Помидоры черри как пишется

Афиша

Людей, равнодушных к томатам, а тем более, не любящих их совсем, очень мало. Но у каждого свои предпочтения: один любит покислее, другой послаще, кому-то нравится плотная мякоть, а кто-то хочет выпить помидорку, как стакан сока. Бесспорно одно:  сорта черри – маленьких томатиков на один укус, — становятся все популярнее год от года. Играет роль и реклама, так как именно эти сорта мы чаще всего видим в ней, но существуют и объективные причины популярности этих сортов. Здесь и их насыщенный вкус, и удобство для консервирования, и даже красивый вид в банке. Кроме того, именно помидорки черри удобнее всего вырастить на подоконнике или балконе, что позволяет иметь без особых трудов свежие собственноручно выращенные томаты даже тем, у кого нет приусадебного или дачного участка.

Помидоры черри сорта с фото  

Все это сделало популярными помидоры черри,  сорта которых очень многообразны на сегодняшний день. Как и все остальные томаты, черри бывают низкорослыми (детерминантные, деты),  среднерослыми (полудетерминантные, полудеты) и высокорослыми (индетерминантные, индеты). Среди низкорослых сортов есть так называемые супердеты – томаты, высота растений которых не превышает 30-40 см. Именно представители этих сортов могут быть выращены в горшках на подоконнике или  в балконных ящиках. Кроме того, мелкоплодные сорта помидоров делятся на собственно черри (от английского cherry – вишня) с массой плода 10-30 г и коктейльные сорта с плодами массой 40-50г.  Практически все семеноводческие фирмы предлагают множество семян  мелкоплодных томатов. Как же выбрать подходящий сорт среди всего этого разнообразия? Начнем с коротышек. 

Помидоры черри низкорослые сорта

Именно эти  сорта, как правило, дают самый ранний урожай. Их высаживают в пленочные укрытия, выращивают в открытом грунте и  в домашних условиях. Что предлагают нам различные агрофирмы? У многих фирм семена черри продают смесью, в которой есть и красноплодные, и желтоплодные.  

Лукошко на окошке – хорошо зарекомендовал себя в прошлые годы.   Скороспелый (от всходов до начала созревания 80-85 дней) сорт для открытого грунта  и выращивания в домашних условиях, быстро отдаёт урожай. В кисти 8-10 плодов округлой формы, массой 20-30 г — выровненные, очень декоративные, отличных вкусовых качеств. Куст низкорослый (до 40 см) супердетерминантный. Растение само себя ограничивает в росте и не требует пасынкования и подвязки. 

Внученька — ультраскороспелый, куст до 50 см высотой, плоскоокруглые плоды 20-50г

Клюква в сахаре. Раннеспелый сорт для выращивания в комнатных условиях, в открытом грунте и весенних пленочных теплицах. Растение низкорослое, не требует подвязки. Плоды мелкие, округлые, гладкие, темно-красные. Сорт устойчив к фитофторе и неблагоприятным погодным условиям. Компактный куст с мелкими красными плодами смотрится очень декоративно. Плоды вкусные, сочные, сладкие, идеальны для приготовления салатов и цельноплодного консервирования. 

Монетка Ультраранний сорт (период от полных всходов до начала созревания плодов 85-90 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение детерминантное, штамбовое, низкорослое, может выращиваться без подвязки. Плоды массой 10-15 г, округлые, желтые, очень вкусные и сладкие. Идеально подходят для потребления в свежем виде, в салатах, а также цельноплодного консервирования – маленькие помидорки красиво смотрятся в небольших банках. Отличительная особенность сорта – раннее дружное формирование плодов, благодаря чему есть возможность собрать полноценный урожай до массового распространения фитофторы. 

Томат Кнопка. Скороспелый, очень декоративный сорт, период от всходов до первого сбора 95-105 дней. Предназначен для выращивания в открытом грунте. Растения детерминантые, высотой 50-60 см. Плоды сливовидные, гладкие, плотные, массой 30-40 г, не растрескиваются. 

Томат Детский сладкий. Скороспелый сорт для от крытого грунта. В кисти 8-10 плодов сливовидной формы по 30г — выровненные, без сочленения, очень декоративные. Куст низкорослый (до 50 см) супердетерминантный. Растение само себя ограничивает в росте и не требует пасынкования и подвязки. Сорт выдерживает высокие нагрузки плодами и быстро отдает урожай. 

Несколько гибридов  предлагает фирма Семко. Это черри Ира, Кира, Ликопа – с повышенным содержанием ликопина, Максик – хотя и высокорослый, но с очень короткими междоузлиями, Мио – плоды могут храниться более трех недель. Форма и цвет плодов разнообразны, каждый сможет подобрать по своему вкусу.

Томаты черри лучшие сорта 

Лучшие сорта черри, судя по отзывам, это: 

Ильди F1, индет со сложной кистью и огромным количеством желтых плодов

Финик желтый и красный F1 продолговатые плоды, напоминающие виноград Дамские пальчики. Отличный вкус, не растрескивается, так как шкурка поплотнее чем, например, у Финика. Хорош для консервирования и употребления в свежем виде. Высокорослый. 

Киш-миш оранжевый F1 и красный F1индеты, требуют пасынкования, в кисти 20-50 сладких плодов, не склонных к растрескиванию.

Медовая капля F1- маленькие желтые лампочки с отличным вкусом, в ОГ куст 1.2-1.5 м, в теплице ведет себя как индет, единственный минус сорта-плоды могут растрескиваться, но потребители прощают это за прекрасные вкусовые качества. Раннеспелый и прекрасно дозаривается.

Вишня красная, желтая – высокорослый, очень вкусные плоды, урожайный, достаточно устойчив к заболеваниям. Спелые плоды могут осыпаться, если задеть куст.

Черный мавр – этот сорт можно отнести скорее к коктейльным, так как он имеет плоды массой 30-50г, они удлиненные черно-красного цвета, вкус отличный, хороши для употребления в свежем виде и для консервирования. Не склонны к растрескиванию

Лучшие черри низкорослые сорта 

Пигмей – для горшечной культуры, достаточно горшка 1-2л объемом. Стволик до 25 см в высоту, плоды круглые, красные сладкие, очень декоративный. Можно высаживать в балконные ящики, не нуждается в пасынковании.

Балконное чудо – куст до 50 см в высоту, можно не пасынковать, но при сильной нагрузке урожаем придется подвязывать. Круглые красные плоды коктейльного типа массой 30-50г, ранний.

Флорида Петит – крошечный кустик до 25 см высотой, круглые красные сладкие плоды. Может быть использован для горшечной культуры.

Бонсай – еще один малыш, пригодный для окна и балкона. Красные кисло-сладкие некрупные плоды и очень короткие междоузлия.

Пиццерия – более высокий, чем предыдущие, до 70 см с круглыми красными плодами универсального назначения, среднеранний 107-110 дней от всходов до плодоношения. Отличается токой кожицей плодов и дружной отдачей урожая. В кисти до 20 плодов.

Григорашик – сорт сибирской селекции, судя по внешнему виду, похож на Балконное чудо. 

Сорта томатов черри для теплиц, как правило, годятся и для открытого грунта, где производители семян рекомендуют выращивать их в шпалерной культуре. В теплице особое внимание следует уделить пасынкованию, поскольку многие отмечают их склонность к загущению куста, если не успеешь вовремя удалить пасынки. Места им нужно даже чуть больше, чем обычным индетам. Что следует отметить: черри стоит посадить хотя бы пару кустиков, но не стоит делать на них ставку, как на засолочные или салатные сорта. Они отлично подходят и для свежего потребления, и для засолки, и для салатов, но урожай черри из-за небольшого веса плодов не так велик, как у обычных томатов, хотя количество самих плодов при хорошем уходе весьма значительно. Поэтому для засолки черри хорошо использовать как уплотнитель в банках с крупными томатами, а для салатов лучше брать не самые мелкие, а скорее коктейльные сорта и гибриды с массой плодов 30-50г, такие как Черный мавр, Финик.  Вишневидные с самыми мелкими плодами лучше для потребления в свежем виде.

Новинки – Золотая бусинка F1 от фирмы Аэлита с мелкими вишневидными желтыми плодами массой 10-15 г, которых в кисти до 15-25 штук. Томат анонсирован, как стойкий к фузариозу, кладиоспориозу и вершинной гнили, среднеспелый. Еще один новый сорт – биколор Диковинка. Он будет интересен любителям сортов с необычной окраской. 

Томат Попугайчик F1. Ультраскороспелый гибрид от фирмы «Ильинична», период от всходов до созревания 90-97 дней. Предназначен для остекленных и пленочных теплиц. Растения индетерминантные, высотой 1,8-2,0 м. Плоды вишневидные, округлые, массой 18-20 г, очень однородные. Гибрид устойчив к ВТМ, фузариозу, кладоспориозу. 

Томат Сладкий жемчуг. Сорт с обильным кистевым плодоношением. Раннеспелый, от полных всходов до первого сбора плодов 95-100 дней. Рекомендуется для теплиц и открытого грунта в шпалерной культуре. Растения индетерминантные, высотой 1,8-2 м. Томаты округлые, гладкие, плотные, массой 10-15 г, в среднем по 15-18 штук в кисти. Все плоды в кисти созревают практически одновременно Сорт относительно устойчив к фитофторозу.  

Сорта черри для Подмосковья лучше выбирать ранние и с устойчивостью к инфекциям. Хотя те, кто выращивал такие томаты, отмечают их повышенную по сравнению с обычными сортами устойчивость к той же фитофторе. Если кусты все же заболевали, то позже, чем остальные. Многие любители утверждают, что их черри вообще ничем не болеют, хотя сажают они их уже не первый год. Это еще один аргумент для посадки таких томатов в зоне рискованного земледелия. Возможно, устойчивость черри объясняется тем, что при выведении новых сортов и гибридов используют природные формы томатов, которые обладают большой жизненной силой и устойчивостью к болезням. 

Томаты черри лучшие сорта отзывы

Когда мы выбираем томаты черри сорта, отзывы тех, кто их уже выращивал, весьма интересны при выборе. Наибольшее количество хороших отзывов заслужили Медовая капля F1, Финик желтый F1, Ильди F1.  Отмечают, что Свит черри сладкие и урожайные. Из сортов сибирской селеции хорошо отзываются о Барбарисе. 

Сорта томатов черри низкорослые часто не нуждаются в пасынковании, но подвязывать их, тем не менее, желательно, потому что из-за высокой  нагрузки урожаем даже кустики небольшого размера распластываются по земле. Мне приходилось выращивать томат черри сорта Балконное чудо в ведре, и хотя, благодаря подкормкам, у куста был очень мощный стволик, пришлось его подвязать, иначе нижние ветки склонялись вбок так, что просто разрывали куст.  Поставила в ведро металлическую дугу и  подвязала верхушку. У этого сорта плоды среднего размера, скорее коктейльные. И, хотя их не сравнить с крупноплодными салатными сортами, по сравнению с обычными красными рыночными томатами они были более вкусными. Но надо сказать, что живу я на юге, и томатами здесь избалованы. Сын, для которого их и сажала, ел их свежими, с ними получалась отличная яичница, в консервации тоже сорт неплох. Но на юге он быстро отдает урожай и до осени не плодоносит. 

Сорта помидоры черри отзывы

Не хотелось бы писать об отрицательных отзывах, потому что часто вкус томата зависит от агрофона. Особенно сказывается на вкусе недостаток калия. Чем больше всего недовольны потребители, так это пересортом, который, к сожалению, случается достаточно часто. Отмечалось, что сорта, заявленные как супердеты высотой до 40 см, вырастали выше человеческого роста. Несколько негативных отзывов попадалось о томате Пуговка – горечь в плодах, хотя внешний вид очень декоративен.

Неоднозначно отзываются о природных формах томатов, есть сейчас на рынке семян и такие. Их плоды размером не больше, чем у обычного сорняка паслена – с горошину. Кому-то понравились, а кто-то считает, что есть там просто нечего – одна жесткая шкурка. Не слишком удачны эксперименты с высокорослыми черри при выращивании на балконе. Дело в том, что горшок даже не 1-2, а 6 или 10 литров явно будет маловат для такого томата, и свой потенциал он не раскроет. Правда, можно попытаться, если регулярно и хорошо подкармливать.

В емкости размером с ведро можно попытаться выращивать среднерослые сорта, таких много у компании Аэлита с кустом до 70 см, но для подоконника они подойдут вряд ли. Кроме того, сорта, заявленные у производителя как ампельные, таковыми на самом деле не являлись. Безусловно подходящим для ампельного выращивания является  любительский сорт Талисман. 

К праздникам традиционно готовят много разных закусок. Среди них особенно выделяются те, что сделаны с красной рыбой и икрой. Это многочисленные бутерброды и рулеты, которые закутываются в лаваш, слоеное тесто и омлет. Нельзя обойти стороной и тарталетки. Их можно увидеть на столе чаще остальных задумок.

И это оправдано, ведь их не надо печь. Как правило, покупаем их в магазине уже готовыми к употреблению. Нам остается лишь заполнить их вкусностями и можно сразу ставить на стол. Хотя, в последнее время тарталетки также готовят самостоятельно. Но не такие, какие продаются в магазине, а индивидуальные. К примеру выпекают из того же лаваша, или готового слоеного теста.

А мы сегодня сделаем корзиночки из сыра. То есть у нас будет двойная основа. Снаружи пойдет обычная магазинная тарталетка, а внутри – кружевная, которую испечем из сыра. Внешний вид будет потрясающим, да и во вкусе получатся лишь одни плюсы. Кружевная оболочка создаст особое настроение и внесет новизну.

В качестве дополнительных компонентов возьмем сливочный или творожный сыр, оливки и маслины. Не обойдемся без листа зеленого салата и маленьких помидоров черри. Ну и дополним нашу картину красной икрой. Это стандартный набор компонентов, который идет для создания закусок с красной рыбой.

Корзиночки из сыра с красной рыбой и икрой

Рыбу для приготовления берем любую. Я сама солю семгу или форель, вот ее и использую. Так получается экономнее и вкуснее.

Из предложенного ниже состава продуктов получится 5 порционных закусок. Этот момент учитывайте, когда будете готовить. Как минимум готовьте по одной-две штуки на гостя. И лучше еще иметь про запас.

Состав ингредиентов:

• твердый сыр – 130-140 гр
• готовые тарталетки – 5 шт
• красная слабосоленая рыба – 150 гр
• красная икра – 30 гр
• сливочный сыр – 30-50 гр
• огурец – 0,5 шт
• маслины – 4-5 шт
• помидоры черри – 6-7 шт
• листья салата

Приготовление:

1. В большую миску налить холодную воду и поставить рядом с плитой. Ее объем должен быть таким, чтобы помещалось дно сковородки, в которой будем запекать сырные корзиночки.

2. Сыр потереть на терке и разделить его на 5 равных частей.

Одну из частей выложить на сухую и холодную поверхность сковородки. Масло на нее наливать не надо. Диаметр заготовки должен получиться в 10-11 см.

3. Сковороду поставить на плиту и включить газ на среднее значение. Очень быстро сыр начнет плавиться. В это время нужно сразу убавить огонь до минимального.

4. Вскоре услышим, как сыр начнет шипеть. В этот момент убираем сковородку с огня и опускаем ее дно в воду. В воде держим одну минуту, чтобы донышко полностью охладилось.

5. Сковородку поставить на холодную поверхность и аккуратно, со всех сторон подцепить сырный блинчик лопаткой. Когда все края станут свободными, блинчик можно будет легко снять.

6. Сразу же поместить его на перевернутый небольшой стакан или рюмку. Легонько прижать рукой, чтобы образовалась кружевная форма. После чего убрать ненадолго в холодильник, чтобы форма застыла. В холод лучше поставить на стакане или рюмке, то есть на чем формировали корзиночку.

Для формирования корзиночки берите стеклянную емкость такого объема, чтобы она помещалась в тарталетку. В противном случае, две основы будут несовместимы.

7. Таким образом сделать все 5 корзиночек и поставить их охлаждаться.

8. У нас есть свободное время, приготовим начинку. Огурец разрезать вдоль и при помощи овощерезки или овощечистки нарезать с каждой из половинок тонкие длинные полоски. Из них скрутить рулончики по числу тарталеток и корзинок, а именно 5 штук.

9. Маслины и помидоры черри разрезать вдоль на две или четыре части.

10. Красную рыбу порезать поперек на длинные тонкие полоски.

Из полосок сделаем розочки. Для этого скрутим их в рулончик, начнем это делать с широкой части. Таким образом у нас получится бутон нераспустившейся розочки.

Если бутон получается слишком тоненьким и невзрачным, скручивайте рулончик не из одной полоски, а из двух. Для этого просто наложите одну полоску на другую, чтобы получилась длинная дорожка.

11. Сырные корзинки достать из холодильника и вложить в тарталетку из теста.

На дно каждой разложить по листку зеленого салата.

12. В центр поставить розочку из красной рыбы, а рядом вставить рулончик из огурца.

13. Сливочный сыр поместить в кондитерский мешок и отсадить цветочек в свободное место каждой из корзиночек. Если будете использовать творожный сыр, то размешайте его с небольшим количеством молока или сливок. Он гуще, чем сливочный и красиво выдавить его через насадку может быть затруднительно.

14. После чего украсить закуску маслинами и помидорами черри. В завершении оформления разложим сверху немного красной икры.

У нас получилась яркая и красочная корзинка, в которой будто разместили цветы. Она выглядит потрясающе. Такие тарталетки-корзиночки готовлю к столу уже давно, и каждый раз гости бывают от такой закуски в восторге. Она не остается на столе незамеченной и ее с удовольствием едят и взрослые и дети.

Видео о том, как приготовить сырные корзинки с красной рыбой

У меня уже все подруги научились делать сырные корзиночки. Хотя не все сразу поняли что и как нужно делать. Не у всех получалось снимать лепешки из сыра со сковородки. И не все понимали, как формировать корзинку на стакане или рюмке.

В то время на блоге у меня еще не было статьи с фотографиями, а объяснять на словах было сложно. Поэтому мы решили, что снимем видео. Тогда же приняли решение о написании статьи. Но вот видео сняли уже давно, а статья только пишется.

К сожалению, фотография не передает всей красоты закуски. В реальности все выглядит на 200% красивее и ярче. Вы попробуйте сделать такую закуску хотя бы раз на ближайший праздник. Ваши гости будут в полном восторге, это уже проверено не раз. Моим гостям хоть сколько сделай порций, он съедят все без остатка.

Закуска получается на два-три укуса. И в каждом из них чувствуется сплошное удовольствие и наслаждение. Друзья, готовьте сырные корзинки обязательно. Тем более, что сделать их можно быстро и просто.