Пареные в духовке как пишется

В именах прилагательных одна буква Н пишется в суффиксах -ИН-, -АН-, -ЯН-.

Например: лебединый
(в суффиксе -ИН

— пишется одна буква Н), кожаный
(в суффиксе

-АН-

пишется одна буква Н), шерстяной
(в суффиксе —ЯН
—
пишется одна буква Н).

Запомнить три суффикса, в которых пишется одна буква Н, очень легко. Надо знать первую букву алфавита и последнюю — А и Я
. Добавляем к ним по одной букве Н и получаем суффиксы — АН, ИН, ЯН

.

Можно выучить стишок, который поможет запомнить суффиксы имен прилагательных, которые пишутся с одной буквой Н.

Для прилагательных давно

Записано в ученых книжках,

Когда АН, ИН, ЯН
, то Н одно

И больше никаких излишков.

Суффикс —ИН-

называют «звериным».При помощи суффикса ИН

образуются имена прилагательные от одушевленных существительных, обозначающих животных, насекомых, птиц.

МЫШИН
ЫЙ = МЫШЬ + ИН

КОМАРИН
ЫЙ = КОМАР + ИН

СОЛОВЬИН
ЫЙ = СОЛОВЕЙ + ИН

В прилагательных МЫШИН
ЫЙ,
КОМАРИН
ЫЙ, СОЛОВЬИН
ЫЙ
пишется «звериный» суффикс —ИН

— с одной буквой Н.

Суффиксы —АН-, -ЯН

— пишутся в именах прилагательных, обозначающих материал, из которого сделан предмет:

КОЖАН
ЫЙ= КОЖА + АН

ПЕСЧАН
ЫЙ= ПЕСОК + АН

СЕРЕБРЯН
ЫЙ=
СЕРЕБРО + ЯН

ШЕРСТЯН
ОЙ= ШЕРСТЬ + ЯН

ГЛИНЯН
ЫЙ = ГЛИНА + ЯН

Имена прилагательные КОЖАН
ЫЙ, ПЕСЧАН
ЫЙ,
СЕРЕБРЯН
ЫЙ,
ШЕРСТЯН
ОЙ, ГЛИНЯН
ЫЙ пишутся с одной буквой Н, так как суффикс в них начинается с букв А, Я

.

Следует запомнить три прилагательных, суффикс которых начинается с буквы Я, но букв Н в нем пишется не одна, а две. Это слова-исключения: ДЕРЕВЯНН
ЫЙ, ОЛОВЯНН
ЫЙ, СТЕКЛЯНН
ЫЙ.

Запомнить слова-исключения помогает следующая загадка про ОКНО:

поверхность стеклянная, рама деревянная, ручка оловянная.

2. Две буквы НН в суффиксах прилагательных

Две буквы Н пишутся в именах прилагательных, суффиксы которых начинаются с буквы О или Е. Например, РЕДАКЦИОНН
ЫЙ, ТРАДИЦИОНН
ЫЙ, СОЛОМЕНН
ЫЙ, КЛЮКВЕНН
ЫЙ.

Запомнить суффикс —ОНН-

с НН помогает ООН — Организация Объединенных Наций
.

Известно, что суффикс —ОНН
— — фанат ООН
.

Он во всем стремится быть максимально похожим на ООН. Правда, разница между ними заметна сразу: у суффикса —ОНН-

две буквы Н, а у его кумира ООН две буквы О.

С помощью суффикса —ОНН

-, в котором пишутся две буквы Н, образуютсяимена прилагательные чаще всего иноязычного происхождения
. Например, КОМИССИОНН
ЫЙ, РЕДАКЦИОНН
ЫЙ, ТРАДИЦИОНН
ЫЙ, РЕВОЛЮЦИОНН
ЫЙ

Две буквы Н пишутся в суффиксе -ЕНН-.

Имена прилагательные с суффиксом —ЕНН
—
чаще всего образуются от существительных, основа которых оканчивается на несколько согласных: ИСКУССТВЕНН
ЫЙ, КЛЮКВЕНН
ЫЙ, ЖИЗНЕНН
ЫЙ, ОГНЕНН
ЫЙ, БОЛЕЗНЕНН
ЫЙ.

В русском языке есть слово-исключение, суффикс которого начинается с буквы Е, однако букв Н в нем пишется не две, а одна. Это слово ВЕТРЕНЫЙ.

ВЕТРЕНЫЙ
ДЕНЬ

ВЕТРЕНЫЙ
ЮНОША

В слове ВЕТРЕНЫЙ пишется одна буква Н!

Однако если в слове ВЕТРЕНЫЙ появляется приставка БЕЗ, то букв Н согласно правилу пишется две.

БЕЗВЕТРЕННАЯ
НОЧЬ (в слове есть приставка)

Запомнить правописание слов ВЕТРЕНЫЙ и
БЕЗВЕТРЕННЫЙ
помогает следующее стихотворение.

ВетрЕНый юноша, ветрЕНый день!

Запомнить можно без труда:

Одну лишь Н пишу всегда!

БезветрЕННые утро, день иль ночь!

Не применяя правил знанья,

Пиши две Н без колебанья!

3. Две буквы Н на стыке морфем

Две буквы Н пишутся в именах прилагательных, образованных при помощи суффикса Н от существительных с основой на букву Н.

РАВНИННЫЙ =
РАВНИН
А+ Н

ДЛИННЫЙ
= ДЛИН
А + Н

ИСТИННЫЙ
= ИСТИН
А + Н

ДИКОВИННЫЙ=
ДИКОВИН
А + Н

БЛИННЫЙ =
БЛИН
+ Н

Следующее стихотворное правило помогает написать в имени прилагательном удвоенную букву Н.

ТумаН одно имеет Н,

Но если город стал тумаН+Ный,

В основе Н и суффикс Н,

И получается НН,

Запомни этот случай странный.

4. Следует запомнить

В русском языке есть несколько слов, не имеющих суффикса Н и очень от этого страдающих. Эти слова часто путают и ошибочно пишут в них удвоенную НН.

Запомните: в словах ЕДИНЫЙ, ЗЕЛЕНЫЙ, ПРЯНЫЙ, РУМЯНЫЙ, ЮНЫЙ, СВИНОЙ
пишется одна буква Н, которая является частью корня.

5. Анализируем примеры

Определим, сколько букв Н пишется в следующих именах прилагательных и почему.

ГУСИНЫЙ
(в этом слове имеется «звериный» суффикс -ИН

-, в котором пишется одна буква Н),

ТЕЛЕФОННЫЙ
(это прилагательное образовано от существительного ТЕЛЕФОН, основа которого оканчивается на букву Н. Прибавляется суффикс Н. Поэтому слово ТЕЛЕФОННЫЙ мы пишем с двумя буквами Н),

СОЛОМЕННЫЙ
(суффикс этого прилагательного начинается с буквы Е, поэтому мы пишем НН),

ЛЬНЯНОЙ
(суффикс этого прилагательного начинается с буквы Я и обозначает материал, из которого сделан предмет, поэтому пишем одну букву Н),

ВЕТРЕНЫЙ
(это слово-исключение, в котором пишется одна буква Н),

ИНФЕКЦИОННЫЙ
(суффикс этого прилагательного начинается с буквы О, поэтому мы пишем НН),

СТЕКЛЯННЫЙ
(это слово-исключение, которое входит в загадку про окно; поэтому пишем НН).

6. Алгоритм написания Н, НН в суффиксах прилагательных

Выбирая Н, НН для написания в суффиксе, можете воспользоваться алгоритмом.

Таблица 1. Алгоритм написания Н, НН в суффиксах прилагательных ()

7. Н, НН в кратких именах прилагательных

Следует запомнить, что в кратких именах прилагательных пишется столько же Н, сколько и в полных: традиционная — традиционна, умная — умна.

Список литературы

Русский язык. 6 класс / Баранов М.Т. и др. — М.: Просвещение, 2008.
Бабайцева В.В., Чеснокова Л.Д. Русский язык. Теория. 5-9 кл. — М.: Дрофа, 2008.
Русский язык. 6 кл. / Под ред. М.М. Разумовской, П.А. Леканта. — М.: Дрофа, 2010.

Опорная таблица ().
Презентация ().
Дополнительное упражнение ().

Домашнее задание

Задание №1

Вставьте, где необходимо, пропущенные буквы Н или НН. Обоснуйте ответ.

Ю..ый, ю..ат, серебря..ый, авиацио..ый, дли..ый, оловя..ый, пря..ый, урага..ый, дискуссио..ый, лебеди..ый, ветре..ый, ветря..ой, безветре..ый, осе..ий, утре..ий, утре..ик, стекля..ый, труже..ик, серебря..ый, серебря..ка, бессребре..ик, семе..ой, ледя..ой, клюкве..ый, конопля..ый, конопля..ик, воробьи..ый, соловьи..ый, стреме..ой, семе..ой, краснознамё..ый, торжестве..ый, жизне..ый, стари..ый, гости..ая, гости..ица, масле..ый, масле..ица, ветре..ица, ва..ая, пле..ый, це..ый, пья..ый, рья..ый, румя..ый, румя..а, огне..ый, песча..ый, ремесле..ый, второстепе..ый, пенсио..ый, глиня..ый, звери..ый, потомстве..ый, драгоце..ый, бульо..ый, плоскодо..ый, полуде..ый, дикови..ый, недюжи..ый, овчи..ый, инфекцио..ый, сочувстве..ый, семистру..ый, бесчисле..ый, дружестве..ый, овся..ый, единовреме..ый, муравьи..ый, маши..ый, мыши..ый, сви..ой, свини..а, дровя..ик, нефтя..ик, мали..ик, оси..ик, ряби..ик, дружи..ик, моше..ик, ветре..ик, сторо..ик, смышлё..ый, ко..ица, подветре..ый, песча..ик, путешестве..ик, влася..ица, више..ик, выветре..ый, куре..ой (атаман).

Задание №2

Заставьте заговорить «молчащую» таблицу: на месте пропусков запишите необходимые слова. Выпишите из стихотворений прилагательные с изученной орфограммой.

1. Он спал, весь сияющий, в яслях из дуба,

Как месяца луч в углубленье дупла.

Ему заменяли овчи…ую шкуру

Осли…ые губы и ноздри вола.

Б. Пастернак

2. И стоит берёза в со…ой тишине,

И горят снежинки в золотом огне.

С. Есенин

3. Ты любишь ледя…ой январь,

Безветрье, стужу зверскую.

А я — лютующий февраль,

Метель, позёмку дерзкую.

Алгоритм распознавания «Н или НН писать в словах
» предполагает умение определить:

часть речи

анализируемого слова (прилагательное, причастие, существительное, наречие);
грамматическую форму

, в которой оно употреблено (полная или краткая);
часть речи

производящего слова (слова, от которого образовано анализируемое

), а если это глагол — то его вид

;
наличие зависимых слов

.

В существительных, наречиях и сложных прилагательных пишите столько Н
, сколько в исходном слове. Сначала найдите производящее слово, затем работайте по алгоритму: вареник — вареный — варить

(несов. вид); путано

(отвечать) — путаный

— путать

(несов. вид); запутанно (мыслить) — запутанный — запутать (сов. вид), свежемороженый — мороженый — морозить (несов. вид), немороженый — мороженый — (не) морозить (несов. вид).

Запомните: необходимо найти ближайшее по смыслу прилагательное или причастие.

Не перескакивайте через ступеньку — не образовывайте существительное или наречие сразу от глагола или существительного: нефтяник

образовано от нефтяной

(работник нефтяной промышленности), а вот нефтяной

уже от нефть

. Согласно законам словообразования все наречия на -О
произведены от прилагательных (сдержанно — сдержанный

и т.п.)

Н и НН в полных формах причастиях и прилагательных

Самое сложное — разграничить Н — НН в полных формах
прилагательных и причастий. Здесь разграничение собственно на прилагательные и причастия несущественно: последовательность действий и результат для тех и других одинаковы.

Исключения для указанного алгоритма:

Н — ветреный

(но: безветренный

), приданое, юный, румяный, багряный, свиной (непроизводные слова);
НН — стеклянный, оловянный, деревянный

, неслыханный, невиданный, (не)виденный, нежданный, негаданный, желанный, священный, медленный, читанный, считанный, данный, окаянный (от устар. окаяти = осудить, сов. вида), неожиданный, нечаянный, нетленный, жеманный, деланный и некоторые другие.
С одной Н пишутся также притяжательные прилагательные

(отвечают на вопрос чей?) с основой на -Н: бараний, фазаний, вороний, кабаний.
Глагол ранить

— так называемый двувидовой: он может выступать в предложении в значении как совершенного, так и несовершенного вида. Для того чтобы правильно написать Н-НН (за исключением особо сложных случаев), достаточно работать с ним как с глаголом несовершенного вида: раненый боец — израненный солдат, раненный в перестрелке, тяжелораненый, раненный тяжело.
Различаются прилагательные масляный

(образовано от существительного масло + -ян-; в значении «для масла, из масла, на масле» (масляное пятно, масляные краски, масляный насос) и масленый

в значении «пропитанный, смазанный маслом», образованное от глагола несовершенного вида маслить (вспомните, перед Н-НН гласный И инфинитива меняется на Е): масленая каша, масленый блин, масленая неделя (масленица), а также в переносном значении — масленые глаза (глаза, которые блестят, будто пропитанные маслом). Сравните также: ветреный человек — ветряная оспа, ветряная мельница; соленый груздь (от глагола солить) — соляная кислота.

Н и НН в кратких формах причастиях и прилагательных

Краткая форма наиболее употребительна у страдательных причастий прошедшего времени

(брошенный — брошен, брошена, брошено) и у прилагательных (веселый — весел, весела, весело).

Правописание Н и НН в причастиях и прилагательных достаточно ясно и лаконично:

кратких страдательных причастиях пишется Н;
в кратких прилагательных — столько, сколько в полных.

Поэтому важно только точно определить, какой частью речи — прилагательным или причастием — является слово

.

Запомните смысловые и грамматические признаки, разграничивающие прилагательные и причастия.

Причастие обозначает действие

, обычно его можно заменить синонимичным глаголом, «перевернув» предложение или построив неопределенно-личное (безличное): Баржа выгружена рабочими

— Рабочие выгрузили баржу

; Что написано пером — Что написали пером.
При причастии есть или можно придумать зависимое слово в творительном падеже

, которое обозначает производителя этого действия или инструмент: выгружена

(кем?) рабочими

; написано
(чем?) пером.
Те слова, которые не удовлетворяют двум вышеописанным критериям, те. не являются причастиями, — краткие прилагательные
. Добавим для большей надежности, что они отвечают на вопрос каков? какова?

, обычно относятся к существительному и обозначают качество

: девушка была красива и хорошо образованна
(подсказкой может служить однородный член — краткое прилагательное красива
).

Увидев слово с конечным -О
, сначала проверьте, не наречие
ли оно (наречие относится к глаголу и отвечает на вопрос как?

). Если да, пишите столько Н
, сколько в полной форме. Если нет, тогда смотрите, краткое причастие это или краткое прилагательное.

Образец. Он поступил необдума..о

— поступил как? необдума..о

, это наречие

(в предложении является обстоятельством), следовательно, определяю производящее слово — обдуманный

(от глагола совершенного вида). Пишу: необдуманно

.

Правописание Н и НН в прилагательных

Количество букв Н в именах прилагательных зависит от того, с помощью какого суффикса образовалось слово.

Если слово образуется с помощью суффикса –Н-, удвоение согласных получается лишь в том случае, когда основа производящего слова оканчивается на Н. Например: СОН-Н-ЫЙ, БАРАБАН-Н-ЫЙ.

Если при образовании слова использовались суффиксы
–АН-, -ЯН-, -ИН-, то писать надо одну букву Н. Например: ГУС-ИН-ЫЙ, СЕРЕБР-ЯН-ЫЙ, КОЖ-АН-ЫЙ.

Если же суффиксы -ОНН- или –ЕНН-, то пишется две Н. Например: АВИАЦИ-ОНН-ЫЙ, СОЛОМ-ЕНН-ЫЙ.

Запомните несколько исключений: СТЕКЛЯННЫЙ, ОЛОВЯННЫЙ, ДЕРЕВЯННЫЙ. В этих словах пишется удвоенная Н, несмотря на то что они образовались с помощью суффикса –ЯН-.

Обратите внимание также на слово ВЕТРЕНЫЙ. В нем нет удвоенных согласных, так как это прилагательное образовалось не от существительного ВЕТЕР, а от устаревшего глагола ВЕ´ТРИТЬ с помощью суффикса Н.

Есть также несколько прилагательных, для которых нельзя применить это правило, например: ЮН-ЫЙ, РУМЯН-ЫЙ. Дело в том, что эти слова образовались вообще без суффиксов. В них пишется одна Н, которая находится в корне.

Упражнение

1. Снизу донесся нарастающий, поднимающийся гул, сбоку — стук костя_н
ых шаров через стекля_н
ую перегородку, за которой мелькали встревоженные лица. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

2. Подумать только: сорок копеек из двух блюд, а они оба эти блюда и пятиалты_н
ого не стоят, потому что остальные двадцать пять копеек завхоз уворовал. (М. Булгаков «Собачье сердце»)

3. Затем кровя_н
ое солнце со звоном лопнуло у него в голове, и больше он ровно ничего не видал. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

4. Ути_н
ый нос побледнел, и Турбин сразу понял, что он ошибся, схватил не того, кого нужно. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

5. Машина, провернув первые застоявшиеся волны, пошла ровно, тысячеголовым, льви_н
ым ревом и звоном наполняя пусты_н
ые залы Спимата. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

6. Орли_н
ым взором окинув позицию, Коротков поколебался мгновение и с боевым кличем: «Вперед!» — вбежал в бильярдную. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

7. Но женщина осталась непрекло_н
ой и печальной. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

8. Сам он в такой же повязке, но не смоченной, а сухой, расхаживал невдалеке от группы палачей, не сняв даже со своей рубахи накладных серебря_н
ых льви_н
ых морд, не сняв поножей, меча и ножа. (М. Булгаков «Мастер и Маргарита»)

9. Затем с ужасом заглянул в бритве_н
ое зеркальце, уверенный, что лишился глаза. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

10. Кальсонер поднимался со стра_н
ой, неестестве_н
ой скоростью, и у Короткова сжималось сердце при мысли, что он упустит его. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

11. Мужчина, улыбаясь необыкнове_н
о вежливой, безжизне_н
ой, гипсовой улыбкой, подошел к Короткову. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

12. Коротков попытался искусстве_н
о засмеяться, но это не вышло у него. (М. Булгаков «Дьяволиада»)

13. Блестящим перочи_н
ым ножичком он перерезал провод звонка… (М. Булгаков «Собачье сердце»)

14. Машину зря гоняет казе_н
ую! – наябедничал и кот, жуя гриб. (М. Булгаков «Мастер и Маргарита»)

15. Затем повесил тяжелый маузер в деревя_н
ой кобуре, покачнув стойку с оленьими рогами. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

16. Увиделись расплывчато купы девстве_н
ой и нетронутой сирени, под снегом, дверь, стекля_н
ый фонарь стари_н
ых сеней, занесенных снегом. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

17. Румя_н
ый толстый юнкер грохнул ложем у ящика и стал неподвижно. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

18. …кобура, вероятно, вследствие несвойстве_н
ой полковнику Малышеву рассеянности, была расстегнута. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

19. Винтовка со стуком покатилась по ледя_н
ому горбу тротуара. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

20. Странный пья_н
ый экстаз поднялся у Николки откуда-то из живота, и во рту моментально пересохло. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

21. На смену очень слабому и в действительно трудных случаях ненужному уму вырастает мудрый звери_н
ый инстинкт. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

22. Черво_н
ый валет влез на стул, плюнул Василисе в усы и выстрелил в упор. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

23. …мелькал на папахе золотогалу_н
ый хвост и концы двух винтовок. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

24. Одно всего освещенное место: стоит на страшном тяжелом постаменте уже сто лет чугу_н
ый черный Владимир и держит в руке, стоймя, трехсаже_н
ый крест. (М. Булгаков «Белая гвардия»)

25. На нем была кожа_н
ая куртка с чужого плеча, кожа_н
ые же потертые штаны и английские высокие сапожки со шнуровкой до колен. (М. Булгаков «Собачье сердце»)

26. И если хотите послушаться доброго совета: налейте не английской, а обыкнове_н
ой русской водки. (М. Булгаков «Собачье сердце»)

27. Доктор, бледный, с очень решительными глазами, поднял рюмку с стрекози_н
ой талией. (М. Булгаков «Собачье сердце»)

28. Филипп Филиппович горестно указал обеими руками на око_н
ую штору. (М. Булгаков «Собачье сердце»)

29. На борту великолепнейшего пиджака, как глаз, торчал драгоце_н
ый камень. (М. Булгаков «Собачье сердце»)

30. Вьюга захлопала из ружья над головой, взметнула громадные буквы полотня_н
ого плаката… (М. Булгаков «Собачье сердце»)

31. Соверше_н
ое изумление выразилось на лицах, а женщина покрылась клюкве_н
ым налетом. (М. Булгаков «Собачье сердце»)

32. Он упал прямо на стол в дли_н
ое блюдо, расколов его вдоль… (М. Булгаков «Собачье сердце»)

33. Тут в государстве_н
ой библиотеке обнаружены подли_н
ые рукописи чернокнижника Герберта Аврилакского, десятого века, так вот требуется, чтобы я их разобрал. Я единстве_н
ый в мире специалист. (М. Булгаков «Мастер и Маргарита»)

34. Обедающий за соседним столиком беллетрист Петраков-Суховей с супругой, доедавшей сви_н
ой эскалоп, со свойственной всем писателям наблюдательностью заметил ухаживания Арчибальда Арчибальдовича и очень удивился. (М. Булгаков «Мастер и Маргарита»)

35. Он перевел взгляд повыше и разглядел фигурку в багря_н
ой военной хламиде, поднимающуюся к площадке казни. (М. Булгаков «Мастер и Маргарита»)

36. Но дело в том, что все время и непрерывно поступал в бессо_н
ый этаж все новый и новый материал. (М. Булгаков «Мастер и Маргарита»).

Упражнение подготовили Р. Лозовский и Б. А. Панов («Лига школ»).

Причастие и прилагательное. В этих двух частях речи столько общего, что зачастую сложно отличить, что есть что. А ведь от правильного определения зависит безошибочное правописание. Это касается и правила, регламентирующего употребление Н и НН в прилагательных и причастиях.

Причастие: одна или две н

Причастие — глагольная форма, которая содержит как глагольные признаки, так и признаки прилагательного. Размышляя, сколько букв Н употребить в написании причастия, учтите, что в этой части речи всегда две Н.

Однако есть особая группа — отглагольные причастия. Н и НН и тонкости их правописания в этих частях речи подробно рассмотрим ниже, а пока приведем примеры к основному правилу. В полных страдательных причастиях с суффиксами -нн- и -енн-
пишутся всегда две буквы Н при условии:

У причастия есть приставка, например: вспаханное поле, потушенные овощи, поджаренная рыба.
Наличие у причастия зависимых от него слов: сушенная на балконе рыба, моченные в бочке яблоки, паханное поутру поле.
Это причастие совершенного вида: купленный плащ, решенное уравнение, плененный воин.
В образовании причастия участвовал глагол с суффиксом -ова-(-ева-, -ирова-)
: асфальтированная дорога (асфальтировать), исследованная местность (исследовать).

Если соблюдено хотя бы одно из этих условий, можно смело употреблять две буквы Н.

Одна Н в прилагательных

Гораздо сложнее обстоит дело с именами прилагательными. Здесь правописание одной Н или двух зависит от многих факторов.

Рассмотрим случаи, когда нужна одна Н:

Если у прилагательного имеются суффиксы -ин-, -ан-(-ян-)
. Первый, как правило, относится к животному (орлиный клюв, петушиный хвост, лебединая верность). Второй указывает, из чего сделан предмет: кожаный ремень, масляная краска (краска на основе масла, следует отличать от слова масленый в значении пропитанный маслом — масленый блин), серебряная ложка (также следует отличать от слова серебреный, с ударением на е — значение у слова «обработанный серебром», у слова в этом значении суффикс -ен-). У этого пункта есть три слова, являющиеся исключениями: стеклянный, оловянный, деревянный.
В прилагательных, в образовании которых не участвовала никакая часть речи (первообразных): синий, юный. У подобных прилагательных суффикс отсутствует.
Слово-исключение — прилагательное ветреный
, здесь требуется писать одну Н, однако его производные с приставками будут иметь НН: погода стояла безветренная, мы подошли с подветренной стороны. Также стоит отличать слово с другим лексическим значением: ветряной (работающий на основе ветра) — ветряной двигатель, ветряная оспа.

НН в прилагательных

НН нужно писать у прилагательных в следующих случаях:

Буквы стоят на стыке корня и суффикса: глубина — глубинный; туман — туманный; миллион — миллионный.
Прилагательное образовано с помощью суффиксов -енн-, -онн-
: операционный (от операция), станционный (станция), умышленный (умыслить).
Оканчивающийся на -ованный (-еванный)
: балованный, малеванный, организованный.

Отглагольное прилагательное

Существует целая группа прилагательных — отглагольные. Именно с их различением в тексте делают ошибки, неправильно применяют правило Н и НН в причастиях. Почему? Дело в том, что они имеют очень ярко выраженное значение действия: жареный, пареный, кипяченый. К ним правило «правописание Н и НН в причастиях» не подходит. В отглагольных формах имени прилагательного всегда употребляется одна Н.

У таких прилагательных есть ряд специфичных признаков, по которым можно легко догадаться, что перед нами именно эта часть речи:

Отсутствие приставки. Сравним: крашеный — покрашенный. Во втором слове есть приставка, поэтому к нему применимо правило «Н и НН в причастиях» — следует употребить НН. А вот первое — отглагольное прилагательное, которое необходимо писать с одной Н.
Отсутствие зависимых слов. Сравним: путаный след — путанный с особой тщательностью след. В первом случае наблюдаем отглагольное прилагательное, в котором напишем одну Н (зависимых слов нет). Они есть во втором случае — пишем, согласно правилу «Н и НН в причастиях», с двумя Н.

Отглагольное прилагательное или причастие: алгоритм

Определить правописание Н и НН в прилагательных и причастиях можно по алгоритму, основное в котором — правильно узнать часть речи. Нужно помнить, что в причастии требуется постановка двух Н, а в отглагольном прилагательном одна. Разберем два примера.

Первый: В графин налита кипяченая вода.
Для начала определим наличие приставки: в образовании слова использован глагол «кипятить», соответственно, приставка отсутствует. Далее посмотрим, есть ли зависимые слова. Их нет. Если эти два пункта не совпали, значит, скорее всего, перед нами отглагольное прилагательное. Единственное, что осталось сделать, — проверить, от глагола какого вида образовано слово. Кипятить (что делать? — несовершенный вид). Значит, правило «правописание Н и НН в причастиях» здесь не работает. Это имя прилагательное — пишем одну букву Н.
Второй: В графин налита недавно вскипяченная вода.
Смотрим на наличие приставки: вскипяченная, образовано от глагола «кипятить» с помощью приставки -вс-
. Хотя на этом можно было бы остановиться, применить правило «Н и НН в причастиях» и написать две Н, проверим дальше. У слова «
вскипяченная» есть зависимое слово — «недавно», значит, перед нами однозначно причастие.

Итак, кратко алгоритм употребления Н и НН в суффиксах причастий сводится к следующему: определяем, есть ли у слова приставки или зависимые слова. Если есть — это причастие, где пишется НН. Если же ни одного, ни другого нет — проверяем вид глагола, участвовавшего в образовании слова: несовершенный — одна Н, совершенный — НН.

Правописание Н и НН в кратких прилагательных и причастиях

Еще один аспект правила касательно употребления Н или НН в причастиях и именах прилагательных — их краткие формы.

Краткая форма имени прилагательного отвечает на вопросы «каков?»,
«какова?»
В такой форме требуется столько букв Н, сколько употреблено и в полной форме: торжественная речь — речь торжественна, длинный путь — путь длинен, таинственная природа — природа таинственна или раненый боец — боец ранен, ветреная погода — погода ветрена, путаное правило — правило путано.

В кратких причастиях всегда употребляется одна Н, даже если в полной форме их две. Например: выученные уроки — уроки выучены, прочитанная газета — газета прочитана, написанное стихотворение — стихотворение написано, построенный дом — дом построен.

Н/НН в причастиях и отглагольных прилагательных

Правописание Н или НН в страдательных причастиях – одно из тех правил, на которые регулярно в диктантах, сочинениях и тестах встречаются ошибки.

Прежде всего, запомните правило: В суффиксах полных страдательных причастий пишется две буквы Н, например, СПИЛЕННЫЕ ДЕРЕВЬЯ. В суффиксах кратких страдательных причастий пишется одна буква Н, например, ДЕРЕВЬЯ СПИЛЕНЫ.

Но поскольку полные страдательные причастия иногда очень похожи на прилагательные, чтобы избежать ошибок, полезно помнить четыре условия, при которых пишется две буквы Н:

1) причастие имеет приставку (кроме НЕ-), например, ВЫСУШЕННЫЕ ГРИБЫ;

2) причастие образовалось от глагола совершенного вида, например, РЕШЕННАЯ ЗАДАЧА — от глагола РЕШИТЬ (что сделать? – соверш. вид);

3) причастие имеет зависимые слова, например, ВЫСУШЕННЫЕ (где?) В ПЕЧКЕ ГРИБЫ;

4) Причастие образовано от глагола с помощью суффиксов –ОВА- или -ЕВА-, например, ВЗВОЛНОВАННОЕ ЛИЦО.

Если слово не имеет ни одного из этих признаков, то оно пишется с одним Н.

Кроме этого, есть несколько слов с двумя буквами Н, написание которых необходимо выучить точно так же, как мы запоминаем слова-исключения: НЕВИДАННЫЙ, НЕСЛЫХАННЫЙ, НЕЖДАННЫЙ, НЕГАДАННЫЙ, НЕЧАЯННЫЙ, ЖЕЛАННЫЙ, ЖЕМАННЫЙ, СВЯЩЕННЫЙ, ЧВАННЫЙ.

Образцы рассуждения

(1) Сколько Н надо написать в причастии из словосочетания ЗАПУЩЕ_ЫЙ САД? Прежде всего, надо посмотреть, есть ли у причастия приставка. В нашем случае приставка есть, значит, писать это слово надо с двумя Н: ЗАПУЩЕННЫЙ САД.

(2) Сколько Н надо написать в причастии из словосочетания БРОШЕ__ЫЙ ВЗГЛЯД? Прежде всего, смотрим, есть ли у причастия приставка. В нашем примере у причастия приставки нет, следовательно, надо сделать следующий шаг: определить вид глагола, от которого это причастие образовалось. БРОШЕ__ЫЙ образовалось от глагола БРОСИТЬ (что сделать?) Этот глагол совершенного вида, значит, в причастии надо писать две буквы Н: БРОШЕННЫЙ ВЗГЛЯД.

(3) Сколько Н надо написать в причастии из словосочетания ЖАРЕ__АЯ В ДУХОВКЕ РЫБА? У причастия в этом словосочетании есть зависимые слова: ЖАРЕ__АЯ (где?) В ДУХОВКЕ. Следовательно, в причастии надо писать две буквы Н: ЖАРЕННАЯ В ДУХОВКЕ РЫБА.

(4) Сколько Н надо написать в причастии из словосочетания АСФАЛЬТИРОВА_ОЕ ШОССЕ? Поскольку в этом причастии есть суффикс -ОВА-, в нем надо писать две буквы Н: АСФАЛЬТИРОВАННОЕ ШОССЕ.

(5) Сколько Н надо написать в слове ПЛЕТЕ_АЯ из словосочетания ПЛЕТЕ_АЯ КОРЗИНА? Поскольку у него нет приставки, нет зависимых слов, нет суффиксов -ОВА- или -ЕВА-, а также потому, что оно образовалось от глагола несовершенного вида ПЛЕСТИ (что делать?), нужно писать одну букву Н: ПЛЕТЕНАЯ КОРЗИНА.

УПРАЖНЕНИЕ

«Разве я могу не любить его? – говорила она себе, вникая в его испуга_н
ый и вместе обрадова_н
ый взгляд.

Левин тотчас же подумал об этом, но, несмотря на это, решил, что такие виды на него Свияжского есть только его ни на чем не основа_н
ое предположение…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

Ну, гость неприглаше_н
ый,
Быть может батюшка войдет!
Прошу служить у барышни влюбле_н
ой!

Ей ленты алые вплели
В две русые косы,
Цветы, наряды принесли
Невида_н
ой красы.

Кто хочет к нам пожаловать, – изволь;
Дверь отперта для зва_н
ых и незва_н
ых…
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Петрушка, вечно ты с обновкой,
С разодра_н
ым локтем.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

…Были затребова_н
ы от враждебного министерства сведения о тех мерах, которые были в последнее десятилетие примене_н
ы…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

А тот чахоточный, родня вам, книгам враг,
В уче_н
ый комитет который поселился…
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

И тут же думается ей –
Бог знает почему, –
Что небо звездное – песком
Посыпа_н
ый листок,
Бессменно день и ночь в пути
На диво слаже_н
ый возок…
(Н. А. Некрасов, «Русские женщины»)

Левин приезжал в Москву всегда взволнова_н
ый, торопливый, немножко стесне_н
ый и раздраже_н
ый этою стесненностью и большею частью с совершенно новым, неожиданным взглядом на вещи.
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

Нет, в этот вырубле_н
ый лес
Меня не заманят,
Где были дубы до небес
А нынче пни торчат!
(Некрасов, «Русские женщины»)

На крепостной балет согнал на многих фурах
От матерей, отцов отторже_н
ых детей?!
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Степан Аркадьич уже сошел к себе вниз, разделся, опять умылся, облекся в гофрирова_н
ую ночную рубашку и лег…(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

В Нерчинск придете, если вас
Дорога не убьет.
Навряд версты четыре в час
Закова_н
ый идет…
(Н. А. Некрасов, «Русские женщины»)

С изуродова_н
ым страстью лицом, бледный и с трясущеюся нижнею челюстью, Вронский ударил ее каблуком в живот и опять стал тянуть за поводья…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

У Дарьи Александровны разбегались глаза на этот элегантный, невида_н
ый ею экипаж…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

Женился наконец на дочери его,
Прида_н
ого взял — шиш, по службе — ничего.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Она вспомнила, как она рассказала почти признание, которое ей сделал в Петербурге молодой подчине_н
ый ее мужа…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

К обеду приехали: старая кузина Алексея Александровича… …и один молодой человек, рекомендова_н
ый Алексею Александровичу на службу.
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

К перу от карт? и к картам от пера?
И положе_н
ый час приливам и отливам?
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Бегу, не оглянусь, пойду искать по свету,
Где оскорбле_н
ому есть чувству уголок!..
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Степан Аркадьич… в этом шуточном ухаживанье… и зашел нечая_н
о так далеко, что уже не знал, как выбраться назад…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

Как эдаких людей учтивее зовут?
Нежнее? – человек он светский,
Отъявле_н
ый мошенник, плут:
Антон Антоныч Загорецкий.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

За то, что он смягчил разгнева_н
ую гостью,
Хотел я похвалить.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Сидишь по часу нем,
Неугнете_н
ый, бодрый ум
Работает меж тем…
(Н. А. Некрасов, «Русские женщины»)

Источник

И в избытке незаменимые аминокислоты, также витамины D, E, A, микроэлементы: железо, кальций, магний, фосфор, селен, цинк. Белок, содержащийся в рыбе, значительно легче усваивается, чем мясной, потому что рыба содержит меньше соединительной ткани. Поэтому ее рекомендуют людям, страдающим заболеваниями желудка, и тем, у которых усвоение мяса затруднено.

В замороженном виде рыба может храниться в морозильной камере до полугода, при этом ее полезные свойства не теряются. Она идеальна для включения в рацион при похудении, потому что поправиться от жирной рыбы гораздо труднее, чем к примеру, от жирной свинины. Дело в том, что продукты моря богаты полиненасыщенными кислотами, которые в нашем организме не синтезируются самостоятельно, они поступают исключительно из продуктов питания и нужны клеткам ежедневно. Ниже мы приводим таблицу калорийности рыбы, поскольку для каждого вида она особенная.

Калорийности разных видов рыбы

Рыба	Калорийность	Протеин (гр)	Жиры (гр)	Углеводы(гр)
Карп	95	19,9	1,4	—
Щука	78	18	0,5	—
Угорь	200	17,7	32,4	—
Белуга	131	23,8	4,0	—
Тунец	289	22,8	22,0	—
Форель	89	15,5	3,0	—
Горбуша	147	21,0	7,0	—
Камбала	105	18,2	2,3	—
Устрицы	95	14,0	3,0	6,0
Креветки	95	20,0	1,8	—
Мидии	60	9,0	1,0	—
Кальмар	75	18,0	0,3	—
Судак	158	19,0	2,2	—
Сельдь	140	15,5	8,7	—
Минтай	86	16,6	2,2	—
Сардины	188	23,7	28,3	—
Скумбрия	191	18,0	13,2	—
Семга	203	22,5	10,5	—
Копченый лосось	142	25,4	4,5	—
Треска	76	17,0	0,7	—
Копченая треска	111	23,3	0,9	—
Печень трески	613	4,2	65,7	1,2
Икра трески	115	24,0	1,8	—
Красная икра	261	27,0	13,4	—

Самая полезная рыба для похудения

Чем жирнее, тем больше в рыбе витаминов и полиненасыщенных кислот. Поэтому попробуем найти самую полезную рыбу, учитывая жирность разных видов:

Карп

Его мякоть суховата, однако, полезные микроэлементы все-равно есть. Употреблять его следует для правильного пищеварения, оздоровления кожи и укрепления нервной системы. Вареный карп содержит 125 калорий на 100 грамм.

Сельдь

Пищевой антидепрессант, поможет пережить затянувшуюся весну. Если вы будете ежедневно съедать по 2-3 кусочка слабосоленой селедки (можно и в виде бутерброда без масла), то обеспечите себе суточную норму витаминов, минералов, убережете сосуды от образования холестериновых бляшек. Также это отличная профилактика депрессии. Калорийность соленой сельди: 86 калорий на 100 грамм.

Скумбрия

Она лидер по жирности среди рыбы за счет полезных модификаций холестерина и ненасыщенных жирных кислот. также в скумбрии витаминов В, калия, кальция, фосфора больше, чем в других видах. Калорийность скумбрии вареной: 125 калорий на 100 грамм.

Выбираем рыбу правильно

Чтобы не ошибиться и не купить к столу несвежую и просроченную, учитывайте несколько факторов:

жабры свежей рыбы должны быть красными;
глаза — прозрачными, ясными, не мутными и не впалыми;
нажмите пальцем на тушку: если вмятина быстро исчезла, буквально за секунду, то можете смело покупать такую.

Блюда из рыбы для похудения

Если вы хотите похудеть, то не отказывайтесь от такого ценного морепродукта. Главное — не используйте при приготовлении блюд жирные составляющие, например, не лейте много масла, а также не поджаривайте рыбу на сковороде. Отдайте предпочтение приготовлению на пару или запекайте в духовке и гриле. Можно положить щепотку соли, сушеную или свежую зелень: петрушку, укроп. Разнообразьте блюда ароматными травами: тимьяном, розмарином, а также специями: перцем или чесноком. Также для похудения будут полезны соевый соус к рыбе, свежие салаты, тушеные овощи.

Лучше употреблять рыбу на обед или ужин. Невысокая калорийность рыбы, а также овощей и зелени позволяет приготовить разнообразные блюда для диетического меню: филе рыбы на пару, запеченное в духовке филе, уха и филе под разными соусами.

Калорийность морепродуктов

Крабы, устрицы, креветки полезны все без исключения, поскольку в них собрана практически вся таблица Менделеева. Их уникальный состав признавался уже в античные времена: в трактатах того времени ученые находили свидетельства широкого использования морепродуктов для лечения болезней и в кулинарии. В составе морепродуктов 9 незаменимых аминокислот, которые позволяют поддерживать нужное количество белков в организме. Замечено, что люди, чей рацион во многом состоит и морепродуктов (к примеру, жители средиземноморья) болеют меньше и живут дольше.

Креветки

В Дальневосточном округе нашей страны зарегистрировано примерно 100 видов креветок, многие из которых можно встретить на прилавках магазинов на европейской территории РФ. Креветки отварные на 100 грамм в большом количестве содержат кислоты ненасыщенные (0,11 грамм), золу (2,54 грамм), жирные кислоты (0,20 грамм), полезные варианты холестерина (250 грамм), и воду. Имеют идеально сбалансированный состав минеральных компонентов, которые помогают нам укрепить ткани мышц и кости: кальций, фосфор, фтор, калий. В креветках также есть весь спектр витаминов В группы. Калорийность отварных креветок: 80-90 калорий на 100 грамм.

Таблица калорийность креветок

Крабы

Эти обитатели морей давно считаются диетологами самыми вкусными и полезными, поскольку в них содержится много биологически активных составляющих. А именно: в мясе краба 11-19% белка (этот процент меняется в зависимости от вида ракообразных), жиры (0,2-1,4%), гликоген, ряд аминокислот, витамин С, представители групп В, Е, в большом количестве йод, цинк. И конечно, все укрепляющие мышцы и кости витамины, которые свойственны и креветкам. Также крабы содержат медь, которая может придавать мясу чуть синеватый оттенок. Калорийность отварного мяса краба: 84 калории на 100 грамм.

Крабовые палочки

Отдельно следует упомянуть столь популярные крабовые палочки. Они производятся из рыбного белка сурими и, разумеется, никакого мяса крабов не содержат. Зато их состав изобилует разношерстными добавками, идентичными натуральным. Словом, о пользе говорить не приходится, а их калорийность 70-85 калорий на 100 грамм. Они содержат красители, усилитель вкуса, ароматизаторы и усилители аромата и вкуса. Обычно производители добросовестно указывают все добавки, большинство из которых пишется числовыми значениями с буквой Е. Обратите внимание: Е120, Е160, Е171, стабилизатор Е450 запрещены в странах Евросоюза, но к сожалению, в нашей стране их применение законом не ограничено. Из всех Е в РФ вредными признаны только Е 240, Е121 и Е 123, а остальные сильно аллергичные и вредные 69 вы вполне можете встретить в графе «состав» на таких вкусных и сочных крабовых палочках.

Невозможно недооценивать пользу рыбы для человеческого организма. Многие из нас помнят такой невкусный, но такой полезный рыбий жир. Раньше в советских столовых четверг неспроста был обязательным рыбным днём. В рыбе имеется множество полезных микроэлементов
. Список выглядит достаточно внушительным:

железо;
кальций;
магний;
фосфор;
калий;
натрий;
цинк;
сера;
кобальт;
медь;
йод и другие.

Мясо рыбы ценно также наличием витаминов важной для организма группы В и D
.

Калорийность свежей рыбы колеблется от 70 ккал до 219 ккал.

Это зависит от вида рыбы и от жирности. Чем рыба жирнее, тем она калорийнее
. Но повлиять на калорийность жирной рыбы можно в процессе её приготовления.

Рыба на пару

Приготовление продуктов на пару — один из самых лучших способов сохранить их полезные вещества. Рыба,
тушеная на пару – это сочетание вкуса и пользы
, ведь в ней отсутствуют жир и масло.

Для желающих похудеть или имеющих болезни желудочно-кишечного тракта этот вид термической обработки самый приемлемый при готовке. Незаменимая кухонная техника на современной кухне – мультиварка поможет побаловать себя и близких людей диетическими блюдами.

В 100 грамм рыбы на пару – 174 ккал.

Энергетическая ценность запеченной рыбы (в кляре)

Многие люди, задумывающиеся о своём здоровье, полностью отказываются от мяса и заменяют его рыбой
. О правильности такого решения говорит тот факт, что японцы (в рационе которых преобладают морепродукты) отличаются лучшим здоровьем, чем европейцы.

На 100 грамм запеченной рыбы приходится 205 ккал.

Калорийность такой рыбы выше, чем приготовленной на пару. Чтобы разнообразить своё меню, можно попробовать не так часто встречающиеся рецепты приготовления сельди в жидком тесте — кляре.

На 100 грамм рыбы в кляре приходится 226 ккал.

Блюдо получается оригинальное и питательное, но совсем не диетическое.

Сегодня все больше людей особенно следят за своим образом жизни. Нам всем хочется оставаться здоровыми и сохранить молодость на долгое время. Поэтому мы предпочитаем употреблять только правильную пищу, которая поддержит весь организм в тонусе. В погоне за стройностью мы отдаем предпочтение рыбным и молочным блюдам, овощам, натуральным фруктам и ягодам.

Какой рыбе отдать предпочтение во время диеты? Сколько калорий в рыбе? В каком виде она более полезна? Давайте попробуем ответить на все эти волнующие вопросы.

Что полезного в рыбе?

Калорийность рыбы и количество белков в ней зависят от ее вида. Если сравнить речную и морскую рыбу, то естественно, морской рыбы калории будут иметь гораздо большее количество. В лососе, семге, белуге, севрюге, сельди, скумбрии содержится повышенное количество жирных кислот Омега-6 и Омега-3. Как ни странно, но именно рыбий жир делает вид той или иной рыбы наиболее питательным и ценным для организма. Говоря о калорийности рыбы морской, скажем, что показатель ее выше речной рыбы.

Полиненасыщенные кислоты Омега обладают высоким показателем физиологической активности. Они берут участие в межклеточных процессах, обладают противовоспалительным эффектом, а также способны сокращать количество липидов в кровотоке. Кислоты Омега-3 и Омега-6 непосредственно воздействуют на жировые клетки, тем самым уменьшая вес. Поэтому вопрос, сколько калорий в рыбе, отпадает сам по себе.

Все виды рыбы, калории которой привыкли считать худеющие, имеют высокую питательную ценность. Они богаты калием, фосфором, магнием. Употребляя в пищу печень трески или другой рыбы, вы снабжаете свой организм витамином В, А, Е, D. У тех, кто имеет проблемы с щитовидной железой, морская рыба и морепродукты должны не выводиться из меню, поскольку богаты йодом и фтором. Наряду с пищевой ценностью калорийность рыбы морской или речной считается незначительной не только для людей с нормальным весом, но и страдающих ожирением.

С целью сохранить свое здоровье японцы ввели в национальные блюда рыбу и морепродукты. Они считают, что употребляя мясо, организм не получает того качественного белка и заряд энергии, что при поедании рыбы, калорийность которой гораздо ниже. Благодаря рыбе с ее питательной ценностью можно прожить долго и без проблем со здоровьем.

Жирные ненасыщенные кислоты регулируют кровяное давление, не допускают развитие атеросклероза, снижают показатель холестерина в крови. Много витаминов и минералов содержится именно в жирных сортах рыбы, но те, кто видит питательную ценность рыбы, не спросит, сколько калорий в рыбе притаилось.

Сколько калорий в рыбе содержится?

Как уже говорилось, энергетическая ценность рыбы зависит от сорта, поскольку рыба может быть пресной, жирной, красной или белой. От сорта и зависит содержание в ней жиров и белков. Сколько калорий в рыбе – первый вопрос тех, кто мечтает сбросить лишний вес. В 100 граммах рыбы содержится от 68 до 300 килокалорий в зависимости от сорта, а также способа приготовления рыбы. Так, калорийность рыбы копченой будет в разы выше калорийности рыбы жареной. Если сравнить жирные сорта и с минимальным количеством жира, то здесь наблюдается следующее: калорийность красной рыбы выше энергетической ценности белой морской или речной. Для диетического питания, безусловно, подойдут нежирные сорта рыбы, калории которых не окажут существенного влияния на обменные процессы тучных людей. Чтобы узнать, сколько калорий в рыбе жаренойили отварной, найдите ответы в поисковиках, этой информации достаточно. Калорийность рыбы, приготовленной на пару, будет гораздо ниже калорийности жареной рыбы. Отварная рыба, безусловно, относится к диетическому продукту. Те, кто действительно упорно борется со своим весом, должны понимать, что от рыбы отказываться ни в коем случае нельзя. Несмотря на калорийность рыбы, ее помощь в похудении огромна.

Таблица калорийности рыбы

продукты	калории	белки	жиры	углеводы
Горбуша отварная	168,00	22,90	7,80	0,00
Зубатка отварная	114,00	15,50	5,80	0,00
Камбала отварная	103,00	18,30	3,30	0,00
Карась отварной	102,00	20,70	2,10	0,00
Карп отварной	125,00	19,40	5,30	0,00
Лещ отварной	126,00	20,90	4,70	0,00
Макрель отварная	124,00	22,80	3,60	0,00
Минтай отварной	79,00	17,60	1,00	0,00
Налим отварной	92,00	21,40	0,70	0,00
Окунь морской отварной	112,00	19,90	3,60	0,00
Путассу отварная	81,00	17,90	1,00	0,00
Салака отварная	153,00	22,00	7,20	0,00
Сардина отварная	178,00	20,10	10,80	0,00
Ставрида отварная	133,00	20,60	5,60	0,00
Судак отварной	97,00	21,30	1,30	0,00
Треска отварная	78,00	17,80	0,70	0,00
Хек отварной	95,00	18,50	2,30	0,00
Щука отварная	97,00	21,30	1,30	0,00
Скумбрия отварная	211,00	19,60	14,70	0,00
Сом отварной	196,00	18,40	13,60	0,00
Палтус отварной	216,00	14,00	17,80	0,00
Кальмары	110,00	18,00	4,20	0,00
Креветки	95,00	18,90	2,20	0,00
Криль	98,00	20,60	1,70	0,00
Крабы	96,00	16,00	3,60	0,00
Мидии	50,00	9,10	1,50	0,00

Калорийность жареной рыбы, ее преимущества и недостатки

Для того чтобы сохранить как можно больше витаминов и микроэлементов в рыбных блюдах, следует знать, как правильно рыбу готовить. Ценнейшим источником полезных веществ является свежая рыба. Калории даже жирных сортов незначительны, если правильно ее приготовить. Сколько калорий в жареной рыбе? Жареная рыба имеет меньшую пользу, чем отварная. Это объяснимо воздействием термической обработки продукта. Несмотря на то, что жареная рыба любима всеми, но питательные вещества отчасти гибнут в процессе жарения. Общеизвестный факт: жареные продукты питания вредны для человеческого здоровья и имеют высокий показатель калорий. Эту теорию мы не можем отнести к жареной рыбе. Калорийность ее – 140 килокалорий, поскольку растительные масла прибавляют калории.

Рыба для здорового питания

Белок, содержащийся в рыбе, клетки используют для собственного восстановления. В создании новых клеток, производстве иммунных тел, гормонов и ферментов рыбный белок также играет важную роль.
Жирные кислоты хорошо влияют на свертываемость крови, что очень полезно для предупреждения развития склероза. Все эти причины достаточно весомы, чтобы включить рыбу в свой недельный рацион. Существуют специальные средиземноморские пирамиды продуктов, которые содержат более подробную информацию и рекомендации о питании.
Однако следует помнить, что не всем рекомендуется употреблять морепродукты. Беременным женщинам и детям не следует есть моллюсков и ракообразных, потому что в них содержится пурин. Он может негативно повлиять на уровень мочевой кислоты в крови.
Люди, страдающие от избыточного веса, могут смело переходить на морепродукты, ведь в них так мало калорий! Как источнику йода, морепродуктам нет равных. Благодаря ему в нашем организме вырабатываются гормоны щитовидной железы, которые очень важны для метаболизма.

Питательные вещества в рыбе и морепродуктах

Употребляйте морскую рыбу чаще – это поможет сохранить молодость дольше. В ней содержатся витамины группы В, натрий, калий и фосфор, а также микроэлементы и жирные кислоты, позитивно влияющие на работу сердца и качество крови.

Морепродукты просто необходимы для обеспечения правильной работы организма. В них содержится легкоусвояемый белок, особенно много его в лангустах и креветках, а еще цинк, железо, медь, йод и фосфор. Это делает их сильным афродизиаком. В морепродуктах низкое содержание ценных жиров из семейства омега-3. В ракообразных же, в свою очередь, много холестерина.

Королева морепродуктов – красная рыба, ее калорийность для похудения

Калорийность красной рыбыЕсли ваш девиз – похудеть, а также придерживаться здорового питания и образа жизни, то о рыбе вы забывать не должны. Это по поводу красной рыбы, калорийность которой, увы, немаленькая. Но питательная ценность семги, лосося, скумбрии, тунца довольно высокая, поскольку полезных веществ там множество. С целью похудеть нужно учитывать, что определенный вид рыбы имеет свою калорийность, например, горбуша – 160 ккал, семга – 240 ккал, форель – 227 ккал. Поэтому выбирать продукты вам придется соответственно показателям калорийности.Красную рыбужелательно готовить, не насыщая ее дополнительными калориями жира. Ее можно кушать не чаще 2 раз в неделю.

Полезная информация

Свежую рыбу можно употреблять в пищу только в течение одного двух дней. Лучше всего ее хранить в нижней части холодильника. После очистки и разделки, рыбное филе или другие морепродукты могут храниться в морозилке до 8 месяцев. Если рыба копченая, то дольше всего она останется пригодной к употреблению при температуре 5-6°С. Чтобы избежать распространения специфического запаха, упакуйте рыбу в герметичный контейнер. Рыбные консервы необходимо перекладывать в закрывающуюся емкость после открытия. Так они будут замечательно храниться в течение 2-3 дней.

На Земле очень мало продуктов, богатых полезными жирными аминокислотами омега-3, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. Они попадают в организм исключительно из пищи, т. к. человек не может самостоятельно их синтезировать. Что же является источником омега-3? На самом деле, выбор не большой. Масла, некоторые виды орехов и бобовых, отдельные представители злаковых, овощей и фруктов, но лидером по содержанию «правильных» жиров является рыба и морепродукты. В статье мы рассмотрим, чем еще полезен этот продукт, а также приведем таблицы жирности рыбы и ее калорийности.

Роль омега-3 для человека

Полезной рыбу делает наличие в ее составе «хороших» жиров, которые в обязательном порядке должны быть в рационе человека. Список проблем, которые помогает решить и предотвратить омега-3, довольно внушительный. Вот что делает это ценный компонент:

участвует в строительстве нервной и эндокринной системы;
стабилизирует работу мозга;
нормализует работу сердца;
разжижает кровь, препятствуя возникновению тромбов;
ускоряет обменные процессы;
выводит из организма «плохой» холестерин;
купирует очаги воспаления;
повышает иммунитет;
способствует поддержанию нормального кровяного давления;
улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей;
предупреждает заболевания кожных покровов;
снижает риск развития глазных заболеваний;
поддерживает должный уровень сахара;
предотвращает развитие суставных болезней;
нормализует гормональный фон;
помогает справляться со стрессами и нервными перегрузками, предупреждает депрессию;
играет ключевую роль в нормальном развитии плода во время беременности.

И это еще не все! Омега-3 увеличивает выносливость организма, придает тонус, повышает работоспособность, восполняет энергетические затраты, борется с синдромом хронической усталости, помогает справиться с физическими нагрузками.

Рыба и морепродукты богатые омега-3

Жирные сорта рыбы содержат большое количество жирных кислот омега-3, а также выступают отличной заменой более тяжелым и трудно перевариваемым мясным продуктам. Рыбу средней жирности нередко включают в диетические и спортивные меню, так как, с одной стороны, в ней достаточный уровень «правильного» жира и высококачественного белка, а с другой, средней жирности сорта хорошо усваиваются организмом. Нежирные сорта рыбы, а также почти все морепродукты, идеально подходят для здорового и диетического питания, так как являются легкой и питательной пищей. Ниже представлена таблица содержания омега-3 в популярных сортах рыбы и морепродуктах.

Наименование
Рыбий жир
Жир печени трески
Икра (черная/красная)
Речной угорь
Скумбрия
Сельдь, форель


Сардины (атлантические), сиг

Лосось (консервы)
Сардины (консервы)
Акула, рыба-меч


Мидии, морской угорь
Камбала, кефаль, карп
Кальмар, устрицы
Моллюски
Осьминог
Креветки

Ракообразные

Судак, треска, морской гребешок
Сом, щука, лещ

Человеку ежедневно нужно употреблять 1 г омега-3, а рыба — отличный источник этой жирной кислоты. Но это далеко не единственное преимущество данного продукта.

Чем еще полезна рыба?

Рыба содержит в своем составе легкоусвояемый белок, который без труда переваривается организмом. Также она богата витаминами А, E, F, D, которые способствуют поддержанию здоровья и красоты человека, разнообразными минералами, среди которых кальций, фосфор, йод, магний, цинк и др.

Деление рыбы по содержанию жира

Разные виды морепродуктов отличаются соотношением белков, жиров и в общей сложности делятся на 3 группы. Классификация сортов рыбы основывается на жировом показателе, который варьируется в продукте от 0,2 до 35 %. Любая рыба очень полезна, но для здорового питания рекомендуется регулярно употреблять среднежирные, а еще лучше маложирные сорта. Способ обработки тоже имеет значение. От него будет зависеть итоговый калораж блюда. Диетологи рекомендуют варить и запекать рыбу, так она сохранит все полезные свойства и не «наберет» лишних калорий.

Маложирные сорта рыбы

Нежирной считается рыба, у которой процент жира не превышает цифру 4, а энергетическая ценность колеблется в диапазоне 70-100 ккал. Речные представители — окунь, ерш, щука и др. Морские — треска, камбала, вобла, минтай и т. д. Данный продукт незаменим при диетах. Он содержит необходимые питательные компоненты и полностью усваивается организмом.

Средне жирные сорта рыбы

Такая рыба имеет жирность от 4 до 8 % и энергетическую ценность от 100 до 140 ккал. Наиболее известные речные сорта — карп, сом, форель и др., морские — кета, ставрида, горбуша и др. Благодаря своей сбалансированности, идеально подходит для здорового питания.

Жирные сорта рыбы

Жирность такой рыбы начинается с 8 %, а калорийность достигает отметки 200-300 ккал. Это сайра, скумбрия, белуга, иваси, толстолобик, осетровые сорта и т. д. Такой продукт не подходит для диетического питания, но для полноценной и сбалансированной диеты он незаменима (в умеренных количествах!). Именно в таких сортах самый большой уровень омега-3, а также много йода, помогающего работе щитовидной железы.

Калорийность рыбы (таблица)

Еще один важный показатель для рыбы, как, впрочем, и любого продукта, это энергетическая ценность. Для тех, кто следит за своим рационом, важно понимать, сколько калорий содержится в том или ином блюде. Логично, что чем жирнее рыба, тем выше ее калорийность, но очень много будет зависеть от способа обработки. Например, камбала относится к нежирным сортам. В свежем виде она содержит всего 83 ккал на 100 г. Если ее отварить, то готовое блюдо будет содержать порядка 100 ккал, а если пожарить, то калораж вырастет почти в 2 раза. Такое блюдо уже диетическим не назовешь. Поэтому все относительно. Ниже представлена энергетическая ценность свежей рыбы на 100 грамм продукта, а также калорийность некоторых морепродуктов, которые очень желательно включать в свое меню.

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов

Наименование	Ккал на 100 грамм

Щука, камбала

Вобла (свежая)

Окунь (речной), хек
Карась, тунец



Ставрида, сом
Горбуша, семга
Окунь (морской), лещ
Сазан, стерлядь

Скумбрия





Креветки


Морской коктейль

Одними из любимых лакомств для многих являются блюда из красной рыбы. В первую очередь она просто изумительна на вкус, и, к тому же, к счастью всех рыбоедов, невероятно полезна. Семга, кета, горбуша, форель, стерлядь, белуга, осетр — это, пожалуй, самые известные представители данного класса. Они относятся к группе средне жирных и жирных продуктов и содержат умеренную и высокую калорийность. Красная рыба богата омега-3, пользу которого мы описали выше. В связи с этим, включив данный продукт в рацион, можно укрепить практически все системы организма: сердце, кости, нервы и т. д.

Вывод

Рыба, как главный источник омега-3, должна присутствовать в рационе каждого человека регулярно, а не только по четвергам. Причем употреблять нужно все виды: от маложирных до жирных. Последние реже и в небольших количествах. А вот диетическими сортами можно баловать себя чаще. Конечно, рыба не панацея от всех болезней, но тот факт, что основу рациона долгожителей составляют именно хвостато-плавниковые и морепродукты, заставляет задуматься.

Сторонники здорового образа жизни не устают пропагандировать питательную ценность рыбы. Морские и речные обитатели стоят первыми в списке источников жирных омега-3 кислот, легкоусвояемого белка, селена, необходимого для поддержания жизни, витамина В12 и D. Калорийность рыбы невысокая, что позволяет использовать ее в различных диетах.

Калорийность рыбы

Питательная ценность морской и речной рыбы

Рыба — источник омега-3 ненасыщенных жирных кислот, которые незаменимы для работы мозга и сердца человека. Этот продукт содержит две жирные кислоты — тимнодоновую и цервоновую, представляющие большую ценность для человеческого организма. Они отсутствует в растительных жирах (за исключением жиров, получаемых из некоторых видов водорослей), но содержатся в животных, особенно много их в жире морских обитателей. Эти кислоты предотвращают ожирение, полезны для мозгового кровообращения, профилактики нарушений зрения. Жиры Омега-3 кислоты необходимы для того, чтобы:

поддерживать здоровье сердца;
понижать давление;
препятствовать возникновению аритмии;
предотвращать инсульты;
снижать риск возникновения болезни Альцгеймера, деменции и диабета;
препятствовать развитию артрита.

Рыбные продукты богаты кальцием, фосфором и другими минералами:

железом;
цинком;
йодом;
магнием и калием.

Пониженное содержание холестерина и жира в некоторых сортах рыбы компенсируется повышенным количеством белка в них. Человеческий организм требует ежедневного пополнения белка, потому что он не хранится в организме про запас.

Рыбий жир жизненно важен для нормального развития мозга у еще не родившихся детей и младенцев первых лет жизни.

Способы приготовления оказывают влияние на то, сколько калорий в рыбе останется после ее переработки. Например, в вареном судаке или хеке всего 80-100 ккал. А эти же сорта, жареные или бланшированные в масле, содержат 200-300 ккал.

Калорийность вяленой рыбы, например, леща — 221 ккал, а лещ отварной содержит 126 ккал на 100 г продукта.

Засаливание рыбы влияет на ее питательность. Так, в сельди жареной всего 161 ккал, а калорийность соленой рыбы составляет уже 217 ккал на 100 г.

Речная рыба, по сравнению с морской, содержит мало калорий, поэтому из нее часто готовят блюда для диетического питания. Белки, находящиеся в ней, легко усваиваются и превращаются в протеины.

Рыба содержит витамин D, укрепляющий костную систему, метионин, который препятствует отложению жиров в организме человека. Многие сорта содержат вещества, препятствующие развитию патологий. Например, карпа рекомендуется употреблять в целях профилактики заболеваний щитовидной железы. Щука — это не только диетический продукт, в котором содержится 3% жира, но и антисептик, повышающий защитные силы человека.

Питательная ценность рыбы

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной рыбе

В процессе приготовления можно понизить калорийность. Например, при запекании или варке жирных сортов обитателей морей и рек понижается их энергетическая ценность. Для лечебного и диетического питания используются щадящие способы термической обработки:

Паровой. Диетологи советуют использовать этот способ, потому что при такой обработке продукта остаются все полезные вещества в рыбе. Отсутствие масла, отработанного жира способствует похудению, хорошо влияет на организм людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. В 100 гр, например, семги, приготовленной на пару, содержится 101 ккал.
Запекание в фольге. Калорийность приготовленного таким образом продукта выше, чем приготовленного под воздействием пара. Энергетическая ценность красной рыбы, запеченной в фольге, составляет 197 ккал. А в этом продукте, обработанном на пару -121 ккал.
Приготовление на гриле. Воздействие дыма и огня благоприятно сказывается на продукте. Открытый огонь помогает сохранить максимальное количество питательных элементов. Благодаря тепловой обработке рыбное мясо получается нежным и сочным. Калорийность немного повышается, но остается в пределах допустимого. Например, в красной рыбе, варенной на пару -121 ккал, а в стейке, запеченном на гриле — 155 ккал.

Наихудший вариант приготовления продукта — жарка. Вещества, выделяемые в процессе обжаривания, отрицательно влияют на сердце, печень, желудок.

Сравнительная таблица калорийности жареной и вареной рыбы.

Большой популярностью пользуется сухая рыба. Это традиционная закуска к пиву, имеющая неповторимый вкус и своеобразие. На калорийность сушеной рыбы влияют сорта, из которых она приготавливается, метод сушки и количество соли. Чаще засаливают и высушивают речные виды, они менее калорийны, и в сухом виде их энергетическая ценность не сильно повышается. В среднем, в 100 г сушеной рыбы находится 250-270 ккал.

Сколько калорий в рыбе

Таблица калорийности рыбы на 100 г

Рыбные продукты имеют неоспоримое преимущество перед другими видами продуктов, содержащих белки и микроэлементы. Низкая калорийность, легкая усвояемость позволяют использовать их в различных блюдах лечебного и диетического питания.

Таблица калорийности рыбы, некоторых видов, на 100 грамм продукта.

Наибольшее количество калорий в рыбе, которая прошла процесс вяления. Питательность ее возрастает на 25% по сравнению с вареной. Сушеная рыба, калорийность ее, зависит от способа обработки: горячим методом или холодным. При высушивании первым методом в ней сохраняется мало полезных веществ, тогда как в процессе холодного способа сушки все полезные вещества сохраняются.

Таблица калорийности рыбы

Сорта для диетического питания

С раннего возраста к рыбным продуктам необходимо приучать детей. Элементы, содержащиеся в них, влияют на укрепление здоровья, придают красоту волосам, ногтям, помогают избавиться от лишних килограммов. Во многих диетах рыбные блюда традиционно включаются в меню на ужин из-за их низкой калорийности.

Мясные продукты перевариваются в организме человека в течение 4 часов, а рыбные — за 2 часа, что способствует легкой работе желудка в ночное время. Для поддержания здоровья необходимо есть не менее трех раз в неделю рыбные блюда. Особенно следует уделять внимание маложирным сортам, диетическим.

К ним относятся:

судак;
сазан;
карп;
минтай;
путассу;
кефаль;
щука;
навага;
сайда;

Во многих диетах присутствуют морепродукты и блюда, приготовленные из них. Кроме того, что в них находится малое количество жира, они являются основным источником, содержащим йод. В креветках присутствует витамин В12, в мидиях — витамин Е, влияющий на красоту кожи. Кальмары из-за повышенного содержания в них йода полезны людям с заболеваниями щитовидной железы. Морские гребешки, морская капуста помогут устранить избыточный холестерин, повысят иммунитет.

Но необходимо помнить, что морепродукты, калорийность которых невысокая, способствуют развитию аллергии.

Источник

Чтобы не ошибиться в написании Н
и НН
в кратких прилагательных, кратких причастиях и наречиях, необходимо помнить следующее:

1.
В предложении прилагательные и краткие причастия выступают в роли сказуемых.

2.
Краткое причастие, в котором всегда пишется одна буква Н
, может быть заменено глаголом в форме прошедшего времени. При причастии, как правило, стоит зависимое слово, обозначающее производителя действия (сущ. или местоимение в Т.п.):

девочка испугаН
а
(чем?) стуком
(Т.п.) – стук испугал девочку
.

3.
Краткое прилагательное отвечает на вопросы КАКОВ? КАКОВА? КАКОВЫ?

Его можно заменить прилагательным в полной форме. В кратком прилагательном пишется столько Н
, сколько в полной форме:

вещи
(каковы?) изящН
ы (изящН
ые),

поведение
(каково?) искусствеНН
о
(искусствеНН
ый)
.

4.
Наречие в предложении является обстоятельством образа действия и относится к глаголу. В наречии пишется столько Н
, сколько в слове, от которого оно образовано:

пел
(как?) прекрасН
о (прекрасН
ый)
;

говорил
(как?) взволноваНН
о (взволноваНН
ый)
.

!!! Алгоритм выбора н и нн:

Девочка
(какова?) дисциплинироваНН
а и организоваНН
а (дисциплинироваНН
ая и организоваНН
ая)
– краткое прилаг.; пишется столько Н
, сколько в слове, от которого оно образовано.

Экскурсия организоваН
а родителями (родители организовали экскурсию)
– краткое причастие; пишется одна буква Н
.

Собрание прошло
(как?) организоваНН
о
– наречие; пишется столько Н
, сколько в слове, от которого оно образовано (организваНН
ый
).

Упражнение 1.
Запишите прилагательные, вставляя -н-

или -нн-

. Образуйте от них наречия. Составьте с наречиями словосочетания. Какие из образованных наречий можно употребить в переносном значении.

Дисциплинирова…ый, ветре…ый, време…ный, тума…ый, открове…ый, дружелюб…ый, мужеств…ый, вниматель…ый, удивле…ый.

Упражнение 2.
Образуйте от имен существительных прилагательные, расположите их в алфавитном порядке. Поставьте в словах ударения.

Земля, трава, кость, ремесло, обед, топор, слюда, кожа, полотно, торжество, правительство, единство, государство, отечество, огонь, глина, солома, тыква, клюква, береста, вода, жесть, лед, лен, песок, дерево, рожь, серебро, шерсть, маневры.

Упражнение 3.
От полных причастий образуйте краткие причастия мужского, женского, среднего родов. Подчеркните суффиксы причастий.

Запакованный, устроенный, выкрашенный, построенный, закутанный, проложенный, выкроенный, отделенный, выделенный.

Упражнение 4.
Н или НН? Спишите причастия и прилагательные, подбирая к ним подходящие по смыслу слова.

Глаже…ая, разреза…ые, выглаже…ая, разреза…ые, ноше…ая, суше…ые, удлине…ая, сорва…ые, стира…ая, краше…ая, мороже…ые, вяза…ая.

Упражнение 5.
Спишите, подчеркните и объясните правописание н
или нн
.

Жареный гусь, поджаренная колбаса, жаренные в масле пирожки, писаный красавец, вписанный треугольник, писанный художником, организованная спонсорами ярмарка, тканая скатерть, тканная золотом скатерть, забракованные товары, военизированный отряд, воспитанный человек, дистиллированная вода, расклеенные афиши, дисквалифицированный спортсмен, незваный гость, связанный пленник, завербованный агент, сделанная надпись, варенный в мундире картофель, купленные в магазине вещи.

Упражнение 6.
Перепишите, вставляя пропущенные буквы. Объясните правописание н
инн
в причастиях и отглагольных прилагательных.

Балова…ый ребенок, замаскирова…ый вход, плете…ая корзина, измуче…ый вид, груж…ая дровами машина, груже…ая машина, нагруже…ая машина, стреля…ая дичь, неслыха…ые обстоятельства, ране…ый в руку солдат, гаше…ая известь, негаше…ая известь, назва…ый брат, моще…ая дорога, писа…ые акварелью картины, ране…ый боец, переплавле…ый металл, асфальтирова…ая улица, посоле…ая закуска, ноше…ая шляпа, поноше…ые ботинки, оплете…ый плющом забор, взволнова…ый разговор, броше…ый камень, нечая…ая встреча, купле…ый товар, отправле…ое по факсу письмо, изыска…ые экономистами ресурсы, застрахова…ое имущество, непредвиде…ые обстоятельства, оказать вооруже…ое сопротивление, довере…ое лицо, дипломирова…ый специалист.

Упражнение 7.
Спишите, вставляя пропущенные Н или НН (1 вариант по выбору студента). Составьте именные словосочетания.

1) Подоко_ик, избалова_ый, медле_ый, свяще_ый, масля_ый, сея_ый, задушев_ость, вселе_ая, покло_ик, мороже_ое, стреля_ый,трансляцио_ый
, революцио_ый,
ваго_ый, ши_ый, дарстве_ая, операцио_ая, чи_ый, райо_ый, миллио_ый, жарго_ый, осли_ый, соколи_ый, змеи_ый, лицензио_ый, слоё_ый, она вполне совреме_а.

2) Наив_ость, пода_ый, полуобразова_ый,
жела_ый, нечая_ый, конопля_ый, вея_ый, ю_ый, апелляцио_ый, эволюцио_ый,
коллекцио_ый, пого_ый, благочи_ый,
рути_ый, суко_ый, сезо_ый, пятиалты_ый, фурго_ый, орли_ый, со_ик, пчели_ый, диверсио_ый, пода_ый, пенсио_ый, топлё_ый, подчине_ый, девочка избалова_а.

Упражнение 8.

Дайте толкование подчеркнутых слов. Выпишите существительные, образованные путем перехода из одной части речи в другую.

Превратите Н в НН при помощи приставок.

Образец: жареная – пережаренная

Точеный, крученый, моченый, толченый, гашеный, пареный, кошеный, вязаный, крашеный, тушеный, соленый, давленый, сушеный, золоченый, званый, печеный.

Упражнение 9.
Превратите Н в НН при помощи зависимых слов.

Образец: жареная рыба – жаренная на сковородке рыба

Мощеная дорога, плетеная шляпа, мороженые ягоды, крашеные стены, беленый потолок, соленый огурец.

Упражнение 10.
Спишите, вставляя Н или НН, распределяя их в две колонки. Разберите по составу выделенные причастия.

Освеще_ая площадка, рассея_ый ученик, приведе_ый пример, купле_ый товар, ране_ый боец, краше_ая блондинка, перекраше_ые стены, некраше_ый пол, организова_ая спонсорами, рва_ая куртка, оторва_ый рукав, лома_ая линия, слома_ая игрушка, встревожа_ый известием, исправле_ая ошибка, реза_ая рана, подреза_ые

деревья.

Рассортирова_ый, суше_ый, подсуше_ый, полирова_ый, туше_ый, оглуше_ый, точе_ый, подточе_ый, туше_ый в гусятнице, травмирова_ый, глаже_ый, фарширова_ый, посеребре_ый

, кале_ый, раскроше_ый, реза_ый, размассирова_ый, маза_ый, крошеч_ый.

Упражнение 11.
От полных причастий образуйте краткие причастия мужского, женского и среднего рода.

Собранные улитки, затоптанный ковер, сожженные свечи, найденный капкан, закопанный клад, затопленная печь, освещенный? коридор, порабощенный народ, освобожденная страна, засушенный гербарий, выброшенные на ветер деньги, купленный билет, связанный свитер, разработанный план, украшенная елка?, оставленный замок, загнанные лошади.

Упражнение 12.
Объясните различия в написании созвучных слов.

1) Девочка хорошо воспитана родителями. Девочка послушна и воспитанна.

2) Встреча выпускников нашей школы была организована и в этом году. Эта ученица дисциплинированна и организованна.

3) Грозовая туча была рассеяна ветром, и снова засверкало солнце. Ты вчера была рассеянна, когда говорила со мной.

Упражнение 13.

Замените придаточные предложения причастными оборотами.

Образец. Возьми в дорогу чемодан, который я принес тебе вчера. — Возьми в дорогу чемодан, принесенный мною тебе вчера.

1) Все заинтересовались докладом по нанотехнологии, который был сделан профессором. 2) На полях, которые были засеяны кукурузой, показались всходы. 3) В квартире, которая недавно освободилась, устроили ремонт. 4) Мы отдыхали в беседке, которую нашли в конце аллеи.

Упражнение 14.
Перестройте словосочетания в предложения со сказуемым — кратким причастием или прилагательным. Перепишите и подчеркните н
или нн
.

Образец: реш
…ная задача — задача решена.

Выращ…ные овощи, законч…ная дискуссия, утер…ная расписка, своеврем…ная помощь, прекрасно сыгр…ная роль, объявл…ные результаты соревнования, высуше…ное белье, слома…ная хулиганами скамья, заброш…ные на чердак лыжи, избалова…ная гастролерами публика, получ…ная вечером телеграмма, серьезные и озабоч…ные лица.

Упражнение 15.
Вставьте пропущенные буквы. Выпишите примеры в два столбика: а) с краткими прилагательными; б) с краткими причастиями.

1) Игра актера была проникнове…а и взволнова…а. 2) Для рассмотрения жилищных вопросов образова…ы специальные комиссии из представителей заинтересованных ведомств. 3) Сыновья ее грубы и необразова…ы. 4) Сибиряки обычно всегда сдержа…ы. 5) Сюжеты некоторых произведений сложны и запута…ы. 6) Суд не усмотрел в данном деле состава преступления, и обвиняемые были оправда…ы. 7) Чрезвычайные меры в условиях шторма были необходимы и вполне оправда…ы.

Упражнение 16.
Вставьте Н или НН, укажите прилагательные, от которых образованы наречия. Как помогают они в написании Н и НН в наречиях.

если причастия образованы от приставочных глаголов: вы- чита нн ая рукопись, на- клее нн ая картинка, по- краше нн ый забор, про- йде нн ый путь, про- смотре нн ый фильм;

если причастия имеют при себе зависимое слово: недавно коше нн ый луг, три года тому назад писа нн ая картина, краше нн ая маляром крыша, моще нн ая булыжником дорога;

если причастия образованы от бесприставочных глаголов совершенного вида: броше нн ый (бросить), да нн ый (дать), казне нн ый (казнить), купле нн ый (купить), лише нн ый (лишить), плене нн ый (пленить).

если прилагательные образованы от глаголов несовершенного вида (не имеющих приставок, не содержащих суффиксов -ованн- , -ёванн-): белё н ый дом (белить — глагол несовершенного вида), беше н ая собака, варе н ый картофель, вороне н ая сталь, кале н ый штык, суше н ая ягода;

если прилагательные не имеют при себе зависимого слова: краше н ый пол (но: краше нн ый масляной краской пол), груже н ая баржа (но: груже нн ая песком баржа).

Примечание. Разграничение страдательных причастий и отглагольных прилагательных в некоторых случаях осуществляется не только по наличию или отсутствию приставок и зависимых слов, но и по смыслу. Например, в словосочетаниях то ‘ пле нн ая печь и топлё н ый жир признаки, обозначаемые словами то ‘ пле нн ая и топлёный, разного свойства: в первом случае сохраняется глагольное значение (налицо временной предел), т. е. определение выражено причастием; во втором случае назван признак постоянный (ср. также: топлё н ое молоко, топлё н ое масло), т. е. определение выражено прилагательным. Смысловое различие наблюдается и в таких предложениях: Будучи раненным, командир еще отдавал приказания (слово будучи вносит временное значение в форму раненным, усиливая тем самым ее глагольность). — На опушке показались солдаты, выносившие убитых и раненых товарищей (признак обозначен прилагательным).

В кратких страдательных причастиях, в отличие от полных, пишется Н, в кратких отглагольных прилагательных, как и в отыменных, пишется НН:

при кратком причастии имеется (или мыслится) существительное в форме творительного падежа со значением деятеля; ср.: Территория около нового дома еще не благоустрое н а (причастие) . — Территория около нового дома была мала, неблагоустрое нн а (прилагательное) ; Сыновьям всегда везло, и они были избалова н ы судьбой (причастие) . — Сыновья были капризны и избалова нн ы (прилагательное) ; Статья начита н а для записи на пленку (причастие) . — Девушка была музыкальна и начита нн а (прилагательное) ; Население было взволнова н о сообщением по радио. — Море сегодня взволнова нн о;

краткие страдательные причастия употребляютсяв конструкциях с зависимым инфинитивом: Студентка намерена отвечать на вопрос; с зависимым дополнением: Спортсмены были уверены в победе; (но: Броски баскетболистов были точны и увере нн ы — без дополнения) .

Примечание 1. Некоторые отглагольные прилагательные в краткой форме пишутся с н (если они образованы от приставочных глаголов, что сближает их с причастиями): Глаза у нее были заплака н ы (ср.: заплака нн ые глаза); Пальто его было поноше н о (поноше нн ое пальто).

Примечание 2. В существительных и наречиях, образованных от причастий и отглагольных прилагательных, пишется столько н, сколько их было в производящей основе: воспита нн ик (воспита нн ый), избра нн ик (избра нн ый), свяще нн ик (свяще нн ый), ставле нн ик (ставле нн ый) (об образовании слова «ставленник» см. «Суффиксы прилагательных, образованных от глаголов», пр. 1) , варе н ик (варе н ый), копче н ости (копче н ый), муче н ик (муче н ый), мороже н ое (из прилагательного мороже н ое — морозить); организова нн о входить (организова нн ый), пута н о отвечать (пута н ый), удивле нн о смотреть (удивле нн ый).

Азбучные истины

Интерактивный диктант

Учебник ГРАМОТЫ: орфография

Учебник ГРАМОТЫ: пунктуация

Имена и названия. Интерактивный тренажер

Полезные ссылки

Летнее чтение

Запоминалки

Цитаты о языке

Скороговорки

Пословицы и поговорки

Выберите правильные варианты ответов. Для проверки выполненного задания нажмите кнопку «Проверить».

Н/НН в причастиях и отглагольных прилагательных

1) причастие имеет приставку (кроме НЕ-), например, ВЫСУШЕННЫЕ ГРИБЫ;

3) причастие имеет зависимые слова, например, ВЫСУШЕННЫЕ (где?) В ПЕЧКЕ ГРИБЫ;

4) Причастие образовано от глагола с помощью суффиксов –ОВА- или -ЕВА-, например, ВЗВОЛНОВАННОЕ ЛИЦО.

Если слово не имеет ни одного из этих признаков, то оно пишется с одним Н.

«Разве я могу не любить его? – говорила она себе, вникая в его испуга _н ый и вместе обрадова _н ый взгляд.

Левин тотчас же подумал об этом, но, несмотря на это, решил, что такие виды на него Свияжского есть только его ни на чем не основа _н ое предположение…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

Ну, гость неприглаше _н ый,
Быть может батюшка войдет!
Прошу служить у барышни влюбле _н ой!

Ей ленты алые вплели
В две русые косы,
Цветы, наряды принесли
Невида _н ой красы.

Кто хочет к нам пожаловать, – изволь;
Дверь отперта для зва _н ых и незва _н ых…
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Петрушка, вечно ты с обновкой,
С разодра _н ым локтем.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

…Были затребова _н ы от враждебного министерства сведения о тех мерах, которые были в последнее десятилетие примене _н ы…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

А тот чахоточный, родня вам, книгам враг,
В уче _н ый комитет который поселился…
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

И тут же думается ей –
Бог знает почему, –
Что небо звездное – песком
Посыпа _н ый листок,
Бессменно день и ночь в пути
На диво слаже _н ый возок…
(Н. А. Некрасов, «Русские женщины»)

Левин приезжал в Москву всегда взволнова _н ый, торопливый, немножко стесне _н ый и раздраже _н ый этою стесненностью и большею частью с совершенно новым, неожиданным взглядом на вещи.
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

Нет, в этот вырубле _н ый лес
Меня не заманят,
Где были дубы до небес
А нынче пни торчат!
(Некрасов, «Русские женщины»)

На крепостной балет согнал на многих фурах
От матерей, отцов отторже _н ых детей?!
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Степан Аркадьич уже сошел к себе вниз, разделся, опять умылся, облекся в гофрирова _н ую ночную рубашку и лег…(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

В Нерчинск придете, если вас
Дорога не убьет.
Навряд версты четыре в час
Закова _н ый идет.
(Н. А. Некрасов, «Русские женщины»)

С изуродова _н ым страстью лицом, бледный и с трясущеюся нижнею челюстью, Вронский ударил ее каблуком в живот и опять стал тянуть за поводья…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

У Дарьи Александровны разбегались глаза на этот элегантный, невида _н ый ею экипаж…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

Женился наконец на дочери его,
Прида _н ого взял — шиш, по службе — ничего.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Она вспомнила, как она рассказала почти признание, которое ей сделал в Петербурге молодой подчине _н ый ее мужа…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

К обеду приехали: старая кузина Алексея Александровича… …и один молодой человек, рекомендова _н ый Алексею Александровичу на службу.
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

К перу от карт? и к картам от пера?
И положе _н ый час приливам и отливам?
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Бегу, не оглянусь, пойду искать по свету,
Где оскорбле _н ому есть чувству уголок.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Степан Аркадьич… в этом шуточном ухаживанье… и зашел нечая _н о так далеко, что уже не знал, как выбраться назад…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

Как эдаких людей учтивее зовут?
Нежнее? – человек он светский,
Отъявле _н ый мошенник, плут:
Антон Антоныч Загорецкий.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

За то, что он смягчил разгнева _н ую гостью,
Хотел я похвалить.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Сидишь по часу нем,
Неугнете _н ый, бодрый ум
Работает меж тем.
(Н. А. Некрасов, «Русские женщины»)

Н и НН в кратких прилагательных

Как не ошибиться в написании -н- и -нн- в кратких прилагательных? Нужно лишь руководствоваться простым правилом, которое описано в этой статье. Кроме того, здесь приведены ошибочные варианты употребления -нн- в причастиях.

Правописание Н и НН в кратких прилагательных
Правописание Н и НН в кратких причастиях
Ошибочное употребление суффикса НН в причастиях
Тест по теме

Правописание Н и НН в кратких прилагательных

В кратких прилагательных пишется столько Н, сколько и в полных прилагательных, от которых они были образованы.
Данное правило относится как к отыменным (образованным от существительных), так и к отглагольным прилагательным.

Примеры
НН и Н в кратких отглагольных прилагательных: жареные грибы, рассеянный мальчик, сдержанный характер
.

Правописание Н и НН в кратких причастиях

В кратких причастиях всегда употребляется одна Н
, не зависимо от того, сколько Н
было в полном причастии либо глаголе, от которых они были образованы. Как правило, краткие причастия употребляются с пояснительными словами.

Ошибочное употребление суффикса НН в причастиях

Достаточно частой ошибкой является написание суффикса НН
в кратких прилагательных и причастиях, формы которых совпадают. Важно различать значение таких слов, правильно употребляя в них Н
либо НН
. Сравните:

Причастия (можно заменить глаголом) – книга начитан
а для записи (книгу начитали для записи), люди взволнован
ы новостью (людей взволновали новостью)
;
Отглагольное прилагательное (можно заметить прилагательным) – девушка начитанн
ая (девушка умная, образованная), море взволнованн
о (море беспокойное)
.

Правописание -Н- и -НН- в суффиксах различных частей речи

А13.
В каком варианте ответа правильно указаны все цифры, на месте которых пишется одна Н?

Искусно выполне(1)ые кова(2)ые балко(3)ые решётки Петербурга – одно из украшений города.

1) 1,2 2) 2 3) 2, 3 4) 1, 3

Немного теории

Несмотря на то, что в кодификаторе говорится об одной и двух буквах Н в суффиксах различных частей, в контрольных измерительных материалах мы будем иметь дело и со словами, в которых написание двух Н обусловлено тем, что первая из букв является частью корня (основы), а вторая — суффикс -Н- или часть суффикса, начинающегося на Н.

Имена прилагательные:

1) Имена прилагательные с суффиксами -ан-, -ян-, -ин-
пишутся с одним -н-: глин ян ый, серебр ян ый, кур ин ый.
Исключения: стекл янн ый, олов янн ый, дерев янн ый
.

2) Имена прилагательные с суффиксами -онн-, -енн-
пишутся с двумя -н-
: авиаци онн ый, родств енн ый
. Исключение: ветр ен ый, масл ен ый
.

3) В прилагательных, образованных от основы на -н
с помощью суффикса -н-
, пишется два -н-
: картинный (карти н
-а + н
-ый)
.

Причастия и имена прилагательные, образованные от глаголов:

Две буквы -н-
пишутся в суффиксах полных причастий и прилагательных, образованных от глаголов:

1) если они имеют приставку: вс паха нн ый, от варе нн ый
(но: с мышлё н ый мальчик, на зва н ый брат
);

2) если при них есть зависимые слова: варе нн ая на молоке
;

3) если в слове есть суффиксы -ова-, -ева-, -ирова-
: маринованный, асфальтированный
;

4) если слово образовано от бесприставочного глагола совершенного вида (кроме раненый
): лишённый
;

В кратких причастиях пишется одна -н-
, а в прилагательных – две (кроме формы единственного числа мужского рода). Следует различать полные и краткие формы страдательных причастий прошедшего времени с суффиксами -енн-
и -нн-
и прилагательных, образованных от глаголов. Сравните:

воспитанный,
причастие от глагола «воспитать»; краткая форма: воспитан, воспита н а, воспита н о, воспита н ы
и воспитанный,
прилагательное; краткая форма: воспитан, воспитанна, воспитанно, воспитанны.

Как различить? Можно по смыслу, но проще попробовать подставить к краткой форме слово ‘более
’: Маша воспитана бабушкой
и Маша воспитанна, вежлива и умна.
Как видим, в первом случае неуместна подстановка предложенного слова, а во втором – вполне реальна. Кроме того, страдательные причастия требуют наличия (хотя бы на подсознательном уровне) указания на того, кто выполнил действие, обозначаемое в причастии.

Написание одной или двух букв -н-
в сложных
прилагательных
подчиняется общему правилу: гладкокрашеный (красить,
несовершенный вид); гладкоокрашенный (окрасить,
совершенный вид).

Наречия,

образованные от прилагательных с двумя -н-
, также пишутся с двумя -н-
: шли организова нн о
.

В именах существительных,

образованных от прилагательных, причастий и отглагольных прилагательных, пишется столько -н-
, сколько их было в производящей основе: воспитанник (от ‘воспитанный
’), мученик (от ‘мученый
’)
.

Две —н
— пишутся во всех словах, образованных от основ на -н,
с суффиксом, начинающимся на -н
: пенный (пе н -а+ н -ый), шестигранник (шесть+гра н ь+ н ик).

Правописание Н-НН в суффиксах прилагательных. Правила и примеры

Итак, сначала необходимо определить, от какой части речи образовано прилагательное, так как оно может быть отыменным прилагательным, т. е. образованным от имени существительного, и отглагольным — образованным от глагола.

Правило I. Н-НН в суффиксах прилагательных, образованных от существительных

1. Одна буква н пишется:

ан, ян, ин:
кожа — кожан
ый, глина — глинян
ый, соловей — соловьин
ый
; исключение:

в словах деревянн
ый, оловянн
ый, стеклянн
ый
пишется две буквы н;
в первообразных прилагательных, или исконных прилагательных: багрян
ый, един
ый
, зелен
ый, красн
ый, свин
ой, син
ий, прян
ый, румян
ый, юн
ый.
В данных прилагательных буквы н
входит в состав корня.

2. Две буквы н пишутся:

в прилагательных, образованных от существительных с основой на н

и мя

с помощью суффикса н
: семя — семенн
ой, лимон — лимонн
ый.

В прилагательном семенн
ой
два суффикса — ен
и н
, поэтому в слове пишется две буквы н
. В слове лимонн
ый
одна буква н
будет относится к корню, а вторая н
— к суффиксу, поэтому в нем также будет писаться две буквы н
.

Примечание:

прилагательное безымянный
, образованное от существительного имя
, сочетается только со словом палец (безымянн
ый палец);
с иными словами, например, станция, высота, герой и др. употребляется прилагательное безымённый (безымённ
ая высота);

в прилагательных, образованных от существительных с помощью суффиксов онн-енн
: торжество — торжественн
ый, лекция — лекционн
ый
; исключение:

в слове ветрен
ый
пишется одна буква н
, но в приставочных образованиях будет писаться уже две буквы н
: без

ветренн
ый, об
ветренн
ый, про
ветренн
ый и т.д.

Правило II. Н-НН в суффиксах прилагательных, образованных от глаголов

Одна буква н пишется:

в суффиксах прилагательных, образованных от глаголов несовершенного вида: коптить — копчен
ая колбаса, вялить — вялен
ая рыба; исключение
:
в словах деланн
ый, желанн
ый, жеманн
ый, медленн
ый, невиданн
ый, негаданн
ый, недюжинн
ый, нежданн
ый, неслыханн
ый, нечаянн
ый, священн
ый
, чванн
ый, чеканн
ый
пишется две н
, несмотря на то, что эти слова образованы от глаголов несовершенного вида, а также в словах посажен
ый
(отец или мать), назван
ый
(брат или сестра), смышлен
ый.

От глагола задается вопрос: коптить
(что делать?) — глагол несовершенного вида, поэтому образованное отглагольное прилагательное будет писаться с одной н —
копчен
ая колбаса.

Две буквы н пишется:

в суффиксах прилагательных, образованных от глаголов совершенного вида: сказать — сказанн
ое слово, купить — купленн
ые билеты; исключение:

в слове ранен
ый
пишется одна буква н
, в приставочных образованиях — две: из

раненн
ый, по
раненн
ый.

От глагола задается вопрос: сказать (что сделать?) — глагол совершенного вида, поэтому образованного отглагольное прилагательное будет писаться с двумя н —
сказанн
ое слово;

в суффиксах ованн-еванн
полных и кратких форм прилагательных, образованных от глаголов: взволновать — взволнованн
ая актриса, актриса взволнованн
а, организовать — организованн
ые ученики, ученики организованн
ы; исключение:

в словахжеван
ый, клеван
ый, кован
ый
пишется одна буква н
, так ова-ева
входят в состав корня, а не являются частью суффиксов ованн-еванн
Эволюция судебной системы в СССР накануне и во время войны. Статьи по предмету Правоохранительные органы Российской Федерации
ЭВОЛЮЦИЯ СУДЕБНОЙ СИСТЕМЫ В СССР НАКАНУНЕ И ВО ВРЕМЯ […]

Нотариусы Батайск
Ниже представлен список нотариусов в выбранной категории. Чтобы посмотреть подробную информацию по конкретному нотариусу, кликните по ФИО нотариуса.
Нотариус Антонова […]

Беседа с детьми средней группы «Вежливость. Вежливые слова»
Анна Шильченко Беседа с детьми средней группы «Вежливость. Вежливые слова»
Цель: закреплять знания детей о том, что такое […]

Протокол родительского собрания по правилам дорожного движения с участием работника ГИБДД
Светлана Шигапова Протокол родительского собрания по правилам дорожного движения с участием […]

Сначала необходимо понять, в какой форме
стоит прилагательное:

Затем нужно выяснить, от какой части речи
образовано слово: от существительного
или от глагола.

Полная форма
I. Прилагательные от существительных		II. Прилагательные от глаголов (причастия)
-Н-	-НН-	-Н-	-НН-
-ан, -ян, -ин лев — львиный соль — соляной кожа — кожаный ! Стеклянный оловянный деревянный	1. -онн, -енн революция — революционный листва — лиственный ! Ветреный Но — безветренный 2. Н+Н = сон+ный НО! юный, румяный, свиной, пряный, пьяный, поганый, зелёный, синий. К первообразным также относятся слова: единый, фазаний, вороний, бараний, сазаний, тюлений, павлиний, багряный, рьяный, буланый. 3. МЯ = енн временный (время)	1. без приставки мороженый сом (от морозить) не мороженый полу мороженый	1. с приставкой за мороженный сом 2. зависимое слово мороженный мамой сом 3. суф. ова, ева, ирова маринованный асфальтированный ! кованый, жёваный, клёваный ! желанный, нечаянный, нежданный, негаданный
Краткая форма
1. Значение действия (что сделаны?) — «Н» воспитаны отцом, взволнованы бурей		2. Значение признака (каковы?) — см. на полную форму: сколько «н» в полной, столько и в краткой. Они воспитанн ы и образованн ы (воспитанные и образованные).

Задачи и тесты по теме «Правописание «н» и «нн» в прилагательных и причастиях»

Правописание причастий — Причастие 7 класс

Уроков:

3

Заданий:

12

Тестов:

1
Правописание причастий, причастный оборот
Уроков:

4

Заданий:

11

Тестов:

2
Правописание имён прилагательных — Имя прилагательное 6 класс

Уроков:

5

Заданий:

10

Тестов:

1
Имя прилагательное как часть речи — Морфология. Самостоятельные части речи 10 класс

Прежде всего, запомните правило:

В суффиксах полных страдательных причастий пишется две буквы Н, например, СПИЛЕННЫЕ ДЕРЕВЬЯ. В суффиксах кратких страдательных причастий пишется одна буква Н, например, ДЕРЕВЬЯ СПИЛЕНЫ.

1) причастие имеет приставку (кроме НЕ-), например, ВЫ-СУШЕННЫЕ ГРИБЫ;

3) причастие имеет зависимые слова, например, ВЫСУШЕННЫЕ (где?) В ПЕЧКЕ ГРИБЫ;

4) Причастие образовано от глагола с помощью суффиксов –ОВА- или -ЕВА-, например, ВЗВОЛН-ОВА-ННОЕ ЛИЦО.

Если слово не имеет ни одного из этих признаков, то оно пишется с одним Н.

Образцы рассуждения.

(2) Сколько Н надо написать в причастии из словосочетания БРОШЕ__ЫЙ ВЗГЛЯД?
Прежде всего, смотрим, есть ли у причастия приставка. В нашем примере у причастия приставки нет, следовательно, надо сделать следующий шаг: определить вид глагола, от которого это причастие образовалось. БРОШЕ__ЫЙ образовалось от глагола БРОСИТЬ (что сделать?) Этот глагол совершенного вида, значит, в причастии надо писать две буквы Н: БРОШЕННЫЙ ВЗГЛЯД.

(4) Сколько Н надо написать в причастии из словосочетания АСФАЛЬТИРОВА_ОЕ ШОССЕ? Поскольку в этом причастии есть суффикс –ОВА-, в нем надо писать две буквы Н: АСФАЛЬТИР-ОВА-ННОЕ ШОССЕ.

(5) Сколько Н надо написать в слове ПЛЕТЕ_АЯ из словосочетания ПЛЕТЕ_АЯ КОРЗИНА? Поскольку у него нет приставки, нет зависимых слов, нет суффиксов –ОВА- или –ЕВА-, а также потому, что оно образовалось от глагола несовершенного вида ПЛЕСТИ (что делать?), нужно писать одну букву Н: ПЛЕТЕНАЯ КОРЗИНА.

УПРАЖНЕНИЕ

«Разве я могу не любить его? – говорила она себе, вникая в его испуга_н
ый и вместе обрадова_н
ый взгляд.

Ну, гость неприглаше_н
ый,
Быть может батюшка войдет! Прошу служить у барышни влюбле_н
ой!

Ей ленты алые вплели
В две русые косы,
Цветы, наряды принесли
Невида_н
ой красы.

Кто хочет к нам пожаловать, – изволь;
Дверь отперта для зва_н
ых и незва_н
ых…
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Петрушка, вечно ты с обновкой,
С разодра_н
ым локтем.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

А тот чахоточный, родня вам, книгам враг,
В уче_н
ый комитет который поселился…
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Степан Аркадьич уже сошел к себе вниз, разделся, опять умылся, облекся в гофрирова_н
ую ночную рубашку и лег…
(Лев Толстой, «Анна Каренина»)

В Нерчинск придете, если вас
Дорога не убьет.
Навряд версты четыре в час
Закова_н
ый идет;
(Н. А. Некрасов, «Русские женщины»)

Женился наконец на дочери его,
Прида_н
ого взял — шиш, по службе — ничего.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

К перу от карт? и к картам от пера?
И положе_н
ый час приливам и отливам?
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

За то, что он смягчил разгнева_н
ую гостью,
Хотел я похвалить.
(А. С. Грибоедов, «Горе от ума»)

Сидишь по часу нем,
Неугнете_н
ый, бодрый ум
Работает меж тем…
(Н. А. Некрасов, «Русские женщины»)

Русский язык настолько многообразен, что у большинства людей создается впечатление невозможности освоения материала, но это не так.

Необходимо запомнить ряд правил, одно из которых «Правописание «н» и «нн» в причастиях». Оно поможет любому школьнику, студенту и человеку, умудренному опытом, в правильном оформлении текста и выполнении упражнений.

Правописание «Н» и «НН» в причастиях

Когда писать одну «Н»

Если в начале слова отсутствует приставка, то пишется одинарная буква. Варианты: мощен
ые улицы, жарен
ый картофель.
Причастие перерождается в прилагательное.

Если слово состоит из двух словесных единиц и несет на себе перегруженность символами, так же пишется одинарный вариант. Вариант: глажен
ый-переглажен
ый галстук.
Такое слово тоже имеет значение прилагательного, его наилучшего качества.

Получается так, что смысловое значение слова зависит и от его написания, а также принадлежности к типу.

Две «НН» в причастиях

В суффиксах причастий страдательной формы размещается удвоенная «н».

Так происходит, когда в слове размещена приставка:

пере

правленн
ая книга;
отрезанный ломоть;
за

мощенные дороги;
пере

жаренный картофель;
пере

хоженн
ая дорога;
учительница непре
клонна.

Двойное «Н» пишется в причастиях без приставок в формах совершенного вида. Варианты: плененн
ый, брошенн
ый, решенн
ый.
А также в тех причастиях, которые образованны от вида несовершенного. Варианты: читанн
ый, слыханн
ый.

«Н» и «НН» в отглагольных прилагательных

Когда пишется «Н»

Прилагательные, имеющие в основе глагол, не похожи на причастия – в них не используется обычная приставная часть. Таким образом, слова, созданные на основе глагола и не содержащие при себе приставки, являются прилагательными. Примеры: жеван
ый лист, кован
ый гвоздь, смышлен
ый парнишка, хожен
ый путь, квашен
ая капуста.

Приставка НЕ
не оказывает изменений на слова, пишется одинарная буква. Варианты написания: незван
ый кот, нехожен
ый овраг.

Одна буква пишется в сложных прилагательных, которые имеют два корня и два значения. Примеры: цельнокроен
ый
(скроенный целиком), златокован
ый
(выкованный из золота).

Есть разные по значению выражения. Например, назван
ый друг.
Является прилагательным (отглагольным) и имеет смысл не родной, а являющийся братом в случае каких-то обстоятельств.

Но есть другой вариант — названн
ый в честь кого-то
. Получается, человеку дали имя в честь бабушки, дедушки. Такое слово будет причастием, и писаться будет с двумя буквами.

Случаи написания «НН»

«Являясь ранн
еным, офицер оставался в дивизии».
Такое предложение заменяет следующую фразу: «Солдата ранили
, но он не покинул свою боевую территорию».

В данном случае получается обратное явление, происходит перерождение в причастие.

Двойное Н пишется в случаях использования «ОВАННЫЙ» И «ЁВАННЫЙ» – те, которые не входят в корень. Варианты: жалованный титул, корчёванный путь.

Исключения

Исключительные варианты для запоминания:
виденн
ый, деланн
ый, желанн
ый, жеманн
ый, медленн
ый, невиданн
ый, негаданн
ый, недреманн
ое (око), нежданн
ый, неслыханн
ый, нечаянн
ый, окаянн
ый, священн
ый, считанн
ый, чванн
ый, чеканн
ый.

Правописание «Н» и «НН» в прилагательных, образованных от существительных

Одна буква размещается в суффиксальной части слова «АН»
, «ЯН»
и «ИН»
. Варианты: ржаной, смоляной, голубиный.

В сочетаниях «ЕНН»
и «ОНН»
используются сдвоенные буквы. Варианты: каменный, оконный.
В данном случае одинарная буква «Н» приходится на корень, а другая на суффикс.

Но есть исключительные варианты: стеклянн
ый, оловянн
ый, деревянн
ый, ветрен
ый.
Их следует запомнить.

Как выбрать что писать «н» или «нн» в прилагательных и причастиях

Мы рассмотрели разные варианты использования и написании «Н» внутри причастий и прилагательных. Исходя из проанализированного материала, можно сделать нижеприведенный вывод.

Все причастия пишутся со сдвоенными буквами «Н». Все прилагательные слова, изначально созданные от глагола, используют одну «Н», кроме слов-исключений, которые необходимо запомнить.

Прилагательные, берущие начало у существительных, пишутся с двумя буквами «Н», если одна буква размещена в корневой части, а другая в суффиксальной. С одной буквой «Н»
, если она находится непосредственно в суффиксальной части.

Не забываем об особенных словах, которые нужно запомнить. И напоследок, несколько примеров применения правила.

Причастие

Всегда двойное НН

Отглагольное прилагательное

Прилагательное

Есть приставка:

пере

правленн
ая книга

Не используется приставка:

мощен
ые дороги

Суффиксы «АН», «ЯН», «ИН»:

ржаной, глиняный, соловьиный

Есть приставка «НЕ» и другая приставка:

неприкаянн
ый офицер

Приставка «НЕ» — ставим одинарную букву:

незван
ый гость

В сочетаниях букв «ЕНН»
и «ОНН»:

каменный, оконный

Нет перед словом приставки, но оно совершенного или несовершенного вида:

плененн
ый, брошенн
ый, решенн
ый, читанн
ый, слыханн
ый

Слово включает в себя два корня:

цельнокроен
ый

Слово занимает место глагола:

Являясь раненн
ым, офицер оставался в дивизии.

В случаях использования «ОВАННЫЙ» и «ЁВАННЫЙ»:

жалованный титул,

корчёванный путь

Слово включает в себя два схожих по значению слова:

глажен
ый-переглажен
ый галстук

Исключительные варианты:

виденный, деланный, желанный, жеманный, медленный, невиданный, негаданный, недреманное (око), нежданный, неслыханный, нечаянный, окаянный, священный, считанный, чванный, чеканный.

Исключения с двумя и одной «Н»:

стеклянн
ый, оловянн
ый, деревянн
ый, ветрен
ый

Источник

До того как в Россию был завезен картофель, самым популярным овощем в нашей стране была репа. Сегодня блюда из нее появляются на нашем столе не часто, и совершенно напрасно, так как репа сытна и полезна, при этом не слишком калорийна. Из сырого овоща получаются пикантные салаты, из вареного – нежные кремовые супы. Хорошей идеей будет потушить репу или отварить на пару. Если вы стремитесь к здоровому питанию, вам не помешает узнать, как приготовить пареную репу. Ведь в таком виде она может быть и гарниром, и десертом, и основным блюдом.

Особенности приготовления

Для приготовления любым способом лучше брать молодую репу, так как она имеет более мягкий вкус. Если в сыром виде старая репа лишь более пикантная на вкус, чем молодая, то после термической обработки она приобретает неприятную горечь. Горьким овощ может стать и по причине его неправильного выращивания.
При покупке целесообразно отдать предпочтение гладким и упругим репкам, не слишком легким по сравнению с другими экземплярами. Малый вес овоща может говорит о наличии в нем пустот, рыхлой мякоти.
Чтобы пареная репа не горчила, после очищения залейте ее кипятком и оставьте на четверть часа, затем слейте использованную жидкость и приступайте к приготовлению овоща по выбранному рецепту.
Пареная репа представляет собой блюдо, приготовленное в результате длительного томления с добавлением небольшого количества воды. Также так называют овощ, приготовленный на пару.
Раньше репу парили в печи, остывающей после выпечки хлеба и приготовления других блюд. Сегодня ее можно приготовить в духовке или мультиварке, на плите и в микроволновке. Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки. Вкуснее всего получается репа, приготовленная в духовке, но в микроволновке или на плите она готовится значительно быстрее.
Репа получится более вкусной, если ее сдобрить сливочным или растительным маслом, посолить или подсластить, дополнить медом, хреном, чесноком, имбирем, пряными травами и другими специями. От использованных добавок будет зависеть вкус и назначение готового кушанья. Если репу сделать с медом или сахаром, она станет сладким блюдом, но чаще ее готовят на гарнир или для подачи в качестве основной закуски. Тогда приправы для нее часто выбирают острые, так как сама по себе выраженного вкуса она не имеет.

Подают пареную репу со сметаной, майонезом или другим соусом. По вкусу она напоминает картошку, но с привкусом редьки и топинамбура.

Сколько времени нужно парить?

Парить репу можно целой или порезанной на куски. Чем сильнее измельчен овощ, тем он быстрее дойдет до готовности. В духовке репу томят 1-2 часа, на пару отваривают 20-30 минут, в кастрюле или мультиварке тушат 15-20 минут, в микроволновке этот овощ доходит до готовности за 10 минут или даже быстрее.

Пареная репа в кастрюле на плите

Состав:

репа – 0,5 кг;
вода – 0,2 л;
соль, сахар, сметана – по вкусу.

Способ приготовления:

Репу помойте и очистите.
Каждый корнеплод разрежьте на 4-6 долек, положите их в кастрюлю.
Влейте в кастрюлю воду. На среднем огне доведите жидкость до кипения.
Подсолите воду, накройте кастрюлю крышкой. Огонь уменьшите до минимума.
Тушите репу 10-15 минут.
Снимите кастрюлю с огня, укутайте, оставьте так на полчаса, чтобы репа еще немного пропарилась и дошла до готовности.

При подаче к столу полейте репу сметаной, при желании посыпьте сахаром.

Пареная репа в горшочке в духовке

Состав:

репа – 0,5 кг;
соль или сахар – 5 г;
вода – 100 мл;
сливочное масло (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

Репу помойте и очистите, нарежьте корнеплоды круглыми или полукруглыми ломтиками, не слишком толстыми.
На дно керамического или чугунного горшочка влейте воду.
Ломтики репы посолите или посыпьте сахаром, перемешайте и наполните ими подготовленную емкость.
Поставьте горшочек с репой в духовку и включите ее. Дождитесь, когда температура в духовом шкафу достигнет 160-180 градусов.
Потомите репу в духовке при указанной температуре 50-60 минут. За 10 минут до готовности блюда положите в горшочек кусочек сливочного масла.

Масло в блюдо можно не добавлять. Тогда им не помешает полить репу при ее подаче к столу.

Репа, запаренная в духовке целиком

Состав:

репа – 0,5 кг;
вода – 150 мл;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Помойте корнеплоды, срежьте у них кончики.
Положите репки в чугунок, казан или кастрюлю, пригодную для использования в духовке.
Добавьте соль и воду.
Духовой шкаф разогрейте до 160-180 градусов, поставьте в нее емкость с репой.
Запекайте корнеплоды 1,5 часа.
Проверьте готовность репы с помощью ножа. Если она покажется твердоватой, продолжите ее приготовление еще 20-30 минут.

Остается немного остудить овощи, очистить, порезать и подать к столу.

Пареная репа в духовке в рукаве

Состав:

репа – 1 кг;
вода – 60 мл;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
соль, пряные травы, перец, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

Очистив корнеплоды, нарежьте их крупными кубиками, посыпьте солью и приправами, полейте маслом, перемешайте.
Кулинарный рукав завяжите с одной стороны, положите в него репу.
Влейте в рукав воду, завяжите его с другой стороны.
Положите пакет с репой на противень. Проделайте в целлофане несколько отверстий зубочисткой, чтобы через них мог выходить пар.
Отправьте противень с репой в духовку, разогретую до 160-180 градусов. Оставьте овощ пропариваться в духовке в течение часа.

Репа по данному рецепту получается ароматной. Она хорошо подойдет на гарнир к мясным закускам. Полив сметаной или другим соусом, ее можно подать в качестве самостоятельного блюда.

Пареная репа в мультиварке

Состав:

репа – 0,5 кг;
вода – 60 мл;
соль или сахар, сливочное или растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезанную крупными кубиками или дольками репу положите в емкость мультиварки. Посыпьте солью ил сахаром, добавьте масло и воду.
Запустите агрегат, выбрав программу «Тушение». Таймер установите на 1,5-2 часа.

По этому рецепту можно парить и целую репу, но времени на это потребуется больше (2-3 часа в зависимости от величины корнеплодов).

Репа на пару в мультиварке

Состав:

репа – 150-200 г;
вода – 0,5 л;
соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

В основную чашу мультиварки влейте воду, сверху поставьте емкость для отваривания продуктов на пару.
На верхнюю решетку мультиварки положите репу, нарезанную дольками, кубиками или круглыми ломтиками. Посолите и приправьте ее.
Включите мультиварку в режиме варки на пару. Через 15-20 минут блюдо будет готово.

Аналогичным образом репа готовится на пару в пароварке.

Паровая репа в микроволновке а пакете

Состав:

репа – 0,3 кг;
вода – 20-30 мл.

Способ приготовления:

Целые репки положите в целлофановый пакет, полейте водой.
Плотно завяжите пакет и положите его в контейнер, пригодный для использования в СВЧ-печи.
Проколите пакет вилкой. Поставьте контейнер в микроволновку.
Запустите прибор на максимальной мощности на 10 минут.

Если репа у вас мелкая, время ее приготовления можно сократить до 8 минут. На приготовление крупных корнеплодов времени может потребоваться чуть больше.

Пареная репа в микроволновке кусочками

Состав:

репа – 150-200 г;
соевый соус – 40 мл;
сливочное или растительное масло – 20-30 г;
укроп (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

Репу очистите, нарежьте тонкими круглыми ломтиками, положите в контейнер.
Полейте кусочки репы соевым соусом, посыпьте мелко порезанным укропом. Сверху разложите тонкие ломтики масла или полейте овощ растительным маслом.
Поместите контейнер в пакет или накройте крышкой, оставив свободным отверстие для выхода пара.
Поставьте емкость с овощем в микроволновку. Включите ее на 5 минут, установив максимальную мощность.

Выложите репу на тарелку, подайте к столу, не дожидаясь, когда кушанье остынет.

Постоянно бывает, часто готовлю

14.29%

Периодически, раз в месяц-два-три, ну может пару раз в году

18.37%

Редко, непривычный продукт

67.35%

Проголосовало: 49

Матрица продуктов: Репа ?

Дата: 14.01.2021.

Источник

ПАРА — жен., церк. и южн., зап. пар, испаренье. Стояху (ослы) при яслех, парою своею согреваху отроча, зиме належацией. Мин. Дек. 25.

| Животная жизнь. Кая бо жизнь ваша? Пара бо есть. Иоан. IV. 14.

| Пара, орл., калуж. и пара, смол., новг. пар, испаренье;

| дыханье, дух, жизнь. Пара вон! божба, клятва. С лошадей пара встает, знать гнали! новг. Ни пары с уст! южн. ни слова, ни гугу, молчок. Паровой, к пару относящийся. Паровая зелень, сваренная на парах, не в воде. Паровая сила, рождаемая расширеньем и внезапною (от стужи) осадкой паров, и на атом и основана паровая машина, — двигатель, при котором всегда паровой котел, паровик. Голубчик — паровой огурчик: цветет, цветет, да и завянет!

| Паровик, паровое судно, пароход, судно движимое парами, посредством лопаточных колес или винта с лопастями. Пароход колесный, и винтовой. Паровая повозка, паровоз, бегущая силой паров; обычно к ней прицепляется тендер с топливом и вагоны, кареты для путников, или платформы, роспуски для клади и пр. Паровой овощ, сеянный в парнике, или

| сваренный на парах. Паровая пашня, осенняя, ·т.е. под озимь. Паровой деготь, чистый, лучший, отгонный. Пароходное сообщенье. Пароходное общество, содержащее пароходы, или

| собравшееся на пароходе. Пароходство ср. наука, искусство и приложенье их к паровому плаванью. Паровозный поезд. Паровозный котел. Паровозничество, езда на парах и все к ней относящийся. Паробежная повозка, паровоз. Паромер, снаряд при паровых машинах, для измеренья силы пара. Парить, паривать что, вообще, держать в пару, в сыром жару, для испеченья, размягченья, для очистки и пр. Парить капусту, репу, грибы, ставить в печь в закупоренной посудине, или прямо в вольный дух, для испеченья овощей в своем же соку; испарить. Пареная репа, брюква. Пареная репа из своей избы выживет.

| Парить сок, отвар, вываривать на легком огне, в водяной или песочной бане, испаряя, выгоняя воду; выпарять. Парить клопов, варить, шпарить, обдавать варом, вываривать, выпаривать.

| Парить белье, держать его в корчаге с водой в печи и вываривать.

| Парить посуду, горшки молочные, или деревянную, налив кипяком, дать выстояться, или класть еще туда каленые камни, ядра.

| Парить кого в бане, хвостить, распарив веник с листвою, хлопать по всему телу, на полке и в горячем пару. Пареный веник, держаный.

| Сечь розгами.

| Парить землю, покидать в пару, в залежи, дать ей год отдохнуть, унавозив.

| Парить пар, парить пашню, взмет метать, подымать или пахать вылежавшую под паром землю под озимь. Безнавозную землю парят (пашут) наперед.

| Парить яйца, о птице, особенно о курице, сидеть на яйцах, высиживать. Хохлатушка отростилась, уж она парит.

| Парить лошадей, вгонять их в пот, в пар и в мыло.

| Парит на дворе или солнце парит, знойно, жарко, печет. Больно парит: знать быть ноне Божьей милости, грозе.

| Курица парит, рассиживается, хочет нестись. Парь кость на время (вовремя). Что про то говорить, чего ни парить, ни варить. Ты больно тепло оделся! «А ты пареного человека видывал?» Нет, не видал! «А я мерзлого видел!» -ся, страд. и ·возвр. по смыслу. Грибы парятся, скоро поспеют. Белье не парится у нас, в парке пятна завариваются хуже. Этот клин парится, пойдет под озимое. Я ныне парился дубовым веничком. Родился на кружале, рос — вертелся, живучи парился, живучи жарился; помер — выкинули в поле; там меня зверь не ест и птица не клюет (горшок). Курица парится, клохчет, просится на яйца. Вспарил тройку, шибко ехал. Выпарила горшки. Надо выпариться, попариться в бане. Репа не допарилась, она сыровата. Запарь скоту парево, резку, сечку. Испарились мы на жнитве. Спирт испарился и весь улетел. Я корму напарила. опарила себе руку, ожгла варом. Мы пар отпарили, вспахали. Лошадь подпарилась, подопрела под седлом, шерсть вылезла. Всю ли брюкву перепарили? Долго ты пропарился. Не распарив, не согнешь. Упарился, ужарился на жаре. Паренье ср. парка жен., ·об. действие по гл. Такая парка (или порка, пороть) идет, что небу жарко!

| Паренье, пск. что испарено; о земле, покинутая под пар, паренина.

II. ПАРА жен., нем. парочка, чета, дружка, двойка, двойца, двойча, двоёк, двойня, двоеньки; два предмета почему-либо взятые вместе, заодно.

| Пара чему, дружка, ровня, противень. Пара коней, пара перчаток, сапогов. Эти двое пара, товарищи, друг другу под стать. Пара, в плясках, мужчина и женщина. Жених с невестой, муж с женою пара, не пара, ровня, чета, или несдружливы, розни. Пара голубей, голубь с голубкой. Себе под пару не подберешь, по себе не найдешь. Носки перепутали и пары разрознили. Поехал парой, на своих на двоих, пеши. Ходить в дурачки парами, с двух одинаковых, по числу очков, картежн. Поди-ка на пару слов, на два слова, на беседу особицей. Девицы пошли парочками, попарно. Дай-ка мне парочку гвоздей. Два дурака — пара. Барану пара — овца. Парочка, баран да ярочка. Овечка да ярочка — одна парочка. Пара: кулик да гагара! Парочка: свинья да ярочка!

| Парка, ниж.-сем. косыня, косынка, разрезной платок, пара из платка.

| Пара, моск. в харчевне порция чаю, засыпка, одна заварка с сахаром вприкуску. Молоко в моск. продается парами, по два кувшинчика.

| Об одежде, полная верхняя одежда; пара платья, фрак или сертук с брюками; в сиб. плисовая куртка с шароварами; новг., сиб. (произн. и пара) нарядная жен. одежда, душегрейка с юбкой.

| В ·знач. пар и репа, см. парить. Парка, бессараб. небольшая дышловая перекладная тележка на почтовых станциях (Наумов). Парник, -ница, паровик муж. парсунья жен., сиб. вещь, подходящая под пару другой. Этот подсвечник парник тому. Подай паровик этому колесу. Вилка паровик ножу. Парные кресла, зеркала, подсвечники. Парные дрожечки. Парные застрельщики. Парная езда. Парная птица, живущая парно: парочная, то же, живущая парочками, четами.

| Паровик, новг. большая бабка, козан. Парность этих пистолетов очевидна, они одной пары. Паристый, схожий, могущий составить пару. Парить или паровать что, подбирать парами;

| сводить парных животных для сожития. -ся, страд. и взаимн. по смыслу речи; пониматься. Эти голуби спаровались, понялись, завили гнездо. Паренье, парованье ср. паровка жен. действие по гл. на ть либо на ся.

| Паровка, парная вещь, парник, паровик. Пароконная телега. Парыш муж. парышка ·об. двойчатка, и пр. орех.

Источник