Котёнок по имени Гав — рассказы Г.Остера. Читать онлайн.
Котёнок по имени Гав — серия коротких рассказов о приключениях котёнка Гава и его друга — щенка Шарика. С Гавом постоянно случаются нелепые ситуации, стоит ему выйти во двор. Вместе со своим другом, он справляется со всеми страхами и приключениями. Читайте весёлые рассказы про настоящую дружбу между котёнком и щенком!
Котенок по имени Гав читать онлайн
Одни неприятности
На чердаке жил котёнок по имени Гав. Он был рыжий.
Когда соседский кот узнал, что рыжего котёнка зовут Гав, он почесал спинку о трубу соседского дома и сказал:
— Я бы не советовал котёнку с таким именем спускаться во двор. Во дворе котёнка с таким именем ждут одни неприятности.
Котёнок Гав услышал и подумал: «Что это за неприятности и зачем они меня ждут?». Гав сейчас же спустился во двор и внимательно осмотрел все закоулки — нигде никаких неприятностей не было.
В это время во двор вышла большая собака. Она увидела Гава и подумала: «Вот идёт рыжий котёнок. Что-то раньше я его не замечала».
— Эй ты, рыжий, — позвала собака, — как тебя зовут?
— Гав! — сказал котёнок.
— Чтоооо?! — удивилась собака.
— Гав!
— Ах ты ещё дразнишься, — закричала собака и погналась за котёнком так быстро, что чуть-чуть его не поймала.
Когда котёнок Гав примчался на свой чердак, соседский кот спросил его:
— Ну, убедился, что во дворе тебя ждут неприятности?
— Нет, — сказал котёнок, — не убедился. Я их искал, искал и уже почти совсем нашёл, но меня собака прогнала.
к оглавлению ↑
Спускаться легче
Щенок прибежал на чердак в гости к котёнку, сел и высунул язык.
— Ты чего, — спросил котёнок Гав, — язык высунул?
— Я устал, — ответил щенок. — Высоко к тебе подниматься. Лучше ты ко мне в гости приходи. Тебе легче.
— Почему мне легче?
— Потому что ты живёшь наверху, а я — внизу. К тебе надо подниматься, а ты можешь спускаться ко мне. А спускаться всегда легче, чем подниматься. Разве не верно?
— Верно, — сказал котёнок. — Только что-то тут не так.
— Всё так.
— Погоди, дай подумать.
— Чего тут думать?
— Ты не совсем прав, — сказал котёнок. — Спускаться легче, только ты забыл, что мне потом надо обратно на чердак подниматься.
— Всё равно я прав, — сказал щенок. — Уходить тебе труднее, а приходить легче. Вот ты и приходи.
к оглавлению ↑
Где лучше бояться?
Дождь громко стучал по крыше. Котёнок Гав сидел на своём чердаке и боялся. А к нему в гости пришёл щенок с первого этажа.
— Гав, — позвал щенок, — где ты?
— Я тут, — ответил Гав из самого дальнего угла чердака.
— Что ты делаешь?
— Боюсь дождя.
— Давай вместе бояться, — предложил щенок, сел рядом с котёнком, и они стали бояться вместе.
Щенок послушал, послушал, как стучит дождь, и ему на самом деле стало страшно.
— Знаешь что, — сказал щенок, — пойдём лучше вниз бояться.
Котёнок и щенок спустились на первый этаж и сели на самой нижней ступеньке.
— Нет, — сказал Гав, — здесь дождя совсем не слышно, и поэтому бояться неинтересно. Я лучше пойду побоюсь на чердаке.
к оглавлению ↑
Середина сосиски
Котёнок Гав и щенок собирались позавтракать, но на двоих у них была только одна сосиска.
— Как же мы её будем делить? — спросил щенок.
— Очень просто, — сказал котёнок. — То, что от начала до середины сосиски, будет тебе, а от середины до конца — мне.
Щенок подумал и вздохнул.
— Нет, так не получится.
— Почему не получится?
— Потому что мы не знаем, где у сосиски конец, а где начало. А значит, и середину не найдём.
— Действительно, — согласился котёнок, — не знаем. Тогда давай так: ты начнёшь есть сосиску с одной стороны, а я — с другой. Там, где мы встретимся, и будет как раз середина.
— Хорошо, — согласился щенок, и они начали есть.
Когда их носы столкнулись, щенок сказал:
— Что-то мы очень быстро встретились. Ты уверен, что середина сосиски именно в этом месте?
— Теперь уже неважно, — сказал котёнок. — Всё равно никаких других мест у сосиски не осталось.
к оглавлению ↑
Так нечестно
Щенок и котёнок играли во дворе в ловитки. А соседский кот ходил по своей соседской крыше и возмущался:
— Что это за дружба между щенком и котёнком? Не может быть никакой дружбы! Всё равно щенок когда-нибудь станет взрослым псом, а котёнок — котом. А как кошка с собакой живут, давно известно. Ты, Гав, запомни: скоро твой друг всё время будет за тобой гоняться, а ты — всегда удирать.
Щенок услышал и сказал котёнку:
— Почему это я буду всё время за тобой гоняться? Так в ловитки играть нечестно. Я хочу по очереди. Сначала я за тобой, а потом ты за мной.
к оглавлению ↑
Хорошо спрятанная котлета
Щенок принёс на чердак котлету, положил её в уголок и сказал котёнку:
— Посмотри, пожалуйста, чтоб никто не утащил мою котлету. Я немножко поиграю во дворе, а потом приду и съем её.
— Хорошо, — сказал котёнок, и щенок убежал.
Щенок играл во дворе и вдруг увидел, что из подъезда выходит котёнок Гав.
— Гав, — заволновался щенок, — что же ты оставил мою котлету без присмотра?
— Я её спрятал! — ответил Гав.
— А вдруг её кто-нибудь найдёт?
— Не волнуйся! — уверенно сказал Гав. — Я её очень хорошо спрятал. Я её съел.
к оглавлению ↑
Меня нет дома
Котёнок пошёл в гости к щенку, но по дороге встретил его самого.
— Привет, — сказал щенок, — куда это ты идёшь?
— К тебе в гости.
— К сожалению, — сказал щенок, — меня нет дома.
— А где ты?
— Я пошёл к тебе в гости.
Понятно, — сказал котёнок Гав. — Только меня тоже нет дома.
— А ты где?
— Я в гости к тебе иду.
— Очень жаль, — сказал щенок, — ни тебя, ни меня нет дома. Что же нам делать?
— Придётся подождать, — вздохнул котёнок. — Давай пока поиграем во дворе и подождём. Может быть, кто-нибудь из нас вернётся домой.
к оглавлению ↑
Эхо
Котёнок Гав и щенок играли в эхо. Они кричали в водосточную трубу слова, а из трубы обратно выскакивали кончики слов.
— Простокваша! — закричал котёнок, и из трубы вылетело: «Ваша…»
— Слышишь, — обрадовался котёнок, — наша. Теперь ты что-нибудь крикни.
— Колбаса! — закричал щенок, а из трубы вылетело: «Оса».
— Оса, — сказал Гав, — может укусить.
— Не волнуйся, — успокоил его щенок, — это же только эхо. А теперь давай крикнем «котлета».
— Не стоит, — сказал котёнок, — это слово некрасивое. В нём «эррр» нету.
— Ну тогда «антрекот».
— А что это такое?
— Это такое мясо.
— Годится, — согласился котёнок и закричал изо всех сил в трубу: — Антрекот!!!
Тут в трубе зашумело, загрохотало, и оттуда вылетел соседский кот. Он сидел на крыше у самого верха трубы, подслушивал и нечаянно упал в трубу.
Щенок и котёнок кинулись удирать и опомнились только на чердаке. Когда Гав отдышался, он сказал:
— Ничего удивительного. Я крикнул: «Ан-тре-кот!», вот из трубы и вылетел кот.
к оглавлению ↑
Секретный язык
— Иди сюда! — закричал щенок котёнку. — Я что-то придумал!
— Что ты придумал? — спросил Гав.
— Я придумал секретный язык.
— А зачем секретный? — удивился Гав.
— Чтоб мы могли разговаривать и никто нас не понимал.
— Это хорошо! — обрадовался Гав. — Скажи-ка мне что-нибудь на своём секретном языке.
— Кука маркука балям барабука! — сказал щенок.
— Очень секретно, — похвалил Гав, — ничего не понятно.
— А теперь, — сказал щенок, — давай я тебе на ушко скажу, что это значит «кука маркука».
— Не надо! — сказал Гав. — Не говори.
— Почему не надо? — удивился щенок.
— Потому что секретно! — сказал котёнок Гав. — И пусть будет секретно. Пусть никому никогда ничего не будет понятно. Даже мне. Тогда у нас будет настоящий совершенно секретный язык.
к оглавлению ↑
Тень всё понимает
Котёнок вышел во двор и увидел, что возле его лап лежит маленькая тень.
— Здравствуй! — обрадовался котёнок. — Хочешь, поиграем?
Тень молчала.
— Что же ты не отвечаешь? — сказал котёнок. — Давай я буду тебя догонять, а ты убегай.
И котёнок помчался через двор. Тень побежала впереди и бежала очень быстро. Котёнок так и не смог её поймать. Он добежал до соседского дома и остановился.
— Теперь, — сказал котёнок, — я буду убегать, а ты догоняй.
Тень побежала сзади и, наверное, очень старалась, но котёнка всё-таки не поймала.
— Не догнала! Не догнала! — закричал котёнок и остановился, потому что добежал до своего дома.
Тень тоже остановилась.
— С кем это ты разговариваешь? — спросил котёнка щенок, выходя из подъезда.
— С тенью, — ответил котёнок.
— Разве тень умеет разговаривать?
— Не умеет, — сказал котёнок. — Но она всё понимает.
(Илл. В.Сутеева)
русская народная сказка. Читать онлайн.
Сказка про Колобка встречается в русском и украинском фольклоре, а также имеет аналоги в сказках многих других народов. На нашем сайте представлен вариант народной сказки в обработке А.Н. Толстого.
Колобок читать
Жили-были старик со старухой.
Вот и говорит старик старухе:
— Поди-ка, старуха, по коробу поскреби, по сусеку помети, не наскребешь ли муки на колобок.
Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела и наскребла муки горсти две.
Замесила муку на сметане, состряпала колобок, изжарила в масле и на окошко студить положила.
Колобок полежал, полежал, взял да и покатился — с окна на лавку, с лавки на пол, по полу к двери, прыг через порог — да в сени, из сеней на крыльцо, с крыльца на двор, со двора за ворота, дальше и дальше.
Катится Колобок по дороге, навстречу ему Заяц:
— Колобок, Колобок, я тебя съем!
— Не ешь меня, Заяц, я тебе песенку спою:
Я Колобок, Колобок,
Я по коробу скребен,
По сусеку метен,
На сметане мешон
Да в масле пряжон,
На окошке стужон.
Я от дедушки ушел,
Я от бабушки ушел,
От тебя, зайца, подавно уйду!
И покатился по дороге — только Заяц его и видел!
Катится Колобок, навстречу ему Волк:
— Колобок, Колобок, я тебя съем!
— Не ешь меня, Серый Волк, я тебе песенку спою:
Я Колобок, Колобок,
Я по коробу скребен,
По сусеку метен,
На сметане мешон
Да в масле пряжон,
На окошке стужон.
Я от дедушки ушел,
Я от бабушки ушел,
Я от зайца ушел,
От тебя, волк, подавно уйду!
И покатился по дороге — только Волк его и видел!
Катится Колобок, навстречу ему Медведь:
— Колобок, Колобок, я тебя съем!
— Где тебе, косолапому, съесть меня!
Я Колобок, Колобок,
Я по коробу скребен,
По сусеку метен,
На сметане мешон
Да в масле пряжон,
На окошке стужон.
Я от дедушки ушел,
Я от бабушки ушел,
Я от зайца ушел,
Я от волка ушел,
От тебя, медведь, подавно уйду!
И опять покатился — только Медведь его и видел!
Катится Колобок, навстречу ему Лиса:
— Колобок, Колобок, куда катишься?
— Качусь по дорожке.
— Колобок, Колобок, спой мне песенку!
Колобок и запел:
Я Колобок, Колобок,
Я по коробу скребен,
По сусеку метен,
На сметане мешон
Да в масле пряжон,
На окошке стужон.
Я от дедушки ушел,
Я от бабушки ушел,
Я от зайца ушел,
Я от волка ушел,
От медведя ушел,
От тебя, лисы, нехитро уйти!
А Лиса говорит:
— Ах, песенка хороша, да слышу я плохо. Колобок, Колобок, сядь ко мне на носок да спой еще разок, погромче.
Колобок вскочил Лисе на нос и запел погромче ту же песенку.
А Лиса опять ему:
— Колобок, Колобок, сядь ко мне на язычок да пропой в последний разок.
Колобок прыг Лисе на язык, а Лиса его — гам! — и съела.
(Илл. А.Савченко)
Сказки на ночь
Эта сказка о победе. О победе над самим собой, над своим страхом. А это очень значимая победа! Легко раскиснуть, признать себя неудачником. Трудно взять себя в руки, быть сильным и смелым. А еще эта сказка про то, что нужно помогать другим.
Читать и слушать сказку (4мин35сек)
Ярко светит луна, она озаряет землю своим мягким серебристым светом. Скоро все дети лягут спать, и ты, маленький дружок, тоже. Но пока ты не спишь, я расскажу тебе сказку про рыжего кота.
Читать и слушать сказку (2мин22сек)
У каждого есть своя мечта. У кого-то она грандиозная, у кого-то масштабом поменьше. Мечта – это такое большое и романтическое слово. Многие стремятся к тому, чтобы мечта сбылась. Сказочные герои тоже, бывает, имеют свою мечту…
Читать и слушать сказку (6мин3сек)
Сказка на ночь – это сказка про что-то хорошее, чудесное, славное. Сказка такого рода успокоит, утихомирит, настроит на нужную волну.
Читать и слушать сказку (2мин14сек)
Кто-то стал тайком посещать берлогу медведя, которого звали Парамоша. Хозяин берлоги решил выяснить, кто он, непрошеный гость? По горячим следам выяснить не удалось. Помогла случайность…
Читать и слушать сказку (4мин7сек)
Сказка про чистую планету — из цепочки экологических сказок. Цель, которую преследуют экологические сказки – научить ребят оберегать природу, понимать её. Дети с радостью выполняют те дела, назначение которых они хорошо понимают. Если своевременно рассказать им о том, что нужно заботиться о своей планете, что планета – это наш родной дом, то они раньше проявят сочувствие ко всему живому, будут бережнее относиться к родной природе, у них появится чувство ответственности.
Читать и слушать сказку (4мин34сек)
Малыши любят слушать сказки. И утром, и днем, и вечером. Вечерняя сказка, или, как принято её называть «сказка на ночь» успокаивает, настраивает на мирный лад. Наша сказка на ночь – для карапузов и бутузов, для крох и непосед, для мальчишек и девчушек.
Читать и слушать сказку (2мин50сек)
Сметантус – это кот, который как-то раз попал в одну волшебную историю. Поначалу у кота все складывалось не очень, но со временем, благодаря смекалке, дела наладились.
Читать и слушать сказку (4мин19сек)
Эта сказка на тему «лето». Такие сказки дети читают и слушают с удовольствием, потому что лето – это счастливая пора с жаркими денечками, с купанием в водоемах, с ягодами и грибами. …Бывает, что теряются вещи, время, мысли, а, бывает, что теряется Лето. И где его искать – непонятно. Сказка «Потерялось Лето» — с долей юмора, с теплыми чувствами, с добрыми посылами.
Читать и слушать сказку (4мин12сек)
Сказки на ночь приходят к нам вместе с золотыми звездами, ночной прохладой, тишиной и покоем. У сказок на ночь особая роль – призвать сладкий сон, нагнать дрёму, успокоить.
Читать и слушать сказку (3мин36сек)
Сказки для детей на ночь читать, сказки народов мира детские онлайн
Добро пожаловать на сайт сказок народов мира тысяча и одна ночь — azku.ru, что же такое сказка?
Ровный золотистый свет луны заливал высокий дом, стоящий на сваях, как на ходулях, освещал ребятишек и взрослых, сидящих на высоком помосте — открытом крыльце — вокруг старого Тхыонга, деда-сказочника. Невдалеке сквозь тропическую ночь скорее угадывались, чем виднелись силуэты невысоких, сгорбленных, как черепахи, вьетнамских гор. Размеренно и напевно лилась речь — дед рассказывал сказки.
В них, как и в сказках всех народов мира, жила дерзновенная мечта человека о счастье, о чудесных предметах и чудесах: ковре-самолете и тысячемильных туфлях, о дворцах, возникающих по волшебству, и о необыкновенных, огромных рисовых зернах.
Сказка — удивительное творение человеческого гения, она возвышает человека, радует его, дает веру в свои силы, в будущее, увлекает достижимостью того, что кажется вроде бы совершенно невозможным…
Наутро я прощался с дедом Тхыонгом, и еще долго слышались мне мелодичные и величавые звуки гонга, доносившиеся из его дома, где собрались люди по случаю отъезда советско-вьетнамской экспедиции фольклористов.
Конечно, сказки слушали и слушают и в русских избах, и в африканских хижинах, крытых пальмовыми листьями. Словом, всюду. Но теперь, чтобы познакомиться со сказками почти любого народа мира, не обязательно слушать сказочника, достаточно протянуть руку к полке с книгами: ныне эти сказки переведены на многие языки, стали осознанно важным явлением мировой культуры, без которого она оказалась бы далеко не полной, а детство каждого из нас — лишенным чего-то важного.
Но так было далеко не всегда, и Пушкин в 1824 году в своем письме из ссылки — села Михайловского — сетовал и восхищался: «Вечером слушаю сказки — и вознаграждаю тем недостатки проклятого своего воспитания. Что за прелесть эти сказки! Каждая есть поэма!»
Разумеется, что сказки, оказавшись зафиксированными в книге, вышедшей многотысячным тиражом, сохранятся для грядущих поколений. Их прочтут и те, кто никогда в жизни не увидит сказочника или сказочницу. Но, не будучи свидетелями мастерского исполнения таких сказочников, как дед Тхыонг, мы многое потеряем. Ведь дед и напевно декламировал, и подражал гомону птиц, рокоту горных потоков, рычанию тигров и трубным звукам слонов. Он имитировал шум джунглей, крик обезьян, звон ручья. Словом, это был своеобразный театр одного актера, тем более что сказочник дополнял выразительность своего выступления еще и жестом. О том, сколь важную роль в жизни людей играло устное творчество, говорит тот факт, что в пантеоны местных культов разных народов входили боги или духи — покровители певцов, сказителей и сказочников.
Фольклор, таким образом, в отличие от литературы, искусство не только словесное. Оно включает в себя жест, элементы театральной игры, мелодию, пение. Это искусство многосоставное, синтетическое. Кроме того, это искусство коллективное, потому что фольклорное произведение создается в народе, передается и шлифуется на протяжении долгого времени. А сказочник — не автор, а исполнитель сказки, хотя он, конечно, в меру своего таланта вносит в сказку нечто новое, обогащает ее. Поэтому у сказки есть много вариантов, но нет, как у литературного произведения, единственного, установленного волей автора канонического текста , который один только и должен быть представлен читателю.
Очень важно заметить, что сказочник основывается на традиции рассказывания и следует ей: попытайся он нарушить традицию, отойти от нее — слушатель тотчас уловит искусственность, фальшь.
Что же такое сказка? Чем она отличается от мифа, легенды, предания?
Читать далее…
Короткие и добрые сказки на ночь читаем детям перед сном — Сказки. Рассказы. Стихи
Короткие и добрые сказки на ночь читаем детям перед сном
Ах, Ах
Зайчишка и волшебный цветочек
Добрый Мишка
Машины бошмачки
Маша и Наташа
Как жители леса помогли Гномику
Про добрую принцессу
Как подружились три поросенка и волк
Сказка про голодного мышонка
Чайное море
Волшебное слово
Карась и щука
Лгун
Нехороший медведь
Желтячок
Полосатик и попрыгушки
Сказка про Ромашку, дождик и солнышко
О грубом слове «Уходи»
Сказка про соску
Сказка о первых ягодах
Сказка о высунутом язычке
Сказка про маленький дубок
Как Зайцы испугали Серого Волка
Сказка о ленивых ногах
Сказка о невоспитанном мышонке
Сказка про маму
Когда можно плакать
Настенька в стране гномов
Месяц
Колокольчик ослика
Лягушонок-пекарь
Облака
Мишкина труба
Кто кого добрее
Куда солнышко садится
Надо подумать
Телёнок
Где веревочка?
Как ослик купался
Сказка про котика и зайчика
Сказка про оленя Лукаса
Сказка про ослика Веню
Сказка про поросенка Фантазера
Сказка на ночь про зайчонка Тёму
Сказка про поросенка Сеню
Сказка «Про Подушку»
Сказка про умного петушка
Кот Барсик и червячки в кепочках
Где спят облачка-овечки
Червячки и ежик
Как тигренок Полосатик искал клад
Как перебраться через ручей
Щенок Гав-гав
Почему Полосатики не летают как птицы
Засыпальная сказка
Гномик
Усыплялки
Добрая Ночь
Странный сон
Сказка о Фее Снов
Читать другие короткие сказки на ночь
Читать стихи на ночь детям
Короткие сказки на ночь перед сном. О пользе вечернего чтения
Сказка – это удивительный мир приключений, загадок, тайн. Сказки, прочтенные на ночь тихим, мелодичным голосом, не только готовят ребенка ко сну, но и дарят массу воспоминаний о счастливом детстве, пропитанном любовью и заботой взрослых.
Благодаря сказке перед сном формируется гармоничное развитие ребёнка, лучше развивается образное мышление, фантазии, воображение, становится богаче внутренний мир и значительно обогащается его словарный запас. Однако в отличие от «дневных сказок», которые направленны на расширение кругозора малыша, обобщение опыта и усвоение социальных норм, вечерние сказки несут в себе психотерапевтический эффект. Поэтому сказки перед сном следует тщательно подбирать. Лучше, чтобы в них не было множества героев с быстросменяемыми событиями. Сказка перед сном должна быть доброй, спокойной, одним словом убаюкивающей. Ведь сон ребёнка формируется исключительно на том, что он услышит. Следовательно, при подборе литературы, желательно исключить книги в которых есть монстры, пришельцы, сражения или другие волнующие сюжеты.
Для дошкольников идеально подходят сказки с повторами или в стихах. Ими легко можно заменить любые колыбельные. Еще вариант читать любимые сказки с хорошо известным сюжетом. Они помогут малышу расслабиться, почувствовать себя защищенными, в привычной, комфортной обстановке.
Если ребенок пережил какой-то негативный опыт (ссору, насмешки, физическую травму) можно подобрать сказку из серии «Сказкотерапии». Такая сказка позволит ребенку в простой и доступной форме отреагировать на свои проблемы. Возникшие трудности ребенок спроецирует на сказочную ситуацию, тем самым получит возможность посмотреть на решение проблем со стороны, а затем принять позитивный опыт героев как свой собственный.
Родителям, с хорошей фантазией можно порекомендовать, самим придумывать короткие сказки, используя персонажа очень похожего на их ребенка. Создавать необычные образы с невообразимым волшебством, погружать свое дитя в сказочную атмосферу добра и благополучия – что может быть приятнее для любящей мамы или папы!
В завершение хотелось бы отметить, что чтение сказки перед сном – это лишний повод побыть с крохой наедине, сблизиться, расслабить его и подарить ему прекрасные моменты счастья!
Читать другие короткие сказки на ночь
Читать стихи на ночь детям
как рассказать сказку ребёнку и почему мультики её не заменят
02 апреля 2019 | 11:30| Что к чему
В день рождения одного из величайших сказочников Ганса Христиана Андерсена (как раз 2 апреля) «Диалог» решил разобраться в законах волшебных историй. Поговорили со сказочником, актёрами, детским писателем и психологом, а потом подумали-подумали и нескромно решили, а чем хуже фантазия у каждого из нас? Поэтому собрали настоящий рецепт хорошей сказки, которую при желании может приготовить любой из нас. В конце концов и Винни-Пуха придумали также – у кроватки обычного мальчика Кристофера Робина.
«Голос матери важнее оперного мастерства Марии Каллас»
В арсенале современных родителей множество фокусов. Чтобы развлечь ребёнка, можно включить аудиокнигу, показать на планшете мультфильм, ну или просто оставить его один на один с телевизором. По личному опыту – реклама в детском возрасте завораживает. Однако психологи советуют не полагаться на технологии, а, наоборот, вспомнить о тысячелетней традиции сказки на ночь.
«Ребёнок через сказки узнаёт картину мира: что такое добро, что зло, какие поступки поощряются, а какие нет. Благодаря сказкам дети переживают целую жизнь и разные эмоции. А когда читает сказку родной человек, и ребёнок слышит перед сном, например, голос матери – это очень сближает. Причём художественное исполнение почти не играет роли – так же, как в колыбельной: голос матери важнее оперного мастерства Марии Каллас. Более того, когда сказка развивает воображение ребёнка, он сам представляет себе героев, тогда как мультфильмы показывают конкретные вещи. Они, конечно, тоже учат добру и полезны в своём роде (смотря какие, конечно), но сказка даёт значительно больше. И заменить одно другим нельзя», – рассказала клинический психолог, эксперт ООН по кризисным ситуациям Маргарита Изотова.
Василий Максимов, картина «Бабушкины сказки», 1867 / изображение с сайта ru.wikipedia.org
В психологии, к слову, есть даже отдельное направление — сказкотерапия. Благодаря сказкам специалисты могут провести диагностику состояния ребёнка. А ещё придуманный писателями или родителями мир – это безопасное поле для опытов и роста. Здесь дети могут сами принимать решения, искать выход из сложной ситуации и реагировать на угрозы. Пусть за сказочного персонажа, но всё-таки.
«Сейчас мы выращиваем детей-потребителей. Они пребывают в иллюзии, что всё для них придумано, и остаётся только потреблять. Потом неизбежно разочаровываются в жизни. А устный пересказ-рассказ истории провоцирует ребёнка придумать что-то самому, нарисовать в голове картинку происходящего. Так он начинает понимать, что мир не для того, чтобы его «есть», а чтобы в нём пребывать, участвовать, находиться. Это две абсолютно разные позиции. Тем более в наше время, когда уже нельзя прочитать все книги за одну жизнь или пересмотреть все фильмы. Сейчас ценность рассказанной истории, человеческого общения и обмена возрастают в разы. Мы не просто так рассказываем сказку – в ней содержится какой-то нравственный императив. Если мы рассказываем басню про ворону и лисицу, то понятно, что она про отношения между людьми, а не между животными. Сказка всегда о том, что актуально для отношений между ребёнком и окружающим миром», – считает
актёр и ведущий «Школы боевых сказочников» Борис Драгилёв.
Сюжеты же, по мнению многих экспертов, настолько архетипичные, что с их помощью можно поднять любые темы – о любви, выборе, дружбе, семье и даже смерти. Например, сказка о Русалочке. Надо понимать смелость Ганса Христиана Андерсена, ведь где Дисней заканчивает историю хэппи-эндом, там сказочник идёт дальше: его героиня жертвует собой и превращается в морскую пену. Так, за сказкой можно обсудить с ребёнком метафорическое понятие смерти.
Впрочем, такие темы поднимать перед сном как-то страшновато. Но сказку, подчёркивают эксперты, можно рассказать в любом месте и в любое время дня – тем более, если ребёнок задал серьёзный вопрос или у него произошёл конфликт с друзьями (например, в детском саду или во дворе). Тут можно не ждать до вечера, а по дороге, к слову, рассказать историю, которая аллегорически намекает, как важно ценить дружбу.
«У французского детского писателя Бернара Фрио, которого я переводила на русский язык, есть забавная история про мальчика, который не любил сказки. И всякий раз, когда папа пытался рассказать ему сказку, ребёнок восклицал: «Такого не бывает! Расскажи мне настоящую историю!» И тогда папа не выдержал и рассказал ему историю про мальчика, который не любил сказки. Зачем я привожу этот пример? Дело в том, что ребёнку – и на самом деле, не только маленькому человечку, но и взрослому – важно, чтобы история его волновала, артикулировала его собственные переживания, чтобы он мог сказать: «О! И у меня так!», и задуматься», — считает старший преподаватель СПбГУ, переводчик и автор книг для детей Ася Петрова.
Иван Билибин, иллюстрация к «Сказке о царе Салтане» / изображение с сайта ru.wikipedia.org
Начать знакомить ребёнка со сказками можно с трёх лет. И что странно, про Ивана-дурака, драконов и застрявших в башне принцесс можно рассказывать долго, а не только до начала бунтарского подросткового периода. Психолог Маргарита Изотова считает, что нынешняя популярность жанра фэнтези среди взрослых как раз показывает, насколько нам не хватает этой сказочной формы. Просто можно пойти на усложнение сюжета, дать своим персонажам повзрослеть и расширить придуманный мир. Пример Джоан Роулинг и Джона Толкина в помощь.
«Сочинение сказки похоже на игру в шахматы с самим собой – мы играем за белых, потом переворачиваем доску, и продолжаем за чёрных»
Не секрет, что сказки — наследие народного фольклора, где сюжеты веками оттачивались, а каждый из рассказчиков мог прибавить свои детали и даже менять концовки. К устным версиям с появлением литературы 500 лет назад добавились и письменные варианты, потом переведённые, а век назад коллекцию пополнили мультфильмы «по мотивам». В итоге количество версий одной сказки идут на десятки. Помню, как больше 20 лет на моих глаза сцепились две девочки: одна настаивала, что Золушка была на балу один раз, другая – два. И обе на следующий день принесли в детский сад книжки в доказательство. Но здесь и кроется хорошая новость – комбинировать и переделывать сюжет можно бесконечно. Главное – следовать определённым законам жанра: например, истории всегда нужен герой, и кто он – должно быть понятно сразу, как и его цель.
«Самое главное, чтобы у героя была мечта, стремление, цель – сверхзадача. И она должна быть сформулирована очень просто – например, «хочу быть счастливым» или «найти друга» – но при этом достичь её нельзя за один шаг. Герой должен пуститься в путь, попасть в злоключения. Если ему ничего не мешает, то получится скучно, и это уже не сказка. Ведь чем сложнее препятствие, тем интереснее узнать, как он его преодолеет. Сочинение сказки похоже на игру в шахматы с самим собой – мы играем за белых, потом переворачиваем доску, и продолжаем за чёрных. Препятствия могут быть внешние – допустим, что герой не может выйти из комнаты, потому что дверь закрыта, тогда это барьер – или внутренние: дверь открыта, но мешает страх – это уже брешь в характере», – пояснил сказочник Борис Драгилёв.
Но одного главного героя и его цели для антуража сказки не достаточно. Вспомним, кто окружает славного витязя, который прекрасен собой. Помимо крайне важной для сюжета царевны (она может быть и помощником, и дамой в беде) и Кощея (без антогониста никуда), на его пути встречаются водяные, лешие, живая избушка, Баба-Яга (не обязательно злая), советники царей, сами монархи с изюминкой, а ещё у каждого из родных братьев по жене, которые тоже не без костей в рукавах.
«Всегда есть характерные персонажи в сказке и герои. С последними сложно и в то же время просто: они должны быть или очень положительными, или нейтральными. А это может быть скучно. И чтобы герой не становился в истории пресным, сказку всегда разбавляют характерными персонажами. Они помогают проявлять себя главному герою или по-новому раскрываться в каких-то поступках и действиях. Такие типажи всегда отличаются острой чертой характера: он может быть очень смешной или крайне непутёвый. Отсюда и рождается юмор сказки», – рассказала актриса кукольного театра сказки у Московских ворот Яна Сарафанникова.
То же самое можно сделать и в придуманной истории: поместить в качестве главного героя самого ребёнка и «свести» его с разными персонажами, встречи с которыми будут «двигать» сюжет. Включать или не включать в окружение сказочного альтер эго привычные сегодня детям технологии – вопрос дискуссионный. Одни считают, что если ребёнка интересуют компьютеры, и он хочет слышать истории про них, то ничего страшного нет. Можно включить модный гаджет где-то между клубочком, верно указывающим путь, и Золотой рыбкой, которая взбунтуется и заберёт все свои дары.
«Сказка всегда современна. Но понятие современной и актуальной истории – разные. Например, берём народную сказку, которая написана невесть когда. Она остаётся живой и интересной, потому что сама природа человека на неё откликается. А актуальная сегодня сказка про роботов завтра может уже затеряться, потому что популярными станут другие технологии. И если в идее и характере этого робота не было ничего ценного, идущего из глубины веков, то такая сказка забудется», – говорит заведующая литературно-драматической частью кукольного театра сказки у Московских ворот Ксения Терещенко.
Советы начинающему сказочнику
фото с сайта pixabay.com
Держать в голове общий план и структуру вашей сказки. У любой сказки есть зачин, перипетии, которые герой преодолевает, кульминация и финал. Чтобы не запутаться, рассказчик должен сам чётко понимать, какие персонажи у него борются и на какой стороне (добро и зло, тут всё просто). И начинать всегда лучше с описания стартовых позиций героев сказки. Например, у старика было три сына, и третий из них – дурак. Или рассказать об исходной ситуации вообще: старику со старухой нечего было есть, и они решили поскрести по сусекам.
Не уходить в нудные подробности. Сказочник Борис Драгилёв советует начинающим рассказчикам идти прямым путём, особо не сворачивая в дебри. Колобок хотел убежать на свободу, но ему помешал сначала заяц, потом волк и медведь, а в финале лиса его съела. Конечно, можно по желанию ребёнка уже в процессе накинуть деталей — рост медведя, зубастость волка, красота ландшафтов средней полосы России. Но важно помнить, что у колобка три «деловые» встречи и неизбежная трагическая развязка при непосредственном участии рыжей.
Включить генератор случайных имён-обстоятельств-целей и передать ребёнку. Например, начать рассказывать, как в сказочном лесу жил да был – кто? Вопрос надо задавать ребёнку и (важно!) без учительской интонации — не экзамен же. Ответ может быть разным — Маша, кукла и даже барсук. Идём дальше: и больше всего мечтал(а) он или она… Ребёнок включится в эту игру, так что только успевай задавать вопросы. Так можно узнать, что хотят дети, что у них на душе. А ещё такой способ снимает с рассказчика часть креативной нагрузки – что тоже немаловажно для уставших к вечеру родителей.
Умело использовать интригу. «Родила царица в ночь / не то сына, не то дочь, / не мышонка, не лягушку, а…» — ну, не зря же Александр Сергеевич так нагнетал. И у детей сразу возникает вопрос — кого? Этот приём поможет удержать внимание ребёнка, втянуть его в сюжет, увлечь. Так можно выделить напряжённые моменты для героев или превратить очередной поворот истории в загадку. А в тандеме с мхатовской паузой – это ещё и шанс потянуть время, чтобы вспомнить, как там дальше было-то.
Помнить, что маленьким детям не характерна усидчивость. Хронометраж важно чувствовать и во время презентации на работе, и во время рассказа. Близкие к сказочной индустрии люди поговаривают, что ёмкую историю можно уложить в 5-7 минут или в 10-15 – зависит от фантазии и количества деталей. Но новичкам лучше не гнаться за объёмом: два-три препятствия на пути героя и следом, не затягивая, даём генеральное сражение добра со злом. Важно помнить: чем меньше ребёнок, тем меньше времени он может усидеть на месте.
Не гнаться за лаврами лицедея. Придерживайтесь привычных вам манер поведения во время рассказа: не умеете делать пародии и менять голос — и не пытаться надо. Ребёнок, который знает вас как, например, флегматика, может попросту удивиться, если вы поставите руки в боки и начнёте разыграть сказку в лицах. В пользу самой истории это, скорее всего, тоже не пойдёт — такие перегибы сильно отвлекают от сюжета. Тем более экспрессия не всегда уместна: если ребёнка важно убаюкать, лучше выбрать монотонную манеру рассказа.
Следовать правилам игры. Это правило хорошо известно постановщикам сказочных спектаклей для детей. В мире, где часто вместе действуют кукольные персонажи и настоящие люди, задавать правила игры и убедительно следовать им – одно из важных условий. Если нарушить собственные правила, ребёнок перестанет верить. И этот закон одинаков и для масштабных постановок, и для сюжета простой сказки на ночь.
Сказки должны заканчиваться на позитиве. Интриги, тайминг и цель донести до ребёнка мысль, что не стоило сегодня хулиганить в песочнице — это всё не должно нарушать главного правила. Сказки имеют своё завершение, и их советуют заканчивать на позитиве. Даже если уже пора спать — оставлять героев в тёмной лесу среди разбойников до следующего дня — не простительно. Cliffhanger (обрыв повествования на самом напряжённом моменте истории) получится знатный, так что любой сериал позавидует – но психологи от таких приёмов отговаривают. Ребёнок должен знать, что выход есть, и искренние извинения, а также помощь в строительстве «замка» могут вернуть его в социальную группу местной песочницы.
Читать сказки и любить свою историю. Это самый распространённый совет для начинающих сказочников. Если вы любите историю, которой делитесь, всё получится. А черпать вдохновение можно в разных сюжетах: и в классических сказках, и в мультфильмах, и из сериалов. Ведь сказка – это ещё одна возможность пообщаться с ребёнком.
Подготовила Рената Ильясова / ИА «Диалог»
Как рассказать отличную сказку на ночь
Помните основы повествования
Если вы придумываете историю целиком, помните, что у каждой истории должно быть начало, середина и конец. В каждой истории должен быть конфликт и разрешение. Нужна помощь? Взгляните на народную сказку.
На Circle Round , детском подкасте рассказывания историй от общественного радио WBUR в Бостоне, ведущая Ребекка Шейр черпает из фольклора в качестве источника развлекательных историй для детей только в аудиозаписи.Я почерпнул из своих предположительно ограниченных знаний Одиссея (которая первоначально передавалась устно) и Библии (Давид и Голиаф работают довольно хорошо). Это избавит вас от умственных усилий придумывать оригинальную историю каждую ночь.
Несколько экспертов рекомендовали рассказы из «Басни Эзопа», которые радуют детей на протяжении тысячелетий и включают в себя «Черепаха и Заяц». Почему? Потому что для детей главные герои «на самом деле не животные, они люди», — сказал доктор.- сказал Исбелл. Они визуализируют персонажей и отождествляют себя с ними, а нюансы морали — например, медленная и упорная победа в гонке — это то, что может понять любой ребенок.
Если вы действительно в тупике, подумайте о своей собственной истории. «У всех нас есть истории — умный способ выбраться из сложной ситуации, сюрприз, который заставил вас смеяться», — сказала Шейр. В частности, истории из вашего детства имеют особый резонанс, потому что, как говорит Шейр, «детям трудно поверить в то, что вы когда-либо были ребенком.
Взять историю в неожиданном направлении
Дайан Ферлатте участвовала в фестивалях повествования на пяти континентах и на большей части территории Соединенных Штатов, а ее альбом историй брата Кролика 2006 года был номинирован на премию Грэмми как лучший детский детский альбом. Короче говоря, она рассказчик сказок. Ее совет? Используйте шаг, темп и паузу, чтобы держать ребенка на краю сиденья (или подушки).
«Паузы очень важны», — сказала она. «Это впускает любопытство и тревогу.Вы можете использовать стратегические паузы, чтобы дать ребенку возможность обдумать, что будет дальше, а затем развернуть рассказ в неожиданном направлении. Или просто чтобы убедиться, что они обращают внимание.
Шейр, секундант, советует Ферлатте. «Когда вы сочиняете историю, голос очень важен», — сказала она. «Вы можете варьировать свой ритм, высоту звука, интонацию, темп. Вы можете ускорить ! Вы можете замедлить… свои… слова. Вы можете переместить свой голос на вверх! , если кто-то поднимается на гору, или тише, если кто-то спускается.Необязательно быть музыкальным человеком — у всех нас есть эти музыкальные инструменты, которые мы использовали всю свою жизнь ».
Рассказы на ночь для родителей, которые не могут придумать никаких историй, чтобы рассказать
Мы собрали небольшую коллекцию подсказок для сказок на ночь, чтобы помочь зажечь идеи в трудные вечера, когда вы просто не можете придумать никаких историй, чтобы рассказать. (Мы все были там.) Если вас мучает страх сцены перед сном, это должно помочь всем быстрее заснуть.
Вы можете скачать версию для печати сказок на ночь здесь.
Подсказки Брайтли на ночь
Скачать
Приглашение к сказке на ночь № 1: Квест
Вспомните фильм об Индиане Джонсе. Инди узнает об артефакте, он проходит испытания, чтобы найти его, и в конце концов находит его, но не всегда разрешается оставить его себе. Это квест. Все, что вам нужно для квеста, — это цель, препятствие и разрешение.
Однажды __ (ЧЕЛОВЕК) __ копал на заднем дворе, когда они нашли старую карту. Карта показала местонахождение __ (ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КЛАССНЫЙ ОБЪЕКТ) __. Но найти сокровище означало бы пройти __ (ПРЕПЯТСТВИЕ) __.
ИЛИ
__ (ЧЕЛОВЕК) __ всегда мечтал поехать в __ (УДИВИТЕЛЬНОЕ МЕСТО) __. Но в первый день поездки они столкнулись с последним, чего ожидали — __ (СМЕШНОЕ, НЕВОЗМОЖНОЕ ПРЕПЯТСТВИЕ ПРЕОДОЛЕТЬ) __.
СОВЕТЫ: Использование имени ребенка или других имен, которые он узнает, в рассказе — интересный способ удержать его вовлеченность.
Попробуйте чередовать квесты с объектами (самый большой алмаз в истории, идеальный рецепт пиццы, разбившийся космический корабль пришельцев) и квесты на локации (Австралия, Атлантида, Марс), чтобы все было интересно.
Подсказка # 2: Повседневный хаос
Иногда дети просто хотят услышать преувеличенные и преувеличенные версии своей повседневной жизни. Эти истории следуют такой схеме: обычный день, какой-то безумный сюжет нарушает статус-кво, происходят сумасшедшие вещи, а затем статус-кво возвращается (или изменяется навсегда).
__ (ЧЕЛОВЕК) __ выбежал на улицу, чтобы успеть на школьный автобус, но прямо перед их домом стоял __ (ОЧЕНЬ Невероятно ВЕЩЬ) __.
ИЛИ
__ (ЛИЦО) __ однажды играл в парке, когда внезапно __ (ОЧЕНЬ Невероятно ВЕЩЬ) __ упал с неба.
СОВЕТ: Как только вы придумаете катализатор хаоса, довольно легко представить, как он нарушит нормальный день в вашем районе. Только подумайте, как ваш ребенок действительно отреагирует на сбежавшего робота, метеоритный дождь или ученого с лучевой пушкой, которая превращает людей в щенков, и уходите оттуда.
Подсказка # 3: Адаптация
Попробуйте пересказать уже имеющуюся историю, но придите ей свой собственный смысл. У вас по-прежнему есть возможность скопировать структуру рассказа оригинальной сказки, но вашему ребенку по ходу дела будут нравиться ваши странные небольшие дополнения и изменения.
Однажды __ (ЧЕЛОВЕК) __ отправился в темный лес, направляясь в дом бабушки с корзиной вкусностей.
СОВЕТЫ: Вы можете либо точно следовать классической истории (в данном случае Red Riding Hood ), либо в любой момент изменить направление.
Если вы хотите сделать его действительно интересным, смешайте несколько историй по ходу дела. Итак, Золушка может пойти на бал, где она получит несколько волшебных бобов, которые создают гигантский бобовый стебель, который приведет ее в Оз, где ей предстоит сразиться с Злой Ведьмой.
Приглашение к сказке на ночь № 4: Выберите свое приключение
Вместо того, чтобы придумывать целое повествование самостоятельно, вы просто задаете своему ребенку ряд вопросов и позволяете ему определять путь рассказа.Этот формат может позволить вашему ребенку взять на себя ответственность за историю и создать действительно интересную беседу между вами двумя.
Однажды утром вы открываете дверь спальни и видите __ (СУМАСШЕЕ СУЩЕСТВО) __. Он хочет, чтобы вы следовали ему. Вы следите за ним или убегаете?
Если они выберут «следуй за ним»: Вы киваете, и он ведет вас к темной пещере, которая появилась у вас на заднем дворе. Вы заходите в пещеру?
Если они выберут «убежать»: Вы бежите по коридору прочь от существа.Когда вы выбегаете на улицу, появляется __ (АВТОМОБИЛЬ) __. Вы попадаете внутрь?
СОВЕТ: Единственная загвоздка в сказке на ночь «Выбери свое собственное приключение» состоит в том, что вы, как рассказчик, в конечном итоге должны придумать определенный способ закончить рассказ. В противном случае, если ваш ребенок попадает в это, он или она будет продолжать задавать вопросы, пока время сна не останется лишь отдаленным воспоминанием.
Получите версию для печати этих подсказок на ночь!
Как рассказать сказку на ночь, которая убаюкивает детей
Сказки на ночь — давняя традиция для многих семей.Это часто (наряду с нежелательными просьбами о воде и ненужными походами в туалет) последнее средство для детей, пытающихся вырваться из когтей сна, но при правильном рассказе истории могут помочь детям расслабиться и сократить путь к сну. Чтобы это произошло, книги и даже вольные рассказы должны быть представлены в контексте успокаивающей рутины перед сном, с выключенным светом, без электроники поблизости и с небольшим отвлечением. После этого все о чтении.
Чтение перед сном обязательно отличается от чтения для развлечения и здоровья.Родители должны читать вместе с детьми как можно чаще; Это то, как дети учатся любить читать, и это создает момент, который социологи называют «общим взглядом», который отлично подходит для сближения и удержания информации. Это их возбуждает и увлекает. Но чтение для сна призвано успокоить детей. Родители могут выбрать нейролингвистическое программирование Кролик, который хочет заснуть , но ровные и спокойные роды могут дать тот же результат. Итак, в отличие от чтения для развлечения, чтение для сна должно быть подтверждающим и повторяющимся опытом.
«Истории, в которых слишком много действий или напряженности, могут заставить детей слишком увлечься или взволновать. Они могут даже вызывать беспокойство », — говорит Крис Брантнер, сертифицированный тренер по науке о сне. «Не говоря уже о том, что насыщенные событиями истории требуют от читателя слишком частой смены тона голоса, что может убить то успокаивающее настроение, к которому вы стремитесь».
Как научить малыша спать
- Установите распорядок дня — выключайте экраны, пропускайте сладости и приглушайте свет перед сном.
- Выберите книгу без изгибов и поворотов или с небольшими конфликтами, которые полностью разрешаются к концу.
- Читайте низко, медленно и ровно. Чем драматичнее или интереснее голос или жест, тем энергичнее становится ребенок.
- Избегайте светодиодных и других ярких «синих» огней при чтении; оранжевый свет намного успокаивает.
Сказки перед сном, которые заканчиваются клиффхэнгерами или подвергают опасности главных героев, вероятно, слишком волнуют для того, чтобы ложиться спать. Конфликты с низкими ставками и аккуратные решения могут заинтересовать ребенка, а не скучать, но не настолько взволнованным, чтобы это было контрпродуктивным.
Медленный ровный тон — только эта звучная сторона — может помочь ребенку расслабиться. (Если вы хотите узнать, как это сделать, от мастеров, поищите видео ASMR на YouTube. Ученые еще не доказали, что ASMR — реальное явление, но видео, несомненно, успокаивают.) Весь процесс должен быть ориентирован на низкий уровень энергия. Взволнованные жесты рук или лицевые реакции могут быть столь же возбуждающими, как и возбужденный тон голоса. Даже то освещение, которое родители используют для чтения, может повлиять на время отхода ко сну. Светодиодные лампы для чтения слишком резкие и слишком синие; Помимо того, что они яркие и стимулирующие, они могут подавлять выработку мелатонина и затруднять засыпание.Оранжевый свет намного лучше подготовит тело ко сну, и можно выключить свет приглушенном — не настолько низком, чтобы читать страницы, но достаточно тихим, чтобы поддерживать атмосферу расслабления.
Вся суть распорядка перед сном — это рутина. С самого рождения дети узнают, чего ожидать от сна и сна, и любое отклонение от них интересно, если не сказать прямо, стрессово. Повторение успокаивает, и комфортно дети спят лучше. История для малыша должна быть знакомой и успокаивающей, как и петь колыбельную ребенку.
«Порядок жизни — ключ к детям», — говорит Братнер. «Когда они знают, чего ожидать, они с большей вероятностью будут вести себя соответствующим образом».
Ой! Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Спасибо за подписку!
Сказка древняя как время Почему мы всегда будем читать сказки на ночь — Программа Паджамы
Представьте себе: в 2067 году, через пятьдесят лет, как будет выглядеть перед сном для детей?
сегодня, у нас уже есть технология, которая делает возможным создание сказок на ночь в виртуальной реальности — и вот видео, подтверждающее это.Хотя невозможно точно сказать, что нас ждет в будущем, одно можно сказать наверняка: мы будем придерживаться сказок на ночь.
Что такого в сказке на ночь, которая так влияет на нас, взрослых и детей?
Никто никогда не узнает, когда была рассказана первая сказка на ночь. Ученые говорят, что невозможно определить происхождение повествования; они верят, что люди рассказывают истории с тех пор, как мы научились говорить. Только люди создают истории; истории делают нас людьми. Мифы и легенды, сказки и басни, истории о привидениях и героические приключения — независимо от типа истории, мы снова и снова попадаемся на крючок.
Подумайте, когда вы были ребенком: какая история изменила вашу жизнь, книга, которую вы никогда не забудете, или семейная пряжа, которая все еще заставляет вас смеяться? Это простая магия, которая нас волнует. Программа «Пижама» посвящена тому, чтобы поделиться трансформирующей силой сказок на ночь, особенно для детей, живущих в уязвимых условиях.
Вот лишь несколько причин, почему сказки на ночь так важны, и почему мы всегда будем их рассказывать:
Идентификационный номер
Кто я? Это вопрос, который задают не только старшеклассники, пишущие свои личные заявления, или профессионалы, желающие кардинально поменять карьеру; это вопрос, с которым все мы сталкиваемся каждый день. Мы будем постоянно пересматривать наше самоощущение в каждой главе нашей жизни. Сказки на ночь позволяют детям сформировать более сильное чувство личной идентичности, думая о том, что они ценят, — какой выбор они сделают в ситуации персонажа, — и подсознательно узнавая, как использовать силу повествования для своего жизненного опыта.С помощью историй дети могут лучше понять свои условия и развитие своих персонажей, конфликты и повороты сюжета, которые сформировали их личные легенды. Молодые люди, которые вырастают в трудных ситуациях, могут начать определять свою историю, а не чувствовать, что ее история определяет.
Подключение
Подобно тому, как рассказы помогают детям сформировать самоощущение, они также формируют глубокое чувство связи с другими. Дети, которые чувствуют себя одинокими и хотят, чтобы их понимали, могут найти утешение в общении с персонажем рассказа, который переживает подобные трудности.Они могут видеть, как персонаж, которым они восхищаются, управляет отношениями с другими, будь то семейная динамика или борьба с другом. Для детей, находящихся в неопределенных обстоятельствах, было бы неоценимо услышать сказку на ночь о ком-то, кто вырос в такой же ситуации, как они, и успешно создал новую реальность: история может помочь им найти в себе мужество и оптимизм, чтобы они продолжали жить дальше. Это чувство принадлежности может распространяться вовне, за пределы отношений с семьей и друзьями до чувства связи со своим сообществом, своей культурой и миром.С помощью сказок на ночь ребенок в Атланте может узнать о людях, живущих в Амазонии, и может с ними познакомиться.
Конечно, самая простая, но, возможно, самая глубокая форма связи, которую дают нам сказки на ночь, — это связь между взрослым и ребенком, которые вместе рассказывают историю. Программа «Пижама» объединяет взрослых и детей посредством рассказывания историй, давая уязвимым детям чувство доверия и безусловной любви.
Воображение
Пикассо сказал, что ему потребовалось четыре года, чтобы научиться рисовать, как Рафаэль, но целую жизнь, чтобы рисовать, как ребенок.Способность ребенка к воображению превосходит все, что мы могли бы постичь с помощью нашего рационального ума: он может окрасить небо в пурпурный цвет, представить себе совершенно новое измерение и может поверить в кажущееся невозможным. Сказки на ночь открывают дверь воображению ребенка, выводя его за пределы своих обстоятельств в другие сферы. Когда дело доходит до творческих способностей детей, слушание или чтение рассказа полностью отличается от просмотра шоу или фильма: исследования показывают, что прослушивание рассказа требует от них использования мысленного взора для визуализации происходящего, а это означает, что они укрепляют силу своего воображения.Затем дети могут направить эту творческую силу на представление для себя новых реалий. Истории также помогают нам осознать цель и вдохновляют мечтать.
В этом видео актеры Кевин Костнер и Джиллиан Эстелл прочитали «Поймая луну», правдивую историю о девушке 1930-х годов, которая бросила вызов любым возражениям и в конечном итоге стала первой женщиной, выступившей за профессиональную бейсбольную команду, состоящую исключительно из мужчин. В конце Костнер предлагает детям вдохновляющую записку, которая напоминает нам, почему сказки на ночь и воображение всегда имеют значение:
«Мечты важны.А иногда в книгах можно встретить сны. Вот что делает эту историю такой особенной — важно мечтать. Вы можете быть разными вещами в своей жизни — не только бейсболистом, но и человеком, который когда-нибудь написал эту книгу… Вы можете быть многими вещами. Вот что мне нравится в книгах. Они возят нас … Вы знаете, книги могут доставить вас по всему миру, и вы никогда не выходите из дома. Когда я думаю о многих великих вещах, которые произошли в моей жизни, многие из них пришли из книг — точно так же.Думаю, если вы начнете читать так же молоды, как вы, ребята, у вас будет действительно отличная жизнь ».
В программе «Пижама» мы верим в сказки на ночь: не только как средство для развития грамотности, но и как волшебный инструмент, который укрепляет уверенность, доверие и творческие способности детей. Узнайте больше о том, как мы работаем вместе, чтобы приносить новые книги и пижамы детям, которые в них нуждаются, и закрывать 24-часовой цикл хорошего дня, потому что хорошие ночи — хорошие дни.
Как рассказывать сказки на ночь о своей жизни и семье: Фрейзи, Хэнк, Гибб Мердок, Шэрон: 9781614486015: Amazon.com: Books
«Книга Хэнка Фрейзи точно соответствует текущим исследованиям, согласно которым окружающая среда влияет на развитие человеческого мозга. Родители рассказывают истории — это именно то, что помогает детям стать лучше ».
— Элизабет М. Колве, МОГ, PSY.D.
«С нашими детьми возникает прекрасная связь, когда мы делимся своими воспоминаниями, рассказывая им на ночь истории о незабываемых персонажах, которых мы знали, о том захватывающем опыте, который у нас был, об удивительных вещах, которые мы открыли, и забавных вещах, которые мы делали, когда Дети.Мало что может быть важнее, чем передать следующему поколению наши убеждения и ценности. В этой потрясающей книге Хэнк Фрейзи не только делится своими неповторимыми сказками на ночь, но и раскрывает секрет того, как сблизиться со своими детьми, рассказывая свои собственные. Эта книга нужна каждому родителю, бабушке и дедушке. Мы ходим с детьми только раз. Они хотят узнать нас, и рассказывать сказки на ночь — отличный способ открыть им свое сердце ».
-Д-р. Ллойд Джон Огилви, капеллан Сената США, 1995–2003 гг.
« Прежде чем мы скажем« спокойной ночи » — прекрасный и увлекательный инструмент обучения для всех родителей.В качестве важной альтернативы ночной сказке он учит родителей, что эти моменты могут превратиться в устную историю семейных приключений из прошлого. Г-н Фрейзи дает простые инструкции, которые позволят всем читателям приобрести навыки увлекательного рассказчика. Прекрасное дополнение ко всем семейным библиотекам ».
-Глория Уоттс, директор детского театра
«Хэнк Фрейзи написал книгу о том, как рассказывать истории детям. Насколько мне известно, он первым сделал это, что делает его книгу бесценной.Я тоже рассказывала своим детям сказки на ночь, но в основном это были мои версии сказок о Винни-Пухе и Докторе Дулиттле, поэтому у меня неизбежно довольно быстро заканчивались идеи. Я бы хотел, чтобы тогда мне помогала книга Хэнка. Идея потрясающая, сюжетные идеи изобретательны, и я аплодирую ему за то, что он изложил все это на бумаге, чтобы родители и опекуны (и даже такие злые дяди, как я) могли извлечь пользу из его чудесных идей ».
— Ян Огилви, автор серии статей о кори
«Книга Хэнка Фрейзи, Прежде чем мы скажем« спокойной ночи », практична и вдохновляет.Используя истории из своей собственной семьи, Фрейзи делится своим мнением о том, как время отхода ко сну может быть особенным в каждый семейный день. Используя методы Фрейзи, перед сном можно раскрыть семейные истории. Это также время, когда вы можете привнести ценности с намерением создать жизненно важный момент между вашими детьми и историями их родителей, бабушек и дедушек и расширенных семей, а также связать эти истории с реальными и вымышленными. Несомненно, безопасность открытых и коммуникативных отношений между родителем и ребенком имеет важное значение для их здоровья в отношениях.Я от всей души рекомендую книгу Хэнка « Прежде чем мы скажем« спокойной ночи »» как то, что может и должно испытать каждый ребенок ».
— Кен Кэнфилд, доктор философии, исполнительный директор Центра семьи Буна, Университет Пеппердайн
«Книга Хэнка Фрейзи подтверждает для всех нас, что лучшие истории — это те, которые рассказываются от всего сердца … личные истории. ..семейные воспоминания … которые продолжают традицию, начавшуюся тысячи лет назад у костра. Это фантастическая книга! »
-Beau Bridges
«Самая главная обязанность родителей — научить ребенка познавать своего Создателя и поклоняться ему.Хэнк Фрейзи показывает, как включить наш жизненный опыт и моральные ценности в развлекательную и поучительную часть этой ответственности, и показывает, как любой родитель может это сделать! Браво!!»
-Пэт Бун, аниматор
«Дети особенно любят две вещи: первая — это истории, а вторая — слышать о жизни своих родителей. Хэнк Фрейзи объединил обе любви в один прекрасный метод и книгу. Он должен охватить всю нацию! »
— Дэн Салливан, основатель компании Strategic Coach, Inc.
«Вы — чемпион в сердцах и умах своих детей, и они хотят знать о вас все. Эта книга — потрясающая книга, и она покажет вам, как рассказать свою историю своим детям ».
-Джордж Форман, чемпион мира по боксу в тяжелом весе и предприниматель
«Если мы любим читать и рассказывать интересные истории, нет ничего лучше, чем передать их следующему поколению. Хэнк Фрейзи поощряет нас творчески поддерживать важное искусство рассказывания историй. Обязательно для всех, у кого есть история.
— Джон Вуд, основатель и исполнительный председатель, комната для чтения
«Нам нравится эта книга! Его должен прочитать каждый родитель (и дедушка или бабушка). Прежде, чем мы скажем «Спокойной ночи» коренным образом изменит ваше времяпрепровождение с детьми ».
-Докторы. Лес и Лесли Парротт, основатели www.realrelationships.com, авторы Родитель, которым вы хотите быть
«Какой подарок! Книга Хэнка — это больше, чем «как рассказывать сказки на ночь». Эта книга раскрывает секрет укрепления связи между родителями и детьми на протяжении всей жизни при одновременном улучшении их умственного развития.Человеческий голос и человеческое прикосновение являются двумя из самых мощных стимуляторов детского мозга с самого рождения, и родители, которые сидят со своими детьми или держат их во время чтения, преследуют три цели: построение близких и значимых отношений, которые продлятся долгое время. продолжительность жизни, улучшение качества мозговой деятельности и обмен заветными размышлениями об интимных моментах истории жизни. Дети, которые проводят время со своими родителями, всегда будут тянуться к книгам, и они всегда будут хотеть научиться читать.Лучше всего подготовить своих детей к успехам в учебе, читая и рассказывая детям истории в течение первых трех-четырех лет их жизни. Чем личнее истории, тем больше они запомнятся вашим детям. Книга Хэнка задает тон, чтобы вы могли наслаждаться естественным и познавательным путем к сближению со своими детьми ».
— Ванда Дрейпер, доктор философии, почетный профессор Медицинского колледжа Университета Оклахомы
«В этом загруженном мире, где современные технологии становятся все более распространенными, эта восхитительная книга вдохновляет нас делиться воспоминаниями и историями с нашими детьми.Хэнк Фрейзи показал нам, как прививать семейные ценности и традиции, наслаждаясь особенным временем, прежде чем наши дети уснут. Хотя мои дети выросли, я буду благодарен Хэнку за его вдохновение, когда я буду рассказывать истории своим внукам ».
-Д-р. Эндрю Макларен, педиатр
« Прежде чем мы скажем« спокойной ночи » напоминает нам о красоте семьи, силе наших историй и ценности связи».
-Тема Брайант-Дэвис, доктор философии, автор книги Процветание после травмы: мультикультурный справочник
«Наши дети и внуки хотят знать, кто мы на самом деле.Эта книга — прекрасный способ поделиться своей жизнью с теми, кого мы любим. Это не из этого мира! »
-Бузз Олдрин, астронавт, Аполлон XI
« Прежде чем мы скажем« Спокойной ночи » просто замечательный, и мне он очень понравился. Я передал его другому дорогому другу, внуки которого только что приблизились к «спокойной ночи рассказывать сказки». Он тоже думал, что это было действительно полезно и ОЧЕНЬ практично. Создавать истории могут только одаренные … например, мой отец, но для остальных из нас, смертных, возможность пересказывать историю своей жизни небольшими отрывками — это замечательно и важно для сохранения семейной истории.
— Шэрон Линклеттер, дочь и гордый получатель, на протяжении всей жизни рассказывающего истории Арта Линклеттера
«Расскажи нам сказку на ночь!»: 7 простых советов о том, как придумать одну для своих детей
Это звучит так просто, но есть четыре слова в конце долгого дня, которые вселяют страх в самых закоренелых родителей: «Расскажите нам историю!»
К тому времени, когда вы сразитесь с домом из офиса, сделаете школьный пробег, приготовите ужин, ссоритесь из-за пульта дистанционного управления, купите маленьких негодяев, затащите их в пижаму и уложите в постель, об этом может быть трудно думать что угодно, кроме столь необходимого стакана вина или чашки чая.
Но потом возникает чувство вины родителей, потому что они милые и хотят, чтобы вы сочинили сказку на ночь — как вы можете сопротивляться?
[Подробнее: Уилл Янг прочитает историю «Два папы» на CBeebies]
Может быть сложно проявить творческий подход, чтобы придумать сказку на ночь. Действительно сложно. Почти каждый пятый родитель считает невозможным рассказывать истории на пустом месте, но 83% детей хотели бы проводить больше времени со своими родителями, делая именно это.И почему многим из нас это так сложно? Мы просто не думаем, что мы «достаточно креативны».
Исследование, проведенное по заказу Rory’s Story Cubes в ознаменование Национальной недели рассказывания историй, также показало, что более половины родителей (54%) не рассказывают своим детям истории каждую ночь, при этом многие полагаются на такие альтернативы, как телевидение (45% родителей). время), планшеты (25%) и смартфоны (13%).
изображений героев через Getty Images
Итак, что вы делаете, если хотите улучшить свою игру? Что ж, самое важное — это попробовать, потому что никогда не знаешь, что из этого выйдет.История, которую я придумал для своих детей в прошлом году, была недавно опубликована — так что вы можете открыть для себя талант, о котором даже не подозревали.
А пока, если вы боретесь, вот семь советов, которые помогут вам придумать сказку на ночь для своих малышей:
Сделайте это личным
Детям нравится видеть себя в сказке . Назовите в их честь главного героя и посмотрите, как загорятся его глаза. Если у них есть любимый питомец или плюшевый мишка, поговорите и о нем.Пусть они вместе отправятся в приключение.
Keep It Simple
Нет необходимости создавать бестселлер или эпический фантастический сериал. Будьте проще, спланировав сначала обстановку (A: лес, необитаемый остров, далекую планету или горы), затем персонажей (B: ведьма, волшебник, фея или пират) и, наконец, какова цель (C: найти сокровище. , чтобы спасти кого-то или бороться со злом). Включите своего ребенка в эту смесь, пока вы переходите от A к B к C — и вуаля: у вас есть история.
Верьте в себя
Не говорите себе, что у вас «нет никакого воображения» — вы знаете. Мы все делаем, так что снимите напряжение. Скорее всего, основная причина, по которой ваш ребенок хочет, чтобы вы рассказали ему сказку на ночь, заключается в том, что он хочет проводить с вами время. Дайте им это, и вы сможете сказать что угодно.
[Подробнее: 8 причин, почему чтение с ребенком — лучшая часть дня]
Кратко
Если вы нервничаете по поводу своих способностей к рассказыванию историй, не беспокойтесь о перетаскивании сложный участок за полчаса.Заранее предупредите детей, что вы очень устали, но хотите рассказать им быструю историю. Пять минут, максимум.
Говорите на собственном опыте
Какие фильмы вам нравились больше всего в детстве? В детстве 80-х это были «Лабиринт», «Принцесса-невеста», «Темный кристалл» и «Балбесы». Заимствуйте части сюжета, если так будет проще — в любом случае вы будете придумывать фрагменты, которые не совсем запоминаете.
Сделай смешной голос
Чем ты хуже, тем смешнее они сочтут это — ничего страшного, если ты плохо разбираешься в впечатлениях.Смешайте это, чтобы сделать его еще более забавным: пусть ваш злодей будет звучать как Королева, а ваша фея-крестная — как Дарт Вейдер.
Превратите это в игру
Начните рассказ, произнесите пару предложений, а затем попросите ребенка заполнить следующую часть. Когда они закончат, вы снова вступите во владение. Конечно, они всегда будут рассказывать о том, что кто-то какает в штаны или пердит, но это будет весело (какое-то время).
Очень реальные преимущества чтения сказок на ночь
Возможно, вас не будет шокировать, что чтение детям очень полезно для их развития.Но знаете ли вы, что уровень чтения ребенка в третьем классе является ключевым показателем их будущих успехов в учебе? Если к третьему классу они не умеют читать в классе, у них в четыре раза меньше шансов закончить учебу. К счастью, вы отличный родитель, который готов научить их читать с юных лет, верно? Потому что если вы читаете эту статью, значит, вы явно заботитесь о своих малышах и хотите узнать, как чтение вслух действительно помогает им расти. Итак, без лишних слов, давайте подробнее рассмотрим, какую пользу вашему ребенку могут принести сказки на ночь.
Это обогащает их языковое развитие на нескольких уровнях.
Начнем с самого очевидного преимущества: улучшения языковых навыков у ваших малышей. Совместное чтение может научить детей множеству новых навыков, от понимания прочитанного до навыков аудирования и общей грамотности. Но то, что ваш ребенок начинает развивать способность читать самостоятельно, не означает, что вы должны перестать читать вместе. Пока это будет для них веселым и познавательным опытом, продолжайте!
Это развивает их воображение и любовь к рассказам.
Одно исследование показало, что когда детям дошкольного возраста читают вслух, активируются области их мозга, которые обрабатывают мысленные образы и понимание повествования. Это означает, что их маленькое воображение усердно работало, поскольку они создавали собственное понимание истории, которую им читали. В этом прелесть чтения по сравнению с просмотром телевизора или фильмов — детям нужно задействовать свое воображение, чтобы лучше ценить хорошо составленный рассказ.
Это дает им выход для сочувствия.
Иногда намного проще посмотреть на наши действия через призму вымышленных персонажей книги. Если главный герой переживает трудные времена с чем-то в своей жизни, мы часто можем подумать о наших собственных проблемах и о том, как с ними справиться. То же самое и с малышами — только еще важнее. Доктор Алан Мендельсон, доцент педиатрии Медицинской школы Нью-Йоркского университета, говорит:
«… у детей есть возможность подумать о персонажах, подумать о чувствах этих персонажей.Они учатся использовать слова для описания чувств, которые иначе были бы трудными, и это позволяет им лучше контролировать свое поведение, когда у них возникают сложные чувства, такие как гнев или печаль ».
Это расширяет их словарный запас, чтобы они могли хорошо говорить.
Честно говоря, кто бы не хотел, чтобы их малыш случайно произнес слово вроде «завещать» в разговоре за столом, полным ошеломленных родственников? Хорошо, мы не можем гарантировать такую ситуацию, но исследование, проведенное в больнице Род-Айленда, показало, что младенцы, которым регулярно читали, имели больший «восприимчивый» словарный запас, чем младенцы, которые этого не делали, то есть они понимали больше слов.И как только они усвоят эти слова, мы все знаем, что детям уже не помешать повторять свои новые любимые слова снова и снова.
Он поощряет взаимодействие и беседу.
Поначалу может показаться неприятным, если ваш ребенок легко отвлекается и постоянно прерывает рассказ вопросами. Но поймите, что на самом деле это прекрасная возможность помочь им связать историю с внешним миром, чтобы они могли лучше понять, что происходит. Держите их заинтересованными и внимательными, связывая это с недавними событиями: «Да, ей нравятся щенки! Помнишь того щенка, которого мы видели вчера?
Это шанс повеселиться со своим малышом.
Быть родителем означает не всегда быть хорошим парнем. Но когда приходит время рассказов, это место для безупречной глупости. Поэкспериментируйте с разными голосами и, возможно, даже немного разыграйте историю. Нарисуйте своего внутреннего актера и сходите с ума — большинство детей любят немного движения и шума в своих рассказах, так что давайте им то, что они хотят!
При всей загруженности родителей приятно выделять немного времени в день для того, чтобы посидеть и расслабиться с рассказом.
-Как же я от тебя устала!!! – закричала Оля матери.
-Устала?! Тебя никто тут не держит! Собирай вещи и проваливай отсюда!
-Это и моя квартира тоже! Ты не забывай, что часть мне досталась от отца по наследству, и я сама решу, куда и когда мне уезжать!
-Я не буду продолжать этот разговор – я пошла на работу, а тебе времени до вечера, чтобы успокоиться и не раздражать меня!
Мать вышла за дверь, а Оля осталась в квартире одна. Мама всегда была сложным человеком, но после того, как отца не стало, то она словно слетела с катушек. Дома были постоянные крики, скандалы. Несмотря на то, что Ольги было 27 лет, мама считала, что она лучше знает, как ей нужно жить.
Любое проявление своего мнения дочери заканчивалось битьём посуды об стены, оскорблениями и упрёками. При попытке дочери переехать на съёмное жильё, мама начинала строить из себя умирающего лебедя, хотя за час до этого гнала её из квартиры поганой метлой. На этот раз Оля решила, что терпеть больше не будет и начала собирать вещи – сейчас поедет к подруге, а на днях снимет отдельное жильё – средства позволяют, но её планы были нарушены звонком на домашний телефон, о котором уже все благополучно забыли и собирались его отключить, но оказалось, что этим они могли совершить роковую ошибку.
-Алло! Маша!!! Ты меня слышишь? – послышался в трубке хриплый женский голос.
-Мама на работу ушла – звоните вечером.
-Деточка, не могу вечером – не доковыляю я снова сюда, а у меня телефона нет. Передай ей, что мать совсем плохая – пусть едет проститься.
-Какая мать?
-Ты Оля?
-Да – Оля.
-Ну так какая мать?! Её мать – бабка твоя.
Оля с недоумением посмотрела на трубку, не понимая, что происходит. По словам мамы, Олина бабушка умерла много лет назад, эта была неприятная и сварливая женщина, которая сгубила не одну жизнь, а тут оказывается, что как минимум годы жизни в этой истории были ложью. Записав на всякий случай адрес бабушки, Оля стала звонить матери, чтобы получить разъяснение. Но вместо вразумительного ответа, она получила лишь крик родительницы о том, что это ошибка и вообще это не её собачье дело.
Немного посидев и придя в себя, Оля решила, что может быть это судьба? Может быть эта та перезагрузка, которая нужна её морально истощённому организму?
Позвонив на работу, она спросила может ли она сегодня уйти в отпуск – на что радостно получила согласие. У неё было много отгулов и неизрасходованный отпуск, который она долго не брала, чтобы поменьше находиться дома, руководство не раз её уговаривало пойти, но она отказывалась. Сейчас же на работе было затишье, и она там особо и не нужна была. Быстро собрав вещи, Оля загрузила их в машину и поехала по указанному адресу.
Дорога заняла пару часов и вот она заехала в небольшую деревню на пару улиц. Вдоль дороги паслись пару коз, увидев машину глупые курицы стали весело бросаться под колёса, но обошлось без жертв. Подъехав к нужному дому, Оля припарковалась и вышла из машины. На встречу ей полетела сухенькая, но очень прыткая старушка и девушка отметила, что на умирающую она не похожа – видимо бабка и правда тот ещё манипулятор. Но это оказалась соседка, которая даже не поздоровавшись, стала давать ей ценные указания о том, что бабушку хорошо бы помыть, дома убраться, соседка её кормит последние недели, но у самой с деньгами тяжело, поэтому теперь она умывает руки и было бы неплохо отдать деньги, что она потратила на неё. Посетовала старушка, что и жизнь жестока – растишь детей, а потом помощи нет.
-Пожалуйста, мне на жалость не давите! Я даже не уверена, что я останусь тут. А бабушка сама виновата – она матери жизнь испортила, а теперь помощи ждёт. Чем думала, когда так делала?
Старушка перестала тараторить, изумлённо посмотрела на Ольгу и сказала: «БА! Детка моя, ты ничего не знаешь?» После чего поведала ей краткую, но очень подходящую к характеру матери историю. Бабушка очень любила мужа и дочь, но муж полюбил другую и ушёл из семьи. На одну зарплату ребёнка было тяжело тащить, поэтому ужимались – не голодали, милостыню не просили, но всех потребностей Маши она не тянула. Не было украшений, не было нового рюкзака каждый год, не было возможности иметь по 10 платьев и жильё в городе. За это Маша постоянно обижалась, а вскоре детские обиды и переросли в ненависть. Закончив школу, она сказала, что ненавидит её за бедность, это она виновата, что ушёл отец и они так жили, а теперь она ей и вовсе не мать…да…это было похоже на неё. Любила она жить так словно ей все должны.
Теперь Оля боялась заходить в дом, боялась увидеть бабушку.
В доме было темно и сыро, несмотря на то, что на улице была жара. В углу комнаты лежал тощий силуэт женщины с бледным лицом. Сначала девушка даже подумала, что бабушки уже нет, но увидела шевеление. Старушка повернула голову и прошептала: «Машенька…» По тому, как она вымолвила имя, Оля поняла, что так произнести его может только очень любящий человек.
-Нет. Бабушка, это я Оля! Твоя внучка.
Бабушка протянула руку, прикоснулась к пальцам девушке и улыбнулась, после чего закрыла глаза и погрузилась дальше в сон.
Что делать Оля не знала – точнее не знала с чего начать. Но потом решила изучить дом, что просто её разбило. Дома не было воды, канализации, тепла – хотя маму Оли можно считать обеспеченным человеком и для неё было по силам сделать минимальные удобства для человека, который её вырастил.
В холодильнике тоже была пустота, поэтому Оля снова села за руль и отправилась в деревенский магазин, но на полках сиротливо стояли банки с тушёнкой, самые дешёвые крупы и хлеб, поэтому пришлось снова ехать в город. Набрав целую корзину продуктов, она погрузила всё в машину и отправилась обратно. Приехав уже поздно вечером, отварила бульон и смогла накормить бабушку. После чего уставшая легла спать.
Она думала, что спать будет сутки, но проснулась с первыми лучами солнца и приступила к работе. Дома стоял нестерпимый запах грязного тела и затхлости. Для начала она решила протопить печь и затопить баню. Если с этим у неё особых проблем не возникло – она часто бывала на даче у своего молодого человека и там научилась растопить печь, то вот с водой было не всё так просто – она видела, как в фильмах закидывали бочку на тележку и шли бодро за водой на колонку. В жизни это оказалось не так просто, но спустя час вода была натаскана, а руки гудели как никогда.
Оля весь день вымывала дом, протирала пыль, проветривала, стирала вручную бельё, занавески, протапливала дом. Сложнее было с бабушкой – она была лежачая, поэтому приходилось менять пелёнки, наступая на горло брезгливости, а купить памперсы она не подумала – не сталкивалась раньше с такой ситуацией. Так прошёл ещё один день.
Третий день пребывания в деревне был легче и сложнее одновременно. Дом стал приобретать черты уюта, но оставался вопрос, как помыть бабушку, как переместить её на улицу хоть воздухом подышать. Оля быстро нашла двоих мужиков, которым дала задание за материальное вознаграждение постелить доски на ступеньки из дома и в баню, а сама отправилась за инвалидной коляской в город. Вернувшись, она снова растопила баню и усадив бабушку повезла мыться. Вечером постелила ей чистое бельё, покормила и уложила спать.
На утро случилось чудо – девушка проснулась от шороха. Это бабушка пыталась встать. Усадив её в кресло, Оля подкатила к столу, и они сели завтракать. Сегодня бабушка даже держала ложку сама.
Проходили дни, недели – бабушка набиралась сил, уже с трудом, но передвигалась сама и даже пыталась помогать с готовкой. Пока девушка стояла у плиты, то она сидела за столом и нарезала зелень для салата, перебирала отваренное мясо на суп. Они много разговаривали и шутили. У старушки оказалось отменное чувство юмора. После завтрака они сидели во дворе и наслаждались природой – Оля порой копошилась в огороде и в саду, пытаясь привести в порядок некогда аккуратные грядочки, обирала ягоды, а бабушка рассказывала истории из своей жизни, которые были печальные и смешные одновременно. Отпуск у Оли уже закончился, но уезжать она не собиралась – съездила в город, написала до конца лета за свой счёт, а осенью уже планировала вернуться в город с бабушкой.
Это было самое сказочное лето для них обоих. Девушка никогда в жизни не ощущала себя так спокойно и хорошо, никогда ей не дарили столько любви и внимания. Она вспоминала свои первые дни в этой деревне, свои мысли сбежать отсюда, усталость, безнадёжность и ей было стыдно.
Это был последний день лета – на пороге стояли собранные вещи старушки, на столе дымился праздничный вишнёвый пирог — сегодня было прощание с домой, с этой деревней и этой жизнью. Оля сняла для них квартиру и завтра они уезжают в город. Бабушка долго отказывалась, но оставить её тут – это подписать приговор.
Вечером они легли вдвоём на кровать, Оля уткнулась носом в мягкие тёплые ладошки бабули, а та рассказывала ей сказки, которыми в детстве не баловали внучку. Сказки были такие, которых даже не встретишь в книгах – их она сама придумывала в молодости для своей девочки, которая забыла и сказки и мать.
Внезапно на полуслове бабушка остановилась…наверное заснула, но этот сон был вечным. Не смогла она покинуть свою деревню, свой дом…так и осталась её душа в этих родных стенах.
Всего лишь мои мысли
Элизабет Муждабаева
Всего лишь мои мысли
История каждого из нас заслуживает отдельной книги. Посвящаю эту – Султану.
28 августа 2016 года. Переезд.
Я родилась в Симферополе и прожила здесь все свои 17 лет.
Не так давно я закончила школу. В нашем местном университете я учиться не хотела – не тот уровень, так сказать. Туда поступают все – и умники, и двоечники. Никаких возможностей. Поэтому мой выбор пал на Московский Государственный Университет – лучший в стране. Безусловно, в обычное время это было бы невозможно, но благо в этом году для жителей Крыма установили квоты. Видите ли, долгое время наш полуостров принадлежал Украине, но в ходе последних событий Крым вернули России. Но так как школьники не учились по российской программе, им облегчили экзамены и выделили отдельные места. Так я и поступила. По натуре я довольно амбициозна, посему ни капли в себе не сомневалась.
24 августа я улетела. С мамой прощалась без особого сожаления, потому как ещё не осознавала, что расстаюсь с ней. Я заплакала только тогда, когда это сделала она.
Полёт был неважным. Моё место возле прохода, третье от окна, так что на облака посмотреть не удалось. А в соседки мне достались ну очень уж странные люди. Рядом сидели молодая женщина со своей матерью. Она очень боялась летать, поэтому весь полёт держала мать за руку и молилась. В сумке у неё лежало по меньшей мере пять икон. Возле них я чувствовала себя довольно неловко.
Я так сильно проголодалась. Мне дали одну печеньку и полстакана воды. И посадка оказалась ничуть не гладкой. Самолёт просто плюхнулся на землю. Удивляюсь, как он не развалился. Та женщина даже закричала, а потом все начали хлопать… Странные люди, их чуть не убили, а они радуются.
В аэропорту меня встретил папа, он работает и живёт в Москве. Его друг предложил отвезти меня на своей машине, поэтому из Домодедово мы добрались быстро.
Я живу в общаге, потому как папа снимает комнату в Химках, а это на другом конце Москвы. Да и если даже ближе, я бы не стала там жить. Квартира принадлежит бабке-алкоголичке. Она пьёт по бутылке водки в день, почти не выходит из комнаты, а на улице не была уже несколько лет. Там жутко воняет, никто не убирает и всё разваливается. Я искренне сочувствую папе, но, увы, жильё в Москве очень дорогое.
Заселение в общагу было ужасно долгим. Сначала я стояла в очереди за пропуском около двух часов, и когда всё-таки его получила и пошла в паспортный стол, дабы оформиться, у меня его сразу забрали. И зачем мы так долго ждали, если можно было просто влезть через окно? Но, к счастью, дальше всё пошло намного быстрее. Получив ключи, я обнаружила, что живу в двухместной однокомнатной квартире на четвёртом этаже. Само здание новое, состоит из трёх пятнадцатиэтажных корпусов, посему и комната оказалась новой, до меня тут никто не жил. Здесь есть всё, что нужно: удобная кровать с хорошей новой подушкой и покрывалом, шкаф, письменный стол, лампа, тумбочка, полки для книг, холодильник, много кухонных шкафчиков и так далее. Единственный минус, что тут плита индукционная, для которой нужна специальная посуда, кою мне пришлось в последствие заказывать по немалой цене.
Я закинула вещи и уехала к папе в Химки. Первый день был довольно тяжёлый, я вернулась только в девять вечера и закончила распаковывать вещи в одиннадцать.
Хочу сразу отметить, что живу здесь уже четыре дня, и ко мне ещё никого не подселили, и не думаю, что подселят. Это с одной стороны хорошо, а с другой – как-то одиноко. В любом случае, даже если кто-либо появится, сожалеть я не буду.
Утро было ужасным, как и весь последующий день. Когда проснувшись, я осознала, что не дома, внутри произошло что-то страшное. Образовалась огромная сосущая пустота, мне стало так больно, что рядом нет дома, семьи, моей любимой мамочки. Я так плакала, что глаза начали щипать. Это было невыносимо, да что там было, и сейчас невыносимо.
Мне с самого начала не понравилась Москва, но сейчас я её просто ненавижу. Мой грязный, маленький Симферополь намного лучше. И пусть тут красиво, зелено, шикарные дома, дороги моют. Это место никогда не станет мне домом. Обстановка у нас в Симферополе даже поскромней общаги, нет таких хороших полов, люстр, новой мебели, но для меня это не важно. Я люблю свою квартиру на Ешиль ада, эти грязные улицы, нежелательных соседей, стройку под окном, и не променяю её никогда!
Теперь я понимаю, что такое Родина.
В этот день я проходила медосмотр. Жутко долго стояла в очередях, потом мы с папой пошли в Ашан покупать всё необходимое, вернулись поздно, и я заснула со слезами на глазах.
Следующие дни также оказались непросты. Я постоянно плакала, но помогало то, что существует Скайп. Когда я говорю с мамой или сестрой, такое ощущение, что я не здесь, а там, сижу на диване рядом с ними. Сейчас я уже не плачу, но всё равно скучаю. Считаю дни до Нового Года, когда поеду домой. Так уже хочется увидеть Гошу, это моя собака. Когда я звоню по Скайпу, он меня не слышит и не видит, так как не воспринимает экран, что очень обидно. Боюсь, как бы он меня не забыл за полгода.
«Есть течение времени, а есть люди, выпавшие из течения времени. В теории, возможно, есть люди, существующие вне времени, но их мало и в толпе они неотличимы…»
Дмитрий Емец «Мефодий Буслаев»
30 августа 2016 года. Соседка Лиза.
Меня зовут Лиза, и я просто обожаю своё имя. Лиз вокруг не так уж много, поэтому я чувствую себя особенной. Мне жутко не нравятся те люди, которых зовут так же, как и меня. Они будто воруют мою личность и индивидуальность. Жизнь не сталкивала меня с Лизами. Разве что была девочка из параллельного класса, но мы никогда даже не разговаривали, посему к ней я относилась нейтрально.
Больше всего мне не хотелось, чтобы ко мне подселили какую-нибудь Лизу. Но ещё до отъезда возникло плохое предчувствие.
Вчера я уже легла спать, как слышу, кто-то стучится. Сначала подумала, что показалось, но потом некто попытался вставить ключ. Я встала, и оказалось, что это приехала моя новая соседка. Лиза! Представьте моё изумление. На первый взгляд она показалась очень даже нормальной, но первое впечатление всегда обманчиво. Сегодня она буквально заполонила ванную комнату, разбросала свои вещи, нагадила и теперь где-то ходит целый день. Я чувствую, нам будет очень «весело» жить вместе.
Сегодня было торжественное собрание. Нас собрали в большой аудитории Химфака. (Да, я не сказала, что учусь на Химическом факультете, но об этом подробнее в следующей записи.) После речи декана началось вручение и студенческих билетов, и небольших подарков: банковских карт, скидок, инструкций и так далее. Если честно, мне не очень понравилось. Там я ещё больше захотела домой. Слишком много нового, много обязанностей, нагрузки. Это лишний раз доказывает, что я выбрала не тот путь.
После мы пошли за учебниками в Главное Здание, и там я познакомилась с девочкой. Мне она показалась очень милой, а ещё и живёт этажом выше. Зовут её Настя, приехала из Брянска. Надеюсь, с ней-то я подружусь.
Завтра уже первая лекция. Я жутко нервничаю и совершенно не хочу туда идти.
«Человек умирает, когда утрачивает способность удивляться и радоваться простым вещам. Всякая другая смерть смертью не считается».
Дмитрий Емец «Мефодий Буслаев»
31 августа 2016 года. Первые дни.
Сегодня у нас была первая лекция по неорганической химии. Мы немного опоздали, поэтому, когда пришли, вся аудитория оказалась полна народу. Какой-то мужчина рассказывал о термодинамике. Я не понимала ничего, хотя сама лекция была не сложной. Просто я осознанно не пыталась даже вдуматься, настолько мне это всё было чуждо. Не могу даже представить, каким образом буду учиться. Я не настолько умна, чтобы обработать такое количество информации, несмотря на то, что в школе училась достаточно хорошо, даже отлично.
На лекции я чуть было не уснула. Единственное, что представляло интерес, так это опыты, но далеко не все. Упомяну только об одном. Настоящее чудо видеть, как в результате смешивания трёх неизвестных мне жидкостей, получается нечто, что меняет свой цвет бесконечно: с белого на синий, с синего на желтый, с жёлтого вновь на белый и так далее. Это мне понравилось.
После лекции нам задали невероятное количество заданий, которые я совершенно не могу сделать, до того они сложные. Не знаю, когда всё успеть, учитывая, что это только первый день. А я ещё хотела танцами заняться. Видимо, не суждено.
После перерыва мы получали карты Сбербанка для перечисления стипендии. Вообще академическая стипендия составляет 2400 рублей, но если хорошо учиться, она повышается. Простояв два с половиной часа, я наконец-таки получила свою карту, после чего началось распределение по группам. Я попала в 107. Говорят, это самая трудная группа на общем потоке, но не знаю, насколько это правда. Ребята мне понравились. Мне повезло, со мной учится Настя, и завтра мы вместе пойдём на пары. Там даже есть симпатичные парни.
Кураторы у нас три студента старших курсов. На первый взгляд вполне нормальные, но смущает, что они пьют и курят, даже девушка. Я не хочу последовать их примеру.
Теперь хочу рассказать о своей соседке. Она меня жутко раздражает. Не могу с ней поладить, и никогда не назову её по имени.
Вы не представляете, как я хочу домой. Оказалось, что я поступила не на бакалавра, а на специалиста. И теперь мне учиться не четыре, а шесть лет. На это я не рассчитывала и приняла решение, что должна как можно быстрее закончить книгу и опубликовать её (ведь я же писатель). Как только я это сделаю, то либо перевожусь в Симферополь, либо совсем бросаю университет. И будь, что будет. Я хочу к маме!
«Если хочешь любить и уважать человека – не узнавай его слишком близко. Ну, или люби несмотря ни на что, не ставя условий для любви. Тот, кто соглашается любить только совершенное, на самом деле не любит никого и ничего».
Дмитрий Емец «Мефодий Буслаев»
15 ноября 2016 года. Как я попала на Химический факультет.
Будучи ещё где-то в классе восьмом в голове что-то переключилось, и мне вдруг резко захотелось стать парфюмером. Знаете, самой создавать новые ароматы, заниматься косметикой и тому подобное. Сам собой в голове появился план жизни. Я задумала многое, где буду работать, где жить, где учиться, какой у меня будет дом и сколько там этажей. Так появилась моя Цель. То, ради чего я начала работать, стараться, совершенствоваться. В интернете я узнала, что в мире есть только один университет парфюмерии, и находиться он во Франции, в Версале. Туда можно поступить только, если у тебя есть высшее химическое образование.
Поэтому я решила, что буду поступать в Национальный Технический Университет Украины в Киеве. Совершенно случайно я нашла себе репетитора по химии, хотя особо в нём и не нуждалась, потому как никогда не имела проблем с этим предметом.
Мы начали работать, решать много заданий из университетской программы (по крайней мере, мне так говорили, на самом деле это была элементарщина). В классе я была самая сильная по химии, и очень часто находила ошибки в задачах учителя, а таковых было немало. В общем, я ни на йоту не сомневалась, что с лёгкостью поступлю.
Также я начала изучать искусство парфюмерии, узнала много новых имён, читала (и до сих пор читаю) литературу об истории парфюмерии, начала собственноручно изготовлять некоторые экземпляры. Они, конечно, оставляют желать лучшего, но есть и пара удачных. Сейчас я пользуюсь только своими духами. Помимо этого я делаю бальзамы для губ. Несколько даже подарила девочкам. Этим летом я пробовала сделать бомбочки для ванн, но у меня ничего не получилось. Всё потому, что у меня нет многих ингредиентов.
Одновременно с химией я увлеклась английским языком. До восьмого класса я совершенно не знала английский, поэтому мне пришлось нанять репетитора, с которым рассталась только в этом году. Мне нравилось учить язык. И я добилась немалых успехов в этой области.
Но потом всё изменилось.
Пару лет назад я увлеклась писательством. Начала писать книгу, которую улучшаю и переделываю до сих пор. Писательство стало моей жизнью. Мечта стать парфюмером отошла на второй план. Химия мне вообще разонравилась. Теперь я жажду стать писателем, опубликовать книгу, стать следующей Дж. К. Роулинг.
Изучение языков также поглотило меня. Когда мой английский достиг высокого уровня, я начала учить румынский, что и делаю по сей день. Моему брату в школе тяжело даётся английский, поэтому я стала с ним заниматься. Мне это жутко понравилось, а ему нет. Что я только не придумывала: и показывала ему интересные красочные видео, и давала призы за успешное выполнение заданий. Но ему не нравится английский. Он не понимает, зачем ему нужно его учить. И я знаю, почему так. Ведь он ещё ребёнок, его интересуют игры, прогулки с друзьями, а не какой-то там английский.
В общем, хоть у меня и не получилось его заинтересовать, мне всё равно очень понравилось преподавать.
Итак, пришло время выбирать, куда поступать. Конечно, ни о каком Киеве не могло быть и речи, Украина закрыла для меня свои двери. Я склонялась к Москве, но мама говорила, чтобы я оставалась в Симферополе (надо было её послушать). Наверное, мне больше хотелось поступить на Факультет Иностранных Языков, но если подумать, то после него у меня не будет никаких возможностей, кроме как быть учителем или переводчиком. Вот после Химического для меня бы открылось огромное количество дорог в разных областях промышленности и бизнеса. Поэтому я не стала изменять своей первоначальной мечте.
Репетитор по химии перестал со мной заниматься, потому что ей показалось, что я и так всё знаю. Посему мне пришлось искать нового. По счастливой случайности я нашла его в соседнем доме, что было очень удобно, если учитывать тот факт, что предыдущий жил на другом конце города.
Мы прозанимались полгода, но потом ей пришлось уехать в Москву, и я опять осталась одна. Тогда я решила, что и так достаточно знаю, поэтому смогу подготовиться к экзаменам самостоятельно.
Так я сдала ЕГЭ на 52 балла, а вступительные на 36. В обычное время я бы даже с трудом не поступила, но так как установили квоты, меня взяли. Сейчас я понимаю, что они совершили огромную ошибку, потому как мои знания здесь не считаются за знания. Всё, что считалось у нас в Крыму хорошим образованием, здесь, в Москве, считается за детский сад. В итоге я учусь на Химическом факультете МГУ, но я самая слабая на курсе, и меня могут отчислить после первой же сессии.
Вот так.
«Каждый день приносит свои радости и свои мелкие гадости. Главное – суметь объяснить дню, почему он должен унести гадости обратно».
Дмитрий Емец «Мефодий Буслаев»
5 января 2017 года. Что такое Химфак МГУ?
Итак, прошло уже много времени, как я учусь в университете, и за это время случилось очень многое. Конечно, хотелось бы рассказывать все подробности, делая записи хотя бы раз в неделю, но, к сожалению, это невозможно, посему приходится обходиться краткими обзорами раз в месяц (в лучшем случае).
Вся Россия уверена в том, что МГУ – лучший университет страны. Но это совсем не так. В последующих записях я постараюсь рассказать всю правду об этом бренном месте.
Первое – это лекции. Я совсем их не посещаю, и это правильное решение. Почему? Потому что это самое обыкновенное просиживание штанов. Там ничему не учат. Вся программа лекций находится в презентациях, что доступны всем и каждому на сайте Химфака, лектор же просто их читает. Это время можно с большей пользой провести дома, например, сидя за учебником.
Единственную лекцию, которую я изредка посещаю, так это русский язык, и то только потому, что там отмечают отсутствующих, которым прибавляется множество проблем на экзамене.
И вообще всё расписание составлено крайне глупо. Человек, даже если очень хочет, не может достаточно долго сохранять свою внимательность. Здесь же это необходимо в течение пяти часов подряд. Очевидно, что любому, даже преподавателю, не будут интересны эти нудные нескончаемые лекции. Максимум, на что они будут способны, так это просто высидеть эти часы, но никак не вникнуть в тему или вынести для себя что-то полезное.
Далее семинары. Их, конечно, я посещаю, но пользы они не несут никакой. Интересная система. Прежде чем приступить к изучению темы, сначала мы пишем по ней самостоятельную работу. Для меня остаётся загадкой тот факт, как мы должны разбираться во всём сами. Зачем тогда вообще ходить на пары, если мы и так делаем всё сами и заранее? И не стоит забывать, что очень часто занятия заканчиваются поздно вечером, а многим нужно ещё и добраться до дому. Когда мы должны учиться? Ночью? А как же сон? (вот значит, зачем нужны лекции)
И самое интересное, это практикум. Место, где мы химичим. У нас есть учебник, такая себе инструкция, по которой мы выполняем опыты и синтезы. Всё было бы хорошо, если бы не опасность, подстерегающая тебя на каждом шагу. Мы постоянно работаем с ядовитыми веществами, концентрированными кислотами, вдыхаем опасные пары, что могут даже убить. При этом преподавателям глубоко наплевать, что и как ты делаешь – не соблюдаются никакие правила безопасности. Расскажу, как минимум две истории, кои это подтверждают.
Несколько раз за семестр студентов, по одному, посылают в практикум повышенной сложности. Там дают сложный синтез с ещё более сложным прибором, который мы должны собрать и выполнить за шесть часов без всякой помощи и указаний. В совершенно незнакомом месте ты должен найти необходимое оборудование и реактивы, что крайне сложно. Мне повезло, мне пришлось побывать там всего однажды, и тогда со мной случилась крайне неприятная ситуация. Я нашла промывалку (так называется стеклянная ёмкость), куда должна была впоследствии заливать концентрированную серную кислоту. Но там уже была какая-то жидкость. Я спросила у преподавателя, что это. Он ответил, что понятия не имеет. Посему я решила вылить это на индикаторную бумажку. Но, если честно, я была уверена, что это обычная вода, так как очень сомневалась, что кислоту могли оставить в ящике просто так. Вылив жидкость на стол, где лежала бумажка, я увидела, что та окрасилась в фиолетовый цвет. Я стала вытирать стол и… обнаружила, что моя тряпка стала растворяться. Жидкость эта была кислотой. Я ведь вполне могла вылить её на руку, и остаться без конечности, но преподавателю и лаборанту было всё равно.
Они работают с такими вещами ежедневно, но это не даёт им право рисковать жизнями неопытных студентов.
Совсем недавно моя знакомая поведала мне историю, что случилась с её одногруппницей.
В некоторых экспериментах необходимо наливать жидкости в длинные стеклянные трубки, что крайне сложно сделать. Чтобы пропихнуть жидкость обычно используют резиновые груши, похожие на клизмы для детей, но эти груши не лежат в свободном доступе, их нужно брать в окне лаборанта. Так вот эта девочка хотела залить в трубку десяти процентную азотную кислоту, но не собиралась идти в другой конец лаборатории за грушей, а вместо этого просто дунула в трубку.
Я не видела всей этой картины, но мне её подробно описали. Фантазией я не обделена, посему сама могла представить, что случилось далее, и как та девочка себя чувствовала.
Весь рот был обожжён до такой степени, что она чуть было не проглотила язык. А ведь это был всего лишь раствор. На его месте могла быть концентрированная кислота.
Конечно, она сама виновата в своей опрометчивости, но если подумать, она ведь только первокурсница. Всё это говорит о безответственности и безалаберности преподавателей, каких тогда было рядом минимум четыре человека.
Вот такие истории случаются у нас на факультете, и это самые ничтожные из тех, что есть на самом деле. Я думаю, чтобы учиться здесь, нужно всем сердцем любить свою будущую профессию, страстно желать быть химиком, не отступая, идти к своей цели. Я этого всего не чувствую, и сразу поняла, что химия не для меня, да весь этот университет тоже, но, к сожалению, путь назад крайне сложен.
Мне не с чем сравнивать, я не училась ни в каком-либо другом университете, но мне кажется, все университеты такие же. Везде царит лень и недобросовестность преподавателей, бездействие начальства и тому подобное. Это место забирает у студентов здоровье, сон, семью, друзей. Кому, как не мне говорить о здоровье, если за четыре месяца обучения у меня очень сильно ухудшилось зрение. Так, что я теперь не могу даже читать без очков, хотя раньше таких проблем не было, у меня развился сколиоз, я потолстела, потому как времени на готовку совсем нет, посему приходится питаться всякой гадостью, и самое главное, у меня развилось рассеянное внимание, я в прямом смысле отупела. А всё это потому, что у студентов нет времени заниматься чем-либо другим, кроме учёбы. Вот и получается, что мы вроде бы как учимся, но на самом деле стоим на месте, не развиваемся, деградируем. Всю жизнь я занимаюсь творчеством: пишу книги, рисую, вышиваю бисером, читаю (очень много), учу три языка, не могу жить без спорта и танцев. Вот что значит настоящее образование – саморазвитие и способность поддержать любую беседу. Кроме того я ярый киноман, без фильма и сериала, моя жизнь теряет смысл. Я знаю по именам тысячи актёров и режиссёров, танцоров и писателей. Если мне нравится актёр или актриса, я непременно смотрю все фильмы с их участием и изучаю их биографию. Очень грустно, что мало кто (а на самом деле никто) не может говорить со мной на тему кино, потому как никто не знает даже имён великих людей. Я не могу представить, чем они занимаются, сидя за компьютерами. Это же культура!
Вот и университет делает всё, чтобы студенты не знали ничего, кроме их профильных предметов. Как же они не понимают, что жизнь – это не красный диплом. Одно лишь хорошее образование не принесёт счастья.
Ещё меня поражают преподаватели. В университете есть максимум десяток нормальных преподавателей. Таких, у кого есть сердце, совесть и мозги. Остальные пустышки, которых я не просто не люблю, но даже не уважаю.
Люди для меня делятся на несколько типов. Те, кем я восхищаюсь, те, кто мне нравится, те, к кому я равнодушна, те, кого я недолюбливаю и, наконец те, кого я не уважаю. Нет таких, кого я ненавижу. Но те, кого я не уважаю, скорее должны были бы предпочесть, чтобы я их ненавидела. Если я вас не уважаю, знайте, я вас презираю, у вас нет души, Бог накажет вас за то, что вы Такие. Вы самые низкие и мерзкие из всех существ во Вселенной. И наконец, мне вас просто жаль.
Так вот на Химфаке МГУ, и я подозреваю, во всех других университетах, таких гадов бесконечно много. Позже обязательно вам расскажу, как я познакомилась с некоторыми из них.
«Забавные эти смертные, не нарадуюсь на них! Они готовы верить во всё, что угодно, чуть ли не в летающий фантик, кроме того, что действительно имеет смысл».
Дмитрий Емец «Мефодий Буслаев»
14 февраля 2017 года. Моя группа – 107.
Да, здесь в МГУ есть много подводных камней. Но это совсем не значит, что здесь нет ничего хорошего. С чем мне повезло, так это с тем, в какую группу меня определили. 107!
В школе мне никогда не везло с одноклассниками. Я всегда была белой вороной, сама себя отделяла от других, потому что не была частью стада. Одноклассники, бывало, презирали меня, обзывали, смеялись, или наоборот, улыбались мне в лицо, притворялись друзьями, а сами в это время за спиной говорили гадости. Но и я, знаете ли, не аленький цветочек. Всегда есть желание посплетничать, обсудить и осудить кого-нибудь, когда, на самом деле, ничего плохого о человеке и не думаешь. Это так, просто поддержать беседу. Это порок человечества, посему я ни на кого не обижаюсь. Но дело в том, что у меня вообще не было друзей. Нет, конечно, раньше было, и даже много, до лет четырнадцати, но потом они уходили… всегда. Я знаю, дело во мне, но сейчас не об этом.
А суть в том, что моя группа – это нечто совсем другое. Я здесь всегда в центре внимания, я улыбаюсь, и я счастлива. И причина тому очевидна, просто у нас почти полностью мужской коллектив. Только четыре девочки, такие разные, что никогда между собой не воюют. Почти…
В обычном женском коллективе постоянно ссоры, лицемерие, подножки и ревность. Тут – тебя лелеют, уважают и обожают.
Итак, начнём с самых заметных.
С Настей я познакомилась ещё до того, как нас определили в одну группу. Она очень приветлива и дружелюбна. Она действительно привлекает людей, в чём я ещё не раз убедилась в течение дальнейших месяцев. Она мастер спорта по спортивной гимнастике. Не то, чтобы красавица, но довольно симпатичная и… простая, искренняя. На неё невозможно злиться, и самое главное ей невозможно завидовать. Что бы ни случилось, ты всегда рад за неё. Расскажу одну историю.
У нас есть Юра. Он самый старший из нас, потому как учится второй раз. Подробностей не знаю, но он был в армии. В общем, в начале года мы собрались, чтобы посидеть в антикафе, поближе познакомиться и просто хорошо провести время. В течение всего вечера было заметно, что он обращается ко мне чаще, чем к другим. Его чувство юмора и вообще манера поведения казались мне очень привлекательными. Хотя особой красотой он не отличается. Если бы мы не были знакомы, я бы и симпатичным его не назвала. Харизматичность – вот, что его выделяет.
В общем, мне он очень понравился.
Но… прошло некоторое время, и все заметили. Между Настей и Юрой что-то происходит. Настя постоянно переписывалась с Юрой. Они постоянно болтали и смеялись. Другие подкалывали их, говорили, что они должны быть вместе.
Конечно, мне было обидно. Но, опять-таки, невозможно злиться на Настю. Поэтому я решила просто отступиться. Было очевидно, мне ничего не светит. Я сама себе сказала, пусть они будут счастливы. Они ведь такие хорошие люди.
Время шло, и наша группа всё больше сближалась. Теперь становилось понятно, кто есть кто. Оказалось, Юра не такой, каким показался мне сначала. Из-за того, что он старше, первенство лидера достаётся ему. В итоге, все пляшут под его дудку. А это жутко раздражает, ведь он не всегда прав.
Например, у нас есть просто жуткая преподавательница по математике. Ей, наверное, уже лет сто. Она постоянно орёт, а если ей на это указать, она оправдывается, что глухая. Студенты для неё ничто. Как-то раз она рассказывала, что училась у неё девочка: «Она такая хорошая, просто золото. Жаль только, что мне пришлось выгнать её из университета, потому что она плохо знала мой предмет». Это возмутительно, сломать человеку жизнь, только потому, что она не учится идеально по всем предметам. В общем, меня Галина Михайловна не взлюбила больше всех. Во-первых, потому что я из Крыма. А политическая ситуация очень отразилась на взаимоотношениях россиян, украинцев и крымчан. Во-вторых, из-за большого различия в программах, я имела некоторые проблемы с математикой. И это несмотря на то, что в школе я понимала её лучше всех в классе. Короче говоря, эта женщина испортила жизнь и мне, и всем остальным. Во что она превратила нашу группу, расскажу позже.
Но вот к чему я веду. Юра говорит, что она замечательный преподаватель, каких остались единицы. В этом он, конечно, глубоко заблуждается, потому как все знают, она никогда не объясняет никакой материал и постоянно спешит. Посему, вместо того, чтобы никому не мучиться, а просто отказаться от неё, все слушают Юру и страдают. Ему-то легко, он проходит всё далеко не в первый раз.
Ещё что немного раздражает, это невероятное дурачество, каким постоянно занимается этот, казалось бы, взрослый человек. Один раз он даже поковырялся в носу и облизнул палец при всех. Разумеется, ради смеха, но надо же знать меру.
В общем, я ничуть не пожалела, что уступила его Насте. Теперь я и представить не могу, как могла чувствовать к нему какие-либо нежные чувства.
Ну а к чему всё это привело, я расскажу в следующей записи.
«Атака – лучшая защита, ибо никакая защита не может быть идеальной»
Дмитрий Емец «Мефодий Буслаев»
20 апреля 2017 года. Идеальный мужчина.
В нашей группе довольно много симпатичных парней и все они очень разные.
Я такой человек, что всегда у меня должен быть предмет обожания. Будь то реальный человек, которого я знаю, либо какая-нибудь известная личность, либо просто выдуманный мною персонаж. Так я нахожу себе увлечение, и тем самым чувствую себя менее одинокой.
Так, немного охладев к Юре, я не могла не переключится на его лучшего друга, Даню. Дело в том, что у меня есть определённый образ идеального мужчины, который на самом деле может быть даже не идеальным. В общем, он должен быть крупного телосложения, больше меня, чтобы я на его фоне смотрелась миниатюрной, чтобы он мог меня защитить, чтобы я чувствовала его широкую спину, и была за ней в безопасности.
Как раз под это описание и подходил Даня, а если точнее – Данила. Очень интересное имя, как по мне. Даниил мне совсем не нравится, а вот Данила… Короче говоря, его внешность меня покорила. Ничуть не смазливый, большой и самое главное – не толстый. У него очень интересный голос. И, кроме того, есть у него одна изюминка – его носки. Он носит укороченные штаны и длинные белые носки. Причём в любую погоду. Это смотрится очень необычно и стильно. Такое себе противопоставление этим модным подкатам и голым лодыжкам в минус тридцать.
Но ещё большее расположение к нему у меня появилось из-за того, что он чрезвычайно дружелюбный. Крикнуть моё имя в огромной толпе только ради того, чтобы сказать привет, для него – обычное дело. И самое главное, он никогда не называл меня Лиза, а только Лизуха.
И что вы думаете произошло? Он, вместе с Юрой, начал каждый день приходить к Насте домой. Они даже купили себе домашние тапки, чтобы у неё сидеть. Хотя ранее все приходили только ко мне. Что им не нравилось, так это то, что я не давала им курить на лестнице, где нет камер и датчиков. Если бы их поймали, меня бы выселили. А Настя им это разрешала, поэтому обо мне они совсем забыли.
В итоге у Юры появилась девушка. Аня из 105 группы. Очень милая девочка, как по мне. Но из-за этого Настя стала снова свободной, а этим и воспользовался Даня.
Почему мне так не везёт? Уступила одного ради дружбы. А потом ещё и второй. Нет, я не настолько добра. Тогда и начала просыпаться ревность и зависть.
Вместе с тем дружба в нашей группе тоже начала ослабевать. Если раньше мы с Настей и Олей ходили по утрам на пары вместе, то теперь они ходили только вдвоём. Дело в том, что они долго собирались, и из-за этого мы постоянно опаздывали. Выйдя из общаги, они просто летели, а не шли. Я так не могла, потому как сильно ослабла из-за нагрузок на учёбе. Они не желали меня ждать, а уходили вперёд сами. То есть я опаздывала из-за них, а потом они меня ещё и бросали.
Рано или поздно мне это надоело, и я перестала с ними ходить, а вскоре и совсем дружить. Редкие фразы и реплики в универе – это всё, что нас связывало.
В общем, уже в начале декабря я вновь осталась одна.
*18.04.2020* Была одна смешная ситуация в конце декабря. Лизы не было дома, я учила геометрию. Никого не ждала. Обычный вечер. На мне был надет оранжевый халат, а под ним какая-то домашняя одежда непрезентабельного вида.
Кто-то постучал в дверь. Нам часто стучат в дверь по разному поводу, поэтому я открыла, ни о чём не подозревая. На пороге стоял Даня, за дверью – Юра. Конечно же, мне было понятно, чего они хотели. Я знала, что в этот вечер Настя была на тренировке, а их, должно быть не предупредила. Идти им некуда, ведь они не живут в общаге, поэтому пришли ко мне.
Так вот я открыла дверь, увидела лицо Дани, закрыла дверь. «Фух, О Боже, как я выгляжу?» – пронеслось у меня в голове. Я открыла дверь и поздоровалась самым милым голосом, каким только могла. Данила начал ржать. Это действительно надо было видеть.
Они вошли, а я пошла в душ, чтобы нормально переодеться. Когда я вышла, парни решили пошутить. Дверной проём в комнату находится прямо посередине, а наши кровати – по бокам. Данила лежал на боку у меня на кровати, а Юра, в такой же позе, на Лизиной. У меня расширились глаза от такого «натюрморта», и мы начали смеяться.
Они посидели у меня минут пятнадцать, только попили чай. Тогда мы обсуждали то, что меня ждёт дальше, потому что всем было понятно, что меня, рано или поздно, отчислят. Даня говорил о ставках репетитора в Москве, назвал меня красивой девушкой.
Поговорили ни о чём, и они ушли. Грустно потом было.
«До меня вдруг дошло, что скоро его неторопливые монологи станут частью моего прошлого, как и многие другие чудесные вещи, которые были моими, но ушли».
Макс Фрай «Сладкие грёзы Гравви»
1 мая 2017 года. Отличный вечер после пар.
С нами в группе также учились двое магистров, Влад и Давид. Несмотря на то, что они разной национальности и имеют разных родителей, они всё равно какие-то дальние родственники. А может и вовсе не дальние, просто их семьи хорошо дружат, но о себе они заявляли, что являются братьями.
Вообще, они закончили бакалавриат на Физическом факультете, а до этого учились где-то в Америке. Короче говоря, к нам они пришли в возрасте двадцати шести лет, хотя и выглядели, как по мне, намного моложе. Парни они довольно хорошие, улыбчивые и дружелюбные. Никогда не отказывали в помощи и общались с нами на равных. Единственное, что шутки у них были достаточно своеобразные. Я могла уловить суть только третьей их части. Наверное, я до них ещё не доросла, или просто я слишком наивна и чиста.
Влад имел несколько уникальных особенностей, что выделяли его из толпы. Он пухлый, даже можно сказать толстый, как мишка. Он ведёт себя как ребёнок, и самое главное, никогда не завязывает шнурки. Ему нравится ходить с развязанными, и совсем не важно, что о нём подумают люди. А ещё он очень редко моет голову.
*Апрель 2020* Как-то раз Давид сказал, что у Влада есть друзья геи, и что он сам – гей. Это как раз одна из тех шуток, что я не поняла. И шутка ли это была? По крайней мере, выглядел он далеко не как гей, а как деревенский мужик.
Одним вечером, в пятницу, когда пары заканчиваются совсем поздно, мы с пацанами решили сходить в кино. Кинотеатр находился совсем рядом с университетом. Нас было четверо: Давид, Влад, Арам и я. И вот, что я хочу сказать – это был один из самых счастливых вечеров в моей жизни.
Я села в машину Влада, а Арам к Давиду. И мы погнали. Конечно, на тот сеанс, что мы хотели, мы опоздали, но это и к лучшему. В общем, компания была замечательная, фильм тоже ничего (Фантастические твари и места их обитания), а потом ещё Влад отвёз нас в общагу.
Мне этот вечер показался особенным, потому что он создал иллюзию того, что у меня есть хорошие друзья, с которыми я провожу время, и которым не наплевать. Ведь в конце мы даже сделали счастливое селфи. Но суровая реальность состоит в том, что друзьями-то мы всё-таки не являлись. И больше не виделись.
«Нам кажется, что во всех вас есть что-то неуловимо отвратительное – такими вас делает вас жуткий Мир. Если посмотреть на твою родину нашими глазами, можно содрогнуться: миллиарды живых существ, навсегда увязшие в липкой паутине, продолжают старательно плести её до последнего дня своей короткой жизни. Вы тратите слишком много сил на то, чтобы сплести собственные сети, и на то, чтобы вырваться из чужих, но паутина устроена таким образом, что все попытки освободиться обрекают вас увязать глубже и глубже… Безнадёжно! Именно поэтому вы так быстро стареете и умираете: у вас не остаётся сил на то, чтобы просто жить – даже такой обычной жизнью…»
Макс Фрай «Сладкие грёзы Гравви»
31 мая 2017 года. Отчисление.
Не помню, упоминала ли я раньше нашу преподавательницу по математике, но, в общем-то, из-за неё мне пришлось бросить мою идеальную группу и перевестись в другую. Конечно, тянула я до последнего, надеялась, что всё образуется, но не тут-то было. В итоге, в начале декабря я написала заявление на перевод в 102 группу, так как там учились хорошие ребята. В деканате заявление подписали и одобрили, но одна женщина из учебной части всё испортила и не захотела меня переводить. После тысячи скандалов и слёз меня перевели в 106 группу без моего согласия и ведома.
Пытаясь сбежать от одной преподавательницы, я попала к её любимому ученику. Просто отлично! Кроме того, состав группы был отвратителен. Безалаберный староста и женский коллектив держали меня в стороне. Я опять стала белой вороной.
Итак, наступил декабрь – время сессии. Так вот, после зачётной недели я с уверенностью могу сказать, что Федотов Никита Николаевич – самый большой придурок и мудак, что только есть на белом свете. Я не уважаю и презираю этого человека! Я выучила весь учебник по геометрии и сделала всё, что могла с математическим анализом. Я нарешивала учебник, разбирала все темы на разных сайтах, зубрила теорию, записывала всё на диктофон и потом тысячу раз прослушивала, сидела до часу ночи, молилась, кричала «Халява, приди». Но этот человек с самого начала не намеревался мне что-либо ставить. Я пыталась сдать теорию, и он придирался ко всему. Задавал такие вопросы, на которые я до сих пор не могу найти ответа. Уравнение y=kx+b – это параметрическое уравнение прямой, и все, у кого я спрашивала, говорят так же. Но он говорит, что нет!
В последний день у меня был самолёт. Зачёт должен был начаться в девять, но он пришёл в двенадцать! Причём одеколона вылил на себя не меньше бутылки. У меня оставалось два часа, и он специально отказывался давать мне задание. Он просто не допустил меня к зачёту по своей прихоти. Других он так же завалил. Одному человеку оставалось решить одну задачу, которую он мог сделать, но тот просто не позволил и отправил на пересдачу, хотя зачет тогда только начался и другие сидели и решали. В тот день Арам опоздал на поезд.
Я психанула, сказала, что он козёл. На последствия мне было наплевать! Если он говно, то с этим уже ничего не поделаешь.
На прощание я сказала Даниле: «Счастливого Нового года». Препод сказал: «Спасибо». Я: «Это не вам!»
Это был лучший момент. Надеюсь, судьба его накажет.
Приехав после каникул на экзамены и пересдачу, я успешно сдала русский язык. Химию провалила два раза. На третий не пошла, потому что действительно сделала всё, что могла. Но, видимо, химия это не моё, потому что понять это просто невозможно. На пересдачу по математике я так и не попала, потому что в учебной части был обед и мне не вернули зачетку.
Всё это время повлияло на меня очень плачевно. Зрение совсем упало, я сильно похудела, иммунитет не мог справиться ни с одной простудой. Читать книгу, готовиться к экзаменам для меня было мучением, посему я пошла в поликлинику к окулисту. Ходила я туда несколько дней подряд, мне назначили лечение, сделали рентген. В итоге я решила уйти в академический отпуск. Восстановить зрение и на следующий год уже перевестись на другой факультет. Но, врач решила этого не допустить и сказала лишь, что у меня обычные головные боли, хотя таковых не было. Обследования ещё не закончились, справку мне не закрыли, но комиссия меня уже отчислила. И все дни, когда я проходила обследование, они посчитали прогулами. И доказать я ничего не могла, потому как справку мне не закрыли.
*Апрель 2020* Самое смешное то, как отчисляют студентов. Я даже и не знала, что будет какая-то комиссия. За день до этого кто-то из парней обмолвился о том, что будет «компот». Я даже не знала значения этого слова, меня никто не вызывал и не говорил времени сбора. Потом я сама всё узнала у проходящих мимо ребят, и сама пришла туда, где меня не ждали. Та же женщина, что отказалась переводить мена в 102 группу наперекор указу декана, стала ругать меня за то, что я не сдала зачёт по физкультуре.
Чтобы вы понимали, я сдала физкультуру в середине декабря, сдала я её самая первая в группе, получила отлично, так как была лучшая. При всём этом, я не сдала математику и химию. По остальным предметам были пятёрки. И десяток докторов наук, смотрят на меня укоризненно и отчисляют за то, что я не сдала ФИЗКУЛЬТУРУ, зачёт по которой стоит САМЫЙ ПЕРВЫЙ в моей зачётке.
Я еле сдерживала слёзы, но всё равно гордо сказала:
– Пересдачи мне не нужны, потому что дальше учиться я не буду.
– Окей, – ответил заместитель декана.
Вот такой вот – лучший университет страны.
Я ушла оттуда с улыбкой. Они мне так осточертели, что я была просто счастлива, что наконец от них отвязалась.
«Человек, которому некуда девать собственное время, всегда без малейшего зазрения совести посягает на чужое».
Джейн Остен «Чувство и чувствительность»
25 июня 2017 года. Моё совершеннолетие.
Я мечтала об этом дне. Ещё в начале учебного года представляла себе, как все будут меня поздравлять, потом пойдут ко мне в общагу, и там мы будем веселиться и есть пиццу. Но только в мечтах всё бывает так хорошо.
Ещё за неделю до этого дня я предупредила всех о том, что буду собирать их у себя двадцатого февраля. Я попросила всех сказать мне, кто точно придёт, а у кого могут быть дела. В итоге не ответил ни один. За два дня я опять подняла этот вопрос, и опять-таки, никто ничего не ответил.
Я всё равно надеялась на чудо. Весь холодильник был заполнен.
Наконец настал тот день. Я попыталась завить себе волосы, выбрала платье, накрасилась и со счастливой улыбкой отправилась в университет. Тогда я уже не училась, но мне нужно было сделать кое-какие дела. В коридоре я случайно встретила Даню, Настю и Олю. Это была удача. Ведь на самом деле я не жаждала, чтобы ко мне пришла целая группа. Мне нужен был лишь один человек – Даня.
Они поздравили меня, спросили как дела, ведь мы тогда уже давно не виделись, и я напомнила о том, что после пар жду их в 410 (моей комнате). На что они ответили, что постараются, но скорей всего не придут. Даня не мог придумать какой-либо объективной причины, а Настя с Олей сказали, что им очень нужно сходить в поликлинику проверить зрение. Ну надо же, подруге исполняется восемнадцать лет, а для них важнее какая-то поликлиника, куда можно сходить в любой другой день.
Но я не теряла надежды. Я всё равно пришла домой, заказала пиццу, нарядилась в другое платье и стала ждать. Четыре часа – никого нет. Пять часов – никого нет. Шесть часов – никого нет. Я уже изрядно проголодалась и устала. Слёзы катились ручьём. В своё совершеннолетие я осталась одна, в чужом городе, без друзей, да ещё и из университета вылетела. Я решила открыть маленькую пиццу, включить какой-нибудь фильм и просто на время забыть обо всём этом.
Но спустя полчаса мне пришло сообщение от Насти. Она спросила, когда им приходить. Я просто прыгала от радости. В итоге пришли Настя, Оля, Юра и Даня. Это было больше, чем достаточно. Разумеется, подарков я никаких не ждала, но они принесли одну шоколадку. Тогда то я ещё больше расплакалась, потому как эта ничтожная шоколадка была для меня самым лучшим подарком на свете.
Сразу после этого пришла Лиза, моя соседка, которая вообще не должна была приходить в этот день. Но я ей обрадовалась. Она подарила мне большую шоколадку и книгу на английском языке для любителей собак. Прожив со мной полгода, она успела обо мне многое узнать, посему с подарком не прогадала. Вот от кого от кого, но от неё я вообще этого не ожидала. Я уже прочитала эту книгу, она оказалась очень интересной и легко читалась. К тому же там было много фотографий собак. Не знаю, упоминала ли я ранее, но собак я обожаю.
Сначала было немного скучно. Мы просто ели и обсуждали разные темы, связанные с университетом и экзаменами. Я не знала, как расшевелить эту обстановку. Мы начали играть в карты на желания, но никто не рисковал загадывать что-то весёлое. Только когда проиграл Даня, Юра загадал ему, чтобы тот в одних трусах пробежался по этажу. Это было весело. Вскоре Оля ушла, а потом и все остальные. Они посидели только часик. Когда они ушли, пришла другая Оля, и мы втроём: я, Оля и Лиза, стали доедать пиццу, торт и просто болтать. Пожалуй, это была лучшая часть того дня.
Вот так, тот день лишний раз напомнил мне о том, насколько я одинока. Ведь пришли они только из-за совести, но никак не потому, что им этого хотелось.
«Магия – великая вещь, и едва ли кто-либо знает о ней много, за исключением тех, кто читает старинные книги».
Френсис Элиза Бёрнетт «Таинственный сад»
9 августа 2017 года. Когда всё изменилось.
Наверное, самое большое моё увлечение – это изучение языков. На данный момент мой уровень владения английским языком C1 (продвинутый), кроме того раньше я учила румынский, но бросила. Сейчас учу французский, китайский и маори.
Я всё это к тому, что лучший способ начать говорить на языке – это общаться с носителями. Посему я постоянно искала людей на специальном сайте, но обычно такие знакомства далеко не заходили. Пару переписок, пару разговоров по Скайпу, и всё. Интерес пропадал, и приходилось искать кого-то нового.
Так вот, 26 февраля 2017 года я случайно наткнулась на профиль одного парня из Новой Зеландии. Ранее я не общалась ни с кем из этой страны, да и вообще о Новой Зеландии мало что знала. Страница привлекла меня тем, что в ней говорилось, что он хочет выучить русский, потому как собирается провести в России отпуск в конце этого года. Я написала ему, и правильно сделала. После этого моя жизнь перевернулась с ног на голову, и больше никогда уже не стала прежней.
В юношестве я постоянно встречалась с разными парнями. Они были старше меня, младше, кто-то даже хотел меня изнасиловать. Жизнь закалила меня, а улица воспитала. Последние пару лет не было ни одного случая, когда кто-нибудь из парней хотел бы меня бросить, или сделать больно. Всё это я делала сама. Я очерствела.
Всё это к тому, что я не просто наивно влюбилась в симпатичного иностранца. Я действительно никогда не встречала таких людей, как Айден Требилко. Не в нашем это менталитете быть такими, как он.
Всё, что я расскажу далее, будет лишь частично отражать то, что я чувствовала на тот момент.
Так вот. 27 февраля 2017 года в 7 часов утра, мы первый раз говорили по Скайпу. С Новой Зеландией у нас очень большая разница во времени, поэтому мы могли говорить только утром, когда у них вечер. Это был просто потрясающий разговор. Я многое о нём узнала, а он обо мне. В тот же день мне нужно было сходить в поликлинику, и мы продолжали говорить с ним на улице. Я показывала ему снег, университет, библиотеку, да и вообще всё. Все последующие дни мы постоянно разговаривали. Один раз мы поставили рекорд – пять часов Скайпа. Тогда я нарисовала его портрет, а в ответ он нарисовал мне мой. В те дни я ела максимум один раз в день. Я была настолько счастлива, что мне не нужен был ни сон, ни еда, ни что бы то ни было… кроме него.
Из-за этого мой иммунитет ослаб. Моя соседка сильно болела и заразила меня. Я помню ту ужасную ночь, когда у меня не было никаких лекарств, но когда утром мне позвонил Айден, боль прошла. Он говорил мне, что если бы был рядом, то приготовил бы мне куриный бульон и заботился бы обо мне.
То были незабываемые дни.
Вы спросите, почему он такой особенный? Всё просто. Как по мне, люди должны окружать себя теми, у кого есть, чему поучиться, теми, у кого есть страсть, увлечения и мечты. Так вот все, кого я знаю, по большей мере пусты. У них нет страсти, они ничем не одержимы, а лишь плывут по течению. Айден не такой. В семнадцать лет мать выгнала его из дома, он жил на улице, работал на двух работах. Но, тем не менее, успешно закончил школу, и пошёл в армию, где служит уже четыре года. Кроме того, он барабанщик, у него даже была своя группа «VISCERA». Он предпочитает тяжелый метал. У него есть мотоцикл, он обожает мотоспорт и байкерскую тему. В будущем мечтает стать пилотом, и просто обожает авиацию.
У нас много общего. Он ненавидит кошек, как и я. С ним можно поговорить о фильмах, и будьте уверены, он смотрел многие из моих любимых. Когда я говорила о книгах, он знал, что это за книги, и смотрел также по ним фильмы.
Это просто волшебно. Родственная душа и всё тут.
«Волшебство окружает нас со всех сторон, и нужно только выучиться заставлять его служить людям на пользу».
Френсис Элиза Бёрнетт «Таинственный сад»
*04.10.2020* Уже прошло столько времени, многое изменилось, многое произошло. Я готовлю книгу к публикации и перечитываю старые страницы. Я была такой наивной. Чтобы быть счастливой мне нужно было всего ничего. Я придумывала предметы обожания и жила ими. Не то, чтобы я перестала это делать и сейчас, но по крайней мере я осознаю, что всё это выдумка. Вот уже столько лет я взрослею, общаюсь, испытываю новый опыт и всё больше понимаю, в какой-же жопе мы все сейчас находимся. Нет искренности, мы её потеряли. Все.
3 сентября 2017 года. Тяжелые дни.
6 марта 2017 года я собрала вещи и навсегда покинула МГУ.
*19.04.2020* Хочу сказать, что все полгода моего пребывания в МГУ были сущим кошмаром. Хотя сейчас я вспоминаю это время с улыбкой на лице и сожалением, что всё закончилось. Тогда мне было невероятно одиноко, каждую минуту. Каждый день, стоя на светофоре, я смотрела на мигающие цифры и представляла, что так быстро проходят дни до Нового года – дня, когда я поеду домой. Я ужасно скучала по Гоше, моей собаке. Мне было так больно от того, что он меня забывает. С тех пор я часто с ним расставалась, но уже перестала чувствовать эту боль. Но тогда он значил для меня слишком много. Я плакала каждый вечер. Я молила всех богов на свете вернуть меня домой.
Та зима была самая холодная за многие годы. Как в Москве, так и в Крыму. Я надевала несколько слоёв одежды, пробиралась через завалы снега в одиночку. Вы даже представить себе не можете, как это – идти в университет по дороге, где снег в прямом смысле по пояс. А в общаге тоже всегда было холодно. Сущее мучение вставать утром, когда вокруг ещё темно, и начинать одеваться. Переодевалась я под одеялом, потому что стоять голышом было просто невозможно. В такой атмосфере одиночество чувствуется ещё сильнее.
Я помню один день, когда я шла в Пятёрочку за продуктами. Шёл снег, был ясный денёк, как всегда холодно. В душе одна сплошная дыра. Я шла по дороге и хотела умереть.
«Я одна в целом мире» – повторялось у меня в голове.
Когда я была в аэропорту, Айден написал мне и пожелал безопасного полёта, сказал, что позвонит на следующий день. В тот момент это было как раз то, в чём я так нуждалась. Немного тепла и улыбки.
Тогда я жутко боялась, что потеряю с ним связь. Всё-таки тяжело общаться, находясь на разных концах Земли. И мои страхи стали явью.
Обещания он своего не сдержал. На следующий день звонка не было.
Те дни были самыми ужасными в моей жизни. Всё разрушилась. Я опять вернулась в отправную точку, опять осталась ни с чем. Вокруг были мои бывшие одноклассники, знакомые. И все они учились в университетах, имели друзей, имели жизнь. А что было у меня?
Жизнь остановилась, я не хотела просыпаться по утрам, просто не видела в этом смысла. Каждый день я ждала его звонка. Я нуждалась в нём как никогда.
11 марта 2017 года он, наконец, позвонил мне. Тот разговор очень мне помог, дал силы идти дальше и бороться за жизнь. Никто никогда меня так не поддерживал, за что я ему очень благодарна. Он вытащил меня из депрессии с помощью всего одного звонка.
Я начала искать работу и ходить на собеседования. Я ходила по городу и стучалась во все двери, но никто мне не открывал. Но наконец-то меня взяли. Продавцом-консультантом в магазин одежды.
17 марта 2017 года состоялся наш последний разговор, который длился меньше пятнадцати минут. Я успела только похвастаться новостью, как пришёл его друг. Айден пообещал отвезти его куда-то на машине, так как у того не было прав. На этом мы попрощались.
«Mr H.G. Wells once wrote a story about a man who invented a time machine, and I have discovered that, in the writing of these memoirs, I have created my own time maсhine».
Стивен Кинг «Зелёная миля»
*04.10.2020* Я рассуждаю об искренности и натыкаюсь на мысль, что настоящее всё же есть. Это мужская дружба. Хотелось бы мне испытать это чувство. Конечно, я никогда и близко не наблюдала за мужской дружбой, но слышу о ней каждый день. Все мои спутники, особенно мусульмане, такие верные друзья. Они готовы жизнь отдать друг за друга. Никакая девушка не может быть важнее. Мне иногда обидно это осознавать, но в то же время я испытываю уважение к таким парням. Как говорится: «Братву на сиськи не меняют». Может быть, это и правильно. Не все девушки хорошие, но есть и такие которые достойны быть наравне. Но проблема мира в том, что каждая считает себя достойной, поэтому разобраться, кто прав, крайне сложно.
17 сентября 2017 года. Моя первая работа.
Собеседование прошло хорошо, меня сразу пригласили на стажировку, которая длилась полтора часа. Меня сразу же взяли, потому что даже к стажировке я отнеслась со всей ответственностью. Надела белую рубашку и хорошие туфли, внимательно следила за залом и со всеми здоровалась.
Через пару дней я уже принялась за работу. Это оказалось не так уж просто. Двенадцать часов на ногах – это не шутки. Никогда мне не было так плохо. Позвоночник выкручивало, шею ломило, но самое ужасное – это ступни, которые хотелось вырвать. Но я держалась, потому что в душе тлел огонёк надежды, что за все труды меня ждёт награда – моя любовь.
Поработав неделю, я поняла, что больше так не могу. Шея меня убивала, да ещё и неправильный образ жизни. В десять часов вечера приходить домой, наедаться до отвала и ложиться спать – это ужасно вредно. Я решила уволиться. Но начальница мне отказала. Она предложила работать на полставки только по выходным. Я не хотела соглашаться, но выбора не было. К тому же со мной по выходным работала Эльмаз. Этой девушке двадцать семь лет, она замужем и её основная работа – переводчик. Несмотря на свой возраст, она выглядит на восемнадцать, чему все удивляются. Хочу сказать, что это, наверное, одна из лучших людей, с которыми мне когда-либо приходилось общаться. Эльмаз очень добрая и милая, она не может не нравиться. Ещё я познакомилась с Алёной. Она тоже очень хорошая, хотя сначала мне не понравилась.
Всё это время я думала только о Нём. Но нам так и не удавалось пообщаться, он стал меня игнорировать, не отвечал на мои сообщения. Я не могла понять, что происходит. В конце концов, я узнала, что у него есть девушка. Это всё объясняло. Её имя Шеридан – очень красивое, как по мне. Самое интересное, что я ничуть не ревновала, и не хотела, чтобы они расходились. Шеридан симпатичная, с хорошей фигурой, занимается конным спортом. Нет ничего удивительного, что Айден ею заинтересовался. Я постоянно за них молилась, желала им только счастья. Конечно, иногда проскакивали мысли о том, что их отношения не вечны, и у меня ещё есть шанс, но всё же пыталась выкидывать такие мысли из головы. Каждый день я ложилась спать с мыслью о том, чтобы Айден был здоров, чтобы он хорошо спал (потому что у него большие проблемы со сном, он вообще очень мало спит, потому что не может). Я просто надеялась на лучшее и пыталась не отчаиваться.
Как-то раз к нам в магазин привезли мужские кожаные куртки и разные футболки. На них были надписи о мотоциклах, дорогах и тому подобное. Разумеется, они напоминали мне об Айдене. Каждый раз я проходила мимо стеллажей и представляла, как мы покупаем эти вещи вместе с ним, представляла, как отправляю кожаную куртку в подарок в Новую Зеландию. Да, мне было жутко одиноко.
«Do never miss to kiss a miss».
30 октября 2017 года. 18 июня – его день рождения.
Я давно ждала этого дня. Только в этот день я могла снова написать Айдену, пожелать счастья и чего-нибудь хорошего. Конечно, в ответ я много не ожидала, но спасибо он должен был сказать.
Я поздравила его раньше всех, написала ему от души без капли злости или зависти к Шеридан. Он ответил не сразу, по-моему, на следующий день. Я думаю, это был всего лишь жест вежливости, но тогда для меня это значило очень много.
Спустя пару недель он мне приснился. Разумеется, во сне я его видела довольно часто, но это был особенный сон. Как только я проснулась, Айден написал мне. Я действительно не знаю, как так получилось. Хотите, верьте или нет, но между нами есть связь. Позже я расскажу о ней поподробнее, но приснился он мне на самом деле не случайно. Мы немного поговорили, рассказали о том, что случилось за всё то время, пока не общались. Ему предстоял трёхмесячный курс в снежных горах, что означало, что он заработает довольно много денег. Это дало мне надежду, что в Россию он приедет сразу после этого курса.
Как вы уже, наверное, догадались, общаться снова мы начали лишь потому, что он расстался с Шеридан. Я не знаю, что между ними произошло, но почему-то совсем этому не радовалась. Мне казалось, что та девушка – и есть та самая для него. Но я ошибалась.
Через неделю я вновь ему написала. Он флиртовал со мной, и довольно сильно. Мне было приятно и страшно одновременно, потому что всё равно знала, что такое расположение ко мне временно, пока у него не появится кто-нибудь ещё. Но кое-что всё-таки изменилось. Ни с того, ни с сего он спросил, ненавижу ли я его за то, что он меня так долго игнорировал. Конечно, я его не ненавидела. Я любила его, и была счастлива от того, что он счастлив. Пусть и не со мной.
А потом я всё испортила. Мне хотелось сделать для Айдена что-то особенное, поэтому я сняла для него видео. Красиво оделась, выбрала красивое место и станцевала. Конечно, это был не лучший мой танец, но, как по мне, вполне сносный. Я монтировала его целый день. Наконец закончив, я прикрепила его ему на стену в Facebook.
Он удалил его на следующий день, как только увидел. Пару человек всё-таки успели посмотреть, и, быть может, кто-то из них сказал это сделать. Но, так или иначе, он молча удалил его.
У меня была паника, самая настоящая паника. Я всё испортила, сломала тот маленький мостик между нами, который так долго строила. Набравшись смелости, я написала ему, извинилась за то, что перешла черту. Он же сказал, что всё в порядке, что ценит мой поступок, но ему казалось странным, что я, девушка, которую он никогда не видел, которая живёт на другом конце Земли, сделала для него такой личный подарок. Кстати, танец мой был совсем обычный, чтобы вы ни о чём таком не подумали. Я занимаюсь направлением dancehall уже четыре года, поэтому могу позволить себе танцевать на людях.
В общем, несмотря на то, что он сказал ни о чём не беспокоится, между нами возникла огромная пропасть.
«Величие человека определяет величие его окружения».
28 ноября 2017 года. Лето.
Сразу после увольнения я начала искать себе учеников. В итоге, июнь принёс мне двоих, хотя прозанимались мы недолго. Цели много зарабатывать не было, потому как передо мной стоял вопрос о поступлении. Потеряв целый год, я ужасно боялась не поступить. Я просто обязана была хорошо сдать ЕГЭ. В общем, конечно, я осталась довольна своими результатами, по крайней мере, по английскому, но конкуренция была большая, посему переживаниям не было конца.
Наверное, это к лучшему, но судьба решила со мной поиграть. Бюджетных мест на факультете английской филологии было сорок, и я заняла… сорок первое место. Вы можете себе такое представить? Я была в панике, в отчаянии и в то же время, с меня свалился огромный груз выбора. Я долго не могла решить, учиться мне на очном отделении или на заочном. Судьба сделала выбор за меня, чем я собственно очень довольна.
Оставался август, именно тогда мне нужно было найти работу, чем я и занялась.
Но прежде чем перейти к этой части рассказа, я поведаю вам о том, что произошло с Айденом. Однажды утром я ехала куда-то на маршрутке, вероятно на собеседование. Перед глазами на секунду возникла картинка, будто Айден разбивается на мотоцикле. Даже не знаю, почему я это вообразила, но в тот же миг отбросила эти мысли в сторону.
Когда же я вернулась домой, мне пришло от него сообщение. Наверное, это была самая ужасная минута в моей жизни. Ранее я уже упоминала о том, что между нами есть связь, и это совсем не выдумки. В комнате на полке у меня стоит его портрет, который я нарисовала в феврале, так вот, когда он падает, просто так или от ветра, Айден непременно мне пишет. Хотите – верьте, хотите – нет, но это случалось не раз. Так вот в этот день, портрет лежал на полу.
Оказалось, что он, Слава Богу, не попадал в аварию, но лишь сломал ногу. Что-то случилось у них в армии, и Айден не объяснил что. А если и объяснил, то я ничего не поняла.
*19.04.2020* Кстати тогда в больнице попал не только Айден. Вскоре у него в социальной сети я увидела фото его близкого друга, тоже байкера и военного, Тодеуса. Он сидел в инвалидном кресле. Не знаю, были ли они вместе в том происшествии, но Айдену определённо повезло больше.
Он написал мне и сказал, что сломал ногу, из-за чего больше не может быть в пехоте. Сказал, что через минуту позвонит мне по Скайпу. Вы просто не представляете, что со мной тогда творилось. Пока он не позвонил, я плакала, рыдала, молилась, била в стену. Я так давно ждала того момента, когда бы мы вновь увиделись, но не при таких же обстоятельствах.
Мы говорили не долго, потому что связь была плохая, да и я в состоянии аффекта забыла весь английский и не могла связать и слова. Но в то же время я была так счастлива, что снова могу слышать его голос и видеть его милую улыбку.
Это был единственный раз, когда мы созванивались после большого перерыва, но в моей памяти он останется навсегда.
«Whatever we decide we don’t want in life, the fates usually intervene to open our eyes and prove us wrong».
Daniel Steel «Pure Joy»
29 ноября 2017 года. Бесконечный август.
За тот месяц я посетила, наверное, десяток собеседований, но ничего так и не смогла найти. Мне казалось, что я буду искать работу всю жизнь, настолько мало было предложений. Вообще я искала офисную работу, связанную с английским языком – секретарь или помощник руководителя. Сначала меня, конечно, взяли в одно место, да и зарплату предлагали очень высокую, но в итоге оказалось, что они ведут какой-то нечистый бизнес, не уважают партнёров и так далее. Начальство относилось ко мне довольно равнодушно, посему изучив всё их дело и метод работы, после двух дней стажировки я ушла.
В других местах меня либо не брали из-за возраста и неопытности, либо я сама не хотела. Например, мне предложили быть помощником директора, но офис находился очень далеко от дома, а директор была женщина. Женщинам я прислуживать не могу, поэтому отказалась.
Но был у меня один опыт, который я запомню на всю жизнь. Мне совершенно случайно попалась на глаза одна вакансия – помощник генерального директора, причём зарплата не указывалась. Я откликнулась просто так, попытка не пытка, но, удивительно, через два дня мне позвонил их человек из Чехии. Мне назначили собеседование и…
Дальше я, пожалуй, расскажу вам, что писала в августе в своём блокноте. Так будет немного понятней, что я чувствовала в тот момент.
«Наверное, это был самый лучший опыт в моей жизни. Так я не чувствовала себя никогда. Я пришла на собеседование в одно из самых дорогих кафе в городе. Меня встретили четыре потрясающих мужчины. Они все встали, когда я подошла, и каждый представился: два Романа, Питер и последнего я не запомнила. Какое-то странное, чешское имя. Роман пододвинул мне стул как настоящий джентльмен. Это было волшебно. Мы говорили о многом, о моём опыте, предпочтениях, и всё это наполовину на русском, наполовину на английском. Я их прекрасно понимала, и они меня тоже. Они много смеялись и улыбались. Всё прошло замечательно. Я была бы счастлива работать на их компанию, и при этом мне было бы не всё равно. Я бы делала всё ради их успеха. Они сказали, что примут решение в течение двух недель. Я была счастлива, а когда уходила, они опять все встали. Это было лучшее собеседование, и я уверена, что им понравилась.
Но они мне так и не позвонили. Это одно из самых больших разочарований в моей жизни и самое большое воспоминание. Если у меня будет бизнес, я сделаю всё возможное и невозможное, чтобы люди чувствовали себя на собеседовании так же, как чувствовала себя я».
«Я просто не понимаю. Знаю, что есть сотни людей в моём городе, у кого есть образование, отличный опыт работы и знания. На собеседовании мне сказали, что у них есть ещё один претендент. Тот мужчина наверняка очень ответственный. Если они его взяли, то я за него счастлива. Я не завидую и не чувствую злобы. Я просто расстроена из-за того, что не могу работать с такими людьми, как они. Роман и остальные – самые вежливые и воспитанные люди, коих мне доводилось встречать. Мне хотелось быть хотя бы наполовину такой же, как они. Это действительно самое большое разочарование в моей жизни. Мне очень хотелось работать в их компании, вне зависимости от того, какую зарплату бы они предложили. Я бы согласилась, потому что не это главное. Не деньги, а отношение. Наверное, мне ещё никогда не было так грустно, как сейчас. Айден пропал и не отвечает мне, надеюсь, с ним всё в порядке, и пусть Шеридан тоже будет счастлива».
«Каждый день я открываю блокнот, потому что очень хочется высказаться. Я ищу работу уже целый месяц, не знаю, что со мной не так. Мне так грустно, что Роман не взял меня в свою компанию. Я от всего сердца надеюсь, что человек, которого они взяли, принесёт большую пользу компании и не подведёт Романа. И путь их ждёт успех. Они лучшие. А я просто хочу найти хорошую работу, чтобы осуществить свою мечту».
Вот, что я чувствовала в тот момент.
Но грустила я недолго. В один день мне позвонила женщина насчёт репетиторства, у меня появился первый ученик. Прошло ещё пару дней, и мне звонило всё больше и больше человек. Я нашла работу. Шесть или семь учеников приносили мне доход примерно в двадцать-двадцать пять тысяч рублей, причём работала я не больше двадцати часов в неделю.
Теперь у меня не было времени и желания на грусть и печаль. Работа подарила мне смысл жизни, и я постепенно начала забывать об Айдене.
Позже мне стали звонить компании, которые искали себе преподавателей. Нескольким я отказала из-за недостатка времени, но потом мне написали из центра подготовки к ЕГЭ «Квентин». Они только планировали открывать свой филиал в Симферополе и пообещали, что я смогу сама составлять себе график. Я согласилась и не пожалела. Я сама поставила себе удобные дни, и мне очень нравится там работать. Во-первых, начальница и владелица школы, Катя, очень хороший и понимающий человек. Во-вторых, вообще сама работа в группах мне нравится намного больше, чем индивидуальные занятия. Здесь я могу использовать более интересный материал и пробовать играть в различные игры. Хоть и группа у меня очень маленькая, всего три человека, я люблю это место. Мы очень надеемся, что в следующем семестре у нас будет больше желающих сдавать мой предмет.
«Я закрыл тетрадь, вдохнул воздух и заорал на всю улицу: «ЖОПАААА!».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
6 декабря 2017 года. Что принесла мне эта осень?
В октябре началась установочная сессия в университете. В целом, моя группа мне понравилась. Несмотря на то, что у нас всего три мальчика, из которых я видела всего одного, женский коллектив достаточно сносен. Главное, что девочки все скромные, и совсем нет выскочек. Нам дали много заданий до января, и сейчас я очень боюсь, что не успею всё доделать в срок.
Кроме того, я снова начала заниматься танцами. Но в этот раз не dancehall. Дело в том, что ещё в одиннадцатом классе меня поставили танцевать вальс с балльником на конкурсе «Крымский вальс». Мой любимый директор, конечно же, снял меня с конкурса на последней репетиции, но сейчас не об этом. Потанцевав с Вовой, который всю жизнь занимался бальными танцами, мне стало стыдно, что я такая бездарность в этом плане. С самого детства я мечтала ходить на латиноамериканские танцы, но мама всегда говорила, что для этого обязательно нужен партнёр. Поэтому сейчас, когда я стала сама зарабатывать на жизнь, я решила пойти на бачату.
И ничуть не пожалела. И пусть я там самая младшая, а средний возраст партнёров – тридцать. Мне там очень нравится. Я занимаюсь всего три месяца, но уже добилась неплохих результатов. Меня часто хвалят, хотя мою стеснительность никуда не денешь. Я познакомилась там со многими замечательными людьми. И они настоящие. Я имею ввиду, что они чувствуют жизнь, они имеют страсть и увлечения. Вот кого я давно мечтала видеть в своём окружении.
В общем, вывод такой. У меня есть работа, и я занимаюсь любимым делом. Осталось найти свою любовь, и жизнь будет прекрасна.
Однажды на тренировке мы сняли видео. Я там танцевала с тренером. Видео я скинула в Facebook. Нет ничего удивительного в том, что уже в следующую минуту мне написал Айден. Ему очень понравилось видео. Мы пообщались. Быть может, это был лучший наш разговор. Я рассказала ему все свои хорошие новости, а он мне свои. Не так давно он получил возможность осуществить свою мечту, стать пилотом. Вы просто не представляете, как я за него счастлива. Я давно знала, что это его самая заветная мечта. Я даже расплакалась от радости. Кроме того, у него появилась новая девушка, Джесс. Она мне нравится, и я рада, что именно такой человек будет рядом с ним. Она не красотка и не худышка, но искренняя и настоящая. Она, так же как и я, любит путешествовать и рисовать. Насколько я знаю, сейчас они живут вместе, что, наверное, очень хорошо. Я просто хочу, чтобы Айден был счастлив, пусть даже и не со мной. Так или иначе, именно он всегда будет для меня тем самым. Кого бы ни приготовила для меня судьба, Айден Требилко – моя единственная настоящая любовь.
«У каждого свой путь, и людям, разобравшимся с материальными потребностями, может подойти отказ от финансовых операций. Вся эта материя – это базис. Мы вечность – которая переходит от одного состояния к другому – и важно уметь перейти. Я отказывалась от материального и плыла по течению. Тогда мы называли это состоянием Будды».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
21 декабря 2017 года. Люди, которых я встречаю в своём городе.
Я люблю людей. Внутри каждого из нас существует целый мир, и мне так интересно, что это за Вселенные, о чём думают люди и что для них имеет большую ценность. Иногда, среди толпы можно заметить отдельных персонажей, которые не такие, как все, другие, особенные. Последнее время я встречаю много таких людей, о которых сейчас немного расскажу.
Все мои ученики живут в разных концах города, поэтому я постоянно езжу на автобусе. Однажды я сидела в самом конце маршрутки, и напротив меня сидел пожилой мужчина. Хотя он был не совсем пожилой, лет пятидесяти. Почему я обратила на него внимание? Одежда его была совсем обычная, даже изношенная. Но его лицо… Я никогда не видела такого доброго лица. Он улыбался, улыбался искренне, не специально, но его обычное выражение было похоже на улыбку. Даже в уголках глаз виднелись морщинки, такие, которые появляются, когда люди смеются. Я не сводила с него глаз, так он меня заворожил своей добротой. Невероятная энергия исходила от этого мужчины и многие последующие дни я не могла не думать о нём.
Мир действительно чудесен. Люди не верят в чудеса, но я вижу их каждый день. Этот мужчина на заднем сиденье автобуса – настоящее чудо.
На той же неделе я встретила ещё одного особенного человека. Мужчина лет тридцати вошёл в автобус 54, и свободных мест не оказалось. Он встал недалеко от меня так, что я могла хорошо его разглядеть. Он был в хорошем костюме, в рубашке в мелкую полоску и длинном пальто. Такие люди не ездят на автобусе, а имеют собственный автомобиль первого класса. Но меня удивило совсем не это. А то, что у него были длинные, волнистые волосы, причём очень чистые. Конечно, в большом мегаполисе встретить такого человека, возможно, нормально, но в моём небольшом городке таких людей не бывает. На его лице также была еле заметная улыбка. Я не могла не смотреть на него, и, если честно, он тоже смотрел на меня. По крайней мере, мне так казалось. Но самое интересное, что появилось ощущение того, что вот-вот и он со мной обязательно заговорит.
Постепенно автобус заполнялся, в результате чего мужчина стоял совсем рядом со мной. Я уступила место бабушке, и могу поклясться, в тот момент он улыбнулся. Я встала рядом с ним, и он со мной заговорил. Я так и знала, что это произойдёт. Он предложил мне другое место в конце салона, но там было так много людей, что я никак бы не смогла туда протиснуться, поэтому вежливо отказалась.
Вот так. Это было уже достаточно давно, но я всё ещё не забыла этих людей, так они на меня подействовали. Злобу можно скрыть и не заметить, но доброту видно сразу, и она околдовывает, притягивает к себе. Всё-таки человек – удивительное существо.
«Я не знаю, правильный ли это выбор, потому что его не существует. Есть события и их последствия. Правильность и неправильность – это твой юношеский максимализм».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
1 января 2018 года. Интересный и очень сложный человек.
Не знаю, упоминала ли я раньше, но сейчас я учу французский язык. Чтобы практиковать разговорную речь, я познакомилась с одним парнем из Парижа. Ему двадцать семь лет. Я просто понятия не имею, почему я ему ответила и стала общаться, так как обычно ни с кем старше двадцати пяти я не знакомлюсь. Но в этот раз судьба решила, что знает лучше.
Этот человек перевернул всю мою жизнь почти также, как сделал это когда-то Айден. Пока я ещё окончательно в нём не разобралась, поэтому время от времени буду писать о том, что между нами происходит.
Малек, так его зовут, по происхождению алжирец, и довольно симпатичный. У него тёмные волосы, лицо немного заросшее бородой, но не сильно, он невысокого роста, чуть выше меня и среднего телосложения. Если бы я встретила его на улице, то ни за что бы не подумала, что он иностранец. Очень уж похож на крымского татарина смешанных кровей.
Сначала мне было очень приятно с ним разговаривать, и делали мы это практически каждый день. Малек очень открытый и простой человек, с каким довольно комфортно вести беседу. Чем отличается от многих тем, что может придумать тему для разговора в любой ситуации, даже когда кажется, что обсуждать уже давно нечего.
Что я о нём узнала, так это то, что работает он на пожарной станции, что у него есть немецкая овчарка, что живёт он с родителями, но через три года собирается покупать свой собственный дом. Он водит машину, любит документальное кино, интересуется японской культурой, учится на магистратуре на математическом факультете, хочет стать преподавателем, а ещё он очень ленивый и любит спать. В общем, это не совсем то, что мне нравится, но если учитывать, как приятно с ним было говорить, то, пожалуй, я бы в него влюбилась, но… всё оказалось намного сложнее.
Мы начали сближаться, а вместе с тем и обсуждаемые темы стали меняться. Малек не стесняется говорить ни о чём, посему мы говорили и о совсем личном, и том, о чём не говорят. Однажды он спросил, когда я хожу в туалет по большому, утром или вечером, и есть ли у меня для этого расписание. Вы сейчас это читаете, и, наверное, удивлены, но да, для него это абсолютно нормально. Конечно, это всё были шутки, но из шуток начало вырастать что-то большее.
По натуре, я человек резкий, иногда могу быть грубой, особенно по отношению к семье, но на самом деле же против кого-либо ничего плохого не имею. Я научилась любить людей такими, какими они есть. Если мне кто-то не нравится, если чувствую какую-то антипатию, то после стараюсь находить в таких людях что-то особенное, и вскоре начинаю ими восхищаться. Но Малек видел меня абсолютно в другом свете. Сначала он сказал, что у меня очень сильный характер, что если я говорю нет, то это нет. С этим я, пожалуй, соглашусь. Но потом он сказал, что я плохой человек, что, если меня разозлить, я превращусь в монстра. Это была ирония, но не совсем. Эти слова я слышала довольно часто, каждый день, и чаще всего тогда, когда я не говорила то, чего он хотел услышать. Таким образом, он добивался своего и получал любую информацию, какую только желал. А это все мои страхи, слабости и желания. Но тогда я этого ещё не понимала.
Каждый раз, слыша слова о том, какая я плохая, я начала задумываться о том, что это действительно может оказаться правдой. И начала бороться с этим, пыталась стать лучшей версией себя.
Но вот пришло время совсем другой темы. Как по мне, одной из самых опасных – темы религии и вероисповедания.
Ещё с детства так случилось, что я ходила в религиозную общину. Причём не в обычную, а смешанную. Там были и католики, и православные, и мусульмане. Мы были едины. К нам приезжали волонтёры из Америки и Канады, мы изучали английский язык, молились, пели песни и снова молились. Поэтому по натуре я очень религиозна. Время от времени, я читаю Библию, ношу крестик, хотя по рождению являюсь мусульманкой. Бог всегда был со мной. Но потом пришли сомнения. Вера ослабла, и я стала погружаться в язычество. Скандинавская религия казалась мне более справедливой. Конечно, я не отказываюсь от своей религии, верю в одного Бога, но в то же время не отрицаю других религий. Как по мне, все имеют место быть.
Но Малек был со мной не согласен. Для него все второстепенные религии, в том числе и буддизм, что меня крайне удивило, являются подделкой. Он стал убеждать меня, что это всё ложные религии, и если я в них верю, то в сговоре с тёмной силой. То есть, он в который раз говорил, что я есть зло.
После таких разговоров я жутко расстраивалась и ложилась спать с чувством того, что я просто не достойна этого мужчины.
Много раз мы выясняли отношения, но, тем не менее, сохраняли дружбу. Вскоре он узнал, что я девственница. Это его удивило. С тех пор, он каждый день поднимает эту тему, спрашивает, буду ли я ждать до свадьбы, и самое главное, хочу ли я, чтобы он был моим первым. Короче говоря, всеми способами пытается склонить меня на определенные поступки, пытается заставить прелюбодействовать (и это я-то грешница) и так далее. Я у него уже спрашивала, быть может, он учится не на математика, а на психолога. Уж больно хорошо он умеет управлять людьми.
Всё бы хорошо, я смирилась бы с тем, что он постоянно скрытно унижает меня, пожирает меня, как личность, пока не состоялся тот разговор. Наконец Малек сказал то, что сломало всё, что было между нами. Как-то раз мы говорили о моей сестре. Я рассказала, как много она для меня делала, как она выглядит, какая хорошая у неё фигура, словно у модели. Он видел лишь одну её фотографию, и не самую удачную, но вот что он мне ответил: «Да, она красивая. Она красивее тебя, Лиза. Ты ведь ей завидуешь, да? Потому что она намного красивее тебя». Это сломало меня. Подкосило.
Да, моя сестра красивая, но не лучше всех. У неё действительно хорошая фигура, но это совсем не значит, что у меня хуже. Тем более мне все всегда говорили, даже мама, что у меня есть фигура, настоящая, большая грудь и хорошие бёдра, чего у неё нет. Но это не имеет никакого значения. Она моя сестра, и я знаю о ней всё: её минусы и пороки, слабые места и недостатки. И то же самое она знает обо мне. Я никогда даже и подумать не могла о её красоте, ведь для меня она сестра, а не девушка. Я никогда ей не завидовала, потому что никогда не считала, что кто-то из нас лучше или хуже. У нас два разных типа красоты. Сравнивать нас – это, то же самое, что сравнить кошку с собакой. У нас разные отцы, разные национальности.
Я не знаю, что он обо мне думает. Как ему пришло в голову, что я завидую своей собственной сестре? Какого же низкого он обо мне мнения!
Потом я поняла. Он же играет мной, намеренно ломает, питается моими эмоциями.
Хотя это совсем не означает, что я его ненавижу, он и сейчас много для меня значит, потому что мы уже слишком близки. Но теперь между нами больше никогда не будет того доверия, что было раньше.
Теперь я хочу научиться играть им. Я смотрю разные видеоролики о психологии, стараюсь не проявлять никакой инициативы к разговору. Он меня обидел. Сильно. Заставил думать как-то негативно по отношению к самому дорогому, семье.
После такого, как же мне не интересоваться человеком? Как же я могу игнорировать такой феномен, как человеческое сознание?
И что самое забавное, что я заметила уже столько пороков в его личности, но, тем не менее, никогда не указываю ему на это. На самом деле, он не просто так холост в двадцать семь. Мне кажется, с ним невозможно ужиться, он невоспитан, он мамин сынок, который только и делает, что целыми днями спит. Он ленивый, он воплощение лени. Он думает, что лучше и выше всех, чувствует своё превосходство, ищет идеал, которого не существует. Но почему же я этого ему не говорю? Да потому, что я знаю, он хороший человек, и всё остальное уже не имеет значения.
Я просто хочу узнать, что у него в голове. Чего он хочет? Чего добивается? Кто он такой, это Малек?
Теперь я понимаю, почему Айден для меня такой особенный. Он никогда не причинял мне боли. Он заботился обо мне, даже находясь на другом конце света.
«Единственное верное решение – каждый спасает себя сам. Необходимо всего лишь, чтобы каждый жил праведной жизнью и делал добрые поступки, и всё будут спасены».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
2 января 2018 года. Новый 2018 год.
Я люблю подготовку к этому большому празднику, но когда он наступает, всегда разочаровываюсь. На Новый год все ждут чуда, чего-то особенного, что перевернёт всю жизнь, но, к сожалению, этого никогда не происходит. Люди, которые празднуют этот праздник в шумной компании, наверное, такого не чувствуют, но я всегда грустная. Обычно моя сестра уходит к своим друзьям часов в одиннадцать вечера, а мы с мамой и братом остаёмся одни. Поели, поспали – вот и весь Новый год. Так уж получилось, что у меня никогда не было возможности встретить год вместе с друзьями, где-нибудь в съемном домике с кучей алкоголя и шумной музыкой. У меня просто никогда не было таких друзей.
Но в этом году всё было несколько иначе. Конечно, справляли мы, как всегда, в семейном кругу, но на этот раз сестра никуда не собиралась, потому что на следующий день её ждал самолёт в Москву. Лёля придумала много интересных и смешных конкурсов и нам было довольно весело. Кроме того, в этом году мы подготовили на редкость много подарков и положили их под елку заранее. Ближе к полуночи мы начали их открывать. Это было очень приятно.
Мне подарили большую карту мира, как я и хотела. Я её уже повесила в своей комнате. Теперь буду там отмечать все места, где побываю. Сейчас там уже есть четыре красные точки: Крым, Тихорецк, Москва, Бишкек. В марте прибавлю Санкт Петербург. Я так рада.
В тот день я заранее поздравила с Наступающим всех, кого только можно, и, как приятно, практически все мне ответили. Я не чувствовала себя одинокой. Малек должен был работать в эту ночь, но, видимо, перед уходом на смену, написал мне. Приятно, конечно, но заново ничего не склеить.
Быть может, это просто самовнушение, но мне кажется, что этот год будет особенным. Он послужит началом моей жизни, той, о которой я так давно мечтала. Жизни путешественника и просто счастливого человека. Я даже написала себе письмо, которое открою в следующем году, что-то типа обещаний и надежд. Но, как ни странно, половина его совсем не обо мне, а о людях, которые дороги: семья, друзья, Айден, и, конечно же, Малек.
Какой бы год сейчас для вас, читатели, не шёл бы, желаю, чтобы он был годом улыбок, искренних и настоящих. С Новым годом!
«– Кто такой Бог?
– Ну, вот когда тебе что-то нужно, ты закрываешь глаза и просишь об этом. Так вот Бог – это тот, кто не слушает твои просьбы».
15 января 2018 года. Зимняя сессия.
Недавно у меня началась сессия.
В этом университете всё оказалось намного легче. Все преподаватели вполне адекватные люди, многие пошли нам на встречу и, так как мы заочники, поставили нам автоматы. На сегодняшний день я сдала уже три экзамена и не почувствовала особо сильного натиска. В общем, всё начиналось хорошо.
Группа у меня тоже хорошая, как я уже и говорила. Мы решили сходить все вместе в кино и кафе, но так получилось, что все выходные готовились к экзамену по английскому. Поэтому решили встретиться уже на следующей неделе. Я очень жду этого дня, потому что, кто знает, быть может, я с кем-то хорошо сдружусь.
Сегодня понедельник, начало второй недели сессии. В этот день у нас был семинар по правоведению. Дело в том, что нам нужно было подготовить одну из шести тем на выбор, и, кроме того, выучить семьдесят билетов на экзамен, который будет в эту пятницу. Я выбрала тему: «Президент РФ, порядок избрания и полномочия». Всё хорошо выучила и даже начала разбирать некоторые билеты. Уверенность, что готова на все сто процентов, не покидала, пока в аудиторию не вошла преподавательница. Она мне не понравилась с первого взгляда, и это взаимная антипатия. Она остановила меня в начале рассказа, когда я сказала, что Президента РФ избирают сроком на четыре года. Оказывается, это устаревшая информация. Согласна – это моя ошибка, но ещё не значит, что всё остальное у меня не верно. Других она даже слушать не стала, и только двоим удалось заполучить её расположение. В общем, меня эта ситуация очень расстроила, по всем остальным предметам у меня пятёрки, и будет обидно если она поставит мне тройку, если ещё поставит.
Но больше всего меня возмутило вот что. Этот преподаватель, казалось бы, совершенно не волнуется о том, будем ли мы иметь знания или нет. Я сама, будучи преподавателем, могу сказать, что, когда занятие проходит непродуктивно, или когда вижу, что у ученика что-то не получается, я сама чувствую дискомфорт, потому что понимаю, что это моя вина. Это я не смогла хорошо изложить материал, но не ученик. Так вот с этой женщиной всё совсем по-другому. В её глазах я вижу полнейшее неуважение к нам как к студентам, ей абсолютно всё равно, знаем мы что-то или нет, лень нам что-либо выучить, либо у нас просто не получается, хотя мы и стараемся всеми своими силами.
Это угнетает. Не хочу со временем стать такой.
«Человек острее всего чувствует себя одиноким, когда просыпается и обнаруживает, что в доме никого нет».
Стивен Кинг «История Лизи»
25 января 2018 года. Зимняя хандра.
Сессия закончилась. Я всё сдала.
Хочу сразу написать об экзамене по правоведению, дабы разъяснить некоторые заблуждения. В прошлой записи я написала много плохого про преподавателя, но я была не права.
Я готовилась весь день, но, как ни старалась, выучила всего лишь половину – тридцать семь билетов из семидесяти четырёх. Я записала все ответы на диктофон и всю дорогу в университет слушала их в наушниках. Пока не началась пара, я выучила ещё десяток билетов.
Наверное, эта ситуация послужит мне уроком в будущем. Нельзя судить о человеке раньше времени. Никогда.
Она поставила мне пять, хотя я не успела ответить ни на один вопрос. Оказывается, это была такая уловка. Сначала напугать студентов, сделать так, чтобы они всё вызубрили, а на экзамене поставить всем автоматы. Это просто невероятно. Я забираю все свои слова обратно и с уверенностью говорю, что такой приём в обучении имеет место быть.
В общем, с университетом пока что покончено.
Я потихоньку возвращаюсь к работе. Мне нужно сделать всё возможное и невозможное в феврале, чтобы заработать как можно больше денег. Весной я собираюсь сделать лазерную коррекцию зрения, посему сейчас коплю на операцию.
Что я сейчас чувствую? Как будто села в лужу. Одиночество ходит за мной по пятам. В университете завязать дружбу с кем-либо не удалось, да и на что я надеялась, когда все однокурсники живут в других городах. Я скучаю по Айдену. Думаю о нём каждый день. Между нами всё уже давно сломалось, но я никогда не смогу забыть тех счастливых часов рядом с ним. Хоть он и находился за тысячи километров от меня, он всё равно был рядом. Сейчас я не знаю, что происходит в его жизни. Его девушка, Джесс, сейчас в Канаде, ещё дальше, чем я. Её нет уже пару месяцев, и я понятия не имею, вместе ли они ещё или нет. Очевидно, нет. Это и угнетает. Осознание того, что он сейчас тоже одинок. Я этого не хочу. Я хочу чувствовать, что он счастлив, пусть даже не со мной.
Что же касается Малека, то между нами действительно что-то сломалось. Мы разговариваем всё реже, а когда разговариваем, то мало и ни о чём. Мне нечего ему сказать, потому что я знаю, что ему не интересно, что он опять меня обидит. Я действительно не понимаю, почему он до сих пор мне звонит, проявляет инициативу, когда уже тысячу раз показал, что я как человек и как личность ему совсем не подхожу. Я уже месяц хочу попросить его помочь мне с некоторыми заданиями по французскому, но не могу. Он смеётся, когда я говорю, что постоянно занимаюсь французским, потому что результатов не видит. Да и как он может их увидеть, когда сразу говорит на этом языке со скоростью пятьсот слов в минуту. Даже, когда я его понимаю, то не могу сказать ни слова, потому что стесняюсь. У меня не получается произносить слова правильно, и я боюсь прозвучать смешно. А Малек мне совсем не помогает. Меня это сильно расстраивает. У меня ничего не получается. Я и представить себе не могу, каким это образом я умудрилась выучить английский.
Я так хочу сказать ему что-то на французском, хоть пару фраз, но он только лишь смеётся. Я искренно завидую этим француженкам. Они говорят на потрясающем языке и могут подойти и поговорить с Малеком о чём угодно, а что могу я? Только тупо улыбаться и опускать глаза.
С нетерпением жду марта. Тогда я поеду в Москву и Санкт Петербург. Там меня ждут пять человек, которые изъявили желание со мной познакомиться. Я этому несказанно рада. Только жаль вот, что все они старше двадцати пяти. Я не понимаю, почему на меня смотрят только такие мужчины – от двадцати пяти до тридцати. Мне всего лишь восемнадцать, я ещё так молода. Что же будет потом?
Я больше не хочу быть одна.
«Ты была моим чудом. Моим невероятным чудом. Не только в тот день, всегда. Ты была той, кто отгонял от меня темноту, Лизи. Ты светилась».
Стивен Кинг «История Лизи»
4 февраля 2018 года. Новая книга.
Я начала писать новую книгу. С того времени, как я отправила своё первое творение в издательства, прошло уже четыре месяца, а ответа всё нет. Я понимаю, почему. Все слабые места и недочёты ясны и заметны, но проблема в том, что я не в состоянии их исправить – не хватает таланта. Я не могу писать о мелочах, не могу описывать предметы, внешность и так далее. На одной странице могут происходить тысяча событий, но я не могу их правильно передать. Сейчас пытаюсь осилить Чарльза Диккенса в оригинале. Это жутко сложно, но не в этом дело. А в том, что этот величайший писатель всех времён и народов был способен говорить о чём-то одном минимум на трёх страницах. У меня же не получается и трёх предложений.
Тем не менее, отчаиваться не хочется. Мне нравится сам процесс написания произведения, создание нового мира, погружение в него. Возможно, если я буду стараться, наступит день, когда я создам что-то действительно годное. Взять, например, Джейн Остин. Её первый роман опубликовали через несколько лет после его написания, и то, только тогда, когда она стала достаточно популярной. И она такая не единственная. Что ж, увидим.
Ну а пока я взялась за новую книгу, на этот раз детскую. Идея о её создании пришла ко мне ещё в школе. На уроке физики нам показывали какую-то презентацию, на которой я заметила карту Луны. Она меня поистине удивила. Я держала её у себя в голове несколько лет, и вот, наконец, начала воплощать в жизнь. Если вы никогда не видели карту Луны, то посмотрите на неё, прямо сейчас. Я понятия не имею, кто давал эти чудные названия, но это потрясающе. Сейчас не буду рассказывать сюжета. Возможно, когда вы читаете этот мой дневник, на полках книжных магазинов уже стоит книга под названием «Моя Родина – Луна», но даже если и нет, то ждите. Одно могу сказать, что это будет сказочный мир, наполнений фантазией и мечтами. Надеюсь, мне удастся перенести все задумки на бумагу.
Кроме того, я ужасно скучаю по Айдену. Думаю о нём постоянно и не могу выбросить из головы. Порой случается такое, чего ранее ещё не случалось. На танцах мы начали проходить новые движения и, в основном, это поддержки. Они требуют сильного сближения с партнёром, а ещё доверия. Я и так неловко себя чувствую, когда приходится танцевать со взрослыми женатыми мужчинами, которые мне в отцы годятся, а тут ещё поддержки. В общем, в такие минуты я представляю себе Айдена. Порой доходит до того, что я прямо на тренировке воображаю себе, что он заходит в зал. Какая у меня может быть реакция, случись такое на самом деле? Я бы плакала, я бы смеялась, я бы кричала, я бы потеряла сознание. И всё это появляется в голове в одну секунду, из-за чего я отключаюсь от реальности. Что могут подумать обо мне партнёры, которые находятся рядом? Вдруг они что-то скажут, или попросят сделать, а я не отвечу. Я даже не услышу их, потому что целиком и полностью нахожусь у себя в голове. Богатое воображение – это хорошо, но иногда оно угнетает.
Более того, танцуя с разными мужчинами, я не чувствую к ним ничего. Кроме, конечно, отвращения или стеснения. Не люблю танцевать с теми, кто не может меня удержать. Я чувствую себя кобылой, хотя на самом деле у меня нормальный вес и комплекция. Это заставляет лишний раз вспоминать Айдена, потому как он крупного телосложения и очень сильный. Он бы точно не почувствовал дискомфорта, окажись рядом со мной. Не люблю танцевать с теми, от кого плохо пахнет. Не люблю танцевать с седыми мужчинами, которым за сорок. Мне просто неприятно. Хотя, не думайте, что я плохо отношусь ко всем этим партнёрам. Я их уважаю как людей и не имею ничего против; просто чувствую себя не в своей тарелке. Мне нравится бачата, но всё-таки это чувственный танец, который нужно танцевать с тем, с кем можно флиртовать, с кем можно заигрывать. Поэтому-то я и думаю об Айдене. Для меня существует только он в том смысле, который обычно закладывают в танец.
Иногда после тренировок я чувствую себя грязной, потому что некоторые из партнёров, даже в присутствии своих жен, отпускают грязные шуточки в мою сторону, которые в роде своём безобидны, но мне омерзительны. У нас в группе есть один мужчина, ему больше сорока пяти, в этом я уверена. Но он очень спортивный, его фигуре позавидовали бы и двадцатилетние. Делать поддержки, да и любые движения с ним для меня испытание. Я знаю, что мысли у него нечестивы, они грязны. Хоть этого и не видно, всё равно чувствуется. Порой он опускает свою руку слишком низко, кладёт руки на мои бёдра, хотя не должен этого делать. На прошлой неделе он пришёл на тренировку со своей женой. Она хоть и полная, но красивая женщина. И даже при ней я чувствовала эту похоть с его стороны. Это отвратительно. Никто, кроме Айдена, не имеет права так думать обо мне.
Я боюсь, что мы никогда не встретимся.
«Поколение за поколением, тысячелетие за тысячелетием, у людей в голове сидит одно и то же. Вся наша жизнь – это война и любовь. Ничего не изменилось ни с появлением колеса, ни огня, ни подводной лодки, ни марсохода. Суть человеческая останется такой же. Всё, что можно изобрести в ней, сделал ещё пещерный человек, остальное – либо плагиат, либо мыслеформа».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
11 февраля 2018 года. Я теряю что-то важное…
Всю жизнь меня окружали разного рода обстоятельства, при которых мне приходилось скрывать свой возраст. Я всегда бегу, боюсь не успеть сделать что-то важное, чего-то не достичь. Уже в десятом классе я начала преподавать английский язык, в восемнадцать уже искала работу, и не просто работу, а высокие позиции, вроде, помощника генерального директора.
Вот смотрю на окружающих, а они в свои двадцать пять не добились абсолютно ничего и ничуть не переживают по этому поводу. У меня всё по-другому. Мне уже сейчас кажется, что осталось слишком мало времени. Конечно, такое мышление отражается и на моей внешности, и на манере поведения.
Вчера моя ученица Ангелина (моя ровесница) узнала, что мне восемнадцать. Она была обескуражена.
– Ты мне напоминаешь Гермиону, – сказала она.
Да, это правда. Образ всезнайки с серьёзным видом очень мне подходит. Но проблема в том, что я теряю нечто важное. Детство, молодость, жизнь. Хочу хоть на миг побыть несерьёзной. Правильно говорят, что от ума одно лишь горе.
«Путешествие – это не путь из дома в какое-то конкретное место и назад, но образ преподносить себя миру и мир себе. Оно не заканчивается билетов в обратный конец, выплаканными эмоциями или очередным рабочим понедельником, это ежесекундное ощущение».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
15 февраля 2018 года. День Святого Валентина.
– Не заходите пока в зал, он проветривается, – сказала нам перед тренировкой Люда, тренер по танцам.
Перед нашим занятием в том зале занимаются мальчишки, которые сильно потеют, поэтому тот факт, что зал решили проветрить, странным не казался. Но когда мы, наконец, зашли, нас ждал сюрприз. Свет погасили, а вместо него зажгли десятки свечей, расставленных по всему периметру. Хорошая, конечно, задумка, но навевает грусть. Меня посетила мысль о том, что такого для меня никто никогда не сделает. Далее нам завязали глаза, и всё занятие мы танцевали, полностью доверившись партнёрам. Вот такой вот праздник, но мне больше нравится обычное занятие. Как ни странно, при свете и с открытыми глазами я чувствую себя более уверенно.
Кроме того, я ходила на собеседование. В нашем городе есть школа английского языка, которая по сути своей отличается от других. По крайней мере, так говорит её администрация. Недавно у них появилась вакансия, и меня пригласили на собеседование. Я очень хотела туда попасть, но, как всегда всё пошло наперекосяк. Это место казалось просто идеальным. Во-первых, находится студия возле моей другой работы в центре города. Во-вторых, они давали возможность совмещать обе работы и репетиторство одновременно. В-третьих, студенты в их школе, в основном, взрослые, что мне очень нравится. С детьми для меня работать намного сложнее.
Для начала я посмотрела сотни видео на тему собеседования на английском, написала примерный рассказ о себе, свои сильные и слабые стороны. Потом я выбрала свой наряд. Такой, чтобы я выглядела и солидно, и в то же время располагающе к себе.
Но… я застряла в огромной пробке и опоздала на тридцать минут. Вы можете себе представить, что такое тридцать минут. В общем, уже тогда я была обречена.
Собеседование проводили двое молодых людей: девушка и парень. Они меня подловили. Они не захотели слушать о моём преподавательском опыте и методах работы, а вместо этого спросили о том, какой я человек, какие у меня хобби и всё такое. В общем, мне нужно было говорить о том, о чём обычно советуют умалчивать, а именно о подробностях личной жизни. Я, конечно, выкрутилась, но не очень хорошо.
Ну а второй вопрос, который они мне задали, был таков:
– Как вы думаете, есть ли у биткоина будущее?
Вы серьёзно? Как это вообще связано с преподаванием английского? Я знаю о биткоине ровно то, что абсолютно ничего. Мой ответ был таков:
– Я думаю, что у биткоина есть будущее, потому что электронные деньги сейчас очень популярны.
Не думаю, что они хотели услышать такой ответ. В итоге, совершенно очевидно, что мне не перезвонили.
«Люди всю жизнь могут плевать на смерть или готовиться к ней, но по-настоящему к ней готов только тот, кто жил праведно и счастливо. Есть очень простое правило: чем счастливей, тем дольше живём, а счастье состоит в том, чтобы делать то, что нравится. Нравится делать то, что получается, а получается то, что заложено Вселенной. Выходит, что Вселенная изначально выдала нам путь к счастью, и задача – делать то, что согласно с предназначением».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
16 февраля 2018 года. Ностальгия.
Я проснулась. На улице жарко, как будто пришла весна. Хотя, по-моему, она пришла уже в ноябре и с тех пор не уходила. Раньше у нас в Крыму зимы были холоднее, да и снега всегда было много. Я помню, что в детстве мы постоянно лепили огромных снеговиков и катались на санках. Сейчас же некоторые дети даже не знают, что такое санки. Глобальное потепление близится, что уж тут сказать.
Такое утро мне напомнило конец прошлой весны – начало лета, время утренней пробежки и мечты об Айдене. Последнее время меня часто посещают такие чувства, будто я вернулась в прошлое. Жара – я иду в душ и включаю музыку, ту самую музыку, которую слушала в то время. Вот ещё пять минут, и я выйду выгуливать Гошу, а потом прямиком на пробежку. Два-три километра, двадцать минут бега, а потом домой – готовиться к ЕГЭ.
Такое странное чувство. И грустно, и одиноко, но, тем не менее, просыпается какая-то надежда, которую я, казалось бы, давно утратила. Надежда, что я найду способ добраться до Новой Зеландии, надежда, что вот-вот, и он мне позвонит, надежда, что мы будем вместе.
Я уже давно отбросила эти мечты, и стараюсь жить дальше, строить более реальные цели. Но сейчас всё опять вспомнилось. Наверное, это потому, что я уже давно не говорила с Малеком. Примерно две недели. Последнее время я постоянно занята, и не могу найти подходящее время. Без этих разговоров я опять чувствую себя одинокой.
Катя, моя лучшая и единственная подруга совсем про меня забыла. Теперь у неё новые друзья. Мы хотели встретиться на мой день рождение, сходить в кино или в кафе. Но думаю, этого не будет. Во-первых, в этот день я буду работать с утра до вечера. Во-вторых, у меня сломался ноутбук, поэтому я отдала на его ремонт деньги, которые предназначались для покупки осеннего пальто и обуви, потому что их у меня нет, и мне приходится носить одежду сестры. Но теперь я осталась без одежды, да и без дня рождения.
Дело в том, что я хочу сделать операцию на глаза, и сейчас отчаянно коплю деньги. У меня уже есть половина суммы, за два месяца мне нужно накопить ещё тридцать тысяч. Поэтому тратиться на кино и прочие удовольствия у меня сейчас нет возможности.
Вечер. Я просто прилегла на кровать. Телефонный звонок:
– Здравствуйте, Елизавета. Мы готовы дальше с вами работать. Скоро начнутся тренинги, и вам необходимо подготовить рассказ о себе, но только в оригинальной форме. Это может быть стихотворение или песня, что угодно, но креативное.
– Хорошо, спасибо.
Я прыгала до потолка от радости. Они мне всё-таки позвонили, хотя на это я уже не надеялась. Тот день был просто замечательным. Я была счастлива. В голове сразу же проносились десятки идей. Какой проект мне выбрать? Яркий плакат, отражающий весь мой внутренний мир или анимационную книгу обо мне любимой. В итоге я остановилась на коротком видео про один день из моей жизни или коротком анимационном ролике.
Делать видео сложнее. Нужно успеть снять всех моих учеников, поснимать саму себя на улице, задействовать мою сестру, дабы она помогла со съёмкой. Поэтому я начала делать мультик. Мне понадобилось пару часов, чтобы его разработать, осталось только записать свой голос и вставить пару фотографий учеников. Получается вполне неплохо и нестандартно.
Моя задача – проявить впечатление на работодателей, чтобы те согласились подождать меня две недели, пока я буду в своей поездке. Надеюсь, у меня всё получится.
«Мы погрязаем в своих надуманных проблемах, придавая им великое значение. Мы рыпаемся, бултыхаемся, пытаясь жить праведно, как делает весь этот мир. Мы получаем то, что отдаём, а делимся тем, что принимаем, – и так по кругу. Мы ненавидим страну, а она ненавидит нас. Мы мучаем кого-то – и будем мучимы. Мы сотворяем добро – и оно рождается в нас. Мы берем то, что нам не принадлежит, – и лишаемся своего. Мы делаем кого-то счастливым – и счастье рождается в нас. Все действия вовне направлены прежде всего внутрь. Всё всегда возвращается. На этом стоит мир».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
19 февраля 2018 года. Разочарование… в который раз.
Наверное, вы подумаете, что это ерунда, но для меня это было большим потрясением.
Вчера вечером я заметила, что у меня в социальной сети стало на одного друга меньше. Проверив, кто меня удалил, я обнаружила, что это Юра. Тот самый Юра, о котором я писала в начале книги. Я думала, что мы друзья, самые настоящие. То время в МГУ мне никогда не забыть, и те счастливые вечера, проведенные в компании друзей, останутся у меня в сердце навечно. Но, очевидно, Юра меня другом больше не считает. Как же так? Я же приезжаю через две недели. Я же приеду к вам, моим университетским друзьям. Вы меня не помните?
Меня накрыло. Появилось такое ощущение, что все воспоминания – фикция и фальшифка. Они имеют не больше значения, чем фантик от конфеты. А если подумать, так происходит всю мою жизнь. Все друзья, начиная с самого детства, просто уходят. Неужели я ни для кого ничего не значу?
– Айден, мне нужен Айден. Почему ты не в сети? Малек, ты обещал, что будешь в это время дома. 22.30. Почему ты не в сети? Где ты? Катя, мне нужна Катя. Я скучаю. Она ответила. Спасибо, – проносилось у меня в голове.
Мы договорились встретиться на выходных. Она про меня не забыла.
Слёзы. Слёзы бегут по моим щекам. Почему я осталась одна? Нет, я не одна. У меня есть Катя. И надежда. И будущее, потрясающее будущее.
«Вдвоём люди более счастливы, но менее прогрессивны».
Дмитрий Иуанов «Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»
22 февраля 2018 года. Мне 19 лет.
День рождения был два дня назад. Я могу сказать, что сейчас действительно повзрослела и многое поняла.
Утро. Меня разбудили мама с сестрой и несколько шариков, брошенных мне в постель. До этого я сильно заболела. Ложилась спать с ужасной головной болью, которая к утру стала ещё сильнее. Но в эту секунду мне стало легче. Они подарили мне всё, чего я так хотела. Потрясающую книгу моего героя Дмитрия Иуанова о его невероятных приключениях и маркеры для рисования.
На этом радость закончилась, потому что мне надо было идти на работу. День рождения получился самым тяжелым днём за последние месяцы. Я закинулась таблеткой и пошла в бой. Первое занятие, второе, потом на новую работу – презентовать своё видео. Я не знаю почему, но меня сразу отсеяли. Нас было трое, и мне кажется, других двоих взяли на работу, меня – нет. Я не расстроилась, потому что знаю, что им нужен харизматичный преподаватель, способный находить общий язык с кем угодно. К сожалению, это не про меня. На самом деле, мне было всё равно, взяли или не взяли. Меня расстроило совсем другое, и расстраивает до сих пор.
Третье занятие, танцы, дом. День прошёл, я устала, я разочаровалась… во всём.
Начну своё повествование с танцев. На каждый день рожденье мы собираем деньги на подарок. Недавно был день рождения одной женщины, так вот ей мы подарили дорогой подарок, нарисовали на нём логотип нашей студии, упаковали в красивую коробку, перевязали лентой.
Я тоже получила подарок, но он оказался дешевым, они даже пакетик подарочный не купили. Это обидно. Даренному коню в зубы не смотрят, и я всё равно ценю внимание, но всё это привело меня к выводу.
Всё наше окружение, люди, которых мы видим каждый день, которые улыбаются нам в лицо – всё это фикция. Притворство, да и только. На самом деле, всем на всех наплевать, некоторым даже на самих себя. Мы ждём от каждого дня чего-то особенного, пытаемся впечатлить кого-то новым платьем, пытаемся утереть нос подруге, но в действительности – всё это подделка. В мире не существует ничего настоящего. Даже любви.
Меня поздравили не многие. Самые важные для меня люди оказались выдуманными моей фантазией. Я ждала этот день только потому, что сегодня мне должен был написать Айден. Я поздравляю его с каждым праздником, и сейчас искренне надеялась получить от него какую-нибудь весточку. Ничего. Абсолютно.
Я пришла к выводу, что я не значу в этом мире абсолютно ничего. Я тоже фикция, и все мои мечты лишь у меня в голове. Я каждый день ломаю голову над тем, где найти деньги, как добраться до Новой Зеландии, как заработать такую большую сумму. Это моя цель, это моя жизнь – добраться до Него, добраться до мечты.
Но всё зря, он всё забыл. Всё, что я бережно храню в памяти, для него – всего ничего. Мы всегда всё забываем. Всё самое важное.
Всё, что мы делаем, абсолютно никому не нужно.
Что-то настоящее я почувствовала лишь однажды в этот день. Самым первым, ещё ночью, меня поздравил Руслан. Как странно, я о нём ещё ни разу не писала. Я знаю его с самого детства, раньше он мне нравился, но потом всё изменилось. Я выросла и не чувствую к нему никаких чувств. Просто не могу воспринимать его с этой стороны, хоть и знаю, что он очень хороший человек. Я ему очень нравлюсь, он это не раз показывал. Это так забавно. Смешно и грустно одновременно. Нас любят те, кого мы не любим, а мы любим тех, кто не любит нас. Закон природы.
Итог таков. Я одна, и теперь понимаю, что надолго. Теперь я знаю, что всё напрасно. Всё катится к чертям, все уходят. Зачем нужна такая жизнь?
«Странное дело. У нас в памяти обычно остаются только счастливые воспоминания. Мы не можем воссоздать сцены, когда нам было невыносимо больно. Вновь мы той боли не почувствуем. Но что-то приятное мы можем прокручивать в голове снова и снова… и улыбаться».
Всего лишь мои мысли.
1 марта 2018 года. Поездка в Москву. День 1.
Первый день весны подарил нашему городу снежную бурю. Я проснулась рано утром в отличном настроении. Комната озарилась белым светом от количества выпавшего за окном снега. Стёкла на половину залепило снежными комками, которые увеличивались с каждой минутой. Я предвкушала приключения, но тогда еще не осознавала всех последствий такого «не весеннего» денька.
Мы с Гошей вышли погулять. Он проваливался в сугробах так, что мне приходилось вытирать ему глаза, на которые налипали бесчисленное количество снежинок. Он бегал и радовался жизни. Мы были счастливы!
Впереди меня ждали большие приключения. Я знала, что эта поездка изменит мою жизнь. Я направлялась на грандиозный фестиваль бачаты, где меня ждали мировые звёзды, а также танцоры со всей страны.
Но снег решил, что меня нужно задержать. Изначально я планировала добираться до аэропорта на автобусе, но теперь об этом не могло быть и речи. Все дороги замело, и мы с мамой боялись, что и такси к нам не доедет. К счастью, все наши опасения не оправдались, и я таки добралась до терминала. Но хочу сказать, что это была самая долгая моя поездка. В машине играла песня Валерия Меладзе «Красиво». И началась она со слов: «Первый день весны», на что мы с водителем ехидно улыбнулись. Да, вот тебе и весна. На душе было чувство перемен, чувство, что за поворотом меня ждёт что-то новое, что-то, что изменит всю жизнь. Но в аэропорту вся меланхолия пропала напрочь. Я летела с одной только ручной кладью, в которой не было ничего, кроме пары футболок, платьев и танцевальных туфлей. Ранее никогда не было такого, чтобы ручную кладь взвешивали, но теперь правила изменились. У меня был перевес на три килограмма, и уменьшить вес я никак не могла, так как всё, что можно, уже было на меня надето. Пришлось заплатить немалые деньги, чтобы сдать вещи в багаж. Это была первая неприятность, случившаяся со мной в тот день.
В зале ожидания я вдруг вспомнила, что оставила все свои деньги в чемодане. На душе появилось чувство, что мои вещи обязательно потеряются. Моя тревога лишь увеличивалась, потому как моя мама звонила мне в слезах и просила вернуться. У неё было плохое предчувствие, которое пугало и меня.
В итоге, случилось ещё кое-что. Мой рейс задержали на час, потом ещё на один, потом ещё. По громкоговорителю объявляли, что рейсы других авиакомпаний задерживают до вечера, на двенадцать часов, некоторые на целые сутки. Я боялась, что вот-вот, и то же самое скажут и про мой рейс. Я жутко хотела кушать и, хотя бы, сесть. Зал был переполнен так, что я на стену даже облокотиться не могла. Позвонил папа:
– Ну что, ты уже прилетела?
Я посмеялась. Да, я должна была уже прилететь, но, тем не менее, стояла на том же месте. Взгляд мой устремился в пол. Среди тысяч пар обычной обуви я заметила какие-то необычные, словно космические, кроссовки. Я подняла голову и увидела девушку, невероятно похожую на известную певицу и танцовщицу Марьям Туркменбаеву из группы Quest Pistols. «Нет, этого не может быть, это не она». Пока эти мысли пронеслись в моей голове, она уже исчезла. «Показалось, наверное».
-
- 12 Ответы
- 494 Просмотры
- Последнее сообщение Франсуа
-
- 6 Ответы
- 279 Просмотры
- Последнее сообщение Ёёё
-
- 10 Ответы
- 2935 Просмотры
- Последнее сообщение vgm
-
- 7 Ответы
- 1300 Просмотры
- Последнее сообщение Ёёё
-
- 5 Ответы
- 282 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 2 Ответы
- 435 Просмотры
- Последнее сообщение проходящий
-
- 4 Ответы
- 2647 Просмотры
- Последнее сообщение Джонни
-
- 1 Ответы
- 5377 Просмотры
- Последнее сообщение Сергей Титов
-
- 2 Ответы
- 3497 Просмотры
- Последнее сообщение водица
-
- 1 Ответы
- 2517 Просмотры
- Последнее сообщение Джонни
-
- 2 Ответы
- 4160 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 4 Ответы
- 2735 Просмотры
- Последнее сообщение Джонни
-
- 3 Ответы
- 532 Просмотры
- Последнее сообщение Ветеринар
-
- 8 Ответы
- 5463 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 7 Ответы
- 1074 Просмотры
- Последнее сообщение Сергей Титов
-
- 3 Ответы
- 1091 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 11 Ответы
- 1241 Просмотры
- Последнее сообщение Сергей Титов
-
- 44 Ответы
- 6041 Просмотры
- Последнее сообщение Франсуа
-
- 70 Ответы
- 7612 Просмотры
- Последнее сообщение Завада
-
- 42 Ответы
- 3618 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 2 Ответы
- 1734 Просмотры
- Последнее сообщение Завада
-
- 4 Ответы
- 1964 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 53 Ответы
- 5086 Просмотры
- Последнее сообщение Завада
-
- 1 Ответы
- 2205 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 4 Ответы
- 1212 Просмотры
- Последнее сообщение Завада
-
- 39 Ответы
- 2972 Просмотры
- Последнее сообщение Франсуа
-
- 1 Ответы
- 1314 Просмотры
- Последнее сообщение Gapon
-
- 23 Ответы
- 4254 Просмотры
- Последнее сообщение Завада
-
- 1 Ответы
- 1402 Просмотры
- Последнее сообщение Gapon
-
- 11 Ответы
- 2053 Просмотры
- Последнее сообщение Котяра
-
- 5 Ответы
- 1568 Просмотры
- Последнее сообщение Gapon
-
- 9 Ответы
- 1553 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 1 Ответы
- 1566 Просмотры
- Последнее сообщение Сергей Титов
-
- 3 Ответы
- 1722 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 390 Ответы
- 25303 Просмотры
- Последнее сообщение Котяра
-
- 0 Ответы
- 1726 Просмотры
- Последнее сообщение Мореас Фрост
-
- 7 Ответы
- 3674 Просмотры
- Последнее сообщение Франсуа
-
- 0 Ответы
- 1712 Просмотры
- Последнее сообщение Мореас Фрост
-
- 2 Ответы
- 1469 Просмотры
- Последнее сообщение Maximillyan
-
- 3 Ответы
- 2056 Просмотры
- Последнее сообщение Секач
-
- 0 Ответы
- 1515 Просмотры
- Последнее сообщение Maximillyan
-
- 0 Ответы
- 1661 Просмотры
- Последнее сообщение Maximillyan
-
- 5 Ответы
- 1889 Просмотры
- Последнее сообщение Сергей Титов
-
- 106 Ответы
- 15819 Просмотры
- Последнее сообщение globus
-
- 15 Ответы
- 3159 Просмотры
- Последнее сообщение Джонни
-
- 14 Ответы
- 2409 Просмотры
- Последнее сообщение Сергей Титов
-
- 4 Ответы
- 2063 Просмотры
- Последнее сообщение Завада
-
- 736 Ответы
- 34843 Просмотры
- Последнее сообщение Дарья Александровна
-
- 3 Ответы
- 5600 Просмотры
- Последнее сообщение Ваше благородие
-
- 78 Ответы
- 16484 Просмотры
- Последнее сообщение Сергей Титов
Права доступа
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения
Грузинская кухня, Супы
Рецепты первых блюд → Супы
Грузинская
Грузинский харчо из говядины отличает от других супов то, что он обязательно включает говяжье мясо, грецкие орехи и ткемали (пюре или соус из алычи). Но как приготовить харчо из говядины каждая хозяйка решает сама. Например, ткемали заменяют гранатовым соком или помидорами, или не кладут орехи. Но это уже не классический харчо. Рецепт из говядины с заменой традиционных ингредиентов — это его версия, суп-харчо. Однако, также пикантный и вкусный.
Предлагаю вашему вниманию один из простых, но очень удачных рецептов грузинского супа харчо. Этот классический, наваристый, сытный суп готовится на говяжьем бульоне с добавлением сливового пюре, ядер грецких орехов и зелени. Аромат харчо добавляют чеснок и хмели-сунели.
Очень вкусный грузинский густой овощной суп с бараниной.
Рецепт харчо весьма многообразен и каждый, приготавливающий это блюдо, утверждает, что только его способ является именно тем самым. настоящим. Источников много. Поэтому я постарался как-то объединить рецепты, т.е. способы, в них описанные, и приготовил ХАРЧО.
Суп харчо нужно есть с хорошим настроением и верой в лучшее. Тогда от него станет тепло и в желудке, и в душе.
Жемчужина дагестанской кухни – рецепт хинкала с бараниной, белым и красным соусом.
Душистый и наваристый суп харчо — настоящая гордость грузинской кухни. Классический суп харчо готовят из говядины, добавляют специальную заправку тклапи или соус ткемали, а также рис, чеснок, приправы и томаты. Приготовив суп по моему рецепту, вы получите не просто вкусное первое блюдо, а настоящий грузинский харчо – обжигающий, наваристый и ароматный.
Мой любимый суп «Харчо» — традиционное грузинское первое блюдо. Предложу и вам вкусный суп на обед.
Быстрый, простой, вкусный и полезный классический грузинский куриный суп с зеленью. Готовится в одной кастрюле, без обжарки ингредиентов.
Харчо — это традиционный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и соусом ткемали. За счет специй и приправ суп получается в меру острым и очень ароматным.
Конечно же, грузинская кухня — это что-то особенное. Знаменитые грузинские блюда любимы всеми нами. Среди них — суп харчо. Есть разные варианты рецепта харчо. А это самый простой рецепт супа харчо из говядины, не претендующий на классику, так сказать обед на скорую руку:)
Сегодня порекомендую на обед суп-харчо. Это блюдо занимает достойное место в сокровищнице блюд грузинской кухни. Кто же не любит харчо? Наверное нет таких людей.
Можно, конечно, сказать, что харчо из курицы – это не харчо, рецепты этого супа могут отличаться различными ингредиентами, но говядина в нем присутствует обязательно. Будем считать, что рецепт харчо из курицы – это вариация на тему классического грузинского супа. Главное, что харчо из курицы – это очень вкусно!
Основные ингредиенты этого супа — как одного из вариантов харчо — курица, рис и лук. Добавьте к ним острую аджику, чеснок, кинзу, хмели-сунели, кориандр, а также томатную пасту или томатный соус, и вы получите ароматный, густой и очень вкусный суп.
Вкусный, сытный, наваристый суп из баранины. Шулюм традиционно готовят в казане на костре. Этот шулюм по-домашнему очень напоминает по вкусу суп, приготовленный на природе.
Суп харчо – рецепт несложного приготовления, адаптированного к нашей повседневной домашней кухне. Приготовить суп харчо по этому рецепту вы сможете, не стажируясь на Кавказе и не разыскивая специфические ингредиенты.
Существует масса рецептов супа харчо, но есть ингредиенты, без которых харчо не готовится, — рис, мясо, чеснок, хмели-сунели. И никакой картошки. Я готовила суп харчо впервые, поэтому выбрала не классический рецепт, а самый простой вариант домашнего харчо — без орехов и ткемали.
Сытный и наваристый суп харчо по этому рецепту готовится в классическом варианте — из говядины. В нем присутствуют ароматные пряности — хмели-сунели, тмин, кориандр, а также свежая зелень — петрушка и кинза. Пикантность придаёт красный острый перец и чеснок. Ну и, конечно же, незаменимый соус ткемали и грецкие орехи, добавляющие сытность. Харчо получается очень вкусным!
После приготовления соуса ткемали, естественно, следующая мысль была о супе харчо. Мысль одновременно влекла и пугала, потому что для меня кавказская кухня остается синонимом яркости и мастерства. Около 2-х недель перебирала рецепты. А потом догадалась спросить у коллеги : ))) Ее рецепт харчо я тоже сильно изменила, но основное оттуда.
Простой и вкусный рецепт супа для вас на обед. Варим суп с горохом и рисом.
Суп харчо — вкусный, ароматный, острый. Традиционно харчо варят из говядины, но по этому рецепту готовится суп с курицей.
Готовим грузинский суп харчо. Очень вкусный суп из говядины с рисом. Харчо — наваристый, пряный, сытный суп для всей семьи.
Сегодня в нашем обеденном меню грузинский куриный суп, который называется чихиртма. Рецептура этого блюда проста, поэтому с реализацией рецепта справится даже начинающий повар.
Солянка по-грузински готовится из говядины с солеными огурцами и помидорами.
Суп харчо готовится из говядины, с соусом ткемали, грецкими орехами, чесноком, кинзой. Ткемали и орехи придают блюду особый вкус и исключительный аромат, а кинза и чеснок — пикантность и остроту. А если ещё не пожалеть времени на приготовление харчо и варить говядину около двух часов, мясо станет очень мягким, нежным и будет просто таять во рту.
Вкусный и ароматный суп харчо с черносливом. Рецепт, может быть, и не классический, зато простой и очень вкусный)
Нам скажут, что настоящий грузинский харчо готовят из говядины. Может и так, но вы пробовали харчо из свинины? Это так вкусно, что вам не захочется выяснять, правильно это или нет! Итак, предлагаем рецепт харчо из свинины для любителей грузинской кухни и для любителей свинины.
Бесподобный суп грузинской кухни — харчо с говядиной и обжигающими пряностями. Невозможно оторваться! Я его готовлю без добавления орехов. Густой наваристый бульон с рисом и восхитительный аромат.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Супы грузинской кухни
Приготовление супов в грузинской национальной кухне — это целый ритуал. В некоторых блюдах строгое следование рецептуре отнимает целые сутки. Так готовится хаши: для того, чтобы попробовать это грузинское блюдо, нужно сначала замочить мясо на 12 часов в воде, а потом варить его в течение 8 часов. Но не все так сложно. Многие рецепты грузинских супов простые в приготовлении, а сами первые блюда получаются наваристыми и вкусными. В этой статье можно ознакомиться с рецептами и фото и простых, и сложных блюд.
- Мясные супы
- Харчо
- Традиционный рецепт
- Харчо с рыбой
- Хаши
- Бозбаши
- Овощные супы
- Грузинский томатный суп
- Первое блюдо из фасоли
- Шечаманды из мацони
- Шечаманды из грибов
Мясные супы
Харчо
Самый известный острый грузинский суп называется харчо. Но тот суп харчо, что можно отведать в России, мало похож на исконно грузинское блюдо. Да и на Кавказе единственно верного рецепта не существует. При сравнительно небольшой площади на территории Грузии уживаются два десятка различных народностей и каждая из них готовят этот пряный суп по-своему. Здесь мы публикуем 2 самых популярных рецепта: классический вариант и харчо на рыбном бульоне.
Традиционный рецепт
- телятина — 1 кг;
- репчатый лук — 130 г;
- морковь — 90 г;
- грец. орехи — 70 г;
- чеснок — 2 дольки;
- круглый рис — 25 г;
- соус ткемали — 10 г;
- томатная паста — 20 г;
- специи (хмели-сунели, красный жгучий перец чили, лавровый лист) — по вкусу.
- Телятину промываем, погружаем в ледяную воду, ставим на огонь и ждем пока закипит, убирая появляющуюся пенку. После закипания снижаем нагрев и варим под закрытой крышкой около полутора часов.
- По истечение назначенного времени вытаскиваем из бульона мясо и закладываем промытый рис.
- Измельчаем лук и морковь. Обжариваем овощи на масле (растительном).
- Кладем в зажарку томатную пасту и хорошо перемешиваем.
- Перебираем грецкие орехи от осколков скорлупы и перепонок. Перемалываем их в блендере.
- Выкладываем зажарку и измельченные орехи в бульон и томим на слабом огне еще порядка 10 минут.
- Добавляем специи, травы и мелко порубленный чеснок, накрываем крышкой и ждем 10 минут, пока харчо настоится.
Харчо с рыбой
- осетрина — 1,5 кг;
- лук — 550 г;
- томаты — 270 г;
- болгарский перец — 450 г;
- сливы ткемали — 9-10 штук;
- морковь — 270 г;
- грец. орехи — 250 г;
- чеснок — 6 долек;
- хмели-сунели — 3 ч.ложки;
- мука — 3 ст.ложки;
- зелень — 70 г;
- вода — 3 л.
Совет! При использовании осетрины мелких пород можно взять целиковую тушку. Отваривать ее нужно в таком случае вместе с головой, предварительно удалив жабры. Если этого не сделать, бульон будет горчить.
- Чистим, разделываем и промываем осетрину.
- Кладем в кастрюлю рыбу и корнеплоды, заливаем их холодной водой и ждем до закипания, снимая пену и жир. Рыбий жир сохраняем, он пригодится для обжаривания лука.
- Отварив рыбу до состояния полуготовности, вынимаем ее из бульона, отделяем от костей и измельчаем.
- Томаты и сливы окунаем на несколько секунд в кипяток, снимаем кожицу, отвариваем в малом количестве воды и протираем до состояния пюре.
- Обжариваем муку на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
- Отдельно пассируем лук на рыбьем жиру. Кладем обжаренную муку и перемешиваем.
- Процеживаем бульон и закладываем в него все подготовленные ингредиенты (кроме грецких орехов).
- Доводим харчо до кипения и оставляем томиться на слабом огне 7 минут.
- Добавляем молотые орехи и ждем еще 10 минут.
- Убираем нагрев, закрываем плотно крышкой и даем кушанью настояться в течение 7-8 минут.
Согласно грузинскому поверью, употребление этого сложного в приготовлении по рецепту супа ускоряет заживление переломов.
Нам понадобятся:
- говяжий рубец — 1 кг;
- баранья нога (можно заменить на говяжью) — 500 гр;
- молоко — 150 мл;
- белый хлеб — 200 гр;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль и острый перец — по вкусу.
- Мясо и субпродукт промываем, опаливаем и замачиваем в воде минимум на 12 часов в разной посуде. По истечение названного времени ингредиенты снова промываем, зачищаем и ставим вариться в разных кастрюлях. После закипания меняем воду на свежую. Итоговое время варки должно составлять не менее 6 часов для ноги и не менее 8 часов для рубца.
- Белый грузинский хлеб ломаем на куски и заливаем молоком.
- Смешиваем бульоны из обеих кастрюль и продолжаем варить до выпаривания жидкости наполовину.
- Добавляем в будущий хаши белый хлеб и продолжаем варить в течение получаса, пока суп не приобретет белый цвет.
- Доливаем в нашу емкость кипящую воду и томим еще полтора часа.
- Подаем суп ранним утром вместе с солью, черным перцем и мелко рубленым чесноком, чтобы у каждого члена семьи была возможность положить себе необходимое количество пряностей. Запивают хаши водкой и минеральной водой.
Бозбаши
- баранина — 500 г;
- баклажаны — 200 г;
- стручковая фасоль — 200 г;
- томаты — 600 г;
- лук — 250 г;
- болгарский перец — 400 г;
- кинза — 30 г;
- чеснок — 2 зубчика.
- Промываем мясо, заливаем его 1,2 литрами ледяной воды и отвариваем до состояния мягкости.
- Вынимаем баранину из отвара и обжариваем ее на сковороде.
- Процеживаем бульон.
- Мелко шинкуем и пассеруем на масле лук.
- Перец разрезаем на 2 половинки, удаляем плодоножку, семена и внутренние перепонки и шинкуем его.
- Снимаем с томатов кожицу, предварительно ошпарив их. Нарезаем помидоры на дольки.
- Фасоль очищаем от хвостиков. При необходимости удаляем также жесткую боковую прожилку. Режем на брусочки длиной 3-4 см.
- Баклажаны нарезаем. При необходимости удаляем семена.
- Высыпаем все подготовленные ингредиенты в бульон, солим и варим до готовности.
- Измельчаем чеснок и кинзу и посыпаем ими готовое блюдо при подаче.
Овощные супы
Грузинская кухня — это не обязательно наваристые мясные первые блюда, рецепты и фото которых были опубликованы выше. Местная национальная кухня богата и вкусными овощными супами: это и холодный томатный суп по-грузински, и жидкое кушанье из фасоли, и даже похлебка, которая называется шечаманды. В каждом уголке Грузии их готовят по-разному. Здесь же разберем классические рецепты местной кухни.
Грузинский томатный суп
- полузрелые томаты — 1 кг;
- репч. лук — 400 г;
- грец. орехи — 100 г;
- кинза — 70 г;
- соль.
- Убираем с томатов кожицу, опустив их на полминуты в кипяток. Трем их на терке.
- Чистим и мелко рубим репчатый лук.
- Орехи перебираем и измельчаем в блендере.
- Зелень промываем и мелко режем.
- Все ингредиенты складываем в одну кастрюлю, ждем пока закипит, снижаем нагрев и томим в течение 20 минут.
- Суп подаем охлажденным, украсив свежей зеленью.
Первое блюдо из фасоли
- сухая красная фасоль — 0,3 кг;
- грец. орехи — 0,1 кг;
- лук — 0,26 кг;
- кинза — 80 г;
- специи — по вкусу.
- Перебираем фасоль и замачиваем ее на ночь. Наутро сливаем воду, промываем и ставим варить (заливаем кипящей водой). Сваренную фасоль измельчаем в пюре вилкой.
- Перебираем орехи и перемалываем их в блендере.
- Зелень мелко шинкуем.
- Добавляем к фасоли все ингредиенты, включая соль и пряности и оставляем вариться еще 10 минут.
Шечаманды из мацони
Мацони называют кисломолочный кавказский напиток. Его можно купить и у нас в крупном супермаркете или приготовить самостоятельно. Это довольно просто.
Ингредиенты:
- мацони — 1 л;
- лук — 550 г;
- яйца куриные — 3 шт;
- слив. масло — 50 г;
- мука — 2 ст.л.;
- зелень (мята, кинза, укроп) — по 30 г;
- вода — 500 мл.
- Смешиваем мацони с водой. От получившейся жидкости отливаем около 50 мл и разводим в ней муку. После этого соединить всю смесь воедино, перемешиваем и солим ее.
- Пассеруем на сливочном масле мелко нашинкованный лук до светло-коричневого цвета.
- Соединяем все составляющие и варим около 15 минут, постоянно помешивая. Добавляем приправы.
- Взбиваем яйца и аккуратно вводим их в суп, избегая закипания.
- Убираем нагрев и оставляем шечаманды настояться около четверти часа.
Шечаманды из грибов
- грибы — 0,5 кг;
- репчатый лук — 400 г;
- грец. орехи — 100 г;
- слив. масло — 100 г;
- кукурузная мука — 1 ст.ложка;
- зелень и чеснок — по вкусу;
- соль и специи — по вкусу.
- Грибы перебираем, зачищаем и отвариваем. Нарезаем их только после готовности. Бульон процеживаем.
- Отливаем в отдельную емкость немного отвара и разводим в нем кукурузную муку.
- Очищаем и мелко шинкуем лук. Жарим его на сливочном масле.
- Нарезаем зелень и чеснок.
- Перебираем орехи от мусора и перемалываем их в блендере.
- Все составляющие (кроме орехов) помещаем в отвар и варим на слабом огне в течение 5 минут.
- При подаче посыпаем шечаманды молотыми орехи и сдабриваем зеленью. Грибной шечаманды готов.
И хоть некоторые рецепты грузинских первых блюд и сложны в приготовлении (и названиях), попробовать местную кухню однозначно стоит. А вкусив ее один раз, захочется испытать это чувство снова и снова. И никакая сложность не остановит.
Грузинский суп – восхитительно вкусное пряно-острое первое блюдо. Лучшие рецепты грузинских супов: харчо, шечаманды, хаши, боза…
Практически все блюда грузинской национальной кухни полюбили во многих странах мира. Самыми известными стали такие, как хачапури, цыпленок тапака, чахохбили и восхитительное первое блюдо харчо. Но не только супом харчо славится кухня Грузии, есть не менее интересные супы, полакомиться которыми не откажутся любители контраста острого и пряного вкусов.
Грузинский суп — общие принципы приготовления
Знаменитым на весь мир грузинским супом стал харчо. Традиционно готовят его на тклапи из мяса говядины с добавлением риса, грецких орешков. Иногда тклапи заменяют ткемали или томатами с лимонным соком. Сегодня рецепты харчо стали более разнообразны, и для приготовления этого первого блюда используют не только говядину, но и другие виды мяса, а также дополнительные ингредиенты, соусы и специи.
Суп чихиртма существенно отличается от харчо, но, тем не менее, он также очень вкусен и интересен. Это первое блюдо готовят на яичной основе из мяса домашней птицы или баранины. В супе присутствуют такие пряности, как мята и шафран, зато отсутствует любимая жителями Грузии специя — хмели-сунели.
Бозартму также готовят в основном из птицы или баранины. В состав супа помимо мяса входят такие ингредиенты, как лук и томаты. Кислинку блюду придает лимонный или гранатовый сок.
Хаши — это очень жирный бульон на основе говяжьих ног, желудка и других, казалось бы, мало аппетитных частей говядины, но суп получается настолько вкусным и ароматным, что устоять от тарелки-другой просто невозможно. Готовится суп очень долго, но результат стоит всех усилий и времени, затраченных на блюдо.
В отличие от многих других супов Грузии, шечаманды готовится без мяса, овощей и круп. Это первое блюдо на основе мацони с добавлением яиц и мучной заправки.
Мацони — это популярнейшей грузинский кисломолочный продукт, напоминающий своей консистенцией густой карамельный крем. Изготавливают мацони из разных видов молока. Его не только добавляют в различные блюда, но и едят просто так. Хороший, правильно приготовленный мацони, если перевернуть банку, в которой находится этот кисломолочный продукт, не течет.
Также почти во всех блюдах грузинской кухни присутствуют орехи — фундук, лещина, миндаль, буковые орешки, но в основном используют грецкие орехи. Их кладут не только в выпечку и холодные закуски, но и соусы, супы, горячие вторые блюда.
Ну и, конечно же, пряные травы, которые используют жители Грузии для приготовления супов и блюд, имеют огромное значение. Без них грузинская кухня была бы не такой интересной и полной. Чаще всего используют эстрагон, кинзу, порей, чабер, базилик, мяту, зеленый лук. Употребляют в основном свежие, а не сушеные пряности для придания блюду более яркого пряного аромата.
Жгучесть блюдам придает острый перец чили, чеснок. Распространенное мнение о том, что все грузинские супы и остальные блюда очень остры — ошибочное. Жгучие ингредиенты используют в качестве дополнительного, а не главного компонента блюда. К тому же жгучесть ослабляют часто используемые в блюдах компоненты — орехи и мацони.
1. Грузинский суп «Чихиртма из курицы»
Ингредиенты:
• 60 мл лимонного сока;
• 20 мл оливкового масла;
• 100 грамм кукурузной муки;
• по 10 грамм кориандра и корицы;
• свежие листья мяты.
Способ приготовления:
1. Из тщательно промытой курицы отварить насыщенный бульон.
2. Курицу вынуть, отделить косточки от мяса, кожицу снять. Нарезать кусками среднего размера.
3. Остуженный бульон процедить в две емкости. Две трети в первую тару, одну третью часть во вторую.
4. В первой загустить муку, а во вторую положить взбитые венчиком яйца и лимонный сок, смешанный с оливковым маслом.
5. В кастрюлю влить сначала смесь куриного бульона и кукурузной муки, затем массу из яиц.
6. Довести чихиртму до кипения, посолить и поперчить, отключить огонь.
7. В порционные тарелки положить несколько кусков мяса, залить ароматным бульоном, заправить корицей и кориандром, украсить листьями мяты.
2. Грузинский суп из мацони «Шечаманды»
Ингредиенты:
• полпачки сливочного масла;
• три яичных желтка;
• шесть средних луковиц;
Способ приготовления:
• Весь лук очистить и мелко нарезать.
• Выложить в сотейник, туда же положить сливочное масло, тушить до прозрачности. Обязательно необходимо постоянно помешивать ингредиенты, чтобы ничего не подгорело. Запах гари испортит вкус блюда.
• В другой кастрюльке тщательно смешать мацони с молоком. Не должно остаться ни единого комочка, масса должна быть однородной.
• Влить мацони в сотейник к луку, посолить. Помешивая, довести суп до кипения. Томить на самом тихом огне десять минут.
• Снять сотейник огня, когда шечаманды чуть остынет, ввести желтки.
• Готовый грузинский суп посыпать свежей зеленью в желаемом количестве. Чем больше будет зелени, тем ярче и ароматнее выйдет суп.
3. Грузинский суп «Харчо»
Ингредиенты:
• полкило говяжьей вырезки;
• 30 мл растительного масла;
• 60 грамм ткемали;
• 50 грамм пюре томатного;
• три дольки чеснока;
• 10 грамм острой аджики;
Способ приготовления:
1. Нарезать говяжью вырезку небольшими кусками, отварить до готовности.
2. Лучок нашинковать маленькими кубиками, смешать с черным перцем.
3. Мелко порубить чеснок и кинзу, перемешать.
5. Пассировать перченый лук на растительном масле до мягкости, добавить томатную пасту, выдержать на тихом огне, помешивая, еще около пяти минут.
6. В кипящий бульон с готовым мясом выложить крупу, пассированный в томате лук, посолить.
7. Как только рис приготовится ввести в суп аджику, чеснок, смешанный с зеленью, нарезанный тоненькими колечками жгучий перец.
8. Добавить корицу, гвоздику, хмели-сунели и соус ткемали.
9. Перед подачей потомить грузинский суп еще пять-десять минут.
4. Густой грузинский суп «Харчо по-мегрельски»
Ингредиенты:
• килограмм парной телятины;
• 120-150 грамм очищенных орехов;
• три средние луковицы;
• большой пучок кинзы;
• 250 грамм мегрельской аджики;
• 30 грамм томатной пасты;
• шафран, соль, хмели-сунели, черный перец, кориандр;
• 100 мл сухого белого вина;
• 50 грамм сливочного масла.
Способ приготовления:
Телятину можно заменить говядиной, тогда время приготовления мяса увеличится примерно на час.
1. Мясо промыть и нарезать кубиками в три-четыре сантиметра.
2. Обжарить на сливочном масле до золотца в течение пяти минут.
3. Добавить измельченный лук, 100 мл воды, вино, соль и перец. Тушить после закипания 30 минут.
4. Орешки измельчить в ступке. Конечно, можно ускорить процесс и перемолоть их в мясорубке, но именно измельченные в ступке орехи сохраняют всю свою маслянистость и, соответственно, аромат и вкусовые качества.
5. В готовое мясо всыпать орехи, мелко рубленую кинзу, кориандр, шафран, хмели-сунели.
6. Добавить аджику и томатную пасту.
7. Тушить все компоненты густого грузинского супа еще минут двадцать-тридцать.
5. Грузинский суп «Бозартма из курицы»
Ингредиенты:
• несколько веточек укропа;
• сок половины лимона;
Способ приготовления:
1. Выложить в кастрюлю курицу, нарезанную порционными кусками, залить небольшим количеством воды — хватит и полстакана, можно чуть больше. Тушить до готовности мяса.
2. Курицу вынуть, а сок слить в небольшую сковороду.
3. Тушить на выделенном курицей соке мелко нарезанный лук до прозрачности.
4. Смешать лук с курицей, влить пару литров воды, кипятить в течение десяти минут.
5. Добавить измельченную зелень, все специи по вкусу, томить несколько минут.
6. Подавать грузинский суп бозартма, украсив листьями мяты.
6. Грузинский суп «Хаши»
Ингредиенты:
• килограмм говяжьих рубцов;
• полкило говяжьей ноги;
• 200 грамм белого хлеба;
Способ приготовления:
1. Говяжьи ноги сначала опалить, затем тщательно промыть. Рубцы очистить.
2. Замочить мясные ингредиенты на ночь в холодной воде в разных емкостях.
3. Утром снова все хорошенько промыть, рубцы нарезать небольшими кусками.
4. Выложить мясо раздельно в прежние кастрюльки, залить водой.
5. Довести до кипения, слить воду, налить новую.
6. Варить до полной готовности, для рубцов потребуется не менее восьми часов, для говяжьей ноги — шесть. Бульон, в котором варился желудок, должен приобрести молочно-белый цвет.
7. Ногу вынуть, смешать оба бульона вместе с кусочками говяжьего рубца в одной кастрюле, поставить вариться на медленный огонь.
8. Хлеб нарезать на куски, залить молоком.
9. Как только бульон в кастрюле выпарится наполовину, добавить размякший хлеб.
10. Налить немного кипящей воды, мясо должно быть полностью покрыто жидкостью, выставить самый тихий огонь, томить суп около полутора часов.
11. Перед подачей хаши посыпают солью и перцем, заправляют измельченным чесноком.
Грузинская кухня три знаменитых супа на обед
Суп Харчо с рисом и свининой
Чеснок кладут в любое жидкое блюдо в последнюю очередь. Так его вкус будет ярко выраженным.
- Свинина — 180 г
- Рис — 45 г
- Орехи грецкие — 2 ст. л.
- Паста томатная — 1 ч. л.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубца
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Масло постное — 3 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Кориандр
- Морковь — половинка
- Соль
Рис промыть и залить водой на 30 минут.
Овощи почистить, мясо залить водой, добавить нарезанные лук, морковь, зелень и поставить на огонь. Готовить 30 минут. Овощи изъять из посуды, мясо порезать на куски. Добавить рис в бульон. Посолить. Сваренные овощи выложить в сковороду, добавить томатную пасту, масло, обжарить. С помидора снять кожицу, нарезать кусочками и добавить к зажарке. Измельчить орехи и отправить в суп. Туда же добавить зажарку, хмели-сунели. Варить еще 10 минут. После выключения добавить измельченный чеснок и зелень.
Чтобы быстро снять кожицу с томатов, нужно обдать их кипятком.
Чихиртма из курицы
Внешне чихиртма похожа на крем-суп, но технология приготовления здесь совершенно другая. Густой вкусный суп по плотности напоминает сметану, а по вкусу — куриный бульон, но острый, с кислыми нотками.
- мясо курицы на косточке — 500 г
- лук — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- винный уксус — 2 ст. ложки
- мука — 2 ст. ложки
- зелень кинзы — 30 г
- молотый кориандр — 1/3 ч. ложки
- шафран или куркума — 1/3 ч. ложки
- соль, перец
- сливочное или растительное масло
Шаг 1. Кладем курицу в воду и доводим бульон до кипения, периодически снимая пену. Затем добавляем целую очищенную луковицу, морковь и соль. Варим на слабом огне до готовности овощей и убираем их.
Шаг 2. Режем лук кубиками, обваливаем их в муке и обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Добавляем туда два половника бульона из кастрюли тушим две минуты.
Шаг 3. В кастрюлю добавляем шафран или куркуму, кориандр, даем бульону минуту покипеть, затем кладем в него лук со сковороды и кипятим еще три минуты, после чего убираем с огня.
Шаг 4. Взбиваем венчиком яйца, добавляем к ним винный уксус и полстакана бульона, перемешиваем до однородности.
Шаг 5. Яичную смесь тонкой струйкой вливаем в суп, интенсивно помешивая, измельчаем куриное мясо, добавляем кинзу и мелко нарезанный зубчик чеснока. Ставим кастрюлю на плиту и доводим на маленьком огне до состояния, когда суп почти закипел, сразу снимаем его с плиты.
Харчо
Густой и яркий суп харчо варят на основе пюре из неспелой алычи, которое в домашних условиях легко заменить покупным соусом ткемали, томатной пастой или аджикой. Они добавят необходимую кислинку и пикантность.
Лучше использовать для супа длиннозерный рис, который предварительно настаивают в холодной воде и промывают раз пять.
- мясо (говядина или телятина — грудинка или мясо на мозговой кости) — 400 г
- рис длиннозерный — 50 г
- морковь — 1 шт.
- лук — 2 шт.
- грецкие орехи очищенные — 150 г
- чеснок — 1 шт.
- соус ткемали (самодельный или покупной) — половина стакана
- петрушка
- укроп
- кинза
- хмели-сунели
- кориандр
- черный перец или смесь «Четыре перца»
- острый перец — 1 стручок
Шаг 1. Залейте мясо холодной водой, доведите до кипения. Томите на слабом огне два часа, после чего отделите мясо от кости, разделите его на части и закиньте обратно в бульон.
Шаг 2. Добавьте в слегка кипящий бульон две ложки ткемали, а затем положите нарезанные соломкой лук и морковь. Варите на слабом огне под крышкой 30 минут.
Шаг 3. Через полчаса всыпьте рис в бульон и варите 10 минут.
Шаг 4. Обжарьте в масле на сковороде орехи и тщательно разотрите их в ступке до однородности. Смешайте массу с измельченным чесноком и добавьте в суп. Оставьте вариться на 15 минут.
Шаг 5. В конце добавьте лавровый лист, соль, перец, хмели-сунели, кориандр и другие специи. Поварите две минуты и выключите огонь. Дайте супу настояться не менее десяти минут.
Бозбаши
Для этого сытного супа понадобятся следующие ингредиенты:
- ½ кг баранины;
- соль;
- по 200 г баклажан (желательно без косточек) и стручковой фасоли;
- по 2 шт. зуб.чеснока и головки лука;
- 2 болгарских перца;
- 4 помидора;
- 3 веточки кинзы.
Приготовления бозбаши производится в следующем порядке:
- жирную баранину варят в 6 стаканах воды;
- вынимают мясо, обжаривают и заливают предварительно процеженным бульоном;
- лук обжаривают на масле;
- помидоры очищают и нарезают;
- бульон вновь ставят на огонь;
- добавляют в него помидоры, баклажаны, сладкий перец и фасоль;
- варят до готовности овощей;
- добавляют нашинкованные чеснок и кинзу;
- солят.
Суп с тефтелями
Такой суп получается достаточно сытным, потому его можно есть и без хлеба.
- Растительное масло — 3 ст. л
- Вода — 3 л
- Лук — 3 шт.
- .Соль — 70 г
- Морковь — 1 шт.
- Мясной фарш — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Перец черный молотый — 2 г
- Помидор — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Рис — ¼ стакана
- Петрушка — 1 пучок
В фарш добавить измельченный лук и яйцо, соль и перец, рис. Перемешать и сделать тефтели.
Измельченные морковь и лук обжарить. Добавить помидор без кожицы. Протушить 4 минуты. На печку поставить кастрюлю с водой, посолить и закипятить воду. Добавить в нее нарезанные овощи. Положить тефтели и варить 10 минут. Картофель нарезать и также отправить в воду. Закипятить, накрыть крышкой и варить до готовности. Когда тефтели всплывут, добавить зажарку и проварить 3 минуты.
Кушать суп со сметаной и зеленью.
Грузинский куриный суп
Чтобы блюдо получилось более легким, вместо говядины или баранины используют куриное мясо.
- Мясо птицы (филе) — 4 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль
- Зелень
- Лук — 2 головки
- Мука — 2,5 ст. л.
- Масло подсолнечное
Воду поставить на огонь, а мясо промыть. Отправить его в воду. Лук порезать и обжарить на масле. Выложить его в тарелку, па на остатке масла поджарить муку до смены цвета. Готовое филе вытянуть с кастрюли, а в бульон положить муку. Все быстро перемешать и снять с огня. Яйца взбить и к ним добавить немного бульона из кастрюли. Перемешать и смесь добавить в кастрюлю. Поставить ее на огонь и довести до кипения. Мясо нарезать и добавить в кастрюлю. Зелень нарезать. Добавить в соль специи. Перед подачей суп украсить зеленью.
Приготовление рыбного харчо
Осетрину (севрюгу) с грецкими орехами готовят так:
- рыбу солят и отваривают до полуготовности целым куском, положив в посуду 1 луковицу, морковь, перец, коренья и лавровый лист;
- с бульона снимают жир;
- рыбу вынимают и мелко нарезают, удаляя кости;
- помидоры и сливы ошпаривают и очищают от кожицы;
- отваривают в 1 ст. воды и протирают через сито;
- на снятом жире пассируют мягко нашинкованный лук и добавляют муку;
- вливают процеженный бульон, мелко нарезанную зелень, стручковый перец и кипятят;
- выкладывают в суп рыбу, толченые семена кинзы и чеснок, а также хмели-сунели и смесь из помидоров и ткемали;
- через 5 минут добавляют толченые грецкие орехи и варят еще 10 мин.
Подают суп, посыпав зеленью.
Суп без зелени и пряностей — белая ворона на грузинском столе — хаш. Он напоминает холодец и особенно ценится мужчинами после бурного вечера и долгого застолья. Раньше по традиции женщины не могли есть этот суп за одним столом с мужчинами, но современная Грузия исправила это неравноправие.
Есть хаш нужно непременно с чесноком, тогда блюдо не теряет пикантность. Особенно приятен этот суп после бани под рюмочку чачи.
- рубец (желудок коровы) — 4-5 кг
- говяжьи ножки — 3 шт.
- чеснок — 2-3 головки
- соль — 1 пиала
- уксус (по желанию)
Шаг 1. Лучше брать готовый набор для хаша — там ножки и рубец уже очищены, но такое удовольствие продается в Грузии и почти не встречается в российских магазинах. Поэтому нужно опалить ножки на огне, выскоблить и тщательно промыть под холодной водой, а затем положить на сутки в воду. Воду следует менять каждые два часа. Рубец тоже надо промыть и очистить.
Шаг 2. Варим ножки и рубец в пяти литрах воды в скороварке примерно один час и сорок минут, пока мясо не начнет отходить от костей. Если нет скороварки, томите мясо в воде около шести-восьми часов, не давая воде кипеть.
Шаг 3. Чеснок измельчается и раскладывается в каци, после чего заливается готовым бульоном из кастрюли.
Пошаговый рецепт
Подготовить фасоль – промыть, залить холодной водой количество которой должно в два раза превышать объем фасоли, добавить чайную ложку соды (без верха), перемешать и вымачивать не менее 3-х часов. Сода размягчает фасоль и значительно сокращает время варки. После вымачивания фасоль тщательно промыть в нескольких водах.
Поставить вариться бульон из фасоли. Вымоченную и тщательно промытую фасоль поместить в 3-литровую кастрюлю, налить холодной воды на 3-5 см ниже края кастрюли, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1-1,5 часа.
Подготовить овощи для зажарки. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Из сладкого перца удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Помидор нарезать тонкой соломкой.
Приготовить зажарку. На холодную сухую сковороду налить растительное масло примерно на 2-3 мм выше дна. Хорошенько разогреть на среднем огне. Высыпать лук, равномерно распределяя во всей площади сковороды. Помешивая, довести его до состояния полупрозрачности и добавить морковь. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1-2 минуты. Добавить сладкий перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, периодически помешивая. Когда кусочки моркови и сладкого перца будут легко разламываться краем ложки, добавить помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить на очень медленном огне минут 5-10 периодически помешивая.
Подготовить чеснок и зелень. Зелень – петрушку, укроп и киндзу – мелко нарубить. Чеснок искрошить ножом или измельчить в чеснокодавке.
Проверить готовность фасоли – она должна легко раздавливаться тыльной стороной ложки о стенку кастрюли.
Добавить зелень, чеснок и молотый черный перец, снова помешать, накрыть крышкой и дать покипеть 1-2 минуты, после чего снять кастрюлю с огня.
Фасолевый суп лобио готов! Фасолевый суп лобио подается без сметаны и без хлеба. Вместо хлеба используются свежие овощи – огурец, сладкий перец – нарезанные вдоль длинными ломтиками, и зелень (веточки петрушки и киндзы). Фасолевый суп вполне подходит для приготовления впрок, так как, настаиваясь, становится еще вкуснее.
- Калории: 46 ккал.
- Белки: 1,6 г.
- Жиры: 2,1 г.
- Углеводы: 5,2 г.
Грузинские супы: рецепты с фото
Кто не любит грузинскую кухню? Кушанья ее яркие, самобытные и очень вкусные, с множеством овощей и приятной острецой. Ее блюда хочется повторить и в условиях славянской кухни. Особое место в грузинской кухне принадлежит супам. Но если приготовление харчо русские хозяйки кое-как освоили, то как сварить хашламу, хаши, чихиртму, шечамады? Эта статья посвящена грузинским супам. Рецепты с фото различных блюд вы найдете ниже. Но сначала давайте уясним принцип приготовления грузинских супов. Все они очень наваристые, плотные и сытные. Их особенностью является малое количество овощей. Плотность блюда достигается за счет мяса (баранины, говядины, свинины, птицы или дичи), а также яиц. Чтобы белок не свернулся под воздействием температуры, продукт предварительно разводят в кислой среде – в сквашенном молоке, фруктовом соке, сливовом пюре ткемали, вине. Подают супы с лавашом, толченым чесноком и большим количеством свежей зелени. И поглощают неспешно, в кругу дружной семьи или друзей.
Настоящий грузинский суп харчо
Это блюдо – общепризнанный король национальной кухни. Оно настолько любимо в Грузии, что каждый регион страны имеет свой вариант харчо. Мы здесь приводим общий рецепт, из говяжьей лопатки (800 г). Мясо нарезаем крупными кусками, заливаем пятью литрами воды. Кладем в кастрюлю целыми очищенные две луковицы и одну морковь. Когда закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Варим два с половиной часа, время от времени снимая шум. Четыре луковицы очищаем, мелко режем и поджариваем на растительном масле, добавляем посеченную головку чеснока и щедрую щепоть перца чили. Через пять минут на сковороду выкладываем и крупно рубленные томаты без шкурки (1 кг). Тушим, добавляем 130 г молотых грецких орехов. Посыпаем ложкой сахара и снимаем сковороду с огня. Грузинский суп харчо содержит в своем составе рис. Но крупу (150 г круглого сорта) нужно отварить в отдельной посуде.
«Сборка» харчо
Этот суп потому такой вкусный, что ингредиенты для него готовятся со всей тщательностью и по отдельности. Рис после варки промываем. Бульон процеживаем. Говядину обжариваем в смеси растительного и сливочного масел до корочки, добавив исконно грузинские специи: хмели-сунели, уцхо-сунели, сушеный кориандр и черный молотый перец. Возвращаем мясо в бульон. Ставим на огонь кастрюлю и начинаем собирать наш суп харчо. Грузинский рецепт предписывает нам положить сначала вареный рис, потом обжарку из овощей и под конец добавить полкило сливового пюре ткемали. Суп нужно проварить, чтобы все ингредиенты пришли в соединение. Через десять минут солим, кладем лавровый лист. Варим еще с четверть часа. Выключаем огонь и насыпаем горсть мелко рубленной свежей кинзы. Оставляем под крышкой минут на десять и подаем.
Артала
Грузинские супы, рецепты которых мы здесь приводим, содержат в себе различные сорта мяса (и даже рыбу), а также разные части туши. Арталу готовят из говяжьей голени и вымени. Килограмм этих мясных ингредиентов моют, режут на куски и кладут в кипящую воду (около девяти стаканов). Кастрюлю накрывают и варят на очень умеренном огне, снимая пену шумовкой. С сельдерея обираем листочки. Очищенный корень и четыре стебля растения кладем в суп. Продолжаем варить, пока мясо не начнет легко отделяться от костей. Вылавливаем ставшие ненужными стебли сельдерея. В суп закладываем толченый чеснок. Солим блюдо. Разлив по тарелкам, посыпаем листочками сельдерея. Арталу можно приготовить только из говяжьей голени.
Супы грузинской кухни часто содержат в себе несколько частей туши животного. Не исключение и хаши. Для приготовления этого супа будем использовать бараньи (но можно и телячьи) ножки и рубцы (1 кг). Заливаем разделанное на куски мясо кипятком и ставим на огонь. Как только в кастрюльке снова начнет булькать, сливаем воду. Снова добавляем кипяток – 11 стаканов. Варим, снимая пену, до загустения. Как только мясо начнет легко отделяться от костей, снимаем кастрюлю с огня. Вытаскиваем мясо из бульона в другую посуду. Заливаем молоком, чтобы жидкость его полностью покрыла. Оставляем так на ночь при комнатной температуре. Отцеживаем. Мясо перекладываем в чистую кастрюлю и начинаем тушить. Выделяющийся при этом сок сливаем в мисочку. Через сорок минут тушения добавляем кипяток и отцеженный жир. Варим суп еще около пяти часов. Хаши подаем с кувшинчиком винного уксуса и миской истолченного с солью чеснока.
Татариахни
Грузинская кухня рецепты супов может заимствовать и у других народов, проживающих в крае. Но при этом она придает этим блюдам нотку кавказской остроты. Татариахни готовят очень просто. Нужно взять полкило жирной говядины (грудинки, к примеру), нарезать небольшими кусочками, залить в кастрюле семью стаканами холодной воды и поставить вариться. После закипания нужно уменьшить огонь и снимать пену, иначе бульон получится мутным. Две морковки режем кружочками, обжариваем вместе с посеченной луковицей. В марлевый мешочек укладываем стебель сельдерея с корешком, стручковый перец чили, петрушку, лавровый лист. За двадцать минут до окончания варки закладываем овощную зажарку. Еще через десять – марлевый мешочек со специями. Его нужно обвязать длинной ниткой, край которой закрепить на ручке кастрюли, чтобы можно было легко извлечь специи. Готовый татариахни посыпаем толченым чесноком и свежей зеленью.
Грузинский суп чихиртма из баранины
Из пятисот граммов мяса (можно с косточкой) варим бульон. Две луковицы почистим, мелко посечем и спассеруем на сливочном масле. Добавим на сковороду ложку-две муки. Размешаем, прожарим еще пять минут. После этого вольем готовый бульон. Доведем до кипения и отставим немножко остыть. В чашку отцедим два желтка. Смешаем их с двумя ложками винного уксуса, шафраном, сухой кинзой. Можно по желанию добавить другие специи грузинской кухни. Размешаем желтки и осторожно введем их в бульон. При подаче кладем в тарелку кусочек мяса, заливаем супом, посыпаем свежей зеленью кинзы.
Чихиртма с курицей
Некоторые особо популярные рецепты грузинских супов отличаются в зависимости от региона или же сорта мяса. Поскольку курица – не баранина (требуется другой способ термической обработки), то и чихиртма из птицы готовится по другому. Тушку моем и разделываем на куски. Кладем всё в кастрюлю, посыпаем шестью луковицами, нашинкованными кольцами, и тушим. Если цыпленок недостаточно жирный, можно подлить немного воды. Когда мясо почти готово, и при протыкании вилкой не сочится кровь, заливаем водой – берем два с половиной или три литра. Закидываем в кастрюлю марлевый мешочек на длинной нитке, куда положим коренья для супа и пучок кинзы. Варим на маленьком огне, регулярно снимая шум. Через четверть часа кипения вытаскиваем курицу на блюдо. Марлевый мешочек выбрасываем. Суп процеживаем от лука. Пять желтков смешиваем в отдельной посуде с ложкой-другой винного уксуса. Отправляем в чуть остывший бульон. При подаче кладем на тарелку кусок курятины и заливаем бульоном.
Шечамады
Грузинские супы часто содержат в своем составе грецкие орехи. Шечамады – не исключение. Количество орехов (прокаленных толченых ядрышек) регулируйте по собственному вкусу. Шечамады делают и на грибном отваре. Бульон нужно сохранить. Грибы же (полкило любых съедобных) выловить шумовкой и посечь соломкой. Две луковицы следует мелко нашинковать и протушить на сливочном масле до золотистого оттенка. Добавить к нему грибы. В стакане разведите суповую ложку кукурузной муки с небольшим количеством тепловатого грибного бульона. Размешайте, чтобы не было комочков. Луково-грибную зажарку положите в бульон и доведите его до кипения. Введите в состав супа разведенную муку. Проварите с четверть часа. Добавьте в суп соль, специи, пропущенный через пресс чеснок и зелень. Через пять минут выключите огонь под кастрюлей. Посыпьте орехами и мелко посеченным укропом.
Бозартма из мяса птицы
Тушку индейки или курочки разделываем на куски, моем, складываем в кастрюлю. Как и в случае многих других грузинских супов, приготовление бозартмы начинаем с тушения мяса. Выделяющийся в процессе сок сливаем в тарелку. Когда мясо птицы станет совсем мягким, добавляем очень мелко посеченные пять луковиц. Наливаем сцеженный ранее сок. Тушим еще с четверть часа. Заливаем двумя с половиной литрами кипятка. Варим в течение десяти минут. Вводим в бозартму такую смесь специй и трав: пять веточек кинзы, три – зелени петрушки, по вкусу мяты и укропа, соль и в обязательном порядке имеретинский шафран. Снова доводим всё до кипения и варим еще минут десять.
Буглама
Как уже упоминалось, многие грузинские супы можно варить из разных видов мяса. Бугламу также можно приготовить не только из баранины, но и из говядины и птицы. Данный рецепт в своих пропорциях исходит из количества главного ингредиента – полкило мяса. Баранину промываем, обсушиваем, нарезаем не слишком крупными кусками. Килограмм свежих помидоров обдаем кипятком, снимаем с овощей кожицу, сечем на части. Четыре луковицы шинкуем четвертькольцами. Пять маленьких картофелин чистим и режем крупно. Две-три штуки баклажанов моем и режем вместе с кожурой кружочками. Теперь, после этих предварительных манипуляций, приступаем к приготовлению бугламы. В кастрюлю складываем послойно: лук, баранину, картофель, томаты, баклажаны. Сверху кладем стручковый перчик и мелко посеченные три веточки кинзы. Наливаем половину стакана воды, подсаливаем. Накрываем кастрюлю и ставим тушиться. Когда баранина станет мягкой, осторожно доливаем кипяток. Содержимое кастрюли не размешиваем, а крышку во время дальнейшей варки не снимаем.
Бозбаши
Идеальным мясом для этого блюда является баранина. Грузинские супы буглама и бозбаши кажутся похожими, но все же это не одно и то же. Весь секрет – в способе обработки. По данному рецепту мы баранину (полкило) варим в семи стаканах воды. Готовое мясо вынимаем и обжариваем на жире, который сняли с бульона. Кусочки баранины должны приобрести золотистую корочку. Бульон процеживаем. Жареную баранину возвращаем в суп. Две луковицы мелко шинкуем, пассеруем на снятом с бульона жире. Зажарку кладем в суп. Ставим кастрюлю на маленький огонь и займемся овощами. Один большой или два маленьких баклажана моем, нарезаем кусочками. Четыре помидора ошпариваем, снимаем кожицу. Двести граммов стручковой фасоли освобождаем от жестких прожилок, режем крупно. Два болгарских перца очищаем от плодоножек и семян. Режем мякоть крупно. Когда бозбаши закипит, кладем в суп все подготовленные овощи. Варим до готовности. За пять минут до окончания процесса закладываем размятый с солью чеснок (2-3 зубчика). Солим. Готовый суп посыпаем в тарелке свежей зеленью кинзы.
Шечаманды из мацони
Несмотря на замысловатое название, никаких экзотических продуктов в супе нет. Мацони – это кислое молоко. В процессе приготовления нам потребуется половина стакана вареной рисовой каши. Две-три луковицы мелко шинкуем и тушим в сливочном масле на протяжении десяти минут. Когда они станут золотистыми, добавим ложку муки. Размешаем и продолжим тушить еще пять минут. Взболтаем три стакана мацони с тем же количеством свежего молока. Непрерывно помешивая, вольем смесь к тушеному луку. Когда основа для супа закипит, положим вареный рис, посолим и проварим еще минут пять. Небольшое количество бульона остужаем и разводим им два яичных желтка. Осторожно вводим их в суп, под которым уже выключен огонь. При подаче посыпаем блюдо мелко нарезанной зеленью эстрагона и укропа.
Грузинские супы, которые точно стоит попробовать
Грузинская кухня популярна не просто так. Она богата самыми вкусными и яркими рецептами, перед которыми просто невозможно устоять. Одним из самых вкусных деликатесов считается суп. В Грузии существует немало рецептов его приготовления, которые должен попробовать каждый.
Харчо
Это самый знаменитый грузинский суп. О нем знают во всем мире. Это не удивительно, ведь его аппетитный вид, приятный аромат и превосходный вкус никого не оставят равнодушным.
В настоящий момент существует более десятка разновидностей блюда. Но все они готовятся по одному принципу
Для харчо используют говядину, грецкие орехи и рис. Грузинский суп готовится на кислой основе – тклапи, которая представляет собой высушенное сливовое пюре.
Главное преимущество харчо – его можно импровизировать до бесконечности. Во всех уголках Грузии блюдо готовят по-разному. Например, одни используют баранину, а другие предпочитают использовать свинину.
Самые популярные варианты приготовления харчо с пошаговым объяснением вы найдете тут.
Сочетание мягкого и нежного бульона, нейтрального риса, пряной зелени и кислой основы просто поражает своей яркостью и насыщенностью. А вяжущий аромат орехов придает грузинскому блюду характерный вкус и запах.
Летом тклапи заменяют свежими сливами. Если их нет, используют лимонный сок или помидоры. Особое внимание грузины уделяют зелени. Они стараются добавлять ее как можно больше. Сначала они закладывают ее с рисом, потом со сливами или томатами. В завершении они украшают зеленью готовый суп.
Харчо
Чакапули
Это блюдо ассоциируется у грузин с весной. Дело в том, что именно в это время на прилавках магазинов появляются свежая и молодая зелень, которая так необходима для супа. Не менее важными ингредиентами являются тархун и зеленые, недозревшие плоды слив.
Нежное мясо нарезается небольшими кусочками, после чего помещается в глубокую емкость. После этого оно варится на небольшом огне. Далее добавляются сливы и много зелени. Это может быть мелко нарезанная петрушка и кинза. В завершение добавляется тархун. Суп готовится до той степени, пока зеленые плоды не станут мягкими.
«Положил и забыл» – это главный принцип приготовления грузинского блюда
Все продукты помещают в кастрюлю, ставят на огонь и не трогают до конца приготовления. На это понадобится чуть больше 1 часа. Перед выключением огня в блюдо можно добавить острый перец.
Чакапули
Этот суп отличается очень насыщенным и жирным бульоном. Он варится на говяжьем желудке или ногах. Отдельно с деликатесом подается подсушенный лаваш и толченый чеснок. Кроме того, нередко в суп добавляют молоко. В результате получается очень интересный вкус.
Главное преимущество хаши – питательность. Единственный недостаток грузинского супа – длительность приготовления. На это требуется много времени. Иногда суп варят всю ночь. При этом не добавляется соль и специи.
По традиции деликатес едят утром на завтрак. В тарелку дополнительно кладут чесночок и пряную зелень. Нередко с хаши подают чачу, чтобы усилить вкус супа.
Существует поверье, что такой деликатес является источником долгой жизни и здоровья
Кроме того, хаши – это эффективное лекарство от похмелья.
Хаши
Суп из мацони
Это самое низкокалорийное грузинское блюдо, которое понравится тем, кто не ест мясо. Мацони представляет собой кисломолочный напиток, который придает деликатесу особую изюминку. Суп очень приятный и легкий, поэтому прекрасно подходит для похудения. Главное преимущество грузинского блюда – быстрота приготовления. Рецепт настолько простой, что с ним справится каждый.
Мацони взбивается венчиком вместе с водой. Далее обжаривается лук, пока не появится золотистый оттенок. После этого добавляется мацони. Как только суп закипит, высыпается вареный рис. В завершении деликатес украшается зеленью.
Суп из мацони
Чриантели
Представляет собой ягодный деликатес, который готовится на основе протертой вишни. Однако это далеко не все, что добавляется в суп. Для приготовления также используют чеснок, огурцы, зелень, грецкие орехи, лук и пряности.
На первый взгляд может показаться, что компоненты совсем не сочетаются друг с другом. На самом деле ингредиенты идеально гармонируют
Они придают чриантели необычный вкус, который обязательно впечатлит каждого. Его можно употреблять в теплом или охлажденном виде.
Чриантели
Чихиртма
Представляет собой густой суп, в который не добавляют овощи. Его варят на насыщенном курином бульоне, а иногда готовят из баранины. Отличительная черта деликатеса заключается в принципе приготовления. Чтобы он был густым, в процессе добавляют яйца и кукурузную муку.
Сначала варится куриный бульон. Далее добавляется лаврушка, зелень и перец. Курица нарезается на небольшие кусочки. Лук очищается и измельчается, после чего обжаривается на топленом масле. В посудине взбиваются яичные желтки, далее добавляется уксус, после чего данная смесь переливается в бульон. Суп варится до кипения. На стол подается с рубленой кинзой.
Чихиртма
Шечаманды
Это блюдо придется по вкусу вегетарианцам. Суп готовится без круп и овощей. Шечаманды пользуется большим спросом летом. Он дарит ощущение легкости и прохлады. Кроме того, он восстанавливает силы и насыщает на долгое время.
Деликатес готовится на разной основе. Это могут быть фрукты, молоко или орехи с зеленью. Вне зависимости от выбора, шечаманды получается очень вкусным и сытным, поэтому определенно заслуживает внимания.
Шечаманды
Итак, представленные блюда – достояние грузинской кухни. Они отражают культуру народа, их традиции и обычаи. Грузинские супы удивят каждого своим ярким и насыщенным вкусом, ароматом и аппетитным внешним видом. Поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии, если возникла возможность попробовать изысканные деликатесы.
Дополнительную информацию вы узнаете, посмотрев видео: