Чтение рассказов о хлебе

ПРОЕКТ «ХЛЕБ- ВСЕМУ ГОЛОВА»

Составила воспитатель

 старшей группы:

Светлана Аврамич
Проект «Хлеб- всему голова»

МБДОУ д/с №9 «Семицветик»

проект в старшей группе «Хлеб- всему голова»

Актуальность

Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.

Участники проекта: воспитатель группы, дети старшей группы, родители.

Цель: сформировать у детей представление о ценности хлеба.

Разработка проекта:

Донести до участников проекта важность данной темы.

Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации.

Подобрать материал для продуктивной деятельности.

Планируемый результат:

-знание детей информации о злаковых культурах;

-понимание детьми ценности и пользе хлеба;

-знание детей о производстве хлеба;

-умение детей применять трудовые навыки;

-понимание детьми важности труда хлебороба;

-умение организовывать сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении;

-проявление заботы и уважение к тружениках села, бережного отношения к хлебу.

Организационная деятельность довести до участников проекта важность данной проблемы.

Участники проекта

Дети старшей группы, воспитатели, родители.

Предшествующая работа:

Рассматривание картин: Шишин «Рожь», «Уборка хлеба», картинок «Хлебобулочные изделия», «Зерновые культуры»,беседа о бережном отношении к хлебу, разучивание стихотворения «Слава хлебу.

Задачи проекта:

• сформировать систему знаний детей о производстве хлеба;

• дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом;

• закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку;

• систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря;

• показать значимость сельскохозяйственной техники;

• воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

• развивать основные психические процессы – память, внимание, образное и логическое мышление;

• поддерживать естественный интерес и любознательность детей;

• воспитывать такие качества, как внимание, терпение, трудолюбие;

• учить сотрудничать, уважать чужой труд;

• обогатить кругозор детей.

Гипотеза: получение хлеба – это результат труда людей разных профессий. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Модель трех вопросов

Что мы знаем? Что мы хотим узнать? Где мы можем узнать?

Хлеб продается в магазине?

Мама дома печет хлеб в хлебопечке, духовке?

Из зерен делают муку?

Хлеб бывает белый и черный?

Хлеб пекут на хлебозаводе?

Как называются люди, которые выращивают хлеб?

Что надо, чтобы вырастить хлеб?

Как растили хлеб раньше?

Как готовится тесто?

Что можно сделать из муки еще?

Как пекут хлеб?

Какие еще есть крупы?

Как работает мельница?

Почему говорят Хлеб всему голова?

Как называют хлеб в других странах?

Что можно приготовить из черствого хлеба?

Спросить у родителей .Посмотреть в Интернете.

Спросить у воспитателя.

Посмотреть в книгах, энциклопедиях

Реализация проекта

Образовательная деятельность

Совместная деятельность

Самостоятельная деятельность

С родителями

Социально-личностное развитие(социализация, труд, безопасность)

Беседа о культуре поведения за столом, бережном отношении к хлебу. Игра «Да- нет», Разработать правила обращения к хлебу.

Беседа «Терпение и труд все перетрут», рассказ о коллекциях и музеях, выпекание хлебобулочных изделий из соленого теста. Рассматривание альбома «как к нам хлеб пришел»,

ср игры «Магазин», «Больница», «Семья», «Ярмарка», «Мы- хлеборобы», настольно-печатные игры Составление алгоритма «Откуда к нам хлеб пришел»,

Cоставление рассказов «Как раньше хлеб выращивали?»

Художественно-эстетическое развитие

(Художественное творчество, музыка) Коллаж «Что можно сделать из муки?», лепка из соленого теста «Хлебное поле», рассматривание иллюстраций И. Шишкин «Рожь», Составление букетов из колосков. Раскрашивание раскрасок. Подбор иллюстраций о хлебе, составление альбома «Хлеб -всему голова».

Познание, Речевое развитие

(коммуникация, познание, чтение) Экологическая игра «что за чем»,опыт с вертушкой (взаимосвязь между ветром и вращением, ветряная мельница,

чтение Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом», В. Крупин «Отцовское поле» Ю. Ванаг «Хлеб, заработанный своими руками», А. Букалов «Как машины хлеб берегут», Дацкевич «От зерна до каравая», беседа «батоны и булки не растут на грядке»). Рассматривание книг, альбомов о хлебе, придумывание рассказов о хлебе, рассматривание колосков, зерен,

ди «Подбери словечко», ди «Золушка», посчитать зерна, выложить буквы и цифры, рассматривание и проба разных видов хлеба. Составление рассказов о хлебе

Физическое развитие (здоровье, физкультура) Спортивное развлечение «Хлеб – всему голова», пальчиковые игры, психоэтюд «Тесто», психогимнастика «Хлеборобы» Игра в подвижные игры, игра руками в сухом контейнере из круп, д и «Где мы были мы не скажем, а что делали покажем» Составление альбома «О пользе хлеба»,

Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам»

Презентация проекта «Хлеб – всему голова».

04.10.2021

Проект по теме «Хлеб всему голова!» для детей старшего дошкольного возраста, с целью
сформировать целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей старшего дошкольного возраста. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

Оценить

208

Рекомендуем Вам курсы повышения квалификации и переподготовки

Перейти к контенту



Цель:

Формирование у детей эмоционально-образного восприятия текста, через использование художественного слова.

Образовательная область «Познавательное развитие»

Задачи:

1) Расширять и актуализировать знания детей об эпических произведениях, в частности о сказках.

2) Формировать грамотного читателя, способного увидеть характерные черты героев;

3) Развивать умение обобщать услышанное.

4) Развивать интерес у дошкольников к чтению лучших образцов художественной литературы.

5) Развить умение анализа, синтеза и сравнения;

6) Развивать умение размышлять над поступками героев и их последствиями;

7) Развивать любознательность, наблюдательность, познавательную мотивацию и творческую активность детей.

Формировать у детей умение давать большое количество разных категорий ответов в рамках заданной темы.

9) Продолжать учить детей устанавливать логическую последовательность действий опираясь на сюжет произведения.

10) Развивать восприятие, умение выделять разнообразные свойства и отношения предметов (форма, цвет, расположение в пространстве) при помощи органов чувств: зрения, осязания.

Интеграция образовательных областей:

Образовательная область «Социально


— коммуникативное развитие»

Задачи:

1) Формировать умение слушать друг друга, уважать чужое мнение;

2) Формировать умения самооценки своей деятельности, помощь в осознании необходимости формирования следующих черт характера: доброты, отзывчивости, ответственности за свои слова и поступки, уважения к хлебу, труду.

3) Воспитывать доброту и чуткость через восприятие произведения

4) Расширять представления детей о доброте с точки зрения нравственного смысла.

5) Формировать доброжелательные взаимоотношения между детьми, готовность к совместной деятельности со сверстниками.

6) Развивать эмоциональную отзывчивость, сопереживание персонажам художественных произведений на примере сказки Константина Паустовского «Теплый хлеб»

Образовательная область «Речевое развитие»

Задачи:

1) Развивать свободное общение и взаимодействие ребенка со взрослыми и сверстниками.

2) Развивать диалогическую и монологическую формы речи.

3) Развивать интонационную выразительность речи.

4) Обогащать активный словарь.

5) Расширять словарный запас дошкольников.

6) Воспитывать интерес к творчеству К.Паустовского.

Образовательная область «Художественно


— эстетическое развитие»

Задачи:

1) Развивать эмоциональную восприимчивость, эмоциональный отклик на музыкальное, литературное произведение, красоту окружающего мира.

2) Развивать творческое мышление через литературные сказки.

Образовательная область «Физическое развитие».

Задачи:

1) Развивать двигательную активность, мелкую моторику.

2) Формировать и закреплять двигательные умения;

3) способствовать снятию общего утомления, моторной напряжённости мышц рук, усталости глаз;

Оборудование:

ТСО:экран, проектор, ноутбук, видеопрезентация, магнитофон, аудиозапись «Дорогою добра», сказка К. Г. Паустовского «Теплый хлеб», портрет К. Г. Паустовского, колосья, лупы на каждого ребенка, семена пшеницы, семена ржи, готовое тесто, рисунок сердца, одна половина которого синяя, другая-красная.

Предварительная работа:

Работа в рамках педагогического проекта: «Ребенок и книга»

«Приобщение к чтению художественной литературы детей старшего дошкольного возраста средствами познавательно-исследовательской деятельности.»

– Чтение сказки К. Г. Паустовского «Теплый хлеб», рассказов о природе.

– Загадывание загадок, заучивание пословиц, поговорок, скороговорок.

– Беседы на тему: «Хлеб-всему голова», «Дорога доброты» «Всё о хлебе»; «Откуда хлеб пришёл»,

– Слушание аудио сказок.

– Просмотр мультфильмов: «Берегите хлеб!», «Пекарня», «Как получается хлеб», «Слово о хлебе».

– Работа с родителями.

– Совместная продуктивная деятельность детей, родителей и педагогов: мастер — классы «Испекли мы колобок», рисунки «Колосок», «Хлебобулочные изделия», «Урожай»; организация выставок рисунков, поделок.

– Создание дидактических игр: «Откуда хлеб пришел?», лото «Парочки» и др.

– Участие детей и родителей в эстетическом оформлении группы.

Ход мероприятия:

Организационный момент:

(Дети встали в круг)

Воспитатель: Здравствуйте, ребята, возьмитесь за руки, повернитесь друг к другу и улыбнитесь, подарите друг другу частичку добра. Поделимся хорошим настроением. Подуем на ладошки.

Проблемно-поисковый момент:

Слово воспитателя:

Ребята, а мне хорошее настроение доставляет чтение книг.

«Человек, любящий и умеющий читать, — счастливый

человек. Он окружен множеством умных, добрых и верных

друзей. Друзья эти — книги».

Эти слова сказал Константин Георгиевич Паустовский.

С каким произведением мы с вами вчера познакомились?

Дети: со сказкой «Теплый хлеб»

Воспитатель: Да. Давайте вспомним сказку, ответьте на вопросы:

—

Где происходят события?

Дети: (ответы)

—

Почему конь остался в деревне?

(Ответы детей)

—

Кто оставил коня в деревне?

(Ответы детей)

Давайте вспомним, кого мы называем «кавалеристами?»

(Ответы детей)

—

Кто взял раненого коня?

(Ответы детей)

—

Какая кличка была у Фильки?

(Ответы детей).

—

Почему так прозвали Фильку?

(Ответы детей)

—

Как поступил Филька, когда конь потянулся к куску

хлеба

?

(Ответы детей)

—

Что изменилось в погоде после этого?

(Ответы детей)

—

От чего, по мнению бабки, случился такой мороз?

(Ответы детей)

—

Что же придумал Филька, чтобы исправить свой поступок?

(Ответы детей)

Воспитатель: Дети, давайте узнаем, смог ли Филька исправить свой проступок.

Художественное чтение (окончание произведения)

По завершении чтения, закрепление материала.

Воспитатель:

Ребята, вам понравилась сказка?

(Ответы детей)

—

Чем она понравилась?

(Ответы детей)

—

О чем еще рассказывает сказка «Теплый хлеб?»

(Ответы детей)

Воспитатель: А из чего пекут хлеб?

Дети: из муки.

Воспитатель: Мука появляется из зерна. Я предлагаю вам превратиться в колоски. Давайте встанем вкруг.

Физминутка





:

«Золотая рожь»

—Ветерок спросил, пролетая:(

(бегут по кругу на носочках)

— Отчего ты, рожь, золотая?

(руки вперед и в стороны)

А в ответ колоски шелестят:

(останавливаются, руки вверх, наклоны в сторону)

— Золотые руки растят!

(два наклона к носочкам)

Воспитатель

—

Воспитатель: (берёт в руки колоски): Что за букет у меня в руках?

Дети: Букет из колосков.

Воспитатель: Да, это колоски. Ребята, что внутри колоска?

Дети: зернышки.

Воспитатель: Правильно! А теперь я предлагаю пройти в лабораторию и рассмотреть зёрнышки.

Рассмотреть семена разных растений (на столах в








тарелочках)

Дети садятся за столы. На столах лупы и две тарелочки с зерном: пшеница и рожь. Дети рассматривают зёрна, используя лупы, трогают их руками.

Воспитатель: Ребята, посмотрите, перед вами тарелочки с зерном. В одной зерна пшеницы, в другой зерна ржи. Возьмите лупу и рассмотрите зерна внимательно.

Воспитатель: Возьмите зернышки, положите на ладошку. Как вы думаете, чем отличаются зёрна пшеницы от ржи?

Дети: Зёрна пшеницы круглые, а у ржи — длинные.

Воспитатель: Рассмотрели, молодцы! А что внутри зернышка? Мука. Именно из муки делается тесто.

Рассмотреть тесто.

Воспитатель: Ребята, перед вами на тарелочке тесто. Прежде чем приступить к рассматриванию теста вытрем руки влажной салфеткой. Возьмите тесто в руки, потрогайте его, помните в руках, погрейте его, скажите, какое оно?

Дети: (Ответы)

.

Воспитатель: в тесте есть такое свойство, как пластичность. Попробуйте, придать тесту разную форму. Что у вас получилось?

Дети: (Ответы)

Воспитатель: Какой вывод можно сделать?

Дети: (Ответы)

Воспитатель: Именно так пекари пекут для нас караваи, хлеб да булки.

Воспитатель: Ребята, вы знаете пословицы про хлеб?

Чтение пословиц. Дети по одному читают

Без хлеба — нет обеда.

Будет хлеб — будет и пища.

Не трудиться — хлеба не добиться.

Без хлеба сыт не будешь.

Хлеб — всему голова.

Воспитатель: Мы с вами пришли к выводу, что без хлеба нельзя обойтись в жизни. И жизнь можно сохранить только добром, любовью и трудом.

Знаете, ребята, я считаю, в любом кусочке хлеба, хранится тепло рук людей, которые его вырастили.

Воспитатель: Давайте подумаем, почему Константин Георгиевич назвал сказку «Теплый хлеб».

Дети: (Ответы)

Воспитатель: Именно это хочет подчеркнуть Константин Георгиевич Паустовский в названии своей сказки. Хлеб, согретый теплотой оттаявшего сердца Фильки.

Главное — Филька понял, что только добро делает человека счастливым.

Воспитатель

: Как же Филька исправился?

Дети: (Ответы)

Рефлексия

Воспитатель: Как называется наша сказка? Кто ее написал?

Воспитатель показывает рисунок сердца, одна половина которого синяя, другая-красная. Каким сердце у Фильки в начале сказки и потом?

Чему учит сказка Константина Георгиевича Паустовского «Теплый хлеб», каким должен быть человек?

Дети: (Ответы)

Воспитатель: Я тоже так считаю, что это произведение рассказывает нам о том, как добрые ела помогают растопить «охлажденное сердце» и побежать «злобу людскую».

Сделайте кормушку для птиц

— например, из пакета из-под сока или пластиковой бутылки, насыпьте в нее орехов или семечек и повесьте за окном.

Я желаю всем вам, дети, пусть добро навсегда поселится в вашем сердце и никогда не охладится.

Звучит музыка «Дорогою добра».

Литература:

1. К. Г. Паустовский «Теплый хлеб»