Выбор написания жареный или жаренный часто вызывает затруднения из-за произношения, в котором тяжело определить количество букв «н». Один и второй вариант являются верными с той лишь разницей, какая из частей речи используется в конкретном случае.
Как пишется правильно: жареный или жаренный?
Слова жареный и жаренный нередко встречаются при разговорной и письменной речи. Их можно встретить в кулинарных рецептах, на товарных этикетках, меню кафе. Многие считают, что это одно и то же слово, поэтому пишут его так, как привыкли.
Чтобы понять, как правильно написать слово в предложении, для начала определяем, к какой части речи оно относится.
Если слово в словосочетании употреблено без зависимых (поясняющих) слов, то следует писать одну букву «н». В этом случае используется отглагольное прилагательное, описывающее качество действия. Примеры: жареный картофель, кролик жареный. Во всех случаях применимы проверочные вопросы – Какой? Какая?Какие?
Если рядом стоит зависимое (уточняющее) слово, к которому можно задать поясняющий вопрос, то всегда пишется «нн». При таком образовании предложения используется причастие. К примеру: жаренный (с чем?) с картофелем перец. Жаренный (на чем?) на сковороде тунец.
Проверочный вопрос всегда задается от прилагательного, а не от существительного.
Если перед корнем добавляется приставка: за-, об-, -по-, пе-, не-, то всегда применятся удвоенная «н». Например, обжаренный, недожаренный и т.д. происходят от совершенного типа глагола, поэтому являются причастиями.
Часть речи слова жареный
Чтобы определить, как пишется слово, прежде нужно выяснить, является оно прилагательным или причастием.
ЖареНый всегда имеет тесную связь с существительным, обозначая признак предмета. Если можно задать прямые вопросы – какой? какая? какие? – значит, это прилагательное и следует писать одну букву.
Прилагательное происходит от однокоренного глагола несовершенного вида при помощи добавления суффикса «ен». В данном случае прилагательное не обозначает действия, а лишь описывает качества существительного, к которому относится.
жареный
Определяющее значение имеет отсутствие в предложении зависимых слов. Прилагательное напрямую указывает на признак предмета.
Согласно грамматике русского языка – отглагольные прилагательные, в составе которых есть суффиксы –ен, -ан, пишутся с одной буквой «н». Например: пареный, печеный, вязаный, перченый.
Для лучшего понимания достаточно прочитать предложения с использованием прилагательных:
- В новом кафе возле нашего дома всегда можно заказать свежую жареную форель с ароматными приправами.
- Жаренный в оливковом масле перец добавит аромата любому блюду.
- Картошка, жаренная на сливочном масле, приобретает приятный золотистый цвет.
- Как правило, если нет времени, я готовлю на обед жареные яйца с беконом и зеленым луком.
Часть речи слова жаренный
Жаренный – это причастие, которое происходит от однокоренного глагола несовершенного вида «жарить» (что делать?). Данное причастие всегда применяется с пояснительным словом, которое стоит рядом с ним. Оно формирует признак действия, таким образом, меняя прилагательное на причастие. В таких случая всегда пишется «нн».
Похожая статья «Предлагать» или «предлогать»: как правильно писать слово?
Зависимость слов определяет правильно заданный вопрос: Кабачки, жаренные (с чем?) с чесноком и болгарским перцем. Зависимые слова выявляются вопросами: с чем? как? чем? и др.
Часто отличительным признаком причастия выступает запятая перед ним (причастный оборот).
Если в словосочетании обнаружены зависимые или уточняющие смысл слова, то здесь используется причастие, поэтому нужно удваивать букву –н- в суффиксе -енн.
Если нет дополнительных пояснений, то слово можно отнести к отглагольному прилагательному – используется только одна «н».
Примеры для лучшего усвоения:
- Картошка, жаренная с мясом курицы, быстро утолила голод.
- Закажите лосося, жаренного по новейшей технологии с использованием смены температурных режимов.
- Завтра в меню шведского стола будут представлены жаренные с гребешками креветки.
- Говядина, жаренная на открытом огне, получилась невероятно сочной и нежной.
Таким образом, в причастиях с пояснительными словами, которые образованны от глаголов несовершенного вида, пишется две -НН-.
Примеры предложений
Усвоить материал помогут наглядные примеры:
- Праздничный стол разнообразили жареные крылышки перепелов.
- Свежая рыба, жаренная на керамической сковороде.
- Жареный окунь станет еще вкуснее, если сбрызнуть соком лимона.
- Яйца, жаренные с томатами и чесноком, станут прекрасным дополнением к полезному завтраку.
- К ужину поданы зажаренные отбивные из телятины с хрустящей корочкой.
- Недожаренное мясо испортило вкус всего блюда.
- В ресторане подали ароматную жареную курицу с зеленым салатом.
- Диетологи не рекомендуют употреблять на завтрак жареную пищу.
Заключение
Написание жареный и жаренный нередко вызывает затруднения из-за непонимания принципиальной разницы между частями речи. Знание отличий позволит быстро определять, сколько «н» должно быть прописано.
Наличие или отсутствие зависимых слов помогает понять – это причастие или прилагательное. В первом случае следует писать «нн», во втором – «н». Если перед корнем стоит приставка, то всегда используется удвоение – «нн».
Предыдущая
Следующая
Как правильно писать жареная или жаренная?
С одним Н пишется прилагательное жареный: жареное мясо, жареные каштаны; пахнет жареным. С двумя Н пишется причастие жаренный (опознать причастие помогают зависимые слова): жаренные на сковородке каштаны, пахнет жаренным час назад мясом.
Видео
Как правильно пишется: “жареный” или “жаренный”?
Согласно орфографической норме русского языка изучаемое слово может писаться как с одной “н”, так и с двумя “н”.
жареный
Слово пишется с одной буквой “н”, если в предложении оно выступает в роли прилагательного.
Например:
- жареный картофель
- жареный лук
жаренный
Слово пишется с двумя буквами “н”, если в предложении оно выступает в роли причастия. В данном случае слово будет обозначать признак действия.
Например:
- картофель, жаренный вечером
- жаренный необычным способом лук
Примеры для закрепления:
- Картофель, жаренный вчера вечером, уже потерял свой вкус.
- Больше всего она любила жареный картофель.
- Жареный перец придавал блюду особый вкус.
Часть речи слова жаренный
Установить причастие «жаренный» можно по главному признаку – наличию зависимого слова, стоящего рядом с ним, отражающего признак действия. Правописание причастий с двумя «нн» соответствует правилам орфографии русского языка. В предложении причастие с зависимым словом образует оборот речи, который выделяют запятыми. Например: оладьи, жаренные утром.
Образовано причастие с помощью суффикса –енн-от глагола несовершенного вида: жарить – жаренный.
Примеры предложений
- Филе ягненка, жаренное на открытом огне, было сочным, невероятно ароматным.
- В ресторане гости заказали карпа, жаренного по особой технологии.
- Жаренные в антипригарной посуде креветки понравились всей семье.
- Успех жаренной в новой духовке утки превзошел все ожидания.
Как пишется слово жареное мясо?
Жареное – отглагольное прилагательное, поэтому пишется одна буква Н: жареное мясо. Но если рядом будут зависимые слова, то перед нами будет причастие, которое потребует написания НН: жаренное (на сковороде, без масла, с приправами и т. п.) мясо.
Примеры предложений
Усвоить материал помогут наглядные примеры:
- Праздничный стол разнообразили жареные крылышки перепелов.
- Свежая рыба, жаренная на керамической сковороде.
- Жареный окунь станет еще вкуснее, если сбрызнуть соком лимона.
- Яйца, жаренные с томатами и чесноком, станут прекрасным дополнением к полезному завтраку.
- К ужину поданы зажаренные отбивные из телятины с хрустящей корочкой.
- Недожаренное мясо испортило вкус всего блюда.
- В ресторане подали ароматную жареную курицу с зеленым салатом.
- Диетологи не рекомендуют употреблять на завтрак жареную пищу.
ЗажареННый или зажареНый
Как это слово правильно писать? Ответ: только «зажареННый».
С этим вариантом согласен текстовый редактор MS Word. Слово «зажареный» будет подчеркнуто, как ошибка.
Правило
Слово «зажаренный» образовано от глагола «зажарить», который отвечает на вопрос «что сделать?», поэтому имеет совершенный вид. От глаголов совершенного вида образуются только причастия. Они могут иметь суффиксы -енн-, -анн-. Например: зажареННый, исправлеННый, прочитаННый.
Аналогично образуются похожие причастия, образованные от глаголов с приставками:
- обжарить – обжареННый;
- пожарить – пожареННый;
- пережарить – пережареННый;
- недожарить – недожареННый.
При этом слово «нежареНый» пишется с одной -н-, так как это отглагольное прилагательное. С глаголом «жарить» частица «не» пишется раздельно: не жарить.
Примеры употребления
- К мясу были поданы зажареННые овощи: кабачки, баклажаны, помидоры.
- Ломтики картофеля, зажареННые до хрустящей корочки.
- В суп нужно добавить предварительно зажареННые шампиньоны.
- ЗажареННая котлета вкуснее, чем приготовленная на пару.
Правильно пишется
Оба варианта написания верны, но в одних случаях пишется слово «жареНый», а в других – «жареННый». Чтобы выбрать подходящий вариант, нужно определить, есть ли у слова «жаренный» зависимые слова. Для этого попробовать задать вопросы:
- как?
- с чем?
- на чем?
- где? И так далее.
Если имеется ответ (на масле, в сметане, с луком, на углях, на чугунной сковороде), значит, зависимое слово нашлось, и выбираем вариант «жареННый». Если зависимого слова нет, то пишем «жареНый».
Чтобы применить грамматическое правило написания слова «жаренный» или «жареный», нужно определить, какая это часть речи.
Часть речи слова жареНый
Жареный – это отглагольное прилагательное, обозначающее признак предмета. Отглагольные прилагательные образуются только от бесприставочных глаголов несовершенного вида. Слово «жарить» является именно таким глаголом: у него нет приставки, и оно отвечает на вопрос «что делать?» У отглагольных прилагательных не бывает зависимых слов.
Правило гласит: отглагольные прилагательные, образованные с помощью суффиксов -ЕН-(-ЁН) и -АН-, пишутся с одной буквой -н-. Например: жареНый, коваНый, пареНый, пилёНый, точёНый.
Такие отглагольные прилагательные могут иметь приставку не-. При этом они также пишутся с одной -н- (нежареный).
Примеры предложений
- В приморском ресторане всегда большой выбор свежей жареНой рыбы.
- Цыпленок жареНый, цыпленок пареный, пошел по улице гулять.
- Обычно я ем на завтрак жареНые яйца и хлеб с маслом.
- Овощи и зелень – самый лучший гарнир для жареного мяса.
Часть речи слова жареННый
Жаренный – это причастие несовершенного вида, образованное от глагола «жарить». Главное отличие от отглагольного прилагательного «жареный» в том, что у причастия есть зависимые слова. В причастиях несовершенного вида с зависимыми словами пишется -НН-. Например: жареННый с луком кабачок, жареННые в сметане караси.
Иногда причастный оборот стоит после определяемого слова и отделяется запятой. В причастном обороте всегда есть зависимые слова к причастию. Например: пирожки, жаренные в масле.
Примеры предложений
- Сегодня на ужин будет жареННая с грибами и луком картошка.
- Мясо, жареННое на углях, получилось мягким и вкусным.
- Я предпочитаю грибы, жареННые с луком.
- ЖареННая к обеду курица уже остыла и лежит в холодильнике.
Правило для «жареный» (прилагательное)
Прилагательное «жареный» образовано от бесприставочного глагола несовершенного вида «жарить» с помощью суффикса -ен, но полностью утратило его грамматические категории и обозначает признак предмета. Слово «жареный» пишется с одной буквой «н».
Примеры
- Жареный карп со специями напомнил вкус детства.
- Люблю жареный картофель.
- Жареный лук придает супу особый вкус.
Теги
Лилиан
Пользователь
Регистрация:
23.04.2017
Сообщения: 9246
Рейтинг: 9133
Регистрация:
23.04.2017
Сообщения: 9246
Рейтинг: 9133
Secret^^
Пользователь
Регистрация:
13.03.2016
Сообщения: 23951
Рейтинг: 23973
Регистрация:
13.03.2016
Сообщения: 23951
Рейтинг: 23973
Koyomi
Пользователь
Регистрация:
21.10.2012
Сообщения: 7115
Рейтинг: 9844
Регистрация:
21.10.2012
Сообщения: 7115
Рейтинг: 9844
-B4d_b0y-
Пользователь
Регистрация:
11.02.2018
Сообщения: 4885
Рейтинг: 3151
Нарушения: 20
Регистрация:
11.02.2018
Сообщения: 4885
Рейтинг: 3151
Нарушения: 20
Woody✠
Пользователь
Регистрация:
31.10.2015
Сообщения: 65
Рейтинг: 45
Регистрация:
31.10.2015
Сообщения: 65
Рейтинг: 45
lol2007
Пользователь
Регистрация:
15.12.2016
Сообщения: 615
Рейтинг: 56
Регистрация:
15.12.2016
Сообщения: 615
Рейтинг: 56
Zaliapara
Пользователь
Регистрация:
15.12.2015
Сообщения: 4468
Рейтинг: 2236
Регистрация:
15.12.2015
Сообщения: 4468
Рейтинг: 2236
Регистрация:
07.07.2014
Сообщения: 131
Рейтинг: 83
Лилиан
Пользователь
Регистрация:
23.04.2017
Сообщения: 9246
Рейтинг: 9133
Регистрация:
23.04.2017
Сообщения: 9246
Рейтинг: 9133
9+10=21
Пользователь
Регистрация:
18.04.2016
Сообщения: 2720
Рейтинг: 792
Регистрация:
18.04.2016
Сообщения: 2720
Рейтинг: 792
Briz
Пользователь
Регистрация:
03.08.2012
Сообщения: 2316
Рейтинг: 3766
Регистрация:
03.08.2012
Сообщения: 2316
Рейтинг: 3766
petika654
Пользователь
Регистрация:
21.03.2013
Сообщения: 5455
Рейтинг: 4682
Регистрация:
21.03.2013
Сообщения: 5455
Рейтинг: 4682
1 %
Пользователь
Регистрация:
04.05.2017
Сообщения: 1230
Рейтинг: 5326
Нарушения: 125
Регистрация:
04.05.2017
Сообщения: 1230
Рейтинг: 5326
Нарушения: 125
lol2007
Пользователь
Регистрация:
15.12.2016
Сообщения: 615
Рейтинг: 56
Регистрация:
15.12.2016
Сообщения: 615
Рейтинг: 56
дуфник
Пользователь
Регистрация:
08.04.2013
Сообщения: 2876
Рейтинг: 1924
Регистрация:
08.04.2013
Сообщения: 2876
Рейтинг: 1924
Zyxi
Пользователь
Регистрация:
15.08.2018
Сообщения: 2083
Рейтинг: 509
Нарушения: 100
Регистрация:
15.08.2018
Сообщения: 2083
Рейтинг: 509
Нарушения: 100
Belarus161
Пользователь
Регистрация:
12.02.2016
Сообщения: 2269
Рейтинг: 1125
Регистрация:
12.02.2016
Сообщения: 2269
Рейтинг: 1125
ecl1psee
Пользователь
Регистрация:
02.07.2013
Сообщения: 2726
Рейтинг: 788
Регистрация:
02.07.2013
Сообщения: 2726
Рейтинг: 788
DOCTORX52
Пользователь
Регистрация:
05.07.2014
Сообщения: 1878
Рейтинг: 1116
Регистрация:
05.07.2014
Сообщения: 1878
Рейтинг: 1116
emotebun
Пользователь
Регистрация:
07.09.2014
Сообщения: 5042
Рейтинг: 12636
Нарушения: 15
Регистрация:
07.09.2014
Сообщения: 5042
Рейтинг: 12636
Нарушения: 15
Reverie
Участник команды сайта
Регистрация:
11.07.2013
Сообщения: 12204
Рейтинг: 23626
Регистрация:
11.07.2013
Сообщения: 12204
Рейтинг: 23626
Dromte
Пользователь
Регистрация:
24.10.2018
Сообщения: 1015
Рейтинг: 202
Регистрация:
24.10.2018
Сообщения: 1015
Рейтинг: 202
Тема закрыта
Кто смотрит тему (Пользователи: 0, Гости: 1)
Всего найдено: 24
Здравствуйте, у меня третья попытка получить ответ на свой вопрос: натуральное сыродавленое (сыродавленное) масло. Одна или две Н в данном слове и почему? Пожалуйста, ответьте!
Ответ справочной службы русского языка
Слово пока не фиксируется академическим орфографическим словарем, по правилу нужно писать с одним н. Правило таково: одиночное н пишется в бесприставочных (кроме не-) прилагательных от глагола несов. вида не на -овать (-евать), напр.: мудрёный, путаный, званый, ломаный, слоёный, бешеный, кручёный, солёный, мочёный, варёный, жареный, точёный, домотканый, сырокопчёный, сыровяленый, свежемороженый, свежесолёный, мокросолёный, горячекатаный, твердокатаный, холоднокатаный, цельнокатаный. Сыродавленый образуется от глагола несов. вида давить, ср. давленый.
Добрый вечер. У меня вопрос, как следует писать данное предложение и словосочетание: Измельчите в блендере не жареный миндаль до кремообразной консистенции (из рецепта) 1 стакан миндаля не жареного Интересует, не с прилагательным пишется слитно или раздельно? Заранее спасибо, Елена
Ответ справочной службы русского языка
Нежареный следует писать слитно в обоих указанных случаях.
Добрый день! Скажите, пожалуйста, как правильно — две заячьи лапки или две заячьих лапки? Имеет ли значение, живой заяц или жареный, например?
Ответ справочной службы русского языка
Верно: две заячьи лапки. Живой это заяц или нет, значения не имеет.
Отметьте произношения е и е Восмиведерный, жареный, желчь, жердочка, завлекший, нащелкать, никчёмный, острие, скреплённые, унесенный
Ответ справочной службы русского языка
Вам помогут словари.
Здравствуйте, ответьте, пожалуйста!
Повара представили новые вкусные блюда: суп-пюре из сельдерея, жареный палтус с рисом, ножка ягненка с овощами.
Нужно ли склонять названия блюд? жареного палтуса, ножку ягненка?
Если можно, ответьте побыстрее, очень прошу!
Спасибо!!!
Ответ справочной службы русского языка
Корректно: Повара представили новые вкусные блюда: суп-пюре из сельдерея, жареного палтуса с рисом, ножку ягненка с овощами.
Об’ясните, пожалуйста, в каких случаях слова «печеный» и «жареный» пишутся с двумя «н». Спасибо. Алексей.
Ответ справочной службы русского языка
Эти слова пишутся с двумя Н при наличии зависимых слов: печенный в духовке пирог, жаренный в масле карась.
Здравствуйте! Вот был вопрос о слове «плетёный». И был ответ «Справки»: «в том же словаре есть отдельная статья _плетеный_, посвященная прилагательному. Форма же _плетенный_ — причастие, используется при наличии зависимых слов, например: _плетенный мастером стул_.»
Тогда как всё в точности наоборот: зависимые слова назначают одиночную «н». К примеру, может быть просто «жаренный окорок», а может быть «окорок жареный с луком»… Как же всё это понимать?
Ответ справочной службы русского языка
Окорок жареный с луком – здесь это именно прилагательное, лук не относится к слову жареный, а относится к слову окорок (к жареному окороку добавили лук). Но: окорок, жаренный с луком – здесь слово лук относится к причастию жаренный (окорок жарили с луком).
Если нет зависимых слов, написание жаренный окорок – ошибка, правильно: жареный окорок.
Как верно писать слово «жареный» (н/нн) в данном контексте:
«Котлеты из телятины с жаренным картофелем с белыми грибами?»
Ответ справочной службы русского языка
Правильно здесь: с жареным.
Сколько букв Н в слове жареный? Только что обнаружила претензию в комментариях, где это самое слово в сочетании «жареная картошка» написано с двумя Н и сказано, что только так и правильно, сама пишу вполне грамотно, но это слово всю жизнь писала с одной Н. Стала сомневаться.
Ответ справочной службы русского языка
См. ответ на вопрос № 253675.
Здравствуйте!
Правильно ли написано: «Картофель, жаренный с вешенками »
Ответ справочной службы русского языка
Написание зависит от смысла: картофель жареный с вешенками = жареный картофель с вешенками (жареный картофель плюс вешенки); картофель, жаренный с вешенками = картофель, который жарили с вешенками.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему прилагательное плавленый пишется с одной «н»? Ведь в суффексе -енн- пишется два «нн»?
Ответ справочной службы русского языка
С двойным н пишется суффикс -енн(ый) имен прилагательных, образованных от существительных: солома – соломенный, обед – обеденный, жизнь – жизненный. Прилагательные, образованные от глаголов несовершенного вида, пишутся с одним н (соотносительные с ними причастия – с двумя н): жарить – жареный (прилагательное) и жаренный (причастие), ср.: жареная картошка и жаренная на сковороде картошка.
Здравствуйте, уважаемые сотрудники «Грамоты». Объясните, пожалуйста, в соответствии с каким правилом прилагательное «жареный» пишется с одной буквой Н. Разве оно образовано не с помощью суффикса -ЕНН?
Ответ справочной службы русского языка
Это отглагольное прилагательное, оно образовано от бесприставочного глагола несовершенного вида. Этим объясняется такое написание.
День добрый.
Как правильно написать «Картофель, жарен(н)ый с грибами»?
Очевидно, что «Жареный картофель» пишется с одним «н», а «Зажаренный» с двумя.
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: картофель, жаренный с грибами; картофель жареный с грибами.
Возникли сложности со словом «жареный«. Иногда он пишется с 1-ой «н», а иногда с 2-мя. Можете объяснить разницу? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
С одним Н пишется прилагательное жареный: жареное мясо, жареные каштаны; пахнет жареным. С двумя Н пишется причастие жаренный (опознать причастие помогают зависимые слова): жаренные на сковородке каштаны, пахнет жаренным час назад мясом.
Как правильно пишутся эти предложения и почему? Картофель жаренный с грибами. Помидоры фаршированные грибами.
Заранее спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Корректно:
- картофель жареный с грибами;
- картофель, жаренный с грибами;
- помидоры, фаршированные грибами.