рецептов, чеков, бланков накладных на товар, денежных знаков, пакетиков для лекарств.

02 Беседа: Чья профессия нужней, интересней и важней. Полицейский». Конкурс рисунков «Профессия моего папы» Беседа «К кому можно обратиться, если ты потерялся на улице» Ситуативный разговор «Безопасное поведение дома» Д/игра «Кто больше расскажет о профессии?», «Что делают этим предметом?» Игровое упражнение «Кто, что делает?», «Кто, где работает?» Чтение С. Михалкова «Дядя Стёпа» Чтение Маяковский «Кем быть?» Мастер — класс «Папа может всё!» Консультация «Как научить ребёнка правильному поведению при экстренных ситуациях» Оформление папки-передвижки по теме проекта.

3 Беседа «Мамы разные нужны, мамы всякие важны» Беседа «История профессии – учитель» Конкурс рисунков «Профессия Мастер – класс «Проведение урока по информатики на детских Подбор иллюстраций о школе, школьных принадлежностях. Оформить книжку-малышку «Стихи о

моей мамы» Игровое упражнение «Закончи упражнение» (врач лечит…, повар варит… ит.д.) Рассматривание иллюстраций о школьной жизни. Д/игра «Какие предметы помощники в учёбе?» Чтение Д.Родари «Чем пахнут ремёсла?» Просмотр презентации «Все профессии нужны, все профессии важны» Просмотр мультфильма «Вовка в тридевятом царстве» Словарные игры «Скажи правильно», Один, много», «Позови ласково» Разучивание песни «Чему учат в школе» Аппликация «Открытка для учителя» компьютерах» Подобрать стихи о школе. Предложить родителям показать школы нашего города. школе»

4 Выставка рисунков о труде родителей. Д/игра «Назови профессии» Беседа «Что можно купить в магазине?», Правила поведения в общественных местах», «Какие бывают магазины» Рассматривание иллюстраций «В магазине» Лото «Магазин», «Разложи продукты по разделам», «Оформи витрину». Чтение Ч. Янчарский «В магазине игрушек» Мошковская «Весёлый магазин» Рисование «Шоколадные конфеты очень любят наши дети» Лепка «Овощи для магазина», «Хлеб, батон и баранки» Аппликация «Вывеска для магазина» Пальчиковая гимнастика «Хозяйка однажды с базара пришла», «На базар ходили мы».

Заключительный этап

05 Конкурс стихов о профессиях. Беседа «Что было бы, если бы…» Д/игра «Что напутал художник?» Д/игра «Кем хочешь быть?» Рассматривание репродукции картин известных художников: И. Левитан «Золотая осень», «Март», И.И. Шишкин «Перед гразой», И.Е. Репин «Автопортрет», Серов «Девочка с персиками» Чтение Б. Заходер «Все работы хороши» Чтение Н.Носова «Как Незнайка был художником». Экскурсия в картинную галерею в детском саду. Знакомство с профессиями искусства: живописцы, скульпторы, архитекторы, графики. Гимнастика для глаз «Художник» Мастер – класс «Волшебные краски», «Украсим рамочку для фотографий» Помощь в оформлении альбома «Репродукции картин известных художников». Книга – самоделка с детскими рассказами «Кем я стану, когда вырасту» Альбом «Репродукции картин известных художников.

06 Мониторинг состояния проблемы на конечном этапе. Анализ данных и графическое отображение результатов. Рисование «Кем я буду» Записать и оформить рассказ ребёнка «Кем я стану, когда вырасту» Показ презентации. Подведение итога. Презентация «Все работы хороши, выбирай на вкус» Выставка рисунков «Кем я буду»

Заключение

Тест на выявление знаний по профориентации «Знаешь ли ты профессии»

1. Как называется профессия, представитель которой выписывает лекарства и лечит детей?

А) педиатр (1 балл)

Б) медсестра

В) массажист

2. Чем занимается повар?

А) кипятит бельё

Б) варит обед (1 балл)

В) моет посуду

3. Представитель какой профессии лечит животных?

А) врач

Б) животновод

В) ветеринар (1 балл)

4. Какой инструмент использует полицейский в своей работе?

А) указка Б) жезл (1 балл) В) скалка

5. Назови профессии, которые ты знаешь. Чем занимаются люди представители этих профессий? Каждый правильный ответ оценивается в 1 балл. (14 картинок)

Высокий уровень – 15 и более баллов

Средний уровень – 10 – 14 баллов

Низкий уровень – 9 и менее баллов.

Цель проекта достигнута, у детей вырос интерес к труду взрослых, имеются знания и представления о различных профессиях. Ребята узнали, что любой труд приносит огромную пользу обществу. Дети гордятся своими родителями! Ведь, все профессии нужны, все профессии важны!

Список использованной литературы

1. Т.А. Шорыгина «Беседы о профессиях. Какие они?» 2007 г.

2. Программа «От рождения до школы», под редакцией Н.Е. Вераксы

3. Н.З. Жаренкова, О.В. Муртазина «Знакомство с профессиями»

4. Энциклопедия «Я познаю мир»

5. Н.В. Краснощёкова «Сюжетно-ролевые игры для детей дошкольного возраста»

6. Н.А. Виноградова, Н.В. Позднякова «Сюжетно-ролевые игры»

7. Т.В. Потапова «Беседы с дошкольниками о профессиях» 2005 г.

8. Л.М. Матвеичева «Игры, праздники, развивающие занятия в д/с»,2009г.

9. Интернет источники

1. http://минобрнауки.рф

2. http://www.teoriya.ru

3. http://images.yandex.r

4. http:/pohemu4ka.ru/

Цель:создание ситуации развития в процессе дидактической игры «Кому нужны эти предметы?»

Задачи: создать условия для:

— ознакомления детей с такими профессиями, как повар, врач, шофер, полицейский, их трудовыми процессами, с предметами– помощниками;

— воспитания уважения к труду; вызвать желание трудиться;

— активизации речи детей.

Ход занятия:

Воспитатель:

– Ребята, посмотрите кто к нам пришел в гости Зайка.

(Зайка знакомится с детьми).

Зайка приглашает вас отправиться вместе с ним в путешествие на поезде, предлагает всем сесть на поезд (дети встают друг за другом) и пока мы едим, давайте споем песенку вместе с Зайкой

(Пение песенки «Мы едим, едим, едим. «

Впереди нас ждут разные задания, которые приготовил для нас Зайка. Для этого нам нужно проехать несколько станций с увлекательными заданиями.

Показ презентаций «Такие разные профессии»

1 СТАНЦИЯ «Кто эти люди?»

(Показ слайда различных профессий. Дети должны их назвать и что они делают на картинке) .

Воспитатель

– Ну вот мы и приехали в страну «Профессия». Смотрите, здесь нас уже ждут. Очень интересно кого мы здесь встретим, с кем познакомимся!

Воспитатель показывает картину «Врач».

— Кто это, ребята? (ответ)

— Почему вы так решили? (ответ)

— Где работает врач? (ответ)

-Что он делает? (ответ)

— Как он лечит? (ответ)

— Врач – нужная профессия? (ответ)

— Верно. Вот с какой важной профессией мы познакомились

Очень хочется узнать, кто же еще живет в этой стране!

Воспитатель показывает картину «Шофер».

-Посмотрите, ребята, кто это? (ответ)

-Почему вы так решили? (ответ)

— Чем управляет шофер? (ответ)

— А какие машины вы знаете? (ответ)

— Как мы их назовем одним словом? (ответ)

— Как вы думаете, водителю надо ухаживать за машиной? (ответ)

— А как он ухаживает? (ответ)

— Ребята, кого возит водитель автобуса? (ответ)

— А что перевозит водитель грузовика? (ответ)

— Водитель – нужная профессия? (ответ)

Воспитатель показывает картину «Парикмахер».

— Кто это, ребята? (ответ)

— Почему вы так решили? (ответ)

— Где работает парикмахер? (ответ)

-Что он делает? (ответ)

— Парикмахер – нужная профессия? (ответ)

— Верно. Вот с какой важной профессией мы познакомились.

Воспитатель показывает картину «Полицейский».

— Кто это, ребята? (ответ)

— Почему вы так решили? (ответ)

— Где работает полицейский? (ответ)

-Что он делает? (ответ)

— Как он охраняет людей? (ответ)

— Полицейский – нужная профессия? (ответ)

— Верно. Вот с какой важной профессией мы познакомились.

Нас тут кто-то еще ждет. Очень интересно, кто же это!

Воспитатель ставит картину «Повар».

-Кто же это, ребята? (ответ)

— А почему вы так решили? (ответ)

— Где работает повар? (ответ)

— Что у него есть на кухне? (ответ)

— А что повар делает? (ответ)

— Давайте мы с вами поиграем.

Игра «Что для чего?»

Воспитатель ставит перед картиной две кастрюли и корзину с овощами и фруктами (муляжи).

— Вот две кастрюли. В одну мы отберем продукты для компота, а в другую отберем продукты для супа.Давайте разделимся на две команды: мальчики отберут овощи для супа, а девочки фрукты для компота.

— Что это? (ответ)

— Яблоко мы положим в компот или в суп? (ответ).

Так разобрать все продукты.

— Молодцы, ребята. Отлично справились с заданием.

— Как вы думаете, профессия повар – нужная, важная? (ответ)

А сейчас давайте немного передохнем и поиграем в Лётчиков.

Физминутка «Лётчик» (встаём в кружок)

Быть шофёром хорошо.

(изображают шофёров, крутят руль)

А лётчиком быть лучше,

(руки в стороны)

Я бы в лётчики пошёл,

(хлопают в ладоши)

Пусть меня научат!

(топают на месте)

Молодцы! С первой станцией вы справились. Едем дальше.

2 СТАНЦИЯ «Кому нужны эти предметы?»

(Показ слайда инструментов для людей разных профессий, детям предлагается назвать инструменты и к какому виду профессии данный инструмент необходим) .

Ребята, посмотрите на инструменты для людей разных профессий. Давайте их назовём и попробуем определить к какому виду профессии нужен каждый инструмент и для чего он не обходим.

Врачу нужен… (градусник) чтобы измерять температуру.

Повару нужна (кастрюля) чтобы готовить пищу.

Полицейскому нужен … (жезл) чтобы останавливать нарушителя.

Строителю нужен … (отвертка, молоток.) чтобы строить дом.

Парикмахеру нужны (ножницы и расческа., чтобы стричь людей.

Молодцы! Садимся обратно в наш поезд и поедем дальше.

3 СТАНЦИЯ «Что лишнее»

(Показ картинок профессий: врач, повар, парикмахер)

Дети по очереди должны внимательно посмотреть на картинки и определить какой предмет не нужен данной профессии).

Воспитатель:

Кто изображён?

Посмотрите внимательно и назовите здесь лишний предмет, который не нужен человеку данной профессии.

Молодцы Ребята! Вы хотите поиграть в игру «Кем быть?» (с мячом)

Описание:Дети встают в кружок и по очереди говорят кто кем будет когда вырастит: Когда я вырасту, я буду!

Ребята вам понравилось наше путешествие? (ответ)

— С какими профессиями мы познакомились: врача, шофера, повара и воспитателя,парикмахера и полицейского.

Выяснили, что все профессии нам важны и нужны.

А сейчас нам пришло время прощаться, садимся на поезд и под музыку возвращаемся в группу.

Квест — игра

«Профессии нашего детского сада»

в группе общеразвивающей направленности для детей 5-6 лет

Цели и задачи:

-Расширить знания детей о профессиях работников детского сада;

— Знакомить с трудом сотрудников детского сада;

-Развивать познавательный интерес, творческие способности детей;

-Формирование у детей дошкольного возраста позитивных установок и уважительного отношения к разным видам рабочих профессий;

-Формировать у детей представления о социальной роли труда взрослых и значимости профессий в жизни общества (прачка, физинструктор, повар, медицинская сестра);

-Обучать детей способам взаимодействия со сверстниками в командных играх;

-Воспитывать у детей уважительное отношение к человеку труда;

— учить детей ориентироваться в помещениях детского сада;

Ход занятия.

Организационный момент (эмоциональный настрой).

Выход Незнайки. Незнайка вбегает со всеми предметами профессий (шапка полицейского, фонендоскоп, руль, сумка доктора и т.д.)

Ведущий: — Здравствуй Незнайка. Что это на тебе?

Незнайка: — Здравствуйте. У меня беда случилась, меня выгнали из солнечного города. Я захотел попробовать себя в разных профессиях: нарисовал всех, а они обиделись и выгнали меня. А что же теперь мне делать, как вернуться в Солнечный город? В помощь Знайка дал мне какую-то бумажку (показывает карту).

Ведущий: А что это у Незнайки? (карта).

Незнайка: Только я никак не могу в ней разобраться. вы поможете мне (ответы)

Ведущий: Ребята, как вы думаете, как мы можем помочь Незнайке? (отправимся в путешествие по карте, узнаем много нового и расскажем Незнайке). Я предлагаю вам отправится в путешествие в страну Профессий нашего детского сада. На вашем пути будут встречаться разные испытания. Постарайтесь правильно выполнять задания и тогда вы сможете помочь Незнайке. За каждое правильно выполненное задание вы получите кусочек пазла и билет на другую станцию.

Ведущий: Тогда отправляемся. Куда же нам двигаться? (нам надо посмотреть на карту). Что мы видим на первой станции (нарисован стиральный порошок). Как вы думаете, что обозначает этот символ? (ответы)

— Ребята, скажите – где это применяется? (ответы детей).

— Правильно, это надо для стирки белья. А, вот и наш первый билет на станцию «Прачечная».

Ребята с воспитателем отправляются на прачечную.

Ведущий: А как вы хотите туда добраться? (на поезде). Я буду паровозом, а вы – вагонами. Становитесь друг за другом. Поехали!

1. Станция «ПРАЧЕЧНАЯ»

Знакомство с машинистом по стирке белья Надеждой Сергеевной.

Короткий рассказ о своей работе, знакомство с техникой.

Загадывает детям загадки:

Что за машина – просто диво!

После неё всё чисто, красиво…

Пятна и грязь всю она отстирала

Сама всё отжала – прополоскала.

(Стиральная машина – автомат)

Трудно без него прожить,

Всем он может услужить.

От платков до штор и брюк

Всё погладит нам…

(утюг)

— Молодцы, ребята! А, еще одну загадку отгадаете?

Кто пропишет витамины?

Кто излечит от ангины?

На прививках ты не плачь —

Как лечиться, знает…

(врач)

— Правильно, это – врач. Вот вам следующий билет номер 2.

(После отгаданных загадок машинист по стирке белья дает детям пазл и билет номер 2 на другую станцию «Медицинская» за правильные ответы и дети идут в кабинет медсестры).

Ведущий: Мы нашли первые пазлы. Но нам надо торопиться, найти остальные.

Посмотрим, на нашу карту (На карте нарисован шприц, куда же нам следовать дальше? (ответы). Правильно, значит нам надо держать курс на станцию «МЕДИЦИНСКАЯ» (дети отправляются на станцию со знаком «шприц»).

1. Станция «МЕДИЦИНСКАЯ»

Детей встречает медсестра Олеся Анатольевна.

— Здравствуйте, ребята! Вы прибыли на станцию «Медицинская», на которой будут проверены ваши знания оказания первой медицинской помощи. Все знакомы со сказочным героем Незнайкой?

1. Представьте себе ситуацию, что Незнайка гуляет по саду. Он съел грушу, яблоко, сливу. И через некоторое время ему стало плохо.

Вопрос: Почему Незнайке стало плохо? Что было не так с фруктами? (гнилые, грязные, зеленые). Какие правила профилактики вы знаете?

(Ответы детей).

1. Пошел Незнайка загорать и перегрелся на солнце.

Вопрос: Что делать? (Отвести в тень, на голову положить мокрую ткань, надо носить панамку или кепку).

1. Незнайка поранил руку. Как обработать рану? Что для этого нужно? Задание: Выбрать из предложенных картинок нужные предметы: аспирин, йод, бинт, зеленка, марганцовка, вата, грелка.

— Вот вам следующий билет номер 3 и пазл.

Медсестра выдает билет номер 3 на станцию «Музыкальная».

Ведущий: Молодцы ребята, вот еще пазл найден . Куда же нам двигаться дальше, как узнать? (посмотреть карту). На нашей карте есть еще одна станция, которую мы должны посетить. И нарисован здесь … Значит эта станция? «Музыкальная». И к ней мы отправимся , отгадав загадку:

Кто сыграет на гармошке

Кроме Гены – крокодила?

Пианино, бубен, ложки

Даже флейта ей под силу.

Наши детки с ранних лет

Песен много знают.

На занятиях и дома

Их часто распевают?

(музыкальный руководитель)

— Правильно, музыкальный руководитель, дети идут в музыкальный зал.

1. Станция «МУЗЫКАЛЬНАЯ»

Детей приводят к музыкальному залу, где на входе встречается тоннель. Им необходимо пройти его. Дети входят в музыкальный зал через тоннель. В музыкальном зале детей ожидает муз. руководитель.

Детей встречает музыкальный руководитель…………… Знакомство с трудом музыкального руководителя.

Задания:

1. Назвать музыкальные инструменты, изображенные на картинках.

2. Игра «Угадай мелодию» (ребята угадывают мелодии из песен).

— Спасибо, ребята! Вы хорошо потрудились. Вот вам билет на следующую станцию «Спортивная» номер 4.

Музыкальный руководитель выдает билет номер 4

Ведущий: Молодцы ребята, вот еще пазл найден . Куда же нам двигаться дальше, как узнать? (посмотреть карту). На нашей карте есть еще одна станция, которую мы должны посетить. И нарисован здесь мяч Значит эта станция? «СПОРТИВНАЯ». И к ней мы отправимся , отгадав загадку:

Утром раньше поднимайся

Прыгай, бегай, отжимайся.

Для здоровья, для порядка –

Людям всем нужна…

(Зарядка)

и дети идут на станцию «Спортивная» в физкультурный зал.

1. Станция «СПОРТИВНАЯ»

Детей приводят к спортивному залу, где на входе встречается паутина. Им необходимо пройти паутину, не задев ее. Дети входят в зал через паутину. В спортивном зале детей ожидает физ.инструктор.

Детей встречает инструктор физкультуры …………….

— Здравствуйте, ребята! (Физкульт – Привет, ………………..!) Знакомство с трудом физ. инструктора.

Задания:

— Сначала выполните несколько заданий:

1. Присядьте на один раз больше чем я хлопну в ладоши,

2. Подпрыгните на один раз меньше, чем число 6.

3. Покажите мальчики, как вы умеете отжиматься.

4. Игра «Перепрыгни через ручей».

5. Игра «Попади в цель»

— Спасибо, ребята! Вы хорошо потрудились. Вот вам билет на следующую станцию «КУЛИНАРНАЯ» номер 5.

Ведущий: Молодцы ребята, вот еще пазл найден . Куда же нам двигаться дальше, как узнать? (посмотреть карту). На нашей карте есть еще одна станция, которую мы должны посетить. И нарисован здесь …. Значит это станция? «КУЛИНАРНАЯ». И к ней мы отправимся , отгадав загадку:

Приготовит вкусный суп

Малышам из разных блюд.

Ловко вылепит котлеты

И нарежет винегреты.

(Повар)

дети идут на станцию «Кулинарная» в пищеблок.

1. Станция «КУЛИНАРНАЯ»

Повар Оксана Владимировна встречает детей.

— Ребята, рада приветствовать вас на станции «Кулинарная». Как вы уже догадались, я повар (коротко рассказывает о труде повара). Я тоже приготовила вам задания – вопросы – попробуйте ответить на них правильно.

1. Как называется головной убор повара?

2. Для чего нужен головной убор?

3. На чем готовят еду?

4. Как отличить сырое яйцо от вареного яйца?

5. Какая посуда и приборы нужны повару? (дети перечисляют).

— Спасибо, ребята! Вы хорошо потрудились, Вот вам билет на следующую станцию «Заведующая» номер 6.

Ведущий: Молодцы ребята, вот еще пазл найден . Куда же нам двигаться дальше, как узнать? (посмотреть карту). На нашей карте есть еще одна станция, которую мы должны посетить. И нарисован здесь …. Значит это станция? «Заведующая». И к ней мы отправимся , отгадав загадку:

Ее называют хозяйкою сада,

Любую проблему она вмиг решит,

Поможет, подскажет, когда это надо,

Всеми сотрудниками она руководит.

(Заведующая)

1. Станция «Заведующая»

Заведующая Нелля Михайловна встречает детей.

— Ребята, рада приветствовать вас на станции «Заведующая». Как вы уже догадались, я заведующая (коротко рассказывает о труде заведующей). Я тоже приготовила вам задания – вопросы – попробуйте ответить на них правильно.

Задание 1:

Проводится игра «Кем работаю не скажу, и движения покажу».

— Я прошу вас придумать и показать движения, необходимые для профессии – повар, врач, физрук, прачка.

Задание 2:

Для того чтобы помочь Незнайке попасть в Солнечный город нужно сложить пазл из тех элементов, которые есть у вас в руках. (Команда собирает пазл по деталям – получается плакат «Все профессии важны) (садятся) В это время появляется Незнайка.)

Незнайка: ребята какие вы молодцы, вы выполнили все задания?

— Молодцы, ребята. Ответили на все вопросы и получаете корзинку с витаминами (бананы, апельсины, яблоки).

Итоговая часть квест – игры:

Цель: Побудить детей к самоанализу своей деятельности.

Дети отправляются в групповую, где подводится итог.

Беседа с детьми по квест – игре:

1. С какими профессиями познакомились сегодня? (Ответы детей)

2. Вы думали над вопросом «Кем станете в будущем?» (Опрос детей, кем они хотят стать?)

• Предлагается маршрут на следующее путешествие (знакомство с трудом младшего воспитателя, завхоза, дворника, сторожа).

— На сегодняшний день наше путешествие заканчивается. Много людей разных профессий работает в детском саду, и без них нам было бы трудно.

— Мы уверены ребята, что вы станете хорошими профессионалами в своей профессии.

Много на земле работы

Все попробовать охота.

Чтоб профессию иметь

Надо лень преодолеть.

Очень хорошо учиться.

Чтоб могли тобой гордиться.

Незнайка: я благодарю вас за все выполненные задания и прощаюсь с вами. А, в знак благодарности дарю вам медали «Эрудит».

Ведущий: Незнайка, теперь ты можешь вернуться в Солнечный город!

Ведущий: Спасибо, Незнайка. Прощаемся с тобой. До свидания.

Незнайка: До свидания ребята.

Спасибо большое нашим сотрудникам!

Награждение – дети угощаются фруктами.

Победитель всероссийского конкурса «Самая востребованная статья месяца»  ЯНВАРЬ 2018

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №273»
Руководитель проекта:  воспитатель
Старыгина  Татьяна Владимировна
Непосредственно образовательная деятельность  во второй младшей группе
Образовательная область: «Социализация»
Тема: Знакомство с профессией «Повар».
Руководитель проекта: воспитатель Старыгина Татьяна Владимировна.
Участники проекта: дети второй младшей группы.
Вид проекта: групповой, творческий, информационный, игровой.
Продолжительность проекта: краткосрочный.
Актуальность: недостаточная информированность детей о профессии повара.
Метод проектов – один из новых видов деятельности, который используется в воспитательно – образовательном процессе детских садов. Метод проектирования подразумевает интеграцию различных видов деятельности в едином тематическом проекте, в основе которого лежит проблема.

Скачать полный конспект

Скачать презентацию к проекту

Решая в ходе проектирования различные познавательно практические задачи вместе со взрослыми и сверстниками, дети мотивированно обогащают и активизируют свой словарный запас, адекватно общаться с окружающими. Познавательно — исследовательское направление является актуальным в детском саду.
Цель проекта: создать условия для развития творческих способностей детей, формировать познавательную активность в ходе работы.
Задачи образовательных областей:
1.Познание
-расширять знания детей о профессиях;
— познакомить детей с профессией повар,
— развивать любознательность, интерес к данной профессии;
— воспитывать уважение к труду.
2. Коммуникация
— развивать у детей умение использовать в речи логически построенные высказывания;
— формировать умения пользоваться средствами общения со сверстниками и взрослыми в целях получения нужной информации.
3. Чтение художественной литературы.
— поддерживать и закреплять интерес к художественной литературе, как средству получения новой информации.
4. Художественное творчество
— развивать у детей способность создавать композиции из бумаги и пластилина;
— поддерживать инициативу в проявлении творчества.
Основные направления реализации проекта:
— совместная деятельность воспитателя с детьми – беседа, наблюдение за работой повара, чтение художественной литературы, беседы с детьми, изготовление работ из пластилина, выполнение аппликаций.
— совместная деятельность родителей и детей –совместная работа на домашней кухне.
— непосредственно образовательная деятельность на тему «Профессия повар».
Предварительная работа:
— поисковая работа по подбору материала для проекта;
— подбор художественной литературы;
— подбор соответствующих иллюстраций;
— подготовка наглядных пособий для изготовления аппликаций и для лепки из пластилина.
Системная «паутинка» по проекту
Профессия «Повар»
Познание:
— познакомить детей с профессией повар, его трудовыми процессами, с предметами – помощниками;
Развитие речи:
— стихи и загадки, рассказ о поваре по картинке.
Лепка:
— печем прянички для мамы;
Аппликация:
— украшаем тарелочку для праздничного обеда.
Дидактические игры:
— «Что лишнее», «Варим суп», «Варим компот», «Сервируем стол к обеду»
Предполагаемые итоги реализации проекта.
1.Знание детьми информации о профессии повар.
2.Понимание детьми значимости данной профессии.
3.Умение организовать сюжетно – ролевые игры на основе имеющихся знаний.
4.Проявление признательности и уважения к труду взрослых.
Разработка проекта:
№    Формы работы    Содержание
1    Создать
развивающую
среду:
пополнить уголок «кухня». Внести атрибуты: фартуки, посуду, овощи, фрукты.
внести дидактические и настольные игры: «Профессии»; «У кого что?»; «Собери картинку из кубиков»; «Кто что делает»; «Чудесный мешочек».
пополнить библиотечку книгами Б. Заходер «Все работы хороши»; В. Маяковский «Кем быть?»; К. Чуковский «Федорино горе».
оформить  альбом «Стихи о поваре».
2    Организовать непосредственно образовательную деятельность:        Социально – личностное развитие, знакомство с  профессией повар.
Речевое развитие – рассматривание картины повар.
Продуктивная деятельность (аппликация), «Укрась тарелочку»; (лепка) «Миска с яблоками».
3    Совместная деятельность воспитателя с детьми:        экскурсия на кухню,
беседа о поваре,
рассматривание картин , иллюстраций,
чтение художественной литературы,
дидактические и настольные игры,
сюжетно – ролевые игры: «Готовим борщ», «Приглашение в гости», «Готовим компот для куклы »,
пальчиковые игры « Салат», «Капуста»
разучивание стихотворений о поваре,
беседа о овощах ,
отгадывание загадок о посуде,  овощах и   фруктах.
рассказ детей «Как готовит моя мама».
4    Самостоятельная деятельность детей:        рассматривание картин, иллюстраций,
раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты», «Посуда», «Все работы хороши».
настольные и дидактические игры « Профессии», «Овощи – фрукты»,  «У кого что», «Собери картинку из кубиков», «Кто что делает?», «Чудесный мешочек».
сюжетно – ролевые  игры: « готовим борщ», «приглашение в гости», «готовим компот  кукле»
5    Взаимодействие с семьёй:
совместное изготовление атрибутов для сюжетно – ролевой игры «Повар»
пополнить уголок «кухня» посудой, овощами, фруктами;
шитье фартуков;
подборка стихов о профессии повар.
Презентация проекта.
1. Выставка «Самая красивая тарелка», «Миска с яблоками».
2.Представление альбома «Стихи о поваре».
3.Сюжетно – ролевая игра «Готовим праздник для куклы ».
Ход экскурсии на кухню.
1.      Сюрпризный момент. Беседа
Воспитатель вносит накрытую корзинку в группу.
Воспитатель: как вы думаете, что в корзинке?
Дети: игрушки….
Воспитатель: давайте посмотрим, что лежит в корзинке.
(в корзинке овощи)
Воспитатель: назовите, какие овощи я вам принесла.
Дети: морковка, капуста, картошка….
Воспитатель: что можно приготовить из овощей?
Дети: суп, борщ, салат….
Воспитатель: где готовят?
Дети: на кухне.
Воспитатель: кто готовит вам дома?
Дети: мама, бабушка, папа.
Воспитатель: ребята, как вы думаете, кто вам готовит в детском саду?
Дети: тетя, мама…
2.      Экскурсия на кухню
Воспитатель: есть такая очень важная и нужная профессия —  повар. Я приглашаю вас на экскурсию на нашу кухню. Там мы с вами познакомимся с  поваром Еленой.
Дети вместе с воспитателем идут на кухню,  там их встречает повар.
Воспитатель: посмотрите какая кухня большая и светлая.
Повар: ребята, а дома в чём готовят суп?
Дети: в кастрюле.
Повар: в каких кастрюлях маленьких или больших?
Дети: в больших и маленьких.
Повар: я покажу, в какой кастрюле я буду готовить вам суп (показывает кастрюли).
Воспитатель: дети, почему такие большие кастрюли?
Дети: много готовят.
Воспитатель: Елена , расскажите нам, какие предметы вам помогают в работе?
Повар показывает предметы и рассказывает для чего они нужны.
Воспитатель: ребята, для чего повару нож?
Дети: чтобы резать овощи, хлеб, чистить картошку и т.д.
Воспитатель: для чего половник?
Дети: им   наливают суп.
Воспитатель: для чего сковородка?
Дети: жарить.
Воспитатель: зачем нужны кастрюли?
Дети: что бы варить в них.
Воспитатель:  мясорубка для чего?
Дети: рубить овощи, мясо.
Воспитатель: Елена расскажите, что Вы приготовили  сегодня на обед? (рассказ повара).
Воспитатель: спасибо вам за рассказ, а нам пора в группу. Ребята, а давайте приготовим обед для наших кукол.
В группе организуется сюжетно-ролевая игра «Обед для кукол»

Приложение 1
Материалы к проекту
Стихи о профессии «Повар»
Б. Заходер.
Повара.
Как  легко приготовить обед!
Ничего в этом трудного нет,
Это проще простого:
Это раз – и готово!
(Если мама готовит обед.)
Но бывает, что некогда маме,
И обед себе варим мы сами,
И тогда
(Не пойму, в чём секрет!)
Очень
Трудно
Готовить
Обед!
******
Повар, повар, поваренок!
Молодёнок, удалёнок!
Повар скалкою стучал,
Повар миской громыхал,
Ложки, вилки разбирал
Да кастрюли наполнял.
Повар ноченьку не спал-
Званый ужин накрывал,
Всех гостей он созывал,
Вкусным блюдом угощал.
Гости ели, пили,
Повара хвалили,
Котлы опустошили,
Домой укатили
А повару оставили
Лишь посуду разбирать –
Ложись, бедняжка – кулинар,
Не кушавши в кровать!
*****
Чашки, ложки, поварёшки,
Искупалися матрёшки,
Бульк!
*****
Дайте повару продукты
Мясо птицы, сухофрукты,
Рис, картофель… И тогда
Ждёт вас вкусная еда.
*****
Повар Вася очень ловко
Чистит ножиком морковку.
Сыр на крупной тёрке трёт.
Взад – вперёд да взад – вперёд.
Суп мешает поварешкой
И толкушкой мнёт картошку
Режет ножиком укроп,
Вжик – вжик – вжик и в миску оп!
Получилось вкусно чтобы,
Лично  с блюд снимает пробы.
Всё посолит, поперчит
И горчицей погорчит.
*****
А у нас сегодня в группе
Будет новая игра!
Все девчонки – поварихи,
А мальчишки повара.
Мы халатики наденем
Колпаки на головах
И кастрюльки с черпаками
Разложи ли на столах
Наши кубики – картошка
А морковка – карандаш.
Даже мячик станет луком
Будет вкусным супчик наш
Всё посолим, помешаем,
По тарелкам разольём.
Кукол весело посадим
И накормим перед сном.
Мы сегодня поварихи,
Мы сегодня повара.
Но тарелочки помоем,
Ведь закончилась игра.

Приложение 2

Дидактические игры.
Карточки «Что лишнее».
Цели и задачи: Развивать умение детей различать в предметах одинаковое и разное. Развивать внимательность, умение обобщать. Развивать связную речь.
Имеются игровые поля с изображением продуктов питания, необходимых для приготовления различных блюд. На каждой карточке один лишний предмет.
Игра: Предложить детям внимательно посмотреть на карточки и определить, что на этих карточках лишнее, объяснить почему.
Словесная игра «Варим компот»
Цели и задачи: Развитие внимания, активизировать употребление прилагательных, расширение словаря.
Ведущий говорит:
Сегодня мы будем варить компот, я буду называть ягоды и фрукты, а вы мне скажете, какой компот из них получится.

Например:
Клубника – клубничный, малина – малиновый, ежевика – ежевичный, яблоко – яблочный, груша – грушевый.
Примечание: так же можно играть и в другие словесные игры: Варим суп, делаем салат, печём пирог и т.д.

Словесная игра «Ждём гостей»
Цели и задачи: Развитие внимания, закрепление названий посуды, расширение словаря.
Ведущий говорит:
Сегодня к нам придут гости. Давайте накроем праздничный стол.  Я буду называть вам угощение или продукты, а вы мне скажете, куда нужно это положить.
Например:
Сахар – в сахарницу, конфеты – в конфетницу, масло – в маслёнку, хлеб – в хлебницу, фрукты – в вазу и т.д.

Сюжетно ролевая игра «Столовая (Кафе)»
Задачи: Развивать у детей интерес и уважение к профессии повара. Воспитывать внимательное отношение к посетителям, культуру общения.
Роли: повар, повар-кондитер, посудомойщик, официант, посетители столовой.
Игровые действия:
Повар «готовит блюда» (накладывает на тарелочки игровые предметы), «наливает» напитки в чашечки, передаёт официантам.
Посетители приходят в столовую, внимательно рассматривают меню, спрашивают у повара (или официанта), что входит в состав блюд и делают заказ.
Официанты сервируют столы, предлагают меню.
Посетители кушают, выражают своё мнение по поводу блюд, вежливо общаются. Просят у официанта принести счёт и оплачивают его. Официант протирает столы после ухода посетителей.
Посудомойщица моет посуду, вытирает её салфеткой и складывает на место.