Чизкейк по английски как пишется

Варианты (v1)

Варианты (v2)

cheesecake [ˈʧiːzkeɪk] сущ
1. ватрушкаж, сырный пирог, сырникм, творожный пудинг, творожный торт
  
  (cheese cake, cheese pie)

noun
	ватрушка	cheesecake
	сырник	cheesecake, cheese pancake
	сыроварня	cheese dairy, dairy, creamery, cheesecake
	фотография обнаженной женщины	cheesecake
	сдобная ватрушка	cheesecake, cheese dairy
	полураздетая красотка	cheesecake

Предложения со словом «cheesecake»

Taste like a dirty sock filled with old cheesecake.	На вкус будто в грязный носок засунули старый пудинг.
Can I interest you in some of our heavenly cheesecake?	Могу ли я предложить вам наш божественный чиз-кейк?
Let me have a cherry cheesecake, a prune Danish and a couple of Hershey bars.	Пусть привезут сырный пирог с вишнями, Датский чернослив и парочку Херши.
Can’t a man just take out another man in the middle of the day for some steak and some wine and some cheesecake that’s gonna knock your socks off?	Разве не может мужчина пригласить другого мужчину перекусить стейком, попить вина и съесть чизкейк, который вынесет тебе мозг?
They do a nice cheesecake in here, I think.	Здесь хорошо делают ватрушки, на мой вкус.
You know, think of our evolutionary predilection for eating sweet things, fatty things like cheesecake.	Вспомните о наших эволюционных склонностях есть сладкое и жирное как, например, чизкейки.
key lime pie or chocolate cheesecake.	лимонный пирог или шоколадный чизкейк.
So, you think, Hmm, cheesecake, when it’s the same gnarly curds it always was.	И ты будешь думать О, чизкейк, а на деле это все те же комки творога.
You know, it’s a Cheesecake Factory.	Ну ты понимаешь,это сырнопирожная фактория
And when she was really sick, I used to find myself roaming the halls of the apartment building, climbing up and down the stairs, searching for that smell of cheesecake.	И когда она была серьезно больна, я обычно гуляла по коридорам жилых домов, поднимаясь и спускаясь по лестницам в поисках этого запаха пирога.
Just the five of us, black-tie dinner, and Ted is picking up your favorite cognac pumpkin cheesecake from Edgar’s.	Только мы впятером, званый ужин, строгий дресс-код, и Тед захватит твой любимый тыквенный чизкейк с коньяком от Эдгара.
I worked in an underwear factory, where I was underpaid for the fruits of my looms, and worst factory of all, the cheesecake factory.	На фабрике нижнего белья мне недоплачивали за плоды моего рукоделия, но хуже всего было в пышечной.
Bernadette still would’ve been working at The Cheesecake Factory, and I still would’ve been working this beefcake factory.	Бернадетт всё равно бы работала в этой кафешке, а я все равно был бы таким же мускулистым.
Not only is it a violation of California state law, it flies directly in the face of Cheesecake Factory policy.	Нет,если только это не нарушение закона штата Калифорния это следует прямо из текста стратегии Фабрики Чизкейков.
She once made me eat an entire cheesecake at a potluck so she didn’t look bad.	Однажды она заставила меня съесть целую ватрушку на обед, чтобы она не так плохо смотрелась.
The retinal scan’s being rejected because of your connection, cheesecake.	Сканы сетчатки отклонили, из-за твоего подключения, пирожок.
I assumed an establishment called the Cheesecake Factory would function more efficiently.	Должна признать, что предприятие, называемое Чизкейк фэктори, должно функционировать более эффективно.
And to do that, I should quit waitressing at The Cheesecake Factory.	Для этого мне надо уволиться из Чизкейк Фактори.
I know, but they haven’t even touched their cheesecake.	Знаю, но они даже не притронулись к ватрушкам.
You know, a couple of old ladies getting together, chasing men, eating cheesecake.	Двое пожилых женщин встречаются, обсуждают мужчин, едят ватрушки.
We’ll go to the deli for dinner tonight and have cherry cheesecake.	Вечером поедем в ресторан и закажем вишневые ватрушки.
Brought you a cheesecake from work.	Я принесла тебе сырный пирог с работы.
Oh, so cheese is okay, just not cheesecake?	Ага, Значит, сыр — можно, а сырники — нельзя?
Cheesecake and strawberry juice, please.	Тогда сырник и земляничный сок.
Doesn’t look like junior’s cheesecake to me.	На сырник совсем не похоже.
And she’s gonna fix her nice spaghettis, meatballs… cheesecake, apple strudel, the whole business.	И она приготовит отличные спагетти, фрикадельки, творожный пудинг, яблочный штрудель, в общем все.
Computer, one slice of New York cheesecake.	Компьютер, один кусок творожного пудинга Нью Йорк.
You improvised your way through an entire cheesecake, as well as three servings of Ktarian chocolate puffs.	Вы сымпровизировали целый творожный пудинг, также как и три порции ктарианских шоколадных пирожных.
Give me the cheesecake, crank me up to nine and put a scoop of ice cream on the side.	Принесите мне творожный пудинг, установите аппарат на девятку и не забудьте ведро с мороженым.
We brought you a cheesecake… the kind you like.	Мы привезли тебе творожный торт… тот, что ты любишь.
And you gotta try this cheesecake.	Ты должен попробовать чизкейк.
You like chocolate chip cheesecake?	Вы любите шоколадный чизкейк?
He went to Lindy’s, ordered a cheesecake.	Он отправился в Линди и заказал чизкейк.
We go, we split a huge piece of cotton candy cheesecake from Cakey J’s Cheesecake Facility.	Мы разрезаем огромный кусок сладкого чизкейка из Фабрики чизкейков Кейки Джея.
I’m getting a whole cheesecake.	Я съем целый чизкейк.
No man’s ever given me a whole cheesecake before.	Никто никогда не давал мне целый чизкейк.
Fried chicken, cheesecake and beer.	Жареная курочка, чизкейк и пиво.
I saw my Aunt Edna and she gave me her cheesecake recipe.	Я видела свою тетю Эдну и она дала мне рецепт своего пирога
There’s cheesecake in the fridge…	В холодильнике есть пирог…
Want a piece of cheesecake to go with your coffee?	‘очешь кусок пирога к кофе?
Penny really quit The Cheesecake Factory?	Что, Пенни и правда уволилась из кафешки?
Was it because I had two slices of cheesecake at the cheesecake factory?	Потому что я съела два куска кекса в кафешке?
HEY, WHAT’S THIS, LAST CHEESECAKE BEFORE EXIT?	Эй, это что? Последний пирожок на дорожку?
I got some cheesecake in the fridge.	У меня сырный пудинг в холодильнике лежит.
Hey, they were in Glendale, at the cheesecake factory.	Эй, они были на фабрике десертов в Глендэйле.
Snacks to the left, help yourself to the cheesecake.	Закуски слева, угощайтесь запеканкой.
I’m sitting here wondering this whole time, will this thing fit in valet at Cheesecake Factory?	А я тут уже голову ломаю, примут ли эту штуку на парковку кондитерской.
You can talk, Captain Cheesecake.	Кто бы говорил, капитан Красотка.
He showed him some cheesecake pictures of her.	Он показывал ему несколько фотографий с обнаженной Дорой.
I’m making sure you don’t Host a pity party for yourself and invite a cheesecake.	Я здесь, чтобы убедиться, что ты не устроишь для себя вечеринку отчаяния с чизкейком в роли главного гостя.
She used to make the best cheesecake.	Раньше она пекла лучший в мире чизкейк.
Sabina, my cheesecake recipe is in the French dictionary.	Сабина, рецепт моего пирога я положила во французский словарь.
What did you expect, cheesecake?	Чего ты ожидала, пирожочек?
His favourite food was cheesecake, and what did the doctor tell him?	Какое у него любимое блюдо — сырный пирог. А что ему сказал доктор Шолкин — уменьшить количество холестерина.
You always order three pieces of cheesecake.	Вы всегда заказываете три куска сырного торта.
I think there was some dairy in the cheesecake that I ate for breakfast.	Похоже, в творожнике, который я съел на завтрак, было что-то молочное.
He’s gonna take me to this factory that makes nothing but cheesecake.	Он собирается взять меня на фабрику и приготовить там творожный пирог.
Get a little piece of cheesecake.	Возьми себе кусочек торта.
The one where I’m eating cheesecake on a stick?	Ту, где я ем чискейк с палки?
Dude, tell her we’re going for cheesecake.	Чувак, скажи ей, что мы идем есть кексы.

Источник

Эта статья о десерте. Для использования в других целях, см Чизкейк (значения) .

Чизкейк — сладкий десерт, состоящий из одного или нескольких слоев. Основной и самый толстый слой состоит из смеси мягкого свежего сыра (обычно творога , сливочного сыра или рикотты ), яиц и сахара . Если есть нижний слой , он чаще всего состоит из корочки или основы из измельченного печенья (или пищеварительного печенья ), крекеров из муки грубого помола , теста или иногда бисквитного торта . Чизкейк может быть запеченным или не запеченным (обычно его хранят в холодильнике).

Чизкейк обычно подслащивают сахаром и могут быть по-разному ароматизированы. К основному слою сыра можно добавить ваниль , специи , лимон , шоколад , тыкву или другие ароматизаторы. Дополнительные ароматы и внешний вид могут быть добавлены путем добавления в готовый десерт фруктов , взбитых сливок , орехов , печенья, фруктового соуса , шоколадного сиропа или других ингредиентов.

Кулинарная классификация

Делаем чизкейк без корочки (видео)

Современный чизкейк обычно не классифицируется как настоящий « пирог », несмотря на название (сравните с бостонским кремовым «пирогом» ). Некоторые люди классифицируют его как торт из-за использования большого количества яиц , которые являются единственным источником закваски , в качестве ключевого фактора. Другие находят убедительные доказательства того, что это заварной пирог , исходя из общей структуры, с отдельной корочкой, мягкой начинкой и без муки. Другие источники идентифицируют его как флан или пирог .

История

Древняя форма чизкейка, возможно, была популярным блюдом в Древней Греции еще до того, как римляне приняли его с завоеванием Греции. Самое раннее засвидетельствованное упоминание о чизкейке принадлежит греческому врачу Эгиму (V век до н. Э.), Который написал книгу об искусстве приготовления сырников ( πλακουντοποιικόν σύγγραμμα — plakountopoiikon sungramma ). Самые ранние из дошедших до нас рецепты чизкейк найдены в Катона Старшего «s De Agri Cultura , которая включает в себя рецепты для трех пирогов для использования в религиозных целях: libum , savillum и плаценте . Из этих трех лепешек из плаценты больше всего похож на современные сырники: с корочкой, которую готовят и выпекают отдельно.

Более современная версия под названием самбокад , приготовленная из цветов бузины и розовой воды , содержится в английской кулинарной книге Forme of Cury 1390 года. На этом основании шеф-повар Хестон Блюменталь утверждал, что чизкейк — это английское изобретение.

Современный чизкейк

Английское название чизкейка использовалось только с 15 века, а современный вид чизкейк появился примерно в 18 веке. Европейцы начали убирать дрожжи и вместо этого добавлять в чизкейк взбитые яйца. С исчезновением сильного дрожжевого вкуса результат был больше похож на десерт . Рецепты чизкейков начала XIX века в книге Марии Рунделл « Новая система домашней кулинарии » сделаны из сырного творога и свежего масла. Одна версия загущена бланшированным миндалем , яйцами и сливками, а в пирожные могли входить смородина , бренди , вино с изюмом , мускатный орех и вода из цветков апельсина .

Современный коммерческий американский сливочный сыр был разработан в 1872 году, когда Уильям Лоуренс из Честера, штат Нью-Йорк , искал способ воссоздать мягкий французский сыр Невшатель , случайно придумал способ изготовления более тяжелого «незрелого сыра». и более кремовый; другие молочники придумали аналогичные творения самостоятельно.

Современный чизкейк бывает двух видов. Помимо запеченного чизкейка, некоторые чизкейки готовят из сырого сливочного сыра на основе крошки из печенья или крекера из Грэма . Этот вид чизкейка изобрели в США.

Национальные сорта

Чизкейки можно разделить на два основных типа: запеченные и невыпеченные. У некоторых нет корочки или основы. Чизкейк бывает разных стилей в зависимости от региона:

Африке

Южноафриканский чизкейк с розой

Южная Африка

Один из популярных вариантов чизкейка в Южной Африке состоит из взбитых сливок, сливочного сыра, желатина для начинки и корочки пищеварительного печенья, намазанной маслом . Его не запекают, и иногда его готовят с ликером Амарула . Этот вариант очень похож на британский чизкейк. Этот чизкейк более распространен в британских и южноафриканских общинах .

Азия

Япония

Японский чизкейк в стиле суфле (или «хлопок») сделан из сливочного сыра, масла, сахара и яиц и имеет характерную шаткую воздушную текстуру, похожую на шифоновый торт . Чизкейки без выпечки известны как редкие чизкейки (яп. レアチーズケーキ).

Филиппины

Самая известная версия чизкейка на Филиппинах — чизкейк убэ . Его основу составляют измельченные крекеры из Грэма и верхний слой сливочного сыра и убе халая (пюре из пурпурного батата с молоком, сахаром и маслом). Его можно приготовить запеченным или просто охлажденным. Как и другие десерты убе на Филиппинах, он имеет характерный фиолетовый цвет.

Европа

Россия

Чизкейк по- русски ( Ватрушка ) имеет форму тестового кольца и наполнен творогом или творогом.

Северная Америка

Соединенные Штаты

В Соединенных Штатах есть несколько различных рецептов чизкейка, и это обычно зависит от региона, в котором был испечен торт, а также от культурного происхождения человека, который его выпекал.

Чикаго

Чизкейк в стиле Чикаго — это версия печеного сливочного сыра, плотная снаружи с мягкой кремовой текстурой внутри. Эти чизкейки часто готовятся на смазанной маслом форме для выпечки, и они относительно пушистые. Корочка, используемая в этом стиле чизкейка, чаще всего делается из песочного печенья, которое измельчают и смешивают с сахаром и маслом. Некоторые замороженные чизкейки сделаны в чикагском стиле.

Нью-Йорк

В чизкейке в стиле « Нью-Йорк» используется сырная основа, в которую также входят жирные сливки или сметана . Типичный нью-йоркский чизкейк насыщен и имеет плотную, гладкую и кремообразную консистенцию.